Existuje niekoľko spôsobov, ako vyrobiť šťavu z džemu alebo čerstvého ovocia a bobúľ. Každý nápoj je pripravený v závislosti od dostupnosti prísad. V zime sa ovocné nápoje môžu pripravovať z letných prípravkov av lete ako osviežujúci nápoj používajú nápoje na báze prírodných plodov a ovocia.

Ako pripraviť a zachrániť bobule?

Pre jednoduché bobuľové šťavy sa podľa sezóny vyžaduje iba cukor, voda a ovocné suroviny. Recept na prípravu nápoja zahŕňa použitie akýchkoľvek plodov, ovocia a dokonca aj koreňovej zeleniny. Príprava je umývať letné dary prírody. Ale kde získať ovocie a bobule v zime?

Moderná technológia umožňuje ženám v domácnosti niekoľko mesiacov zachovať úrodu produktov z bobúľ. To znamená, že mimo sezóny si môžete pripraviť šťavu z mrazených plodov a ovocia. Takýto nápoj vo svojich blahodarných vlastnostiach sa nelíši od letnej verzie: keď sú zmrazené, všetky vitamíny a minerály sa uchovávajú v bobuliach.

Môžete zmraziť všetky plody a ovocie. Pred uskladnením ovocnej suroviny, umyte, vyčistite odpad a vysušte ho v tenkej vrstve na čistý uterák. Pripravené bobule sa umiestnia do mrazničky a nastaví sa režim mrazenia. Zvyšok sa postará o chladenie a hosteska bude musieť dostať len časť sochoru pred varením šťavy z mrazených bobúľ.

Ďalšia moderná verzia nápoja - z ovocného pyré, varená bez varu. Ak chcete zachrániť bobule, stačí ich rozdrviť a zmiešať s rovnakým objemom granulovaného cukru. Ak chcete udržať zemiakovú kašu bude mať v chladničke, v sklenených nádobách. Týmto spôsobom je možné zachovať väčšinu vitamínov. Čistý môže byť použitý ako normálny džem.

Starý spôsob zberu bobúľ - močenie. Na túto metódu sú vhodné len brusnice a brusnica: majú antiseptické vlastnosti a sú konzervované v prirodzenej forme bez akýchkoľvek prísad. Bobule je potrebné triediť, opláchnuť a vysušiť. Rozprestrite sa na brehoch vhodnej veľkosti a nalejte studenú prevarenú vodu. Pod plastovými krytmi možno obrobok skladovať v chladničke alebo v studenej pivnici až do úplného prameňa.

Spôsoby výroby ovocného nápoja

Urobte si drink doma je celkom jednoduché. Existujú také spôsoby, ako si urobiť drink sami:

• miešanie šťavy a vody bez tepelného spracovania;
• príprava šťavy s trávením buničiny;
• použite hotový džem alebo zemiakovú kašu.

Nápoj môže byť dokonca konzervovaný v konzervovanej forme, potom v zime zostane len otvoriť nádobu so socholom.

Najjednoduchší spôsob je miešanie šťavy a vody. Ak to chcete urobiť, vytlačte plody z tekutiny, ktorá sa zriedi a osladí podľa chuti. Táto možnosť je vhodná len pre niektoré druhy surovín, pretože nie všetky druhy ovocia majú dužinu, ktorá ľahko rozdáva šťavu. Morse z mrazených bobúľ týmto spôsobom je jednoduchšie: počas zmrazovania a rozmrazovania sú bunky ovocnej buničiny zničené a stláčanie šťavy je jednoduchšie.

Na extrahovanie zvyšnej šťavy zostávajúcej v buničine použite inú metódu. Marc sa na krátky čas varí. Pripravený vývar sa zmieša so šťavou. Bezpečnosť vitamínu C závisí od množstva šťavy, takže je dôležité vedieť, ako ju správne pripraviť.

Jam ako základ ovocného nápoja sa používa v prípadoch, keď je potrebné nápoj rýchlo pripraviť. Je dôležité si uvedomiť, že pri klasickej príprave nezostáva takmer žiadny vitamín C, preto je najlepšie používať pyré, ktoré sa vykonáva bez varenia. Algoritmus na výrobu ovocného nápoja je v tomto prípade rovnaký (miešanie niekoľkých lyžičiek džemu vo vode) a výhody nápoja budú oveľa väčšie.

Recept na klasickú ovocnú šťavu

Na prípravu ovocných nápojov v tomto recepte sa hodia všetky druhy ovocia a bobúľ. Môžete si vziať niekoľko rôznych druhov surovín, aby bol nápoj chutnejší a zdravší. Bude potrebné:

• 0,5 kg ovocia a bobuľovín;
• 100 gramov cukru (môžete užívať viac alebo menej);
• 0,8 až 1 litra vody.

Bobule a ovocie určené na ovocný nápoj by mali byť nasekané. Mäkké odrody sa ľahko rozdrvia paličkou alebo vidličkou, hustejšie, môžete preskočiť cez mlynček na mäso alebo použiť mixér. Výsledkom by mala byť kaša, z ktorej bude možné šťavu vytlačiť.

Výsledná kvapalina sa musí odstaviť a šupky vložiť do hrnca a zalejeme vriacou vodou. Sladko chuti.

Niektoré druhy bobúľ s jemným mäsom a hrubými kožkami (ríbezle, čerešne, čerešne, brusnice, atď.) Sa dokonca nemôžu variť. V takomto prípade je buničina vo vriacej vode, kým úplne nevychladne. Infúzia sa prefiltruje a zmieša s vopred vytlačenou šťavou. V prípade potreby môžete pridať viac cukru.

Ak je ovocná dužina hustá (shadberry, čučoriedka, jablká, atď), potom po extrakcii šťavy musí byť dužina uvarená. Takže z neho bude možné získať maximum užitočných látok. Správne varenie šťavy sa nezohrieva na viac ako 5-7 minút. Počas varenia sa cukor ľahšie pridáva. Ochladte vývar, namočte a premiešajte so šťavou.

Pripravený nápoj pred podávaním ako studený nápoj sa odporúča vychladnúť. Potom sa naleje do pohárov a podáva sa s ľadom. Na základe základného receptu si môžete urobiť niekoľko možností pre nápoj, ako aj vytvoriť si vlastnú chutnú šťavu z mrazených malín alebo iných surovín.

Lekársky nápoj na prechladnutie

Pre jeho prípravu potrebujú bobule s vlastnosťami prírodných antibiotík: brusnice, brusnice alebo rakytník. V tomto prípade bude ovocný nápoj skutočne hojivý. Ale aj iné druhy ovocia sú užitočné vďaka obsahu vitamínu C a ovocných kyselín, ktoré pomáhajú znižovať teplotu a posilňovať imunitný systém.

Bobule (200-250 g) pretiahnite a stláčajte šťavu. Buničinu nalejeme vriacou vodou (500 ml) a necháme ju vychladnúť, až kým nevychladne. Kmeň, premiešajte so šťavou a osladte medom. So studenou šťavou z bobúľ je lepšie piť mierne teplé.

Šťava s mätou

Pridanie voňavých byliniek k nápoju, môžete získať neobvyklý ovocný nápoj, pripomínajúce slávny koktail "Mojito". Na výrobu potreby:

• brusnica - 300 g;
• voda - 1 l;
• cukor podľa chuti;
• niekoľko listov čerstvej mäty.

