Lekársky stôl pre glomerulonefritídu je postavený na princípoch vývoja ochorenia a závisí od jeho formy a stupňa aktivity. Tiež berie do úvahy vek a pohodu pacienta. V žiadnom prípade nie je povolená dlhá neprítomnosť živín v strave, najmä bielkovín.

Potreba stravy

S rozvojom glomerulonefritídy sa znižuje vylučovacia kapacita obličiek, čo nevyhnutne vedie k akumulácii škodlivých látok a rozvoju mnohých chronických patológií. Tomu sa dá vyhnúť vymenovaním špeciálneho ošetrovacieho stola, ktorý prispieva k obnoveniu metabolických procesov v tele a urýchľuje regeneráciu.

Výživová výživa sa predpisuje na tieto účely:

• zníženie zaťaženia obličiek;
• korekcia retencie moču;
• urýchlenie klírensu (čistenie) krvnej plazmy z toxických látok;
• zníženie krvného tlaku;
• eliminácie edému.

Terapeutická dávka pre glomerulonefritídu by mala poskytnúť pacientovi všetky potrebné vitamíny a minerály, bez preťaženia tela, a tiež bojovať s nadmernou váhou a urýchliť regeneráciu tkaniva obličiek.

Všeobecné pravidlá

Keď je glomerulonefritída najčastejšie predpísaná diéta číslo 7. Jej hlavnou úlohou je obmedziť proteínové zlúčeniny a soli, čo výrazne zvyšuje záťaž na chorých orgánoch. Jedlá by mali byť zlomkové, aspoň 6-krát denne. Prejedanie by nemalo byť povolené, ale hladovanie je tiež zakázané.

Potraviny pre glomerulonefritídu by mali byť varené, pečené alebo dusené, môžete ľahko smažiť v rastlinnom oleji. Neodporúča sa jesť príliš horúce (nad 62 ° C) a studené (menej ako 15 ° C) riad.

Energetická hodnota dennej tabuľky sa musí udržiavať v rozsahu 2750 - 3000 kcal.

V akútnej forme

Diéta pre akútnu glomerulonefritídu má veľmi prísne obmedzenia. V prítomnosti edému, proteinúrie a hypertenzie je pacient v prvých 2 dňoch ochorenia takmer úplne vyhladovaný - sú povolené iba tekuté produkty kyseliny mliečnej, zeleninové vývary a kaše. Kalorické jedlá by nemali prekročiť 2000 kcal.

Tretí deň sa pacient s glomerulonefritídou prenesie do liečebnej tabuľky č. 7 s obmedzením soli (až 5 g) denne, proteínmi a kvapalinami (1,5 litra). Nutričná hodnota sa zvyšuje o 30% v dôsledku prevládajúceho používania rastlinných tukov a ľahko stráviteľných sacharidov.

Takáto diéta sa musí dodržiavať najmenej týždeň, kým príznaky zlyhania obličiek nezmiznú. Potom by ste mali postupne zahrnúť do stravy povolené výrobky, sledovať zdravotný stav pacienta.

S chronickou formou

Diéta pre chronickú glomerulonefritídu je zameraná na lekársku tabuľku č. 7B s obmedzením chloridu sodného na 8 g a bielkovín na 60 g. Tuky živočíšneho pôvodu, solenie, fajčenie a marinády sú zakázané.

Pri zvýšenom tlaku sa potraviny obsahujúce veľké množstvo draslíka zavádzajú do stravy:

Objem tekutiny spotrebovanej pri chronickej glomerulonefritíde by mal byť o 300 ml vyšší ako diuréza predchádzajúceho dňa. Strava je stále zlomková. Energetická hodnota stravy sa zvyšuje na 3000 kcal.

S nefrotickým syndrómom

Náhle príznaky glomerulonefritídy vyžadujú vymenovanie diéty úplne bez soli. Ak je to potrebné, pacientovi sa denne podávajú 2 g chloridu sodného na soľ. Množstvo spotrebovaného proteínu by nemalo prekročiť 1 g / kg hmotnosti pacienta.

Diéta pre glomerulonefritídu s nefrotickým syndrómom je zameraná na zníženie zápalu, odstránenie prebytočnej tekutiny z tkanív a obnovenie metabolizmu vody a soli. To vám umožní očistiť telo, zbaviť sa edému a zvýšeného krvného tlaku, zlepšiť krvný obeh v obličkách.

U detí

Všeobecné princípy terapeutickej výživy dieťaťa sa líšia od princípov u dospelých pacientov. V akútnej forme glomerulonefritídy sa diéta s obsahom soli predpisuje s obmedzením na proteíny. Spotreba cukru a ovocia je povolená - dieťa môže dostať 500 - 800 g ovocia a 1 - 2 polievkové lyžice. l. cukor za deň.

Počas nasledujúcich 24 hodín by malo dieťa dostať bylinné a mliečne potraviny, ktoré úplne uspokojujú potreby rastúceho organizmu.

Strava pre deti s glomerulonefritídou sa postupne zvyšuje. Po 1,5 až 2 mesiacoch, v neprítomnosti patologických príznakov, sa do krmiva zavádzajú živočíšne bielkoviny, maslo a stolová soľ, počnúc od 1 g denne.

Nutričná hodnota výživy je upravená na 2500 kcal, čo umožňuje deťom jesť vajcia, zeleninu, pšeničný chlieb, obilniny a varené mäso.

Zakázané a obmedzené výrobky

Diéta pre glomerulonefritída nemôže byť nazývaná prísne. Zakazuje však mnohé produkty, ktoré môžu zhoršiť priebeh ochorenia:

• akékoľvek potravinárske výrobky obsahujúce soľ;
• fazuľa;
• bohaté mäsové alebo rybie polievky;
• živočíšne tuky, smotana;
• údené a korenené ryby, kaviár;
• Nakladaná, solená a nakladaná zelenina;
• korenené koreniny a koreniny;
• Cibuľa, šťovík, špenát, reďkovka, chren, reďkovky, huby;
• polievky a kaše na plnotučné mlieko;
• čokoláda, silný čaj a káva, sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým.

Počas obdobia exacerbácie glomerulonefritídy je zakázaná akákoľvek minerálna voda, najmä hydrogenuhličitan sodný a chlorid sodný (Borjomi, Yessentuki 14 a 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Treba sa vyhnúť aj potravinárskym výrobkom obsahujúcim umelé farbivá a zvýrazňovače chuti.

Schválené a odporúčané produkty

Diéta pre glomerulonefritídu by mala byť bohatá na vitamíny a stopové prvky, najmä draslík. Všetky tieto látky je možné získať zo schválených produktov.

Patrí medzi ne:

• chlieb a iné pečivo bez soli;
• chudé mäso;
• chudé ryby;
• vegetariánske polievky;
• cestoviny a obilniny (ryža, ovos, kukurica);
• odstredené mlieko, jogurt, kyslé mlieko;
• vajec;
• zelenina (okrem zakázaných);
• ovocie a bobuľoviny.

Od nápojov až po pacientov s glomerulonefritídou, infúziou dogrose, prírodnými šťavami, odvar z ovsa v mlieku alebo ovsené vločky kissel sú povolené. Vo forme dezertov môžete jesť ovocné želé, marshmallow, marshmallow, marmeládu, med.

Odporúča sa zlepšiť chuťové vlastnosti pripravených jedál pridaním aromatických bylín, cesnaku, zelenej cibule a ovocných štiav.

Ukážkové menu na týždeň

Menu pre glomerulonefritídu sa príliš nelíši od výživy zdravého človeka, iba soľ, korenie, korenie a korenené koreniny sú obmedzené. V strave sú zelenina, ovocie, obilniny, polievky, mlieko, tvaroh a ryby.

