Ako variť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc
Brusnicový džús je považovaný za jeden z obľúbených nápojov väčšiny ľudí. Vzhľadom k obsahu vitamínu C, zloženie bobúľ posilňuje imunitný systém, bojuje proti vírusovým infekciám, znižuje horúčku. Morse je užitočná pre deti od troch rokov a tehotné ženy, rovnako ako ľudia trpiaci pyelonefritídou, pomalým metabolizmom, edémom. Liek je ľahko stráviteľný a prakticky nemá žiadne kontraindikácie. Výnimkou je peptický vred.
Vlastnosti varenie brusnicovej šťavy
- Mnohé recepty obsahujú med v zozname zložiek. Je to najsilnejší alergén, takže množstvo zložky sa vypočíta s prihliadnutím na individuálne charakteristiky. Med sa pridáva v chladnej forme, nemôže sa zahrievať na teploty nad 40 stupňov.
- Pri varení šťavy je dôležité rešpektovať pomer vody a brusnicovej šťavy. Aby sa maximalizovali výhody nápoja, mal by obsahovať aspoň 40% nektáru bobule.
- Chráňte si ruky rukavicami pred ich trením. Brusnicová šťava je vysoko dráždivá a škvrny na pokožke. Počas varenia používajte sklenené, keramické alebo plastové pomôcky. Kovové zariadenia sa rýchlo oxidujú.
- Ak sa šťava pripravuje z čerstvého mrazeného ovocia, vopred ich vyberte z komory, opláchnite vodou a nechajte ju rozmraziť pri izbovej teplote. Nemali by ste sa uchýliť k pomoci mikrovlnnej rúry alebo teplej vody.
- Po príprave sa nápoj uchováva v chladničke, doba použiteľnosti je 3 dni. Po uplynutí stanoveného času Morse stratí užitočné vlastnosti.
- Množstvo cukru v lieku je regulované podľa osobných preferencií. Čím sú zrelé plody zrelé, tým menej sladidla je potrebné. Dieters by mali nahradiť repný piesok trstinou alebo stevia (predávané v obchodoch so zdravou výživou).
- Aby sa zachovali všetky vitamíny a minerály brusníc, varenie šťavy by nemalo prekročiť čas uvedený v pokynoch. Ľudia, ktorí denne pripravujú nápoj vo veľkých množstvách, by si mali zakúpiť mixér. Zariadenie je potrebné na mletie bobúľ, používa sa namiesto sita a paličky.
- Ak nemáte čas variť morse, inak. Brúsiť bobule s medom alebo cukrom, poslať do sklenenej nádoby a korku. Pridajte zmes na čaj, kompót alebo zmiešajte s vodou, aby ste získali potrebné vitamíny.
Brusnicová šťava: klasický recept
- filtrovaná voda - 2,2 l.
- cukor - 140-160 gr. (podľa vlastného uváženia)
- brusnice - 230 gr.
- Na prípravu ovocnej šťavy sa používajú zrelé a neporušené bobule. Vymenujte všetky druhy ovocia, vylúčte nevhodné kópie. Hádzať brusnice v cedníku alebo sitku, opláchnite vodou. Nechajte 15 minút odkvapkať.
- Teraz je potrebné premeniť plody na kašu. K tomu použite mixér, odšťavovač, mlynček na mäso alebo kuchynský tŕň. V prípade potreby môžete ovocie preskočiť cez sito tak, aby obsah spadol do samostatnej nádoby.
- Keď sú plody rozdrvené, pripravte si veľký kus tkaniny. Dajte do neho zemiakovú kašu, vytlačte šťavu a koláč nechajte na gáze. Plody veľmi jemne stláčajte. Teraz nalejte pitnú vodu do hrnca.
- Dajte kvapalinu na sporák a počkajte na var. Akonáhle sa to stane, pridajte cukor, tortu a brusnicovú šťavu. Miešajte, znížte horák na minimum. Varte 10 minút, vypnite teplo.
- Obal šťavu s vekom, nechajte na tretinu hodiny trvať. Pripravte si malé sito, prikryte ho gázou. Napite nápoj do samostatného čistého džbánu. Uchovávajte v chladničke maximálne 3 dni.
Cranberry a Ginger Mors
- trstinový cukor - 270 gr.
- pitná voda - 2,8 l.
- zázvor (koreň) - množstvo podľa uváženia
- brusnice (čerstvé alebo mrazené) - 330 gr.
- Nalejte vodu do nádoby odolnej voči teplu a nechajte ju variť. Nalejte cukor, miešajte, kým sa kryštály nerozpustia. Potom vypnite horák, vychladnite na teplotu miestnosti.
- Umyte brusnice, ak sú čerstvé. Nechajte na cedníku odtok vody. Mrazené ovocie opláchnite pod kohútikom, pol hodiny sa rozmrazte, aby sa rozmrazilo.
- Rošte zázvorový koreň alebo ho nakrájajte v mixéri, pridajte na panvicu s cukrom. Umyte umyté plody. Opäť dajte zmes na oheň, prineste na prvé bubliny.
- Akonáhle sa zmes varí, vypnite sporák, zakryte nádobu vekom. Ochlaďte 2 hodiny, prefiltrujte cez tenkú vrstvu. Nalejte do kanvice, uložte do chladničky.
Mrazené brusnicové šťavy
- cukor - 35 g.
- mrazené brusnice - 270 gr.
- čistená voda - 1,25 l.
- Mrazené ovocie vyhoďte do cedníka, opláchnite studenou vodou z kohútika. Sito nechajte pri izbovej teplote, bobule by sa mali úplne roztopiť.
- Keď sa to stane, varíme šťouchané brusnice. Môžete použiť stolovú paličku na zemiaky, mixér alebo odšťavovač.
- Nakrájajte kúsok gázy, zložte ju do štyroch. Linka cedník s látkou, poslať zemiakovou kašou vnútri. Squeeze šťavu, a nechajte koláč v sáčku gázy.
- Teraz oddeľte šťavu a zvyšky suchej kože. Druhú zložku dajte do hrnca, pridajte vodu a priveďte hmotu do varu. Osladiť podľa chuti, počkajte, kým sa zrná cukru nerozpustia.
- Zmes z panvice, zmiešajte s vymačkaný brusnicový džús. Zahrejte na teplotu 45-50 stupňov, vypnite a vychladnite. Nalejte do kanvice s vekom.
Brusnicový Blueberry
- pitná voda - 1,6 l.
- brusnice - 325-350 gr.
- granulovaný cukor - 220 g.
- ovocie čučoriedky - 350 gr.
- Umyte brusnice a čučoriedky, premiestnite bobule do sita a nechajte 10 minút odtekať vodu. Ovocie zmiešajte s cukrom, premiestnite do nádoby mixéra. Rozdrviť v kaši, potom naliať do vody, priviesť hmotu do homogenity.
