Brusnicový džús - jeden z najobľúbenejších a najobľúbenejších nápojov! Môže sa variť po celý rok, s použitím čerstvých alebo mrazených plodov. V zime a počas mimosezónnej brusnicovej šťavy z tela pomáha telu vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov. V horúcom lete pohár chladeného nápoja s plátkom citrónu alebo lístkom mäty dokonale uhasí smäd a tóny. Okrem toho brusnicový džús neobsahuje konzervačné látky, takže je skvelý pre detskú výživu.

Ako správne a chutné variť brusnicovú ovocnú šťavu tak, aby si zachovala všetky výhody bobúľ, vitamínov a živín? Po prvé, je potrebné správne rozmraziť bobule, miesiť a stláčať všetky šťavy z nich, a až potom varte brusnice. Po druhé, tepelné spracovanie by malo byť minimálne a šetrné - potom ovocný nápoj nebude stráviť, zachovať krásnu farbu, chuť a všetky vitamíny.

Tradične, brusnicová šťava je uvarená z bobúľ a vody s pridaným cukrom, ktorého množstvo môže byť prispôsobené vašej chuti, čo robí nápoj viac či menej sladkým. Niekedy sa med používa ako sladidlo - kvetina alebo bylinky, ale pohánkový med je lepšie odmietnuť, dá nápoju drsnú arómu. Brusnicová šťava môže byť tiež pripravená s citrónovou šťavou alebo kôrou, pridaním klinčekov a štipkou škorice do arómy.

prísady

• brusnice 200 g
• cukor 80 g
• voda 1 l

Ako variť brusnicový džús

1. Brusnice na ovocný nápoj môžu byť použité čerstvé alebo mrazené. Čerstvé bobule by mali byť spracované: triediť, dôkladne umyť a osušiť na uteráku.
2. Mrazené brusnice by mali byť ponechané cez noc v chladničke na rozmrazenie.
3. Pripravené bobule dôkladne hniesť drevené tolkushkoy do stavu kaše.
4. Stláčajte šťavu do samostatnej nádoby cez gázu zloženú 2-3 krát, alebo brúste cez sito. Pulp vyňatý z produkcie (nevyhadzujte!), Na jeho základe pripravíme nápoj.
5. V panvici alebo v panvici nalejte 1 liter vody a priveďte do varu. Pozor: jedlá na prípravu ovocného nápoja by mali byť z neoxidačného materiálu! Nalejte dužinu vo vriacej vode a pridajte cukor, dajte ju späť do ohňa.
6. Priveďte do varu a varte 5 minút. Vyberte hrniec z pece a nechajte vývar variť 20-30 minút.
7. Naplňte nápoj cez tenké plátno alebo sito, tentokrát vyhodíme bobuľový koláč. Nalejte všetku predtým vylisovanú brusnicovú šťavu do teplého napučaného vývaru a všetko dôkladne premiešajte až do hladka.

Podávajte v teplej forme alebo úplne vychladnite nápoj v chladničke.

V studenej brusnicovej šťave tesne pred podávaním, je vhodné pridať niekoľko kociek ľadu a niekoľko lístkov mäty. Nápoj môžete naliať do pohárov alebo pohárov na víno zdobených cukrom.

Brusnicová šťava bude ešte užitočnejšia, ak k nej pridáte šípkový odvar. Aby ste to mohli urobiť, musíte predvariť (môžete pariť v termoske), nechať ho variť 6-8 hodín a pretláčať cez tenké plátno.

Domáca brusnicová šťava

Brusnice je veľmi užitočná bobuľa s obrovským obsahom vitamínov. Jeho užitočné vlastnosti sú známe už dlho, používajú sa v tradičnej medicíne. Brusnice vytvárajú vynikajúci domáci alkohol - tinktúry, likéry a koktaily. Pridajte ho do čaju, z ktorého si môžete uvariť lahodný džem a pripraviť zdravé nápoje. Správna brusnicová šťava je vyrobená z bobúľ brusnice, ktorá je rozdrvená v drevenej malte a drevenej paličke, potom je naliata teplou vodou a naplnená. Potom sa prefiltruje do inej nádoby a zvyšky sa znovu nalejú horúcou vodou.

Ako si vyrobiť šťavu z brusníc? Existuje veľa receptov na jeho prípravu a každá gazdinka to robí vlastným spôsobom s medom, mätou, vanilkou, škoricou atď. Brusnicový džús v teple veľmi dobre uhasí smäd a v chladnom období je to výborné preventívne opatrenie proti mnohým ochoreniam.

Brusnicová šťava z čerstvých plodov

To je jeden z najjednoduchších receptov na brusnicovú šťavu, skladá sa len z troch položiek. Pripravený nápoj poteší dospelých aj deti. Doma bude schopný variť každú gazdinku.

zloženie:

• Čerstvé bobule -150 gr;
• Voda - 0,6 l;
• Cukor - 0,5 polievkovej lyžice.