Rozdrvte brusnice, zalejeme vriacou vodou, pridáme búšené lístky mäty a cukor. Nádobu vložte do vodného kúpeľa a trvajte 1 hodinu. Ochladí sa. Nápoj podávaný v koktailovom poháriku, môžete pridať ľad a ozdobiť vetvičkou mäty.

Nealkoholické varené víno

Horúci pikantný nápoj je tiež Morse podľa spôsobu výroby. Ide o recept na ovocné nápoje z mrazených bobúľ, ale spracovávajú sa rovnako ako čerstvé. Bude potrebné:

• ostružiny alebo čučoriedky, ale iné, nie kyslé odrody s jasnou farbou šťavy (200-250 g);
• voda (500 ml);
• koreniny podľa chuti (škorica, klinčeky, nové korenie, zázvor);
• cukor a med sú nepovinné.

Stláčajte šťavu z ostružín a nalejte dužinu s vriacou vodou. Vložte tam potrebné koreniny a varte 3 - 4 minúty. Kmeň a zmiešajte so šťavou, pridaním medu alebo cukru. Pite horúce alebo chladné.

Ostatné Morse Recepty

Najjednoduchší spôsob, ako urobiť džús z džemu. Na rýchly nápoj si vezmite 1 šálku prevarenej studenej vody, pridajte džem alebo džem sirup, zamiešajte. Nápoj je pripravený k jedlu.

Existuje aj iný spôsob výroby ovocnej šťavy z prípravkov zo sladkého ovocia. V tomto prípade by sa mali používať rovnakým spôsobom ako čerstvé alebo mrazené bobule. Pre takýto spôsob je cukrová marmeláda veľmi vhodná. Produkt sa rozpustí v horúcej vode a privedie sa do varu. Na odstránenie zvyšných bobúľ po ochladení sa roztok pretlačí gázou alebo sitom. Pomer zložiek môže byť veľmi odlišný, ale zvyčajne sa približne 1 časť vody berie na 1 časť džemu.

Môžete si pripraviť ovocné nápoje z bobúľ z konzervy na zimu. Týmto spôsobom sa postupuje rovnako ako pri výrobe nápoja z džemu. Stačí zriediť konzervovanú šťavu s prevarenou vodou a osladiť podľa chuti cukrom alebo medom. Na rozdiel od samotnej šťavy, ovocný nápoj bude mať nižšiu koncentráciu a menej výraznú chuť bobúľ. Je ľahké urobiť z rakytníka, čerešne alebo inej šťavy s vysokou kyslosťou.

Morse môže byť konzervovaný. V tomto prípade, ovocie suroviny nie sú varené, ako pri výrobe zimných kompótov, a 1 čas nalial vriacej vody a roll nádoby. Ak chcete, aby nápoj chutný a zdravý, musíte vziať asi 2 poháre pripravených bobúľ (môžete si rôzne odrody), umiestniť ich do sterilného 3-litrového pohára a prikryť cukrom (2 poháre). Priveďte vodu do varu, opatrne nalejte do nádoby takmer na okraj, zvinúť a otočiť nádobu. Zabalte a nechajte vychladnúť 8 až 10 hodín. Potom okamžite vyčistite pivnicu alebo špajzu.

Morse môže byť dokonca zo zeleniny. Uvarte ju zo sladkej koreňovej zeleniny: mrkva, repa, repa, atď. Zelenina sa ošúpala a trel na jemnom strúhadle. Squeeze šťavy, as buničinou robiť to isté ako pri výrobe ovocnej šťavy z čerstvých plodov. Ak chcete pridať zázvor alebo iné korenie, dajte pripravenému nápoju kyslú chuť s citrónovou šťavou.

Morse z bobúľ, pripravená akýmkoľvek spôsobom, môže byť použitá ako základ pre alkoholické a nealkoholické koktaily. Môžete si urobiť šťavu z domova az citrusových plodov, s použitím trochu chuť na chuť nápoj. Pridanie niektorých vanilky, škorice, zázvoru alebo voňavé bylinky k nápoju mrazené alebo čerstvé ovocie, môžete si vytvoriť svoje vlastné exkluzívne recepty, ktoré budú vrcholom každého sviatočného stola.

Morse ako variť

Morse sa varí z čerstvých alebo rozmrazených plodov, je opitý horúci alebo chladený. Viac o mors.

Je to veľmi jednoduché a jednoduché variť zdravé brusnicovej šťavy podľa tohto receptu len z troch zložiek. Pijeme a užívame si!

Brusnicový džús - zdravý nápoj pre celú rodinu. Skladovanie s vitamínmi.

Domáca limonáda je skvelou alternatívou k zakúpeným produktom. Jasný a chutný jahodový nápoj, osviežujúci a ľahký. Jahodová limonáda s mätou ľahko uhasí smäd, vyživuje užitočnými látkami a poteší vás príjemnou chuťou.

Egreš a ríbezľový džús je zdravý nápoj. Snažte sa diverzifikovať letné menu príjemné na chuť a krásne na farbu vitamínovej šťavy, bude to "dať šance" na veľa nápojov.

Brusnicová mors je mimoriadne zdravý nápoj. Posilňujeme imunitný systém v jesennom a zimnom období.

Originálnym receptom na osviežujúci a zdravý nápoj pre horúce počasie je šťava z čiernych ríbezlí so škoricou. Tento nealkoholický nápoj milujú deti aj dospelí.

Tento brusnicový džús bojuje lepšie ako akékoľvek prášky! A tiež posilňuje imunitný systém a pozitívny vplyv na telo ako celok!

Nádherný nápoj z rôznych plodov, s cukrom a citrónovou šťavou.

Šťava z rakytníka je veľmi príjemný vitamínový nápoj s jasnou chuťou.

Sladká a kyslá broskyňová šťava s buničinou sa môže klasifikovať ako "výživné" nápoje. Ak sa jedlo na obed bude skladať zo pohára chutnej broskyňovej šťavy a napríklad pár vanilkových sušienok, pocit hladu vás už dlhšiu dobu nenavštívi.

Nápoj s malinovou šťavou je jednoduchý a cenovo dostupný letný nápoj.

Budem sa s vami podeliť o jednoduchý recept na chutný nápoj - šťavu z červených ríbezlí.

Z brusníc jednoducho pripravte smäd-zhášanie zdravého ovocného nápoja. Brusinkovou šťavou podľa klasického receptu je bobule, cukor a voda. Navyše, jednoduchá technológia varenia, zachovávajúca maximum vitamínov, darovaná prírodou.

Neobvykle chutný a zdravý nápoj - brusnicový džús. Recept na výrobu brusnicovej šťavy je obzvlášť cenný s minimálnym tepelným spracovaním - iba šupky sú varené, brusnicový džús sa pridáva k už pripravenému odvaru, zachovávajúc všetky vitamíny a prospešné látky. No, chuť brusnicovej šťavy nie je nižšia ako výhody tohto nápoja.

Morse je veľmi užitočný nápoj, pretože jeho výroba využíva čerstvo vylisovanú šťavu, ktorá nie je varená. Tento recept pojednáva o tom, ako variť brusnicovú šťavu.

Pre tretiu varíme brusnicovú šťavu - sklad vitamínov v zimnom období.

Rôzne bobule sa používajú v receptoch ovocných nápojov, ale bezpochyby je brusnicová šťava jednou z najchutnejších a zdravých. Príprava brusnicovej šťavy zahŕňa použitie čerstvo vylisovanej brusnicovej šťavy, ktorá vám umožní ušetriť maximálne množstvo vitamínov. Recept na brusnicovú šťavu je jednoduchý.