- Obsah poraďte 3 minúty a potom preskočte cez sito alebo tenkú vrstvu. Ak sa ukázalo, že šťava je vysoko viskózna, rozrieďte ju vodou na požadovanú konzistenciu.
- Chuť produktu, v prípade potreby pridajte cukor. Mieša sa, aby sa kryštály rozpustili, opäť sa pretiahnu. Nalejte nápoj do kanvice, pošlite v chlade.
Brusnicový džús s dogrose
- divoká ruža sušená alebo sušená - 120 g.
- mrazené brusnice - 570 gr.
- cukor - 140 gr.
- pitná voda - 2,2 l.
- Z obalu vyberte ovocie, opláchnite ľadovou vodou, dajte ho do misky. Nechajte pôsobiť pol hodiny až do úplného rozmrazenia. Teraz mash ovocie s paličkou do stavu kašeľ. Môžete použiť odšťavovač alebo mixér.
- Gázu pripravte kombináciou v 3 vrstvách. Dajte pyré do tkaniny, oddeľte šťavu od jedla. Dužinu premiestnite na panvicu, pridajte pitnú vodu. Nalejte granulovaný cukor a umyte šípky.
- Obsah na strednom ohni, počkajte na var. Keď sa to stane, znížte teplotu na minimum, varte ďalších 10 minút. Teraz nalejte šťavu z brusníc, premiešajte.
- Vyberte pokrmy z ohňa, prikryte vekom, nechajte 4 hodiny vylúhovať. Filtrovať obsah, takže len mors. Nalejte vychladený nápoj do kanvice, vychutnajte si.
Brusnicový džús s medom
- med - 110 gr.
- brusnice - 420 gr.
- voda - 1,8 l.
- Odstráňte dobré exempláre, zmäknuté a zhnité odstránenie, nebudú potrebné. Ovocie umyte a nechajte uschnúť. Teraz nakrájajte brusnice do ovsenej kaše akýmkoľvek vhodným spôsobom (mixér, palička).
- Do cedníka vložte 3 vrstvy gázy alebo použite malé sito. Rub plody v samostatnej miske. Teraz stlačte šťavu, presunúť dužinu do panvice, prikryte vodou.
- Pošlite zloženie do ohňa, pridajte med, počkajte na var. Miešajte kvapalinu. Približne 7 minút po varení nalejte vylisovanú šťavu.
- Naplňte zmes cez tenké plátno, koláč zlikvidujte. Hotová šťava sa ochladí, naleje sa do nádoby alebo pohára. Zakryte nápoj vekom, vložte ho do chladničky.
Mätová brusnicová šťava
- granulovaný cukor alebo med - 145 gr.
- zrelé brusnice - 550 gr.
- čerstvý medovka - 10-15 gr.
- pitná voda - 2,3 l.
- Vymenujte bobule, opláchnite ich pod kohútikom, nechajte odtok vlhkosti. Teraz mash ovocie do kaše s paličkou alebo mixér. Pomocou gázy oddeľte buničinu od šťavy.
- Dort nalejte vodu, pridajte cukor / med. Na sporák položte žiaruvzdornú nádobu na var. Tomite na rozpustenie granúl.
- Opláchnite vetvičky mäty, kaše v mažiari, pridajte do horúceho vývaru. Nalejte sem brusnicový džús, prikryte šťavu vekom. Po pol hodine odfiltrujte obsah.
- Dort odhoďte, nalejte šťavu do skladovacieho kontajnera. Chladiť, nechať 5 hodín. Po tomto období môžete začať ochutnávať Morse.
Brusnice a citrón Mors
- filtrovaná voda - 1,2 litra.
- brusnice - 830-850 gr.
- citrónová kôra - 100 gr.
- citrónová šťava - 80 ml.
- cukor (hnedý je lepší) - 160 gr.
- Zoradiť brusnice, opláchnite pod kohútikom. Umyte citrón, odstráňte z neho chuť. Nastrúhajte citrusovú kôru, kombinujte s brusnicami a nakrájajte na miešaciu kašu.
- Teraz vytlačte šťavu z citrónovej dužiny, pošlite ju do brusníc s kôrou. Pridajte cukor. Varte pitnú vodu, naplňte ju zmesou.
- Dajte všetky ingrediencie na panvicu, vložte obsah na oheň. Tomit 10 minút po varu, potom vypnite horák. Zatvorte riad pevne vekom, nechajte vychladnúť.
- Kmeň zmes, presunúť do kanvice. Čisté v chlade trvať, po asi 10-12 hodín, môžete začať ochutnať šťavu z brusníc a citróna.
Brusnicová a kalinová šťava
- vanilkový cukor - 25 gr.
- brusnice - 540 gr.
- zrelé kalina - 180 gr.
- granulovaný cukor - 380 g.
- čistená voda - 1,75 l.
- Vezmite 200 g. cukor, premiešajte s umytými a sušenými brusnicami. Obsah lyžice premiešajte, položte na sito. Preveďte šťavu v samostatnej miske, nechajte buničinu, bude potrebné neskôr.
- 180 g. kombinovať cukor s brusnicovou šťavou, dať do chladu. Začnite pripravovať kalina. Obíďte ho, oddelte od vetiev a opláchnite. Zmiešajte s vanilkou, presuňte na panvicu, zalejeme vodou.
- Umiestnite riad na sporák, zmes varte 10 minút. Po tejto dobe pridajte naplnenú brusnicovú šťavu a bobuľový koláč, premiešajte.
- Zmes varíme ďalšiu štvrtinu hodiny. Potom vypnite horák, preskočte odvar cez 5 vrstiev gázy. Dužinu zlikvidujte, šťavu ochladzujte a nalejte ju do dekantéra.
Je ľahké variť ovocné šťavy z mrazeného ovocia, ak sa budete držať technológie. Môžete kombinovať brusnice s inými plodmi (čučoriedky, brusnice, ríbezle, kalina, citrónovú trávu, atď.), Aby ste získali novú chuť. Tiež nápoj je často pridaná medovka, citrónová šťava alebo kôra, mletá škorica.
Ako variť brusnicovú šťavu z čerstvých a mrazených brusníc?
Vitamínové nápoje sú považované za najlepší spôsob, ako udržať imunitu a pomôcť telu prežiť nedostatok vitamínov v offseason. A dlaň v tejto skupine právom patrí brusnicovej šťave. Ako variť odvar z čerstvo zozbieraných alebo mrazených plodov na zachovanie všetkých jedinečných látok? Aké sú nuansy procesu?
Ruská klasika
Morse je najúspešnejší spôsob varenia brusnicových odvarov. Berry má skôr špecifickú chuť a vôňu, a preto sa pri varení používa málo. Ale odvar z toho dopadá vynikajúco. Okrem toho, získať nápoj nepotrebuje dlhodobé tepelné ošetrenie, ktoré vám umožní ušetriť takmer všetky živiny brusníc v konštantnom zložení. Osviežujúci odvar môže byť opitý chladný (napríklad v letnom horúčave) alebo teplý (keď máte chlad alebo indispozíciu). Mimochodom, tento spôsob spracovania bobúľ "severnej citrón" bol známy v XVI storočí, o čom svedčí niekoľko receptov opisujúcich, ako variť ovocné šťavy z brusníc v "Domostroy".
