Práca obličiek spočíva v udržiavaní telesných tekutín, elektrolytov a organických látok v zdravej rovnováhe. Ich funkčnosť je zhoršená glomerulonefritídou. Vaša strava pre túto chorobu by mala pozostávať z určitých potravín.

Diéta pre glomerulonefritídu obličiek

Dobre naplánovaná strava môže nahradiť stratený proteín a zabezpečiť účinné používanie požitých proteínov poskytnutím primeraných kalórií. Zmeny v potrave môžu tiež pomôcť kontrolovať hypertenziu, opuch a hyperlipidémiu, ako aj spomaliť progresiu ochorenia obličiek.

Medzi hlavné výživové zložky, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri diéte pre glomerulonefritídu, patria:

• proteíny;
• sodného;
• kvapalina;
• tuky;
• sacharidy;
• ďalšie živiny.

Dávky s vysokým obsahom proteínov sa neodporúčajú, pretože môžu prispieť k poškodeniu nefrónov, čo vedie k progresii zlyhania obličiek. Keďže straty albumínu u pacientov sú spojené skôr so zvýšením katabolizmu ako so znížením syntézy proteínov, môže byť výhodnejšia diéta s nízkymi proteínmi, ktorá znižuje katabolizmus.

Optimálne množstvo diétnych bielkovín potrebných na prevenciu katabolizmu bielkovín a progresie ochorenia obličiek nebola stanovená. Všeobecné odporúčanie je 0,6 gramu proteínu na kilogram ideálnej telesnej hmotnosti, upravené podľa glomerulárnej filtrácie a nutričného stavu, plus gram-pozitívna náhrada straty proteínu v moči.

Vegetariánska strava, často používaná na redukciu lipidov, tiež ponúka pohodlný spôsob, ako poskytnúť adekvátny, ale nie nadmerný proteín.

Na kontrolu edému a hypertenzie sa zvyčajne odporúča obmedziť príjem sodíka na 1 - 3 g denne. Môžu sa tiež použiť diuretiká. Obmedzenie tekutín nie je zaručené, ak sa glomerulonefritída nevyvinie. Strava s nízkym obsahom nasýtených tukov a cholesterolu v kombinácii s chudnutím sa odporúča na zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení.

Mnohí odborníci odporúčajú obmedziť cholesterol na menej ako 300 miligramov denne a príjem tukov na 30 percent kalórií. Štúdie však ukázali, že takéto odporúčania vedú len k minimálnemu zníženiu hladín lipidov. Beztučná vegetariánska strava je omnoho účinnejšia pri kontrole tuku a zvyčajne vedie k zmenám v aterosklerotickom ochorení. V prípade potreby môžete použiť lieky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Príjem kalórií musí byť primeraný na dosiahnutie a udržanie ideálnej telesnej hmotnosti a udržanie zásob proteínov. Potraviny bohaté na komplexné sacharidy by mali poskytovať najviac kalórií.

Pacienti s glomerulonefritídou často trpia nedostatkom vitamínu B a zinku a môžu ich používať ako doplnky. Okrem toho, pretože významná časť sérového vápnika je spojená s proteínom, má tendenciu znižovať sa s klesajúcimi sérovými proteínmi. Draslík nevyžaduje žiadne modifikácie, ale straty draslíka spôsobené sekundárnym hyper aldosteronizmom môžu vyžadovať výmenu.

Porucha funkcie obličiek spôsobuje vysoké koncentrácie fosforu v krvi a narušuje rovnováhu vápnika a fosforu. Zvýšené hladiny fosforu môžu viesť k metastatickej kalcifikácii (kalcifikácia mäkkých tkanív), sekundárnej hyperparatyroidizmu a renálnej osteodystrofii. Odporúčané dávky sa zvyčajne pohybujú od 800 do 1000 mg denne.

Produkty pre glomerulonefritídu

Pacienti s glomerulonefritídou by sa mali vyvarovať fajčenia, pitia alkoholu, bieleho chleba, čaju, kávy, vyprážaných potravín, mäsových výrobkov, cukrových koláčov, koláčov, korenín a sirupov, aby získali čo najlepší výsledok a liečili túto chorobu.

Produkty, ktoré pomáhajú s glomerulonefritídou:

Sú užitočné na udržanie funkcie obličiek pri náhlej, ako aj prebiehajúcej glomerulonefritíde. Udržiavajú vynikajúcu diuretickú hodnotu vďaka svojej vysokej saturácii vodou, ako aj draselnou soľou.

Hodnota hrozna s problémami obličiek, ako je glomerulonefritída, je podporovaná nízkym obsahom albumínu, ako aj chloridom sodným.

Sú tiež účinné pri liečbe glomerulonefritídy. Dostatočne nízke koncentrácie proteínov, soli a vysokého obsahu sacharidov sa považujú za vhodné pre pacientov s týmto ochorením.

Tento produkt je považovaný za užitočný pre glomerulonefritídu v dôsledku rýchleho zhášania hladu, ako aj nízkeho obsahu proteínov.

1. Vitamín D produkty

Môže byť nevyhnutné u pacientov s chronickou glomerulonefritídou, ktorí nereagujú na liečbu. Vitamín D je premenený na aktívnu formu 1,25-dihydroxyvitamínu D v obličkách. Pri chronickom ochorení obličiek sa znižuje schopnosť obličiek syntetizovať tento vitamín, takže sa niekedy vyžaduje dodatočná suplementácia. Odporúčaný diétny príspevok pre vitamín D je 15 mcg denne pre dospelých vo veku 19 až 70 rokov a 20 mcg denne pre dospelých vo veku 71 rokov a starších.

Obmedzenie potravín

Diéta by sa mala udržiavať na nízkej úrovni, pokiaľ je prítomný opuch rúk alebo nôh. Spotreba nie je vyššia ako 1500 mg sodíka denne. Môžete znížiť množstvo sodíka v strave, vyhnúť sa spracovaných potravín, a namiesto toho zvoliť čerstvé potraviny. Najmä konzervované potraviny, bujóny, polievky, praclíky, hranolky a koreniny zvyčajne obsahujú väčšinu sodíka. Pozrite sa na produkty označené „nízkym obsahom sodíka“, čo znamená, že obsahuje menej ako 140 mg sodíka. Tiež sa vyhnite pridávaniu soli do potravín. Len sp lyžice soli pridáva 600 mg sodíka, čo je takmer polovica dennej dávky soli.

Príjem bielkovín by mal byť obmedzený u pacientov, u ktorých sa vyvinie proteinúria, stav, v ktorom je proteín prítomný v moči. Proteinúria je nebezpečná, pretože môže poškodiť obličky a dokonca viesť k zlyhaniu obličiek. To tiež prispieva k opuchu tela v dôsledku straty proteínov. Odporúča sa mierny príjem proteínu približne jeden gram proteínu na kilogram telesnej hmotnosti denne.

Mala by sa dodržiavať diéta s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom cholesterolu, aby sa zabránilo ďalšiemu zvyšovaniu hladiny cholesterolu spojeného s glomerulonefritídou a znížilo sa riziko kardiovaskulárnych problémov. Avšak, diétne úpravy neznižuje cholesterol, pretože v prvom rade je spojený so zvýšením syntézy cholesterolu v pečeni, a nie kvôli strave.

Je potrebné sa vyhnúť nasýtenému tuku a potravinám s vysokým obsahom cholesterolu. Patria sem produkty ako:

• vajec;
• plnotučné mlieko;
• olej;
• kusy mäsa;
• vyprážané jedlá.

Lekár môže odporučiť liek na zníženie cholesterolu, ako je statín, na kontrolu hladiny cholesterolu.

Príjem bielkovín by mal závisieť od stavu funkcie obličiek. Ak pacienti s glomerulonefritídou trpia retenciou kvality, edémom, hypertenziou a dusíkom, denný príjem bielkovín by mal byť obmedzený na menej ako 20-40 gramov, aby sa obličky uvoľnili a zabránilo sa sedimentácii neproteínového dusíka v tele. Najmä veľké množstvo mastných alkálií v rastlinnom proteíne zhorší stredný metabolizmus obličiek. Preto nemôžete jesť fazuľa a strukoviny ako ďalšie jedlo, ako sú sójové bôby, fazuľa, sójové mlieko, tvaroh, atď.

Pikantné koreniny, ako je korenie, horčica, feferónka atď., Sú škodlivé pre funkciu obličiek. Okrem toho nadmerná konzumácia korenených potravín spôsobuje, že pacienti pijú viac tekutín.

Ak pacienti s chronickou glomerulonefritídou majú hypertenziu a edém, mali by obmedziť príjem tekutín. Objem by mal byť obmedzený v rozsahu 1200-1500 ml denne, 400 ml nápoja a vody. Ak je edém závažný, mal by prísne obmedziť príjem vody.