Tí, ktorí chcú piť naozaj prirodzené a zdravé nápoje, sa právom zaujímajú o otázku, ako pripraviť ovocný nápoj. Navyše, ako sa robí šťava tak, že zachováva všetky vitamíny. Tak, ako variť šťavu? Často varíme brusnicovú, malinovú, brusnicovú šťavu. Šťava z čiernych ríbezlí a šťava z kalina majú zaujímavú chuť. Nachádza sa a zmiešané ovocné šťavy z niekoľkých bobúľ. Morseov recept niekedy obsahuje doplnky ako kyselina citrónová, mäta, škorica, klinčeky. V zásade, ako robiť vedy o ovocných nápojoch, nie je zložité. Ale musíte vedieť, ako variť šťavu tak, aby si zachovala maximálny úžitok. Z tohto dôvodu sú plody najprv umyť, dusené lyžičkou a šťava z nich je vytlačená. Koláč sa varí, do šťavy sa pridáva cukor a iné prísady a potom sa naleje šťava. Podobne, šťava sa varí v pomalom hrnci, bude to trvať asi 15 minút.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Domáce nápoje

Leto... Na slnku +40, v tieni - o niečo menej. Nechcem jesť vôbec, ale piť je nekonečný. Čo piť? Čaj, káva - skôr zimné nápoje. Je to v horkom chlade, že sa zahrejú, a dajú si silu a zahrejú sa v takom horúčave - nie, ďakujem. Možno sódová voda? Tak sladká, s bublinkami, z chladničky, ktorá, ako bolo sľúbené v reklame, okamžite osviežuje a okamžite uhasí smäd, alebo obyčajnú minerálnu vodu? Je to lákavé. Zo všetkých týchto nápojov však chcem piť ešte viac. Šťava, kvas - veľa možností. Najlepšie zo všetkého je, ako viete, že jednoduchá voda je uhasená smädom, ale chceme, aby bolo niečo chutné a zdravé. Čo zastaviť? Nerušiť hlavu, je tu jeden win-win možnosť - urobiť domáce ovocné nápoje, pretože je už dlho známe, že najlepší nápoj je doma-made. Tak poďme hovoriť o týchto domácich ovocných nápojoch.

Ale je zaujímavé, aká šťava je, ako sa objavila a kde toto zaujímavé meno pochádza z tohto nealkoholického nápoja. Poďme na to spoločne. Predpokladá sa, že ovocné nápoje sa objavili už dávno, na konci posledného tisícročia. Existuje predpoklad, že prvými tvorcami Morse boli Rumuni, ktorí pridali med a vodu do sirupu. Preto názov nápoj "Moors" - "med vody". Potom sa písmeno "y" v názve zmenilo na "o" a ukázalo sa "šťava". Kvalita nápoja zo zmeny listu netrpela vôbec, s časom získal popularitu a bol považovaný za uzdravenie. Celé tajomstvo je, že bobule, ovocie a dokonca aj zelenina, zmiešané s vodou, a niekedy s cukrom a medom, uchovávajú veľa užitočných látok, z ktorých každá je prospešná len pre naše telo.

Ovocné nápoje Berry sú obzvlášť obľúbené u nás, sú pripravené pre všetky príležitosti. Najviac sú bohaté na organické kyseliny a minerálne soli. Obsahujú pektín, ktorý pomáha črevnej funkcii a odstraňovaniu toxínov z tela, ako aj vitamínov B1 a B2, C, A a PP, horčíka, vápnika, fosforu, železa a draslíka. V horúčave, spolu s vlhkosťou, má naše telo zvyk strácať veľké množstvo minerálov a najľahšie - zlúčeniny draslíka, ktoré môžu väčšinou nepriaznivo ovplyvniť prácu srdca, takže ovocné nápoje (najmä z červených bobúľ, ako sú brusnice a brusnice) budú v lete najžiadanejšie tabuľky. Podľa vedcov by ľudia trpiaci chorobami kardiovaskulárneho systému mali piť tri poháre brusnicovej šťavy alebo džúsu denne. Kone sa používajú aj na pôstné dni, pomáhajú schudnúť a pomáhajú odstraňovať toxíny z tela. V týchto dňoch musíte mať 1,5-2 litrov rôznych ovocných nápojov.

Tento osviežujúci nápoj je len skladom živín! Niet divu, že naši predkovia mali dobré zdravie a silnú silu, pretože pili bobule ovocných nápojov vo veľkých množstvách. Potvrdením toho je zmienka o márnici v Domostroi (16. storočie): „O moru berry. Môžete variť jednoduché bobule šťavy z akéhokoľvek bobule. Zložte bobule vodou do kotla tak, aby ich prenikla, ale neboli by spálené na kotle, ale varte bobule v kotli s vodou na dlhú dobu, kým sa bobule neroztopia, a dajte ich na posteľ na noc, aby ste zobrali bobule z hrubého, potom berry šťava z hrubého a nalejte ho do sudov, v ktorých nebolo žiadne droždie.

Ani jedna ruská hostina nebola kompletná bez džbánu džúsu. Najčastejšie bol vyrobený z bobúľ - brusníc, čučoriedok, brusníc. Bobule sa preosievali, valili sa na site a hovorili: "Grouse run, grouse beží pozdĺž lipového mosta." Potom vyžmýkali šťavu z bobúľ, stláčali v peciach a potom ich spojili so šťavou. Domáca šťava bola čistená v studenej pivnici, aby bola nakreslená, a potom na stole - k potešeniu všetkých.

Nemenime teda staré ruské tradície a s nadšením sa pripravujeme na prípravu ovocných nápojov.

Podľa technológie výroby šťavy - najjednoduchší nápoj. Najčastejšie sa vyrába z lesných plodov: brusníc, brusníc, malín, jahôd, čučoriedok, ale aj zo záhrad: červených ríbezlí, čerešní, jahôd atď. Sú to ovocné nápoje z jabĺk, hrušiek, pomarančov alebo citrónov a dokonca aj ovocné nápoje pridávanie zeleniny. Na prípravu ovocných nápojov, ovocných a bobuľovinových extraktov možno okrem ovocných alebo bobuľovitých surovín použiť aj to najlepšie, čo bude nápoj na báze prírodného čerstvého ovocia. Je však tiež pripravený zo zmrazených bobúľ.

Morse sa konzumuje nielen vo svojej čistej forme, pridáva sa do nealkoholických a alkoholických koktailov. Najbežnejšou možnosťou na prípravu ovocných nápojov, vhodných pre takmer všetky bobule, je: bobule sa umyjú, kosti sa odstránia (ak nejaké existujú), potom sa rozomelú v dužine a nalejú sa prevarenou vodou. Výsledná zmes sa privedie do varu a potom sa z tepla odstráni. Nápoj prefiltrujte a pridajte med alebo cukor podľa chuti. Z lisu vytlačte šťavu do hotovej šťavy a zlikvidujte alebo použite varené suroviny pre iné potreby. Morse sa naleje do pohárov a podáva sa na stôl teplé alebo chladené. Ak do každého pohára pridáte plátok citrónovej, pomarančovej alebo citrónovej kôry, nápoj bude ešte chutnejší a voňavejší.