Top 5 Morse Recepty
Chcete piť účinný vitamínový koktail? Potom starostlivo študovať technológie, hovoriť, ako variť brusnicový džús.
prostý
zloženie:
- 200 g čerstvých plodov;
- 600 ml filtrovanej vody;
- ½ polievkovej lyžice. bieleho cukru.
Príprava:
- Vyberieme zrelé celé bobule, opláchneme tečúcou vodou a rozložíme v miske pokrytej smaltom.
- Mliekame.
- Squeeze šťavu z bobule pyré, zalejeme dužinou s vodou a varíme.
- Vypustite kvapalinu, pridajte sladidlo a znovu priveďte do varu.
- Do vychladeného nápoja nalejte šťavu, dobre premiešajte.
Med Cranberry Drink
Kvetový med dodá brusnicovej šťave jemnú chuť a jemnú rafinovanú arómu.
zloženie:
- 500 g čerstvých brusníc;
- 2 litre filtrovanej vody;
- 2 polievkové lyžice. l. tekutý kvet med.
Príprava:
- Hodnotíme bobule, umyjeme a dobre miesime (najlepšie s rukami).
- Šťavu pretlačte cez obväz, niekoľkokrát zložený.
- Cranberry zvyšky nalejte studenú vodu, priveďte do varu.
- Znova filtrujte. Bobule už nie sú potrebné.
- Varte brusnicový odvar, pridajte med, zamiešajte.
- Po ochladení premiešajte s čerstvou šťavou.
Užitočné odvar zo zimného zberu
Môžu byť použité nielen čerstvé bobule. Vedieť, ako variť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc, môžete poskytnúť seba a svoju rodinu so zdravým nápojom v každom ročnom období.
zloženie:
- 500 g mrazených bobúľ;
- 1 1 filtrovanej vody sa privedie do varu;
- cukor (podľa vašej chuti).
Príprava:
- Vytlačte šťavu z mierne rozmrazených bobúľ (je vhodné použiť odšťavovač).
- Do šťavy pridajte horúcu vodu a cukor. Miešajte, nechajte vychladnúť a pite s radosťou.
Pre tento recept, otázka, koľko variť brusnicovej šťavy nie je relevantné, pretože nápoj nevyžaduje var. Ale ak nechcete piť čerstvo pripravenú infúziu naraz, potom by bolo lepšie variť po dobu 2-3 minút.
Morse z "severného citróna" a divokej ruže
Vylepšite nezvyčajnú sladkokyslú chuť bobuľového vývaru pomôže divokej ruže.
zloženie:
- 500 g čerstvých zrelých brusníc;
- 1 polievková lyžica. bobule šípky;
- 2 1 filtrovanej vody;
- cukor (podľa vašej chuti).
Príprava:
- Pripravte si vopred pripravenú infúziu dogrose: umyte umyté bobule prevarenou vodou (1: 2) a nechajte vylúhovať cez noc.
- Vyberte brusnice, libra v miske.
- Preneste bobule cez zložený obväz.
- Zriedime brusnicový zvyšok vodou, privedieme do varu nad nízkym teplom.
- Vo filtrovanom vývare nalejte cukor, varte 1-2 minúty.
- Nalejte dogrose infúzie a čerstvé šťavy. Brusnicová šťava s divokou ružou je pripravená.
Citrónový brusnicový vývar
Môžete pridať pikantnú kyslú chuť na chuť vitamínového nápoja pridaním citrónovej čerstvej šťavy.
zloženie:
- 3 polievkové lyžice. jahody;
- 1 malý citrón;
- 15 art. l. biely cukor;
- 2 litre filtrovanej vody.
Príprava:
- Umyté bobule brusnice sme bili s cukrom. Na uľahčenie tohto procesu môžete použiť mixér.
- Pridajte do zmesi čerstvý citrón.
- Voda sa varí a naleje sa do hmoty citrónovo-brusnicovej.
- Zatvorte veko nápoja, odošlite ho do chladničky. Za 10-12 hodín je ovocný nápoj pripravený k jedlu.
Mimochodom, takýto nápoj sa ľahko pripravuje zo sezónnych prípravkov. Aby sme to získali, rozomeleme bobule cukrom a dáme ich do sklenenej nádoby. Zmes uchovávajte v chladničke alebo mrazničke.
Málo o výhodách a škodách
Skutočný sklad vitamínov je, ako môžete opísať prospešné vlastnosti ovocného nápoja zo skromných červených bobúľ. Tento nápoj je dobré piť, keď:
- oslabená imunita;
- nedostatok chuti do jedla;
- metabolické poruchy;
- kardiovaskulárne problémy;
- tehotenstva;
- ochorenie obličiek;
- vysoký zlý cholesterol.
Medzitým existuje množstvo prípadov, keď sa brusnicová šťava neodporúča:
- diabetes;
- keď máte žalúdočný vred a iné poruchy gastrointestinálneho traktu;
- v prípade poruchy pečene.
- Ako variť brusnicový džús? Zdravotné recepty
- Prípravky na zimu brusníc. Obľúbené recepty
- Brusnice: užitočné vlastnosti a kontraindikácie
Žiadne vírusové infekcie nie sú hrozné pre tých, ktorí vedia variť brusnicovú šťavu. Tieto malé bobule si najlepšie zachovávajú svoje liečivé vlastnosti, ak sú pripravené vo forme zmesi vývaru a čerstvej šťavy. Veľkou výhodou nápoja z "severného citróna" je schopnosť pripraviť "plné" mors, nielen z čerstvých brusníc, ale aj z mrazených.
Ako urobiť šťavu zo mrazených brusníc
Brusnicový džús - jeden z najobľúbenejších nápojov. Má mnoho užitočných vlastností. Musíte sa naučiť variť brusnicovú šťavu a pokúsiť sa ju urobiť pre seba a svoju rodinu. Kvôli špeciálnemu spôsobu prípravy sa v tomto domácom nápoji uchováva najväčšie množstvo vitamínov, preto sa odporúča najmä piť v zime a mimo sezóny.
Ako urobiť šťavu zo mrazených brusníc
V zime je ťažké nájsť čerstvé ovocie. Môžete však urobiť šťavu z mrazených bobúľ. Spravidla sa nakupujú v supermarkete. Aj keď ich môžete zmraziť sami. Vo vhodne zozbieranom produkte sa skladuje veľa vitamínu C a iných živín. Brusnicový džús si môžete variť v pomalom hrnci alebo v pravidelnom hrnci pomocou nasledujúceho receptu.
- brusnice - 0,6 kg;
- cukor - 0,2 - 0,25 kg;
- voda - 3 l.
