Strava „Tabuľka 7“ podľa Pevznera sa odlišuje od iných terapeutických diét, pretože znamená úplné odmietnutie použitia soli. Dodržiavanie lekárskej diéty 7 podľa Pevznera nie je jednoduché, mnoho ľudí sa nevzdáva a stále pridáva soľ do soli. Ak sa však prísne dodržiavajú všetky pokyny týkajúce sa výživy, pri liečbe ochorenia sa okamžite dosiahne pokrok.

svedectvo

Diéta číslo 7 sa predpisuje v období zotavenia po akútnej nefritíde, ako aj pri chronickej nefritíde počas remisie ochorenia. Okrem toho je predpísaný diétny stôl 7 podľa Pevsnera pre zlyhanie obličiek.

O tom, čo iné sú pre Pevzner iné diétne tabuľky, prečítajte si ďalší článok na našich webových stránkach.

Všeobecné odporúčania

• Ako sme povedali, žiadna soľ
• Jedlo - 4-5 krát denne
• Celkový kalorický obsah - 2900 kkl
• Množstvo spotrebovanej tekutiny sa redukuje na liter za deň
• Jedlo môže byť akékoľvek kulinárske ošetrenie, teplota - normálne.

Tabuľka výrobkov

Diéta 7 na ochorenie obličiek zahŕňa nasledujúce produkty v ponuke:

Čerstvé a zrelé ovocie

Môžete variť vegetariánske polievky s prídavkom obilnín. Kyslá smotana, kôpor, kyselina citrónová, ocot a cibuľa môžu byť pridané do polievok po zhnednutí

Nemôžete: žiadne polievky v mäse, rybách a hubách, ako aj fazuľové polievky

Chlieb a pečivo

Chlieb, pečivo, palacinky, palacinky - to všetko je možné, ale bez pridania soli

Je nemožné: spravidla chlieb z obyčajného pečiva zakúpeného v obchode znamená prítomnosť soli. Preto ho vylučujeme. To platí aj pre iné pečenie v sklade, ako aj pre cesto.

V zásade sú povolené všetky nízkotučné mäso a hydina.

Je to dôležité! Pred dusením alebo vyprážaním mäsa alebo hydiny sa výrobok musí vopred variť.

Nemôžete: mastné odrody, klobásy, klobásy, údené mäso, konzervy

Princíp je rovnaký ako u mäsa. Môžete odrody s nízkym obsahom tuku, nevyhnutne pred varom.
Nie je možné: údené a solené ryby, konzervy a kaviár

Mliečne výrobky

Všetky mliečne výrobky sú povolené, s výnimkou tých, ktoré obsahujú chlorid sodný.
Nie: syry

Povolené v akejkoľvek forme. Množstvo - až dve denne

cereálie

Povolené všetky a v akejkoľvek forme.

zelenina

Nemôžete: fazuľa, cesnak, cibuľu, reďkovky, reďkovky, šťovík, špenát, solené a nakladané konzervy, nakladanú zeleninu, huby

Všetko ostatné je možné.

Je to dôležité! Neexistujú žiadne obmedzenia na ovocie, pokiaľ sú čerstvé a zrelé.

cukroví

Môže med, džem, džemy, želé, bozky, zmrzlina

Omáčky a koreniny

Paradajky a biele omáčky, ako aj omáčky z ovocia a bobuľovín. Varené a vyprážané cibule môžu byť pridané do omáčok. Ocot a kyselina citrónová sú povolené.

Nemôžete: horčicu, chren, korenie, majonézu, omáčky na báze rýb, mäsa a húb.

nápoje

Všetky kompóty, odvary, želé, čaj, slabá káva, džúsy

Je nemožné: silná káva, minerálna voda so sodíkom, kakaom

A teraz si urobme diétne menu 7 na týždeň.

Menu pre týždeň

Menu na týždeň v strave "Tabuľka 7" predpokladá, že nasledujúce riady a výrobky sú na stole.
Menu si môžete stiahnuť aj priamo z našej webovej stránky.

· Varené kuracie filé s ryžou a bielou omáčkou,

Cranberry želé

· Sušené sušienky bez soli

· Šalát z uhoriek

· Pohanková kaša, čerstvý paradajkový šalát,

· Sušený chlieb s maslom

· Dusené mäsové guľky,

· Šalát z bielej kapusty a zelenín

recepty

jujube

• Pohárik prírodnej šťavy
• 15 g želatíny
• Mrazený cukor (nepovinné) t

Želatínu zrieďte v pohári šťavy a nechajte 15 minút napučať. Potom dajte zmes na sporák a zohrejte ju, ale nepriveďte ju do varu. Zmes nalejte do foriem a pred zmrazením odstráňte na chladné miesto. Keď je marmeláda pripravená, môžete ju navinúť do práškového cukru.

Pozri tiež recepty tabuľky 8, sú jednoduché a chutné!

Zeleninová polievka

• 300 g tekvice
• Jedna cuketa
• 800 ml vody
• Dve polievkové lyžice rastlinného oleja
• Zmes byliniek
• 50 ml krému

Nakrájajte na malé kúsky tekvice a cukety. Zahrievajte rastlinný olej v panvici s hustým dnom a rozotrite tekvicu. Frit 2 minúty a pridajte cuketu. Vymažte ďalšie 3 minúty, zakryte a varte 5 minút. Naplňte vodou, varte, pridajte zmes bylín a varte na malom ohni pod vekom po dobu 5 minút. Pridajte krém, znovu priveďte do varu, vypnite teplo a nechajte ho variť 10 minút. Punch polievka mixér do stavu zemiakovej kaše.

Šalát z morských rias

• mrkva
• repa
• zemiaky
• 100 g morských rias
• Olivový olej
• zeleň

Varíme zeleninu, vychladneme a nakrájame na malé kocky. Rozprestierame sa v šalátovej miske a pridáme kale. Šalát namažte olivovým olejom.

výsledok

• Hypertenzia a opuch sú znížené.
• Z tela sa lepšie vylučujú zvyškové metabolické produkty
• Funkcia obličiek sa zlepšuje

Ďalšia diéta číslo 11 - jej vlastnosti a recepty v inom článku.

Vytvoril som tento projekt, aby som vám jednoducho povedal o anestézii a anestézii. Ak ste dostali odpoveď na otázku a stránka bola pre vás užitočná, budem rád, že podporím, pomôžu ďalej rozvíjať projekt a kompenzovať náklady na jeho údržbu.

Lekárska diéta číslo 7

Pokročilé vzdelávanie:

1. Gastroenterológia s endoskopiou.
2. Ericksonova self-hypnóza.

Špeciálnu diétu na liečbu ochorení obličiek vytvoril ruský gastroenterológ Manuel Pevzner. Diétna terapia, ktorú vytvoril vedec, je postavená na špecializovaných tabuľkách, ktoré sa používajú vo výžive pacientov s rôznymi chorobami. Terapeutickú stravu pre ochorenia obličiek predstavuje tabuľka 7 a má niekoľko možností. V závislosti od stavu pacienta predpisujú túto alebo túto možnosť ponuky.

Pomocou vhodne vybraných produktov a ich prípravy je možné výrazne zmierniť zdravie pacienta a úplne sa zbaviť choroby. Zvážte, ako to urobiť.

