Brusnice pochádzajú z rodiny brusníc. Tento ihličnatý strom, malý ker rastie na bažinatých, vlhkých brehoch a potokoch, v ihličnatých lesoch. Od konca 19. storočia, táto rastlina začala rásť v priemyselnom meradle. Plantáže tejto bobule sa nachádzajú v Rusku, ako aj v krajinách blízkych a vzdialených v zahraničí s miernym a chladným podnebím.

Popis, zloženie, kalórie

Tento stálezelený ker rastie do výšky 30 cm. Korene sú tenké, náhodné. Stonky plazivej, filiformnej, tenkej, červenohnedej farby. Na uzloch sa korene. Kvitnúce výhonky sú krátke, zvýšené. Kožovité listy sú malé, vajcovité, krátko stopkaté. Hrany sú zabalené. Zhora sú tmavo zelené a lesklé. Spodná strana je biela, pokrytá sieťou žíl.

Pedicels sú dlhé, mierne dospievajúce, na každom jednom kvete je tvorený. 4 kvety tvoria v axile listov. Kvety fialové alebo ružové, visiace. Bobule sú tmavo červené, elipsoidné alebo sférické, s priemerom asi 1,5 cm. Divoké pestovanie brusníc. Niektoré odrody bobúľ plantáže v priemere dosahujú 2 cm. Ich chuť je charakteristická, kyslá s miernou horkosťou, keď je úplne zrelá, objavuje sa sladkosť.

Brusnicovité kvety v júni. Prvá plodina dozrieva v septembri. Zbierka trvá celý jeseň. Kultivované brusnice dozrievajú 10-15 dní skôr ako divoké. Ovocie na chladnom mieste sa skladuje až do jari. Najužitočnejšie bobule sa zbierajú pred prvým mrazom.
Konzumujú sa čerstvé, mleté, mrazené, sušené a mokré. Brusnice sa používajú na prípravu džúsov, želé, želé, džemov, koktailov, kvasu, ovocných nápojov, náplní do koláčov, ktoré sa používajú ako prísady do šalátov a hlavných jedál.

Podľa počtu živín brusnice môže dať šance na väčšinu lesných plodov. 100 gramov bobúľ obsahuje:

• Vitamín A - 0,02 gramov;
• Vitamín B1 - 0,2 mg;
• Vitamín B2 - 0,2 mg;
• Vitamín B3 - 0,2 mg;
• Vitamín B6 - 0,09 miligramov;
• Vitamín B9 - 1 mikrogram;
• vitamín C - 55 miligramov;
• Vitamín K - 1 miligram.

• horčík - 8 miligramov;
• draslík - 120,5 miligramov;
• sodík je 12,1 miligramov;
• vápnik - 14,5 miligramov;
• fosfor - 12,2 miligramov.

• mangán - 0,65 miligramu;
• železo - 0,64 miligramov;
• meď - 0,43 miligramov;
• jód - 5 mikrogramov.

Okrem toho brusnice obsahujú také látky: bór, molybdén, kobalt, nikel, chróm, titán, cín, striebro, zinok a ďalšie stopové prvky.

Fenolické zlúčeniny s onkostatickým, protinádorovým a antiagionálnym účinkom v bobuliach sú obsiahnuté v nasledovnom zložení: t

• triesloviny;
• flavonoly;
• katechínov;
• leucoanthocyanins;
• antokyanov;
• kyselina fenolová.

Okrem toho je táto rastlina bohatá na organické kyseliny, ako napríklad:

• citrón;
• oleanolová;
• šťaveľovú;
• chlorogenová;
• jablčná;
• benzoová kyselina;
• ursolová;
• Cinchona;
• jantár.

Benzoová kyselina dlhodobo udržuje plody čerstvé.

Cinchona dáva horkosť bobúľ, znižuje hladinu cholesterolu a odstraňuje horúčku.

Kyselina ursolová má vlastnosti hormónov nadobličiek, rozširuje koronárne cievy v srdci.

Chlorogénny má antiseptické vlastnosti.

Kyselina oleanolová rozširuje venózne cievy, vyživuje srdcový sval, normalizuje metabolizmus.

Celkové množstvo kyselín v brusniciach na 100 gramov je asi 3,3%.

Obsah pektínu v čerstvých plodoch je 1,1 gramu. Pektín urýchľuje odstraňovanie solí ťažkých kovov, rádioaktívnych prvkov.

Kalórií brusnice je nízka. Čerstvé lesné brusnice na 100 gramov obsahujú 35,4 kilokalórií, kultivované bobule obsahujú 26 kilokalórií. V zmrazenej forme sa kalorické hodnoty znížia na 15,3 kilokalórií. Sušené brusnice obsahujú 309 kilokalórií.

Energetický ukazovateľ brusníc utretých cukrom je 272 kilokalórií.

100 gramov bobúľ obsahuje živiny, ako napríklad:

1. Sacharidy - 6,5 g;
2. mono - a disacharidy - 3,7 g;
3. proteíny - 0,6 g;
4. Tuk - 0,2 miligramu;
5. vlákno - 2 gramy;
6. popol 0,32 g.

Brusnice sú 90% vody.

Užitočné vlastnosti

Rastlina vďačí za svoje liečivé vlastnosti veľkému množstvu užitočných látok. Sú obsiahnuté nielen v zrelých plodoch, ale aj v listoch.

Listy obsahujúce arbutín inhibujú rozvoj rakovinových buniek. Používajú sa ako odvar, infúzie, vody.

Vitamín a minerálny komplex posilňuje telo. Proanthokyanidy zabraňujú množeniu baktérií, chránia pred ochorením ďasien, zubným kazom. Resveratrol má protirakovinové vlastnosti. Tanín obsiahnutý v bobuliach pomáha odolávať infekciám, zabíja baktérie. Bobule zvyšujú účinok mnohých liekov, ako sú antibiotiká. Kyseliny citrónové a jablčné normalizujú mikroflóru v tele, znižujú pH média.

Brusnice pôsobí osviežujúco, tonizuje, zvyšuje fyzickú, duševnú výkonnosť. Má hojenie rán, protizápalové a baktericídne účinky.

Bobule sú užitočné pri reumatizme, cystitíde, nefritíde, obrne, kožných ochoreniach, cukrovke, hypertenzii a toxikóze. Brusnice stimuluje žalúdok a črevá, pankreas, pečeň. Brusnice zabraňuje vzniku plakov v cievach, tvorbe krvných zrazenín, znižuje bolesti hlavy.

