Brusnicová šťava na zimu je vynikajúcim prípravkom, ktorý obsahuje obrovské množstvo užitočných vitamínov. Pripravte si brusnicovú šťavu. Existuje veľa jednoduchých a rýchlych receptov.

Brusnicový džús na zimu je vynikajúcou prípravou

Užitočné vlastnosti brusnicovej šťavy

Brusnicová šťava je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá. Pri pravidelnom používaní má nápoj nasledovné účinky:

• Chráni pred vírusovými a infekčnými chorobami. Je to všetko o pozitívnom účinku bobúľ na imunitný systém vďaka vysokému obsahu vitamínov C a E.
• Restoračná činnosť. Šťava má tiež antipyretické vlastnosti. Preto sa vždy predpisuje pacientom s vysokou horúčkou.
• Pravidelné používanie takýchto chutných liečiv pomáha dosiahnuť energiu a mobilitu. Človek sa stáva vytrvalejším. Je to spôsobené vysokým obsahom tanínu v brusniciach.
• Vďaka šťave je možné vyrovnať sa s niektorými chorobami obličiek a urogenitálneho systému, napríklad s cystitídou.
• Vzhľadom k tomu, že táto bobule obsahuje veľa draslíka a horčíka, šťava z nej sa odporúča používať pre ľudí so srdcovými ochoreniami. Jeho pravidelné používanie je najlepšou prevenciou chorôb, ako je srdcový infarkt, mŕtvica, angína pectoris a tak ďalej. Táto šťava je tiež užitočná pre hypertenzných pacientov.
• Trávenie je normalizované.

Čo je možné variť z brusníc (video)

Klasický recept

To je najjednoduchší recept, po ktorom môžete variť lahodný brusnicový nápoj. Koľko je nápoj? Všetko závisí od počtu plodov. Čím viac bobúľ, tým viac šťavy môžete získať.

• Cranberry.
• Voda (dvakrát viac ako bobule, to znamená 0,5 litra bobúľ je 1 liter vody).
• Mletá škorica (voliteľné).
• Pieskový cukor (podľa chuti).

To je najjednoduchší recept, po ktorom môžete variť lahodný brusnicový nápoj.

1. Vzhľadom k tomu, že táto bobule nie je lacná, môžete použiť iné v recepte, napríklad jahody alebo maliny. Tam môžu byť baktérie na povrchu bobúľ, takže je veľmi dôležité, aby umývali plody dobre pred pitím z nich.
2. Potom sa ovocie naleje cukrom a nechá sa vylúhovať 1 hodinu. Počas tejto doby cukor zčervená z vybranej šťavy z bobúľ. V tejto forme je hmota prenesená do nádrže, naplnená vodou a zapálená.
3. Nie je potrebné, aby voda vytiekla z panvice. Ak k tomu dôjde, požiar by sa mal znížiť. Ak sa rozhodlo spojiť brusnice s inými plodmi alebo jablkami, potom sa v tomto štádiu vložia do formy.
4. Nádobu je možné z ohňa odstrániť len vtedy, keď plody prasknú. To sa zvyčajne deje v 10. minúte varenia.
5. Zmes sa má podávať najmenej 30 minút. Počas tejto doby bude mať čas vychladnúť. Je potrebné pridať korenie, ako je škorica. Tiež vhodný pre tento nápoj muškátový oriešok.

Po úplnom ochladení môže byť šťava podávaná.

Vitamínový nápoj s cukrom

Tento recept je tiež veľmi jednoduchý, ale nie menej chutný.

• Brusnice (400 gramov).
• Voda (1 liter).
• Cukor (2 - 4 lyžice).

Tento recept je tiež veľmi jednoduchý, ale nie menej chutný.

1. Na 1 liter takéhoto nápoja by mali byť plody takmer 2 krát menšie ako voda, inak sa ukáže, že sú buď príliš kyslé, alebo nie sú dostatočne nasýtené.
2. Ovocie sa naleje do vriacej vody, po ktorej sa pridá cukor. Zmes sa varí, až kým nie sú bobule mäkké.
3. Potom môžete do sirupu pridať akékoľvek korenie, napríklad mletú škoricu.

Mrazené ovocné šťavy

Mnohí ľudia dávajú prednosť mrazeným prípravám na zimu, čo im a ich rodinám nezbavuje príležitosť zostať zdravý počas chladného obdobia. Šťava z mrazených bobúľ je takmer rovnako chutná ako čerstvé.

