Brusnice sú stálezeleným plazivým kríkom z čeľade lingonberry. Brusnice rastie v rašeliniskách a machoch. Listy ker sú malé, tmavo zelené, a kvety sú tmavo ružové farby. Zrelé bobule sú ako svetlé tmavo červené korálky. Na rozdiel od všetkých ostatných bobúľ, brusnice môžu byť skladované čerstvé. Ak sa umiestni do dreveného suda naplneného vodou, bobule nestratia svoje biologické vlastnosti až do jari. Pre ľudí na Sibíri, brusnice sú hlavným prirodzeným dodávateľom vitamínu C. Okrem toho brusnice sú bohatým zdrojom antioxidantov. To je dôvod, prečo v dávnych dobách to bolo nazývané omladzujúce bobule.

So zvyškovými a liečivými vlastnosťami brusníc

Okrem vitamínu C sú brusnice bohaté na vitamíny skupiny B, PP, K. Obsahuje karotén, cukry, éterické oleje, triesloviny a pektínové látky, stopové prvky (meď, bróm, jód atď.) A iné prospešné látky. Kyselina škoricová dáva bobule trochu horkú chuť. Čím viac sú bobule horké, tým užitočnejšie je.

Brusnice sú široko používané v tradičnej medicíne a varení. Používa sa počas prechladnutia, metabolických porúch v tele, s anémiou, gastritídou s nízkou kyslosťou a reumatizmom. Pri zápalových procesoch a infekciách pomáha bobule znižovať teplotu a tiež zvyšuje účinnosť antibiotík. A brusnicový džús dokonale uhasí smäd.

Zoznam chorôb, v ktorých tradičná medicína odporúča jesť brusnice, je veľmi pôsobivý. Ale moderní vedci dôrazne odporúčajú jesť brusnice na prevenciu rakoviny. Koniec koncov, brusnicová šťava má aktívnu rezistenciu na tvorbu rakovinových buniek a nádorov.

Brusnicové recepty

Ak chcete odstrániť vekové škvrny, zbaviť sa otlakov, kaše brusnice sú aplikované na ne. Pri rôznych kožných ochoreniach sú postihnuté oblasti navlhčené brusnicovou šťavou alebo namazané brusnicovou masťou. Na jeho prípravu vezmite 60 gramov lanolínu a vazelíny a pridajte k nim 30 gramov brusnicovej šťavy. Masť uložená v chladničke.

Brusnicová šťava je nielen zdravá, ale aj veľmi chutná. Pred varením umyte brusnice vo prevarenej vode. Z nich sa šťava vytlačí do smaltovanej misy a koláč sa naleje studenou vodou (na 100 g koláča - 1 liter vody). Dort sa uvedie do varu, odstráni sa zo zahrievania a nechá sa vychladnúť na teplotu miestnosti. Potom sa prefiltruje a pridá sa k predtým vymačkanej brusnicovej šťave. Pridajte cukor podľa chuti. Uchovávajte takúto šťavu v chladničke. Je obzvlášť užitočná pre pacientov po operácii, ako aj pre pacientov s chrípkou, chrípkou a maláriou.

Prečo horké brusnice

Prečo je brusnicová chuť horká?

Toto je moje obľúbené bobule! Povedz mi, prečo sú brusnice horké?

Súvisiace problémy

Odpovede (1)

Všetci sme zvyknutí na to, že s nástupom jesene hrajú brusnice aktívnu úlohu v našej strave. Vyrábame šťavu, želé, omáčku a mnoho ďalšieho. Dospelí a deti ju konzumujú na oboch lícach, aj keď sa mračia na jej nezvyčajnú chuť. Pokúsme sa zistiť, prečo brusnice ochutnávajú horkú chuť. Existujú na to dva hlavné dôvody. Prvá je v ceste jeho reprodukcie. Brusnicové semená prehltnuté vtákmi sa nerozpúšťajú z vystavenia účinkom kyseliny chlorovodíkovej v žalúdkoch vtákov. A tak majú väčšiu šancu na „siatie“ v rôznych častiach sveta. Tiež horké bobule poskytujú stopové prvky, ktoré sú zahrnuté v jeho zložení.

Užitočné vlastnosti brusníc

repost

Výhody brusnicovej šťavy sú jedinečné, pretože obsahujú prírodné antibiotiká a probiotiká, ktoré sú mimoriadne účinné v boji proti patogénnym baktériám.

popis

Brusnice sú plodom krátkeho kríka, ktorý rastie v horských lesoch. Dnes sa brusnice pestujú a mechanicky zbierajú na komerčné účely.

Brusnica je čučoriedková sesternica, je to malé, okrúhle ovocie s trochu horkou a kyslou chuťou. Farba sa mení od bielej po jasne červenú v závislosti od toho, kedy sa brusnice zbierajú. Biele brusnice sú rovnaké červené, ale nezrelé bobule. Brusnice sa môžu jesť čerstvé alebo po hlbokom zmrazení. V skutočnosti, mrazené a rozmrazené brusnice sú oveľa lepšie, pokiaľ ide o chuť, výživnú hodnotu a množstvo šťavy. Bobule sa môžu jesť surové alebo použiť na výrobu džemov, želé, sirupov a džúsov.

Nutričná hodnota

Podľa mnohých štúdií sú brusnice jedným z produktov s vysokým obsahom antioxidantov, je výborným zdrojom anthokyanínov, proanthocyanidínov, resveratrolu a tanínov, ktoré dávajú modrým, fialovým a červeným pigmentom brusnice.
Brusnice sú bohaté na vitamíny A, C a E a sú tiež dobrým zdrojom organických kyselín (napr. Kyseliny jablčnej a citrónovej), selénu, mangánu a medi. Obsahuje tiež mierne množstvo iných vitamínov, kyseliny listovej a železa.

Prínosy pre zdravie

Okrem nutričných a chladiacich vlastností a antioxidačného potenciálu, brusnica má sťahujúce, protizápalové, antiseptické, diuretické a detoxikačné vlastnosti.

Brusnice sa odporúčajú v nasledujúcich prípadoch a okolnostiach:

Účinok proti starnutiu. Niekoľko chorôb, ktoré prichádzajú so starnutím, ako sú degeneratívne lézie mnohých orgánov a tkanív a niektoré typy rakoviny, sú spojené s poškodením buniek voľnými radikálmi. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov v brusniciach pomáha bojovať proti voľným radikálom, a preto chráni telo pred rizikom vzniku chorôb a stavov spojených so starnutím.

Chudokrvnosť. Brusnice sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C (ktorý zvyšuje intestinálnu absorpciu železa) a tiež obsahuje mierne množstvo železa a kyseliny listovej, ktoré sú nevyhnutné na syntézu hemoglobínu a dozrievanie červených krviniek. Preto brusnicová šťava môže byť vynikajúcim nástrojom pri prevencii a liečbe mnohých rôznych typov anémie.

Ateroskleróza a kardiovaskulárne ochorenia. Antioxidanty nájdené v brusnicovej šťave pomáhajú zabrániť oxidácii zlého cholesterolu, ktorý sa podieľa na tvorbe aterosklerotických plakov. Je známe, že ateroskleróza je jednou z hlavných príčin kardiovaskulárnych ochorení, mozgových príhod a srdcových infarktov. Preto môže byť brusnicová šťava použitá ako účinná profylaktika proti týmto chorobám.