Diéta pre glomerulonefritídu obličiek

Strava s obličkovou glomerulonefritídou je účinná terapeutická metóda, ktorá umožňuje nielen znížiť zaťaženie orgánov, ale aj normalizovať rovnováhu medzi vodou a soľou. Diétna strava sa líši v závislosti od formy ochorenia.

Charakteristická patológia

Glomerulonefritída je zápalová patológia obličiek, v ktorej sú glomeruly orgánov infikované infekčnými agensmi. V dôsledku vývoja ochorenia na epitelu glomerulov, bunky cudzie ľudského tela usadiť. S malou akumuláciou antigénov začne imunitný systém produkovať protilátky.

Výsledkom týchto procesov je, že obrana tela oslabuje a bojuje s vlastnými bunkami. V mieste ukladania protilátok a antigénov sa začína vyvíjať zápal a časom sa parenchým obličiek nahradí vláknitým tkanivom. Preto glomerulonefritída vedie k zníženiu zdravia obličiek a následne k úplnému zastaveniu ich fungovania.

Hlavnými príčinami vývoja patológie sú vírusové a plesňové infekcie, autoimunitné ochorenia, vystavenie organizmu toxickým a rádioaktívnym zlúčeninám. Často je glomerulárny zápal odpoveďou tela na očkovanie. Je to tiež choroba, ktorá sa môže zdediť.

Určiť patológiu je veľmi ťažké. Po mnoho rokov môže byť glomerulonefritída v latentnom štádiu a prejavuje sa už s výraznou porážkou renálnych glomerulov. Spravidla sa choroba vyskytuje s urémiou, leukocytúriou, proteinúriou, azotémiou, hypertenziou, edémom a poklesom denného objemu moču.

Vlastnosti napájania

Výživa glomerulonefritídy je určená v súlade s charakteristikou priebehu ochorenia a všeobecným stavom pacienta. Ako pravidlo, diétne odporúčania spočívajú vo vymenovaní jednej z možností pre lekárske tabuľky číslo 7 - 7a alebo 7b. To pomáha znížiť zaťaženie obličiek a závažnosť klinického obrazu.

Diéta pre glomerulonefritídu je určená ihneď po potvrdení diagnózy. Je dôležité nielen vylúčiť určité produkty, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú prácu obličiek, ale aj správne používať povolené.

Mala by sa konzumovať v malých porciách, 5-6 krát denne, to znamená každé 2-3 hodiny. Na zníženie zaťaženia orgánov močového systému je dôležité vyhnúť sa prejedaniu. Jedna porcia by nemala presiahnuť objem vašej päste.

Taktiež je potrebné dodržiavať teplotu a spôsob varenia. Varenie sa odporúča na varenie v pare, pečenie v rúre, varenie alebo dusenie. Výrobky pripravené týmto spôsobom si zachovávajú maximálne množstvo živín, neznečisťujú telo a nepreťažujú obličky.

Dôležitou podmienkou pre diétu pre glomerulonefritídu je použitie dostatočného objemu tekutiny. To je voda, polievky a iné nápoje, ktoré pacient pije počas dňa. Optimálny denný objem tekutiny sa vypočíta na základe denného objemu uvoľneného moču, ku ktorému sa pridá 400 ml. Ak má pacient objem moču 1,5 litra denne, musí vypiť 1,9 litra tekutiny do 24 hodín. Lekári odporúčajú používať 2 alebo viac litrov čistej vody denne.

Diéta pre glomerulonefritídu

Bez ohľadu na formu patológie, ako aj počas obdobia remisie, lekár odporúča, aby pacient do svojho jedla zaradil odporúčania z tabuľky č. Jeho vlastnosti sú eliminácia soli a zníženie množstva proteínových produktov, ktoré majú dvojakú záťaž na obličky. Preto je potrebné zo stravy úplne odstrániť mäsové výrobky, vedľajšie produkty a bujóny pripravené na ich základe. Podľa obmedzenia spadajú mliečne výrobky, huby. Na vylúčenie v čase ošetrenia je potrebné slané, korenené, korenené, mastné, vyprážané a konzervované potraviny.

Denné kalórie dospelého pacienta sú od 2 700 do 3 200, pričom denný príjem bielkovín nie je vyšší ako 80 g, tuk až 90 g sacharidov nie viac ako 500 g denne.

Vylúčené potraviny môžete vyplniť zahrnutím pšeničného chleba, zeleninových polievok, miešaných vajec, mliečnych výrobkov, zeleniny, ovocia, obilnín a olejov rastlinného pôvodu do stravy. Povolené piť bylinné čaje, odvar a infúzie, džúsy, kompóty.

Táto diéta pre glomerulonefritídu zahŕňa obnovenie priechodu moču. Tento spôsob stravovania pomáha zlepšiť metabolizmus a obnoviť obranyschopnosť organizmu. Odporúčané výrobky sú navyše úplne hypoalergénne, takže vyhovujú každému pacientovi.

Jedlo v akútnej forme patológie

Diéta pre akútnu glomerulonefritídu je predmetom menších úprav. Bezprostredne po diagnostike patológie lekári predpisujú diétu 7a s úplným vylúčením sodíkových výrobkov alebo cukru a ovocia. Počas tohto obdobia sú povolené varené zemiaky, melón, sladké bobule a ovocie a kefír.

Počas nasledujúcich troch dní lekári odporúčajú diverzifikáciu menu mliečnymi výrobkami a rastlinnými produktmi. V tomto prípade sa upraví denná norma pre bielkoviny (nie viac ako 50 g), tuk (80 g) a sacharidy (do 350 g). Po znížení závažnosti klinického obrazu v strave môžete pridať vajcia, tvaroh a ryby s nízkym obsahom tuku. Po úplnom obnovení normálneho stavu pacienta sa dodržiavajú odporúčania z tabuľky č.

Pri závažnej glomerulonefritíde je dôležité stabilizovať príjem sodíka s jedlom. Preto sa pacientovi odporúča jesť viac melónov, citrusových plodov, tekvíc a zemiakov.

Jedlo pre chronickú glomerulonefritídu

Diéta pre chronickú glomerulonefritídu je liečebná tabuľka číslo 7b, ktorá duplikuje menu tabuľky 7 s pridaním dní nalačno. Spravidla sa na pôstne dni odporúča, aby pacient jedol veľa ryže a nápojov kompótov. Taktiež je potrebné usporiadať dni hladovania cukru, počas ktorých by sa denné množstvo cukru malo pohybovať od 450 do 550 g.

V chronickej forme glomerulonefritídy diéta umožňuje denný príjem bielkovín maximálne 50 g s dennou dávkou tuku 90 g a sacharidmi 400 g.

Jedlo pre chronickú glomerulonefritídu závisí od všeobecných klinických ukazovateľov krvi a moču. So zvýšeným množstvom dusíkatých zlúčenín a urémiou sa predpisuje diéta s minimálnym obsahom bielkovín. Medzi často predpísané zemiakové, vegetariánske a švédske diéty. Keď proteinúria nemôže jesť potraviny s vysokým obsahom fosforu: syr, vajcia, orechy, strukoviny, kakao a rybie výrobky.

Čo sa dá jesť s glomerulonefritídou a čo nie, povedzte ošetrujúcemu lekárovi, ktorý v akútnej forme patológie odporúča diétnu stravu č. 7a av chronickej forme - 7b. Počas remisie, ako aj s miernou závažnosťou symptomatického obrazu sa používa všeobecná strava č.

Čo by mala byť diéta pre glomerulonefritídu

• Zásady výživy pre glomerulonefritídu
• Čo jesť a čoho sa vyhnúť, keď máte glomerulonefritídu

Glomerulonefritída označuje imunitne zápalové ochorenia postihujúce obličky, presnejšie ich glomeruly (glomeruly). Rovnako ako pri všetkých ostatných chorobách, ktoré sa zaoberajú orgánmi vnútornej sekrécie, je dôležitou súčasťou liečby diéta pre glomerulonefritídu.

Zásady výživy pre glomerulonefritídu

Klinický priebeh glomerulonefritídy môže mať odlišný charakter, ktorý ovplyvní výber vhodnej diéty pre pacientov, ale základné princípy zamerané na elimináciu faktorov, ktoré spúšťajú vývoj ochorenia, budú spoločné pre všetkých.

Pacienti s akútnou aj chronickou glomerulonefritídou, lekári odporúčajú, aby ste dodržiavali diétu číslo 7, ktorá by sa mala stať usmernením pre plánovanie jedla.

Diéta pre chronickú glomerulonefritídu by mala byť udržiavaná po celú dobu. Hlavnou myšlienkou tejto diéty je:

1. Významné zníženie množstva soli v potrave, ktorá je zdrojom sodíka.
2. Vyvážený príjem tekutín.
3. Proteínové obmedzenie.