Pravidlá lekárskej diéty

Diéta číslo 7 sa používa pre tieto ochorenia: vo fáze zotavenia po akútnej glomerulonefritíde alebo exacerbácii chronickej, s pyelonefritídou. Číslo tabuľky 7 nie je súčasne vhodné pre pacientov s renálnou insuficienciou. V akútnej fáze glomerulonefritídy tiež nie je znázornená diéta č. Vo väčšine prípadov sa však akútna nefritída stáva chronickou a potom by mala byť predpísaná diéta č. Po prvé, s glomerulonefritídou, tabuľka č. 7 je predpísaná po mesiaci od nástupu ochorenia, keď zápalový proces klesá.

Na začiatku liečby sa pacientovi ukáže niekoľko dní hladovania, pri ktorom sa nechá piť iba voda (300 ml / deň). Potom sa použije tabuľka 7a, potom 7b, 7c alebo iné dávky Pevzner (v závislosti od stavu pacienta).

Takáto diéta zlepšuje funkciu obličiek, pomáha im odstraňovať toxíny, ktoré sa nahromadili v dôsledku narušenia procesov tvorby a vylučovania moču. V dôsledku takýchto opatrení sa znižuje opuch, obnovuje sa krvný obeh a zlepšuje sa vylučovacia funkcia obličiek.

Strava výrazne obmedzuje množstvo soli a vody, čo zaisťuje maximálny pokoj pre obličky. Pacient na siedmej diéte by nemal piť viac ako liter vody za deň. Prípustné množstvo soli by mal určiť lekár na základe testov. Okrem toho sú tuky a proteíny obmedzené, aby sa zabránilo hromadeniu dusíkatých "trosk", ktoré vznikajú v dôsledku trávenia proteínov, tukových potravín.

Vylúčené výrobky s obsahom extraktív. Tieto látky stimulujú tráviace orgány a obličky, vyvolávajú akumuláciu kyseliny močovej v krvi. Väčšina z týchto zložiek sa nachádza v hubách a mäse: hydina, mäso, ryby. Keď nie je zhoršená činnosť obličiek, produkty rozpadu bielkovín a tukov sa z tela voľne odstraňujú, ale keď sa vyskytne choroba (nefritída, urolitiáza, zlyhanie obličiek atď.), Akumulujú sa v krvi. To vedie k opuchu, intoxikácii, ktorá narúša fungovanie vnútorných orgánov, najmä mozgu.

Diéta 7 úplne nevylučuje mäso a ryby, môžete ich konzumovať, ale len po dôkladnom tepelnom spracovaní. Po prvé, musia variť, a potom variť iným spôsobom: variť, dusíme, upiecť. Približne polovica extraktov ide do vývaru, nemôže sa jesť, prípustné sú len svetlé „druhé“ vývarky a zeleninové odvarky. Ryby a mäso po varení môžu byť použité pre diétne menu - až 150 g denne.

Okrem toho je kyselina oxalová zakázaná. Spôsobuje aj komplikácie a môže spôsobiť exacerbácie. Obsahuje hlavne v zelených výrobkoch, čokoláde, špenáte, rebarbory, maline, egreši atď.

Jesť na diéte by mal byť zlomok, aspoň štyrikrát denne. Ďalšie mechanické spracovanie potravín (sekanie) sa nevyžaduje. Môžete variť akýmkoľvek spôsobom (odporúča sa používať pečené mäso mierne). Teplota jedál nie je nastavená: môžete studené nápoje, teplé polievky a druhé.

Aby ste sa konečne zoznámili s diétou, zvážte zoznamy výrobkov, menu na týždeň a recepty na terapeutickú diétu pre jade.

Diéta diéta

Na to, aby sa pacientovi poskytla dobrá výživa, pričom nenarušuje zotavenie, menu obsahuje:

• mliečne výrobky, tvaroh, kyslá smotana, mlieko, smotana (všetky nízkotučné);
• chlieb z otrubovej múky alebo pšenice, bez soli;
• kapusta, uhorky, mrkva, zemiaky, hlávkový šalát, iná zelenina, ako je zakázaná;
• rôzne obilniny a cestoviny akéhokoľvek druhu;
• akékoľvek vajcia: až 2 proteíny denne a polovica žĺtok;
• chudé ryby: ostriež, šťuka, ostriež, šťuka, merlúza, kapor a iné;
• chudé filety: králik, kuracie mäso, teľacie mäso, moriak, hovädzie mäso;
• bobule a sušené ovocie;
• med, džem, džem, marmeláda, cukor, želé, pastilky;
• škorica, vanilka, kyselina citrónová, rafinovaný olej, ocot;
• slabé čaje a káva, šťavy, odvar z plodov a byliniek.

Pre diétne menu, nezabudnite vstúpiť prvý kurz raz denne. Polievky by mali byť na zelenine, bez tuku vývar, s pridaním obilnín alebo rezance. Soľ sa nepoužíva. Je vhodné použiť sušené marhule, jablká, hrozienka, čierne ríbezle. Medzi prípustné komponenty patrí všetko, čo potrebujete pre plné a pestré menu.

Je zakázané používať na riad:

• múka so soľou, vrátane obyčajného chleba;
• hubové vývary, rybia polievka, bohaté vývary na mäse;
• kakao a čokoláda;
• silný čaj, alkohol, sóda;
• marinády, údené mäso a uhorky;
• salámy, konzervy, solené ryby;
• akékoľvek syry a príliš mastné mliečne výrobky;
• korenené a slané korenie;
• šťovík, špenát, rebarbora, fazuľa;
• huby, reďkovky, cesnak, reďkovky;
• cibuľa (môže byť len v konečnej forme);
• tuk: ryby, hovädzie mäso, baranie mäso, bravčové mäso.

Pacient bude postupne pod dohľadom lekára pridávať jeden zakázaný produkt jeden po druhom, aby ho vrátil do normálnej diéty. Porušenie pravidiel stravy môže výrazne spomaliť proces hojenia. Je dôležité prísne dodržiavať všetky požiadavky, aby nedošlo k zhoršeniu patologického procesu.

Menu pre siedmu tabuľku

Menu sa môže líšiť v závislosti od súvisiacich chorôb a povahy ochorenia. Sprievodné ochorenia môžu ukladať dodatočné obmedzenia na zoznam liekov (pre diabetes, tehotenstvo atď.). Preto je dôležité, aby ste sa poradili so svojím lekárom, ak existujú ďalšie výnimky.

Uvažujme príkladné menu pre obdobie zotavenia glomerulonefritídy (bez exacerbácie).

Deň 1

Raňajky: zrelé pečené jablká so škoricou a medom, čaj s citrónom.

Snack: sušené marhule s tvarohom.

Obed: polievka bez mäsa s čerstvou kapustou, kyslou smotanou, ryžou s vareným mäsom.

Večera: opečená cuketa s mrkvou, varenou ryžou, ovocným kompótom.

Deň 2

Raňajky: zemiakové placky so zakysanou smotanou, slabý zelený čaj.

Snack: zrelé marhule alebo jablká.

Obed: rezancová polievka so zeleninou, pohánková kaša, zeleninový šalát.

Večera: dusená kapusta, oddelene kúsok pečeného kurča.

Deň 3

Raňajky: ovsené vločky s mliekom a medom, slabý čaj.

Snack: kapusta šalát, uhorky a mrkva.

Obed: okroshka na kefír (bez reďkovky a klobásy), kaše s jačmeňom s maslom.

Večera: kapusta, kyslá smotana, chlieb bez soli.

Deň 4

Raňajky: proteínová omeleta, šalát zo strúhanej mrkvy a sušené marhule so zakysanou smotanou, káva z čakanky.

Obed: mliečna polievka s pohánkou, mäsová patty s karfiolovým pyré.