Hnačka. Brusnice zabraňuje a lieči rôzne typy hnačiek, najmä tých, ktoré sú spôsobené zmenami črevnej flóry, keď patogény uvoľňujú toxíny zodpovedné za akumuláciu vody v črevách, a teda hnačku. Protizápalový účinok brusnicovej šťavy je spôsobený jej antiseptickými vlastnosťami, ako aj tanínmi a antokyanínmi, ktoré obsahuje, čo zabraňuje tomu, aby sa baktérie spojili s črevnou stenou a potom rástli a rozmnožovali.

Poruchy trávenia. V súvislosti s organickými kyselinami v ňom obsiahnutými, brusnicová šťava môže stimulovať vylučovanie slín a žalúdočnej šťavy, ktoré obsahujú enzýmy zodpovedné za trávenie škrobu a proteínov.

Vision. Aj keď sú brusnice v prevencii a liečbe očných ochorení menej účinné ako čučoriedky, sú tiež užitočné. Okrem toho, antokyaníny ovplyvňujú kapiláry očí, zlepšujú prietok krvi do sietnice, čím pomáhajú zlepšovať videnie a liečiť niektoré typy degenerácie sietnice.

Obličky. Brusnicová šťava pomáha vylučovať kyselinu šťaveľovú a kyselinu močovú z obličiek. Obsahuje kyselinu chinovú, ktorá zabraňuje tvorbe obličkových kameňov.

Probiotikum. Brusnice je antibiotikum a probiotikum. Má schopnosť zabíjať určité vírusy, škodlivé baktérie, ktoré pôsobia ako prirodzené probiotiká, pomáhajú chovať dobré baktérie. Podporuje zdravú črevnú flóru.

Kožné ochorenia a poruchy. Miestna aplikácia brusníc vo forme mlieka alebo krému pomáha predchádzať a liečiť podráždenie kože, ekzémy, ako aj mnohé iné kožné ochorenia spojené so slabými kapilárami.

Venózne poruchy. Bolo dokázané, že antokyany nachádzajúce sa v čučoriedkach av menšej miere v brusniciach chránia a posilňujú steny žíl a kapilár, čím sa znižujú príznaky kŕčových žíl a opuch nôh.

Infekcie močových ciest. Čerstvý brusnicový džús je vhodný najmä na elimináciu a prevenciu infekcií močových ciest, najmä cystitídy (zápal močového mechúra).

Tipy

Ak chcete uložiť brusnice na dlhú dobu, musíte dať bobule v chladničke nemytý. Správne mrazené brusnice môžu byť skladované mnoho rokov, ale musia byť konzumované okamžite po rozmrazení.

Vzhľadom k svojej kyslej kyslej chuti je brusnicový džús obzvlášť chutný, keď sa zmieša s inými vhodnejšími šťavami, ako je mrkva, hruška, jablko alebo pomaranče.

pozor

Brusnice obsahujú nízke hladiny oxalátu, takže nie sú vhodné pre ľudí s ložiskami kalcium oxalátu v obličkách. Väčšina komerčných brusnicových štiav obsahuje cukor a doplnky, a preto nemôže poskytnúť požadovaný terapeutický účinok.

Brusnice: Zloženie, Vlastnosti a Aplikácia

Predtým sa na potravu a ošetrenie používali len marsh cranberries. V posledných rokoch, botanici chovali záhradné druhy, niektoré odrody presahujú veľkosť ich voľne žijúcich príbuzných a môžu byť pestované doma. Záhradné bobule je sladší ako močiar a má menej vitamínu C v ňom, ale viac pektínov.

štruktúra

Brusnice je jedným z produktov s vysokým obsahom antioxidantov, pretože je vynikajúcim zdrojom fytonutrientov, antokyanov, proanthocyanidínov, resveratrolu a tanínov.

Je bohatý na vitamíny A, C a E, je dobrým zdrojom organických kyselín (napríklad cinna, jablčná a citrónová), ako aj stopové prvky - mangán, selén a meď. Obsahuje tiež mierne množstvo vitamínov B, kyseliny listovej a železa.

vlastnosti

Brusnice je vynikajúcim prírodným antibiotikom, ako aj probiotikom. Má schopnosť zabiť určité vírusy, škodlivé baktérie a patogény. Okrem toho pôsobí ako prírodné probiotikum a podporuje reprodukciu prospešných baktérií.

Rastlinný extrakt sa môže použiť na potláčanie E. coli, huby Candida albicans, baktérie Helicobacter pylori, ktorá spôsobuje vred. Berry je schopný chrániť ústnu dutinu pred infekciami a zápalmi.

Antioxidačné vlastnosti sú široko používané na prevenciu a liečbu cievnych a srdcových ochorení, ako aj rakoviny.

Extrakt má tiež antivírusové vlastnosti. Vedci preukázali najmä schopnosť odolávať a znížiť infekčnú záťaž vírusmi chrípky typu A (typ H1N1 a H3N2) a B.

Brusnice harmonizuje metabolizmus. Okrem toho je to nízkokalorický, a preto pre chudnutie - veľmi účinný nástroj.

V kozmetike sa ovocie používa na bielenie pokožky a boj proti zbytočnej pigmentácii, ako aj na liečbu mnohých dermatologických ochorení.

Berry bude skutočný nález pre tehotné a dojčiace ženy, pretože to môže zabrániť veľkému počtu chorôb bez poškodenia dieťaťa. Okrem toho počas laktácie môže konzumácia ovocného nápoja spôsobiť zvýšenie množstva mlieka, kompenzáciu nedostatku vitamínov a prevenciu mnohých ochorení spôsobených baktériami. Zároveň by mala byť šťava mierne koncentrovaná.

Čerstvé brusnice je zavedená do stravy dojčiacej matky nie skôr ako tretí mesiac kŕmenia. A jesť to stojí v malých množstvách. Denná sadzba by nemala prekročiť polovicu skla.

Indikácie na použitie

Brusnice sa používa na liečbu širokého spektra ochorení.

• Chudokrvnosť. Vynikajúci zdroj vitamínu C (ktorý zvyšuje absorpciu železa v čreve) a navyše obsah kyseliny listovej a železa je veľmi dôležitý pri syntéze hemoglobínu a dozrievaní erytrocytov. Takže šťava pomáha pri prevencii a liečbe rôznych typov anémie.
• Ateroskleróza a kardiovaskulárne ochorenia: antioxidanty zabraňujú oxidácii LDL-cholesterolu, ktorý je prvým článkom v reťazci tvorby aterosklerotických plakov.
• Hnačka: účinok brusnicovej šťavy je spôsobený jej antiseptickými vlastnosťami, ako aj obsahom tanínov a antokyanínov, ktoré zabraňujú reprodukcii patogénnych baktérií na črevných stenách.
• Poruchy trávenia: vďaka prítomnosti organických kyselín pomáha stimulovať vylučovanie slín a žalúdočnej šťavy, ktoré obsahujú enzýmy zodpovedné za trávenie škrobu a proteínov.
• Problémy s videním: používajú sa na prevenciu a liečbu očných ochorení. Obsiahnuté antokyany môžu ovplyvniť kapiláry, čím sa zvyšuje prietok krvi do sietnice. To zase pomáha zlepšiť videnie a eliminuje niektoré typy degenerácie sietnice.
• Prevencia obličkových kameňov: prispieva k odstráneniu kyseliny šťaveľovej a kyseliny močovej. Obsiahnutá kyselina chinová je užitočná pri prevencii tvorby kameňov.
• Venózne ochorenia: antokyány pomáhajú chrániť a posilňovať steny kapilár a žíl, čím odstraňujú príznaky kŕčových žíl a opuchnutých nôh.
• Infekcie močových ciest: čerstvé šťavy sú veľmi užitočné pre infekcie močových ciest, najmä zápal močového mechúra.
• Kožné ochorenia: lokálna aplikácia brusnicových krémov alebo krémov lieči roperitídu, kožnú dermatitídu, ekzém, ako aj mnohé iné ochorenia vyvolané slabými kapilárami.