Pečenie sa používa iba domáce, varené bez soli - to sú všetky druhy pochúťok, palaciniek a palaciniek, sladké muffiny, buchty a chlieb.

Strava na týždeň pre pacientov s glomerulonefritídou môže byť nasledovná:

utorok:

štvrtok:

štvrtok:

Utorok:

piatok:

sobota:

nedeľa:

Táto diéta je veľmi rôznorodá a výživná, a vzhľadom na rôzne metódy varenia jedál - aj chutné. Je pravda, že nie každý má rád diétu bez soli, ale takéto obmedzenia sú nevyhnutné a diktované stavom pacientov.

Niekoľko receptov

Nemusíte si myslieť, že varenie pre pacientov s glomerulonefritídou je veľmi ťažké. Naproti tomu menu bez soli vám umožňuje ukázať veľa fantázie.

Napríklad, jemné a chutné mrkva puding, užitočné v akejkoľvek forme glomerulonephritis, je varené v priebehu niekoľkých minút. Bude vyžadovať:

• mrkva - 1000 g;
• kravské maslo - 50g;
• cukor - 30 g;
• mlieko - 1 polievková lyžica. l.
• krupica - 70 g;
• vajce - 2 ks.

Mrkva trieť na strúhadlo alebo mleté, pridajte maslo a mlieko, potom dusíme na miernom ohni, kým nezmäkne. Krupicu nalejeme do mierne ochladenej zmesi a varíme ďalších 5 minút. Potom vstreknite vajíčka, pridajte cukor a dobre premiešajte.

Pripravená mrkvová hmota sa rozšírila do pekáča a vložila do rúry. Podávame s kyslou smotanou. Kalorická hodnota jednej porcie (200 g) diétneho jedla je 450 kcal.

Rýchlo a ľahko pripraviť guláš v kyslej smotane kaleráb, obzvlášť užitočné v akútnej glomerulonefritíde. Kapusta obsahuje veľa draslíka, obnovuje rovnováhu vody a soli v tele, ide dobre s obilninami, rybami a mäsom, je chutná a nízkokalorická.

Produktová sada:

• kaleráb - 500 g;
• kyslá smotana 15% - 5 polievková lyžica. l.
• kravský olej - 3 polievkové lyžice. l.
• vajcia - 1 ks.

Kapusta nakrájaná na kocky alebo tenké dosky, trochu dusená na panvici s prídavkom masla, potom sa vloží kyslá smotana a pripraví. Horúce jedlo je ochutené vajcom. Podáva sa so zelenými. Porcia (200 g) obsahuje len 260 kcal.

Výživa výživy pre glomerulonefritídu nie je príliš prísna, ale vyžaduje si presnú zhodu. Akékoľvek odchýlky môžu viesť k zhoršeniu a zvýšeniu rizika komplikácií.

Užitočná výživa pre glomerulonefritídu: dôležité body

Choroba obličkových glomerulov sa často vyvíja ako pomalý proces. Pacient nemusí pociťovať symptómy, pri štúdii moču sa zistia abnormality v práci orgánov. Je potrebné okamžite začať liečbu, aby sa zabránilo vzniku komplikácií a prechod ochorenia do chronického stavu.

V súvislosti s liečbou drogami je veľmi dôležitá správna výživa. Diéta s glomerulonefritídou pomáha nielen zmierniť stav človeka, ale má aj terapeutický účinok na párované orgány a iné systémy.

Význam výživy pri ochorení obličiek

Ochorenie obličiek znamená narušenie rovnováhy vody a elektrolytu v organizme. Z tohto dôvodu sa problémy vyvíjajú v práci všetkých ľudských orgánov a systémov. Dodržiavanie odporúčanej diéty pomáha eliminovať takéto nerovnováhy a vyrovnať sa s chorobou rýchlejšie.

Je dôležité koordinovať jedlo so svojím lekárom. Stupeň poškodenia obličiek, trvanie priebehu a súvisiace patologické stavy závisia od potreby živín.

Obsahuje diétu s glomerulonefritídou

Diéta pre akútnu a chronickú glomerulonefritídu je zameraná na zmiernenie obličiek. Na to musí byť chlórnan. Dokonca aj potravinový výrobok, ako je chlieb, je lepšie kúpiť bez soli. Nie je možné úplne odstrániť sodík. Typicky sa pacientovi podávajú oddelené 3-4 gramy a nezávisle reguluje príjem.

Odporúčaná diéta číslo sedem. Jeho vlastnosti sa líšia podľa stavu obličiek. V prvých troch dňoch je prísna. Strava sa skladá z nasledujúcich produktov:

• melónová dužina;
• jablká;
• pečené alebo varené zemiaky;
• kefír.

Potom sa postupne zavádzajú ďalšie povolené zložky. Dobrý terapeutický prehľad sa pozoruje pri predpisovaní jedného alebo dvoch dní vykládky týždenne.

Denná spotreba živín

Počas akútneho priebehu glomerulonefritídy je dôležité, aby telo dostalo všetky potrebné živiny v dostatočnom množstve. Energetická hodnota by mala byť v rozsahu 2100-2200 kcal. V budúcnosti, so zlepšením stavu, môže byť zvýšená na 3200.

Je dôležité dodržiavať základné chemické zložky v potrave. Nemali by ste ich používať vo veľkých množstvách, ale nedostatok kontraindikovaných. Osoba potrebuje:

• 350 g sacharidov;
• 20 g proteínu;
• 80 g tuku.

Takáto diéta pomôže obličky pracovať striedmo. V tomto prípade bude telo dostávať dostatok látok pre normálne fungovanie.

Pravidlá varenia

Silne zakázané, keď glomerulonefritída vypráža, fajčí jedlo. Najviac prospešné pre obličky sú varené alebo dusené jedlá.

Kontraindikované v procese varenia pridajte soľ. Ak chcete pridať chuť, môžete použiť pikantné byliny v malom množstve. Používajú sa aj kyslé ovocné šťavy. Med pomôže pridať sladkosť, džem.

Režim napájania

Pre čo najšetrnejší účinok na obličky by sa mala výživa počas glomerulonefritídy vyskytnúť podľa špecifického režimu. Jedzte jedlo by malo byť v malých porciách, aspoň 5-6 krát denne.

Je dôležité, aby ste medzi jedlami nevykonávali významné prestávky. No, ak človek jedí v rovnakom čase, bez veľkých odchýlok.

Príjem tekutín

Pitný režim, ktorý sa odporúča pre ochorenie obličiek, závisí od toho, aké znaky diéty v glomerulonefritíde pacient pozoruje. Ak je strava úplne odstránená soľ alebo predpísané diuretiká, potom najväčšie možné množstvo tekutiny spotrebované. Starší ľudia ho tiež viac tolerujú.

Dobré a nezdravé jedlo pre glomerulonefritídu

Rovnako ako u iných ochorení, patologické stavy obličiek majú množstvo produktov, ktoré sú prísne zakázané konzumovať, a prísady, ktoré sú prospešné pre telo. Niektoré pokrmy sa neodporúčajú konzumovať počas exacerbácie, ďalej je možné ich pridať do menu.

Pri výbere potravy sa musí brať do úvahy stupeň ochorenia, stupeň poškodenia obličiek, sprievodné ochorenia a vek pacienta. Strava na glomerulonefritídu u detí a dospelých s akútnou a chronickou formou bude iná.