Môžete jednoducho zmiešať ovocnú šťavu s prevarenou vodou, pridať cukor podľa chuti. Nezabudnite, že bobule je potrebné brúsiť v neoxidovaných nádobách a urýchliť proces prípravy ovocnej šťavy, bobule alebo ovocná dužina môžu byť rozdrvené mixérom, hoci väčšina z nich je dokonale triturovaná jednoduchou drevenou buničinou. Na prípravu ovocného nápoja by ste mali vziať iba prevarenú vodu, inak bude ovocný nápoj pokrytý penou.

Medzi všetky bobule šťavy, brusnice a brusnice zaujímajú osobitné postavenie, pretože sú nepostrádateľným liekom na beriberi, pre nachladnutie, angína, hypertenzia, a dokonca aj gynekologické ochorenia.

zloženie:
500 gramov bobúľ
2 zásobník voda
100 g cukru.

Príprava:
Vezmite brusnice, opláchnite ich v studenej vode, otrite drevenou lyžicou v smaltovanej miske, pridajte vodu, premiešajte a preložte na site. Buničinu pretlačte cez vložku. Šťavu skladujte vo fľašiach a pred pitím pridajte cukor. Pite túto šťavu studenú.

zloženie:
2 zásobník brusnice,
1 liter vody
½ stohu cukor.

Príprava:
Čučoriedky triediť, umyť, kaše a stlačiť šťavu. Nalejte ju do sklenenej nádoby, prikryte vekom a položte na chladné miesto. Marc zalejeme 1 litrom horúcej vody, dáme na oheň a privedieme do varu. Potom vyberte z tepla a napätia. Trochu vychladnite vývar, zmiešajte so šťavou, pridajte cukor a premiešajte.

zloženie:
1 zásobník čerešne,
1 zásobník maliny,
1 citrónová šťava,
2 litre vody.

Príprava:
Umyte čerešňu a odstráňte kosti, premiešajte s malinami, pridajte cukor, znova premiešajte, zatvorte veko a nechajte stáť na chladnom mieste (v chladničke) 24 hodín. Potom vytlačte šťavu z bobúľ a nalejte vodu do zvyšnej dužiny a priveďte do varu. Naplňte vývar, vychladnite a kombinujte s lisovanou šťavou a citrónovou šťavou. Zmiešajte a pite studené.

zloženie:
2 zásobník čerešne,
2 litre vody
1 zásobník cukor.

Príprava:
Opláchnite bobule, odstráňte kosti, kašu. Vylisovaná šťava sa vypustí do sklenenej nádoby a tesne uzavretá, čistá v chlade. Zatlačte čerešne zalejeme horúcou vodou a varíme 10 minút. Potom kmeň vývar, pridajte cukor chuť a prinesie všetko do varu. Nechajte vychladnúť a premiešajte s vyždímanou studenou šťavou.

zloženie:
2 zásobník maliny,
1 citrónová kôra,
50 g čerstvých lístkov mäty,
½ stohu cukor,
1 liter vody.

Príprava:
Vezmite malinové bobule, utrite ich cez sito, pretlačte šťavu, nalejte ju do smaltovaného tovaru, zatvorte veko a položte ho na chladné miesto. Zostávajúce malinové šupky zalejeme 1 l vody, pridáme 1 citrónovú kôru a 50 g čerstvých lístkov mäty a varíme na nízkom ohni po dobu 7-10 minút, potom kmeň a chlad. Potom si polovicu malinovej šťavy, pridajte 1/2 šálky cukru na to a trieť s drevenou kôrou. Búraná hmota naliala do vývaru, je tu zvyšná malinová šťava, všetko dobre premiešajte. Nádherná malinová šťava pripravená!

zloženie:
1 zásobník čučoriedky,
štipka škorice,
½ stohu cukor,
1 liter vody.

Príprava:
Vezmite 1 pohár čučoriedok, z neho vytlačte šťavu a dajte ju na chladné miesto. Čučoriedkový vývar nalejte 1 liter vody, pridajte 1/2 šálky cukru a štipku škorice, varte na miernom ohni po dobu 5-7 minút, potom kmeň a chlad. Ochladený vývar zmiešajte s čučoriedkovou šťavou.

zloženie:
150 gramov čiernych ríbezlí,
120 g cukru
1 liter vody.

Príprava:
Vyjadrite bobule, opláchnite, nakrájajte a vytlačte šťavu z nich. (Pre lepšiu extrakciu šťavy, pridajte trochu vychladenej prevarenej vody do rozdrvených bobúľ). Šťava vložená do chladničky. Zvyšok dužiny nalejeme 1 l horúcej vody a udržujeme 5-7 minút pri nízkom zahriatí, občas premiešame. Po vybratí zo zahrievania nechajte bujón stáť 20-30 minút, potom dužinu pretlačte a stláčajte. Pridajte cukor do vývaru, miešajte, kým sa úplne nerozpustí, nalejte šťavu z prvého odstredenia a ochlaďte.

Ovocné nápoje z hrozna a egrešov sú najbohatšie v organických kyselinách, ktoré stimulujú metabolizmus. Angreštová šťava okrem toho normalizuje krvný tlak: pri hypotenzii - zvyšuje sa u pacientov s hypertenziou - znižuje.

zloženie:
2 zásobník hroznovú šťavu
40-50 g citrónového sirupu,
1 liter vody
½ stohu cukor.

Príprava:
Pridajte polovicu šálky cukru do vody a varte na miernom ohni po dobu 2-3 minút, vychladnite a nalejte hroznovú šťavu a citrónový sirup. Podávajte nápoj na stôl by mal byť chladený.

Angreštový džús

zloženie:
2 zásobník egreše,
1 polievková lyžica. citrónová šťava
½ stohu cukor,
1 liter vody
Škorica podľa chuti.

Príprava:
Umyte a vysušte egreše. Potom pomocou odšťavovača zmáčknite šťavu z egreše a premiešajte s cukrom do hladka. Šupky sa môžu zlikvidovať.

Pridajte citrónovú šťavu, škoricu na ochutenie a vychladenú prevarenú vodu. Všetko dôkladne premiešajte a chladte.
Zdravá a chutná angreštová šťava je pripravená!

zloženie:
500 g jabĺk,
200 g brusníc,
200 ml vody
4 polievkové lyžice. cukor,
štipka vanilínu.

Príprava:
Umyte jablká, ošúpajte a strúhajte ich, stláčajte šťavu. Nalejte polovicu cukru do jablkovej šťavy, všetko varte, pretlačte gázou alebo sitom, nechajte stáť, potom opatrne, bez miešania zrazeniny, preneste ju do inej nádoby. Tiež robiť brusnicový džús. Spojte ich, rozriedte s ochladenou prevarenou vodou a pridajte vanilín. Môžete pridať cukor podľa chuti.

Perfektné vitamíny sú získané z jabĺk šípky.

Rose boky a jablká

zloženie:
500 g kyslých jabĺk,
80 g šípky
80 g medu (alebo 100 g cukru), t
1 liter vody
pomarančová / citrónová kôra,
Kyselina citrónová alebo šťava podľa chuti.

Príprava:
Peel a jemne nasekáme divokú ruže a jablká, prikryjeme studenou vodou, varíme, potom kmeň, koreníme vývar s medom alebo cukrom, pridáme trochu kôry a šťavy alebo kyselinu citrónovú.

zloženie:
1kg sladkokyslých jabĺk,
250 g zrelých sliviek
250 ml vody
cukor podľa chuti.