Ako skladovať

Bobule dozrievajú na jeseň, ale ich blahodarné vlastnosti si môžete vychutnať po celý rok, ak viete, ako správne skladovať. To možno vykonať niekoľkými spôsobmi.

• Najjednoduchším a najefektívnejším spôsobom skladovania ovocia je ich zmrazenie. Na tento účel sa čerstvé brusnice vyberú, umyjú v studenej vode a položia na papierový alebo látkový uterák alebo na sito, ak ich množstvo nie je príliš veľké, aby sa vysušili. Keď sa zaschne, je zabalený v plastových vreckách a vložený do mrazničky. Objem v každom balení sa vyberie tak, aby sa obsah mohol spotrebovať naraz. Produkt nezmrazujte.
• Ak je mraznička v dome nie je príliš priestranný, potom môže byť ovocie namočené. Spočiatku sa umyjú a triedia. Deformované a pripnuté nebudú fungovať. Celé bobule sa umiestnia do sklenenej alebo plastovej misky a nalejú sa studenou vodou, ktorá je predvarená. Obsiahnutý benzoín pôsobí ako prírodný konzervačný prostriedok, takže nasiaknutý produkt si udrží niekoľko liečivých vlastností niekoľko mesiacov. Hlavná vec je umiestniť nádoby na chladnom mieste. Môže to byť chladnička, presklená lodžia alebo pivnica.
• A poslednou metódou skladovania je rozomlieť bobule a zmiešať ich s cukrom. Ako výsledok, dostanete pripravený liek na prechladnutie a lahodný dezert. Sochor sa umiestni do sklenených nádob a uloží sa v chladničke pod vekom.

recepty

Na zlepšenie metabolizmu

Tento nápoj sa používa na čistenie tela a zvýšenie metabolizmu.

Pohárik čerstvých plodov na miesenie a kombináciu s medom pre sladkosť. Výsledná zmes sa zriedila tromi pohármi vody. Rozdelenie na niekoľko častí. Konzumujte pred každým jedlom.

Mrazené ovocie necháme roztopiť 30 minút. Dôkladne ich mieste vidličkou alebo pomocou odšťavovača. Pridajte cukor na liter šťavy - 200 gramov cukru. Zmes varte a okamžite ju vypnite. Po ochladení na fľašu pevne zatvorte a uložte do chladničky. Vezmite si na prevenciu prechladnutia.

kontraindikácie

Napriek priaznivým vlastnostiam brusníc má svoje vlastné kontraindikácie. Napríklad je lepšie jesť pre ľudí trpiacich ochorením pečene. Tí, ktorí trpia peptickým vredom s vysokou kyslosťou, môžete použiť iba džús alebo džem, ale čerstvé, sušené alebo mrazené bobule sa neodporúčajú.

Výrobok nie je kombinovaný s množstvom liekov, napríklad s warfarínom. Takže ak sa rozhodnete vyskúšať liečivé vlastnosti brusníc na seba, ale zároveň si vezmete akékoľvek lieky, je lepšie poradiť sa s lekárom.

Nie je vhodný pre ľudí s obličkovými kameňmi. Je tiež vhodné byť opatrný pre dojčiace matky - je lepšie jesť čerstvé ovocie, ale jesť ovocné nápoje a v niekoľkých veľkých množstvách.

Brusnice: Zloženie, Vlastnosti a Aplikácia

Predtým sa na potravu a ošetrenie používali len marsh cranberries. V posledných rokoch, botanici chovali záhradné druhy, niektoré odrody presahujú veľkosť ich voľne žijúcich príbuzných a môžu byť pestované doma. Záhradné bobule je sladší ako močiar a má menej vitamínu C v ňom, ale viac pektínov.

štruktúra

Brusnice je jedným z produktov s vysokým obsahom antioxidantov, pretože je vynikajúcim zdrojom fytonutrientov, antokyanov, proanthocyanidínov, resveratrolu a tanínov.

Je bohatý na vitamíny A, C a E, je dobrým zdrojom organických kyselín (napríklad cinna, jablčná a citrónová), ako aj stopové prvky - mangán, selén a meď. Obsahuje tiež mierne množstvo vitamínov B, kyseliny listovej a železa.

vlastnosti

Brusnice je vynikajúcim prírodným antibiotikom, ako aj probiotikom. Má schopnosť zabiť určité vírusy, škodlivé baktérie a patogény. Okrem toho pôsobí ako prírodné probiotikum a podporuje reprodukciu prospešných baktérií.

Rastlinný extrakt sa môže použiť na potláčanie E. coli, huby Candida albicans, baktérie Helicobacter pylori, ktorá spôsobuje vred. Berry je schopný chrániť ústnu dutinu pred infekciami a zápalmi.

Antioxidačné vlastnosti sú široko používané na prevenciu a liečbu cievnych a srdcových ochorení, ako aj rakoviny.

Extrakt má tiež antivírusové vlastnosti. Vedci preukázali najmä schopnosť odolávať a znížiť infekčnú záťaž vírusmi chrípky typu A (typ H1N1 a H3N2) a B.

Brusnice harmonizuje metabolizmus. Okrem toho je to nízkokalorický, a preto pre chudnutie - veľmi účinný nástroj.

V kozmetike sa ovocie používa na bielenie pokožky a boj proti zbytočnej pigmentácii, ako aj na liečbu mnohých dermatologických ochorení.

Berry bude skutočný nález pre tehotné a dojčiace ženy, pretože to môže zabrániť veľkému počtu chorôb bez poškodenia dieťaťa. Okrem toho počas laktácie môže konzumácia ovocného nápoja spôsobiť zvýšenie množstva mlieka, kompenzáciu nedostatku vitamínov a prevenciu mnohých ochorení spôsobených baktériami. Zároveň by mala byť šťava mierne koncentrovaná.

Čerstvé brusnice je zavedená do stravy dojčiacej matky nie skôr ako tretí mesiac kŕmenia. A jesť to stojí v malých množstvách. Denná sadzba by nemala prekročiť polovicu skla.

Indikácie na použitie

Brusnice sa používa na liečbu širokého spektra ochorení.