Odporúčané produkty

Dobrý účinok na obličky má odvar z šípky, kompóty, ovocné nápoje, želé. Povolené použitie čaju, mlieka. Z produktov, ktoré môžete jesť:

• obilniny;
• cestoviny;
• malé množstvo chudého mäsa, rýb;
• zeleninové polievky;
• fermentované mlieko;
• rastlinný olej;
• vajec;
• ovocie;
• chlieb bez soli.

Nedodržiavanie pravidiel výživy môže zhoršiť stav pacienta. Ochorenie sa môže stať chronickým, komplikovaným eklampsiou, azotémiou, renálnou insuficienciou, membránovým typom ochorenia s glomerulárnym poškodením.

Obmedzenia potravín

Strava pre akútnu glomerulonefritídu zahŕňa elimináciu uhoriek, údených potravín, korenených jedál. Najviac nepriaznivo ovplyvňujú obličky, prispievajú k vysokému krvnému tlaku. Potom z menu odstráňte zdroje kyseliny šťaveľovej. Patrí medzi ne všetky zelené, cibuľa. Tukové odrody mäsa, rýb, sadla, cesnaku, čokolády sú kontraindikované.

Nemôžete variť s diétou prvé jedlá vo vývare, len zeleninový vývar. Huby, strukoviny, reďkovky sa neodporúčajú pacientom s problémami s obličkami. Chlieb je žiaduce kúpiť nevýrazné a bez bielkovín. Silne zakázané alkohol, kvas, kakao. Všetky konzervované potraviny, polotovary, sýtené nápoje dráždia močový systém.

Lahodné a zdravé recepty

Výživová výživa pre ochorenie obličiek sa zvyčajne považuje za monotónnu a bez chuti. Ale to nie je v žiadnom prípade. Môžete nájsť veľa receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť chutné, výživné jedlá z obmedzeného súboru produktov, vziať do úvahy všetky závislosti a nasýtiť telo základnými látkami. Je dôležité pozorovať používanie len povolených zložiek a metód ich tepelného spracovania, a potom bude jedlo pestré, chutné a užitočné.

Ak chcete pripraviť zeleninové polievka-pyré pre glomerulonefritídu, vezmite karfiol, cuketu, nejaké mlieko, múku a maslo. Rastlinné prísady sa zomelú na strúhadle, naplnené vodou, uvarené. Múka mierne vyprážaná na suchej panvici, pridajte nízkotučný krém. Zmes sa vyleje do hotovej zeleniny a všetko sa šľahá pomocou mixéra.

Zeleninové karbonátky pre diétne potraviny sa pripravujú z rôznych produktov: cuketa, mrkva, zemiaky, kapusta. 300 g zeleniny sa umyje, rozomelie, pridá sa vajce, mleté ​​sušienky. Mleté mäso sa pripravuje na kúsky a dusíme v malom množstve vody alebo v pare.

Mäsové guľôčky na glomerulonefritídu sú vyrobené z kurčiat, moriek, teľacieho mäsa. Mäso sa dvakrát prechádza cez mlynček na mäso, zmieša sa s mierne prevarenou ryžou. Ak chcete vyjadriť viac chuti, môžete pridať nejaké korenené bylinky alebo cibuľu varené vo vode. Jazdite jedným vajcom, dobre premiešajte, vyvaľkujte guľôčky, dajte do hrnca s malým množstvom vody a duste pod vekom. Podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

V diéte pre ochorenie obličiek, môžete zahrnúť chudé ryby. Filety rozomelíme spolu s kúskom chleba namočeným v mlieku na prípravu pudingu. Je lepšie trieť cez sito, potom jedlo bude vzdušnejšie, pridajte porazený proteín. Olejovej forme a posypeme strúhankou, vložte do nej výslednú hmotu. Nalejte trochu vody do panvice, dajte puding nadol a varte 50 minút pod vekom, kým sa varí na nízkej teplote.

Na varenie vegetariánskeho boršču, ošúpeme a nakrájame repu, pridáme vodu s citrónovou šťavou a dusíme 10 minút, potom nalejeme trochu rastlinného oleja a dáme do polovice varené. Strúhaná mrkva, paradajky sa umiestnia na rovnakú panvicu a pokračujú v varení. Ďalej prichádza otočenie kapusty a zemiakov. Pridajte vodu a varte, kým zelenina nie je mäkká, nechajte chvíľu stát '. Podáva sa s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Diéta pre glomerulonefritídu

Jedným z najdôležitejších bodov liečby pre akúkoľvek chorobu je správna výživa. Okrem štandardnej protidrogovej terapie lekári, pozorní k svojim pacientom, dôrazne odporúčajú zmeniť obvyklé zloženie výživy a vyvinúť nový program, ktorý bude obsahovať špeciálne zloženie výrobkov a normy pre príjem potravy. Diéta prispôsobená špecificky pre každý klinický prípad pomáha rýchlo sa vysporiadať s chorobou, uľahčuje prácu tela ako celku a zásobuje orgány a tkanivá základnými vitamínmi a minerálmi.

Okrem toho, dodržiavanie stravy pomáha obnoviť metabolické procesy, reguluje vstrebávanie živín a eliminuje škodlivé látky, pomáha urýchliť proces regenerácie.

Obsahuje diétu s glomerulonefritídou

Veľkým problémom glomerulonefritídy je, že sa prejavuje nielen v počiatočných štádiách vývoja, ale môže po mnoho rokov pomaly zhoršovať stav tela, bez toho, aby vyvolával podozrenie buď na nosič patológie, alebo na lekárov so štandardnými testami.

Detekcia glomerulonefritídy pomocou diagnostických nástrojov je možná len v prípade, že patológia bude v pomerne nebezpečnom štádiu. Podstatné nadmerné vychladnutie, nedodržiavanie noriem a pravidiel osobnej hygieny môže vyvolať ochorenie, niekedy sa stáva dôsledkom skôr postihnutých vírusových alebo bakteriálnych ochorení.

Aby bolo možné urobiť správnu diétu, lekár musí vziať do úvahy nielen špecifiká priebehu ochorenia u konkrétneho pacienta, ale tiež vypočítať rýchlosť príjmu tekutín. Malo by byť také, aby nedochádzalo k ďalšiemu zaťaženiu chorých obličiek. Mali by zostať v relatívnom pokoji a zároveň neprestávať vykonávať svoje základné fyziologické funkcie.

Počas liečby by mala glomerulonefritída vylúčiť z denného menu tie produkty, ktoré negatívne ovplyvňujú tkanivá a orgány, vyžadujú, aby telo strávilo a vylučovalo sa, podporovalo zadržiavanie tekutín a zhoršovalo schopnosť orgánov absorbovať živiny z potravy.

Diéta číslo 7 v patológiách obličiek

Najčastejšie sa táto diéta používa v remisii, keď sa choroba prejavuje nie tak jasne.

Hlavným princípom je obmedziť príjem bielkovín, soli a ďalších látok, ktoré môžu zvýšiť zaťaženie obličiek. Budete tiež musieť odstrániť záťaž na kardiovaskulárne a nervové systémy. To je hlavný rozdiel medzi diétou číslo 7 od ostatných - používanie mäsa, dokonca aj mäsový vývar, je zakázané. Mliečne výrobky akéhokoľvek druhu, ako aj všetky druhy ovocia, zeleniny a bylín, ktoré obsahujú aj minimálne množstvo éterických olejov, sú zakázané.

Podľa množstva energetickej hodnoty by objem kilokalórií spotrebovaných za deň nemal byť väčší ako 2750 - 3150. Pri výpočte ďalších zložiek za deň môže telo prijímať:

• 80 g proteínu;
• 90 g tuku;
• 400 až 500 g sacharidov;
• chlorid sodný nie viac ako 7 g.