Príprava:
Umyté, ošúpané z jadra a semená ovocia chýbajú odšťavovačom. Rozpustiť šťavu s prevarenou vodou a ochutiť cukrom podľa chuti. Chladom.

Je lepšie pripraviť ovocné nápoje z rôznych plodov počas ich zberu, ale sú tu aj ovocné nápoje, ktoré sa môžu variť po celý rok, napríklad z pomarančov alebo citrónov.

Pomarančová alebo citrónová šťava

zloženie:
1 stredne citrón / pomaranč,
120-130 g cukru,
1 liter vody.

Príprava:
Pomaranč alebo citrón (v závislosti od druhu ovocnej šťavy, ktorá má byť pripravená) umyte, vyžmýkajte šťavu, nakrájajte zvyšné stláčanie z šupky a filmu a nalejte do horúcej vody, priveďte do varu a udržujte v ohni 10-15 minút. Potom vyberte z tepla a nechajte ho variť pol hodiny. Naplňte vývar, stláčajte výlisky do neho, pridajte cukor, nalejte šťavu, zamiešajte a vychladnite.

Sezóna melónov nie je ďaleko. Morse z tejto bobule sa ukazuje veľmi chutné, osviežujúce, okrem toho, že je schopný uhasiť smäd na dlhú dobu. Nenechajte si ujsť príležitosť urobiť tento nádherný nápoj.

Pri varení melón šťava, najprv znížiť 1 melón a odstrániť všetky mäso z neho, a odstrániť všetky semená. Potom šťavu vyžmýkajte, dajte ju na oheň a podržte ju aspoň hodinu a pol za stáleho miešania. Po stanovenom čase odstráňte šťavu z tepla a kmeňa a potom pridajte k nemu kúsky melónu a varte ďalšie 2 hodiny. Akonáhle sa šťava začne zahusťovať, vyberte ju z ohňa a fľaše. Samozrejme, musíte drotiť, ale nezabudnuteľnú chuť a vôňu stojí za to, verte mi.

A čo robiť v zime, keď nie sú žiadne bobule? Samozrejme, pripravte ovocné nápoje z mrazených bobúľ, pretože pri zmrazení prakticky nestratia svoje prospešné vlastnosti. Teraz je čas postarať sa o zber lesných plodov na zimu.

Takže, tam sú plody, tam sú recepty, a všetko, čo potrebujete, je len trochu - vybrať, ktorý z ovocných nápojov, ktoré varíte prvý. Nezabudnite pridať kúsok jasného leta a nejakú dobrú náladu do vašej domácej šťavy.

Morsy - recepty

Návrhár citrusových nápojov

Chcem sa podeliť o svoj obľúbený letný nápoj! Nápoj dopadne veľmi nasýtená farba, nič nie je vystavené tepelnému spracovaniu, bobule a ovocie sú čerstvé. Prečo konštruktor? Vzhľadom k tomu, že 2-3 typy ľadu a základne v mrazničke, môžete vždy vychutnať chladné nápoje s úplne odlišnými chuťou v teplo - jeden základ, ale rôzne ľad - budeme snažiť?

Mors "Orange Blues"

Chutné. Je chladno. Osviežujúci. Rýchlo a ľahko pripraviť nápoj z citrusov - pre súťaž "Burnt by the Sun".

Najrýchlejší mors

Neuveriteľne jednoduchý, najjednoduchší recept na prípravu ovocného nápoja! Dnes máme 37, takže šťava je práve to, čo potrebujeme v tomto horúčave! Zo série "Brutal male kitchen")

Brusnicový džús s mätou

Veľmi užitočná brusnicová šťava, najmä teraz, keď mám chrípku, varím šťavu pre moje deti na prevenciu. Hlavnou vecou je zachovanie vitamínov, ktoré robím.

Zimná Morse

Zdravý vitamínový nápoj z letných zásob! Veľmi chutné a teplé a studené! Univerzálny nápoj - je možné ako pre deti, tak aj pre dospelých na sviatok (a po ňom) a je možné ho používať v prírode - v termoske aj v studenej forme. Snívame o lete. :)

Mors "December"

Ponúkam recept na ovocné nápoje z brusníc, kalina a zázvoru. Morse zmení jasnú červenú nasýtenú farbu s vynikajúcou chuťou a vôňou. Počas novoročného stretnutia, a aby som bol úprimný, mnohí ľudia po sviatku budú potešení, aby si ovocný nápoj z chladničky a uhasiť smäd.

Proti studenému nápoju

Manžel zavolal z práce, povedal, že sa úplne roztrhol, mal nachladnutie, mal teplotu. Ponáhľal som sa predtým, ako ho prišiel variť elixír proti chladu. Teraz v chladnom, kašovitom počasí je veľmi dobré, a veľa vitamínov. No a ja. Ak chcete zlepšiť imunitu, nenechajte sa infikovať.

Domáca limonáda s čiernym ríbezlom

Môžete piť v dusných večeroch a zahreje vás korením a citrusovou arómou. Môžete piť za slnečného dňa, a prinesie chlad a kyslosť ríbezlí a pomarančov.

Šťava z rakytníka

Šťava z rakytníka je nielen užitočná, ale aj chutný nápoj!

Brusnicový džús

Brusnice sú dobrým plodom pre mors. Každý to vie a každý má rád šťavu. Ale nie každý chápe, ako najlepšie variť túto šťavu. Pod slovom "optimálny" mám na mysli najlepší pomer času, zdrojov a konečného výsledku. Áno, mnohí ľudia jednoducho nevedia, čo je patetický biednik, z ktorého môžete variť nádherný bohatý ovocný nápoj. Takže, všetko je jednoduché: Z produktov je potrebné brusnice, voda a cukor. Z riadu potrebujete tri hrnce, cedník s veľkými otvormi, cedník-sito a tolkushka. Time? - 20 minút na všetko, vrátane prestávok pri sledovaní televízie alebo čohokoľvek iného. Môže sa zdať, že pomer vody a brusnice je nejako veľmi veľký! - napriek tomu je to tak. Nepočúvajte tých, ktorí hovoria, že brusnice musia mať 1 až 4 alebo dokonca 1 až 2. Správna metóda a pomer 1 až 10 vám dá aj úspory a chuť. Konečná farba šťavy je na fotografii v pohári. A samotná metóda - tu je, dole.

vres

Šípka je majstrom medzi liečivými rastlinami na vitamín C. Obsahuje tiež vitamíny A, K, P, B1, B2, kyselinu pantoténovú, stopové prvky (mangán, železo, fosfor, horčík, vápnik) a antioxidanty (pomáhajú eliminovať toxíny, hojiť rany a dokonca aj fúzne zlomeniny). Z tohto dôvodu má výrazné tonické, protizápalové a protizápalové účinky. Používa sa na prevenciu akútnych respiračných infekcií. Zlepšuje tvorbu krvi. Vzhľadom k pevnému množstvu železa bude odvar z šípok užitočný pri anémii. Interferuje s aterosklerózou. Komplex flavonoidov šípok je schopný zabrániť ukladaniu cholesterolových plakov. Má choleretické, protizápalové, diuretické, tonické, liečivé účinky, zlepšuje metabolizmus. Zbieram divoké ruže na jeseň v krymských lesoch a horách. Máme to malé, ale energické. Videl som toho najväčšieho psa v Petrohrade. Tam je obrovský! Ale Irochka Dog-Rose to povie lepšie :-)

Whey Drink

Dnes som pripravoval rebarborový koláč, stále mám sladký sirup. Rozhodol som sa urobiť drink zo srvátky, používal som ho v cesto na koláče, buchty, masky na vlasy. Konzumácia séra pred jedlom je prospešná pre sekréciu žalúdka. Nápoj bol veľmi chutný. Dievčatá nevylejú sérum, úplne ho použijú, pripravia na ňom detské želé, pridajú sa do šťavy. Vzhľadom na veľké množstvo vitamínov B, srvátka môže slúžiť ako upokojujúci nápoj.