Ako variť:

1. Bobule umiestnené v cedníku alebo sitku a opláchnite pod tečúcou vodou, poprípade odstráňte odpadky.
2. Brusnicová kaša v kaši pomocou drevených tolkushku.
3. Stláčajte šťavu v samostatnej miske. Na tento účel môžete použiť gázu alebo použiť jemné sito.
4. Vo zvyšku tortu nalejte vodu, dajte na oheň a priveďte do varu, varte 5 minút, potom kmeň. Nalejte cukor a miešajte, kým sa nerozpustí. Cukor v recepte je možné nahradiť medom pridaním chuti. Nechajte vychladnúť vývar a nalejte vylisovanú brusnicovú šťavu. Všetko sa mieša a pije chladené.

Mrazené brusnicové šťavy

Mrazenie je najlepší spôsob, ako uchovať brusnice na dlhú dobu. V mrazničke nestráca svoje liečivé vlastnosti. A pred prípravou ovocného nápoja stačí na to naliať vriacu vodu. A pokračujte v bežnom varení brusnicovej šťavy.

zloženie:

• Mrazené brusnice - 250g;
• Cukor –5-7 tbsp;
• Voda - 2 litre.

Príprava:

1. Mrazené bobule dať do misky, nechať brusnice rozmraziť pri izbovej teplote. Zvyčajne za 15-20 minút budú plody pripravené na ďalšie použitie.
2. Blender kaše brusnice v kaši. Dôkladne vyžmýkajte šťavu.
3. Mix šťavy, vody a cukru, dobre premiešajte. Na pomalý oheň priniesť šťavu do varu. Nechajte tekutinu vylúhovať 15-20 minút.
4. Napína sa cez tenkú plsť a naleje sa do vhodnej misky. Mrazená brusnicová šťava je pripravená na použitie.

Video recept, ako variť ovocné šťavy z brusníc

Cranberry ovocie recept s koreňom zázvoru

zloženie:

• Brusnice - 250 gr;
• Zázvor - 50 gr;
• Med - 2 polievkové lyžice;
• Voda - 1,5 litra.

Ako variť:

1. Čisté brusnice a jemne nasekaný koreň zázvoru by sa mali naliať do smaltovaných nádob. Nalejte vodu, priveďte do varu a varte 1-2 minúty pri nízkom teple.
2. Cool morse, kmeň cez tenká. Nalejte do nádoby pridajte med. Hotový nápoj bude chutnejší, ak pridáte vetvičku mäty a plátok pomaranča.

Morse recept s brusnicami a šípky

Lahodný nápoj s korenistou arómou môže byť pripravený z brusníc a šípkov. Takáto brusnicová šťava počas tehotenstva je veľmi užitočná. Varenie je veľmi jednoduché.

zloženie:

• Brusnice - 300g;
• Šípky - 1 šálka;
• Cukor alebo med - podľa chuti;
• Škorica - štipka;
• Voda - 2l.

Príprava:

1. Opláchnite bobule, rozdrvte valčekom. Nalejte vodu a priveďte do varu. Nie je potrebné variť!
2. Pure šípka nalejte do vývaru, pridajte škoricu, cukor alebo med podľa chuti.
3. Infúzny nápoj zabalený hrniec s uterákom po dobu 1-2 hodín. Nápoj pre vaše zdravie je pripravený!

Výhody brusnicovej šťavy a poškodenie. Výhody brusnicovej šťavy sú veľmi vysoké. Vitamíny v brusniciach stimulujú zvýšenie imunity, čo je obzvlášť dôležité v zime. Vitamín C je vynikajúci na prechladnutie. A ak máte bolesť v krku - vypite tento lahodný nápoj horúcim av malých dúškoch. Brusnicová šťava počas tehotenstva sa stáva potrebným nápojom, mnohí lekári odporúčajú pitie počas tehotenstva. To je nádherné prírodné antibiotikum, ktoré nepoškodzuje ani mama ani dieťa.

Morse brusnice môžu znížiť tlak, zlepšiť výkon gastrointestinálneho traktu. Brusnice lieči rôzne infekcie, najmä počas chladného obdobia. Odporúča sa piť v zime počas nedostatku vitamínov v ľudskom tele. Brusnicová šťava zvyšuje ochranné funkcie tela, odstraňuje toxíny a trosky, normalizuje metabolizmus, pomáha v boji proti nadváhy.
V brusnicovom nápoji nie sú žiadne konzervačné látky, takže je to užitočné pre deti. Pite šťavu hodinu pred jedlom.

Brusnicová šťava - klasický recept na čerstvé bobule

Šťava z bobúľ, zriedená vodou, ktorá je v skutočnosti šťava, môže nielen uhasiť smäd na chladný letný deň, ale aj poskytnúť telu základné vitamíny, makro a mikroelementy. Výhody tohto nápoja budú spôsobené jeho zložením bobúľ. Preto recept na brusnicovú šťavu pomôže v jesennej a zimnej sezóne, keď zúri zima. Tento nápoj bude mať antipyretický účinok a vitamín C, ktorý je bohatý na brusnice, pomôže vyrovnať sa s vírusmi.