Výrobky zahrnuté v hlavnom menu sa používajú výhradne vo veľmi drvenej, dobre varenej forme. Jedlo sa podáva najmenej 5-6 krát denne, v malých porciách.

Diéta pre akútnu glomerulonefritídu

Náhle prejavujúce sa zlyhanie obličiek počas akútneho záchvatu glomerulonefritídy sa môže výrazne znížiť v prípadoch, keď je potrebná diéta. Správne menu počas tohto obdobia poskytuje vyloženie metabolizmu proteínov, podporuje zvýšený odtok močovej tekutiny a tiež urýchľuje krvný obeh a ďalšie metabolické metabolické procesy. To zaisťuje zníženie krvného tlaku.

Energetická hodnota denného menu je znížená na 2 200 kilokalórií znížením množstva produktov obsahujúcich tuky a sacharidy. Strava pacienta musí obsahovať vysoké percento vitamínov a minerálov, ale je potrebné mať na pamäti, že je prísne zakázané jesť potraviny, ktoré dráždia obličky. Bude nevyhnutné obmedziť pacienta pri používaní tekutiny. Zloženie látok: t

• proteíny - 20 g;
• tuky - 80 g;
• sacharidy - 350 g;
• soľ - najviac 2 g

Diéta sa vypočíta približne 7 dní. Jesť vyprážané potraviny je prísne zakázané. Iba varené a dusené.

Jedlo pre chronickú glomerulonefritídu

Niekedy sa zápal renálnych glomerulov dostane do chronickej fázy, charakterizovanej striedavými štádiami exacerbácie a remisie. Symptomatológia je veľmi zriedkavá.

V nemocničnom prostredí sa odporúča, aby sa ľudia podstupujúci liečbu držali diéty 7b, čo je striedanie štandardnej výživy pre renálne patológie a dni nalačno.

Takáto diéta je šetrnejšia, dni pôstu môžu byť sladké alebo dokonca kompótne. Avšak pre najrýchlejšie zotavenie a zníženie tlaku na orgány je najlepšie uskutočniť dni pôstu ryže.

Údené, solené a korenené potraviny sú počas liečby prísne zakázané. Prípustné použitie čerstvého ovocia a zeleniny. Namiesto vody je lepšie piť vývar z doku, ktorý je známy svojím vysokým obsahom vitamínu C. Množstvo tekutiny, ktoré sa užíva, by malo byť také, aby bolo približne 500 ml uvoľnených moču denne. Pomôcť môžu aj zeleninové polievky.

Po prepustení z nemocnice pacient trochu zmenil diétu. Energetická hodnota denného menu je teraz 320 kilokalórií.

Zloženie látok: t

• proteíny - 50 g;
• tuky - 90 g;
• sacharidy - 450 g;
• Chlorid sodný - do 8 g.

Jedlá tiež zostávajú frakčné, najmenej 5-6 krát denne.

Spotreba mäsových a rybích vývarov je obmedzená, pretože môžu klásť väčší tlak na glomeruly a vyvolať podráždenie.

Čo môžete jesť s glomerulonefritídou?

Individuálne zloženie menu vyberá výlučne odborný lekár. V závislosti od štádia ochorenia, rizikových faktorov, charakteristík jeho priebehu a osobných preferencií pacienta sa do ponuky môžu pridať nasledujúce produkty:

• Chlieb bez obsahu soli a výrobky z múky s malým množstvom kvasiniek;
• nemocničné sušienky;
• čerstvé palacinky a palacinky;
• zeleninové vývary a polievky;
• nízkotučné dusené mäso a hydina;
• varené ryby s nízkym obsahom tuku;
• mliečne výrobky, ale vo veľmi malých množstvách;
• akékoľvek obilniny;
• zemiaky;
• sušené ovocie;
• Konzervy a džemy s nízkym obsahom cukru;
• bylinné čaje.

Naplnenie riadu korením je zakázané, ale počas zlepšovania stavu, môžete pridať nejaké čerstvé bylinky, pozorne sledovať, ako sa pacient bude cítiť po jedle týchto výrobkov.

Každá z povolených položiek ponuky sa postupne pridáva po jednom. Ak sa zistí zhoršenie, produkt, ktorý bol pridaný skôr, sa ihneď z potraviny odstráni.

Čo nemôže jesť?

V každom štádiu je prísne zakázané:

• akékoľvek pečivo obsahujúce soľ;
• mliečne polievky;
• mäsové a rybie polievky;
• tuk;
• vyprážané, údené, sušené a sušené potraviny;
• rýchle občerstvenie;
• strukoviny všetkého druhu;
• cibuľa, cesnak;
• reďkovky, reďkovky, repy;
• čokoláda;
• káva;
• sladká sóda.

Jesť tieto potraviny môžu spôsobiť vážne zhoršenie, zhoršenie ochorenia a ďalšie stres na tele v dôsledku podráždenia iných orgánov a tkanív. Počas liečby je lepšie byť trpezlivý a vôbec ich nejesť.

Konev Alexander, terapeut

Celkový počet zobrazení: 7,025 dnes

Glomerulonefritída: jeme chutné a správne

Ochorenie obličiek, ako aj patologické procesy postihujúce gastrointestinálny trakt vyžadujú dodržiavanie špeciálnej diéty s obmedzením množstva produktov. V dôsledku porušenia glomerulonefritídy glomerulárneho filtračného procesu, čo vedie v obzvlášť závažných prípadoch k rozvoju zlyhania obličiek, je potrebné obmedziť príjem potravinových látok, ktoré spôsobujú otravu tela. Zároveň je potrebné venovať pozornosť objemu spotrebovanej tekutiny a potrebe rešpektovať pravidelnosť a frekvenciu príjmu potravy.

Čo je glomerulonefritída

Glomerulonefritída je ochorenie infekčného a alergického pôvodu, pri ktorom dochádza k poškodeniu renálnych glomerulov a v dôsledku toho k porušeniu filtračného procesu. Veľmi často sa choroba stáva komplikáciou chorôb spôsobených streptokokom - bolesťami hrdla, šarlatovou horúčkou, erysipelmi - ale môže mať aj stafylokokovú alebo vírusovú povahu. Glomerulonefritída sa niekedy prejavuje ako nezávislé ochorenie a môže byť sprevádzaná aj:

• hemoragická vaskulitída;
• infekčná endokarditída;
• systémový lupus erythematosus.

Jedným z najvýznamnejších klinických príznakov ochorenia je bolesť v bedrovej oblasti, ktorá sa vyskytuje 7-10 dní po prenesenom infekčnom procese, sprevádzaná silným opuchom tváre a arteriálnou hypertenziou. Bežným príznakom je prítomnosť hematúrie, keď sa v dôsledku prítomnosti červených krviniek stáva moč hnedastým a podobá sa farbe "šupky mäsa". V prvých troch až piatich dňoch ochorenia sa môže pozorovať pokles objemu moču, po ktorom sa pozoruje zvýšenie diurézy, ale zvolený moč je zároveň nízkou hustotou.

Toto ochorenie je najcitlivejšie na dospievajúce deti a dospelých do 40 rokov.

Keď glomerulonefritída trpí hlavnou funkciou obličiek - odstraňovaním odpadových produktov a toxínov z tela, je potrebné čo najviac obmedziť príjem takýchto látok z vonkajšieho prostredia. V prvom rade ide o alkoholické nápoje a výrobky bohaté na bielkoviny, pretože konečný výsledok rozkladu bielkovín je kyselina močová. V normálnom stave sa v ľudskom tele denne produkuje asi 1 g kyseliny močovej, má antioxidačnú aktivitu, ale s jej nadmernou tvorbou môže tento prvok viesť k intoxikácii. Tiež by ste mali obmedziť množstvo konzumácie soli, pretože prispieva k retencii tekutín.