Brusnicový džús

Veľmi chutné a bohaté šťavy, a čo je najdôležitejšie - sklad vitamínov, tak potrebné v zime! Recept je veľmi jednoduchý a ako sa mi zdá, proporcie sú perfektné!

Šťava z brusnice a kalina

Užitočné vitamínový nápoj z časopisu "Chutné recepty".

Mint červený ríbezle

Teplo a smäd idú blízko. Navrhujem variť najchutnejšie a zdravé prírodné ovocné nápoje. Morse je pieseň piesne. Sklad vitamínov a živé objavy. Je škoda, že v modernej ruskej kuchyni nie sú ovocné nápoje tak rozšírené ako predtým. Som si istý, že po jednom pokuse o šťavu budete variť znova a znova - veľmi chutné a užitočné. Cook - hovorí nahlas. Viď - minimálna spotreba energie - maximálna radosť.

Ak nie ste s niečím v novom dizajne spokojní, napíšte svoje pripomienky, aby sme to mohli opraviť.

Prihlásenie bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Koľko variť šťavu?

Čerstvé ovocie bobúľ variť 1-10 minút.

Zmrazené ovocie varíme z bobúľ 10 minút po varení.

Tipy na varenie Morsa

1. Pri varení ovocných nápojov môžete pridať škoricu, klinčeky, aníz podľa chuti.
2. Namiesto cukru môžete použiť med (v rovnakom množstve ako cukor).
3. Ak chcete do šťavy pridať špeciálnu farebnú chuť, môžete do šťavy pridať citrónovú šťavu, mätu a škoricu.
4. Podávajte ovocné šťavy studené aj teplé.

Ako variť šťavu

produkty
Voda - 1 liter
Bobule alebo džem - 1 sklo
Med alebo cukor - 3 polievkové lyžice

Ako variť šťavu
Bobule triediť, pokazené odstrániť. Opláchnite dobré bobule, dajte ich do hrnca, pridajte vodu a pridajte cukor. Dajte panvicu s plodmi na oheň a varte 10 minút po varení, rozpustením cukru vo vode. Potom kmene bobúľ cez sito a stláčajte šťavu z bobúľ. Zmiešajte vývar so šťavou - a šťava je pripravená!

Mrazené ovocné šťavy

Možnosť 1. Klasický recept na mrazené ovocné šťavy

Mrazené bobule dokonale zachovávajú vitamíny a prospešné stopové prvky. Z nich sa zvyčajne pripravujú kompóty, rýchle džemy alebo sa používajú ako náplň do rôznych pečív. Populárne a milujeme aj recept na ovocné nápoje z mrazených bobúľ, pri jeho príprave používajú zmes bobúľ alebo jedného typu. Ovocný nápoj sa tradične varí z troch druhov bobuľovín: čučoriedky, brusnice a brusnice. Šťava sa vytláča z bobúľ, žmýkačky sa varia vo vode, filtrujú sa a zmiešajú sa s predtým stláčanou šťavou. Dodáva sa nasýtený chuti, mierne sladký, s príjemnou kyslosťou.

zloženie:

• 300 g mrazených brusníc;
• 300 gramov mrazených brusníc;
• 300 g mrazených čučoriedok;
• 155 g cukru;
• voda - 4,5 litra.

Podrobný recept na mrazené ovocné šťavy

Všetky plody sa zmiešajú v šálke naplnenej studenou vodou a nechajú sa niekoľko minút stáť, aby sa rozmrazili.

Krok 2:
Bobule sú rozdrvené tolkushki, presunúť hmotnosť na kus gázy, stláčajte šťavu.

Šťava sa naleje do čistej nádoby a žmolky sa uložia do hrnca s vodou a varia sa na malom plameni po varení 15 minút.

Kapalina prechádza cez sito, kvapky sa odhodia, šťava sa naleje do vody a naleje sa cukor.

Dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.

Balené nápoje a chladené v chladničke.

Množstvo cukru v recepte je možné upraviť podľa vašich predstáv, ak chcete získať sladší nápoj - vezmite piesok na 200 gramov, menej sladký - znížiť na 100 gramov. Je prípustné nahradiť jeden z druhov plodov úplne odlišných, napríklad čerešne, maliny, ostružiny.

Možnosť 2. Rýchly recept na ovocné šťavy z mrazených bobúľ

Rýchlosť ďalšej možnosti je, že bobule nie je rozmrazený vopred, jednoducho zaspí s cukrom, ľahko ho rozdrví tolcum a vylúhuje v horúcej vode. Ukazuje vyživujúci, bohatý a voňavý osviežujúci nápoj.

zloženie:

• 460 g mrazených brusníc;
• 400 g cukru;
• 4 litre vody.

Ako si vyrobiť šťavu z mrazených bobúľ

Mrazené bobule ležali v trojlitrovej sklenenej nádobe.

Sú pokryté cukrom, transformované akýmkoľvek vhodným spôsobom na kašu.

Voda je predvarená, bobule sa nalejú cez ňu.

Pred použitím vychladnite a prefiltrujte.

Ak chcete pridať ešte viac osviežujúci účinok, môžete naliať trochu citrónovej alebo pomarančovej šťavy do hotovej šťavy.

Možnosť 3. Mors z mrazených bobúľ v pomalom hrnci

A táto verzia ovocnej šťavy z mrazených bobúľ je podobná klasickej receptúre, líši sa len spôsobom prípravy. Ukazuje sa tiež užitočné, s vynikajúcou vôňou a chuťou.

zloženie:

• akékoľvek tri druhy mrazených bobúľ - 200 g;
• cukor - 120 g

Krok za krokom recept

Bobule sa mierne rozmrazia v studenej vode.

Voda sa vypustí, šťava sa vytlačí z ovocia, žmýkačky sa uložia do nádrže zariadenia, nalejú sa vodou do potrebného znaku.

Nastavte možnosť "prvé jedlá", čas 15 minút, varte, až kým sa signál nezatvorí.

Po otvorení veka nalejte šťavu z bobúľ, nalejte cukor, znova zatvorte veko, nechajte ho na ohrievači 60 minút.

Pite filter a pite chladené.

Diéta verzia nápoja: nahradiť cukor s jednou lyžicou medu.

Možnosť 4. Jahoda mors z mrazených bobúľ

Originálna a voňavá šťava z mrazených jahôd. Hlavným pravidlom pri príprave takéhoto nápoja nie je úplne rozmraziť bobuľu. Výhodou je, že v hotovej šťave môžete pridať k chuti rôzne prírodné šťavy z iných plodov, čím dávate nápoju novú chuť a vôňu zakaždým.

zloženie:

• viac ako pol kilogramu mrazených jahôd;
• cukor - 180 g;
• voda - 3,5 litra.

Ako variť

Po vybratí bobúľ z mrazničky sa nechajú 10 minút mierne rozmraziť.

Opláchnite jahody tečúcou vodou, ležte v panvici.

V inej nádobe varíme vodu.