Ak chcete uhasiť smäd s brusnicovou šťavou z klasického receptu, mali by ste si pripraviť:

• 290 g čerstvých (alebo mrazených) brusníc;
• 100 g cukru;
• 1500-2000 ml pitnej vody.

Morseova príprava krok za krokom:

1. Po prvé, kaše brusnice. Aby sa to dosiahlo, bobule sa prenesú do neoxidujúcej misky (vyrobenej zo skla, plastu alebo smaltovaného) a hnetia sa zemiakovým strojčekom alebo drevenou lyžicou. Mrazená brusnicová šťava je pripravená rovnakým spôsobom, s jedným dodatkom: pred vytláčaním šťavy, bobule by mali byť úplne rozmrazené a lepšie, ak sa to stane pri izbovej teplote.
2. Výsledná kaša sa vloží do zložených niekoľkých vrstiev gázy a odváži sa pred rozdelením na šťavu a koláč.
3. Marc varíme s vodou a cukrom, vyberáme z ohňa a necháme stáť asi jednu štvrtinu hodiny.
4. Po tom, sladké vývar cez kmeň jemného pletiva, kombinovať so šťavou, ktorá bola získaná skôr, a môžete si vychutnať osviežujúci nápoj.

Výhoda červených brusnicových korálkov môže zvýšiť „bobuľu nesmrteľnosti“, pretože je stále nazývaná brusnica. Okrem blahodarných vlastností bobúľ harmonicky dopĺňajú chuť každého z nich, výsledkom je vitamín sladkokyslý nápoj.

V prípade brusnicovej a brusnicovej šťavy budú podiely výrobkov nasledovné:

• 300 g brusníc;
• 200 g brusníc;
• 2500 ml filtrovanej vody;
• 100 až 120 g alebo chuť cukru.

priebeh:

1. Berry sa trela cez veľmi jemné sito. To by malo byť urobené čo najšetrnejšie, aby ste získali čo najviac šťavy.
2. Výsledný koláč by mal byť zahrievaný na varenie spolu s predpísaným množstvom vody, ale nie varený, aby sa čo najviac zachovali všetky užitočné látky.
3. Koláč nechajte stáť v horúcej vode, kým úplne nevychladne, potom prefiltrujte pomocou rovnakého sita alebo gázy.
4. Nalejte brusnicovo-brusnicovú šťavu a naplňte vodu do jednej nádoby, osladte podľa chuti. Brusnicová a brusnicová šťava by sa mala podávať v pohári s kockami ľadu a krúžkom citrónu.

Krásna rubínovo-farebná brusnicová šťava môže byť pripravená s minimálnou účasťou hostesky v procese, pretože hlavnú prácu budú vykonávať inteligentné kuchynské pomôcky - ponorný mixér a varič.

Ak chcete získať mierne sladké vitamín C šťavy z brusníc bude potrebovať:

• 1800 ml pripravenej vody;
• 200 gramov cukru;
• 300 gramov brusníc.

Postup činností:

1. Pomocou ponorného mixéra transformujte základňu bobúľ morse na homogénnu kašu, ktorá sa potom vloží do misy multicoker. Tiež posielať cukor a vodu na elektrickú panvicu. Aby bola farba a chuť ovocného nápoja nasýtená bobuľami, množstvo šťavy by malo byť 30% alebo viac celkového objemu vody.
2. Zmiešajte obsah viacvrstvy, zatvorte veko a nainštalujte program Para / Parník na päť minút. Zvláštnosťou tejto funkcie je, že odpočítavanie začne až po varu obsahu.
3. Po pípnutí o ukončení práce multicooker nechajte šťavu pod vekom zatvorenú ďalšiu hodinu. Potom napite nápoj a úplne vychladnite.

Brusnicová a kalinová šťava

Viburnum bobule na jedenie a prípravu nápojov je lepšie odtrhnúť po prvom mraze, pretože nízke teploty z nich urobia nielen zdravšie, ale aj sladké. Vhodné aj pre Morse zimný zber - kalina.

Zoznam požadovaných zložiek:

• 200 g brusníc;
• 100 gramov kalina;
• 30 gramov cukru;
• 1000 ml vody;
• med podľa chuti

Príprava:

1. Položte kanvicu na oheň s vodou a priveďte ju do varu. Medzitým, v smaltovanej panvici, brúsiť brusnice a bobule Viburnum do kaše. Ukáže sa, že je oveľa jednoduchšie, ak im pridáte cukor v tejto fáze.
2. Berry gruel zalejeme vriacou vodou, prikryjeme a trváme na 10-20 minútach. Potom napite nápoj cez sito, s maximálnym úsilím trením berry tortu tak, že viac dužiny dostane do šťavy. Môže sa konzumovať horúci alebo chladený.

S pridaním jabĺk

Zriedenie bobúľovej šťavy nemôže byť len prevarená voda, ale napríklad jablkový vývar.

Takýto variant brusnicovej šťavy si budú môcť vychutnať všetci, bez výnimky, aby si v tomto prípade mohli napiť:

• 2500 ml vody;
• 7 g suchej mäty;
• 300 gramov jabĺk;
• 200 g brusníc;
• 200 g brusníc;
• 100 g cukru.