Brusnicový džús a infúzia sa používa na odstránenie vekových škvŕn a peh, hojenie rán, popálenín, vredov. Brusnicové nápoje sú dobré pre chrípku, kašeľ, chlad a vysoké teploty.

Morse a brusnicový sirup je vhodný pre beriberi, zápalové ochorenia. Pôsobia ako antifebrile, znižujú teplotu, uhasia smäd. Pre nachladnutie, bolesť hrdla, reumatizmus, brusnice sú užitočné v kombinácii s medom.

Čerstvé bobule

V čerstvých zrelých plodoch obsahujú najväčšie množstvo živín. Nezrelé plody obsahujú menej ursolických, benzoových a iných kyselín, ktoré poskytujú ovocie s dobrým udržiavaním. Ak zozbierané brusnice nie sú úplne zrelé, môžu byť rozložené na papierový uterák. Za pár dní úplne dozrie.

vysuší

Brusnice v sušenej forme obsahujú o niečo menej vitamínov, ale naopak obsahujú viac suchých látok, ktoré sú vhodné na trávenie. Je kalorickejšia.

zmrazený

Mrazené bobule prakticky nestrácajú užitočné vlastnosti, hlavná vec je správne ich uskladniť. Používajú sa rovnako ako čerstvé bobule.

kontraindikácie

V niektorých prípadoch brusnice u detí spôsobujú naštvaný žalúdok. Pre deti do 3 rokov sa brusnice môžu konzumovať len po tepelnom ošetrení, pretože ide o alergén. Bábätká nepoužívajú toto bobule.

Nepite brusnicovú šťavu v koncentrovanej forme. Je lepšie ho rozpustiť vo vode a pridávať med alebo cukor podľa chuti.

Brusnice ničí zubnú sklovinu. Ľudia so slabým smaltom používajú brusnice s veľkou opatrnosťou.

V akútnych formách ochorení pečene, gastrointestinálneho traktu sú čerstvé brusnice kontraindikované, pretože môžu spôsobiť viac škody ako úžitku.

Diabetikom by sa mal pridávať do mletých brusníc len med, pretože cukor sa v tomto prípade nedá použiť.

Ľudia trpiaci alergiou musia jesť brusnice s extrémnou opatrnosťou, ak sa vyskytne reakcia, napríklad vyrážka alebo svrbenie, plody sa nemôžu jesť.

Ako sa prihlásiť

Brusnice môžu byť použité v čerstvej forme a vo forme rôznych džúsov, ovocných nápojov, želé. Bobule sa melú medom, cukrom, pridávajú sa do rôznych jedál. Zároveň je potrebné objasniť, či sa dá použiť na rôzne zdravotné problémy.

Pre ženy

Pre ženy, brusnice môžu byť použité v takmer akejkoľvek forme.

1. V prípade ženských urogenitálnych ochorení sa brusnice používajú ako antiseptikum, diuretikum.
2. Používa sa na liečbu gynekologických a popôrodných zápalov.
3. Zabraňuje rastu patogénov, tvorbe obličkových kameňov, znižuje zápal močového mechúra.
4. Brusnica sa používa na odstránenie pigmentových škvŕn, peh, bielenie a odlupovanie kože. K tomu použite masky brusnicového pyré, drhnutie bobúľ s kosťami, brusnicovú šťavu, infúziu a čaj na utieranie pokožky.

Počas tehotenstva

Pri infekcii moču u tehotných žien sa odporúča jesť čerstvé brusnice, piť brusnicové nápoje. Jeden pohár denne je dostatočný na prevenciu pyelonefritídy, cystitídy, uretritídy.

Odporúča sa užívať 50 gramov čerstvo vylisovaných, zriedených vodou (1: 1) dvakrát denne 20 minút pred jedlom.

Pomáha vstrebávať užitočné látky, normalizuje krvný obeh. Pravidelná konzumácia brusníc pomáha zabrániť kŕčovým žilám, má priaznivý vplyv na uteroplacentálny obeh.

Pre mužov

Hlavným prínosom brusníc pre mužov je prevencia infekcií močových ciest. Bobule musia jesť neustále, denne.

Niekoľko bobúľ alebo čerstvého džúsu sa môže vyhnúť problémom s genitourinárnym systémom, srdcom a žalúdkom.

Cranberry recepcie možnosti sú mnohé, môžete ich použiť striedavo, to môže byť džúsy, džemy, želé, kompóty, ovocné nápoje a mnoho ďalšieho.

Pre deti

Deti do 3 rokov čerstvé plody by nemali byť uvedené, môžu spôsobiť alergie. Brusnice môžu byť zavedené do stravy po tepelnom spracovaní. Deti staršie ako 3 roky môžu jesť čerstvé bobule vo forme smoothie, pyré z bobúľ.

Najlepšia voľba pre jesť brusnice pre deti všetkých vekových kategórií sú brusnicové nápoje. Z čerstvých plodov si môžete pripraviť ovocné nápoje, želé, džúsy, kompóty.

Brusnica posilňuje imunitný systém, zmierňuje prechladnutie, zmierňuje zápal urogenitálnych orgánov a gastrointestinálneho traktu. Nápoje uhasiť smäd. Brusnicová šťava zlepšuje chuť dieťaťa, posilňuje imunitný systém.

Recepty tradičnej medicíny

V ľudovom liečiteľstve sa brusnice používajú na liečbu cukrovky, anémie, ochorení srdca a ciev, cystitídy, kurčiat, ochorení dýchacích ciest, chorôb tráviaceho traktu, znižovania krvného tlaku a na chudnutie. Existuje pomerne veľa receptov, ktoré sa používajú na liečbu niektorých chorôb.

Brusnice s medom

• Brusnice je potrebné triediť, umývať a sušiť.
• Potom rozomlieť v mixéri alebo v mlynčeku na mäso.
• Výsledné pyré v pomere jeden k jednému je kombinované s prírodným medom a zmiešané.
• Zmes sa prenesie do sklenenej nádoby s vekom a zasunie sa do chladničky.

Akceptované 50 gramov, trikrát denne, 20 minút pred jedlom.

Pomáha pri prechladnutí, používa sa na hypertenziu, srdcové choroby, zápalové procesy v urogenitálnom systéme a gastrointestinálnom trakte, diabetes mellitus.