Funkcie režimu napájania

Pri akejkoľvek renálnej patológii je veľmi dôležitý súlad s režimom príjmu potravy a tekutín - jedlo v pravidelných intervaloch, v malých porciách, bez prejedania sa, ale bez preskočenia ďalšieho jedla. Odporúča sa stanoviť množstvo potravín najmenej 5-6 krát denne, pričom denný príjem kalórií by mal byť okolo 2100 kcal počas výšky ochorenia a 3000 kcal počas remisie. Pôst v tomto patologickom procese je neprijateľný. Potraviny sa prednostne varia v pare, varení alebo pečení, odporúča sa tiež použitie multicolor. Príjem nie je povolený:

• vyprážané, údené, konzervované potraviny;
• mäso a ryby s vysokým obsahom tuku;
• koncentrované bohaté vývary bohaté na purínové bázy (produkty metabolizmu proteínov).

Lekárska výživa v tejto patológii znamená dodržiavanie diéty č. Táto tabuľka naznačuje obmedzený príjem bielkovín a soli z potravín. Úplný zákaz sa vzťahuje na potraviny bohaté na purín: t

Treba poznamenať, že existujú dve možnosti terapeutickej výživy pre glomerulonefritídu:

• Diéta číslo 7a, menovaný v akútnej fáze. Je ukázané úplné odmietnutie soli, diéta je prísnejšia a musí byť pozorovaná niekoľko dní, kým sú príznaky ochorenia označené. Potom môžete ísť na diétu číslo 7b.
• Č. 7b, odporúčané počas remisie. Charakterizovaný benígnejším režimom a zvýšeným používaním proteínových produktov. V prípade vzniku chronickej glomerulonefritídy sa odporúča dodržiavať túto diétu najmenej jeden rok a ideálne - neustále.

Pitný režim s glomerulonefritídou

Dodržiavanie režimu príjmu tekutín umožňuje jeho zavedenie v množstve 300 - 500 ml, ktoré prevyšuje množstvo vylúčené močom. Ak bol denný objem moču 1100 ml, množstvo spotrebovanej tekutiny by malo byť okolo 1,5 litra. Jedinou výnimkou je nefrotická forma ochorenia, keď sa objaví edém a výrazná proteinúria (strata bielkovín v moči). V tejto forme glomerulonefritídy by množstvo tekutiny spotrebovanej za deň malo zodpovedať množstvu extrahovanej, odporúča sa aj úplné odmietnutie soli.

Pretože v prvých dňoch ochorenia dochádza k poklesu množstva vylúčeného moču, je preukázané, že sa konajú tzv. Dni pôstu, počas ktorých sa môže konzumovať dostatočne veľké množstvo zeleniny a plodov, ktoré majú diuretický účinok - melóny, melóny a uhorky.

Pri glomerulonefritíde sa odporúča, aby sa raz týždenne organizovali dni nalačno, počas ktorých je dovolené jesť zeleninu a bobule, ktoré majú diuretické účinky v neobmedzenom množstve.

Povolené a zakázané výrobky

Absolútne kontraindikácie glomerulonefritídy zahŕňajú použitie alkoholických nápojov v akejkoľvek forme a akejkoľvek sile. Etylalkohol má výrazný toxický účinok na obličky, takže použitie aj malého množstva alkoholu môže negovať všetky prebiehajúce terapeutické opatrenia.

Mal by tiež obmedziť príjem bielkovín na 20-40 g denne. Aby sa znížil obsah purínov v mäse, musí sa vopred variť, potom sa ich prebytok dostane do vývaru, ktorý nemôže byť pacientovi podaný.

Kontraindikácie pre produkty glomerulonefritídy

Glomerulonefritída je kontraindikovaná na použitie:

• uhorky, nakladané a konzervované potraviny;
• solené a údené slaniny, klobásy, tučné mäso a ryby;
• vedľajšie mäsové produkty - pečeň, obličky, mozgy, jazyk;
• bohaté vývary, ako aj polievky pripravené na ich základe;
• horúce koreniny a zelenina, ako aj koreniny s pridaním glutamátu sodného;
• huby, sója, šošovica, strukoviny;
• vyprážané a údené výrobky vrátane zeleniny vyprážanej na masle;
• obilniny (okrem ryže);
• Čokoládové výrobky, mliečne želé, zmrzlina;
• zelenina s vysokým obsahom draslíka - špenát, baklažán, karfiol;
• silný čaj, káva, sýtené nápoje.

Glomerulonefritída zakazuje vyprážané, údené, tučné potraviny a nápoje sýtené oxidom uhličitým.

Povolené výrobky

Keď glomerulonefritída umožnila použitie rôznych druhov ovocia a bobúľ, citrusov (v neprítomnosti alergií), zeleniny, surové alebo varené. Pri tomto ochorení je povolené použitie nasledujúcich produktov:

• Chlieb a nepečené pekárenské výrobky;
• chudé mäso a hydina;
• fermentované mliečne výrobky;
• zemiaky, okrem vyprážaných;
• varené vajcia;
• syry s nízkym obsahom tuku;
• med, rôzne druhy džemu, sladkosti z marmelády;
• rastlinný olej v obmedzenom množstve;
• čerstvé šťavy, ovocné nápoje, kompóty, bylinné dekorácie. Keď je glomerulonefritída povolené jesť zeleninu a ovocie v surovej forme, chudé mäso, vajcia, mliečne výrobky

Ukážkové menu na týždeň

Menu by malo obsahovať potraviny dusené, varené alebo pečené. Mäso sa smie mäso jemne smažiť až do zlatohnedej farby, ale až po prevarení. Vzhľadom k významnému obmedzeniu v soli sa potraviny môžu javiť ako čerstvé, aby sa zlepšila chuť jedál, je povolené používať omáčky z paradajok, kyslej smotany s prídavkom citrónovej šťavy alebo škorice. Použitie korenia, horčice, chrenu v zložení týchto omáčok nie je povolené.

Jedlá zahrnuté v dennej strave

Odporúča sa, aby ste si každý deň pripravili denné menu vrátane nasledujúcich jedál:

• Odporúča sa začať ráno s ovocným alebo zeleninovým šalátom, ako obväz môžete použiť kyslú smotanu, jogurt alebo rastlinný olej. To môže byť kapustový šalát s uhorkou a zelenými, šalát bez nakladaných uhoriek, šalát z varených zemiakov s vareným vajcom a ľahko vyprážanou cibuľkou. Pre zmenu si môžete pripraviť na raňajky ovocné a zeleninové karbonátky - kapusta, mrkva alebo zemiaky. Ako alternatívu môžete ponúknuť na raňajky omeletu alebo tvarohový koláč.
• Pre druhé raňajky, bolo odporúčané jesť akýkoľvek druh zeleniny a ovocia - hrozno, jablká, citrusové plody, banány. Môžete použiť pečené jablko.
• Na obed odporúčame použiť polievku v slanom mäsovom vývare s prídavkom zeleniny a koreňov. Ako druhé jedlo, mäso alebo hydina, predvarené, a po vyprážaní až do zlatohnedej, parné kotlety alebo karbonátky, plnené papriky alebo kapusta rolky sú odporúčané. Vo forme príloh môžete použiť dusenú kapustu, kaviár z repy, varené zemiaky alebo ryžu. Používanie cestovín je prípustné v obmedzených množstvách.
• Na obed môžete jesť buchtu alebo nesolené sušienky, vypiť odvar z šípky, paradajky, broskyne alebo jablkovú šťavu, slabý čaj, čerešňovú šťavu alebo ovocnú šťavu.
• Na večeru si môžete variť ryžový kastról, lenivé knedle, puding, palacinky s banánmi a tvarohom, kašu z mliečnej ryže.
• Pred spaním sa odporúča vypiť pohár 1% kefíru.