Postup varenia:

1. Listy mäty, umyte a nakrájajte na malé plátky jabĺk, zalejeme vodou, zahrejeme na var a niekoľko minút varíme s cukrom.
2. V mixéri, kaši brusnice a brusnice. Berry pyré zalejeme horúcou vývarom a trváme na tom, aby všetko vychladlo. Potom sa prefiltruje cez sito, podľa potreby sa sladí cukrom.

S pridaním čučoriedok

Proces prípravy ovocného nápoja v dávnych dobách v Rusku bol dlhý, pretože bolo potrebné vyriešiť, umyť bobule a vytlačiť šťavu z nich. To bolo vykonané ručne, šťava bola získaná valcovaním bobúľ na site, hovorí: "Grouse beh, tetrov beží pozdĺž lipového mosta". V XXI storočí je možné zvládnuť túto úlohu v priebehu niekoľkých minút pomocou moderných technológií.

Takže, aby rýchlo urobiť brusnicový džús s pridaním čučoriedok, najprv vziať:

• 100 g brusníc;
• 100 gramov čučoriedok;
• 180 gramov cukru;
• 1500 ml prevarenej vody.

Spôsob rýchleho varenia v mixéri: t

1. Umyté a sušené bobule bez stoniek by sa mali zložiť do nádoby mixéra, prikryť cukrom a naliať pohár z celkového množstva vody. Porazte všetko pri vysokej rýchlosti až do najjednotnejšieho stavu.
2. Výslednú hmotu premiešajte so zvyšnou vodou a po štvrtine hodiny kmeň a pridajte cukor, ak sa nápoj zdal nesladený.

Brusnicová šťava a koreň zázvoru

Zázvor môže byť použitý nielen na varenie rôznych jedál a vianočného pečenia. Malý kúsok koreňa zázvoru dá nápoju novú zaujímavú chuť, či už je to čaj alebo džús.

Pre brusnicovú šťavu s vôňou citrusových zázvorov budete potrebovať:

• 300 g brusníc;
• 2 stredne veľké pomaranče;
• 10 g (približne 2 x 2 cm kus) zázvoru;
• 200 g cukru;
• 30 g medu;
• 1500 ml vody.

Ako variť brusnicovú šťavu s koreňom zázvoru:

1. Zjemnite šťavu akýmkoľvek spôsobom z brusníc a pomarančov. Dort nevyhodiť.
2. Zázvor narezaný na tenké plátky, šupka jednej pomaranča - v malých plátkoch. Dajte ju spolu s "odpadom" po prijatí šťavy a cukru vo vhodnej nádobe. Zakryte vodou a varte päť minút po varení vody.
3. Keď sa vývar ochladí na izbovú teplotu, musí sa vypustiť a zmiešať s pomarančovými a brusnicovými šťavami. V hotovom nápoji rozpustiť rýchlosť predpisovania medu.

Užitočné brusnicové šťavy s dogrose

Prínos ovocného nápoja sa niekoľkokrát zvýši, jeho chuť bude hlbšia a jemnejšia, ak brusnicový džús nie je riedený bežnou vodou, ale infúziou dogrose. Tento proces to trochu komplikuje, ale vitamínová „bomba“ získaná ako výsledok plne odôvodňuje vynaložené úsilie.

Zloženie takéhoto ovocného nápoja zahŕňa: t

• 500 gramov brusníc;
• 100 g sušených šípok;
• 2000 ml vody;
• cukor alebo med podľa chuti.

Na prípravu užitočnej šťavy z šípok a brusníc potrebujete:

1. Noc pred naliatím do termosky, polovica predpísaného množstva vriacej vody. Trvajte v noci.
2. V deň varenia brusnicových bobúľ stláčajte šťavu a varte tortu v zostávajúcom litri vody. Ochladiť vývar do teplého stavu (nie viac ako 30-40 stupňov), filtrovať a pripojiť k napätej šípky infúzie.
3. Pridajte k základni šťavu a sladidlo. Ak sa namiesto cukru používa med, potom by teplota nápoja nemala byť vyššia ako 70 stupňov, inak všetky užitočné látky včelárskeho produktu zmiznú tak rýchlo, ako sa med sám rozpustí v šťave.

Je potrebné pripomenúť, že použitie nápoja je počas dlhodobého skladovania úplne vyrovnané, takže je nerozumné ho pripraviť vopred a vo veľkých množstvách.

Ako variť brusnicovú šťavu z čerstvých a mrazených brusníc?

Vitamínové nápoje sú považované za najlepší spôsob, ako udržať imunitu a pomôcť telu prežiť nedostatok vitamínov v offseason. A dlaň v tejto skupine právom patrí brusnicovej šťave. Ako variť odvar z čerstvo zozbieraných alebo mrazených plodov na zachovanie všetkých jedinečných látok? Aké sú nuansy procesu?