Brusnicový džús s medom

V pohári šťavy sa odoberá 20 gramov limetkového medu. Vezmite si nápoj na 100 gramov 20 minút pred jedlom. Používa sa na quinsy, kašeľ, akútne respiračné a vírusové ochorenia.

S cukrovkou

U cukrovky typu 2 by mali byť zahrnuté do dennej stravy pacientov. Brusnice majú nízky obsah kalórií a majú nízky glykemický index. Vyživuje telo cukrom obsiahnutým v bobuliach, pričom nepreťažuje pankreas. Brusnice lieči trofické vredy, zlepšuje prietok krvi, obnovuje krvné cievy, odstraňuje edémy. Z bobúľ môžete urobiť liečivú šťavu.

Bobule potrebujú hniesť. Preneste do gázy, stláčajte. V suspenzii nalejte vodu a varte. Potom sa zmes prefiltruje, vytlačí, pridá sa šťava a náhrada cukru alebo med. Pred jedlom si vezmite pol šálky jedla.

Môžete tiež urobiť brusnicový želé.

Šťava stláčaná z bobúľ. Do squeeze sa naleje voda. Zmes sa varí, filtruje. Výsledné zložky sa zmiešajú a znova sa varia. Do zmesi sa pridá trochu rozpustená želatína, náhrada cukru. Nalejte do foriem.

Pod tlakom

Pravidelná konzumácia brusnicovej šťavy znižuje krvný tlak. Šťava sa užíva na prázdny žalúdok jeden a pol mesiaca. Ak chcete zvýšiť účinok v šťave, môžete pridať infúziu kvetov hloh. Na infúziu si vezmite 200 g vody a lyžicu kvetov. Zmes sa naplní do termosky, prefiltruje a zmieša s brusnicovou šťavou.

Najjednoduchší spôsob, ako jesť plody v hypertenzii je pridať ich do šalátov, hlavných jedál. Z bobúľ si môžete pripraviť ovocné nápoje, džúsy, rozomelieť ich medom. Ak budete jesť niekoľko bobúľ denne, môžete úplne normalizovať tlak.

Pre srdcový a srdcový rytmus

Brusnice na problémy so srdcom a krvnými cievami sa najlepšie používajú čerstvé, vo forme šťavy alebo mletého medu. Používa sa ako vazodilatátor, nahrádza účinky statínov a chráni pred aterosklerózou. Bobule znižujú množstvo protrombínu v krvi, posilňujú steny kapilár.

S cystitídou

Vezmite 0,5 litra vriacej vody na 80 gramov brusníc. Infúzia sa nechala stáť v termoske 2 hodiny. Pred jedlom musíte užívať 100 gramov. Tiež pre liečbu cystitídy, môžete použiť brusnicové želé a brusnice, mleté ​​s cukrom.

chudnutie

Najlepší spôsob, ako schudnúť, je brusnicový džús, ktorý vyživuje telo živinami a zlepšuje ich vstrebávanie. 50 g šťavy sa zmieša v pohári minerálnej vody a spotrebuje sa ráno nalačno. Je potrebné akceptovať počas týždňa. Zároveň je potrebné vylúčiť vyprážané, mastné jedlá z jedla. Po týždni to trvá až 3 kilogramy.

Ostatné recepty

Brusnicový džús by mal byť zmiešaný s repou v rovnakých častiach. Musíte vziať 50 gramov trikrát denne. Používa sa na kolitídu, zápchu, gastritídu s nízkou kyslosťou, tromboflebitídu, aterosklerózu, vaskulárne kŕče, hypertenziu, bolesť hrdla, chrípku a obezitu.

Brusnicový čaj

Listy obsahujú arbutín, ktorý je protirakovinovým činidlom a chráni telo pred ochoreniami močových ciest. Na čaj sa vyžaduje:

• 50 gramov suchých listov naleje 0,5 litra vriacej vody.
• Infundovaný 15 minút a prefiltrovaný.
• Ochladený vývar na pitie namiesto čaju, maximálne 2 šálky denne.

Používa sa tiež ako krém na kožné vyrážky a vredy.

Koľko by som mal jesť pre zdravie?

Na udržanie zdravia nevyžaduje veľké množstvo brusníc. Počas dňa stačí na osobu len niekoľko plodov. Posilňujú telo a umožňujú vám zbaviť sa mnohých zdravotných problémov.

Kedy vybrať bobule a ako skladovať

Brusnice obsahuje kyselinu benzoovú. Je to prírodný konzervačný a antiseptický prostriedok. Zastavuje vývoj baktérií v bobuliach. Existuje niekoľko spôsobov zberu brusníc, ktoré nemajú vplyv na prospešné vlastnosti bobúľ.

čerstvý

Bobule sa dostanú ďalej. Nie je potrebné umývať. Mäkké, prezreté bobule sa používajú na džús, ovocný nápoj alebo v rôznych jedlách a celé sa posielajú na skladovanie. Sú umiestnené v drevených debnách a skladované na chladnom, vetranom, tmavom mieste. Prospešné vlastnosti bobúľ sa skladujú 3 mesiace.

zmrazený

Bobule sa dostanú, sú zbavené stoniek a odpadkov. Opláchnite studenou tečúcou vodou. Sušené na papierovom uteráku, naliali do vriec alebo nádob a poslali na zmrazenie. Mrazené bobule sa skladujú až do ďalšieho zberu.

Návnady brusnice

Na dlhodobé skladovanie sa ošúpané a umyté brusnice umiestnia do vody. Pripravujú sa smaltované, drevené alebo sklenené obaly. Voda sa varí. Nádrž je naplnená brusnicami a naplnená chladenou prevarenou vodou. Potom je pokrytá vekom a poslaná do chladničky alebo do pivnice. Namočené bobule sa používajú až do novej úrody. Bobule v tomto sklade sa stávajú vodnatými, ale nestrácajú prospešné vlastnosti.

Sušené bobule

Brusnice je potrebné triediť, umývať, sušiť na papierovom uteráku a dať na plech. Bobule sú umiestnené v elektrickej sušiarni alebo v peci predhriatej na 60 ° C počas 5 hodín. Z času na čas sa zmiešajú s drevenou stierkou. Pripravené bobule sa skladujú v sklenenej nádobe s pevným viečkom.

odreniny

Brusnice sú umyté, mleté ​​pomocou mlynčeka na mäso, mixéra, zmiešaného s rovnakým množstvom cukru alebo medu. Zmes sa rozloží do bánk, prikryje sa viečkami a odošle sa do chladničky. V tejto forme získava výraznejšiu arómu, chuť.