- Rozmrazte ovocie. Prejdite cez ne, odtrhnite chvosty. Ak sa niektoré bobule zmenšili alebo zhnité, vyhoďte ich. Opláchnite teplou vodou, vypustite vodu do cedníka.
- Rozdrvte bobule mixérom. Ak nie je žiadny mixér, potom použite tolkushku na prípravu zemiakovej kaše.
- Vezmite niekoľkokrát sito alebo gázu. Utrite bobule, vytlačte z nich šťavu. Trvajte na teplote miestnosti.
- Dort vložený do hrnca, prikryte vodou, položte na vysoké teplo. Od chvíle varu počkajte minútu, vyberte nádoby z pece.
- Znova znova namočte kašu. Pridajte cukor do horúcej kvapaliny, dobre premiešajte.
- Keď sa odvar ochladil, môžete pridať predtým pripravenú šťavu. Brusnicový džús môžete piť teplý alebo studený. Nestratí svoje prospešné vlastnosti.
Brusnicový džús s medom
Nápoj bez cukru bude pre telo ešte výhodnejší. Varenie šťavy s medom, dostanete minimálne kalórie. Jesť taký nápoj je dobré pre telo. Vitamíny a živiny získavate nielen z ovocia, ale aj z medu. Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí z nejakého dôvodu nemôžu jesť cukor. Varte podľa nasledujúceho receptu.
Cranberry drink šťava najlepšie brusnicový nápoj
Obsah stránky:
Brusnicový džús - chutný a zdravý nápoj. Mnohí vedeli o priaznivých vlastnostiach brusníc a na dlhú dobu. Obsahuje veľa vitamínov a najmä vitamínu C. Je zrejmé, že v zime stojí za to ho použiť na prevenciu a liečbu prechladnutia. Je dôležité si uvedomiť, že tepelné spracovanie ničí vitamíny obsiahnuté v bobule.
zloženie:
- 150 g brusníc;
- 0,5 šálky cukru;
- 600 ml vody.
Metóda prípravy:
- Brusnice opláchnite tečúcou vodou a umiestnite do hlbokých jedál.
- Kaše s drevenou alebo kamennou paličkou.
- Nepoužívajte ľahko oxidované riady - nezabudnite, že v brusniciach je veľa kyseliny.
- Dajte získané berry gruel do zložené v dvoch vrstvách gázy a stláčajte šťavu. Prečítajte si viac: lahodný recept na výrobu brusnicovej šťavy.
- Berry stlačiť bobule do hrnca a zakryte vodou.
- Cranberry kontajner by mal byť kladený na stredné teplo a priviesť do varu.
- Varte po varení brusníc nepotrebujete
- Zmes pretláčajte cez cedník, pokrytý gázou a pridajte cukor.
- Keď sa zmes ochladila na 30-40 stupňov, môžete do nej vopred naliať vylisovanú šťavu.
- Vitamínový kokteil je pripravený.
- To môže byť opitý ako teplé a studené.
- Väčšina živín poskytuje surovú šťavu.
Brusnicový džús
zloženie:
- 1 1 vody;
- 1 polievková lyžica. brusnice;
- ¾ Čl. cukor piesok.
Metóda prípravy:
- Najprv pripravte bobule.
- Mali by byť triedené, opláchnuté, sušené.
- Potom dať brusnice v cedníku alebo sitko a miesiť s drevenou lyžicou alebo tolkushkoy.
- Takto získaná brusnicová šťava ju osolíme do čistej misky a na chvíľu ju vyberieme do chladničky.
- Vláknina alebo šupky sa naplnia vodou a varia sa počas piatich až siedmich minút, potom sa pridajú cukor a ochladí sa.
- Do tohto vývaru pridajte čerstvú brusnicovú šťavu z chladničky a dôkladne premiešajte.
- Ako vidíte, varenie brusnicovej šťavy netrvalo dlho.
- Podávajte vychladený nápoj.
Brusnicový džús s medom
zloženie:
- 250 g brusníc;
- 4 polievkové lyžice. lyžice medu;
- 2 l studenej prevarenej vody.
Metóda prípravy:
- Vezmite bobule a opláchnite pod tečúcou vodou.
- Vložte cedník a opláchnite vriacou vodou.
- Brusnice dajte do neoxidovateľných nádob a rozdrvte paličkou.
- Môžete tiež nakrájať bobule v mixéri.
- Naplňte bobule prevarenou vodou a pretlačte cez tenké plátno.
- Pridajte med (ak je kandizovaný, môžete ho zahriať na niekoľko sekúnd v mikrovlnnej rúre) a zamiešajte.
- Lahodný vitamínový nápoj je pripravený.
Užitočné brusnice a šípky šťava
zloženie:
- 1 pohár šípky;
- 1,5 šálky brusníc;
- 0,5 šálky cukru;
- 3 litre vody.
Metóda prípravy:
- Šípka opláchnite a naplňte 1,5 litrom vody.
- Ovocie je potrebné zapáliť, variť 15 minút.
- Kým môžete robiť brusnice.
- Bobule sa roztriedia a umyjú.
- Rozdrvte mixér na kašu, preneste na tenké plátno a vytlačte šťavu.
- Výsledný koláč sa naplní 1,5 litrom vody a zapáli sa.
- Zmes priveďte do varu, ale varte.
- Naplňte výslednú kvapalinu, na chvíľu ju odložte.
- Vyvarujte boky a pretlačte cedník a premiešajte s brusnicovou vodou.
- Pridajte cukor a premiešajte.
- Počkajte, kým sa zmes ochladí a nalejte do nej brusnicovú šťavu.
- Tento recept ovocného nápoja má zvláštne rozdiely: príjemnú chuť koláča a samozrejme množstvo užitočných látok.
- Veľa už bolo povedané o prospešné vlastnosti brusníc, a divoká ruža, navyše znižuje únavu, pomáha v boji proti ateroskleróze, a je považovaný za vynikajúce diuretikum.
Mrazený brusnicový ovocný nápoj
zloženie:
- 1,5 šálky brusníc;
- 0,5 šálky cukru;
- 3 litre vody
Metóda prípravy:
- Mrazené bobule musia byť dobre umyté.
- Umývam brusnice teplou vodou. Zároveň rozmrazujem.
- Teraz musia plody zomrieť.
- V pohári bobúľ, pridám štvrtinu šálky čistenej vody a všetko rozomelú v mixéri.
- Teraz stlačte zmes.
- Môžete cez sito alebo tenká.
- Výsledná šťava sa odloží.
- Lisovanú bobuľu sme dali do hrnca a pridali jeden a pol litra vody a pol pohára cukru.
- To všetko sa privedie do varu.
- Potom cez nízke teplo, držte ďalších päť až desať minút.
- Berry mačkal.
- Chladný vývar.
- Keď je vývar studený, pridajte brusnicový džús, ktorý sme dostali na začiatku varenia.
- Voliteľne môžete pridať trochu medu, potom nápoj dopadne ešte užitočnejšie.