Mnohí ľudia dávajú prednosť mrazeným prírezom na zimu.

Algoritmus na prípravu nápoja zo zmrazeného ovocia je rovnaký ako z čerstvých. Avšak je tu jedna námietka: predtým, ako začnete variť, bobule musia byť úplne rozmrazené. Voda, ktorá sa vytvára potom musí byť vypustená.

Tip: dostanete veľmi chutnú a ešte užitočnejšiu šťavu, ak kombinujete brusnice s tekvicou. Tekvica môže byť tiež predzmrazená.

Cranberry Juice Drink

Odšťavovač je najužitočnejším kuchynským zariadením pre všetkých milovníkov domácej šťavy, ovocných nápojov a sirupov.

1. V tomto recepte sa odporúča používať jablká, pretože sa dajú veľmi ľahko preskočiť pomocou odšťavovača. A chuť nápoja dopadne skvele!
2. Všetky plody by mali byť dobre umyté. Jablká sú nasekané. Majú svoje srdce vopred odstránené.
3. Zložky sú spojené a prechádzajú cez zariadenie. Výsledná kvapalina sa musí zriediť vodou. Nie je to potrebné.
4. Potom sa nápoj zohrieva na sporáku. K nemu sa pridáva cukor. Potom je úplne pripravený.

To je najrýchlejší spôsob, ako pripraviť nápoj z brusníc.

Berry sirup

Brusnicový sirup je užitočný na impregnáciu koláčov alebo bežné použitie, ak ste náhle chceli miláčik.

• Cranberry.
• Voda.
• Cukor.

Sirup je užitočný na impregnáciu koláčov alebo na bežné použitie, ak ste náhle chceli sladké

Spôsob prípravy sirupu:

1. Bobule sa prepadnú a umyjú. Potom sa umiestnia do nádoby, v ktorej sa varia.
2. Brusnice by sa mali variť len vo veľmi sladkej vode. Je potrebné neustále zasahovať.
3. Potom sa nádrž odstráni z ohňa. Hmotu je potrebné ochladiť.
4. Keď sa bobule ochladia, musia sa zomlieť sitom. Ak chcete získať veľmi sladký sirup, je potrebné brúsiť ovocie s cukrom.
5. Výsledná zmes sa potom zmieša so sladkou vodou.

V poslednom štádiu sa sirup rozleje. Skladuje sa v čistých nádobách, najlepšie v chladničke.

Mors na zimu v bankách

Morse z tohto bobule možno nájsť na pultoch obchodov, ale nápoj pripravený s vlastnými rukami je mnohokrát chutnejší a zdravší!

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

Morseova príprava zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Bobule sú rozložené v miske. Potom musia lyžicu potlačiť. To by sa malo robiť intenzívne, aby sa z ovocia vyťažilo toľko šťavy.
2. Výsledná kvapalina sa dekantuje cez gázu. Potom sa brusnice prenesú na panvicu naplnenú vodou a varia. Potom musí byť vývar prefiltrovaný.
3. Napätý odvar je kombinovaný s medom. Potom sa do nádoby pridá brusnicová šťava získaná skôr. Všetko, čo potrebujete, aby ste sa znova rozbehli.
4. Potom sa výsledná hmota umiestni na sporák. Musí variť.
5. Počas výroby obrobku je možné pokračovať v sterilizácii sklenených nádob.
6. Do horúcej zmesi sa pridáva cukor. Po úplnom rozpustení môže byť hmota vložená do pohárov.

V poslednom štádiu môže byť ovocný nápoj zatvorený.

Ako rýchlo uvariť brusnicovú šťavu (video)

To sú zaujímavé spôsoby, ako vytvoriť nápoje z brusníc. Okrem ich neuveriteľných výhod sú tiež veľmi chutné! K receptom môžete pridať vlastné obľúbené prísady - med, brusnice, škoricu a zázvor. Hlavná vec je dať fantáziu voľnú ruku!