Všetko o liečivých vlastnostiach brusníc a receptov zo sibírskych bylinkárov

Dobrý deň, moji milí čitatelia!

Hlboká jeseň príde veľmi skoro, nasleduje zasnežená, chladná zima.

Čas, keď naše telo vyžaduje veľké množstvo zdravých živín, vitamínov a minerálov.

Je to nevyhnutné na to, aby sa čo najviac prispôsobili mrazom, nižším teplotám a krátkemu svetelnému dňu.

A krásna brusnica nám v tom pomôže, jeden z mojich obľúbených zimných plodov (v zime mám vždy pohár namočených a mrazených brusníc), ktorý nahrádza našich predkov exotickými citrónmi a zázvorom, ktoré sú dnes populárne.

Povedzme si, ako je brusnica užitočná podrobnejšie.

Z tohto článku sa naučíte:

Výnimočné nutričné ​​a liečivé vlastnosti brusníc sú už dlho známe ľuďom.

Čo je užitočné brusnice pre ľudské zdravie?

Chemické zloženie brusníc

Brusnice sú bohaté na rôzne biologicky aktívne látky.

Okolo 5% organických kyselín, z ktorých je vedúca pozícia obsadená kyselinou benzoovou, ktorá má antiseptické vlastnosti.

Vďaka tomu sú brusnice univerzálnym prírodným prírodným protizápalovým činidlom.

Obsahuje kyselinu chinovú a citrónovú, ktoré dávajú brusnicovú kyslú chuť.

Existuje aj mnoho unikátnych bioflavonoidov - rutín a quercetín, ktoré zvyšujú odolnosť nášho tela voči účinkom vírusov a baktérií.

Brusnice obsahuje ne-polyfenoly, silné antioxidanty.

V brusniciach je veľké množstvo pektínu špeciálnou látkou, ktorá odstraňuje toxíny z nášho tela.

Existuje mnoho rôznych stopových prvkov v ňom: železo, mangán, jód, meď, striebro, kobalt, vitamín P.

A samozrejme, brusnica je obrovským zdrojom prírodného vitamínu C. Obsahuje viac ako citrus.

Kedy je brusnica najviac liečivá?

Najzdravšie sú brusnice, zozbierané koncom jesene, s nástupom mrazu.

V tejto dobe sa bobule stmavnú, stávajú sa veľmi šťavnatými a veľmi kyslými, s najbohatšími vitamínmi.

Je to táto brusnica, ktorá nesie dlhé skladovanie a je obzvlášť vhodná pre mrazenie.

To je spôsobené tým, že organické kyseliny v jej zložení sú silné antiseptiká, čo znamená, že majú konzervačný účinok. to znamená, že samotné plody sú prírodné konzervačné látky.

Liečivé vlastnosti brusníc

Užitočné vlastnosti brusníc boli ľudstvu známe už dlho.

Akékoľvek ochorenie sprevádzané horúčkou sa rýchlo vyliečilo s ťažkým použitím brusnicovej šťavy.

Takýto nápoj bol vynikajúci diaforický, uhasený smäd a priniesol úľavu.

Vzhľadom na prítomnosť benzénovej kyseliny a vitamínov skupiny P sa brusnica osvedčila na liečbu zápalových ochorení, reumatizmu a vysokého krvného tlaku.

V prípade bolestí hrdla a kĺbov bolo obzvlášť účinné použitie šľahanej zmesi stláčaných bobúľ s medom.

Takže, čo je užitočné brusnice:

1. Tonický efekt (eliminuje únavu, bolesti hlavy)
2. Zlepšuje výkonnosť gastrointestinálneho traktu (v dôsledku prítomnosti nerozpustného vláknového pektínu) t
3. Normalizuje acidobázickú rovnováhu tela
4. Zvyšuje metabolizmus
5. Antipyretický účinok
6. Dobrý zdroj vitamínov a stopových prvkov
7. Antihypertenzívum (brusnica je vynikajúcim diuretikom a stagnujúca tekutina v tele je hlavnou príčinou vysokého krvného tlaku)
8. Antireumatický účinok
9. Imunostimulačný účinok

Ako zberať a jesť brusnice?

Brusnice sú univerzálnym produktom.

Jedia sa čerstvé, mokré, cukor.

Robia kompóty, džúsy, ovocné nápoje, želé, marmeládu a kvas. Pamätáte si na slávne brusnice v práškovom cukre?

• Brusnicový extrakt

Na severe a na Sibíri existoval špeciálny spôsob zberu brusníc - brusnicového extraktu. Na to urobili šťavu, zriedili ju vodou a dali do mrazu v plochej nádobe.

Z vody v nej obsiahnutej sa vytvorili ľadové kryštály a samotný extrakt zostal v kvapalnej a hrubej forme. Eo bola dekantovaná a skladovaná celú zimu.

• Návnady brusnice

Najobľúbenejšou metódou zberu boli vždy namočené brusnice.

Na tento účel bol pripravený roztok na 10 litroch 100,0 solí a 500,0 cukrov.

Brusnice sa umiestnili do drevenej vane a naliali s roztokom tak, aby boli úplne pokryté. A vane uchovávali pri 25 ° C 10 dní.

V tomto čase prebiehal intenzívny fermentačný proces. Potom, čo boli brusnice vložené do sklenených pohárov, pokryté viečkami a uskladnené v pivniciach.

• Brusnice s medom

To je pravdepodobne jeden z najpopulárnejších spôsobov, ako používať brusnice.

Je výborný na liečenie prechladnutia a na zlepšenie telesného tónu. Brusnice sa jednoducho miešajú s medom, podiely sú 2: 1 a konzumujú sa 1-3 tbsp denne.

• Brusnicový džús s medom

Chcem Vám ponúknuť môj osvedčený recept na brusnicovú šťavu s medom.

• 1 šálka čerstvých alebo mrazených brusníc,
• 2 polievkové lyžice medu
• 1 liter vody

Brusnice variť vodu, kanalizácie a kaše (ja to s drevenou lyžicou). Priveďte vodu do varu a dajte do nej brusnice a nechajte variť 5 minút.

Pripravte vývar, mierne vychladnite a pridajte med. Dajte Mors infúziu 1 hodinu.

• Brusnicový džús s cukrom

Ak ste alergický na med, použite bežný štandardný recept na výrobu brusnicovej ovocnej šťavy.