Brusnicová šťava - klasická verzia
zloženie:
- čerstvé alebo mrazené brusnice - 2 šálky;
- cukor podľa chuti - zvyčajne dosť 5 lyžíc;
- jeden alebo pol alebo dva litre vody.
Metóda prípravy:
- Čerstvé bobule môžu byť spracované okamžite.
- Mrazené sa najprv umyje v studenej vode, potom sa trochu rozmrazí.
- Potom by sa brusnice mali miesiť v smaltovanej alebo plastovej miske.
- Ako pomocnú položku, môžete použiť lyžicu z dreva, zemiakovej kaše tutu, môžete stlačiť bobule len čisté ruky.
- Výsledný koláč sa musí oddeliť od šťavy.
- Na to je vhodné použiť gázu alebo jemné sito, cez ktoré sa hmota opatrne lisuje tak, aby šťava stekla dole.
- To, čo zostáva, sa dá vložiť do pripravenej panvice s horúcou vodou.
- Tam tiež pridáme cukor, po ktorom sa všetko musí miešať a priviesť do varu.
- Varenú zmes jemne premiešajte, potom by mala byť ponechaná na pokojnom mieste po dobu 10-15 minút, aby bola pravda.
- Teraz vezmite sitko a namažte obsah nádoby do nádoby na nápoje alebo plechovky.
- Nechajte asi polovicu prázdneho - nalejte tam čistú brusnicovú šťavu získanú skôr.
- Zmiešajte všetko dohromady.
- Brusnicový džús je pripravený.
- V prípade katarálnych ochorení alebo len zvýšenia telesnej teploty je lepšie piť ovocné nápoje teplé.
- Ak nie ste alergický na med, použite ho namiesto cukru.
- V brusnicovej šťave ako liek, ľudia sú s väčšou pravdepodobnosťou potrebujú zimnú sezónu alebo zimu.
- Ale v lete, brusnicové nápoje nie sú o nič menej užitočné - môžu dokonale uhasiť smäd a zmierniť opuchy, a môžu tiež pôsobiť ako diuretikum v prípade potreby.
Brusnicový džús s medom
zloženie:
- 150 g brusníc
- 100 g medu
- liter vody
Metóda prípravy:
- Na 150 g brusníc potrebujete 100 g medu a liter vody.
- Bobule triediť, opláchnite v niekoľkých vodách.
- Potom by mali byť blanšírované, spustené na niekoľko minút do vriacej vody.
- Blanch bobule, kaše, varíme celú zmes v hrnci po dobu desiatich minút.
- Kmeň obsah, pridajte do výslednej šťavy pár lyžice medu.
- Naplňte nápoj hodinu.
Brusnicový džús
zloženie:
- päťsto gramov brusnicových plodov;
- tristo gramov granulovaného cukru;
- desať gramov koreňa zázvoru;
- dve polievkové lyžice prírodného medu;
- jeden citrón;
- dva litre vody.
Metóda prípravy:
- Opláchnite päťsto gramov brusníc v studenej vode, odstráňte suché vetvičky, ako aj čierne a silne pokrčené bobule.
- Ak chcete, aby brusnicový džús, musíte presunúť bobule do taniera s vysokými stranami a sekanie masher alebo vidlice do kašovitého stavu.
- Preložte jemnú gázu na polovicu, rozdeľte brusnicovú hmotu na šťavu a dužinu.
- Vytlačte šťavu z jedného citróna.
- Ak sa počas žmýkania do šťavy vylisuje veľa buničiny, napnite ju gázou.
- Očistite koreň zázvoru, nakrájajte na niekoľko platní.
- Rošt citrónovej kôry.
- V pripravenej panvici alebo hlbokej hrnci hodíme brusnicovú kašu, plátky zázvoru a citrónovej kôry.
- Nalejte všetky prísady na brusnicový džús s cukrom.
- Nádobu položte na sporák, nalejte vodu a varte na miernom ohni ako obvykle.
- Pripravený brusnicový džús, kmeň cez tenké plátno, pridajte brusnicový džús a citrón.
- Ak chcete nápoj ešte užitočnejšie - hodiť dve polievkové lyžice medu.
- Brusnicová šťava s citrónom a zázvorom sa môže konzumovať ako horúca, tak aj studená.
Zdravé brusnice Mors
zloženie:
- Čerstvé alebo mrazené brusnice - 2 šálky (pohár 250 ml).
- Voda - 2 litre.
- Cukor - 2/3 šálky (pohár s rozmerom 250 ml).
Metóda prípravy:
- Po prvé, musíte dobre umyť bobule.
- Ak sa na prípravu nápoja, zmrazené bobule predbežne vyberú z mrazničky na 3-4 hodiny.
- Po tom, nalejte bobule do panvice, v ktorej ovocná šťava bude variť, trieť bobule špeciálnym dreveným paličkou (môžete tiež použiť keramiku) alebo drevenou špachtľou (lyžica).
- Keď sú bobule strúhané, môžu byť naliate vodou a zapálené.
- Pre jasnejšiu chuť, môžete pridať na konci varenia prírodnej brusnicovej šťavy alebo šťavy z iných bobúľ.
- Keď bobule variť, takže voda nie je variť, musíte pokryť panvicu s vekom (nie úplne), zalejeme cukrom v pomalom prúde, za stáleho miešania.
- Na miešanie je tiež dôležité použiť drevenú špachtľu alebo drevenú lyžicu.
- Ďalej, musíte namáhať výsledný nápoj z bobúľ, prípadne pridať šťavu znova, a ak je to potrebné, cukor, a nechajte vychladnúť v umývadle so studenou vodou.
- Odporúča sa meniť vodu v panve každých 10 minút.
- To bude stačiť 3-4 krát na zmenu vody, po ktorom brusnicový džús sa ochladí samostatne.
- Na dosiahnutie bohatšej chuti - môžete nechať nápoj v infúzii niekoľko hodín v chladničke.
- Podávajte s kockami ľadu, plátkom citróna alebo dokonca mäty.
- V spôsobe dekorácie a rozmanitosti chuti neexistujú žiadne zvláštne obmedzenia.
Mrazené brusnicové šťavy
zloženie:
- Mrazené brusnice - 500 g
- Cukor -300 g
- Varená voda - 2 l
Metóda prípravy:
- Pred tým, ako urobíte šťavu podľa tohto receptu, musíte dostať mrazené bobule z mrazničky a dať ich do chladničky na noc.
- V dopoludňajších hodinách si brusnice, dôkladne opláchnite, položte na tenké plátno a rozdrvte bobule, kým sa neobjaví šťava.
- Následne dobre vytlačte výslednú hmotu, zrieďte teplou prevarenou vodou a pridajte cukor.
- Nápoj dôkladne premiešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Prípadne môžete pridať niekoľko vetvičiek mäty.
- Ochladiť a servírovať.
Brusnicový džús s medom
zloženie:
- Voda - 1 l.
- Brusnice - 300 g
- Med - 100 g
Príprava:
- Brusnice sa opatrne vyberú a opláchnu.