Aby potraviny pre glomerulonefritídu spĺňali tieto požiadavky, pri varení pokrmov takmer úplne vylúčili kuchynskú soľ, ako aj výrobky s jej obsahom (klobása, sleď, údené mäso atď.). Všeobecne, v závislosti od závažnosti ochorenia, diéta pre glomerulonefritídu umožňuje od 1 do 4 až 5 g soli denne. Množstvo kvapaliny, ktoré je povolené na denné použitie, by nemalo prekročiť množstvo, ktoré sa vylučuje močom, plus 300 - 500 ml.

Denná dávka bielkovín pochádzajúcich z potravy by mala zodpovedať dolným limitom normy (až približne 1 g na kilogram telesnej hmotnosti pacienta) a odporúča sa, aby podiel živočíšnych bielkovín neprekročil 50%. Medzi dôležité body, ktoré by určite mali venovať pozornosť, je potrebné zahrnúť do stravy potraviny, ktoré sa môžu stať dodatočnými zdrojmi draslíka, ktoré sa podieľajú na práci mnohých systémov tela, najmä zodpovedných za odstraňovanie tekutín. Medzi takéto produkty patria napríklad pečené zemiaky.

Čo jesť a čoho sa vyhnúť, keď máte glomerulonefritídu

Ľudia trpiaci glomerulonefritídou môžu jesť chlieb bez soli, vegetariánske polievky, chudé mäso a hydinu (v obmedzenom množstve), chudé ryby, mlieko, tvaroh, iné mliečne výrobky, vajcia, cestoviny a obilniny, väčšinu zeleniny, plodov a ovocia, vrátane sušeného, ​​maslového a rastlinného oleja. Z nápojov povolené kompóty, želé, čaj, džús, vývar boky, slabá káva.

Aby ste predišli komplikáciám a urýchlili zotavenie, mali by ste opustiť zvyčajný chlieb, bujóny a polievky vo vývaroch, hubách, strukovinách, konzervovaných výrobkoch, uhorkách, údených mäsách, tukových rybách a mäse, sadlo, výrobky obsahujúce kyselinu šťaveľovú (šťovík, špenát), zelený cibuľa, reďkovka, cesnak, syr, čokoláda. Alkohol nie je prísne povolený ani v najmenších množstvách.

Odporúča sa pariť pokrmy, variť, variť, piecť, ale je lepšie sa zdržať vyprážaných jedál.

Strava na glomerulonefritídu umožňuje kôpor, petržlen, kyselinu citrónovú a ocot, škoricu, vanilín, paradajky a kyslú smotanovú omáčku na zlepšenie chuti pri varení.

Osoba s diagnózou "glomerulonefritídy" by mala konzumovať malé jedlá 4-6 krát denne. Stravovanie by sa nemalo povoliť, ale treba sa vyhnúť aj dlhým prestávkam medzi jedlami, ktoré vedú k akútnemu pocitu hladu.

Približné denné menu pre glomerulonefritídu môže byť nasledovné:

• prvé raňajky: zeleninový šalát, pohánka alebo iné cereálie, mäkké varené vajcia;
• druhé raňajky: 1-2 pečené jablká;
• večera: zeleninová polievka, zemiaková kaša s vareným kuracím mäsom, dusené ovocie alebo želé;
• občerstvenie: ovocie alebo bobule;
• večera: mrkva kastról alebo tvaroh so zakysanou smotanou, bylinkovým čajom;
• pred spaním: pohár kefíru alebo kyslého mlieka.

Ak je ochorenie obličiek nasledované všetkými odporúčaniami diktovanými diétou v akútnej glomerulonefritíde, liečba bude oveľa rýchlejšia a úspešnejšia a chronická glomerulonefritída bude jednoduchšia a obličky budú ľahšie zvládnuteľné.

Diéta pre glomerulonefritídu

Opis k 07.11.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 10 dňoch
• Termíny: rok alebo viac v akútnej forme ochorenia, pri chronickej - neustále
• Náklady na výrobky: 1300-1400 rubľov. týždenne

Všeobecné pravidlá

Glomerulonefritída je obojstranný difúzny zápal obličiek s léziou glomerulárneho aparátu. Najčastejším (70 - 80% z celkového) mechanizmu pre rozvoj ochorenia je imunokomplex. Patogén nepôsobí priamym poškodením obličiek a ochorenie je spôsobené imunologickou reakciou na rôzne infekčné činidlá a ich antigény. Preto pri „klasickom“ kurze, napríklad akútnej post-streptokokovej glomerulonefritíde, sú príznaky ochorenia zaznamenané 2 týždne po bolestivom hrdle - počas tejto doby dochádza k senzibilizácii na antigény streptokokov.

Nefritogénne kmene patogénu produkujú proteíny, ktoré majú afinitu k glomerulom obličiek. Tieto proteíny sa dostávajú do obličiek krvným obehom a viažu sa na glomerulárne miesta, čím vytvárajú imunitné komplexy. To zase vedie k poškodeniu glomerulárnych kapilár, v ktorých sa vyvíjajú exsudatívne a proliferatívne procesy s rozvojom lokálnej intravaskulárnej koagulácie (tvoria sa glomerulárne kapilárne mikrotrombosy). Porážka kapilár vedie k zvýšeniu ich priepustnosti, v dôsledku čoho červené krvinky prenikajú do glomerulu a tubulov obličiek - pacient vyvíja červené krvinky v moči (hematuria rôzneho stupňa). Pri významnej lézii sa znižuje rýchlosť glomerulárnej filtrácie, čo sa prejavuje oliguriou (pokles množstva uvoľneného moču).

V dôsledku retencie sodíka a vody sa u 80-90% pacientov vyskytne edém a ich primárna poloha - tvár. Sú najvýraznejšie ráno a popoludní môžu ustúpiť. U niektorých pacientov sa vytvára charakteristický vzhľad: bledá koža, opuch tváre a opuchnuté žilky krku.

U 80% pacientov dochádza k zvýšeniu krvného tlaku. Je to spôsobené zvýšením cirkulujúcej krvi, zvýšením srdcového výdaja a periférnej rezistencie. Pretrvávajúce zvýšenie tlaku sa považuje za nežiaduci príznak a môže indikovať kongestívne zlyhanie srdca. Často je choroba asymptomatická a diagnóza je stanovená už v štádiu chronického ochorenia a chronického zlyhania obličiek.

Liečba pacientov sa vykonáva v nemocnici. V akútnom období je nevyhnutné pozorovať odpočinok na lôžku, vytvárať odpočinok, ktorý pomáha zlepšovať krvný obeh v obličkách. Keď opuch zmizne a tlak sa normalizuje, režim sa rozšíri.

Okrem liečby môže mať na tieto zmeny vplyv aj špeciálna diéta. Výživa pre túto chorobu je organizovaná v rámci limitov lekárskej tabuľky č. 7 (alebo jej odrôd) s vypustením sacharidových dní do akútneho štádia. Diéta šetrí obličky a je zameraná na zníženie edému a tlaku (jedlo sa pripravuje bez soli), pomáha zlepšovať vylučovanie dusíkatých trosiek obmedzovaním bielkovín v potrave.

V akútnom období ochorenia je príjem soli a vody výrazne obmedzený. V prípade oligúrie sa denné množstvo tekutiny vypočíta podľa vzorca: množstvo vylučovaného moču za predchádzajúci deň + 400 ml. V budúcnosti sa množstvo tekutiny zvyšuje v súlade s nárastom diurézy.

V prvom týždni ochorenia sa odporúča tabuľka bez soli. U väčšiny pacientov, dokonca aj bez liečby, to vedie k rýchlemu vymiznutiu syndrómu edému a normalizácii tlaku. S ich konzerváciou sa diéta bez soli predlžuje na dlhšie obdobie.

Po stabilnej normalizácii krvného tlaku sa pridá soľ v množstve 0,5 až 1,0 g / deň. S priaznivým priebehom 4-5 týždňov sa obnoví príjem soli - 50 mg na kg (napríklad s hmotnosťou 70 kg - 3,5 g soli denne).

Pri akútnej glomerulonefritíde je potrebné znížiť energetickú hodnotu diéty. S miernym a stredným stupňom závažnosti, od 1. dňa choroby, sú sacharidové dni nalačno predpísané na 1-2 dni (melón, dusený, hroznový, ryža, zelenina, jablko, zemiaky) s prechodom na diétu č. 7 s výnimkou soli. Výživa obohatená o vitamíny.