Ako urobiť brusnicový džús, recept na zimu

Od dávnych čias, ľudia poznajú liečivé vlastnosti brusníc, to je nazývané "kráľovná močiarov." Táto burgundská bobuľa môže skutočne mať kráľovský účinok na naše telo. Ona je pred všetky zeleniny a ovocia v množstve antioxidantov, ktoré sú obsiahnuté v jej šťave. Tieto látky môžu byť prekážkou rozvoja cievnych a srdcových ochorení a dokonca aj rakoviny. Okrem toho z tela odstraňujú jedy. “Marsh hrozno” (tam je také meno) je sklad vitamínov a minerálov: vitamíny C, B, PP, K, horčík, fosfor, vápnik, a ďalšie. Vďaka tejto unikátnej kompozícii "kyslé gule" pomáhajú liečiť mnohé ochorenia. Brusnice sú nevyhnutné pre rôzne prejavy cystitídy a iných chorôb v tejto oblasti. Kyseliny obsiahnuté v brusnicovej šťave vytvárajú prostredie v mechúre, ktoré je nepriaznivé pre vývoj škodlivých baktérií. Okrem toho, tieto kyslé bobule sú prírodné antibiotikum, pretože obsahujú veľa kyseliny benzoovej a fenolu, a nápoje z brusníc sú užitočné pre infekčné choroby. Brusnice tiež pomáha vyrovnať sa s mnohými orálnymi chorobami.

Väčšina všetkých živín v čerstvej šťave. Brusnice sú dobre podávané mrazením, takže nie je problém dostať takýto nápoj kedykoľvek počas roka. Mnohí ľudia však dávajú prednosť zásobovaniu liečivej šťavy predčasne, pretože nechcú skladovať veľké množstvo plodov v chladničke alebo pripravovať vitamínový darček pre príbuzných.

Na prípravu brusnicovej šťavy na zimu môžete použiť jednu z dvoch možností - pasterizáciu alebo stáčanie za tepla. Pasterizácia zahŕňa zahrievanie sochoru na 70-80 stupňov a potom pasterizáciu alebo sterilizáciu plných plechoviek pri teplote 70 až 100 stupňov, trvanie závisí od objemu plechoviek. Horúce fľaškovanie zahŕňa krátke varenie a potom distribúciu do bánk. Aj keď recept obsahuje pasterizáciu, môžete vyskúšať fľaškovanie za tepla. Hosteska sa zameriava na svoje ciele - maximálne uchovanie vitamínov alebo dlhé skladovanie. Okrem toho je potrebné urobiť to, čo je vhodné - napríklad je nepohodlné pasterizovať alebo sterilizovať trojlitrové poháre, takže môžete šťavu zohriať na 95 stupňov, ale nie variť a naliať ju do pohárov.

Nezabudnite, že brusnice majú ďalšiu vlastnosť: v buničine po prvom odstreďovaní je stále veľa tekutín a živín. Môžete ho zriediť vodou v pomere 1 liter kvapaliny na 1 kg buničiny, zahriať, znovu stlačiť a pripraviť šťavu s cukrovým sirupom s koncentráciou 45-50 percent (pre jeden liter druhej odstredivkovej šťavy 0,8 až 0,9 litra sirupu). Šťava z druhej brusnice brusnice pridáva špeciálnu chuť a vitamín náplň zmesi. Teraz, nie veľa ľudí vie, ako urobiť brusnicový džús. Ponúkam vám niekoľko receptov.

Classic Cranberry Juice recept

Dúšok tejto voňavej šťavy pomôže podporiť imunitu v zimnom období. Tento nápoj je len krátkym varom, takže si zachováva takmer celý vitamínový buket. Tento nápoj ocenia starí i mladí. Vedci preukázali, že brusnice obsahuje resveratrol, táto nádherná látka bojuje proti rakovinovým bunkám, znižuje hladinu cholesterolu v tele, omladzuje telo, má protizápalový účinok a dokonca môže zlepšiť stav kože, znížiť akné.

zloženie:

• Brusnice - 2 kg.
• Voda - 2 šálky (400 - 500 ml.)

Brusnicový džús, varenie:

1. Opatrne umyť brusnice (aj keď je názor, že to nestojí za umývanie zrelé čerstvé bobule, pretože tam bude strata šťavy, ale potom to musí byť bobule svojej vlastnej zbierky, nie je nutné umyť mrazené brusnice presne) a suché.
2. Rozomlieť bobule mlynčekom na mäso, mixérom alebo rozdrviť.
3. Dajte bobule hmotnosť na smaltované panvici, pridajte asi 200 ml vody na 1 kg buničiny, dať na sporák, teplo na teplotu 70-80 stupňov, nemalo by byť dovolené variť.
4. Varte ďalších 5 - 10 minút v rovnakom teplotnom režime.
5. Rub brusnicové pyré cez sito, oddeliť tortu (z neho môžete variť ovocné šťavy alebo kompót) tak, že šťava má menej buničiny, môžete filtrovať cez gázu.
6. Vráťte hrniec so sochorom do ohňa, počkajte, kým sa voda varí (alebo privedie na stupeň blízky varu - 95 stupňov, ale nie nižšie), varte ďalších 3-5 minút (v tomto štádiu môžete naliať cukor so zameraním na váš vkus, ale môžete bez neho).
7. Nalejte nápoj na sterilizované nádoby a navinúť.
8. Dajte poháre dole na krk, počkajte, kým vychladnú, a skontrolujte kvalitu švu.