• 1 šálka čerstvých alebo mrazených brusníc
• 0,5 šálky cukru
• 1 liter vody

Brusnice je potrebné miesiť lyžičkou a napiť šťavu. Priveďte vodu do varu a pridajte do nej bobule a varte ich 10 minút.

Pripravený na vypustenie vývaru, pridanie cukru a vypustenej šťavy. Podávajte infúziu hodinu.

Brusnice môžu byť pridané s kyslou kapustou, v horúcich omáčkach, v koreninách do jedál. To robí vynikajúce želé a džem.

Ale ja radšej zmraziť alebo vysušiť brusnice.

Video recept na brusnicový džús

Kontraindikácie použitia brusníc

Brusnicové plody môžu spôsobiť množstvo alergických reakcií, ktoré sú sprevádzané silným podráždením kože.

A je tiež prísne zakázané počas exacerbácie ochorení gastrointestinálneho traktu, tehotných žien a detí do troch rokov.

A môžem vám tiež odporučiť také prírodné organické brusnice pestované v čistej bažine Nového Škótska.

Je balený bez použitia konzervačných látok s použitím prírodnej, patentovanej metódy s vysokým podtlakom, pričom si zachováva všetky výhodné vlastnosti brusníc.

Bobule nie sú suché a nie pevné, zostávajú šťavnaté. To je veril, že je to najlepšie brusnice na svete.

Uistite sa, že zbierať alebo kúpiť brusnice, výhoda teraz si môžete kúpiť v takmer každom obchode v mrazenej forme.

A jesť viac, aby sa cítili dobre a energicky počas dlhej a studenej zimy.

S tebou bola Alyona Yasneva, na nové stretnutia.

ZAPOJTE SA S MÔJMI SKUPINAMI V SOCIÁLNYCH SIETE

Liečivé vlastnosti a kontraindikácie brusníc

Počet aktívnych zložiek, vitamínov a minerálov, brusnice je jednou z najužitočnejších liečivých rastlín, ktorá sa používa na liečenie tela.

Červené bobule pomáha s bronchitídou a bolesťami hrdla, má vykašliavanie a zmierňuje zápal. Používa sa u detí s dysbiózou a inkontinenciou. Pomarančová šťava pomáha s chilli. Toto liečivé bobule by mali konzumovať ženy (najmä tehotné ženy) a deti.

Brusnica je trvalka, ktorá rastie hlavne v močiaroch. Výška dosahuje 80-100 cm, červené tenké stonky kríka sa tečú pozdĺž zeme a dokážu zakoreniť sami. Oválne kožovité listy s dĺžkou do 15 mm, umiestnené na krátkych stopkách. Vďaka voskovému náteru zostáva zeleň zelená aj v zime. Kvety sú malé, ružové, kvitnú v máji alebo júni. Šťavnaté kyslé bobule sa v septembri zmenia na červeno a prezimujú pod snehom.

Zhromaždiť zrelé ovocie na jeseň pred mrazom, mrazené bobule sú zbavené vitamínu C, stanú sa sladšie v chuti. Brusnice môžu byť skladované dlhú dobu v čerstvej forme, kyselina benzoová neumožňuje bobule pokaziť. Uchovávajte ovocie v drevenej nádobe, ak sú namočené v sladkej vode, môžu byť skladované celú zimu. Listy brusníc majú tiež liečivé účinky, v septembri ich možno zbierať, sušiť, variť a opiť ako čaj.

Liečivé vlastnosti červených bobúľ sú vysvetlené látkami, ktoré sú súčasťou:

• fruktóza a glukóza;
• kyselina jablčná, ursuloová, oleanolová, benzoová, citrónová;
• triesloviny;
• pentosany;
• vlákna;
• flavonoidy;
• antokyaníny a leukoanthokyaníny;
• katechínov;
• pektín;
• kyselina askorbová;
• minerálne látky (draslík, železo, fosfor, mangán, hliník, sodík, zinok, molybdén, nikel, striebro).

Listy brusnice obsahujú organické kyseliny a glykozid arbutín.

Liečivé vlastnosti brusníc na tele: t

• tóny a osvieženie;
• zmierňuje zápal;
• má liečivé vlastnosti;
• má antimikrobiálny účinok;
• znižuje teplotu;
• zlepšuje funkciu žalúdka (najmä pri nízkej kyslosti);
• pomáha pri ateroskleróze;
• lieči nachladnutie, chrípku, horúčku;
• je adjuvans na liečenie urolitiázy;
• znižuje hladiny cholesterolu v krvi;
• odstraňuje toxické látky z ľudského tela;
• znižuje krvný tlak;
• lieči hnisavé rany a popáleniny;
• pomáha pri skorbutoch, anémii a avitaminóze;
• prispieva k liečbe kožných ochorení.

Berry sa používa na hypertenziu a vaskulárny spazmus, cystitídu a pyelonefritídu. Odporúča sa pri glaukóme a počas tehotenstva.

Šťava a brusnicová šťava sú dobré pre ľudské zdravie, okrem antipyretického a protizápalového účinku, brusnice zvyšuje chuť do jedla a uhasí smäd v horúcom počasí.

Kontraindikácie:

• gastritída s vysokou kyslosťou;
• žalúdočný vred;
• ochorenie pečene;
• veľké kamene v obličkách (má diuretickú vlastnosť, ktorá vyvoláva pohyb kameňov);
• hypotenzia (je lepšie nepoužívať bobule, znižujú tlak);
• individuálnej neznášanlivosti.

Vitamínový komplex, minerály, flavonoidy a iné brusnicové zložky pomáhajú pri liečbe mnohých ženských ochorení. Brusnicový džús a džús sú veľmi užitočné pre tehotné ženy. Zabraňujú prechladnutiu tehotných žien a zvyšujú imunitu. Brusnice naplnia telo vitamínmi, najmä v zime.

Pite šťavu raz za 7 dní alebo jesť sušené bobule, ktoré zmierňujú zápchu. Okrem toho výhody plodov pre ženy sú nasledovné: t

• liečbu urologických ochorení (stačí vypiť štvrtinu šálky šťavy denne);
• odstránenie zápalu pri ochoreniach malej panvy (nápojová šťava);
• podpora chudnutie (stratiť kilá, musíte jesť 100 gramov bobúľ denne);
• omladzujúci účinok, spomaľuje starnutie tela, zlepšuje farbu pleti a vlasovú štruktúru (s použitím masiek a džúsov).