V prípade ťažkého priebehu a zhoršenej vylučovacej funkcie obličiek (akumulácia dusíkatých trosiek) sa pacient presunie do tabuľky č. 7А alebo č. 7Б. Zvýšenie draslíkovej diéty (na základe súhlasu lekára, po stanovení hladiny draslíka v krvi) sa dosiahne konzumáciou zeleniny, ovocia, obilnín, zemiakov v šupke. Na zlepšenie chuti používajú paradajkovú a citrónovú šťavu, slabý jablkový ocot, korenistú zeleninu a varenú cibuľu. Zelenina môže byť konzumovaná v dusenej, surovej, varenej a ľahko opekanej.

Diéta pre glomerulonefritídu obličiek má teda tieto základné princípy:

• Obmedzenie soli - potraviny nie sú solené av závislosti od stavu pacienta sa určité množstvo pridáva do hotových jedál. Približné množstvo je uvedené vyššie, ale pre každého pacienta sa vypočíta individuálne podľa odporúčaní lekára.
• Zníženie množstva proteínu 0,9 g na kg hmotnosti (alebo menej pri zlyhaní obličiek). Odporúčajú sa mliečne bielkoviny a vaječné bielkoviny, ako aj rastlinné bielkoviny, hoci majú nižšiu nutričnú hodnotu.
• Nízkotučné odrody mäsa a rýb. Nepoužívajte ich bez varu. Takto pripravené, môžu byť pražené, dusené alebo mierne opečené. Táto technika znižuje záťaž proteínov obličiek.
• Vylúčenie výrobkov s éterickými olejmi: zeler, čerstvý kôpor, reďkovka, reďkovka, bazalka, petržlen, cesnak a čerstvá cibuľa.
• Obmedzenie množstva tekutiny.
• Päť jedál.
• Vylúčenie koreneného a slaného občerstvenia, silných vývarov a omáčok, alkoholických nápojov, fermentovanej zeleniny, silného čaju a kávy, korenia a korenia, kakaa a čokolády.

Pri chronickej glomerulonefritíde v remisii a bez narušenia funkcie uvoľňovania dusíka sa predpisuje diéta č. 7, pričom soľ je obmedzená na 8 g a proteín na 60-65 g (polovica z nich by mala byť živočíšna bielkovina). Proteínové obmedzenie zabraňuje nástupu renálneho zlyhania. Živočíšne tuky a zdroje jednoduchých sacharidov s náhradou rastlinných olejov a zeleniny sú obmedzené. Je to kvôli zhoršenému metabolizmu tukov a sacharidov, ktorý sa pozoruje pri chronickej glomerulonefritíde. S hypertenziou sa zvyšuje množstvo potravín obsahujúcich draslík (marhule, sušené marhule, hrozienka, ošúpané zemiaky, banány, hrozno).

Množstvo bielkovín v strave sa líši a závisí od závažnosti zlyhania obličiek, takže strava má niekoľko odrôd. Tabuľka 7A poskytuje úplnú elimináciu soli a významné obmedzenie proteínu - až 20 g. Ide predovšetkým o rastlinnú diétu, ktorá je predpísaná pre akútnu alebo chronickú nefritídu s ťažkou renálnou insuficienciou.

S poklesom azotémie sa pacientom predpisuje diéta 7B, v ktorej sa množstvo proteínu zvyšuje na 40 g.
Pri nefrotickom syndróme (dochádza k strate bielkovín v moči) sa odporúča Stol7B so zvýšeným obsahom bielkovín až do 125 g, čo kompenzuje jeho stratu. Rovnako ako v predchádzajúcich odrodách je množstvo kvapaliny a soli obmedzené. Tabuľka 7G je ukázaná pacientom na hemodialýze (obsahuje 60 g proteínu, 0,7 l tekutiny a 2 - 3 g soli).

Keď exacerbácia chronickej glomerulonefritídy počas niekoľkých dní pridelila sacharidovú diétnu stravu, po ktorej nasledoval prechod na tabuľku č. Individuálna príprava diéty na glomerulonefritídu by mala byť teda vykonávaná odborníkmi na výživu alebo ošetrujúcim lekárom.

V období opačného vývoja akútnej nefritídy sa obnovuje vylučovanie moču, opuch mizne a normalizuje sa tlak a až po 2 mesiacoch sa počet močov vracia do normálu. Úplné uzdravenie (opačný vývoj morfologických zmien v obličkách) je však zaznamenané v priebehu 1-2 rokov. Takéto dlhé obdobie zotavovania diktuje dlhé obdobia dodržiavania diéty. Ak individuálne príznaky pretrvávajú dlhšie ako šesť mesiacov, znamená to predĺžený priebeh akútneho ochorenia a trvanie symptómov viac ako 1 rok je prechodom na chronickú formu.

S osobitným účinkom na telo sú deti akéhokoľvek veku vystavené riziku poškodenia obličiek. U detí existuje jasná súvislosť medzi infekciou a výskytom glomerunefritídy. Infekčný faktor je spúšťač, ktorý spúšťa rozvoj imunokomplexných alebo autoimunitných ochorení. Streptokoky zohrávajú vedúcu úlohu v jeho vývoji a akútna post-streptokoková glomerulonefritída je najštudovanejšou a najbežnejšou formou. V neposlednom rade je dôležitá vírusová infekcia. Vo väčšine prípadov sa asociácie glomerurínu nachádzajú najmä v akútnych prípadoch s vírusom hepatitídy B a vírusom herpes simplex typu I, ktorý sa uvoľňuje z krvi, moču a slín.

U detí izolovaná mikrohematuria niekedy pretrváva viac ako 1 rok po akútnej glomerulonefritíde, ale bez chronického procesu.

Všeobecné princípy výživy dieťaťa sa nelíšia od princípov u dospelých. V ťažkých prípadoch je v prvých dňoch predpísaná diéta s ovocným cukrom bez soli. Dieťa by malo konzumovať 300-800 g ovocia a cukru v množstve 8-10 g na 1 kg hmotnosti. V budúcnosti sa odporúča mlieko-zeleninová strava. Pretože neexistuje presvedčivý dôkaz o účinku diéty s nízkym obsahom bielkovín na priebeh akútnej formy ochorenia, je obvyklé obmedziť proteín len na 1,0 g na kg hmotnosti. Konzumácia živočíšnych bielkovín je obmedzená počas prvých 2-3 týždňov.

Diéta je doplnená hlavne rastlinnými proteínmi. Energetická hodnota musí spĺňať potreby chorého dieťaťa. V prípade nezávažných foriem sa mlieko-zeleninová diéta predpisuje okamžite bez predchádzajúceho vyloženia krmiva. Jedlo sa podáva vo varenej alebo dusenej forme - zemiaky, zemiaková kaša, zemiakové kaše, mliečne cereálie, čerstvé ovocie, čerstvé ovocné pyré, čerstvá zelenina vo forme šalátov, chlieb bez soli, mlieko, kefír, džúsy, chudé sušienky, tvarohové koláče, palacinky, čaj s cukrom, čaj s mliekom, pečené jablká, džúsy, cereálie, cestoviny, zeleninová polievka zemiaky, mliečne výrobky, zeleninové kastroly, kapusta rolky, kompóty, peny, želé, infúzia dogrose. Ak dieťa užíva diuretiká, diéta musí byť obohatená o potraviny bohaté na draslík (sušené marhule, pečené zemiaky, slivky, hrozienka).

Pre deti vo veku 7-13 rokov sa denná sada výrobkov skladá z jedného vajca, 400 ml mlieka, 20 g kyslej smotany, 300 g chleba bez soli, 300-500 g zemiakov, 60-90 g obilnín, 80 g cukru, 60 g masla, 10 g rastlinného oleja, 250 g zeleniny a čerstvého ovocia, 200 ml šťavy, 10 g sušeného ovocia.

Pikantné jedlá, údené mäso, extraktíva (bujóny, dusené mäso a ryby), alergény (jahody, citrusy, čokoláda, káva, kakao, sladkosti), slané, nakladané výrobky sú kontraindikované.

Prognóza akútnej glomerulonefritídy u detí je priaznivá a 90% sa zotavuje. U dospelých je riziko chronických ochorení s výsledkom CRF 10-krát pravdepodobnejšie ako u detí.