Večera: pečené bez mäsa, čerstvo vylisovaná šťava z mrkvy a jabĺk.

Deň 5

Raňajky: palacinky (bez soli), džem, čakanka s mliekom.

Snack: ovocný šalát.

Obed: repa, zemiaková kaša, kapusta a mrkvový šalát.

Večera: kapor pečený v rúre so zeleninou (predvarte ryby trochu).

Deň 6

Raňajky: cereálie s krupičkovým mliekom, čaj s citrónom.

Snack: tvaroh so sušenými marhuľami.

Obed: paradajková pyré, mäsová patty.

Večera: hovädzí guláš s zemiakmi.

Deň 7

Raňajky: vajcia, uhorky a paradajkový šalát, čaj s mliekom.

Snack: čerstvá šťava zo zeleniny alebo bobúľ, hrozienok.

Obed: diétny boršč, kyslá smotana, chlieb bez soli.

Večera: plnená paprika, čerstvý ovocný kompót.

Ťažko nájsť v obchodoch chlieb bez použitia soli. Vo väčšine prípadov na výrobku neexistuje žiadne zloženie. Pacientom sa neodporúča jesť takýto chlieb, pretože v prípravku môžu byť aj iné zakázané prísady. Diétny chlieb možno pripraviť doma, v rúre alebo v pekárni.

Chlieb bez soli: mierne zahriaty 250 ml srvátky a nalejte do neho 2 lyžičky sušeného droždia. Preosejte 400 g múky (pšenica alebo otruby) a nalejte 1 polievkovú lyžicu oleja. Cesto upečte a nechajte pôsobiť 40 minút. Rastúce cesto miesi a znova dať to vzostup. Naposledy hniesť a dať do formy, počkajte znova, kým sa zdvihne. Toto cesto sa umiestni do pece alebo pekárne na 50-60 minút.

V sieti nájdete recepty na takýto chlieb podľa svojho vkusu. Vo všeobecnosti môže byť soľ nahradená kyselinou citrónovou v každom recepte. Je lepšie používať pečivo bez kvasiniek.

Neskvasené koláče: v pohári vody premiešajte lyžičku kyseliny citrónovej. Samostatne preosejte 2,5 šálky múky a jemne ju nalejte do vody. Prípadne (s toleranciou), môžete pridať sladké papriky alebo paradajky. Cesto premiešajte pol hodiny. Potom vytvorte koláče a vyprážajte ich na panvici.

Tabuľka 7a

Diéta 7a predpísaná po "hladných" dňoch v období exacerbácie, tretí alebo štvrtý deň. Pred diétou, pacient pije len vodu v obmedzenom množstve. Použite túto tabuľku na liečbu ťažkej akútnej a chronickej nefritídy. Úlohou terapeutickej diéty je vytrhávať obličky, odstraňovať škodlivé látky, zbaviť sa edému.

Pacientovi sa predpisuje hlavne vegetariánska strava, nezahŕňa tie druhy zeleniny, bylín a ovocia, ktoré sú kontraindikované pre tabuľku č. Soľ je úplne vylúčená, silne obmedzená na proteíny. Je dôležité sledovať množstvo spotrebovanej a vylúčenej tekutiny, pretože z týchto meraní lekár určí pitný režim. To je asi 400 ml vody, čaj, šťavy, polievky sa počítajú.

Mäso a ryby sú povolené najviac 70 g denne, varené a dodatočne spracované. Povolené sú len nízkotučné odrody (teľacie mäso, kuracie prsia, moriak, králik). Kyselé mlieko a mliečne výrobky sú povolené na konzumáciu v množstve 70 g, ale len v tento deň je vylúčený akýkoľvek iný proteínový výrobok (mäso, hydina alebo ryby). Tiež povolené len polovica vajcia denne, je lepšie brať len bielkoviny.

Z obilnín povolené ryže (obmedzené) a sága. Fazuľa a mastné vývary sú prísne zakázané. Z nápojov si môžete vypiť prírodné šťavy, slabé čaje a odvar.

Približné denné menu pre tabuľku 7a

Ráno: mrkva zrazy, zrelé strúhané jablko, šálka čaju.

Snack: bobulové želé, sušené marhule.

Na obed: zeleninový vegánový vývar, trochu kyslej smotany, soľ bez soli.

Snack: želé z čiernych ríbezlí.

Vo večerných hodinách: kapusta guláš s paradajkovým pretlakom, zemiakové placky.

Na noc: nápoj divokej ruže.

Vzhľadom na vážny stav pacienta je veľmi dôležité dodržiavať všetky pravidlá diéty. Použitie zakázaných prísad, veľkého množstva vody a soli môže opäť viesť k exacerbácii.

Po zlepšení pohody pacienta sa pacient presunie do inej diéty: č. 7, č. 7b atď.

Tabuľka 7b

Táto možnosť sa používa, ak jade tečie vo svetlej forme alebo za tabuľkou 7a. Účel stravy je rovnaký: na zabezpečenie pokoja obličiek, zníženie opuchu, zlepšenie funkcie vylučovania obličiek.

Tabuľka 7b sa líši od predchádzajúcej diéty len v množstve prípustného proteínu. Môžete jesť 125 g rybieho filé alebo mäsa denne, alebo môžete nahradiť mäsové pokrmy mliečnymi výrobkami v rovnakom objeme. Je tiež dovolené jesť jedno vajce alebo dve veveričky bez žĺtkov. Spotrebovaná tekutina sa môže zvýšiť na 1 l denne, ale musíte sledovať množstvo tekutiny, ktorú ste spotrebovali a množstvo tekutiny, ktorá bola uvoľnená (približne by sa mala zhodovať). V prípade nerovnováhy „opitý“ sa poraďte s lekárom.

Zvyšok pravidiel stravy a zoznam výrobkov sú rovnaké ako číslo 7. t Je potrebné postupne, 4-6 krát, len povolené výrobky bez použitia soli.

Tabuľka 7B

Po cykle siedmej diéty pacient často stráca väčšinu proteínu v moči. Vzhľadom k tomu, že diéta výrazne obmedzuje túto zložku, telo cíti jej nedostatok - nefropatia. Tabuľka č. 7b sa môže použiť pri komplexnej liečbe tehotných žien s vývojom neskorej gestazy a výskytom nefropatie (detekcia proteínu v moči). Diéta 7c je predpísaná na doplnenie chýbajúcich nutričných zložiek. Výsledkom tejto liečby je, že pacient (alebo tehotná) zlepšuje metabolizmus proteínov, opuchy zmiznú a funkcia obličiek je normalizovaná.

Expanzia diéty v tabuľke č. 7b nastane v dôsledku zvýšenia proteínu. Základom výživy sú zeleninové potraviny (okrem zakázaných druhov), bez použitia soli, 125 g mliečnych výrobkov alebo mäsových výrobkov denne. Tekutiny, berúc do úvahy prvé kurzy a nápoje, by mali byť asi 800 ml. Príjem cukru je obmedzený (50 g denne).

Pravidlá stravy zostávajú nezmenené: frakčná výživa, menej tekutín, minimum soli, odmietnutie alkoholu. Niekoľkokrát týždenne môžete vypiť slabú prírodnú kávu s mliekom. V ponuke sú cestoviny a cereálie (ako v bode 7), morské plody. U tehotných žien sa diéta môže mierne líšiť v závislosti od stavu pacienta a plodu.

Keď sa celkový zdravotný stav zlepší a laboratórne a inštrumentálne analýzy pacienta sa vrátia do normálu, predpíše sa diéta č. 7 alebo iná správna výživa.