• Chudokrvnosť. Vynikajúci zdroj vitamínu C (ktorý zvyšuje absorpciu železa v čreve) a navyše obsah kyseliny listovej a železa je veľmi dôležitý pri syntéze hemoglobínu a dozrievaní erytrocytov. Takže šťava pomáha pri prevencii a liečbe rôznych typov anémie.
• Ateroskleróza a kardiovaskulárne ochorenia: antioxidanty zabraňujú oxidácii LDL-cholesterolu, ktorý je prvým článkom v reťazci tvorby aterosklerotických plakov.
• Hnačka: účinok brusnicovej šťavy je spôsobený jej antiseptickými vlastnosťami, ako aj obsahom tanínov a antokyanínov, ktoré zabraňujú reprodukcii patogénnych baktérií na črevných stenách.
• Poruchy trávenia: vďaka prítomnosti organických kyselín pomáha stimulovať vylučovanie slín a žalúdočnej šťavy, ktoré obsahujú enzýmy zodpovedné za trávenie škrobu a proteínov.
• Problémy s videním: používajú sa na prevenciu a liečbu očných ochorení. Obsiahnuté antokyany môžu ovplyvniť kapiláry, čím sa zvyšuje prietok krvi do sietnice. To zase pomáha zlepšiť videnie a eliminuje niektoré typy degenerácie sietnice.
• Prevencia obličkových kameňov: prispieva k odstráneniu kyseliny šťaveľovej a kyseliny močovej. Obsiahnutá kyselina chinová je užitočná pri prevencii tvorby kameňov.
• Venózne ochorenia: antokyány pomáhajú chrániť a posilňovať steny kapilár a žíl, čím odstraňujú príznaky kŕčových žíl a opuchnutých nôh.
• Infekcie močových ciest: čerstvé šťavy sú veľmi užitočné pre infekcie močových ciest, najmä zápal močového mechúra.
• Kožné ochorenia: lokálna aplikácia brusnicových krémov alebo krémov lieči roperitídu, kožnú dermatitídu, ekzém, ako aj mnohé iné ochorenia vyvolané slabými kapilárami.

Ako skladovať

Bobule dozrievajú na jeseň, ale ich blahodarné vlastnosti si môžete vychutnať po celý rok, ak viete, ako správne skladovať. To možno vykonať niekoľkými spôsobmi.

• Najjednoduchším a najefektívnejším spôsobom skladovania ovocia je ich zmrazenie. Na tento účel sa čerstvé brusnice vyberú, umyjú v studenej vode a položia na papierový alebo látkový uterák alebo na sito, ak ich množstvo nie je príliš veľké, aby sa vysušili. Keď sa zaschne, je zabalený v plastových vreckách a vložený do mrazničky. Objem v každom balení sa vyberie tak, aby sa obsah mohol spotrebovať naraz. Produkt nezmrazujte.
• Ak je mraznička v dome nie je príliš priestranný, potom môže byť ovocie namočené. Spočiatku sa umyjú a triedia. Deformované a pripnuté nebudú fungovať. Celé bobule sa umiestnia do sklenenej alebo plastovej misky a nalejú sa studenou vodou, ktorá je predvarená. Obsiahnutý benzoín pôsobí ako prírodný konzervačný prostriedok, takže nasiaknutý produkt si udrží niekoľko liečivých vlastností niekoľko mesiacov. Hlavná vec je umiestniť nádoby na chladnom mieste. Môže to byť chladnička, presklená lodžia alebo pivnica.
• A poslednou metódou skladovania je rozomlieť bobule a zmiešať ich s cukrom. Ako výsledok, dostanete pripravený liek na prechladnutie a lahodný dezert. Sochor sa umiestni do sklenených nádob a uloží sa v chladničke pod vekom.

recepty

Na zlepšenie metabolizmu

Tento nápoj sa používa na čistenie tela a zvýšenie metabolizmu.

Pohárik čerstvých plodov na miesenie a kombináciu s medom pre sladkosť. Výsledná zmes sa zriedila tromi pohármi vody. Rozdelenie na niekoľko častí. Konzumujte pred každým jedlom.

Mrazené ovocie necháme roztopiť 30 minút. Dôkladne ich mieste vidličkou alebo pomocou odšťavovača. Pridajte cukor na liter šťavy - 200 gramov cukru. Zmes varte a okamžite ju vypnite. Po ochladení na fľašu pevne zatvorte a uložte do chladničky. Vezmite si na prevenciu prechladnutia.

kontraindikácie

Napriek priaznivým vlastnostiam brusníc má svoje vlastné kontraindikácie. Napríklad je lepšie jesť pre ľudí trpiacich ochorením pečene. Tí, ktorí trpia peptickým vredom s vysokou kyslosťou, môžete použiť iba džús alebo džem, ale čerstvé, sušené alebo mrazené bobule sa neodporúčajú.

Výrobok nie je kombinovaný s množstvom liekov, napríklad s warfarínom. Takže ak sa rozhodnete vyskúšať liečivé vlastnosti brusníc na seba, ale zároveň si vezmete akékoľvek lieky, je lepšie poradiť sa s lekárom.

Nie je vhodný pre ľudí s obličkovými kameňmi. Je tiež vhodné byť opatrný pre dojčiace matky - je lepšie jesť čerstvé ovocie, ale jesť ovocné nápoje a v niekoľkých veľkých množstvách.

LiveInternetLiveInternet

-kategórie

• ostatné pečivo, koláče, muffiny, rolky, perník (6641) t
• Perníkové sušienky (1239)
• buchty, šišky (1092)
• košíčky (863)
• koláče (791)
• koláče (692)
• rolky (329)
• muffiny (195)
• glazúry, krémy (77) t
• puding (34)
• zaujímavé články, články o kráse a zdraví (6110)
• koláče (4138)
• krehké cesto, sušienky (1977)
• cesto (779)
• Vrstvené cesto (375)
• choux pečivo (85)
• koláče (3391)
• pečené koláče (2528)
• koláče bez pečenia (481) t
• zeleninové jedlá (3270) t
• predjedlá (3264)
• šaláty (3006)
• jedlá z hydiny (2664)
• dezerty (2359)
• konzervovanie, prípravky (1874) t
• rybie pokrmy (1871)
• bravčové pokrmy (1552)
• NÁRODNÁ KUCHYNĚ (1121)
• ostatné mäsové jedlá, mleté ​​mäso (1083) t
• Nový rok, VIANOČNÉ (1035)
• polievky (958)
• palacinky, palacinky (838)
• kastról (831)
• MYČKY V POTS (65)
• hovädzie jedlá (830)
• Dovolenka (705) t
• nápoje, koktaily, ovocné nápoje (649) t
• jedlá z húb (623)
• PRE PEVNÉ (582)
• recepty na chudnutie (339)
• nízkokalorické recepty (215)
• Mliečne jedlá (573) t
• iné (563)
• omáčky (547)
• EASTER (494)
• tipy na varenie (449)
• Jedlá z vnútorností (403)
• POTRAVINY, KNIHY, KNIHY (391) t
• jedlá z vajec (389)
• ovocie z bobuľovín (383) t
• obilnín (382)
• jedlá z morských plodov (379)
• BREAD (367)
• PRÍPRAVA V MULTIVARK (349)
• jahňacie jedlá (293)
• originálne sendviče (256)
• pizza (240)
• cestoviny, cestoviny, cestoviny, špagety (236)
• zdobenie riadu (234) t
• detské, diétne jedlá, diéty (209) t
• Len POST (208)
• kreatívny, CARVING (184)
• knedle, knedle (173)
• Raňajky (138) t
• Reklama (108)
• koreniny, bylinky (97) t
• PRÍPRAVA NA MIKROVLNU (93) t
• Klobásy, salámy, párky (89) t
• detská výživa pre najmenších (80) t
• boršč (70)
• dekorácie stolov, prestieranie (58) t
• DNES A VŽDY (38)
• polievka (31)
• PLA (30)

-Tagy

-hudba

-Som fotograf

Ako krásne ležať rezanie?