- V mixéri nakrájajte bobule alebo hnette v miske s lyžičkou.
- Pomocou gázy, stlačte všetky šťavy a nalejte ju do pohára alebo fľaše, tesne zatvorte a vložte do chladničky.
- Berry otzhimki nalejte vodu, priveďte do varu a varte desať minút.
- Nechajte vychladnúť na laboratórnu teplotu a dobre pretvorte.
- Teraz premiešajte šťavu z chladničky s brusnicovým vývarom, pridajte med a dôkladne premiešajte.
- Táto šťava môže byť použitá ako v chlade, tak aj vo forme tepla.
Brusnicový džús, varený v pomalom hrnci
zloženie:
- Brusnice -500 g.
- Voda - 2 litre.
- Cukor - 300 g
Príprava:
- Prvým krokom je vyriešiť všetky plody a dôkladne ich opláchnuť.
- Potom dajte celú brusnicu do cedníka alebo sita a hnette lyžičkou.
- Je potrebné ju previesť na misku alebo doštičku, v ktorej bude bežať šťava vydávaná brusnicami.
- Nalejte cukor do misy multicooker, pridajte výslednú šťavu z bobúľ, dať tortu.
- Vodu varíme a zalejeme vriacou vodou všetky ingrediencie.
- Dôkladne premiešajte, zakryte a nechajte vylúhovať štyri hodiny.
- Po tejto dobe, šťavu šťavu a slúžiť.
Brusnicový džús bez varu
zloženie:
- Brusnice - 700 g.
- Cukor - 500 g
- Voda - 2 litre.
- Škorica - 3 roky
Proces varenia:
- Brusnicové bobule sa dobre triedia a umyjú.
- Potom ich opláchnite vriacou vodou a potom opláchnite iba v studenej vode.
- Mash bobule s lyžičkou, pridajte pohár vody k nim, mix a stlačiť túto hmotu cez gázu alebo hrubé tkaniny.
- Zmáčknite bobule do misky a nalejte pohár vriacej vody, premiešajte a znovu stlačte.
- Tento postup opakujte ešte raz a vyhoďte.
- Výslednú šťavu premiešajte so studenou vodou, pridajte cukor a škoricu a môžete ju piť v potešení.
Brusnicový džús s dogrose
zloženie:
- Brusnice - 500 g
- Šípka - 300 g
- Cukor podľa chuti.
- Voda - 2 litre.
Proces varenia:
- Brusnice triediť, umyť, kaše v hlbokej miske s dreveným tolkushkoy.
- Naplňte šťavu z kašovitej šťavy cez gázu a stlačiť dobre.
- Dajte tortu do hrnca a nalejte horúcu vodu, priveďte do varu a varte niekoľko minút.
- Potom dôkladne pretiahnite vývar a pridajte cukor podľa chuti.
- Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Súčasne pripravte infúziu dogrose.
- K tomu vyberte boky, opláchnite, zaspávajte v termoske a nalejte horúcu prevarenú vodu.
- Najlepšie dogrose trvať celú noc.
- Pripravte dôkladne infúzny filter a premiešajte s brusnicovou šťavou.
- Zdravý a chutný nápoj je pripravený.
Brusnicový džús s citrónom
zloženie:
- Brusnice - 800
- Cukor - 150 g.
- Ošúpajte jeden citrón.
- Šťava z jedného citróna.
- Voda.
Proces varenia:
- Brusnicové plody na triedenie, umývanie a starostlivé mletie citrónom.
- Môžete to urobiť s mixérom.
- Potom dajte bobule s cukrom do veľkej nádoby, pridajte citrónovú kôru a citrónovú šťavu.
- Nalejte zmes vriacou vodou.
- Nechajte vychladnúť, potom pevne prikryte nádobu vekom a vyberte ju v chladničke.
- Naplňte nápoj dvanásť hodín.
- Pred použitím sa odporúča napiť nápoj dôkladne.
Brusnicový džús s mätou
zloženie:
- Brusnice - 500 g
- Voda - 2 litre.
- Cukor - 150 g.
- Mincovňa - pár vetvičiek.
Proces varenia:
- Brusnice triediť, umyť a dať do misky.
- Mash bobule s dreveným tolkushkoy, stlačiť brusnicový džús v miske.
- Dort vložíme do hrnca, pridáme mätu, pridáme vodu a dáme na sporák.
- Priveďte do varu a varte desať minút.
- Vývar dôkladne vypustite do čistej panvice.
- V horúcom bujóne sa mieša až do úplného rozpustenia cukru.
- Potom nalejte brusnicový džús.
- Morse dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.
- Podávajte ozdobené vetvičkou mäty.
Cranberry Vanilla Mors
zloženie:
- Voda - 1 l.
- Brusnice - 300 g
- Cukor - 100 g
- Vanilkový cukor - 20 g.
- Rowan červená - 200 g
Príprava:
- Brúsiť brusnice v hlbokej miske s dreveným tolkushkoy a stlačiť šťavu.
- Nalejte cukor a jednu lyžicu vanilky do nádoby, pridajte hotový džús, premiešajte všetky ingrediencie, zatvorte veko a dajte na chladné miesto.
- Snap z bobúľ nalejte jeden liter vody, pridajte jednu pohár bušil bobúľ horského popola, dajte na sporák, priveďte do varu a varte desať minút.
- Potom vývar dôkladne a chladný.
- Po tom, nalejte brusnicový džús s cukrom do chladeného vývaru, všetko dobre premiešajte.
- Môžete požiadať o tabuľku.
Brusnice a čučoriedky mors
zloženie:
- Brusnice - 300 g
- Čučoriedka - 300 g
- Cukor - 200 g
- Studená voda, varená - 1,5 litra.
Príprava:
- Nalejte cukor a bobule do mixéra, pridajte pol litra vody, zatvorte veko a všetko dôkladne premiešajte.
- Beat po dobu dvoch minút.
- Potom, ak je zmes príliš hustá, pretlačte cez sito, zrieďte vodou.
- V prípade potreby pridajte cukor a vodu.
- Cool, si môžete vychutnať skvelú chuť zdravej ovocnej šťavy.
Šťava z brusnice a kalina
zloženie:
- Brusnice - 500 g
- Cukor - 400 g
- Kalina - 200 g
- Vanilkový cukor - 20 g.
- Voda - 1,5 litra.
Príprava:
- Zmiešajte brusnice a polovicu cukru a opatrne rozomeleme cez sito.
- Dort vyňatý z produkcie.
- Pridajte zvyšný cukor do šťavy, premiešajte a vložte do chladničky.
- Kalina sa trela lyžičkou v hlbokej miske.
- Nalejte vodu do hrnca, pridajte vanilkový cukor a priveďte do varu.
- Pridajte rozdrvený kalina a brusnicový koláč do vriacej vody, priveďte do varu a varte desať minút.
- Vyberte z ohňa, prefiltrujte vývar a ochlaďte.