Tabuľka číslo 7g

Diéta číslo 7g je špecializované terapeutické jedlo pre pacientov s renálnym zlyhaním, ktorí sú na hemodialyzačnom prístroji („umelá oblička“). Úlohou klinickej výživy je poskytnúť pacientovi plnú dávku (2500 kcal alebo viac) s prihliadnutím na zlyhanie obličiek.

Chemické zloženie stravy je úplne vyvážené, existujú sacharidy, proteíny (60 g) a tuky. Posledne menovaný musí byť 70% zvierat. Obmedzené na výrobky s éterickými olejmi, extraktívami, draslíkom: čerešňa, ríbezle, banány, obilniny. Soľ sa nepoužíva. Ak sa po dlhý čas nepozorujú edémy a zvýšenia krvného tlaku, pacientovi sa povolí až 3 g soli.

Základné zložky a aminokyseliny musia pochádzať z mäsa, rýb (125 g denne) a rastlinných potravín. Mliečne výrobky sú obmedzené. Kombinácia mlieka s mäsom a rybami v jednom dni sa neodporúča.

Objem prvej misky by nemal presiahnuť 250 ml. Vylúčte bohaté bujóny. Niekedy si môžete uvariť mliečnu polievku, prvá s obilninami sa môže jesť až 3 krát týždenne. Pripravte hlavne zeleninové vývary, boršč a polievky. Povolené sú až 3 vajcia za deň (najlepšie len mäkké varenie).

Úplne vylúčiť: kakao, konzervované potraviny, uhorky a údené mäso, čokoládu, pečivo so smotanou, korenisté a mastné, syry a strukoviny.

Celý cyklus siedmej diéty Pevzneru sa neodporúča používať často zdravými ľuďmi. Keďže takáto diéta nie je považovaná za úplnú, je nedostatočná v proteíne, môže spôsobiť zhoršenie aktivity celého organizmu u prakticky zdravých ľudí (hormonálne poruchy, znížená imunita, zmeny v pečeni, zhoršená absorpcia vitamínov a minerálov atď.). Profylaxia nefritídy sa periodicky povoľuje v remisnej fáze s použitím tabuľky č. 7, ale priebeh by nemal trvať dlhšie ako 2 týždne.

Každá verzia siedmeho diéta vyžaduje starostlivosť a zodpovednosť zo strany pacienta. Ak máte pochybnosti o konkrétnom lieku (či je alebo nie je možné), je najlepšie sa opýtať lekára. Výrobky a výrobky bez špecifikovaného zloženia na etikete sa neodporúčajú. Je tiež lepšie opustiť exotickú zeleninu, bylinky a ovocie.

Pri častom zvyšovaní teploty a tlaku, zakalení moču, nechutenstve, potení, by ste mali kontaktovať svojho urológa alebo nefrologa.

Stôl 7 - jedlo pre maximálne vyloženie obličiek

Obličky plnia vitálne funkcie v ľudskom tele. Pri všetkých ochoreniach, ktoré postihujú obličky, je potrebné prijať opatrenia na zmiernenie ich stavu. Obličky môžu trpieť endokrinnými a vaskulárnymi poruchami, gastritídou a žalúdočným vredom, rôznymi infekciami. Bez ohľadu na dôvody pre porušenie ich práce, lekár predpisuje diétu 7 tabuľky. Tento systém kŕmenia je určený na maximálne vyloženie obličiek. Špeciálny dôraz je kladený na zníženie množstva bielkovín a soli v dennom menu.

Diéta číslo 7 a jej odrody

Systém napájania pre poruchy v práci obličiek je diéta zdravotníkov 7, pretože je zapojený špecialistami iného profilu. Obličky sú citlivé na exacerbáciu akýchkoľvek chronických ochorení. Trpia vredmi a gastritídou, srdcovými chorobami, endokrinologickými poruchami, rôznymi zápalovými procesmi. Zdravotná strava číslo 7 má niekoľko odrôd, ktoré zohľadňujú špecifiká zlyhania obličiek.

Diéta číslo 7 v akejkoľvek forme umožňuje prísne obmedzenie soli (foto: diabetico.solardigital.com.ua)

Osobitné vlastnosti rôznych druhov stravy Pevzner číslo 7

Lekár môže nahradiť proteíny aminokyselinami vo forme liekov.

Tekutina je obmedzená na minimum, ktoré je schopné vydržať obličky (400-800 ml).

Soľ - nie jednoduchšia ako 2,5 g

Množstvo sacharidov sa zvyšuje na 500 g / deň (výhodne na úkor ovocia).

Odporúča sa 80 g / deň tuku, z toho 80% živočíšneho pôvodu.

Vo výrobkoch nesolia viac ako 2,5 g / deň (nie je možné pridávať soľ a pridávať do riadu)

Voľná ​​kvapalina je povolená maximálne 800 ml denne.

Obsah proteínov a tukov je mierne obmedzený (do 100 g a 80 g).

Povzbudení k jedlu viac zeleniny, okrem tých, ktoré obsahujú kyselinu šťaveľovú

Obmedzenie rastlinných a mliečnych proteínov.

Zelenina sa obmedzí na 400 gramov denne.

Množstvo dovolenej tekutiny a soli počas hemodialýzy určuje lekár.

Mliečne výrobky, vajcia sú obmedzené.

Vylúčená zelenina s kyselinou šťaveľovou, strukovinami.

Odporúčané ovocie a zelenina bohaté na draslík (uhorky, kapusta, zemiaky, banány, pomaranče, sušené ovocie)

Údaje o vymenovaní tabuľky zdravotníckych pomôcok 7

Diéta číslo 7 pomáha znižovať zápal pri ochorení obličiek (foto: stoprodinkam.ru)

Diéta číslo 7 má širokú škálu indikácií. Bol vyvinutý pre tých, ktorým lekár diagnostikoval ochorenie obličiek - napríklad akútnu a chronickú glomerulonefritídu. Používa sa pri rôznych nefrotických syndrómoch na pozadí chronických ochorení obličiek. Tabuľka č. 7 je určená pacientom s hemodialýzou v prípadoch konečného zlyhania obličiek, ako aj nefropatie u tehotných žien. Táto dospelá diéta pyelonefritídy pomáha znižovať zápal a urýchľuje zotavenie. Zvyčajne sa odporúča 7 dní, ale v prípade potreby môže lekár toto obdobie predĺžiť.

Avšak takáto diéta ako tabuľka číslo 7 môže byť určená nielen pre ochorenie obličiek. Tento potravinový systém sa používa v prípadoch hypertenzie, najmä ak je sprevádzaný edémom. Diéta sa používa na gastritídu alebo peptický vred v akútnom štádiu. Tieto zápalové ochorenia spôsobujú, že obličky pracujú so zvýšeným stresom.

Účelom stravy №7 Pevzner

Diéta číslo 7 znižuje zaťaženie obličiek a uľahčuje ich prácu (foto: alistdietbook.com)

Hlavným cieľom diéty číslo 7 je maximalizovať vykladanie obličiek, ak je pre nich ťažké vyrovnať sa s ich prácou kvôli niektorým chorobám. Pri metabolických poruchách alebo zápalových procesoch, keď sa v krvi hromadí veľké množstvo proteínových prvkov, je pre obličky ťažké filtrovať. Začnú pracovať so zvýšeným stresom, existuje riziko zlyhania obličiek. Preto je veľmi dôležité zbaviť toto telo nadmernej práce na absorpcii ťažkých potravín najmenej 7 dní. V tomto prípade je proteínová potrava považovaná za ťažkú, rovnako ako slané potraviny, ktoré podporujú zadržiavanie tekutín v tele, a to tiež zvyšuje záťaž na nich.