Uchovávajte na tmavom, chladnom mieste.

Ak je na farme odšťavovač alebo lis, brusnice sa vytláčajú pomocou odšťavovača touto metódou, takže nie je potrebné riediť nápoj toľko vody, musí sa variť a zvinúť.

Brusnicová šťava sa môže zbierať nielen horúcou náplňou, ako je popísané v podrobných pokynoch, ale aj pasterizáciou. V tomto prípade sa po filtrácii nápoj zahreje na 85 stupňov, naleje sa do pohárov a pasterizuje plné poháre pri teplote 90-95 stupňov so zameraním na teplomer - 0,5 litra - 10 minút, 1 liter - 15 minút.

Sunny brusnicový džús, tekvica recept

Táto šťava kombinuje prospešné vlastnosti brusníc a tekvíc. Okrem tých vitamínov, ktoré sú v brusniciach, slnečná zelenina obsahuje unikátne látky - napríklad vitamín T, ktorý aktivuje metabolizmus. Nápoj si zachováva maximálne terapeutické vlastnosti, pretože zložky zmesi nie sú vystavené varu. Šťava môže byť opitá s medom.

zloženie:

• Brusnice - 1 kg.
• Tekvica (zrelé, šťavnaté) - 1 kg.
• Cukor - podľa chuti (asi 400 g)

Brusnicová šťava sa dá ľahko vyrobiť:

1. Umyte tekvicu, šupku a semeno.
2. Strúhame tekvicu na veľkom strúhadle.
3. Vo výslednej substancii nalejte trochu vody a varte na malom ohni asi hodinu.
4. Od tekvicového pyré, aby ste dostali šťavu pomocou odšťavovača akéhokoľvek druhu.
5. Ošúpajte a umyte plody.
6. Nalejte bobule tak, aby voda presahovala 20-30 mm nad nimi.
7. Dajte hrniec na sporák, zohrejte ho tak, aby voda nebola varená - trvanie tohto procesu závisí od zrelosti brusníc (veľmi krátke blanšírovanie môže stačiť).
8. Z mäkkých bobúľ dostať šťavu, na tento účel, použite odšťavovač alebo stlačte.
9. Mix tekvica a bobule šťavy, pridajte cukor, poslať do sporáka, variť po dobu 5-6 minút.
10. Dajte šťavu do sterilizovaných pohárov alebo fliaš.
11. Pre vernosť prikryte sterilnými krytmi a sterilizujte pri 100 ° C približne dvadsať minút - v závislosti od objemu plechoviek (mali by mať rovnaký objem).
12. Zvinúť, otočte viečka nadol, nechajte vychladnúť a skontrolujte tesnosť.

Cranberry Juice recept s repy

Táto zeleninová šťava poskytuje výraznú kombináciu chuťových a liečivých vlastností. Repné šťavy pomôžu s problémami s krvou, zatiaľ čo menštruácia zníži bolesť. Tiež repa pomáha znižovať tlak a zlepšuje stav krvných ciev. Telo najlepšie vníma repu šťavu ako zmes, je lepšie použiť v malých množstvách - asi 50 g, av tejto kompozícii môžete povoliť šálku.

zloženie:

• Repa - asi 1,5 kg. (musíte dostať 600 ml šťavy)
• Brusnice - asi 0,6 kg. (musíte dostať 400 ml šťavy)

Ako urobiť brusnicovú šťavu s repou:

1. Opatrne umyte repu, odrežte koreň a odrezky.
2. Koreňovú zeleninu spolu s kôrou blanku nad parou zavrite najmenej 30 minút.
3. Repu nastrúhajte na strúhadle, vopred neodlúpnite kožu (môže byť rozdrvená v mlynčeku na mäso).
4. Stláčané repa stláčať, potom kmeň šťavu cez tenká (môžete stlačiť nie ručne, ale s odšťavovač alebo lis).
5. Umyte bobule, suché.
6. Blanchujte asi 1-2 minúty, kým nezmäkne.
7. Získajte šťavu pomocou odšťavovača alebo stlačte (môžete ručne, ale šťava dopadne menej).
8. Zmiešajte dva druhy šťavy v smaltovanom hrnci, ak je to potrebné - môžete pridať cukor.
9. Zahrievajte pri nízkom teple na 70-80 stupňov, nedovoľte, aby obrobok varil.
10. Nalejte do pohárov alebo fliaš, ktoré boli sterilizované.
11. Sterilizujte vo vriacej vode, trvanie procedúry závisí od objemu nádoby (0,5 litra - 10 minút, 1 liter - 15 minút, atď.).