Ruská klasika

Morse je najúspešnejší spôsob varenia brusnicových odvarov. Berry má skôr špecifickú chuť a vôňu, a preto sa pri varení používa málo. Ale odvar z toho dopadá vynikajúco. Okrem toho, získať nápoj nepotrebuje dlhodobé tepelné ošetrenie, ktoré vám umožní ušetriť takmer všetky živiny brusníc v konštantnom zložení. Osviežujúci odvar môže byť opitý chladný (napríklad v letnom horúčave) alebo teplý (keď máte chlad alebo indispozíciu). Mimochodom, tento spôsob spracovania bobúľ "severnej citrón" bol známy v XVI storočí, o čom svedčí niekoľko receptov opisujúcich, ako variť ovocné šťavy z brusníc v "Domostroy".

Top 5 Morse Recepty

Chcete piť účinný vitamínový koktail? Potom starostlivo študovať technológie, hovoriť, ako variť brusnicový džús.

prostý

zloženie:

• 200 g čerstvých plodov;
• 600 ml filtrovanej vody;
• ½ polievkovej lyžice. bieleho cukru.

Príprava:

1. Vyberieme zrelé celé bobule, opláchneme tečúcou vodou a rozložíme v miske pokrytej smaltom.
2. Mliekame.
3. Squeeze šťavu z bobule pyré, zalejeme dužinou s vodou a varíme.
4. Vypustite kvapalinu, pridajte sladidlo a znovu priveďte do varu.
5. Do vychladeného nápoja nalejte šťavu, dobre premiešajte.

Med Cranberry Drink

Kvetový med dodá brusnicovej šťave jemnú chuť a jemnú rafinovanú arómu.

zloženie:

• 500 g čerstvých brusníc;
• 2 litre filtrovanej vody;
• 2 polievkové lyžice. l. tekutý kvet med.

Príprava:

1. Hodnotíme bobule, umyjeme a dobre miesime (najlepšie s rukami).
2. Šťavu pretlačte cez obväz, niekoľkokrát zložený.
3. Cranberry zvyšky nalejte studenú vodu, priveďte do varu.
4. Znova filtrujte. Bobule už nie sú potrebné.
5. Varte brusnicový odvar, pridajte med, zamiešajte.
6. Po ochladení premiešajte s čerstvou šťavou.

Užitočné odvar zo zimného zberu

Môžu byť použité nielen čerstvé bobule. Vedieť, ako variť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc, môžete poskytnúť seba a svoju rodinu so zdravým nápojom v každom ročnom období.

zloženie:

• 500 g mrazených bobúľ;
• 1 1 filtrovanej vody sa privedie do varu;
• cukor (podľa vašej chuti).

Príprava:

1. Vytlačte šťavu z mierne rozmrazených bobúľ (je vhodné použiť odšťavovač).
2. Do šťavy pridajte horúcu vodu a cukor. Miešajte, nechajte vychladnúť a pite s radosťou.

Pre tento recept, otázka, koľko variť brusnicovej šťavy nie je relevantné, pretože nápoj nevyžaduje var. Ale ak nechcete piť čerstvo pripravenú infúziu naraz, potom by bolo lepšie variť po dobu 2-3 minút.

Morse z "severného citróna" a divokej ruže

Vylepšite nezvyčajnú sladkokyslú chuť bobuľového vývaru pomôže divokej ruže.

zloženie:

• 500 g čerstvých zrelých brusníc;
• 1 polievková lyžica. bobule šípky;
• 2 1 filtrovanej vody;
• cukor (podľa vašej chuti).

Príprava:

1. Pripravte si vopred pripravenú infúziu dogrose: umyte umyté bobule prevarenou vodou (1: 2) a nechajte vylúhovať cez noc.
2. Vyberte brusnice, libra v miske.
3. Preneste bobule cez zložený obväz.
4. Zriedime brusnicový zvyšok vodou, privedieme do varu nad nízkym teplom.
5. Vo filtrovanom vývare nalejte cukor, varte 1-2 minúty.
6. Nalejte dogrose infúzie a čerstvé šťavy. Brusnicová šťava s divokou ružou je pripravená.

Citrónový brusnicový vývar

Môžete pridať pikantnú kyslú chuť na chuť vitamínového nápoja pridaním citrónovej čerstvej šťavy.

zloženie:

• 3 polievkové lyžice. jahody;
• 1 malý citrón;
• 15 art. l. biely cukor;
• 2 litre filtrovanej vody.

Príprava:

1. Umyté bobule brusnice sme bili s cukrom. Na uľahčenie tohto procesu môžete použiť mixér.
2. Pridajte do zmesi čerstvý citrón.
3. Voda sa varí a naleje sa do hmoty citrónovo-brusnicovej.
4. Zatvorte veko nápoja, odošlite ho do chladničky. Za 10-12 hodín je ovocný nápoj pripravený k jedlu.

Mimochodom, takýto nápoj sa ľahko pripravuje zo sezónnych prípravkov. Aby sme to získali, rozomeleme bobule cukrom a dáme ich do sklenenej nádoby. Zmes uchovávajte v chladničke alebo mrazničke.

Málo o výhodách a škodách

Skutočný sklad vitamínov je, ako môžete opísať prospešné vlastnosti ovocného nápoja zo skromných červených bobúľ. Tento nápoj je dobré piť, keď:

• oslabená imunita;
• nedostatok chuti do jedla;
• metabolické poruchy;
• kardiovaskulárne problémy;
• tehotenstva;
• ochorenie obličiek;
• vysoký zlý cholesterol.