Ďalším dôležitým cieľom siedmeho dietetického tabuľky je zlepšenie vylučovania metabolických produktov dusíka z tela (močovina, kreatinín atď.). V prípade gastritídy a niektorých ďalších ochorení tráviaceho systému je narušené trávenie dusíkatých zlúčenín potravy. Ich nadbytok môže spôsobiť tvorbu obličkových kameňov.

Všeobecná charakteristika tabuľky №7

Siedmy diétny stôl stanovuje prísne obmedzenie proteínov (foto: magia-stroinosti.ru)

Hlavnými princípmi diéty číslo 7 - je prísna kontrola príjmu bielkovín, zníženie množstva tekutiny na úroveň povolenú lekárom, a minimalizáciu soli alebo úplné odmietnutie. Výživa režim - frakčné, 5-6 krát. Energetická hodnota stravy zostáva vysoká až do 2200 kcal. Tvárou v tvár zníženému príjmu bielkovín, telo bude veľmi potrebovať ďalšiu energiu. Jeho dodávatelia sú sacharidy a tuky.

Pri akútnej nefritíde, najmä v prvých dňoch ochorenia, sú proteíny úplne vylúčené zo stravy a potom sa vracajú v množstve nie vyššom ako 20 g za deň. Pri chronickej nefritíde sa proteínová norma zvyšuje na 40 g, v prípade hemodialýzy alebo gastritídy sa zvyčajne približuje fyziologickej norme.

Tuky sú zahrnuté v množstve 80 g, z ktorých najviac štvrtina - vo forme rastlinných olejov. Obličky veľmi potrebujú živočíšne tuky, aby sa zabránilo tvorbe kameňa.

Sacharidy sú povolené v množstve 350 g / deň, avšak na pozadí redukcie proteínov s exacerbáciami chronickej nefritídy je možné zvýšenie až na 500 g. Väčšinou ide o sacharidy z ovocia, obilnín, cestovín.

Pokiaľ ide o voľnú tekutinu 7, diéta má obmedzenia: jej množstvo by nemalo prekročiť 1 l za deň. Lekár môže toto množstvo znížiť v závislosti od vylučovacej kapacity postihnutých obličiek.

Diéta sa zvyčajne predpisuje na 7 dní, po ktorých sa lekár rozhodne ju predĺžiť alebo ju nahradiť normálnou stravou.

Produkty a strava strava číslo 7

Strava môže obsahovať väčšinu zeleniny v čerstvej alebo varenej forme (foto: babyzzz.ru)

Diétne obmedzenia v diéte číslo 7 sa týkajú mäsových výrobkov, v ktorých prítomnosť potravinárskych prídavných látok na zachovanie farby a tvaru - ukladať plnky, filé, klobásy. Nemôžete jesť potraviny, ktoré zahŕňajú jedlá sóda - čerstvé pečivo, pečivo.

Odporúčaná alebo nežiaduca tabuľka výrobkov a jedál pri diéte číslo 7:

Zakázané akékoľvek výrobky zo sójových bôbov a ich obsahu, strukoviny, huby, koreniny, korenené, solené a nakladané pokrmy, konzervované potraviny. Povolené akékoľvek obilniny a cestoviny, ovocie (ak nie sú alergie).

Rada výživu. Na zlepšenie chuti pokrmov je možné do diéty zahrnúť diéty bez soli, kyslú smotanu, zeleninové a ovocné omáčky, kyselinu citrónovú. Užitočné korenie a korenené bylinky, ako je rasca, bobkový list, vanilka, škorica, kôpor, koriandr. Je povolené jesť varené a pečené cibule.

Na monitorovanie dodržiavania stravy a hodnotenie jej účinnosti sa odporúčajú nasledujúce kroky:

• vedenie nemocenského denníka o potravinách. Zaznamenáva hmotnosť všetkých spotrebovaných výrobkov. Spolu s lekárom sa hodnotí aj približný obsah živín a energetická hodnota. Používa sa v nich tabuľka obsahujúca údaje o zložení hlavných zložiek výživy a ich energetickej hodnote;
• stanovenie antropometrických údajov pacienta (telesná hmotnosť, index telesnej hmotnosti (BMI) atď.);
• monitorovanie laboratórnych parametrov;
• stanovenie denného vylučovania močoviny.

Menu Približný deň

Menu by malo byť vopred premyslené na týždeň, aby bolo rozmanité (foto: novafitway.ru)

Diéta 7 poskytuje týždenné menu, v ktorom sa budú ukladať dôležité mikro a makro prvky a vitamíny aj napriek diétnym obmedzeniam. Je veľmi vhodné naplánovať kŕmnu dávku vopred a naplánovať ju na deň, aby bolo menu pestré, užitočné a chutné.

Vzorové menu pre každý deň pre tých, ktorí dodržiavajú diétu č. 7 je opísané nižšie.

• 1. raňajky: šalát zo strúhanej mrkvy s lyžičkou kyslej smotany, pohankovej pohánky, zeleného čaju;
• 2. raňajky: pečené jablko;
• obed: vegetariánsky boršč, rezance s tvarohom, ovocný kompót;
• obed: mrkva a kúsky jabĺk;
• večera: zeleninová kapusta, kúsok chleba bez soli, zelený čaj;
• na noc: kompót zo sušeného ovocia.

Výrobky by mali byť varené, dusené alebo pečené. Mäso alebo ryba variť a servírovať kus.

Recepty na niektoré riady tabuľky číslo 7

Tabuľka 7 jedál môže byť zdravých aj chutných (foto: creamline.co.uk)

Najúčinnejšia diéta je taká, ktorá sa dá ľahko sledovať. Túto ľahkosť môžete dosiahnuť prípravou pokrmov, ktoré budú zdravé a chutné podľa diéty č.

Kotletky z mrkvy. Umyte, ošúpajte 2 veľké mrkvy a jablko, rošt na hrubom strúhadle. Mrkvu nastrúhame v panvici s mliekom tak, aby mierne pokrývala zeleninu a pot do mäkka. Potom pridajte 30 g krupice a varte ďalších 10 minút za stáleho miešania. Trochu vychladnite, pridajte strúhané jablko, lyžicu cukru, vajcia a všetko dobre premiešajte. Mokré ruky tvoria hmotnosť bitov a vložia sa do keramickej formy. Pečte na strednom ohni v peci po dobu 30 minút.

Rezance s tvarohom. Podľa návodu na obale varíme 120 g rezancov. Hotové rezance preneste do veľkej misy. Oddelene rozomelíme na jednotnosť balenie 9% tvarohu a 2 polievkové lyžice cukru, pridáme všetko do rezancov a premiešame. Pridajte vajce a znova hnette. Olejová forma, posypaná strúhankou, dajte zmes s rezancami a hladká. Rozotrite na vrchole kyslou smotanou. Dajte do predhriatej rúry a pečieme až do zlatohnedej 30-35 minút. Hotové rezance vyberte z rúry, vychladnite, nakrájajte na porcie a podávajte.