Povolené výrobky

Jedlo pre chronickú glomerulonefritídu zahŕňa:

• Pekárske výrobky a sladké pečivo bez soli.
• Chudé mäso (kuracie, hovädzie, jahňacie, morčacie). Pred varením je potrebné mäso pred varením. Varené mleté ​​mäso sa používa na plnenie zeleniny, varenie plnených kapusty, palaciniek a kastrólov.
• Nízkotučné ryby, ktoré sa tiež varia a potom pečú alebo dusia so zeleninou.
• Omáčky (akákoľvek zelenina, kyslá smotana, paradajka, mlieko alebo cibuľa) ako prísada do jedál z mäsa, obilnín a rýb. K omáčkam sa pridáva kôpor, rasca alebo petržlen.
• Polievky varené vo vode alebo zeleninovom vývare. Môžete variť polievky so zeleninou, cestovinami, cereáliami, borščom, kapustovou polievkou a polievkou z červenej repy. Prvé kurzy by nemali byť veľmi kyslé a korenisté. Pridajte polievky so zakysanou smotanou alebo maslom, pridajte sušený kôpor a petržlen. Injekčná cibuľa sa používa len po predvarení.
• Obilniny a cestoviny. Môžete z nich pestovať pokrmy tým, že vyrábate pudingy, kastrólky, karbonátky, pilaf so zeleninou alebo ovocím. Pridajte sušené marhule, hrozienka, slivky do sladkých kastrólov z obilnín.
• Mlieko, jogurt, jogurt - až 400 ml denne. Krém a kyslá smotana sa pridávajú len do jedál. Tvaroh a jedlá z neho s prídavkom mrkvy, tekvice a rôznych druhov ovocia.
• Až 2 vajcia denne (ak to znižuje množstvo bielkovín na úkor iných výrobkov). Používajú sa vo forme omelety alebo vareného mäkkého varu.
• Zelenina (s výnimkou zakázaných a kvasených) variť, dusiť, piecť. Robia hamburgery a kastroly pridaním povolených sušených bylín (rasca, petržlen a kôpor).
• Zrelé ovocie a bobule: čerstvé, pečené, džem, želé, kompóty, zemiaková kaša, želé.
• Šťavy, šípkové infúzie, slabá káva, čaj s citrónom a cukrom. Ako dezerty môžete použiť karamel, marshmallow, nanuky, med, marshmallows.

Diéta pre glomerulonefritídu: vzorové menu

Lekársky stôl pre glomerulonefritídu je postavený na princípoch vývoja ochorenia a závisí od jeho formy a stupňa aktivity. Tiež berie do úvahy vek a pohodu pacienta. V žiadnom prípade nie je povolená dlhá neprítomnosť živín v strave, najmä bielkovín.

Potreba stravy

S rozvojom glomerulonefritídy sa znižuje vylučovacia kapacita obličiek, čo nevyhnutne vedie k akumulácii škodlivých látok a rozvoju mnohých chronických patológií. Tomu sa dá vyhnúť vymenovaním špeciálneho ošetrovacieho stola, ktorý prispieva k obnoveniu metabolických procesov v tele a urýchľuje regeneráciu.

Výživová výživa sa predpisuje na tieto účely:

• zníženie zaťaženia obličiek;
• korekcia retencie moču;
• urýchlenie klírensu (čistenie) krvnej plazmy z toxických látok;
• zníženie krvného tlaku;
• eliminácie edému.

Terapeutická dávka pre glomerulonefritídu by mala poskytnúť pacientovi všetky potrebné vitamíny a minerály, bez preťaženia tela, a tiež bojovať s nadmernou váhou a urýchliť regeneráciu tkaniva obličiek.

Všeobecné pravidlá

Keď je glomerulonefritída najčastejšie predpísaná diéta číslo 7. Jej hlavnou úlohou je obmedziť proteínové zlúčeniny a soli, čo výrazne zvyšuje záťaž na chorých orgánoch. Jedlá by mali byť zlomkové, aspoň 6-krát denne. Prejedanie by nemalo byť povolené, ale hladovanie je tiež zakázané.

Potraviny pre glomerulonefritídu by mali byť varené, pečené alebo dusené, môžete ľahko smažiť v rastlinnom oleji. Neodporúča sa jesť príliš horúce (nad 62 ° C) a studené (menej ako 15 ° C) riad.

Energetická hodnota dennej tabuľky sa musí udržiavať v rozsahu 2750 - 3000 kcal.

V akútnej forme

Diéta pre akútnu glomerulonefritídu má veľmi prísne obmedzenia. V prítomnosti edému, proteinúrie a hypertenzie je pacient v prvých 2 dňoch ochorenia takmer úplne vyhladovaný - sú povolené iba tekuté produkty kyseliny mliečnej, zeleninové vývary a kaše. Kalorické jedlá by nemali prekročiť 2000 kcal.

Tretí deň sa pacient s glomerulonefritídou prenesie do liečebnej tabuľky č. 7 s obmedzením soli (až 5 g) denne, proteínmi a kvapalinami (1,5 litra). Nutričná hodnota sa zvyšuje o 30% v dôsledku prevládajúceho používania rastlinných tukov a ľahko stráviteľných sacharidov.

Takáto diéta sa musí dodržiavať najmenej týždeň, kým príznaky zlyhania obličiek nezmiznú. Potom by ste mali postupne zahrnúť do stravy povolené výrobky, sledovať zdravotný stav pacienta.

S chronickou formou

Diéta pre chronickú glomerulonefritídu je zameraná na lekársku tabuľku č. 7B s obmedzením chloridu sodného na 8 g a bielkovín na 60 g. Tuky živočíšneho pôvodu, solenie, fajčenie a marinády sú zakázané.

Pri zvýšenom tlaku sa potraviny obsahujúce veľké množstvo draslíka zavádzajú do stravy:

Objem tekutiny spotrebovanej pri chronickej glomerulonefritíde by mal byť o 300 ml vyšší ako diuréza predchádzajúceho dňa. Strava je stále zlomková. Energetická hodnota stravy sa zvyšuje na 3000 kcal.

S nefrotickým syndrómom

Náhle príznaky glomerulonefritídy vyžadujú vymenovanie diéty úplne bez soli. Ak je to potrebné, pacientovi sa denne podávajú 2 g chloridu sodného na soľ. Množstvo spotrebovaného proteínu by nemalo prekročiť 1 g / kg hmotnosti pacienta.

Diéta pre glomerulonefritídu s nefrotickým syndrómom je zameraná na zníženie zápalu, odstránenie prebytočnej tekutiny z tkanív a obnovenie metabolizmu vody a soli. To vám umožní očistiť telo, zbaviť sa edému a zvýšeného krvného tlaku, zlepšiť krvný obeh v obličkách.

U detí

Všeobecné princípy terapeutickej výživy dieťaťa sa líšia od princípov u dospelých pacientov. V akútnej forme glomerulonefritídy sa diéta s obsahom soli predpisuje s obmedzením na proteíny. Spotreba cukru a ovocia je povolená - dieťa môže dostať 500 - 800 g ovocia a 1 - 2 polievkové lyžice. l. cukor za deň.

Počas nasledujúcich 24 hodín by malo dieťa dostať bylinné a mliečne potraviny, ktoré úplne uspokojujú potreby rastúceho organizmu.

Strava pre deti s glomerulonefritídou sa postupne zvyšuje. Po 1,5 až 2 mesiacoch, v neprítomnosti patologických príznakov, sa do krmiva zavádzajú živočíšne bielkoviny, maslo a stolová soľ, počnúc od 1 g denne.

Nutričná hodnota výživy je upravená na 2500 kcal, čo umožňuje deťom jesť vajcia, zeleninu, pšeničný chlieb, obilniny a varené mäso.

Zakázané a obmedzené výrobky

Diéta pre glomerulonefritída nemôže byť nazývaná prísne. Zakazuje však mnohé produkty, ktoré môžu zhoršiť priebeh ochorenia:

• akékoľvek potravinárske výrobky obsahujúce soľ;
• fazuľa;
• bohaté mäsové alebo rybie polievky;
• živočíšne tuky, smotana;
• údené a korenené ryby, kaviár;
• Nakladaná, solená a nakladaná zelenina;
• korenené koreniny a koreniny;
• Cibuľa, šťovík, špenát, reďkovka, chren, reďkovky, huby;
• polievky a kaše na plnotučné mlieko;
• čokoláda, silný čaj a káva, sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým.

Počas obdobia exacerbácie glomerulonefritídy je zakázaná akákoľvek minerálna voda, najmä hydrogenuhličitan sodný a chlorid sodný (Borjomi, Yessentuki 14 a 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Treba sa vyhnúť aj potravinárskym výrobkom obsahujúcim umelé farbivá a zvýrazňovače chuti.

Schválené a odporúčané produkty

Diéta pre glomerulonefritídu by mala byť bohatá na vitamíny a stopové prvky, najmä draslík. Všetky tieto látky je možné získať zo schválených produktov.

Patrí medzi ne:

• chlieb a iné pečivo bez soli;
• chudé mäso;
• chudé ryby;
• vegetariánske polievky;
• cestoviny a obilniny (ryža, ovos, kukurica);
• odstredené mlieko, jogurt, kyslé mlieko;
• vajec;
• zelenina (okrem zakázaných);
• ovocie a bobuľoviny.