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-nevedno

-záujmy

-Pravidelní čitatelia

-štatistika

Ako urobiť brusnicový džús

Variant brusnicovej ovocnej šťavy, ktorú sme navrhli dobre zvládne so smädom, vďaka medu a cukru má príjemnú nekyslú chuť.

Ako variť brusnicový džús

1. Opláchnite päťsto gramov brusníc v studenej vode, odstráňte suché vetvičky, rovnako ako čierne a silne pokrčený bobule.

2. Ak chcete, aby brusnicový džús, musíte presunúť bobule do taniera s vysokými stranami a sekanie zemiakov masher alebo vidlice do muškátového stavu.
3. Preložte jemnú gázu na polovicu, rozdelte brusnicovú hmotu na šťavu a dužinu.

4. Stlačte šťavu z jedného citróna. Ak sa počas žmýkania do šťavy vylisuje veľa buničiny, napnite ju gázou.

5. Koreň zázvoru odlúpnite na niekoľko platní. Rošt citrónovej kôry.

6. V pripravenej panvici alebo hlbokej hrnci hodíme brusnicovú kašu, plátky zázvoru a citrónovej kôry.

7. Pokryte všetky ingrediencie brusnicovej šťavy granulovaným cukrom.

8. Nádobu položte na sporák, nalejte vodu a varte na miernom ohni ako obvykle.

9. Ochutnajte pripravenú brusnicovú šťavu, pretlačte cez tenké plátno, pridajte brusnicovú šťavu a citrón.

10. Ak chcete nápoj ešte užitočnejšie - hodiť dve polievkové lyžice medu.

Brusnicová šťava s citrónom a zázvorom sa môže konzumovať ako horúca, tak aj studená.

Je prísne zakázané piť ovocie ľuďom, ktorí trpia akútnou gastritídou a peptickým vredovým ochorením (kyseliny v ňom obsiahnuté môžu spôsobiť exacerbáciu). S cieľom urýchliť proces detoxikácie tela - použite ráno pohár ovocného nápoja a malé množstvo nízkotučného tvarohu na jeden týždeň.
Povedali sme, ako variť brusnicový džús s medom, zázvorom a citrónom. Nemôžete pridať tieto zložky, potom dostanete klasický brusnicový džús.

Užitočné vlastnosti brusníc

Aké sú prospešné vlastnosti brusníc vysvetliť jej jedinečnosť pre zdravie? Toto bobule je naozaj zázrak!

Priaznivé vlastnosti brusníc sú známe už od staroveku. V starej Európe sa verilo, že brusnice boli ruské bobule, vďaka svojmu pôvodu do Ruska. Je potrebné predpokladať, že takýto názor vznikol v dôsledku činnosti ruských obchodníkov, ktorí prepravujú brusnice do európskych krajín, ktorých obyvateľstvo je menej naklonené zhromažďovaniu. V 10-12 storočí, s výnimkou ruských obchodníkov, brusnice dosiahli Európu cez Vikingovia. V severných krajinách si námorníci a bojovníci často berú toto bobule ako liek na mnohé choroby a ako lahodný vitamínový dezert.

Kde rastú brusnice?

V skutočnosti, brusnice je medzinárodné bobule a rastie v mnohých krajinách, ak to podmienky dovolia. A toto bobule miluje bažinatú lesnú pôdu, ostrokožce, rašeliniská, tundra a machové rašeliniská. Iba v Karélii sa pestuje asi 22 odrôd brusníc, medzi ktorými sú aj veľkoplodé odrody s priemerom bobúľ do 2 cm, dnes sa brusnice nachádzajú v celom Rusku vrátane Ďalekého východu. Ukrajina je bohatá na brusnice, väčšinu Európy (najmä Škandinávie), severne od USA, Kanady a Aljašky. Američania považujú rodisko brusníc Severnej Amerike. Delaware Indovia verili, že bobule rastú tam, kde sa vrhla krv vojakov, ktorí zomreli v bitke s obry.

Brusnica je stálezelená rastlina, krík s tenkými a nízkymi únikmi. Dĺžka výhonkov je v priemere asi 30 cm, bobule divokých brusníc sú červené, guľovité, s priemerom 8-12 mm. Niektoré špeciálne odrody majú bobule do priemeru 2 cm. Brusnice kvitnú v júni, zber bobúľ začína v septembri a pokračuje počas jesene. Plodiny bobúľ dozrievajú 1-2 týždne skôr ako divoké. Brusnice sa dajú ľahko uchovať až do jari.

V dávnych dobách rástli brusnice len v močiaroch a bolo ťažké ich zbierať. Od prvej polovice 19. storočia však chovatelia vyvinuli veľkoplodé odrody, ktoré sa mohli pestovať „v zajatí“, čo umožňovalo pestovať brusnice na plantážach, a nie manuálne, ale strojové práce sa používali pri zbere bobúľ. V Kanade, Poľsku, Spojených štátoch a Bielorusku sa brusnice pestujú a zbierajú priemyselne. Z neho sa vyrábajú želé, ovocné nápoje a šťavy. Bobule sa používajú v cukrárskom priemysle. V Rusku sa tradične zbierajú divo rastúce brusnice. Berry zber sa vykonáva ručne, je to pomerne pracný proces, pretože bobule rastú v mokradiach, ktoré je ťažké dosiahnuť. Predpokladá sa, že priaznivé vlastnosti brusníc sú výraznejšie v bobuliach divokých druhov. Majú veľký prísun vitamínov a stopových prvkov, takže divoké brusnice sú oveľa užitočnejšie, napriek menšej veľkosti.

Čo je užitočné brusnice?

Brusnicová kyselina, ktorá je obsiahnutá v brusniciach, spolu s vysokým obsahom vitamínu C dávali tejto užitočnej bobule prezývku „severný citrón“. Kyselina škoricová dáva určitú horkosť v chuti, ale horkejšie brusnice, tým užitočnejšie. Mimochodom, v nezrelé brusnice je rád viac vitamínov, ale nezrelé bobule sú veľmi ťažké zbierať. Zber zrelých brusníc zvyčajne začína v prvej alebo druhej polovici septembra a pokračuje počas jesenných mesiacov. Niekedy bobule znášajú zimu a na jar sa stávajú sladkými a mäkkými. Prezimované brusnice majú menej vitamínov, ale sú považované za druh pochúťky.