Brusnice pomáha vyrovnať sa s bolestivými príznakmi počas menštruácie, znižuje krvný tlak a je vynikajúcim nástrojom na prevenciu aterosklerózy. Akné a pupienky prestanú trápiť vás, ak máte brusnicový džús vo vašej dennej strave.

Brusnice môžu byť zavedené do detskej stravy od 9 mesiacov, musia sa najprv podrobiť tepelnému ošetreniu.

Najprv pridajte niekoľko kvapiek pyré ovocnej šťavy do ovocných štiav alebo pyré, postupne zvyšujte dennú sadzbu na lyžičku. Šťava sa má podávať v zriedenej forme s vodou (1: 1) a nie viac ako dvakrát týždenne. Denná dávka brusnicovej šťavy pre deti od troch rokov - 10-20 g. Pridajte ju do ovocnej šťavy alebo želé. Deti staršie ako 4 roky už môžu dať brusnice v cukre, brusnicové nápoje a ovocný nápoj, variť čaj z listov rastliny.

100 g plodov obsahuje dennú dávku vitamínov C, A, E, K, B, PP pre deti. Stopové prvky, ktoré sú súčasťou (vápnika, draslíka a fosforu) sú nevyhnutné pre rast tela dieťaťa.

Brusnice slúži ako ochrana pre dieťa s nachladnutím a chrípkou, znižuje horúčku a znižuje intoxikáciu v tele dieťaťa. Posilňuje imunitný systém a zvyšuje chuť do jedla.

Brusnice sa konzumujú čerstvé, s cukrom, vyrábajú šťavy, ovocné nápoje, nápoje a peny, varené želé a džem. Brusnicové recepty sú nielen zdravé, ale aj veľmi chutné.

Užitočné vlastnosti brusnice pre ľudské telo a kontraindikácie

Užitočné vlastnosti brusníc ocenené po celú dobu a boli zdrojom potravy pre severné národy. Ona išla do bažín celé dediny, prinášajúce domáce červené, kyslé bobule. Je milovaná nielen ľuďmi, ani nie sú opustené voľne žijúce zvieratá. Napríklad medveď hnedý nie je ochotný hodiť sa na šťavnaté, vitamínové plody. Ale pred jedlom berry v jedle, moderný človek by mal vedieť, čo brusnice je: prospešné vlastnosti a kontraindikácie.

Čo je to berry

Divoká brusnica je zástupcom rodiny vresovcov a je distribuovaná v severných zemepisných šírkach. Ide o blízky „príbuzný“ brusníc, čučoriedok, čučoriedok. Je to malý, zelený ker s ubytovaním výhonky. Bobule rastúce v močiaroch sú pomerne malé (do priemeru 16 mm). V miestach, kde rastú, je všetko pokryté "červeným kobercom".

Tvar ovocia je okrúhly, u niektorých odrôd sa podobá elipse. Farby sa líšia podľa zrelosti. Nezrelé brusnice sú ružové so svetlými stranami a hustou textúrou a zrelé - jasne červené a šťavnaté.

Brusnice sú neskoré plody, dozrievajú v septembri a októbri. Predpokladá sa, že úplne zrelé bobule je ten, ktorý zimoval pod snehom. Na jar sa ostro kyslá chuť zmení na sladkastú. 90% brusníc pozostáva z vody, ktorá sa pri zbere ľahko rozbije v rukách a iba 10% sú účinné látky.

Vďaka organickým kyselinám je ovocie dobre zachované a pomáha chrániť iné potraviny. Indiáni rozpadli kúsky mäsa vo svojej šťave a držali ho dlhú dobu.

Kde rastú brusnice

Brusnicový obyčajný - obyvateľ starovekých močiarov, ktorých vek sa odhaduje na milióny rokov. Jej obľúbenými miestami sú rašeliniská, tundra a rašeliniská, ktoré sa nachádzajú vo vlhkých ihličnatých lesoch, močaristých nížinách. Brusnice v močiaroch rastú len na ekologicky čistých miestach, kde je sladká voda, lesný vzduch, veľa svetla. Má dobré ovocie v tých oblastiach, kde človek chodí len zriedka.

Čas zberu brusníc v lete, na jeseň a na jar. "Letné" bobule tvrdé, nezrelé, obsahuje malé množstvo živín. "Jeseň" dostane fialovú farbu a šťavnatosť: to je čas zberu užitočných plodov. Ale tam sú milovníci "jar" brusnice, ktorý sa stáva sladší, ale takmer nie je uložený.

Manuálny zber je veľmi komplikovaný a časovo náročný. "Brusnicové plantáže" sa nachádzajú na rôznych miestach. Pre zázrak berry musíte ísť v dobrom vybavení: viskózna pôda pod nohami, komáre, koňovité, a zber každého jednotlivého bobule nie je záležitosťou slabých. Existujú kontajnery na ručnú zber, ale ekológovia ich zakazujú. Takéto zariadenia poškodzujú kríky, ktoré sa nemusia zotaviť. Takže zásoby bobúľ sa zhoršujú.

Otázka, kde brusnice rastie v Rusku, odpovie na každého študenta. Keďže žijeme v stredných a severných zemepisných šírkach, kyslé bobule sú bežné v severných oblastiach: na Sibíri, v Uralu, Kamčatke, na Sachalin, v okrese Ďalekého východu.

V Kanade je veľmi rozšírený druh divokého krovu veľkého. Berry rastú do priemeru 25 mm. Na základe divokej rastliny boli vytvorené pestované veľkoplodé odrody, ktoré sa môžu pestovať na vlastnom pozemku.

Zloženie a nutričná hodnota

Napriek významnému obsahu vody v kompozícii je v bobuliach viac ako dosť živín. Chemické zloženie brusníc je jedinečnou kombináciou vitamínov a minerálov, ktoré pomáhajú ľuďom udržať imunitu, obnoviť silu a energiu.
Výhody ovocia sú obrovské, obsahujú v zložení:

1. „Vitamínový kokteil“ zo skupiny B, K, A, PP, C. Ktoré vitamíny z brusníc sú najhojnejšie? Samozrejme, toto je kyselina askorbová.
2. Minerálny komplex pozostávajúci z makro a mikroživín.
3. Veľká sada organických kyselín: citrónová, jablčná, ursolová, chlorogénová, benzoová a ďalšie. Dávajú brusniciam bohatú kyslú chuť.
4. Bezvýznamné množstvo cukrov: glukóza a fruktóza.
5. Sada antioxidantov.
6. Pektíny a vláknina (vláknina). Obsah pektínu je pomerne veľký.