Recepty jedál

Napriek pomerne významným obmedzeniam v klinickej výžive pre akúkoľvek patológiu obličiek je možné ponúknuť výber dostatočného počtu chutných a ústnych jedla, ktoré sú pre túto chorobu povolené.

Mrkvovo-jablkový šalát

Mrkvovo-jablkový šalát je lepšie variť oddelene a nie ako doplnok k hlavnému jedlu, takže je to skvelá voľba na raňajky:

1. Jedna stredne veľká mrkva a dve kyslé sladké jablká sú narezané na plátky alebo tri na veľkom strúhadle.
2. Prípadne pridajte 2 polievkové lyžice cukru alebo medu.
3. Šaty s 1 polievkovou lyžičkou nízkotučnej kyslej smotany alebo jogurtu, môžete ozdobiť vetvičkou mäty.

Šalát z jabĺk a mrkvy je vynikajúcou možnosťou na raňajky pre glomerulonefritídu

Zemiakový šalát

Obyčajne sú slané uhorky súčasťou tradičného zemiakového šalátu, ale keďže sú kontraindikované pre glomerulonefritídu, odporúčame, aby sme bez nich robili:

1. Vezmite dva alebo tri stredne veľké zemiaky.
2. Varíme "v uniformách", čistíme a nakrájame na kocky.
3. Pridajte jedno nakrájané varené vajce.
4. Jemne nasekanú cibuľu osmažte v malom množstve rastlinného oleja.
5. Zmiešajte vajcia, zemiaky a cibuľu.
6. Môžete pridať sušienky nesoleného chleba.

Zemiakový šalát - rýchle, uspokojivé a chutné jedlo

Tvaroh kastról s ryžou

Kastról s ryžou a tvarohom je skvelou voľbou pre zdravé a zdravé raňajky. Miska je pripravená veľmi rýchlo a jednoducho:

1. Varte 100 g dobre premytej ryže v 250 ml vody.
2. Tri vajcia, porazené mixérom so 150 g cukru.
3. Pridajte libru tvarohu 5–9% tuku, dôkladne premiešajte, ak je to potrebné, pridajte vanilkový cukor.
4. Ak je tvaroh príliš suchý, odporúča sa pridať niekoľko lyžíc kyslej smotany alebo kefíru.
5. Zmiešame všetky prísady, pridáme tvaroh na ryžu s rozšľahanými vajcami.
6. Rozprestierame sa vo forme, naolejované, na vrchole môžete ozdobiť plátkami jabĺk.
7. Pečeme pri teplote 185 ° C počas 40 minút.

Tvaroh a ryžový hrniec sa pripravujú rýchlo a jednoducho

Plnené papriky

Plnené papriky - chutné, veľmi chutné jedlo. ktorý ozdobí akýkoľvek stôl:

1. Vezmeme 7 - 8 kusov bulharského korenia malej veľkosti a pravidelného tvaru, umyjeme, odrezeme stonkou nožom a odstránime vnútro so semenami.
2. Ak chcete pripraviť náplň, musíte si vziať 500 g chudého mäsa (kuracie mäso, hovädzie mäso), trochu soli, pridať jednu jemne nakrájanú cibuľu, ako aj šálku varenej ryže. Zmiešajte všetko.
3. Naplňte pripravené papriky plnením, vložte ich do vymastenej panvice, prikryte strúhanou mrkvou (jedna stredne veľká mrkva bude robiť), pridajte pohár paradajkovej šťavy.
4. Varte na miernom ohni asi jednu hodinu.

Paprika plnená mäsom a ryžou je chutné a výživné jedlo, vďaka spôsobu varenia, ktorý nie je kontraindikovaný pri glomerulonefritíde

Lazy knedle

Jahody sú považované za jeden z tých jedál, ktoré jedia s veľkým potešením aj tí, ktorí nemajú radi tvaroh:

Na prípravu pokrmu budete potrebovať:

• 200 g tvarohu so stredným obsahom tuku;
• 1 vajcia;
• 3 polievkové lyžice. l. múka;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor.

1. Tvaroh sa miesi vidličkou a pridá sa vajíčko, cukor a múka, všetko je dobre premiešané.
2. Z výsledného elastického cesta sa vytvorí klobása, ktorá by sa mala narezať na plátky hrubé približne 1 cm.
3. Každý kruh na oboch stranách je ponorený do múky, pričom musí byť v strede mierne sploštený.
4. Variť by mala byť vo vriacej vode po dobu piatich minút, potom odstrániť a vyplniť s nízkym obsahom tuku kyslou smotanou, môžete použiť maslo.

Lazy knedle - jednoduché, ale chutné jedlo

Kuracie karbonátky

Kuracie karbonátky dopĺňajú každú prílohu a sú ideálne na výdatné jedlá:

1. Varenie mleté ​​200 g kuracie filé.
2. Pridajte k nemu 1 šľahané bielkoviny, aby karbonátky veľkosti stredne-veľké orecha.
3. Olej na dne panvice, šírenie s vrstvou karbonátky, pridaním trochu vody.
4. Obal s vekom a varte pre pár, kým nie je pripravený.

Kuracie karbonátky môžu byť základom polievky alebo samostatného pokrmu.

Multicooker je veľmi vhodnou voľbou na prípravu jedál povolených pre glomerulonefritídu. S ním môžete variť kašu ako mlieko a na vode, kastról a rôzne možnosti na pudingy.

Video: varenie tekvicové kaše s ryžou v pomalom hrnci

Pomalý varič ako celok je unikátnym zariadením na prípravu produktov pre pacientov trpiacich renálnou patológiou. Pri varení týmto spôsobom sa eliminuje proces vyprážania, čo je mimoriadne dôležité pre terapeutickú výživu. Za predpokladu, že potraviny s obsahom soli a proteínov sú obmedzené, možnosti zdravých potravín nemajú prakticky žiadne hranice. Varenie ryžovej kaše s hrozienkami v režime "meškania" alebo moja obľúbená omeleta zo syra vám poskytne výživné raňajky. A nádherné letné guláš z cukety, mrkvy, zemiakov a cibule s pridaním kyslej smotany omáčkou varené v multivariačnej, sa ukáže byť celkom prijateľné, a čo je najdôležitejšie, veľmi chutná voľba pre lekársku výživu pre glomerulonefritídu. Na varenie gulášu jemne opečieme jemne nakrájanú cibuľu, nakrájame pár mrkvy, tri alebo štyri zemiaky a jednu malú mladú cuketu. Dajte všetko do misky pomalého variča, pridajte jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja, jemne nasekanú petržlenovú vňať a tri alebo štyri lyžice kyslej smotany, mierne soľ, premiešajte a položte na režim "kalenia" alebo "pečenie" na jednu hodinu. Ukazuje sa užitočné a veľmi chutné.

Výsledok klinickej výživy

Dodržiavanie dietetického režimu pre glomerulonefritídu hrá mimoriadne dôležitú úlohu. Všeobecne platí, že pre variant akútnej glomerulonefritídy je prognóza celkom priaznivá a pri správnej liečbe sa hodnotí možnosť úplného zotavenia ako celkom vysoká. Sledovanie diétneho režimu počas výšky choroby pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela spolu s odpadovými produktmi, ktoré sa v nej rozpúšťajú, a obmedzovať príjem bielkovín z potravy pomáha zabrániť telu v intoxikácii jeho rozkladnými produktmi. Odmietnutie piť alkohol chráni obličky pred škodlivými účinkami etylalkoholu.