Zeleninové plnené kapustové rolky. Peel, umyte a nakrájajte zeleninu na náplň: cibuľu, mrkvu (rošt na hrubom strúhadle), bulharské korenie, paradajky. Všetko dusíme, až kým nebude mäkké v panvici namazanej rastlinným olejom. Pridajte jemne nakrájaný kôpor. Pekinské kapusta rozobrať listy, odrezať zahusťovanie. Listy ponorené vo vriacej vode po dobu 30-40 sekúnd, aby sa stali mäkšie. Preložte plnené kapusta s varenou náplňou. Preložte v keramickej forme, nalejte paradajkovú šťavu asi v polovici. Uzavrite formulár fóliou a vložte do predhriatej rúry na strednom ohni, pečte 30-40 minút. Potom vypnite oheň a potom ďalších 20 minút v rúre.

Diéta číslo 7 počas tehotenstva a dojčenia

V strave tehotnej ženy s neskorou toxikózou by malo byť ovocie a zelenina bohaté na draslík (foto: d1fkw8life356y.cloudfront.net)

Diéta číslo 7 sa predpisuje pre nefropatiu tehotných žien alebo neskorú toxikózu. Nefropatia sa môže vyskytnúť u žien so zdravými obličkami alebo u tých, ktorí predtým trpeli ochorením obličiek. Existuje mnoho predpokladov o príčinách neskorej toxikózy. Jeho prejavy môžu zmiznúť po pôrode alebo komplikovať priebeh ochorení obličiek, srdca, zvýšenie hypertenzie.

Nefropatia tehotných žien je nebezpečná pre nastávajúcu matku aj jej dieťa. Jej liečba začína ihneď po zistení príznakov. Hlavnými prejavmi neskorej toxikózy sú ťažký edém, hypertenzia, proteinúria. Povinné terapeutické stretnutie - diéta číslo 7.

Hlavné zásady stravy:

• denný príjem soli - najviac 3 g;
• množstvo voľnej tekutiny za deň - nie viac ako liter. Mal by byť rozdelený rovnomerne po celý deň;
• proteíny - 1,2 g na kg telesnej hmotnosti;
• Tuk - 0,7 g na kg telesnej hmotnosti;
• sacharidov - najmenej 400 g / deň.

V strave musí byť zelenina a ovocie bohaté na draslík.

Prehľad o výhodách a nevýhodách stravy číslo 7

Voľba diéty číslo 7 a jej odrody zostáva u lekára (foto: semeynaya.ru)

Medzi hodnoteniami o diéte číslo 7, ktorá sa nachádza na internete, je často zmätená skutočnosť, že mnohí lekári zanedbávajú takú miernu formu liečby problémov s obličkami a zriedkavo predpisujú tabuľku č. Treba však pripomenúť, že ochorenie obličiek je často sprevádzané ďalšími poruchami v tele, ktoré musí lekár vziať do úvahy pri výbere terapie a výživy. Tabuľka 7 a jej odrody môže odporučiť iba špecialista na podporu predpísanej liečby.

Výhody stravy sú, že je to jednoduché, nevyžaduje prísne obmedzenia na objem a výber produktov. Významnou nevýhodou je potreba opustiť soľ, korenie a iné príchute. Nezvyklé na jedlo bez soli sa zdá neznesiteľne čerstvé. Ak je však cena vyhýbania sa soli varovaním pred zlyhaním obličiek, tento nedostatok diéty č.

Prečítajte si viac o dôvodoch na vymenovanie diéty číslo 7, o vlastnostiach prípravy stravy pre tabuľku číslo 7, pozri video nižšie.

Diétny stôl 7

Strava 7 je založená na vylúčení soli a znížení príjmu bielkovín. Takáto výživa je predpísaná pre ochorenia obličiek, a výrobky môžu vytvoriť podmienky, ktoré umožňujú telu liečiť rýchlo a zotaviť sa. Strava je zahrnutá v jednej z 15 dávok, ktoré vytvoril vedec Pevzner M. I.

Podstata diéty

Diétny stôl 7 je nevyhnutný na zníženie opuchu tkanív pri rôznych ochoreniach. Pomáha normalizovať krvný tlak a zlepšuje odstraňovanie škodlivých látok z tela. Tak človek stabilizuje metabolické procesy, začína mäkké čistenie obličiek a zlepšuje ich prácu.

Podstatou diétnej tabuľky číslo 7 pre obličky je zníženie príjmu soli. Za deň musíte jesť až 5 g, pretože to sú bežné potraviny. Medzi ďalšími princípmi sú:

1. Použitie bielkovín a sacharidov potravín.
2. Množstvo tekutiny denne na 1 liter.
3. Vylúčené výrobky s éterickými olejmi, kyselinou šťaveľovou.

Po dodržiavaní diétnej dávky musia pacienti prejsť na inú diétu, a to na poddruh - diéta 7b.

Ak je osoba chorá na kardiovaskulárne ochorenia, lekár vám predpíše diétny stôl 10, ktorého menu obsahuje aj minimálny príjem soli.

Pri chronických ochoreniach žalúdka lekár predpisuje diétu číslo 1, ktorej menu pomôže znížiť frekvenciu exacerbácií. V akútnom období je voľba zastaviť na diéte č.

Všeobecné pravidlá a zásady

Tabuľka 7 liečby má niekoľko základných pravidiel. Bez ohľadu na čas jedla by mal zoznam jedál obsahovať:

1. Čerstvé, prírodné šťavy alebo kompóty.
2. Mliečne výrobky.
3. Polievky na zeleninový vývar.
4. Vajcia na varenie parné omelety.
5. Kaše a zemiaky.
6. Rastlinné výrobky.
7. Med.
8. Šaláty.

Nie je možné liečiť choroby pomocou diéty, je nevyhnutné, aby sa uskutočnila lekárska terapia. Správna výživa môže zlepšiť výsledky liečby, zvýšiť efektivitu a neumožniť rozvoj komplikácií. Preto je dôležité držať sa diétnej tabuľky 7 menu pre rýchle zotavenie.

Po ukončení liečby a úplnom uzdravení môžete pokračovať po obvyklej diéte, ale po konzultácii s lekárom môžete starostlivo vstúpiť do výrobkov a jedál. Náhla zmena stravy môže spôsobiť relaps ochorenia.

Všetky pokrmy, ktoré používajú mäso alebo ryby, musíte variť pre pár, môžete variť a piecť. Výživová frakcia 5-6 krát denne, v malých porciách. V prípade zlyhania obličiek a hypertenzie je potrebné vylúčiť použitie soli alebo znížiť jej množstvo na 3 gramy denne.

Chemické zloženie a energetická hodnota

Popísané potraviny majú svoje chemické zloženie a energetickú hodnotu. Indikátory chemického zloženia budú nasledovné: t

1. Bielkoviny - 60-70 gramov, polovica z nich je živočíšneho pôvodu.
2. Tuk - 80-90 gramov, štvrtina sa získava z rastlinných potravín.
3. Sacharidy - 350-400 gramov, asi štvrtina cukru.
4. Kvapalina - do 1,1 litra.

Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, nemala by byť vyššia ako 2 600 kcal.

Indikácie na použitie

Hlavné indikácie tabuľky č. 7 - patológia obličiek, vyskytujúce sa bez exacerbácií. Patrí medzi ne:

1. Pyelonefritída.
2. Nefropatia.
3. Glomerulonefritída.
4. Zlyhanie obličiek.
5. Tendencia k edému.
6. Porucha metabolických procesov.
7. Iné ochorenia.

Počas liečby znížte zaťaženie obličiek.

Odrody stravy

Existuje niekoľko druhov dietetického tabuľky 7. Medzi nimi sú:

Oba druhy majú rôzne indikácie a princípy.