- Nalejte chladený brusnicový džús s cukrom a dôkladne premiešajte.
- Za pár minút môžete slúžiť.
Brusnicovo-mandarínková šťava
zloženie:
- Brusnice - 300 g
- Mandarínky - 400 g.
- Cukor - 100 g
- Voda - 300 ml.
Príprava:
- Umyte brusnice, osušte a vytlačte všetku šťavu.
- Zvyšný koláč je odložený.
- Mandarínky umyť, odstrániť kôru a odstrániť na stranu.
- Vytlačte všetku šťavu z mandarínky, premiešajte s brusnicovou šťavou a dajte hotovú zmes do chladničky.
- Koláč z mandarínky a brusnice na panvici, pridajte cukor, zalejeme vodou a polovica mandarínky kôry.
- Zmes priveďte do varu a varte desať minút.
Brusnicová chaluha s chrumkavou kyslosťou
zloženie:
- Brusnice - 1 kilogram.
- Voda 3-3,5 litra.
- Cukor - 0,5 šálky.
Metóda prípravy:
- Nalejte vodu a cukor do smaltovanej misy v množstve podľa receptu a dajte ju na sporák.
- Naplňte misku mixéra malými porciami brusníc a rozomlieť.
- Buničina sa spolu so šťavou prenesie do nádoby z nerezovej ocele a šťava sa naleje do sklenenej nádoby.
- Ako si pamätáme, máme na peci hrniec s vodou a cukrom.
- Potom, čo sa cukor rozpustí vo vode, nalejte do tejto misky brusnicovú kašu spolu so šťavou a okamžite vypnite sporák.
- Miešajte, zakryte vekom a nechajte vychladnúť v tomto stave.
- Naplňte „varu“ cez časté sito alebo tenké plátno a nalejte ho do karafy.
- Samozrejme, po určitej dobe sa buničina vyzráža.
- V tomto prípade sa ukazuje, že šťava zostane len polovica transparentná.
- Brusnicový džús s dužninami
- Podávajte lepšie chladené, môžete pridať kocky ľadu na sklo.
Brusnicový džús
zloženie:
- brusnice - 150 gr
- voda - 1 l.
- cukor (náhrada cukru) - 80-100 gr.
Metóda prípravy:
- Brusnicové bobule triediť, umyť a kaše s drevenou lyžicou.
- Potom vytlačiť šťavu z bobúľ cez tenká a dať do chladničky.
- Nalejte zvyšok bobúľ horúcou vodou a varte 5-10 minút, kmeň.
- Naplnený vývar zmiešaný s lisovanou šťavou, pridajte cukor alebo fruktózu a dobre premiešajte.
- Zdravý nápoj pre vaše dieťa je pripravený
Brusnicový džús "Vitaminchik"
zloženie:
- 500 gramov brusníc (mrazené)
- 250 g cukru
Metóda prípravy:
- Nalejte 3/4 dielu do hrnca, pridajte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
- Dajte brusnice v cedníku a umiestnite ich do hrnca.
- Dajte brusnice roztopiť a občas premiešajte lyžičkou.
- Keď brusnice rastie tenké, vezmite mlynček a rozdrvte všetky bobule.
- Stlačte a hodiť tortu.
- Naplňte šťavu cez sito, pomáhajte si s lyžičkou.
- Pridajte vodu na panvicu na plný objem.
- Morse pripravený
Mrazené brusnicové šťavy
zloženie:
- mrazené brusnice 500 g
- cukor 300 g
- prevarená voda 7 pohárov
Príprava:
- Pred varením recept šťavy, brusnice je potrebné presunúť z mrazničky večer v chladničke.
- Ráno vyberte brusnice, opláchnite, položte na tenké plátno a rozdrvte ich drevenou lyžicou, kým sa neobjaví šťava.
- Následne dobre vytlačte výslednú hmotu.
- Výsledná šťava sa zriedi teplou prevarenou vodou a pridá sa cukor.
- Šťavu dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- Ochlaďte a pite.
Mrazená brusnicová šťava s medom
zloženie:
- mrazené brusnice 200 g
- prevarená voda 200 g
- med 40 g
Príprava:
- Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, brusnice musia dostať von z mrazničky večer.
- Rozdrviť bobule lyžičkou alebo lyžičkou, vytlačiť šťavu pomocou gázy.
- Brusinkovou šťavou rozrieďte teplou prevarenou vodou, pridajte med, dobre premiešajte, aby sa rozpustil.
- Takáto šťava z mrazených brusníc zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti, pretože ju nevaříme.
Brusnicový džús s medom
zloženie:
- jeden pohár čerstvých brusníc;
- jeden liter čistej vody;
- prírodný med.
Metóda prípravy:
- Brúsiť všetky brusnice v mixéri a vytlačiť šťavu z neho cez niekoľko vrstiev gázy.
- Vytlačené plody vložte do hlbokej panvice, prikryte pitnou vodou a varte asi päť minút.
- Potom nechajte bobule vychladnúť a potom znovu pretlačte cez tenkú tenkú vrstvu.
- Tento vývar by mal byť zmiešaný s medom a brusnicovou šťavou.
Mrazené ovocné šťavy
Tento recept Morse je celkom jednoduchý. Tradične je pripravená brusnicová šťava, ale môžete si vziať akékoľvek bobule podľa svojho vkusu.
zloženie:
- asi 200 gramov mrazených bobúľ;
- pol litra čistej pitnej vody.
Metóda prípravy:
- Ak chcete začať s, ako začnete pripraviť ovocný nápoj, musíte rozmraziť naše bobule.
- Akonáhle bobule sú úplne rozmrazené, mash je v kaši.
- Potom dať výsledné bobule pyré do tenká a vytlačiť šťavu z neho.
- Potrebujeme šťavu neskôr.
- Zatiaľ ho nechávame stranou a nalejeme zvyšok koláča s vodou, pošleme ho do ohňa a pomaly ho privedieme do varu nad veľmi malým ohňom.
- Akonáhle sa berry koláč varí, vyberte ho z tepla a prefiltrujte cez niekoľko vrstiev gázy.
- Výsledný vývar ochlaďte, potom do neho pridajte šťavu a intenzívne ju premiešajte.
- Naši synovia sú pripravení
- Môžete pridať niekoľko tabliet stevia alebo cukor náhrada, aby šťava sladší.
Brusnicový džús
zloženie:
- jeden pohár čerstvých brusníc;
- pár lyžice medu.
- liter čistej vody.
Metóda prípravy:
- Brusnice treba umyť a kaše do kaše.
- Potom nalejte čistú pitnú vodu a zapálte.
- Priveďte bobule do varu, potom prikryte panvicu vekom a varte asi desať minút.
- Potom, bez odstránenia veka, nechajte výsledný vývar vylúhovať.
- Po niekoľkých hodinách je potrebné filtrovať, pridávať prírodný med do výsledného ovocného nápoja a dobre premiešať.