Medzitým existuje množstvo prípadov, keď sa brusnicová šťava neodporúča:

• diabetes;
• keď máte žalúdočný vred a iné poruchy gastrointestinálneho traktu;
• v prípade poruchy pečene.

• Ako variť brusnicový džús? Zdravotné recepty
• Prípravky na zimu brusníc. Obľúbené recepty
• Brusnice: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Žiadne vírusové infekcie nie sú hrozné pre tých, ktorí vedia variť brusnicovú šťavu. Tieto malé bobule si najlepšie zachovávajú svoje liečivé vlastnosti, ak sú pripravené vo forme zmesi vývaru a čerstvej šťavy. Veľkou výhodou nápoja z "severného citróna" je schopnosť pripraviť "plné" mors, nielen z čerstvých brusníc, ale aj z mrazených.

Brusnicový džús

Brusnicová šťava - jeden z najzdravších ovocných nápojov, ktorý má tiež svetlú chuť. Viac o brusnicovej šťave.

Je to veľmi jednoduché a jednoduché variť zdravé brusnicovej šťavy podľa tohto receptu len z troch zložiek. Pijeme a užívame si!

Brusnicový džús - zdravý nápoj pre celú rodinu. Skladovanie s vitamínmi.

Rôzne bobule sa používajú v receptoch ovocných nápojov, ale bezpochyby je brusnicová šťava jednou z najchutnejších a zdravých. Príprava brusnicovej šťavy zahŕňa použitie čerstvo vylisovanej brusnicovej šťavy, ktorá vám umožní ušetriť maximálne množstvo vitamínov. Recept na brusnicovú šťavu je jednoduchý.

Pre tretiu varíme brusnicovú šťavu - sklad vitamínov v zimnom období.

Neobvykle chutný a zdravý nápoj - brusnicový džús. Recept na výrobu brusnicovej šťavy je obzvlášť cenný s minimálnym tepelným spracovaním - iba šupky sú varené, brusnicový džús sa pridáva k už pripravenému odvaru, zachovávajúc všetky vitamíny a prospešné látky. No, chuť brusnicovej šťavy nie je nižšia ako výhody tohto nápoja.

Brusnicová mors je mimoriadne zdravý nápoj. Posilňujeme imunitný systém v jesennom a zimnom období.

Tento brusnicový džús bojuje lepšie ako akékoľvek prášky! A tiež posilňuje imunitný systém a pozitívny vplyv na telo ako celok!

Brusnicový džús je recept na jeden z najzdravších nápojov. Brusnice sú len super berry, lieči mnohé choroby, takže sa každý chce naučiť správne variť brusnicovú ovocnú šťavu, presnejšie povedané, ako variť ovocné šťavy z brusníc tak, aby boli užitočné. Výroba brusnicovej šťavy nie je taký náročný proces. Napríklad brusnicový džús v pomalom hrnci nie je ani varený. Multicooker slúži na trvanie brusnicovej šťavy. Recept na výrobu lahodnej a zdravej brusnicovej šťavy je kombinovať čerstvú šťavu z tejto bobule, varenej dužiny alebo koláča, s cukrom, ktorý sladí brusnice. Ale to nie je jediný spôsob, ako variť brusnicovú šťavu. Brusnicová šťava je flexibilnejšia. Môžete si variť šťavu z mrazených brusníc. Je možné pripraviť brusnicový džús s inými plodmi, medom namiesto cukru, atď. Dúfame, že naše recepty odstránia všetky vaše otázky: ako urobiť brusnicovú šťavu, ako urobiť brusnicovú šťavu, ako urobiť šťavu z brusníc, ako urobiť brusnicovú šťavu, ako pripraviť šťavu z brusníc, ako urobiť brusnicovú šťavu.

Brusnicový džús - najlepšie recepty. Ako správne a chutné variť brusnicový džús.

Brusnicová šťava - všeobecné princípy varenia

Brusnicová šťava je jedným z najpolarálnejších a najobľúbenejších nápojov. Brusnice sú veľmi zdravé bobule. Má protizápalový, antipyretický, diuretický, antibakteriálny a tonizujúci účinok. Treba poznamenať, že brusnice výrazne zvyšujú ľudský výkon, takže nápoj z tejto úžasnej bobule nielen uhasí smäd, ale aj dokonale zotavuje po náročnom pracovnom dni. Brusnicová šťava dodáva vitalitu a dodáva telu energiu.

Brusnicový nápoj má schopnosť znižovať krvný tlak a ničí pôvodcov rôznych infekcií. Brusnicové železo a draslík zlepšujú kardiovaskulárny systém a čistia krv. Brusnicová šťava zlepšuje gastrointestinálny trakt, odstraňuje toxíny a toxíny, posilňuje imunitný systém a zabraňuje vzniku anémie.