Tabuľka 7a

Hlavné znaky tejto odrody sú:

1. Ochorenia obličiek v akútnej forme.
2. Zlyhanie párového orgánu.

Lekári predpisujú výživu pri prvých príznakoch, od prvého dňa liečby patológií. To šetrí obličky zo zvýšeného stresu. Správnou prípravou jedla a výberom ingrediencií sa zlepší výkon tekutiny, zníži sa opuch.

Základné pravidlá výživy sa nelíšia od diétnej tabuľky 7 a zoznam produktov a ponúk má viac obmedzení:

1. Okamžite obmedzená na dennú dávku proteínu na 20 gramov.
2. Soľ je úplne vylúčená z potravy.
3. Môžete piť akúkoľvek tekutinu až do 800 ml.
4. Nejedzte ryby a mäso.
5. Mliečne výrobky sú obmedzené na používanie, čo eliminuje zvýšenie proteínovej normy.
6. Z menu sa vyberú zrná, výnimkou budú cestoviny a ryža.
7. Zakázaná káva.

Základom výživy je použitie varenej zeleniny, ktorá by mala byť pred prijímaním rozdrvená. Je potrebné jesť viac ovocia, ktoré obsahuje draslík, medzi ktoré patria marhule, sušené marhule a hrozienka. Povolené používať čaj s mliekom, maslom, malým množstvom cukru.

Použite vitamínové komplexy na obohatenie tela vitamínmi B. Vzorové menu pre daný deň je uvedené v tabuľke:

Tabuľka 7b

Po úľave od akútneho zápalu obličiek sa odporúča rôzne jedlo. Medzi prípustné produkty a základné princípy patria:

1. Diétne mäso a ryby, výhradne varené, sa pridávajú do diéty. Môžete jesť 1-3 krát týždenne.
2. Proteínová norma na deň sa zvyšuje na 40 gramov.
3. Môžete jesť vajcia denne, tvaroh a mliečne výrobky.
4. Množstvo soli sa zvyšuje na 2 gramy denne, ale korenie sa nepoužíva počas varenia.
5. Spotreba kvapaliny do 1 l.

Približne menu pre daný deň je popísané v tabuľke:

Tabuľka 7b umožňuje po tvrdom kŕmení 7a jemne postupovať k diéte z tabuľky 7.

Zmena stravy by mala byť lekárom na základe stavu pacienta, priebehu ochorenia a účinnosti liečby.

Menu - tabuľka

Pre zjednodušenie úlohy s výberom stravy sa odporúča použiť hotové menu pre týždennú diétnu tabuľku 7 uvedenú v tabuľke:

Pomocou takéhoto menu pre každý deň na diétne tabuľky 7, môžete dosiahnuť rýchle zotavenie, zlepšenie stavu a účinnosti liečby.

Čo môže byť na diéte

Strava Pevzner 7 obsahuje rôzne povolené potraviny a jedlá. Pred zavedením právomoci by mal byť podrobný zoznam: t

1. Chlieb, palacinky alebo palacinky bez soli.
2. Polievky na báze zeleninového vývaru s dressingom vo forme zelených, kyslej smotany alebo masla.
3. Diétne mäso, varený jazyk. Takáto zložka môže byť varená, pečená a dusená.
4. Diétne ryby vo varenej forme, potom môžete piecť alebo smažiť trochu.
5. Mliečne a mliečne výrobky s pridaním mrkvy, jabĺk.
6. Vajcia sú povolené 1 kus za deň, pričom obmedzujú používanie mäsových a rybích pokrmov.
7. Ryža, kukurica, perlový jačmeň, ovsené vločky, cestoviny.
8. Zemiaky a ostatná zelenina.
9. Ovocie.
10. Zo sladkostí dovolil med, želé, džem, želé. Počas varenia môžete použiť vanilku a škoricu.
11. Omáčky na báze prírodných surovín.
12. Čaj, slabá káva, džúsy, odvar.

Zoznam prísad by sa mal prísne dodržiavať, s najmenším porušením celej stravy a jej podstata sa stratí.

Čo nemôže byť na diéte

V prípade ochorení obličiek je dôležité nielen opustiť škodlivé alkoholické výrobky, ale aj obmedziť príjem bielkovín.

Je zakázané používať tieto výrobky a riady:

1. Silné vývary, vrátane húb a strukovín.
2. Mastné mäso a ryby.
3. Vyprážané potraviny bez predchádzajúceho varenia.
4. Polotovary, konzervované potraviny, údeniny.
5. Solené ryby.
6. Syr, čokoláda.
7. Strukoviny.
8. Cibuľa, huby, cesnak, reďkovka, špenát.
9. Akékoľvek nakladané alebo fermentované produkty.
10. Akékoľvek občerstvenie, korenie: chren, korenie, horčica.
11. Silná káva, sóda, nápoje so sodíkom.

Opísané zložky komplikujú prácu obličiek, znižujú účinnosť liečby. Diéta číslo 7 pre tehotné ženy môže byť tiež použitá v prítomnosti neskorej toxikózy. Lekár by mal vybrať jedlo, aby nepoškodil dieťa.

Recepty jedál

Výživa výživy v tabuľke 7 je dosť chudobná a chudobná, mnohí pacienti ju nemôžu dlhodobo používať. Existuje niekoľko dobrých receptov, ktoré dokážu diverzifikovať potraviny. Prípadne by dávka mala zahŕňať kašu a vodu, môžete použiť povolené zložky a pripraviť chutné, zdravé menu. Dobré recepty na jedálenský riad 7:

1. Šalát s krevetami. Na varenie musíte rozmraziť 400 gramov kreviet, ošúpať a nakrájať jablko. V tejto dobe môžete variť 3 zemiaky, nakrájame na kocky. Všetky zložky sa zmiešajú, pridajú sa 2 uhorky. Na dopĺňanie paliva sa používa rastlinný olej.
2. Proso polievka Na prípravu mletej polovice mrkvy a koreňa petržlenu. Zložky je potrebné pasážovať, pridávať vodu a uhasiť, vypustiť do panvice. Pridajte do polievky 1 liter zeleninového vývaru a zeleniny z olejnatých semienok, ako aj 2 polievkové lyžice. l. proso a 2 nakrájané zemiaky. Po 20 minútach varenia po varení pridajte zeleninu.
3. Proso gule Opláchnite pohár prosa a zalejeme vriacou vodou, pridáme 1,5 šálky vriacej vody, dáme variť 20 minút. Potom sa pridá 250 ml mlieka, 1 polievková lyžica. l. cukor, ponechaný variť ďalších 40 minút. Po ochladení je potrebné riadiť vajce a všetko dôkladne premiešať, hodiť kardamón podľa chuti. Make narážky zo zmesi, roll je v sezamu a smažiť.
4. Zemiakový a zeleninový kastról. 4 varené zemiaky sa nakrájajú na plátky, 100 g kapusty sa nakrája a 1 mrkva sa nakrája na prúžky. Mrkva a kapusta sa mierne varia samostatne pomocou masla. Forma je naolejovaná, navrstvená zemiakmi, potom mrkva a kapusta. Každá vrstva by sa mala natrieť kyslou smotanovou múkou. Zemiaky dajte na vrch a pošlite ich na pečenie pol hodiny pri 180 stupňoch.
5. Hovädzie mäso s cuketou. Hrubo nasekáme 0,5 kg mäsa a mierne opečieme. Kocky 2 mrkva a koreň petržlenu, pridajte do mäsa a nalejte do vody. Dusíme až do varenia. Malá cuketa sa nakrája na kocky, vypráža sa a pridá sa kôpor. Po varení môžete v jednotlivých jedlách servírovať mäso a cuketu, na vrch naliať zeleninu.