Jahody sú mierne rozdrvené rozdrvením, vylisovanou šťavou cez gázu, sú spolu s cukrom vtlačené do vriacej vody a pár minút varené.

Ochladte vývar, prefiltrujte a nalejte jahodovú šťavu, dobre premiešajte, nalejte do pohárov a podávajte.

Jahodová šťava môže byť použitá v studenej aj teplej forme. Prípadne môže kompozícia obsahovať rôzne aromatické prísady, napríklad lístky mäty, škoricu a ďalšie.

Možnosť 5. Liečivá šťava z mrazených bobúľ

Pri príprave morse v tomto variante používajú mrazené brusnice a rakytník, ktoré vďaka svojim blahodarným vlastnostiam vykonávajú vynikajúcu prácu s nachladnutím. V hotovej forme sa ukazuje ako nasýtená, s miernou kyslosťou a príjemnou vôňou medu.

zloženie:

• 220 g mrazeného rakytníka;
• 220 g brusníc;
• 90 g medu;
• 580 ml vody.

Krok za krokom recept

Pre-rozmrazené bobule sú rozdrvené, vyzbrojený tolkushkoy.

Berry zmes šíri na gázu a vytlačiť šťavu v čistej miske.

Žmýkačky sa vložia do hrnca a nalejeme horúcu vodu, zatvoríme veko, ponecháme ho po dobu 1,5 hodiny, aby sa tekutina naplnila a ochladila.

Voľný infúzne odvar z otzhimkov, zalejeme šťavou z bobúľ, pridáme med.

Konzumujte mierne teplé.

Morse dostane ešte chutnejšie a zdravšie, ak pridáte niekoľko plodov brusnice alebo maliny.

Možnosť 6. Morse z mrazených bobúľ s mätou

Ak chcete dodať hotovej Morse ešte sviežosť s nádychom chladu, použite nasledujúci recept. Zmes obsahuje iba mrazené brusnice a lístky mäty. Ak chcete chuť a farbu, taký nápoj je trochu pripomínajúce kokteil Mojito.

zloženie:

• 440 g mrazených brusníc;
• 1200 litrov vody;
• 130 g cukru;
• 5 lístkov mäty.

Ako variť

Ak chcete začať variť vodu v hrnci.

Po rozmrazení rozmrazených brusníc v šálke ho nalejte horúcou vodou.

Listy mäty sú umyté, jemne narezané nožom a vstreknuté do zmesi bobúľ, súčasne sa nalejú do cukru, dobre sa premiešajú a trvajú 60 minút.

Filtruje sa a ochladí sa v chladničke.

Podávajte túto šťavu je lepšie v špeciálnych šálok pre koktaily, ak je to potrebné, ozdobte ho lístkami mäty a hodiť do každého skla niekoľko kocky ľadu.

Možnosť 7. Morse z mrazených plodov s korením

A táto verzia mrazeného ovocného džúsu sa líši od všetkého opísaného dych berúcou arómou vďaka pridaným tyčinkám škorice, klinčekom. Koreň zázvoru ho robí mierne drsným. Môžete ho použiť v studenej alebo teplej forme.

zloženie:

• mrazené černice, čučoriedky - 300 g;
• voda - 560 ml;
• škorica - 1 vec;
• karafiát - 3 veci;
• koreň zázvoru - 3 cm;
• med - 60 g

Krok za krokom recept

Čučoriedky a čučoriedky sú rozmrazené, vylisované šťavy.

Squeezes dal do panvice s tyčinkou škorice, klinčekmi, koreňom zázvoru a vriacou vodou, nechajte pol hodiny pod vekom.

Po ošetrení kvapaliny nalejte šťavu z bobúľ, vstreknite med, dobre premiešajte a vychladnite v chladničke.

Rozlievanie skla, podávané ku stolu.

Ak nie sú k dispozícii tyčinky škorice, je možné po namočení naliať do nápoja mleté ​​korenie.

Možnosť 8. Morse z mrazených plodov s citrónom

Ďalšou vynikajúcou možnosťou pre mrazené ovocné šťavy. Kombinácia malín a čerešní dáva nápoju atraktívnu tmavočervenú farbu a rafinovanú arómu. Citrónová šťava pridaná do kompozície dokonale podčiarkuje a dopĺňa jemnú kyslosť čerešne.

zloženie:

• mrazené čerešne - 200 g;
• maliny - 200 g;
• citrón - 1 ks;
• voda - 2 200 litrov.

Ako variť

Po rozmrazení čerešne ju uvoľnite z kostí, zmiešajte s rozmrazenými malinami, posypte cukrom a nechajte ju v chladničke 24 hodín.

Z bobúľ žmýkať šťava cez tenká.

Žmolky sa rozprestierali v hrnci s vodou, niekoľko minút varili na malom horáku.

Napätý vývar sa ochladí, naleje bobule a citrónovú šťavu, dobre premieša, naleje do pohárov.

Ak chcete, aby nápoj získal ľahkú tartness, nemôžete odstrániť kosti z čerešne.

Tip 1: Ako variť šťavu

Ak chcete variť šťavu správne, musíte variť vodu, z ktorej ju pripravíte. Ak to neberiete do úvahy, ovocný nápoj môže kvasiť a začať peniť. Tiež je dôležité používať nádoby, ktoré neoxidujú.

Mnoho ľudí potom varí nápoj. Aby sa nezhoršila, mala by sa variť na pomalom ohni maximálne 15 minút. Ale správne pripravená šťava sa vyrába bez varu.

Ako každý nápoj, ovocný nápoj môže byť ozdobený ovocím, do pohára pridajte kocky ľadu.

Nájdite si svoj obľúbený recept Morse.

Na 1 liter vody budete potrebovať 150 gramov bobúľ a rovnaké množstvo cukru.

Podobne sa vyrábajú aj iné ovocné nápoje s rovnakým pomerom. Nahraďte brusnice čierne ríbezle, brusnice, čučoriedky.

Táto šťava sa vyrába rovnako ako obyčajná brusnica. Jediný rozdiel je, že namiesto cukru musíte pridať med. 150 gramov cukru je nahradených 100 gramami medu.

Čerstvý jablkový džús

Umyte jablká, šupky a jadro, rošt, stláčajte šťavu. Potom koláč varte 10 minút, trvajte na pol hodine. Potom všetko pretlačte, zmiešajte s cukrom a džúsom.

Na 1 liter vody vezmite 150 gramov jabĺk, 150 gramov cukru. Sladké jablká budú vyžadovať menej cukru.

Môžete prekvapiť svojich rodinných príslušníkov, ak im ponúknete ovocnú šťavu z ovocnej šťavy.

Umyté a olúpané repné rošt na strúhadlo. Je lepšie použiť jemný strúhadlo. Stlačte šťavu. Koláč varte 20 minút vo vode. Pred vypnutím pridajte cukor, šťavu z repy a citrónovú šťavu. Táto šťava je obzvlášť výhodná, ak sa podáva s ľadom, na 1 liter vody, 200 gramov repy, 1 citrón a 100 gramov cukru.

• ako variť brusnicovú šťavu v roku 2018

Tip 2: Ako variť brusnicovú šťavu

Brusnice: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Brusnice sú cukry, ktoré telo úplne vstrebáva; cenné organické kyseliny; pektíny; veľké množstvo vitamínu C. Okrem toho existuje mnoho stopových prvkov v močiari, ako je mangán, draslík, meď, molybdén a kobalt, ktoré sú potrebné na trávenie.