Liečivé vlastnosti zrelých brusníc sú spojené s týmto jedinečným zložením. Pokiaľ ide o prítomnosť sacharidov, tukov, bielkovín BJU, ich obsah je veľmi malý:

• proteíny - 0,5 g;
• tuky - 0,2 g;
• sacharidy - 3, 7 g na 100 g produktu.

Sacharidy prevládajú, ale nedávajú výrobku vysoký obsah kalórií.

Obsah kalórií

Po vypočítaní, koľko kalórií sú obsiahnuté v brusniciach, ľudia, ktorí majú sklon k corpulence, určite zohľadnia jeho prínosy a zahrnú ich do svojej stravy, pretože 100 g obsahuje len 25-30 kcal. Ale počet kalórií v čerstvom a sušenom ovocí sa značne líši. 100 g sušených brusníc nasýtených 300 kcal. A ak použijete sušené bobule na chudnutie, výsledok bude presne opačný.

Užitočné vlastnosti pre ľudské telo

Mnohí ľudia žijúci v oblastiach severu sú si dobre vedomí výhod brusníc a prečo to pomáha. Zvyčajne sa zmrazuje a používa na prípravu jedál alebo nápojov v ktoromkoľvek ročnom období. Nádherné bobule dokonale zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti:

1. Znižuje teplotu a znižuje zápal. Účinne ovplyvňuje vírusy, ale v komplexnej terapii. Schopný zvýšiť účinky antibiotík.
2. Posilňuje obranyschopnosť organizmu. Pomáha dobre ako preventívne opatrenie v období "nekontrolovateľných" infekcií, čím sa znižuje pravdepodobnosť prechladnutia.
3. Znižuje obsah „zlého cholesterolu“, zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov a vedie k normálnemu tlaku človeka podľa veku. Pomáha pri riešení problémov s cievnymi a srdcovými chorobami.
4. Posilňuje nervový systém a zvyšuje duševnú aktivitu v dôsledku obsahu draslíka a vitamínov skupiny B.
5. Zlepšuje tráviaci trakt, eliminuje príznaky pálenia záhy, zvyšuje chuť do jedla a motilitu čriev v dôsledku prítomnosti vlákniny a pektínu.
6. Pomáha pri poruchách urogenitálneho systému, ale nie je hlavným, ale dodatočným nástrojom pre liekovú terapiu.
7. Podieľa sa na preventívnej zubnej starostlivosti: zmierňuje zápal ďasien, zabraňuje vzniku zubného kazu. Predtým brusnice pomohli zbaviť sa skorbut, ktorý sa vyvinul s nedostatkom kyseliny askorbovej (zuby uvoľnené a vypadol).
8. Zastavuje rast rakovinových buniek, znižuje riziko zhubných nádorov v dôsledku antioxidantov v kompozícii.

Výhody brusnice pre telo nie je obmedzená na uvedené vlastnosti. Existujú ľudové metódy liečby rôznych chorôb, pri ktorých sa v zložení čajov, odvarov a liekov nachádzajú severné bobule.
Výhodou je nielen ovocie, ale aj listy. Bujóny z listov majú antibakteriálne vlastnosti. Umyjú rany, používané na angínu pectoris. Čaj s listami, prijatý v kúpeli, pomáha telu zbaviť sa toxínov.

Užitočné vlastnosti pre ženy

Spravodlivé pohlavie by tiež nemalo zanedbávať „dary severu“. Brusnice pre telo ženy prinášajú nasledujúce výhody: t

• zlepšuje stav vlasov, šetrí majiteľovi pred zlomenými koncami, posilňuje nechtovú platňu;
• pomáha zbaviť sa kíl navyše, pretože chemické zloženie bobúľ sa podieľa na rozpade tuku;
• je profylaktickým činidlom pre problémy urogenitálnej sféry: ženy často trpia cystitídou, vyvíjajú urolitiázu.

Brusnicový džús je nutný dezert, ktorý je ponúkaný v niektorých reštauráciách: pijú ho po tukových jedlách. Pite ničí tuky a zmierňuje nepríjemné pocity v žalúdku.

Užitočné vlastnosti počas tehotenstva

Výhody tehotenstva sú zrejmé: brusnicový džús alebo nápoje môžu nahradiť multivitamínové komplexy. Môžu byť pridané do šťavy berry získať plný súbor vitamínov.
Northern berry pomáha počas tehotenstva:

• naplniť telo matky a budúceho dieťaťa užitočnými zložkami;
• zvýšenie imunity a zníženie rizika rôznych infekcií;
• znížiť toxikózu v prvom trimestri v dôsledku kyslého nápoja;
• v poslednom trimestri odstrániť opuchy a tlak "skoky".

Nastávajúca matka nemusí jesť čerstvé bobule. Je oveľa užitočnejšie používať ovocné nápoje, kompóty, želé. Cukor alebo med je možné pridať do nápojov podľa potreby, aby sa znížila kyslá chuť.
Berry je zakázané, ak tehotná žena trpí alergiami alebo chorobami gastrointestinálneho traktu: s vredmi, gastritídou, enterokolitídou.

Aké sú prínosy pre mužov

Použitie brusníc pre mužov znižuje riziko prostaty alebo prostaty. Vzhľadom na enzymatické zloženie ovocia sa znižuje riziko infekcií močového mechúra a močového systému ako celku.
Existuje spôsob, ako liečiť mužskú impotenciu: denný jednorazový príjem 300 ml čerstvej šťavy. To pomôže vyriešiť problém v kombinácii s inými metódami liečby.

Výhody pre deti

Mamičky vedia, prečo sú brusnice dobré pre deti. U dojčiat je imunita slabo formovaná, preto je najlepším liekom v boji proti infekčným agens (vírusom, baktériám, hubám). Príjem sirupov alebo ovocných nápojov so severnou bobuľou počas prechladnutia zvyšuje potenie a znižuje horúčku, postupne odstraňuje príznaky zápalu. Je to silné antiseptikum, ktoré môže bojovať proti kolóniám mikróbov. Je známe aj jeho antitusické pôsobenie.
Užitočné vlastnosti brusníc zamerané na:

• boj proti dysbakterióze;
• odstránenie toxických a toxických zlúčenín;
• liečenie kožných problémov, ako je dermatitída, ekzém;
• varovanie pred problémami so zubami a ďasnami.