Od nápojov až po pacientov s glomerulonefritídou, infúziou dogrose, prírodnými šťavami, odvar z ovsa v mlieku alebo ovsené vločky kissel sú povolené. Vo forme dezertov môžete jesť ovocné želé, marshmallow, marshmallow, marmeládu, med.

Odporúča sa zlepšiť chuťové vlastnosti pripravených jedál pridaním aromatických bylín, cesnaku, zelenej cibule a ovocných štiav.

Ukážkové menu na týždeň

Menu pre glomerulonefritídu sa príliš nelíši od výživy zdravého človeka, iba soľ, korenie, korenie a korenené koreniny sú obmedzené. V strave sú zelenina, ovocie, obilniny, polievky, mlieko, tvaroh a ryby.

Pečenie sa používa iba domáce, varené bez soli - to sú všetky druhy pochúťok, palaciniek a palaciniek, sladké muffiny, buchty a chlieb.

Strava na týždeň pre pacientov s glomerulonefritídou môže byť nasledovná:

utorok:

štvrtok:

štvrtok:

Utorok:

piatok:

sobota:

nedeľa:

Táto diéta je veľmi rôznorodá a výživná, a vzhľadom na rôzne metódy varenia jedál - aj chutné. Je pravda, že nie každý má rád diétu bez soli, ale takéto obmedzenia sú nevyhnutné a diktované stavom pacientov.

Niekoľko receptov

Nemusíte si myslieť, že varenie pre pacientov s glomerulonefritídou je veľmi ťažké. Naproti tomu menu bez soli vám umožňuje ukázať veľa fantázie.

Napríklad, jemné a chutné mrkva puding, užitočné v akejkoľvek forme glomerulonephritis, je varené v priebehu niekoľkých minút. Bude vyžadovať:

• mrkva - 1000 g;
• kravské maslo - 50g;
• cukor - 30 g;
• mlieko - 1 polievková lyžica. l.
• krupica - 70 g;
• vajce - 2 ks.

Mrkva trieť na strúhadlo alebo mleté, pridajte maslo a mlieko, potom dusíme na miernom ohni, kým nezmäkne. Krupicu nalejeme do mierne ochladenej zmesi a varíme ďalších 5 minút. Potom vstreknite vajíčka, pridajte cukor a dobre premiešajte.

Pripravená mrkvová hmota sa rozšírila do pekáča a vložila do rúry. Podávame s kyslou smotanou. Kalorická hodnota jednej porcie (200 g) diétneho jedla je 450 kcal.

Rýchlo a ľahko pripraviť guláš v kyslej smotane kaleráb, obzvlášť užitočné v akútnej glomerulonefritíde. Kapusta obsahuje veľa draslíka, obnovuje rovnováhu vody a soli v tele, ide dobre s obilninami, rybami a mäsom, je chutná a nízkokalorická.

Produktová sada:

• kaleráb - 500 g;
• kyslá smotana 15% - 5 polievková lyžica. l.
• kravský olej - 3 polievkové lyžice. l.
• vajcia - 1 ks.

Kapusta nakrájaná na kocky alebo tenké dosky, trochu dusená na panvici s prídavkom masla, potom sa vloží kyslá smotana a pripraví. Horúce jedlo je ochutené vajcom. Podáva sa so zelenými. Porcia (200 g) obsahuje len 260 kcal.

Výživa výživy pre glomerulonefritídu nie je príliš prísna, ale vyžaduje si presnú zhodu. Akékoľvek odchýlky môžu viesť k zhoršeniu a zvýšeniu rizika komplikácií.

Užitočná výživa pre glomerulonefritídu: dôležité body

Choroba obličkových glomerulov sa často vyvíja ako pomalý proces. Pacient nemusí pociťovať symptómy, pri štúdii moču sa zistia abnormality v práci orgánov. Je potrebné okamžite začať liečbu, aby sa zabránilo vzniku komplikácií a prechod ochorenia do chronického stavu.

V súvislosti s liečbou drogami je veľmi dôležitá správna výživa. Diéta s glomerulonefritídou pomáha nielen zmierniť stav človeka, ale má aj terapeutický účinok na párované orgány a iné systémy.

Význam výživy pri ochorení obličiek

Ochorenie obličiek znamená narušenie rovnováhy vody a elektrolytu v organizme. Z tohto dôvodu sa problémy vyvíjajú v práci všetkých ľudských orgánov a systémov. Dodržiavanie odporúčanej diéty pomáha eliminovať takéto nerovnováhy a vyrovnať sa s chorobou rýchlejšie.

Je dôležité koordinovať jedlo so svojím lekárom. Stupeň poškodenia obličiek, trvanie priebehu a súvisiace patologické stavy závisia od potreby živín.

Obsahuje diétu s glomerulonefritídou

Diéta pre akútnu a chronickú glomerulonefritídu je zameraná na zmiernenie obličiek. Na to musí byť chlórnan. Dokonca aj potravinový výrobok, ako je chlieb, je lepšie kúpiť bez soli. Nie je možné úplne odstrániť sodík. Typicky sa pacientovi podávajú oddelené 3-4 gramy a nezávisle reguluje príjem.

Odporúčaná diéta číslo sedem. Jeho vlastnosti sa líšia podľa stavu obličiek. V prvých troch dňoch je prísna. Strava sa skladá z nasledujúcich produktov:

• melónová dužina;
• jablká;
• pečené alebo varené zemiaky;
• kefír.

Potom sa postupne zavádzajú ďalšie povolené zložky. Dobrý terapeutický prehľad sa pozoruje pri predpisovaní jedného alebo dvoch dní vykládky týždenne.

Denná spotreba živín

Počas akútneho priebehu glomerulonefritídy je dôležité, aby telo dostalo všetky potrebné živiny v dostatočnom množstve. Energetická hodnota by mala byť v rozsahu 2100-2200 kcal. V budúcnosti, so zlepšením stavu, môže byť zvýšená na 3200.

Je dôležité dodržiavať základné chemické zložky v potrave. Nemali by ste ich používať vo veľkých množstvách, ale nedostatok kontraindikovaných. Osoba potrebuje:

• 350 g sacharidov;
• 20 g proteínu;
• 80 g tuku.

Takáto diéta pomôže obličky pracovať striedmo. V tomto prípade bude telo dostávať dostatok látok pre normálne fungovanie.

Pravidlá varenia

Silne zakázané, keď glomerulonefritída vypráža, fajčí jedlo. Najviac prospešné pre obličky sú varené alebo dusené jedlá.

Kontraindikované v procese varenia pridajte soľ. Ak chcete pridať chuť, môžete použiť pikantné byliny v malom množstve. Používajú sa aj kyslé ovocné šťavy. Med pomôže pridať sladkosť, džem.

Režim napájania

Pre čo najšetrnejší účinok na obličky by sa mala výživa počas glomerulonefritídy vyskytnúť podľa špecifického režimu. Jedzte jedlo by malo byť v malých porciách, aspoň 5-6 krát denne.

Je dôležité, aby ste medzi jedlami nevykonávali významné prestávky. No, ak človek jedí v rovnakom čase, bez veľkých odchýlok.

Príjem tekutín

Pitný režim, ktorý sa odporúča pre ochorenie obličiek, závisí od toho, aké znaky diéty v glomerulonefritíde pacient pozoruje. Ak je strava úplne odstránená soľ alebo predpísané diuretiká, potom najväčšie možné množstvo tekutiny spotrebované. Starší ľudia ho tiež viac tolerujú.

Dobré a nezdravé jedlo pre glomerulonefritídu

Rovnako ako u iných ochorení, patologické stavy obličiek majú množstvo produktov, ktoré sú prísne zakázané konzumovať, a prísady, ktoré sú prospešné pre telo. Niektoré pokrmy sa neodporúčajú konzumovať počas exacerbácie, ďalej je možné ich pridať do menu.

Pri výbere potravy sa musí brať do úvahy stupeň ochorenia, stupeň poškodenia obličiek, sprievodné ochorenia a vek pacienta. Strava na glomerulonefritídu u detí a dospelých s akútnou a chronickou formou bude iná.

Odporúčané produkty

Dobrý účinok na obličky má odvar z šípky, kompóty, ovocné nápoje, želé. Povolené použitie čaju, mlieka. Z produktov, ktoré môžete jesť:

• obilniny;
• cestoviny;
• malé množstvo chudého mäsa, rýb;
• zeleninové polievky;
• fermentované mlieko;
• rastlinný olej;
• vajec;
• ovocie;
• chlieb bez soli.

Nedodržiavanie pravidiel výživy môže zhoršiť stav pacienta. Ochorenie sa môže stať chronickým, komplikovaným eklampsiou, azotémiou, renálnou insuficienciou, membránovým typom ochorenia s glomerulárnym poškodením.