Priaznivé vlastnosti brusníc pomáhajú pri zápale močového mechúra a iných zápalových ochoreniach močových ciest. To bolo myšlienka, že je to kvôli vysokej kyslosti brusníc, ktoré zastaví rast baktérií. Naozaj, v brusniciach dosť veľa kyselín. Sú to kyselina askorbová (vitamín C), kyselina benzoová (tá, ktorá sa pridáva ako konzervačná látka do mnohých potravín a nápojov) a navyše dve ďalšie špeciálne kyseliny, ursolické a oleanolické. Posledné dva sú súčasťou počiatočného vosku, s ktorým sa kryje mnoho druhov ovocia a bobúľ (jablká, hrušky, slivky a iné), aby sa chránili pred hmyzom, hubami, plesňami a inými infekciami.

Hoci tieto kyseliny majú protizápalovú aktivitu, nemajú žiadny vplyv na zápal močového mechúra a iné zápaly močových ciest. Vedci vykonali rozsiahly výskum, aby zistili, čo je v brusniciach, ktoré liečia cystitídu. V jednej štúdii sa pacientom umožnilo piť brusnicovú šťavu (2 šálky denne) a iná skupina pacientov dostala tónovanú kyslú vodu. V prvej skupine bolo pozorované jasné zlepšenie stavu pacientov, zatiaľ čo v druhej skupine bol účinok blízky nule.

Následný výskum viedol k objaveniu proanthocyanidínov (PAC) v bobuliach a brusnicových listoch. Ukázalo sa, že tieto PACs ničia glykoproteínové procesy vírusov, takže vírusy sa už nemôžu zachytiť a vyvíjať na stenách a odnášajú sa močom z tela.

PAC sú proteínové molekuly spojené s glukózou. Brusnicový PAC je veľmi odlišný od PAC iných druhov ovocia a bobúľ, ako aj od PAC hroznového jadra a dokonca aj od borovicovej kôry. Porovnanie jablkovej, hroznovej a brusnicovej šťavy, ako aj silného zeleného čaju a čokolády na schopnosť zabrániť rozvoju bakteriálnych infekcií močového systému ukázali absolútnu výhodu brusnicovej šťavy oproti ostatným pri liečbe cystitídy. Cranberry PAC zabraňuje vzniku rakoviny pľúc, prsníka, žalúdka, prostaty, krvotvorby a iných orgánov, ale nie priamo, ale nepriamo - zabíjaním baktérií helicobacter pylori, ktoré vyvolávajú vred a dokonca rakovinu žalúdka.

Existujú dôkazy, že priaznivé vlastnosti brusníc pomáhajú s ochorením herpesu, ako aj tým, že zabíja baktérie spôsobujúce zubný kaz a zápal ďasien. Brusinkový extrakt sa plánuje vstúpiť do zubnej pasty.

Červená farba brusníc je spôsobená vysokým obsahom flavonoidov, ktoré pôsobia ako antioxidanty, zachytávajú voľné radikály - iniciátory mnohých chorôb a predovšetkým rakoviny.

Brusnice sú známe svojou schopnosťou podporovať rast prospešných baktérií v našich črevách a naopak inhibovať infekčné a jednoducho cudzie mikroorganizmy.

A teraz, keď vieme, čo je mimoriadna sila užitočných vlastností brusníc, navrhujem použiť niekoľko obľúbených receptov na použitie tejto nádhernej bobule na lekárske účely.

Cranberry Liečba

Niekoľko tipov pre ľudí trpiacich pyelonefritídou. Po fenolovom útoku mnoho ľudí zaujalo lecherbs.com, aby trpeli zápalovými ochoreniami obličiek. Čo to znamená? Zdá sa, že v žiadnom prípade nie je v dolnej časti chrbta ostrá bolesť. Ak nebudete konať, potom sa teplota môže zvýšiť - tu máte inú exacerbáciu pyelonefritídy.

Poradenstvo v tomto prípade je jednoduché: okamžite vstaňte na všetkých štyroch miestach a zároveň si čo najviac uvoľnite brucho. Vysvetlenie javu reliéfu v tomto prípade je nasledovné: uretre sa uvoľňujú, prúd moču sa obnovuje a útok prechádza. Verte mi: táto pozícia už zachránila viac ako jednu osobu od najsilnejšej bolesti v obličkách.

A druhý tip. Ak cítite prístup zhoršenia: vaša teplota stúpa, chvenie - spravidla sa to deje vo večerných hodinách - jesť brusnice. Je to prirodzené antibiotikum z obličiek. Brusnice je vhodná v akejkoľvek forme: čerstvá, mrazená, dokonca kaša s cukrom. V mojom mieste sú brusnice vždy uchovávané v mrazničke po celý rok. Jedzte 1-2 hrsti a ísť do postele. Ráno sa prebudíte zdravo. Tu pochopíte, čo brusinky znamenajú pre vaše obličky. Samozrejme, môžete ho zjesť kedykoľvek počas dňa, ale na noc sa jedol, má obzvlášť priaznivý účinok.

Chcel by som zdôrazniť dôležitosť týchto dvoch tipov pre tehotné ženy. Je známe, že zápalové ochorenia obličiek sa počas tehotenstva často zhoršujú. Bolo niekoľko prípadov, keď tieto dve jednoduché rady pomohli ženám niesť a mať deti. Užívanie liekov počas tohto obdobia nie je veľmi dobré. A čo iné na odstránenie bolesti a zápalu? To je miesto, kde držanie tela a užitočné vlastnosti brusníc prísť na záchranu.

Na zápalové ochorenia obličiek, močového mechúra a pyelonefritídy môžete trvať tri týždne čerstvú brusnicovú šťavu. Dospelý menovať ho na 1 polievková lyžica. lyžica, dieťa - 1 lyžička 1/2 šálky vody 3 krát denne pred jedlom. Je to veľmi účinný nástroj. Morse a brusnicový extrakt zvyšujú účinok antibiotík a sulfónamidov pri liečbe pyelonefritídy.

Užitočné vlastnosti brusníc sa prejavujú v boji proti ukladaniu solí a bolesti v kĺboch.

Na 1 priebeh liečby bolesti v kĺboch: 1 kg brusníc, 200 g čisteného cesnaku (1 šálka stredného klinčekov) rozdrvíme v mlynčeku na mäso a na jeden deň vložíme do chladničky. Ďalší deň pridajte 1 kg medu. Dobre premiešajte a liek je pripravený. Vezmite 1 polievková lyžica. lyžice 3 krát denne pred jedlom. Viac tekutiny na pitie, je rýchle rozpustenie solí v kĺboch. V prípade potreby môžete vypiť 2 kurzy v rade.

Brusnicová šťava veľmi dobre uhasí smäd počas horúčkovitých stavov, tónov, zlepšuje výkon a zlepšuje zdravie pri zotavovaní. Používa sa na hypertenziu, znižuje zrážanlivosť krvi.

Navonok čerstvé šťavy a obklady z nich sú užitočné pri liečbe hnisavých rán, popálenín. Berry masť schne vlhké oblasti tkaniva, obmedzuje hnisanie, znižuje svrbenie a má analgetické, anti-toxické a antialergické účinky. Brusnice s medom sa berú na reumatizmus, bolesť hrdla, nachladnutie, aterosklerózu a na posilnenie stien ciev. Brusnicová šťava sa používa pri liečbe pôstu.