Brusnicovo-mrkvová šťava pre zdravie a pokoj

Táto kombinácia berry-zeleniny dá skutočný vitamínový impulz pre človeka, pretože šťava podlieha minimálnemu tepelnému spracovaniu. Mrkva pridáva do nápoja beta-karotén, ktorý zlepšuje stav pokožky a zraku. Okrem toho, mrkva - zdroj horčíka, minerál, ktorý bojuje proti stresu.

zloženie:

• Mrkva - 2 kg.
• Brusnice - 1 kg.
• Granulovaný cukor - 2 poháre (asi 0,5 kg).

Proces varenia:

1. Opatrne umyte mrkvu, šupku, nakrájajte na malé kúsky.
2. Blanch koreňovej zeleniny pre pár, kým sa stane mäkký.
3. Mrkvu rozotrite cez sito.
4. Brusnicová kaša trochu.
5. Zahriať na tri až päť minút, čo neumožňuje varu.
6. Rozotrite bobule cez sito.
7. Zmiešajte dva druhy pyré, pridajte cukor (ak chcete, aby šťava bola tekutejšia s menej buničiny, potom môžete všetko stlačiť odšťavňovačom, alebo vynechať šťavu opäť gázou, alebo ju trochu zriediť vodou).
8. Mieša sa, zahrieva sa na miernom ohni po dobu 10-15 minút, pričom nedovolí varu sochoru.
9. Nalejte šťavu do pohárov, zvinúť (po naplnení do fliaš, za lojalitu, môžete stále sterilizovať poháre).

Skladujte až do použitia na chladnom mieste bez jasných svetelných zdrojov.

Ako variť brusnicovú šťavu z mrazených bobúľ s pridaním jablkovej šťavy?

Spolu s touto šťavou, osoba dostane dvojnásobnú dávku vitamínu C a železa. Sladká šťava osloví deti i dospelých. Cranberry dáva nápoju nezvyčajnú tartness. Okrem toho sa šťava veľmi ľahko pripravuje.

zloženie:

• Jablká - 1 kg (je potrebných 0,7 litra šťavy)
• Brusnice - 0,3 kg (je potrebné 0,15 litra šťavy)
• Granulovaný cukor - 140 g a voda - 200 ml (na získanie 0,2 litra cukrového sirupu s koncentráciou 70%)

Pripravte šťavu z mrazených brusníc s jablkom:

1. Umyte a olúpajte jablká.
2. Stlačte šťavu, použite tento odšťavovač alebo stlačte.
3. Brusnice roztopte.
4. Ako vytlačiť šťavu z brusníc? Stlačte šťavu pomocou odšťavovača alebo stlačte (môžete si vziať šťavu z druhého odstreďovania).
5. Pripravte si cukrový sirup, ak sa pri rozpustení cukru objaví menej sirupu, môžete pridať vodu do požadovaného množstva.
6. Kombinujte dva druhy džúsu a cukrového sirupu v smaltovanom hrnci, varte do varu, potom varte ďalších 3-4 minút.
7. Horúce nalejte do pohárov alebo fliaš, pevne upchajte alebo zvinúť, otočte hrdlom nadol, počkajte na chladenie.

Môžete tiež urobiť jablkovú šťavu zo zvyšných jabĺk na zimu.

Zdravá brusnicová šťava s buničinou

Recept na túto hustú šťavu je vytvorený na zachovanie maximálneho množstva vitamínov z kráľovnej močiarov. Môže sa pridávať do zmesí, rôznych jedál alebo piť trochu ako liečivá pochúťka.

zloženie:

• Brusnice - 1 kg.
• Granulovaný cukor - 0,3 kg.
• Voda - 0,65 litra.