Obmedzenia potravín

Strava pre akútnu glomerulonefritídu zahŕňa elimináciu uhoriek, údených potravín, korenených jedál. Najviac nepriaznivo ovplyvňujú obličky, prispievajú k vysokému krvnému tlaku. Potom z menu odstráňte zdroje kyseliny šťaveľovej. Patrí medzi ne všetky zelené, cibuľa. Tukové odrody mäsa, rýb, sadla, cesnaku, čokolády sú kontraindikované.

Nemôžete variť s diétou prvé jedlá vo vývare, len zeleninový vývar. Huby, strukoviny, reďkovky sa neodporúčajú pacientom s problémami s obličkami. Chlieb je žiaduce kúpiť nevýrazné a bez bielkovín. Silne zakázané alkohol, kvas, kakao. Všetky konzervované potraviny, polotovary, sýtené nápoje dráždia močový systém.

Lahodné a zdravé recepty

Výživová výživa pre ochorenie obličiek sa zvyčajne považuje za monotónnu a bez chuti. Ale to nie je v žiadnom prípade. Môžete nájsť veľa receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť chutné, výživné jedlá z obmedzeného súboru produktov, vziať do úvahy všetky závislosti a nasýtiť telo základnými látkami. Je dôležité pozorovať používanie len povolených zložiek a metód ich tepelného spracovania, a potom bude jedlo pestré, chutné a užitočné.

Ak chcete pripraviť zeleninové polievka-pyré pre glomerulonefritídu, vezmite karfiol, cuketu, nejaké mlieko, múku a maslo. Rastlinné prísady sa zomelú na strúhadle, naplnené vodou, uvarené. Múka mierne vyprážaná na suchej panvici, pridajte nízkotučný krém. Zmes sa vyleje do hotovej zeleniny a všetko sa šľahá pomocou mixéra.

Zeleninové karbonátky pre diétne potraviny sa pripravujú z rôznych produktov: cuketa, mrkva, zemiaky, kapusta. 300 g zeleniny sa umyje, rozomelie, pridá sa vajce, mleté ​​sušienky. Mleté mäso sa pripravuje na kúsky a dusíme v malom množstve vody alebo v pare.

Mäsové guľôčky na glomerulonefritídu sú vyrobené z kurčiat, moriek, teľacieho mäsa. Mäso sa dvakrát prechádza cez mlynček na mäso, zmieša sa s mierne prevarenou ryžou. Ak chcete vyjadriť viac chuti, môžete pridať nejaké korenené bylinky alebo cibuľu varené vo vode. Jazdite jedným vajcom, dobre premiešajte, vyvaľkujte guľôčky, dajte do hrnca s malým množstvom vody a duste pod vekom. Podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

V diéte pre ochorenie obličiek, môžete zahrnúť chudé ryby. Filety rozomelíme spolu s kúskom chleba namočeným v mlieku na prípravu pudingu. Je lepšie trieť cez sito, potom jedlo bude vzdušnejšie, pridajte porazený proteín. Olejovej forme a posypeme strúhankou, vložte do nej výslednú hmotu. Nalejte trochu vody do panvice, dajte puding nadol a varte 50 minút pod vekom, kým sa varí na nízkej teplote.

Na varenie vegetariánskeho boršču, ošúpeme a nakrájame repu, pridáme vodu s citrónovou šťavou a dusíme 10 minút, potom nalejeme trochu rastlinného oleja a dáme do polovice varené. Strúhaná mrkva, paradajky sa umiestnia na rovnakú panvicu a pokračujú v varení. Ďalej prichádza otočenie kapusty a zemiakov. Pridajte vodu a varte, kým zelenina nie je mäkká, nechajte chvíľu stát '. Podáva sa s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Správna výživa pre glomerulonefritídu: zdravá aj chutná

Glomerulonefritída (glomerulárna nefritída) je závažné ochorenie obličiek, ktoré narúša ich funkciu. Pri akejkoľvek forme ochorenia vedie nedostatok liečby k zlyhaniu obličiek. Správna výživa je neoddeliteľnou súčasťou liečby, pretože mnohé potraviny sťažujú fungovanie obličiek. Diéta sa vyrába individuálne pre každého pacienta, ale je založená na princípoch vyváženej stravy pre glomerulonefritídu.

Potreba, účel a ciele stravy pre glomerulonefritídu

S glomerulonefritídou je ovplyvnený glomerulus obličiek. Filtrujú krv cez seba, produkujúc najprv primárny a potom sekundárny moč. Posledný produkt je finálnym produktom selekcie so špecifickým biochemickým zložením, ktoré je nevyhnutne narušené glomerulárnou nefritídou.

Glomerulonefritída akejkoľvek formy a stupňa je nebezpečná, pretože vždy ovplyvňuje funkčné obličkové bunky a vyvoláva otázku ďalšieho výkonu dvoch obličiek naraz.

Glomerulonefritída sa vyvíja v dôsledku infekčného zápalového alebo autoimunitného procesu v tele. V prvom prípade človek trpí bakteriálnym alebo vírusovým ochorením, otravou toxínmi (ortuť, alkohol, drogy, niektoré lieky). Druhá možnosť zahŕňa poškodenie obličiek, v patogenéze ktorej imunitné bunky napadajú vlastné tkanivá tela vrátane glomerulov filtrov pacienta (s nodulárnou periarteritídou, amyloidózou, vaskulitídou atď.).

Lekárska výživa je nevyhnutná bez ohľadu na príčinu a charakteristiku priebehu ochorenia.

V autoimunitnej glomerulonefritíde diétu zostavuje ošetrujúci lekár, berúc do úvahy chorobu, proti ktorej pokračuje.

Účelom diéty pre glomerulonefritídu je udržať účinnosť obličiek a zabrániť rozvoju zlyhania obličiek.

Úlohy diétna strava:

• Vytvoriť podmienky pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Ak je trávenie poškodené, človek má zápchu alebo voľnú stolicu. Toxíny sa vstrebávajú z čriev do krvi. Obličky vychádzajú z tela a pracujú vo zvýšenom režime. Je dôležité, aby sa v prípade glomerulonefritídy tráviace orgány primerane zaoberali toxickou záťažou, ktorú majú.
• Aby sa zabránilo zvýšeniu krvného tlaku (BP). U mnohých pacientov s glomerulárnou nefritídou je prítomný hypertenzný syndróm, v ktorom krvný tlak výrazne a stabilne stúpa. Niektoré produkty - sladký, slaný, alkohol, prispievajú k zúženiu lúmenu krvných ciev, čo ich zhrubnutím súčasne zhoršuje pohyb krvi. Okrem toho, nekontrolovaný príjem tekutín vedie k zvýšeniu cirkulujúceho objemu krvi, čo tiež vedie k zvýšeniu hodnôt krvného tlaku.
• Znížte zaťaženie nefrónov - funkčné bunky obličiek. To znamená, že nemôžete jesť jedlo, nútiť obličky na čistenie krvi aktívnejšie. Jedlo s množstvom chemicky syntetizovaných zlúčenín (klobása, hranolky, rýchle občerstvenie, umelé korenie) prispieva k zničeniu cievneho plexu nefrónov.
• Vyhnite sa alergickej expozícii. Predpokladá sa, že glomerulonefritída je infekčné alergické ochorenie. Produkty s alergenickými vlastnosťami zhoršujú ochorenia obličiek, najmä ak je pacient náchylný na alergie alebo trpí sekundárnou glomerulárnou nefritídou (v dôsledku autoimunitných procesov).
• Zaistite dodanie základných živín do tela. V každej diéte je dôležité, aby telo potrebovalo prvky pre svoju prácu - vitamíny, minerály, aminokyseliny, lipidy, sacharidy. Inak sa aktivita osoby znižuje a zvyšuje sa riziko všetkých možných ochorení.

Pitný režim

V akútnom období sa prísne kontroluje príjem tekutín. Je to spôsobené prítomnosťou edému a oligúrie (prudký pokles uvoľňovania moču).

Ak chcete zistiť, koľko tekutiny sa môže spotrebovať za deň, vypočítajte množstvo moču, ktoré bolo pridelené počas predchádzajúceho dňa. Pridajte k nemu 300-400 ml. Tento vzorec je relevantný pre pacienta, pokiaľ lekár odporúča jeho použitie (spravidla až dovtedy, kým sa množstvo uvoľneného moču za deň normalizuje a jeho laboratórne parametre sa nezlepší).

Ak chcete presne určiť, koľko tekutiny ste spotrebovali za deň, použite nádobu na meranie, ktorej objem poznáte.

Ak glomerulonefritída prechádza z akútnej do chronickej fázy, pacient potrebuje 1 - 2 krát týždenne vypočítať dennú diurézu a určiť prípustné množstvo tekutiny za deň pomocou vyššie uvedeného vzorca.