Opísané recepty môžu byť použité počas liečby, sú užitočné pre celé telo a nebudú schopné poškodiť obličky a celkový stav.

Spätná väzba a výsledky

Medzi hlavné výsledky diéty patria:

1. Znižuje objem žalúdka.
2. Toxíny opúšťajú telo.
3. Vrstva tuku na tele je znížená.
4. Kvalitné čistenie prebieha po 5 dňoch používania.

Ako ukazujú hodnotenia, neexistuje žiadny vzrušenie z hladu, žalúdok sa ukáže byť neustále naplnený. Niektorí ľudia používajú tabuľku 7 aj bez prítomnosti ochorenia, ale s cieľom schudnúť a odstrániť toxíny.

Diétne jedlá tabuľka 7 vám umožní zlepšiť prácu obličiek a pomáha pri liečbe ochorení. Hlavným pravidlom pri používaní diéty je dodržiavať pravidlá, ktoré lekár stanoví. Nie je potrebné čakať na okamžité výsledky, ale so systematickým dodržiavaním inštrukcií odborníka na výživu budú výsledky pozitívne.

Strava 7 tabuľka: čo môže, čo nemôže - tabuľka

Tabuľka s menu na týždeň na diéte "Tabuľka číslo 7", rovnako ako zoznam povolených a zakázaných potravín na použitie. Zistite si, čo môžete a nemôžete jesť pri diéte Tabuľka 7. Použite stôl a urobte si osobnú stravu!

Keď patológie orgánov vylučovacieho systému musia dodržiavať určitú diétu. Strava diéty 7 tabuľky je zameraná na odstránenie záťaže z obličiek, takže je to jednoducho potrebné pre ľudí s chorobami, ako je pyelonefritída a nefropatie.

Čo je diéta "Tabuľka číslo 7"?

Už v 20. storočí vyvinul odborník na diétu Pevzner tabuľku č. 7 pre pacientov s renálnymi patológiami. Odporúča sa používať s nasledujúcimi zdravotnými problémami:

• chronické ochorenie obličiek (iné ako zlyhanie obličiek);
• akútna nefritída;
• pyelonefritída;
• nefropatia u tehotných žien;
• glomerulonefritis;
• arteriálnej hypertenzie.

Všetky tieto ochorenia vyžadujú zníženie hladiny soli v potrave alebo jej úplné opustenie. Ošetrujúci lekár by mal predpísať rýchlosť chloridu sodného na základe závažnosti ochorenia.

Ciele tabuľky diétnej tabuľky č. 7 zahŕňajú:

• zníženie príjmu chloridu sodného;
• znížené hladiny proteínov;
• čistenie z oxidovaných metabolitov;
• eliminácia edému;
• normalizácia krvného tlaku.

Podstatou diéty je vylúčenie produktov, ktoré spôsobujú retenciu tekutín a vyvolávajú túžbu uhasiť smäd. Takáto výživa vám umožňuje zmierniť obličky, zbaviť telo toxických látok.

Druhy stravy

Diéta má niekoľko odrôd pre každé štádium ochorenia:

• 7 A - úplná eliminácia soli pri akútnej nefritíde;
• 7B - zvýšenie množstva bielkovín a množstva opitej tekutiny s poklesom azotémie;
• 7 V - obmedzenie solí a tekutín, doplňovanie proteínov v prípade nefrotického syndrómu;
• 7 G - malé množstvo soli je prijateľné v prípade konečného zlyhania obličiek.

Pri predpisovaní diéty sa berie do úvahy stav obličiek, zmeny hladiny moču a tlaku.

Diétne pravidlá

Táto diéta má svoje vlastné charakteristiky:

• Je potrebné obmedziť potraviny s obsahom bielkovín až šesťdesiat gramov denne. Môže to byť napríklad 150 g mäsových jedál.
• Sacharidy sú ponechané v rovnakom množstve - 350 g.
• Tuk dostatočne 80 g
• Denný kalorický obsah - nie viac ako 2500 kcal.

Existujú aj ďalšie dôležité pravidlá, ktoré stoja za to, aby sa pacienti s renálnymi ochoreniami dodržiavali:

• V deň, keď potrebujete piť viac ako liter kvapaliny. To zahŕňa polievky a rôzne nápoje.
• Nespotrebujte viac ako 6 gramov soli denne. Ak chcete kontrolovať jeho množstvo, mali by ste jedlo napiť v hotovej forme na miske.
• Varenie by sa malo dusiť alebo vo vode. Potom, čo môžete výrobok piecť a vyprážať. Ak okamžite vložíte surové mäso do rúry, bude pre obličky ťažké odstrániť škodlivé látky. Preto musí najprv variť.

Mali by ste jesť 4 až 6 krát denne.

Čo je dovolené jesť

Vzhľadom na to, že strava znamená obmedzenie slaných potravín, potraviny a ovocie sú povolené v nasledujúcich potravinách:

• všetky zrelé bobule a ovocie;
• cukety;
• zemiakové hľuzy;
• repa;
• mrkva;
• tekvica;
• paradajky.

Odporúča sa používať orechy a sušené ovocie, ako aj akúkoľvek obilnú kašu. Medzi povolené mliečne výrobky patrí mlieko, kefír, kyslá smotana, smotana, tvaroh, jogurt a jogurt.

V menu je prijateľné: t

• varené hovädzie mäso;
• varené teľacie mäso;
• varený hovädzí jazyk;
• králik.

Povolené vajcia, morka a varené kurča. Maslo by malo byť nesolené. Vhodné sú tiež oleje na báze olivy a slnečnice.

Z povolených nápojov:

• čaj s plátkom citrónu;
• Odvar z dogrose;
• káva (slabá);
• akákoľvek ovocná šťava;
• mlieko;
• šťavy z tekvice a mrkvy;
• krém;
• minerálna voda;
• káva s mliekom;
• slabý čierny čaj.

Väčšina ľudí jesť chlieb každý deň, takže by ste mali vybrať domáce pečivo bez soli. Lievance a palacinky sú povolené s malým množstvom medu, ale bez pridania chloridu sodného.

V ponuke pacientov je povolené zahrnúť polievky do zeleninového vývaru, červenej repy a boršče. Môžu byť pripravené s pridaním zelených. Cibuľa sa smie používať v jedlách po predpečení. Odporúča sa jesť ryby s nízkym obsahom tuku na obed.

Zakázané a obmedzené výrobky

Číslo diéty č. 7 zahŕňa vylúčenie určitých tukových potravín zo stravy:

• masť;
• rýchle občerstvenie;
• bravčové mäso;
• kačica;
• údené kurča;
• hus;
• saláma;
• údené mäso

Pokiaľ ide o rybie výrobky, sú zakázané sušené a údené ryby, konzervované potraviny, čierny alebo lososový kaviár. Je potrebné vylúčiť živočíšne a kulinárske tuky. Pacienti by mali zabudnúť na kečup, horčicu, majonézu a čierne korenie. Musíme sa vzdať čokolády a húb v akejkoľvek forme.

Nemôžete jesť nasledujúcu zeleninu:

• biela reďkovka;
• zeler;
• reďkev;
• kvaka;
• nakladané a konzervované uhorky;
• zelené a cibuľové cibule;
• fazuľa;
• špenát;
• šťaveľa;
• chren;
• cesnak.

Silná káva a kakao, alkohol a sóda by mali byť vylúčené z nápojov.