Ale pozornosť! Brusnice sú kontraindikované pre ľudí trpiacich žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi, ako aj pre pacientov s gastritídou s vysokou kyslosťou.

Ako skladovať brusnice

Vzhľadom na kyselinu benzoovú (prírodné konzervačné látky) obsiahnuté v bobuliach, brusnice toleruje skladovanie. V mrazničke s možnosťou rýchleho zmrazenia si uchová väčšinu vitamínov, ktoré sú potrebné v zime a na jar. Zozbierané plody možno umyť, vysušiť, vložiť do malých vrecúšok alebo plastových nádob a zmraziť. Malé a stredné objemy nádob umožnia chladničke vyrovnať sa s úlohou rýchlejšie, čo znamená, že lepšie zachováva vitamínový potenciál bobúľ. Je lepšie používať nádoby s objemom 300 - 500 ml, balenie - do 1 litra, pri nakladaní do mrazničky, dávajte balíčkom bobule plochý "palacinkový" tvar, skúste z nich odstrániť vzduch. Po rozmrazení porcie brusníc skúste jesť v ten istý deň. V opačnom prípade všetky priaznivé vlastnosti brusníc idú na ne - rozmrazené bobule rýchlo strácajú svoje zásoby užitočných látok.

Okrem mrazenia môžu byť namočené čerstvé bobule. Tento starý recept na konzervovanie brusníc je stále aktuálny. Nalejte čerstvé a umyté bobule do drevenej vane, prikryte ich čistou pramenitou vodou a umiestnite drevenú dieru s otvormi na vrchu a závažia na kružnici. Udržujte vaňu na chladnom, tmavom mieste. Voda by mala zostať číra a brusnice čerstvé počas celého roka. Ďalším spôsobom, ako namočiť bobule: vziať 20 šálok brusníc a jeden pohár medu na desať litrov pramenitej vody, pridajte škoricu a klinčekov v prípade potreby. Asi za mesiac budú navlhčené brusnice pripravené.

Brusnicový džús

Najjednoduchší spôsob, ako z čerstvých brusníc urobiť niečo chutné a zdravé, je urobiť ovocnú šťavu. K tomu, rozdrviť pohár bobúľ s drevenou lyžicou (kov oxiduje), stláčajte šťavu a nalejte ju do samostatného skla. Nalejte koláč s jedným litrom vody, priveďte do varu, kombinujte so šťavou, pridajte lyžicu medu a vychladnite. Naplňte a nalejte do pohárov. Brusnicový džús - skvelý osviežujúci nápoj. Pomáha dobre s bolesťami hrdla, prechladnutím, bronchitídou, znižuje teplotu a vracia vitalitu.

Cranberry Jam

1 kg brusníc, t
1,5 kg cukru
1.5 Čl. voda.

Varte bobule až do zmäknutia, potom rozdrviť a trieť cez sito. Varte cukrový sirup. Naplňte bobuľovú hmotu sirupom a varte.

Myslím, že užitočné vlastnosti brusníc nie sú obmedzené na to. Rovnako ako recepty na prípravu zdravých produktov a chutné dezerty z nej. Ak poznáte nejaké ďalšie recepty - napíšte do komentárov, budem rád, že to bude vedieť!

A kto nie je oboznámený s brusnicami, uistite sa, že sa bližšie pozrieť na túto užitočnú bobule. Požehnaj ťa!

Brusnicové plody majú priaznivé vlastnosti a kontraindikácie. Cranberry Liečba

Dobrý deň, milí čitatelia. „Ak v zime chytíte zimu - pijeme brusnicovú infúziu,“ takto ľudia hovoria o brusniciach. Dnes máme brusnice, užitočné vlastnosti a kontraindikácie na našom programe, a budeme tiež hovoriť o liečbe brusníc. Takže máme na trhu zázračné brusnice. Nevyrábame brusnice, takže dovážame dovážané. A my sme neprešli okolo, kúpili brusnice, rozhodli sme sa trochu zmraziť a zvyšok rozomlieť cukrom. Brusnice je naozaj liek na mnohé choroby, a liečba brusnicami má dobrý účinok, ale budeme hovoriť o liečbe brusnicami o niečo neskôr. Brusnice našli uplatnenie nielen v ľudovej, ale aj v oficiálnej medicíne.

Brusnice je stálezelený ker, s nízkymi a tenkými výhonkami. Bobule sú okrúhle, s guľatým priemerom od 7 do 11 mm. Brusnice kvitnú v júni a bobule dozrievajú od septembra do novembra. Zber jabĺk pokračuje počas jesene, ale brusnice sa zbierajú pred mrazom a po mraze sa vitamín C zničí v brusniciach, brusnice rastú na Ďalekom východe, v Rusku, na Ukrajine, vo väčšine Európy, v Kanade, na Aljaške.

Brusnicová príchuť

Brusnice má kyslú chuť. Pripomenul mi chuť bobúľ Viburnum, a keď sme ho rozomeleli cukrom, chuť sa podobala chuťou. Trochu o Kaline si môžete prečítať v mojom článku "Kalina officinalis".

Brusnicová kompozícia

Proteíny, sacharidy, vláknina, pektíny, organické kyseliny. Vitamín A, B1, B2, B3, B6, B9, C, K obsahuje brusnicový draslík, železo, jód, mangán, fosfor, sodík, vápnik, meď, nikel, chróm, zinok, bór, kobalt.

Kalorie Brusnice

Na 100 gramov bobúľ obsahujú iba 27 kcal. Ako vidíte, brusnice sú skôr nízkokalorické.

Brusnica je cenná vďaka zloženiu vitamínov a živín. Pozrime sa teraz, čo robí brusnice tak prospešné.

Cranberry bobule užitočné vlastnosti

• Jesť brusnice zlepšuje chuť do jedla.
• Zlepšuje trávenie.
• Použite brusnice na prevenciu rakoviny.
• Pri pravidelnom používaní brusníc klesá hladina „zlého“ cholesterolu v krvi, čo zabraňuje riziku aterosklerózy.
• Brusnice znižuje hladinu cholesterolu a tým zabraňuje tvorbe plakov a krvných zrazenín v krvných cievach.
• Brusnicový tenký krv.
• Pri konzumácii brusníc klesá krvný tlak.
• Nápoje z brusnicových plodov uhasia smäd dobre. Má antipyretický účinok. Preto sú nápoje vyrobené z brusníc prijímané pri vysokej telesnej teplote, s chrípkou as chladom.
• Nápoje z brusníc znižujú intoxikáciu tela chladom.
• Čerstvé brusnice sú dobré pre posilnenie ďasien.
• Obsahuje brusnicové antioxidanty.
• Brusnice sú dobré pre skorbut.
• Brusnice majú antimikrobiálny účinok.