Najdôležitejšie je dodržiavať pravidlá zdravého stravovania po zmiznutí všetkých príznakov glomerulonefritídy, pretože práve z tohto faktora závisí pravdepodobnosť opakovaného výskytu ochorenia. Dve odložené epizódy akútnej glomerulonefritídy takmer vždy vedú k chronickému procesu, zatiaľ čo chronická glomerulonefritída je, bohužiaľ, takmer nevyliečiteľná choroba.

Glomerulonefritída je ochorenie, ktorého priebeh závisí nielen od farmakoterapie, ale aj od správnej terapeutickej výživy. Citlivé na toxické účinky glomerulárneho tkaniva obličiek v súlade s diétou lepšie zvláda záťaž a pravdepodobnosť úplného vyliečenia je pomerne vysoká. Naopak, ak sa nedodržiavajú diétne pravidlá, glomerulonefritída zvyšuje riziko chronicity procesu a vývoja zlyhania obličiek, čo má škodlivý účinok na celé telo.

Správna výživa pre glomerulonefritídu: zdravá aj chutná

Glomerulonefritída (glomerulárna nefritída) je závažné ochorenie obličiek, ktoré narúša ich funkciu. Pri akejkoľvek forme ochorenia vedie nedostatok liečby k zlyhaniu obličiek. Správna výživa je neoddeliteľnou súčasťou liečby, pretože mnohé potraviny sťažujú fungovanie obličiek. Diéta sa vyrába individuálne pre každého pacienta, ale je založená na princípoch vyváženej stravy pre glomerulonefritídu.

Potreba, účel a ciele stravy pre glomerulonefritídu

S glomerulonefritídou je ovplyvnený glomerulus obličiek. Filtrujú krv cez seba, produkujúc najprv primárny a potom sekundárny moč. Posledný produkt je finálnym produktom selekcie so špecifickým biochemickým zložením, ktoré je nevyhnutne narušené glomerulárnou nefritídou.

Glomerulonefritída akejkoľvek formy a stupňa je nebezpečná, pretože vždy ovplyvňuje funkčné obličkové bunky a vyvoláva otázku ďalšieho výkonu dvoch obličiek naraz.

Glomerulonefritída sa vyvíja v dôsledku infekčného zápalového alebo autoimunitného procesu v tele. V prvom prípade človek trpí bakteriálnym alebo vírusovým ochorením, otravou toxínmi (ortuť, alkohol, drogy, niektoré lieky). Druhá možnosť zahŕňa poškodenie obličiek, v patogenéze ktorej imunitné bunky napadajú vlastné tkanivá tela vrátane glomerulov filtrov pacienta (s nodulárnou periarteritídou, amyloidózou, vaskulitídou atď.).

Lekárska výživa je nevyhnutná bez ohľadu na príčinu a charakteristiku priebehu ochorenia.

V autoimunitnej glomerulonefritíde diétu zostavuje ošetrujúci lekár, berúc do úvahy chorobu, proti ktorej pokračuje.

Účelom diéty pre glomerulonefritídu je udržať účinnosť obličiek a zabrániť rozvoju zlyhania obličiek.

Úlohy diétna strava:

• Vytvoriť podmienky pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Ak je trávenie poškodené, človek má zápchu alebo voľnú stolicu. Toxíny sa vstrebávajú z čriev do krvi. Obličky vychádzajú z tela a pracujú vo zvýšenom režime. Je dôležité, aby sa v prípade glomerulonefritídy tráviace orgány primerane zaoberali toxickou záťažou, ktorú majú.
• Aby sa zabránilo zvýšeniu krvného tlaku (BP). U mnohých pacientov s glomerulárnou nefritídou je prítomný hypertenzný syndróm, v ktorom krvný tlak výrazne a stabilne stúpa. Niektoré produkty - sladký, slaný, alkohol, prispievajú k zúženiu lúmenu krvných ciev, čo ich zhrubnutím súčasne zhoršuje pohyb krvi. Okrem toho, nekontrolovaný príjem tekutín vedie k zvýšeniu cirkulujúceho objemu krvi, čo tiež vedie k zvýšeniu hodnôt krvného tlaku.
• Znížte zaťaženie nefrónov - funkčné bunky obličiek. To znamená, že nemôžete jesť jedlo, nútiť obličky na čistenie krvi aktívnejšie. Jedlo s množstvom chemicky syntetizovaných zlúčenín (klobása, hranolky, rýchle občerstvenie, umelé korenie) prispieva k zničeniu cievneho plexu nefrónov.
• Vyhnite sa alergickej expozícii. Predpokladá sa, že glomerulonefritída je infekčné alergické ochorenie. Produkty s alergenickými vlastnosťami zhoršujú ochorenia obličiek, najmä ak je pacient náchylný na alergie alebo trpí sekundárnou glomerulárnou nefritídou (v dôsledku autoimunitných procesov).
• Zaistite dodanie základných živín do tela. V každej diéte je dôležité, aby telo potrebovalo prvky pre svoju prácu - vitamíny, minerály, aminokyseliny, lipidy, sacharidy. Inak sa aktivita osoby znižuje a zvyšuje sa riziko všetkých možných ochorení.

Pitný režim

V akútnom období sa prísne kontroluje príjem tekutín. Je to spôsobené prítomnosťou edému a oligúrie (prudký pokles uvoľňovania moču).

Ak chcete zistiť, koľko tekutiny sa môže spotrebovať za deň, vypočítajte množstvo moču, ktoré bolo pridelené počas predchádzajúceho dňa. Pridajte k nemu 300-400 ml. Tento vzorec je relevantný pre pacienta, pokiaľ lekár odporúča jeho použitie (spravidla až dovtedy, kým sa množstvo uvoľneného moču za deň normalizuje a jeho laboratórne parametre sa nezlepší).

Ak chcete presne určiť, koľko tekutiny ste spotrebovali za deň, použite nádobu na meranie, ktorej objem poznáte.

Ak glomerulonefritída prechádza z akútnej do chronickej fázy, pacient potrebuje 1 - 2 krát týždenne vypočítať dennú diurézu a určiť prípustné množstvo tekutiny za deň pomocou vyššie uvedeného vzorca.

Počas perzistentnej remisie chronickej glomerulonefritídy sa objem moču normalizuje, edém nie je exprimovaný alebo chýba. Pacient by mal mať na pamäti, že nekontrolované používanie tekutiny urýchli nástup exacerbácie, pretože poškodené obličkové bunky nie sú schopné pracovať v rozšírenom režime. Neužívajte viac ako jeden a pol litra tekutiny denne, aj keď denná diuréza prekročila 1100 - 1200 ml.

Denné množstvo tekutiny zahŕňa nielen jednoduchú vodu, ale aj rôzne nápoje a tekuté jedlá.

Vlastnosti napájania

Keď je glomerulonefritída dôležitá, dodržiavajte nasledujúce zásady výživy:

• Počet jedál denne - 5-6.
• Intervaly medzi jedlami by mali byť rovnaké (2-2,5 hodiny).
• Čiastkové časti.
• Žiadne jedlo by nemalo obsahovať zlé produkty. Napríklad zemiaky v kombinácii s mäsom sťažujú trávenie, mlieko je slabo absorbované zeleninou a melón sa používa ako samostatný produkt.
• Potravinové zložky môžu byť varené, pečené, dusené, dusené alebo mierne vyprážané (počas fázy regenerácie). Zostávajúce spôsoby varenia nie sú povolené.
• Spotreba soli a proteínu je obmedzená v závislosti od závažnosti ochorenia, jeho formy.
• Ak má pacient závažnú artériovú hypertenziu (pretrvávajúce zvýšenie krvného tlaku), potrebuje použiť potraviny bohaté na draslík (zemiaky v koži, hrozno, banány, marhule atď.).