Brusnicové ovocie má najlepší účinok počas mimosezónneho obdobia a počas chladného obdobia. Akútny nedostatok vitamínov sa oslavuje v tomto ročnom období. Brusnice poskytujú telu základné vitamíny, vlákninu a pektíny. Mnohé vedecké štúdie preukázali, že brusnicový džús má silný antioxidačný účinok a dokonca v ňom prevyšuje francúzske červené víno. 240 g brusníc obsahuje asi 600 g rastlinného antioxidačného polyfenolu. Brusnicová šťava neobsahuje konzervačné látky, takže nápoj je skvelý pre detskú výživu.

V období epidémií a sezónnych prechladnutí sa odporúča kombinovať lieky s brusnicovou ovocnou šťavou. Brusnice zvyšuje účinok liekov a pomáha telu bojovať proti infekcii rýchlejšie. Je známe, že zázračné brusnice obsahujú silnú protirakovinovú zložku - quercetín.

Brusnicová šťava je veľmi užitočná pre dojčiace matky, pomáha obnoviť silu po pôrode a stimuluje produkciu mlieka. Jedna pohár brusnicovej šťavy obsahuje dennú dávku železa a vápnika. Piť brusnicový džús sa odporúča hodinu a pol pred jedlom. Ak pijete denne asi dva litre brusnicovej šťavy, po 2 týždňoch môžete obnoviť zhoršenú funkciu gastrointestinálneho traktu. Tiež po tom je metabolizmus normalizovaný a je zaznamenaná redukcia hmotnosti.

Varenie brusnicovej morse nevyžaduje veľa úsilia alebo časovo náročné. Zvyčajne pripravované bobule hniesť, naliať vodu a dať na sporák. Brusnice sa varia asi päť minút, potom sa bujón prefiltruje a nechá sa vychladnúť. Môžete šťavu vytlačiť z kaše a naliať ju do hotovej šťavy. Ako sladidlo sa používa cukor alebo med. Niekedy je brusnicový džús pripravený s citrónovou šťavou alebo citrónovou kôrou. V brusnicovej šťave môžete pridať trochu škorice alebo klinčekov na chuť. Pite si viac užitočný, ak ho zmiešate s predvareným a naplneným vývarom. Brusnicový džús možno pripraviť nielen z čerstvých plodov, ale aj z mrazených. Podávajte nápoj s lístkom mäty.

Brusnicová šťava - príprava výrobkov a jedál

Na prípravu brusnicovej šťavy, musíte rozmraziť mrazené bobule vopred alebo spracovať čerstvé. K tomu, brusnice sú triedené, umyté a hnetené s drevenou tolkushka. Potom môžete z nich vytlačiť šťavu a potom ju pridať do hotovej šťavy. Ak sa používa citrón, šupka sa z neho odstráni a šťava sa stláča. V predstihu je potrebné pripraviť potrebné množstvo cukru a medu. Ak je brusnicový džús zmiešaný s dogrose, dogrose je tiež triedené, umyté a dusené cez noc v termoske.

Čo môže byť potrebné: hrniec, nádoba na šťavu, odšťavovač, drevená tolbushka, mixér, sito a čistá žehliaca gáza. Chladená šťava sa naleje do pohárov alebo pohárov na víno a podáva sa s plátkom citrónu alebo lístkov mäty.

Recepty na brusnicovú šťavu:

Recept 1: Brusnicový džús

Najjednoduchší recept na obľúbený nápoj berry. Brusnicová šťava sa varí z brusníc a vody s pridaným cukrom. Nápoj je ideálny pre horúci letný deň, preto sa pred podávaním odporúča vychladnúť. Brusnicová šťava môže byť podávaná deťom.

• 150 g brusníc;
• Voda - 600 ml;
• Cukor - asi pol pohára (môžete si vypiť viac či menej sladké, ak budete mať rôzne proporcie).

Brusnice sa triedia, dôkladne premyjú. Vezmeme tam veľký hrniec neoxidujúceho materiálu a tam ležíme bobule. Kašeľ s dreveným tolkushkoy. Potom vezmite sklenenú misku a pripravte čistú gázu. Obal misku s gázou a ležiace bobule na to. Zo zmesi vytlačte šťavu. Šľahačkový koláč vráťte späť do panvice, zatiaľ čo šťava sa odstráni nabok. Naplňte bobule vodou a dajte na sporák. Prinášame berry vývar do varu a filter. V horúcom prefiltrovanom bujóne pridajte správne množstvo cukru. Šťavu miešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom sa šťava ochladí a naleje sa do nej lisovaná šťava. Morse mix, po ktorom môže byť podávaný.

Recept 2: Brusnicový džús s medom

Med dodáva brusnicovej šťave príjemnú chuť. Celková doba varenia je asi pol hodiny. V jednej časti morse obsahuje iba 46 kalórií.

• Libra brusníc;
• 2 litre vody;
• Med - 2 polievkové lyžice.

Brusnicové plody sú triedené, umyté a rozložené v miske. Kašeľ s dreveným tolkushkoy. Zmáčajte brusnicovú šťavu z bobúľ do sklenenej misy. Dáme koláč na panvicu, nalejeme do vody a zapálime. Priveďte do varu a varte asi 5 minút. Broth filter v čistej panvici. V horúcom vývare premiešajte med, až kým sa úplne nerozpustí, potom nalejte brusnicový džús. Morse mix a nechajte vychladnúť. V horúcom období podávame chladené.