Šťava z jedného alebo dvoch bobúľ sa snaží vstúpiť do stravy od 6 mesiacov po zriedení vodou. Od jedného do troch rokov môžu deti piť ako vitamín a profylaktikum na prechladnutie, ale len v zriedenej forme.
Nie je nutné hodnotiť brusnice ako bežnú pochúťku. Zriedená šťava je silný nápoj, ktorý sa odporúča deťom v množstve jedného skla denne.

Liečivé vlastnosti brusníc

Tradičná medicína už dlho na palube tohto cenného ovocia tajgy. Je však dôležité vedieť, za akých chorôb sa brusnica skutočne stáva spoľahlivým pomocníkom a výhodami. Čo lieči "Severný liečiteľ" a aké recepty môžu byť bezpečne použité v prípade akýchkoľvek chorôb?
Používa sa brusnica:

1. Na čistenie čriev, odstraňovanie stagnujúcich výkalov a toxických zlúčenín v ich zložení. Recept je jednoduchý: šťavu z brusníc a repy musíte zmiešať v rovnakom pomere a piť 3 až 5 dúškov 3 krát denne. Rovnaký liek sa odporúča pre kŕče a zápcha.
2. S chladom, na zmiernenie zápalu pripravte zloženie rovnakých častí aloe šťavy, brusnice, citrónu, medu a vodky. Podľa potreby sa pridáva cukor. Zmes je uložená na chladnom mieste a trvať trikrát denne, 2 polievkové lyžice. l.
3. S cieľom obnoviť fyzickú silu brusnicovou šťavou, napoly zriedenú vodou. Nápoj je užitočný pre ľudí, ktorí sú zapojení do športu alebo fyzickej práce. Poskytne vitalitu vďaka multivitamínovému komplexu v kompozícii.
4. Pri hypertenzii pomáha zmes brusníc (500 g) a cukru (150 g), zriedených 250 ml vody. Zmes sa varí 10 minút, ochladí sa a zriedi sa polovicou vodou. Deň stačí na pohár peňazí.
5. S diabetom pomôže normalizovať množstvo cukru v krvi. K tomu, rozdrviť hrsť brusníc, zalejeme 250 ml teplej vody a vylúhovať nápoj na hodinu. Príjem dvakrát denne v objeme 50 ml.
6. Ako profylaktický prostriedok pre problémy urogenitálneho systému je užitočná zriedená brusnicová šťava (1: 3) 100 ml denne.
7. Z hnačky vytvoril ľudový liek na základe bobúľ a listov v rovnakých častiach. Zmes sa varí 5 minút, naplní sa 500 ml horúcej vody. Užívajte 4-krát denne po dobu 130 ml.

Liečba brusníc je užitočná ako profylaxia ochorenia alebo sa používa ako ďalšie podporné činidlo pri liekovej terapii, keď sa choroba už vyvíja.

Sušené sušené mrazené brusnice, ktorá je užitočnejšia

Brusnice vďaka vysokému obsahu organických kyselín sú krásne uložené. Stačí rozložiť do banky a naliať trochu sladenej vody. Jedná sa o tzv. Nakladané brusnice, ktoré sa po dlhú dobu nepokazia.

Frost tiež dokonale zachováva všetky chuť a zdravé vlastnosti červeného ovocia. Výhody a poškodenia mrazených brusníc sú úplne rovnaké ako čerstvé. Sušené bobule v moderných sušičkách alebo peciach, mierne vysychajúce alebo úplne odstraňujúce vlhkosť z bobúľ.

Aký produkt je užitočnejší: čerstvý alebo sušený? Po správnom ošetrení si bobule zachovávajú liečivé vlastnosti. Jediný mínus dostane sušený produkt, pretože sa stáva dosť vysokým obsahom kalórií. Prvé miesto v rebríčku by však mali dostať mrazené ovocie, ktoré dokonale zachováva vzhľad a vnútorný potenciál produktu bohatého na vitamíny.

Počas procesu sušenia musia byť dvierka rúry mierne otvorené, aby sa odparila nadmerná vlhkosť a teplotný režim musí zodpovedať + 40 ° C. Vysušený produkt sa pri stlačení pruží a nerozpadá na prach.

Brusnicový džús

Brusnicová šťava poskytuje skvelé možnosti pre kulinárske fantázie: z nej si môžete variť bozky, peny, sirupy, čerstvé džúsy, bylinné čaje, berry decoctions. Brusnicová šťava však ostáva mimo konkurencie. Ako tvrdili naše babičky a súčasníci s nimi súhlasia, „na svete nie je nič užitočnejšie ako Morse“.

Morse je studený nápoj, ktorý vo svojom zložení obsahuje:

• 600 gramov brusníc;
• 1 šálka cukru;
• 2,5 litra vody.

Zložky sa miešajú a prijímajú v lete vo forme svetla, vitamínového nápoja av zime, aby sa zabránilo prechladnutiu.

Zranené brusnice

Brusnice majú kontraindikácie, pretože výrobok obsahuje mnoho organických kyselín s ostrou, kyslou chuťou. Ak je človek zdravý a nezneužíva bobule, potom sa dávky prejavia v plnej miere.

Ale s niektorými príznakmi, liečba brusnicami bude nielen škodlivá, ale aj nebezpečná pre zdravie:

• pri ochoreniach gastritídy a pečene, ktoré sa prejavujú v akútnej forme;
• s vývojom peptického vredu ktorejkoľvek časti gastrointestinálneho traktu a v akomkoľvek štádiu;
• so slabou zubnou sklovinou, ktorá sa v dôsledku kyselín aktívne zničí;
• v prípade alergických prejavov alebo individuálnej neznášanlivosti.

Ak má človek mnoho chronických ochorení, je lepšie poradiť sa so svojím lekárom alebo mierne použiť šťavu v zriedenej forme.

Severné bobule je dobre vstrebané v tele, rástlo v našich otvorených priestoroch a bolo spotrebované ruskými ľuďmi v priebehu rokov. To nie je zámorské ovocie, ktoré môže spôsobiť zmätok alebo poruchy trávenia. Brusnice, ktoré obývajú storočia staré bažiny, im dávajú silu, silu a pomáhajú prežiť v ťažkých podmienkach ruskej klímy.