- Naše pp-mors sú pripravené.
Mrazené brusnicové šťavy
zloženie:
- mrazené brusnice - 500g;
- cukor - 300 g;
- prevarená voda - 6-7 pohárov.
prípravky:
- Mrazené bobule na jednu noc musia byť premiestnené z mrazničky do chladničky.
- Rozmrazené bobule dajte do fľakového plátna a rozdrvte ich rozdrvením, aby ste získali masovú šťavu.
- Stlačenú hmotu stláčajte do gázy.
- Do vylúhovanej šťavy nalejte vriacu vodu s teplou teplotou a cukor.
- Miešajte všetky zložky, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Ak chcete dať rafinovanú chuť, dať niekoľko listov mäty.
- Hotový nápoj sa podáva chladený.
Brusnicový džús
zloženie:
- voda - 1 liter;
- brusnice - 1 šálka;
- med - 2 polievkové lyžice.
prípravky:
- Bobule predčistené od nečistôt a opláchnite.
- Vezmite hlbokú misku a dobre premiešajte lyžičkou alebo na tento účel použite mixér.
- Výslednú surovinu preneste na gázu a celý obsah vytlačte do konca.
- Vyprázdnite šťavu v sklenenej nádobe, zavrite ju, vložte ju do chladničky, aby sa ochladila.
- Na stlačené brusnice zalejeme 1 liter vody a zahrejeme na sporáku, varíme asi 5-7 minút.
- Táto hmota sa ochladí a potom sa prefiltruje cez sito alebo gázu.
- Túto kvapalinu zmiešajte so šťavou z chladničky.
- Rozpustiť med vo výslednom roztoku (vyberte množstvo na základe vašich preferencií).
Klasická brusnicová ovocná šťava
zloženie:
- Granulovaný cukor - 5 lyžíc
- Voda - 2 litre
- Mrazené brusnice - 200 gramov.
Metóda prípravy:
- Bobule by sa mali rozmraziť, preto sa brusnice umyjú pod tečúcou studenou vodou a nechajú sa chvíľu rozmraziť pri teplote miestnosti, kým nie sú mäkké.
- Potom sa odporúča ich rozdrviť, na to môžete použiť niekoľko metód: použite tolkushka alebo bežnú lyžicu, použite mixér, alebo použite odšťavovač.
- Pomocou vyššie uvedených zariadení, by ste mali uhladiť brusnice do stavu homogénne kaše.
- Výsledná hmota sa umiestni do smaltovanej misky.
- Ďalej budete potrebovať malé sito, cez ktoré musíte stlačiť kašu, alebo môžete použiť dvakrát zloženú gázu.
- Je dôležité stlačiť bobule, aby sa zabezpečilo, že v brusnicovom torte nezostane žiadna šťava.
- Potom nalejte vodu do hrnca a dajte ju do horúceho stavu.
- Potom sa do nádoby naleje brusnicová šťava a umiestni sa cukor.
- Potom je potrebné variť šťavu na malom ohni a nechať ju vylúhovať pätnásť minút, aby ste úplne odhalili chuť brusnicových plodov.
- V nádobe by ste mali namáhať výslednú užitočnú šťavu, aby ste konečne odstránili semená a možné časti šupky z bobúľ, pričom môžete použiť malé sito.
- Pre nachladnutie je lepšie používať brusnicovú ovocnú šťavu v teplej forme, pričom je dobré pridať k nej malé množstvo medu, ktoré pomôže chorému telu liečiť sa rýchlejšie.
Mrazená brusnicová šťava s brusnicami
zloženie:
- Cukor - 5 lyžice
- Pitná voda - 2 litre
- Mrazené brusnice - 500 gramov
- Šípky - 100 gramov.
Metóda prípravy:
- Mrazené bobule by mali byť rozmrazené, po čom sú hnetené tolkushkou alebo miešačom na homogénnu kašu.
- Potom stlačiť brusnicový džús.
- Voda sa zohrieva v hrnci, pridáva sa cukor a lisovaná šťava.
- Potom sa nápoj privedie do varu a trvá na tom.
- Potom pripravte infúziu dogrose do termosky, preto sa jej plody umiestnia do nádoby a preliajú vriacou vodou.
- Po tom, je lepšie trvať na tom cez noc, a potom môžete kombinovať s brusnicovou ovocnou šťavou, výsledkom bude voňavý a zdravý nápoj, do ktorého môžete voliteľne pridať lyžicu medu.
Mrazené brusnicové šťavy
zloženie:
- Čerstvo mrazené brusnice
- Cukor - podľa chuti
Metóda prípravy:
- Rozmrazte ovocie.
- Prejdite cez ne, odtrhnite chvosty.
- Ak sa niektoré bobule zmenšili alebo zhnité, vyhoďte ich.
- Opláchnite teplou vodou, vypustite vodu do cedníka.
- Rozdrvte bobule mixérom.
- Ak nie je žiadny mixér, potom použite tolkushku na prípravu zemiakovej kaše.
- Vezmite niekoľkokrát sito alebo gázu.
- Utrite bobule, vytlačte z nich šťavu.
- Trvajte na teplote miestnosti.
- Dort vložený do hrnca, prikryte vodou, položte na vysoké teplo.
- Od chvíle varu počkajte minútu, vyberte nádoby z pece.
- Znova znova namočte kašu.
- Pridajte cukor do horúcej kvapaliny, dobre premiešajte.
- Keď sa odvar ochladil, môžete pridať predtým pripravenú šťavu.
- Brusnicový džús môžete piť teplý alebo studený.
- Nestratí svoje prospešné vlastnosti.
Brusnicový džús s medom
zloženie:
- čerstvé brusnice - 2 poháre;
- voda - 8 pohárov;
- med - 4 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy:
- Umyte plody, ručne ich rozomlieť alebo mixérom.
- Pomocou sita alebo niekoľkých vrstiev gázy, šťavu vytlačiť do nádoby.
- Nalejte vodu na dužinu, dajte ju do ohňa.
- Priveďte do varu, vypnite po troch minútach.
- Naplňte vývar a koláč zlikvidujte.
- Keď sa tekutina ochladí, nalejte do nej šťavu.
- Pridajte med a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Brusnicová šťava pre tehotné ženy
zloženie:
- čerstvé alebo mrazené bobule - 0,5 kg;
- cukor - 150 - 200 gramov;
- voda - 3 litre.
Metóda prípravy:
- Prejdite si bobule. Prečítajte si viac: lahodný recept mojito.
- Ak sú zmrazené, v teplej vode ich privedieme na normálnu teplotu.
- Mash kaše s mixérom.
- Naplňte kašu, nalejte šťavu do samostatnej nádoby.
- Mletie vhodne sito alebo cez tenké plátno.
- Buničinu nalejeme cukrom, prikryjeme vodou.
- Dajte na oheň, priveďte do varu, varte niekoľko minút.
- Keď vývar vychladne, nalejte tam šťavu.
- Pite ho teplé alebo chladené.