Proces varenia:

1. Mash čerstvé brusnice s drevenou paličkou v smaltovanej panvici a tepla na teplotu 65-75 stupňov (nemusíte zahriať mrazené brusnice, to prideľuje šťavu tak dobre po rozmrazení).
2. Ako vytlačiť šťavu z brusníc? Môžete jednoducho utrieť bobule sitom.
3. Pripravte si cukrový sirup, premiešajte cukor vo vode na miernom ohni podľa proporcií.
4. Kombinovať sirup s jahodovým pyré.
5. Obrobok predhrejte v smaltovanej rúre na 65-70 stupňov.
6. Dávajte do sterilizovaných pohárov alebo fliaš.
7. Sterilizovať vo vode privedenej do varu, trvanie závisí od objemu nádoby: 0,5 litra - 20 minút, 1 liter - 20 - 30 minút.

Brusnice sa nazývajú „lesní liečitelia“, takže, ako každý liek, má kontraindikácie. Nadmerná konzumácia tohto nápoja môže stimulovať ukladanie oxalátov, ktoré spolu s vápnikom tvoria obličkové kamene. Brusnice dobre absorbujú škodlivé látky, preto je žiaduce ich zbierať v ekologicky čistých priestoroch. Použitie veľkých objemov šťavy z tejto bobule môže ovplyvniť pôsobenie niektorých liekov, pretože brusnice ovplyvňujú metabolizmus v pečeni. Toto bobule napríklad oslabuje účinok diklofenaku. Okrem toho by mala byť brusnicová šťava používaná opatrne hypotóniou a ľuďmi s anamnézou gastritídy s vysokou kyslosťou. Tam je všeobecné odporúčanie - brusnicový džús by mal byť opitý s mierou, pretože to môže priniesť aj výhody a škody.

Brusnice sú vhodné aj na výrobu brusinkových džemov a brusnicového kompótu, ktorých recepty nájdete na našich webových stránkach.

Ako variť brusnicový džús

Brusnicový džús nebude vyhovovať všetkým. Kyslá bobuľa potrebuje buď pridanie cukru, alebo pridanie cudzej zeleniny a ovocia. Preto sú ovocné nápoje viac populárne ako šťavy, sú menej koncentrované. Čím vyššia je však koncentrácia, tým vyššie dávky.

Nutričná hodnota

Pridanie brusnice do stravy je prospešné, je bohaté na živiny a má nízky obsah kalórií. Produkt obsahuje:

• vitamíny bl, b2, b5, b6, b9, b12;
• vitamíny c, n, e, pp;
• draslíka;
• fosforu;
• vápnik;
• atóm chlóru;
• síra;
• kremíka;
• sodného;
• horčík;
• železo;
• zinok;
• jódu;
• fluór;
• molybdén;
• kyselina askorbová;
• kyselina jablčná;
• kyselina citrónová.

100 g celkom 46 kcal, ak pridáte cukor. Doplnenie stravy takýmto produktom je dobrým riešením. Nízkokalorická, koncentrácia živín zníži príjem vitamínových komplexov bez ohrozenia zdravia.

Čo je užitočné brusnicový džús

Výhody brusnicovej šťavy siahajú do celého tela. Berry a jej produkty majú približne rovnaké vlastnosti. Iba v ovocných nápojoch a omáčkach sú menej koncentrované. Výrobky z brusnice:

1. Zabráňte vzniku obličkových kameňov.
2. Znížte viskozitu krvi.
3. Normalizujte spánok.
4. Urobte kapiláry pružnejšie.
5. Odstráňte kŕče krvných ciev.
6. Má antibakteriálny účinok.
7. Zvýšenie odolnosti voči stresu.
8. Odstráňte chronickú únavu.
9. Uvoľnite bolesti hlavy.

Tepelné spracovanie produktu v miernych množstvách neznižuje priaznivé vlastnosti, ale dlhodobé zahrievanie môže poškodiť. Vlastnosti brusnicového nápoja sa počas skladovania nestratia. Jediná vec, ktorá naozaj kazí jedlo, je zriedkavé kvasenie. Poškodenie z toho nebude, ale na použitie kyslého výrobku sa neodporúča. Chuť klesá, obsah živín.

Šťava a pálenie záhy

Použitie brusnicového nápoja s pálením záhy je nejednoznačné. Poškodí alebo pomôže produktu - závisí od príčiny ochorenia. Keď pálenie záhy v dôsledku nízkej kyslosti, zlá stráviteľnosť potravín - brusnicový džús pozitívne ovplyvní stav. Ale keď je kyslosť zvýšená - je kontraindikované používať akékoľvek výrobky z brusníc.

Je vhodnejšie zbaviť sa pálenia záhy farmaceutickými liekmi, najlepšie predpísanými lekárom. Brusnice je doplnok na liečbu a profylaxiu.