• Brusnice s medom s angínou.
• Brusnice je užitočná pri strate sily, s nedostatkom vitamínov.
• Brusnice je užitočná pri ochoreniach a infekciách genitourinárneho systému.
• Brusnice má diuretikum, antimikrobiálny účinok.
• Brusnica normalizuje metabolické procesy v tele.
• Má brusnice a protizápalové vlastnosti.
• Brusnice a brusnicový džús liečia anémiu.
• Brusnice pomáha pri záchvatoch kašľa, pri bronchitíde.
• Vzhľadom na obsah vitamínu C sa užíva v brusniciach s oslabenou imunitou, s chladom. Navyše obsah vitamínu C brusnice možno porovnať s citrónom, pomarančom a grapefruitom.
• Berú brusnice a brusnicové nápoje na zápal močového mechúra.
• Brusnicová šťava zlepšuje funkciu mozgu, znižuje únavu, zlepšuje výkon.
• Brusnice je veľmi užitočná pre ženy, konzumuje sa počas menštruácie.
• Brusnice odstraňujú toxíny z nášho tela.
• Brusnice posilňuje kapiláry.
• Doprajte brusnice prírodným antibiotikám.

Berry brusnicové kontraindikácie

• Neberte brusnice na gastritídu s vysokou kyslosťou, najmä v období exacerbácie
• Brusnice je kontraindikovaná v prípadoch žalúdočných a dvanástnikových vredov.
• Ak ste alergický na brusnice, brusnice sú kontraindikované.
• Brusnice je kontraindikovaná v prípade individuálnej neznášanlivosti.
• Nezneužívajte brusnice na ochorenie pečene.
• Použite brusnice pre dnu s opatrnosťou.

Cranberry Liečba

Brusnice na angínu. 1 plná lyžica medu rozpustená v 200 ml. brusnicový džús, kloktajte s touto zmesou. Keď angína tiež vziať brusnice s medom vnútri. K tomu, pohárik brusnicových bobúľ trieť s dvoma lyžicami medu. Táto zmes sa berie s bolesťou hrdla na lyžičku tri, štyrikrát denne. Táto zmes brusníc s medom pomáha pri kašli.

Vitamínový nápoj z brusníc. Z brusníc si môžete vychutnať lahodný a vitamínový nápoj, vziať kilo brusníc a dve kilogramy mrkvy. Potrebujeme stlačiť šťavu z brusníc a mrkvy, pridáme cukor podľa chuti, vychladneme, vypijeme nápoj zriedený vodou. Tento nápoj dodáva silu a vitalitu, vyživuje naše telo vitamínmi a živinami, čo je dôležité v zime a na jar.

Brusnice na hypertenziu. Musíte si vziať kilo brusníc, pol litra medu a pohár cesnaku. Brúsiť brusnice v mixéri, zmiešať s medom. Lúpať a stláčať cesnak cez lis, miešať s medom a brusnicami. Vezmite jednu polievkovú lyžicu trikrát denne. Tento recept sa s nami podelila predavačka brusníc, povedala, že je to veľmi účinný a dobrý recept. Tiež pri vysokom tlaku užitočné brusnicovej šťavy.

Brusnice na zápal močového mechúra. Pri cystitíde vypite 1,5 šálky brusnicovej šťavy denne. Tento objem pomôže zbaviť sa nepríjemných príznakov. Faktom je, že brusnice obsahujú látky, ktoré bránia tomu, aby sa baktérie pripojili na sliznicu močového mechúra.

So slabosťou a avitaminózou. Vezmite niekoľko bokov a brusníc, zalejeme vriacou vodou, trváme na termoske.

Brusnicová šťava čistí hnisavé rany, popáleniny a vredy a urýchľuje ich hojenie. Zvonka, vo forme bobúľovej kaše, aplikujte ako masky, aby ste sa zbavili peh, pigmentových škvŕn.

Je veľmi jednoduché, aby sa šťava z brusníc, môžete použiť odšťavovač alebo sekanie bobúľ a stlačiť šťavu cez gázu. Brusnicový džús alebo šťava uložené v chladničke.

Z hľadiska prínosu brusnicových plodov pre naše telo, potom 1 miesto je obsadené čerstvé brusnice, na druhom mieste máme mrazené brusnice, a na 3 mieste - brusnicový džús.

Ako si vybrať brusnice

Čerstvé brusnice musia byť pevné a trvanlivé.

Ako skladovať brusnice

Brusnice sú krásne uložené v chladničke, ak ich budete chcieť uložiť na krátky čas, potom týždeň, maximálne dva, brusnice ležia v chladničke. Ak chcete zmraziť brusnice, potom položte bobule do plastových tašiek a vložte ich do mrazničky.

Ale pamätajte si, že keď budete rozmrazovať brusnice, nelejte ju s vriacou vodou a nedávajte ju do mikrovlnnej rúry. Brusnice by sa mali rozmraziť, takže brusnica si zachováva svoju chuť a vitamíny, ktoré obsahuje. Vzhľadom k tomu, brusnice bobule sú bažiny, je krásne uložené vo vode.

Včasné brusnice môžete naliať do vody a dokonca aj v zime budú bobule čerstvé a šťavnaté. V Rusku sa brusnicové bobule skladovali v suteréne v sude naplnenom vodou, v tejto forme sa plody držali až do jari.

Brusnice nastrúhané cukrom

• 1 kg brusnica
• 1,5 kg. cukor

Jeden kilogram brusnicovej busty, umývanie. Make rozdrvené brusnice pomocou mlynček na mäso, kombinovať alebo mixér. Použili sme mixér. Ukázalo sa, že pomerne hrubé brusnicové pyré. Ďalej musíte zmiešať s 1,5 kg. cukor s kilogramom strúhaných brusníc. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Môžete nechať niekoľko hodín brusnicovej kaše zemiakov s cukrom pri izbovej teplote, takže cukor dobre rozpustil. Brusnice sú usporiadané v čistých sterilných nádobách, pokrytých vekom a uskladnených v chladničke. Pripravili sme dnes také chutné a zdravé brusnice s cukrom na zimu.

Brusnice sú široko používané vo varení, pripravujú omáčky, ovocné nápoje, džem, pena, džem, ovocné nápoje. Brusnice sa používajú na plnenie koláčov a iných bohatých produktov. Brusnice sa používajú na prípravu rôznych omáčok na mäso a ryby, pridávajú sa do šalátov, používajú sa na ozdobenie jedál a solenej kapusty s brusnicami.

Zaujímavé brusnicové fakty

1. Brusnice obsahujú 90% vody.
2. Z latinčiny sa brusnica prekladá ako "kyslá guľa".
3. Brusnice sú „dlhotrvajúce“ rastliny, sú tam brusnicové kríky, ktoré majú 100 rokov.
4. Brusnica je symbolom štátu Massachusetts.

To je zázrak berry brusnice. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie, rovnako ako liečba brusníc sú známe. Možno používate brusnice, podiel, v čom iné choroby brusnice majú dobrý účinok. Ak sa rozhodnete liečiť brusnicami, poraďte sa so svojím lekárom.

Brusnice môžu byť nielen mleté ​​s cukrom, ale aj brusnice v práškovom cukre. Ako to možno urobiť, povie hlavná postava tohto videoklipu.

Želám vám radosť, zdravie, dobrú náladu. Sme veľmi vďační za vašu spätnú väzbu a pripomienky. Ďakujem, že ste s nami. Snažíme sa Vás potešiť užitočnými a zaujímavými informáciami.