Počas perzistentnej remisie chronickej glomerulonefritídy sa objem moču normalizuje, edém nie je exprimovaný alebo chýba. Pacient by mal mať na pamäti, že nekontrolované používanie tekutiny urýchli nástup exacerbácie, pretože poškodené obličkové bunky nie sú schopné pracovať v rozšírenom režime. Neužívajte viac ako jeden a pol litra tekutiny denne, aj keď denná diuréza prekročila 1100 - 1200 ml.

Denné množstvo tekutiny zahŕňa nielen jednoduchú vodu, ale aj rôzne nápoje a tekuté jedlá.

Vlastnosti napájania

Keď je glomerulonefritída dôležitá, dodržiavajte nasledujúce zásady výživy:

• Počet jedál denne - 5-6.
• Intervaly medzi jedlami by mali byť rovnaké (2-2,5 hodiny).
• Čiastkové časti.
• Žiadne jedlo by nemalo obsahovať zlé produkty. Napríklad zemiaky v kombinácii s mäsom sťažujú trávenie, mlieko je slabo absorbované zeleninou a melón sa používa ako samostatný produkt.
• Potravinové zložky môžu byť varené, pečené, dusené, dusené alebo mierne vyprážané (počas fázy regenerácie). Zostávajúce spôsoby varenia nie sú povolené.
• Spotreba soli a proteínu je obmedzená v závislosti od závažnosti ochorenia, jeho formy.
• Ak má pacient závažnú artériovú hypertenziu (pretrvávajúce zvýšenie krvného tlaku), potrebuje použiť potraviny bohaté na draslík (zemiaky v koži, hrozno, banány, marhule atď.).

Diéta pre glomerulárnu nefritídu je vždy dlhá, pretože sa nepovažuje za prídavok k liečbe, ale za neoddeliteľnú súčasť terapie.

Po výskyte akútnej glomerulonefritídy sa laboratórne ukazovatele testov moču normalizujú najskôr o dva mesiace neskôr. Obnovenie štruktúry obličiek s priaznivým výsledkom však nastáva približne za dva roky, čo dokazujú metódy vizuálneho vyšetrenia (ultrazvuk, Doppler, počítačová tomografia obličiek). Pred úplným návratom patologických zmien je preto nutná šetrná diéta.

Ak glomerulonefritída prešla do chronickej fázy (opačný vývoj patológie sa nevyskytol, symptómy sa pravidelne prejavujú), diéta je nevyhnutná pre život. Lekár pravidelne upravuje stravu pacienta podľa výsledkov vyšetrení, ale diétu úplne neodstráni.

Počas exacerbácie glomerulárnej nefritídy môže byť pacientovi podávaný sacharidový deň nalačno. Rýchlo si vezmú záťaž z obličiek, čo im umožňuje zotaviť sa. Výrobky pre deň vykládky určuje ošetrujúci lekár a tiež uvádza ich počet.

Fotogaléria: dni pôstu počas exacerbácie glomerulonefritídy

Tabuľka 7 a jej odrody

Siedma tabuľka podľa M. I. Pevznera je terapeutická strava, ktorá je predpísaná pre chronické ochorenia obličiek bez známok zlyhania obličiek. V prípade chronickej glomerulonefritídy sa diéta predpisuje 3 - 5 dní po nástupe exacerbácie, ale pod podmienkou pozitívnej dynamiky stavu.

Tabuľka č. 7 obsahuje iba zdravé a prírodné produkty.

Tabuľka č. 7 prispieva k:

• normálne močenie;
• znížiť opuchy;
• zníženie krvného tlaku;
• eliminovať alergické účinky.

V prvom týždni diéty sa stolová soľ nespotrebuje a nepridáva sa do jedál. Ak má pacient po 5 - 7 dňoch stabilizovaný krvný tlak, do diéty sa vstrekne soľ (do 1 g). Po 4 - 5 týždňoch, ktoré sú vystavené stabilnej remisii, stúpa denná soľ na 3 - 4 g.

Pacient by mal najskôr obmedziť množstvo proteínu na 40 g za deň a po 2-3 týždňoch zvýšiť spotrebu na 80 g. Výhodnejšie sú ľahko stráviteľné proteíny. Nachádzajú sa vo vajciach a mliečnych výrobkoch. Mäso a ryby sa zavádzajú do stravy niekoľko dní po začatí stravovania v obmedzenom množstve.

Proteíny v diéte číslo 7 by mali byť 60 - 70% zvieraťa a tuky naopak rastlinného pôvodu.

Sacharidy by mali byť prítomné v potravinách denne av dostatočnom množstve, ak na to nie sú kontraindikácie. Spotreba - 400 - 500 g / deň, čo zodpovedá 90 - 100 g granulovaného cukru.

Charakteristika priebehu glomerulonefritídy vyžaduje dodržiavanie pravidiel výživy, ktoré sa líšia od spoločnej siedmej tabuľky. Preto existujú odrody stravy číslo 7.

Tabuľka: diéty 7a, 7b, 7v, 7g, v závislosti od vlastností priebehu glomerulárnej nefritídy

Nízkotučné diéty

Diéta s obmedzeným obsahom purínu (tabuľka č. 6) sa odporúča pre ľudí, ktorí trpia dnou alebo urolitiázou. Pre glomerulonefritídu je nízko-purínová výživa použiteľná na lekárske účely, ak:

• hladiny kyseliny močovej v krvi sú zvýšené;
• reakcia moču je kyslá, nie zásaditá;
• počas vyšetrenia odhalili oxaláty (soľ) v obličkách;
• pacient má obezitu;
• glomerulárna nefritída sa vyskytuje na pozadí dna alebo urolitiázy.

Puríny sú látky, ktoré nie sú prítomné len v tele, ale prichádzajú do neho s jedlom. V priebehu biochemických transformácií sa puríny rozpadajú za vzniku kyseliny močovej. Posledne uvedená v malej dávke je potrebná ako antioxidačná látka, ktorá má priaznivý účinok na cievy. Keď je človek zdravý, nadbytok kyseliny močovej sa ľahko vylučuje z tela obličkami. Keď glomerulonefritída, močové orgány nie sú úplne vyrovnať s elimináciou tohto metabolitu, najmä ak je príliš veľa.

Súlad s diétou číslo 6 obmedzuje príjem purínov, čím sa znižuje hladina kyseliny močovej.

Najväčší počet purínov obsahuje:

• mäsové droby (pečeň, jazyk, obličky, mozgy);
• mäso, najmä vyprážané;
• ryby, najmä konzervované a solené (šproty, sleď, sardely, šproty atď.);
• bohatý vývar z mäsa a rýb;
• akékoľvek údené mäso;
• droždie a droždie.

Najškodlivejšie sú puríny, ktoré vznikajú počas trávenia rýb a mäsových výrobkov. Zelenina a mliečne výrobky majú tiež puríny, ale ľahšie sa rozkladajú a vylučujú.

Uvedená potravina úplne eliminuje diétu. Zvyšné produkty obsahujú mierne alebo nízke množstvo purínov, takže ich konzumujte podľa tabuľky č.

Diéty №6 a №7 sú podobné v tom, že dôrazne odporúčajú pacientovi, aby zabudol na mäsové droby navždy.

Okrem odmietnutia potravín s vysokým obsahom purínov je dôležité zaviesť potraviny, ktoré alkalizujú krv a moč do stravy. Patrí sem ovocie, zelenina, rastlinné oleje a mliečne výrobky.

Glomerulonefritída je ochorenie, pri ktorom nie je vždy možné okamžite a jednoznačne povedať, ktorá diéta bude fungovať najlepšie. Strava je vždy individuálna, pretože pacienti s glomerulonefritídou majú často ochorenia endokrinné, kardiovaskulárne a metabolické. Výber stravy je tak ťažké, že aj lekár je ťažké dohodnúť si schôdzku. Napríklad pacient s chronickou glomerulonefritídou sa dlhodobo držal diéty s nízkou čistotou, pretože trpí urolitiázou. Vyskytla sa však doba akútnej glomerulárnej nefritídy, ktorá vyústila do pretrvávajúcej albuminúrie (veľké množstvo proteínu) v moči. Pacient má urolitiázu, ale napriek tomu, že puríny obsiahnuté v ňom obsahujú, musí telo dopĺňať živočíšnym proteínom. Lekár robí diétu na základe tabuľky 7c, meria sa v nej odrody mäsa a rýb, ktoré sú ľahko stráviteľné a neobsahujú prebytočný tuk (prepelica, králik, treska, pollock). Je povinné odporučiť rastlinné oleje, ktoré zlepšujú trávenie a alkalizujú krv (ľanové, olivové), rovnako ako nízkotučné tvaroh, mlieko. Ako štát a laboratórne indexy zlepšujú, špecialista upravuje stravu v smere nízko-purínovej stravy.