Kožná vyrážka

Pre akné, vyrážky a iné kožné lézie pomáha brusnicový džús pri jeho vnútornom aj vonkajšom užívaní. Ten je rôznorodejší:

• kocky ľadu sú vyrobené z kvapaliny, trúc ich tvár;
• koncentrovaná látka sa premyje;
• šťava sa pridáva do kozmetiky;
• vyrábajú obklady z buničiny.

Brusnicové kocky sú považované za prostriedok na vyhladenie jemných vrások, umývanie a obklady sa používajú na zmiernenie zápalu a podráždenia. Po zákroku sa odporúča aplikovať výživný krém.

Keď podráždenie, svrbenie zastaví postup s produktom. Brusnice sú alergické.

Kardiovaskulárny systém

Čistý extrakt posilňuje, zužuje krvné cievy, spomaľuje tok krvi. Pre väčší účinok sa odporúča miešať brusnicovú šťavu a šťavu z repy.

Pri hypertenzii je produkt tiež užitočný, ale ľudia s nízkym krvným tlakom by mali obmedziť ich používanie alebo odstrániť všetko, čo obsahuje brusnice zo stravy.

Brusnicový džús a zuby

V prípade ďasien a zubov má nápoj niekoľko prospešných vlastností:

• spevňujúce gumy;
• prevencia zubného kazu;
• posilňuje sklovinu;

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, kyselina obsiahnutá v brusnicovom ovocí nebude ničiť zuby, nebude spaľovať ústnu sliznicu. Aby ste sa stali takýmto, musíte už mať škodu.

Ako urobiť brusnicový džús

Výrobok sa vyrába niekoľkými spôsobmi. Jednoduchý spôsob - prejsť bobúľ cez odšťavovač, filtrovať, naliať do fliaš. Iné metódy dávajú výsledky nie horšie, aj keď vyžadujú viac práce, zložiek, času. V závislosti na ďalších zložiek, brusnicový džús sa skladá z rôznych chutí, užitočné vlastnosti sú mierne odlišné.

Klasický recept na brusnicovú šťavu

To bude trvať 4 kg brusníc, 4 polievkové lyžice. voda, pridajte niečo iné, nie je nutné.

1. Brusnicové ovocie sa starostlivo umyje.
2. Bobule sú rozdrvené, rozdrvené v mixéri.
3. Hmota sa vloží do hrnca, pridá sa 200 ml vody na 1 kg bobúľ.
4. Zahrejte na 75 ° C, nechajte 10 minút variť pri rovnakej teplote.
5. Bobule sa pretrepali cez sito, tenké plátno.
6. Kvapalina sa varí, varí sa 5 minút.
7. Rozliať na banky, vyhrnúť.

Ďalej je výrobok uložený v chladničke, v špajzi, v pivniciach. Hlavnou podmienkou je tma, zima.

Prínos pokrmu prinesie imunitu, prechladnutie. Pridáva sa do omáčok, nápojov.

Cranberry-Carrot Juice recept

Ak chcete tento druh brusnicovej šťavy budete potrebovať:

• 1 kg brusníc;
• 2 kg mrkvy;
• 0,5 kg granulovaného cukru.

Varenie sa deje týmto spôsobom:

1. Umytá mrkva sa čistí, jemne narezáva.
2. Blanch na mäkkosť.
3. Zelenina trením cez sito, brusnice hniesť.
4. Oddelene zahrejte šťavu z kaše a mrkvu.
5. Dve odrody pyré zmiešané, pridajte cukor.
6. Zmes pretlačte cez tenkú vrstvu.
7. Kvapalina pri nízkom zahrievaní 15 minút - bez varu.
8. Produkt sa naleje do pohárov, sterilizuje, navinie.

Pripravená brusnicová šťava je uložená v chladničke, na inom tmavom chladnom mieste.

V tomto druhu nápoja veľa vitamínov, prospešné vlastnosti mrkvy sú kombinované s kvalitami brusníc.

Brusnicový džús s červenou repou

Budete potrebovať 600 ml repnej šťavy, 400 ml brusnice. Pripravte si poháre a fľaše vopred.

1. Repa sa umyje, odreže koreň, odreže, blanch 30 minút.
2. Tinder, repa cez mlynček na mäso, nie odlupovanie kôry.
3. Stláčajte cez tenké plátno.
4. Stláčajte šťavu z brusníc.
5. Zmiešajte repu a brusnicové šťavy.
6. Zahrejte na 75 ° C.
7. Fľaše, poháre sterilizujte.
8. Nalejte výrobok do nádob.