Diéta pre glomerulárnu nefritídu je vždy dlhá, pretože sa nepovažuje za prídavok k liečbe, ale za neoddeliteľnú súčasť terapie.

Po výskyte akútnej glomerulonefritídy sa laboratórne ukazovatele testov moču normalizujú najskôr o dva mesiace neskôr. Obnovenie štruktúry obličiek s priaznivým výsledkom však nastáva približne za dva roky, čo dokazujú metódy vizuálneho vyšetrenia (ultrazvuk, Doppler, počítačová tomografia obličiek). Pred úplným návratom patologických zmien je preto nutná šetrná diéta.

Ak glomerulonefritída prešla do chronickej fázy (opačný vývoj patológie sa nevyskytol, symptómy sa pravidelne prejavujú), diéta je nevyhnutná pre život. Lekár pravidelne upravuje stravu pacienta podľa výsledkov vyšetrení, ale diétu úplne neodstráni.

Počas exacerbácie glomerulárnej nefritídy môže byť pacientovi podávaný sacharidový deň nalačno. Rýchlo si vezmú záťaž z obličiek, čo im umožňuje zotaviť sa. Výrobky pre deň vykládky určuje ošetrujúci lekár a tiež uvádza ich počet.

Fotogaléria: dni pôstu počas exacerbácie glomerulonefritídy

Tabuľka 7 a jej odrody

Siedma tabuľka podľa M. I. Pevznera je terapeutická strava, ktorá je predpísaná pre chronické ochorenia obličiek bez známok zlyhania obličiek. V prípade chronickej glomerulonefritídy sa diéta predpisuje 3 - 5 dní po nástupe exacerbácie, ale pod podmienkou pozitívnej dynamiky stavu.

Tabuľka č. 7 obsahuje iba zdravé a prírodné produkty.

Tabuľka č. 7 prispieva k:

• normálne močenie;
• znížiť opuchy;
• zníženie krvného tlaku;
• eliminovať alergické účinky.

V prvom týždni diéty sa stolová soľ nespotrebuje a nepridáva sa do jedál. Ak má pacient po 5 - 7 dňoch stabilizovaný krvný tlak, do diéty sa vstrekne soľ (do 1 g). Po 4 - 5 týždňoch, ktoré sú vystavené stabilnej remisii, stúpa denná soľ na 3 - 4 g.

Pacient by mal najskôr obmedziť množstvo proteínu na 40 g za deň a po 2-3 týždňoch zvýšiť spotrebu na 80 g. Výhodnejšie sú ľahko stráviteľné proteíny. Nachádzajú sa vo vajciach a mliečnych výrobkoch. Mäso a ryby sa zavádzajú do stravy niekoľko dní po začatí stravovania v obmedzenom množstve.

Proteíny v diéte číslo 7 by mali byť 60 - 70% zvieraťa a tuky naopak rastlinného pôvodu.

Sacharidy by mali byť prítomné v potravinách denne av dostatočnom množstve, ak na to nie sú kontraindikácie. Spotreba - 400 - 500 g / deň, čo zodpovedá 90 - 100 g granulovaného cukru.

Charakteristika priebehu glomerulonefritídy vyžaduje dodržiavanie pravidiel výživy, ktoré sa líšia od spoločnej siedmej tabuľky. Preto existujú odrody stravy číslo 7.

Tabuľka: diéty 7a, 7b, 7v, 7g, v závislosti od vlastností priebehu glomerulárnej nefritídy

Nízkotučné diéty

Diéta s obmedzeným obsahom purínu (tabuľka č. 6) sa odporúča pre ľudí, ktorí trpia dnou alebo urolitiázou. Pre glomerulonefritídu je nízko-purínová výživa použiteľná na lekárske účely, ak:

• hladiny kyseliny močovej v krvi sú zvýšené;
• reakcia moču je kyslá, nie zásaditá;
• počas vyšetrenia odhalili oxaláty (soľ) v obličkách;
• pacient má obezitu;
• glomerulárna nefritída sa vyskytuje na pozadí dna alebo urolitiázy.

Puríny sú látky, ktoré nie sú prítomné len v tele, ale prichádzajú do neho s jedlom. V priebehu biochemických transformácií sa puríny rozpadajú za vzniku kyseliny močovej. Posledne uvedená v malej dávke je potrebná ako antioxidačná látka, ktorá má priaznivý účinok na cievy. Keď je človek zdravý, nadbytok kyseliny močovej sa ľahko vylučuje z tela obličkami. Keď glomerulonefritída, močové orgány nie sú úplne vyrovnať s elimináciou tohto metabolitu, najmä ak je príliš veľa.

Súlad s diétou číslo 6 obmedzuje príjem purínov, čím sa znižuje hladina kyseliny močovej.

Najväčší počet purínov obsahuje:

• mäsové droby (pečeň, jazyk, obličky, mozgy);
• mäso, najmä vyprážané;
• ryby, najmä konzervované a solené (šproty, sleď, sardely, šproty atď.);
• bohatý vývar z mäsa a rýb;
• akékoľvek údené mäso;
• droždie a droždie.

Najškodlivejšie sú puríny, ktoré vznikajú počas trávenia rýb a mäsových výrobkov. Zelenina a mliečne výrobky majú tiež puríny, ale ľahšie sa rozkladajú a vylučujú.

Uvedená potravina úplne eliminuje diétu. Zvyšné produkty obsahujú mierne alebo nízke množstvo purínov, takže ich konzumujte podľa tabuľky č.

Diéty №6 a №7 sú podobné v tom, že dôrazne odporúčajú pacientovi, aby zabudol na mäsové droby navždy.

Okrem odmietnutia potravín s vysokým obsahom purínov je dôležité zaviesť potraviny, ktoré alkalizujú krv a moč do stravy. Patrí sem ovocie, zelenina, rastlinné oleje a mliečne výrobky.

Glomerulonefritída je ochorenie, pri ktorom nie je vždy možné okamžite a jednoznačne povedať, ktorá diéta bude fungovať najlepšie. Strava je vždy individuálna, pretože pacienti s glomerulonefritídou majú často ochorenia endokrinné, kardiovaskulárne a metabolické. Výber stravy je tak ťažké, že aj lekár je ťažké dohodnúť si schôdzku. Napríklad pacient s chronickou glomerulonefritídou sa dlhodobo držal diéty s nízkou čistotou, pretože trpí urolitiázou. Vyskytla sa však doba akútnej glomerulárnej nefritídy, ktorá vyústila do pretrvávajúcej albuminúrie (veľké množstvo proteínu) v moči. Pacient má urolitiázu, ale napriek tomu, že puríny obsiahnuté v ňom obsahujú, musí telo dopĺňať živočíšnym proteínom. Lekár robí diétu na základe tabuľky 7c, meria sa v nej odrody mäsa a rýb, ktoré sú ľahko stráviteľné a neobsahujú prebytočný tuk (prepelica, králik, treska, pollock). Je povinné odporučiť rastlinné oleje, ktoré zlepšujú trávenie a alkalizujú krv (ľanové, olivové), rovnako ako nízkotučné tvaroh, mlieko. Ako štát a laboratórne indexy zlepšujú, špecialista upravuje stravu v smere nízko-purínovej stravy.