Tradične, tradičná medicína používa brusnice v liečbe zápalov, nachladnutie, že moderné vedci spájajú s baktericídny účinok brusnicovej šťavy, recept, ktorý sa za tie roky veľa nezmenil. Je dokázané, že vďaka veľkému množstvu kyseliny guipure, liečivý nápoj zvyšuje účinok antibiotík a vitamín P pomáha obnoviť spánok, zmierňuje bolesti hlavy a únavu. Zásoby stopových prvkov v brusniciach spôsobujú, že liečivý nápoj je výborným pomocníkom pri ochoreniach pečene a metabolických poruchách.

Napriek tomu nie je domáca brusnicová šťava každodenným nápojom, ktorý možno konzumovať nadmerne a bez konzultácie s odborníkom na výživu a terapeutom. Nadmerná fascinácia kyslou šťavou bez následného oplachovania ústnej dutiny môže poškodiť skloviny zubov.

Keď sú brusnice kontraindikované:

- s peptickou vredovou chorobou;

- s eróziou žalúdočného tkaniva;

- urátové obličkové kamene.

Nič sa nedá zneužiť, nápoj by sa mal brať ako doplnok stravy, vitamínový doplnok.

Šťava na varenie z mrazených brusníc

Brusnicový džús môžete urobiť kedykoľvek počas zimy, pretože tento úžasný bobule, vďaka obsahu kyseliny benzoovej - prírodnému konzervačnému prostriedku - môže zostať čerstvý až deväť mesiacov. Plodiny zozbierané v severných bažinatých lesoch, v iných oblastiach, brusnice sa zvyčajne nakupujú mrazené. Je potrebné roztopiť suroviny pri izbovej teplote, aby nedošlo k zničeniu vitamínu C.

Rozmrazené bobule (na 150 g surovín), umiestnite do neoxidačného kontajnera (nehrdzavejúca oceľ, smalt, sklo, keramika) a rozdrvte drevenou paličkou, valčekom. Samozrejme, varenie brusnicovej šťavy s mixérom je oveľa jednoduchšie, ale kovové povrchy ničia vitamíny, ako aj dlhodobé tepelné účinky.

Stláčajte šťavu z bobúľ pomocou gázy, nekovového sita a nalejte koláč so 600 ml vody, ihneď priveďte do varu a okamžite napnite. Nalejte šťavu do vývaru, pol šálky granulovaného cukru, všetko dobre premiešajte a vychladnite. A ak pridáte med na chuť namiesto cukru v brusnicovej šťave, rovnako ako 0,3 čajovej lyžičky zázvoru, dostanete skvelý anti-studený nápoj.

Tip 3: Ako urobiť šťavu z čerstvých plodov

Šťava z červených ríbezlí

Na varenie budete potrebovať:

- červený rybíz - 0,3 kg;

- cukor - 100-150 g

Ríbezle bobule (môžete použiť a mrazené), brúsiť v zemiakovej kaši alebo brúsiť v mixéri, trieť výslednú hmotu cez sito alebo stlačiť cez gázu. Suchá časť bobúľ sa rozloží do hrnca, naleje sa, pridá sa cukor a privedie sa do varu za stáleho miešania. Sirup nechajte variť asi 3 minúty, potom vypnite plyn a mierne vychladnite. Naplňte sirup, pridajte šťavu z bobúľ, priveďte znovu do varu a vypnite ho. Podávajte vychladené.

Cherry malina

Na varenie budete potrebovať:

- čerešňa - 1 šálka;

- maliny - 1 šálka;

- cukor - 3/4 šálky.

Umyjeme plody, odstránime kosti z čerešní a nalejeme ich do hlbokej misy spolu s malinami. Naplňte bobule cukrom a dajte ich do chladničky na noc. V dopoludňajších hodinách premiešajte bobule s drevenou lyžicou alebo lyžičkou, nalejte šťavu do samostatnej nádoby a dajte dužinu do hrnca a nalejte na ňu studenú vodu. Prinesieme vývar do varu, vychladneme a pridáme šťavu z bobúľ a šťavu vylisovanú z citrónu, zamiešame a chladíme.

Angreštový džús

Na varenie budete potrebovať:

- angrešt - 2 šálky;

- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;

- cukor - 1/2 šálky;

- Škorica podľa chuti.

Umyte egreše a položte ich na obrúsok tak, aby voda napučala a bobule suché. Pomocou odšťavovača vytlačte šťavu z bobúľ a dužinu zlikvidujte. Angreštová šťava zmiešaná s cukrom, miešaná až do úplného rozpustenia piesku, pridajte citrónovú šťavu a škoricu podľa chuti. Naplňte šťavu studenou prevarenou vodou, zamiešajte a vychladnite.

Vôňa leta: ako variť šťavu

Ako variť ovocné nápoje: staré recepty

Najužitočnejšia šťava sa získava z čerstvých darov leta, ale môžete použiť aj mrazené. Hlavnou vecou je, že suroviny mali vysokú kvalitu, preto by sa mali plody najprv triediť.

Pripravte si osviežujúci nápoj je ľahké:

1. Umyté bobule roztiahnuť a stláčať šťavu.
2. Zvyšnú hmotu nalejeme po stlačení vodou, zmiešame s medom, priveďme do varu.
3. Znížte teplotu a varte 5 až 12 minút.
4. V ochladenom vývare vylejte šťavu z bobúľ, prefiltrujte.

V zime je lepšie piť teplý nápoj a v lete teplo - chladené, môžete dokonca s kockami ľadu. Ak člen rodiny trpí alergiou na včelie produkty, vezmite namiesto medu podobné množstvo granulovaného cukru. Pre pikantnosť môžete pridať citrónovú šťavu, škoricu, klinčeky, mätu, aníz. Mali by byť zadané 5 minút pred pripravenosťou.

Ďalší spôsob prípravy zdravého nápoja zahŕňa varenie celého ovocia s medom alebo cukrom. Potom sa vývar zmieša so šťavou, čo vedie k lisovaniu bobúľ cez sito.

Koľko variť šťavu - závisí od surovín. Čerstvé bobule sa udržiavajú na ohni 5-7 minút. Ak budete mať mrazené ovocie, musíte variť aspoň 10 minút. Ak sa na prípravu ovocného nápoja použije džem, čas prípravy nápoja sa skráti na 3 - 5 minút.

Mrazené zimné mors

Nie je potrebné variť, ale čas varenia sa výrazne zvyšuje. Pre Morse bude vyžadovať:

• mrazené bobule - 150 g;
• voda - 1 l;
• granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice.

Skvelá voľba by bola zmes 100 gramov čiernych ríbezlí, pár veľkých jahôd a 2 lyžice. brusnice.

1. Umyté ovocie zalejeme vriacou vodou, zalejeme cukrom, prikryjeme vekom a zabalíme uterákom.
2. Trvajte na teplom mieste 3 hodiny.
3. Stláčajte bobule, filtrujte kvapalinu.

Nápoj môže byť teplý alebo chladený.

Ak je čas krátky, pripravte si rýchly brusnicový nápoj. Rozdrvte bobule mixérom, kombinujte s cukrom a chladeným. Pred použitím sa zmes zriedi vodou alebo čajom podľa chuti.

Zdravý nápoj nielen uhasí smäd a nasýti telo vitamínmi. Je plesenický s chrípkou a chladom, pretože má tonizujúci, tonizujúci a diuretický účinok.