Chuť tohto výrobku je zvláštna. Môžete ho vylepšiť pridaním medu, kým je výrobok teplý.

Farba kompenzuje podivnú chuť, ale nápoj sa konzumuje len v čistej forme, zriedka zriedenej vodou. Miešajte s inými jedlami, preto sa tento produkt neodporúča.

Brusnicový džús z mrazeného Berry

Medzi prísadami, okrem brusnicovej šťavy, bude jablková šťava, cukor.

1. Stlačte 0,15 litra brusnicovej šťavy.
2. Stláčajte 0,7 litra jablka.
3. 140 g cukru sa rozpustí v 200 ml vody.
4. Zmiešajte šťavy so sirupom, varte 3-4 minúty.
5. Hot roll up vo fľašiach, plechovkách.

Je potrebné zvážiť - mrazené bobule dáva menej tekuté, viac buničiny, ak nechcete rozmraziť bobule. Napína sa cez horúci produkt, výhodne cez tenkovrstvový papier. Ale pri rozmrazovaní brusníc, naopak, dá viac šťavy. Táto vlastnosť sa používa, ak nechcú do výrobku pridávať vodu.

Šťava s buničinou

Okrem cukru a brusníc sa vyžaduje aj voda. Počet komponentov:

Nápoj je pripravený takto:

1. Bobule sú búšené, mierne ohrievané, pretierané cez sito.
2. Pripravte si sirup.
3. Sirup sa mieša s bobuľami, zahrieva sa.
4. Výsledný produkt sa naleje do fliaš, nádob, sterilizuje.

Brusnicová šťava je uložená v chladničke alebo na iných tmavých, chladných miestach. Jednoduchšia možnosť: jednoducho preskočiť bobule cez odšťavovač, plnené do fliaš, vyhrnúť. Tento typ sa pridáva do všetkých jedál, kde sa nevyžaduje dokonalá transparentnosť, najmä pri kokteiloch.

Brusnicový džús so sódou

Na prípravu budete potrebovať:

• 50 ml sódy;
• 400 g brusníc;
• podľa chuti: cukor, med;
• alkoholu.

Nápoj sa pripravuje nasledovne:

1. Extrahuje sa z kvapalných tekutých bobúľ, zahrieva sa.
2. Pridajte med, cukor podľa chuti.
3. Nalejte sódu, alkohol podľa chuti.

Benefit nenesie nápoj, kokteil je vytvorený len kvôli chuti.

Brusnicový džús vo varení

Výrobok sa používa na varenie:

• omáčky na mäso, ryby, hydinu;
• koktaily;
• dezerty;
• Smoothies.

Zriedka v pripravenom kyslom kapuste, namiesto brusníc, šťava sa pridáva do chuti, farby a zastaví fermentáciu. Niektoré ženy v domácnosti dopĺňali produkt v polievke namiesto octu.

Koncentrované šťavy môžu byť pridané do čaju, kávy ako sirupu. V buchty polevy, šišky nedávajú prázdne sochory, najprv pripraviť confiture.

Kontraindikácie a bezpečnostné opatrenia

Použite brusnicový nápoj opatrne. Kontraindikácie pri konzumácii brusníc:

• ochorenie pečene;
• akútny intestinálny zápal;
• žalúdočný vred a zápal;
• zvýšená kyslosť.

Starostlivo konzumujte zakúpené nápoje - kvôli prísadám. Berry zber pre domáce prípravy by mali byť vykonané mimo veľkých priemyselných centier, diaľnic.

Či je potrebné zohľadniť povery o neprípustnosti zberu bobúľ na cintoríne alebo nie, osobná záležitosť, ale brusnice zhromaždené v ekologicky neadekvátne čistom priestore určite spôsobia škodu namiesto prínosu.

Brusnicový džús a lieky

Piť brusnice nie je v kombinácii s liekmi. Nezodpovedá:

• Valium;
• tamoxifen;
• elavilom;
• glukotrolom;
• diclofenac.

Akékoľvek lieky na riedenie krvi a brusnice sa dobre nemiešajú.

záver

Brusnicová šťava je dobrá pre zdravie, ľahko sa pripravuje. Pridanie do tekutých rôznych zložiek, upravte chuť. Zmesi sú zaujímavejšie ako mono-zloženie, ale čistá šťava je užitočnejšia na použitie vonku.