Recept 3: Brusnicová šťava z mrazených bobúľ

Skvelý recept na brusnicový ovocný nápoj, na ktorý sa používajú mrazené bobule. Nápoj je možné pripraviť kedykoľvek počas roka, ak sa pripravujete vopred.

• Libra mrazených brusníc;
• Liter prevarenej vody;
• Med alebo cukor - podľa chuti.

Berieme z mrazničky plody a necháme sa roztopiť. Preskočiť bobule cez odšťavovač. Nalejte vodu do výslednej šťavy a osladte podľa chuti cukrom alebo medom. Dôkladne premiešajte a podávajte. Tento spôsob varenia brusnice umožňuje uložiť všetky vitamíny a živiny.

Recept 4: Brusnicový džús s dogrose

Veľmi užitočný a chutný nápoj. Šípka dodáva brusnicovej šťave príjemnú arómu a jemnú chuť. Príprava nápoja z bobúľ brusnice a divokej ruže.

• Brusnice - pol kilogramu;
• Šípka - 1 šálka;
• Cukor - podľa chuti;
• Dva litre vody.

Brusnice sú triedené, umyté a hnetené v miske s tolkushkoy. Z šťavy šťouchané šťavy cez gázu. Dajte tortu do hrnca a nalejte vodu. Priveďte do varu a varte po dobu 5 minút, potom natrite vývar a pridajte cukor podľa chuti. Miešajte až do úplného rozpustenia cukru. Súbežne vyrábame dogrose infúziu. Aby ste to urobili, roztrite dogrose, opláchnite a nalejte prevarenú vodu do termosky. Najlepšie je nechať psa vstať cez noc. Pripravený infúzny filter a zmes s brusnicovou šťavou. Lahodný a zdravý nápoj je pripravený!

Recept 5: Brusnicový džús s citrónom

Citrón dodáva brusnicovej šťave príjemnú kyslosť a sviežu vôňu. Tento nápoj dokonale uhasí vyprážanie a je vhodný na horúci letný deň. Príprava brusnicovej šťavy s citrónom rýchlo a ľahko.

• Tri poháre brusníc;
• Cukor - asi 15 lyžičiek (množstvo cukru sa môže meniť);
• Odlúpnite jeden citrón;
• Citrónová šťava z jedného citróna;
• Voda.

Brusnice sa triedia, premyjú a rozomelú cukrom. Môžete na to použiť mixér. Potom dajte brusnice a cukor do veľkej nádoby, pridajte citrónovú šťavu a citrónovú kôru. Naplňte brusnice vriacou vodou. Nechajte zmes vychladnúť, potom zakryte nádobu vekom a vložte ju do chladničky. Trvajte na brusnicovej šťave asi 12 hodín. Pred pitím musí byť filter filtrovaný.

Brusnicová šťava - tajomstvo a tipy od najlepších kuchárov

Pripravená brusnicová šťava môže byť skladovaná v chladničke tri dni, po ktorej nápoj stráca svoje prospešné vlastnosti. Niektorí ľudia majú radi brusnicovú šťavu. Môžete pridať chuť, ak pridáte iné množstvo cukru. Ak chcete zachovať vitamíny a prospešné vlastnosti stláčanej brusnicovej šťavy, je lepšie naliať chladený brusnicový džús. Ak chcete, aby nápoj bol zdravší, môžete nahradiť cukor medom. Množstvo cukru alebo medu závisí od zrelosti bobúľ, sladšie bobule, tým menej musíte pridať sladidlo. Čím dlhšie sú plody varené, tým viac vitamínov sa stráca. Ak sa šťava pripravuje každý deň, je lepšie použiť mixér na skrátenie času varenia. Pri stláčaní bobúľ, brusnicový džús môže dráždiť pokožku rúk, takže je najlepšie nosiť rukavice. Kto nemá čas variť brusnicovú šťavu, môžete urobiť užitočnú úrodu bobúľ. Za týmto účelom nakrájajte brusnice s mixérom spolu s cukrom alebo medom, dajte zmes do sklenenej misky, pevne zatvorte a vložte ju do chladničky. Takáto zmes bobúľ sa môže pridať k chuti v čaji, kompóte alebo v jednoduchej prevarenej vode. Na prípravu brusnicovej šťavy je potrebné použiť neoxidovateľnú kovovú rúru.

Nielen chutné, ale aj užitočné: recepty na výrobu správnej brusnicovej šťavy

Brusnice sú zdravé bobule, ktorá je zásobou cenných živín, ktoré obohacujú telo vitamínmi, minerálmi a ďalšími prospešnými prvkami. Ona sa zvyčajne objavuje na policiach na jeseň.

Pre tých, ktorí si ju chcú vyzdvihnúť sami, by ste mali vedieť, že rastie výlučne v mokrých a mokrých oblastiach.

Navyše nie je možné ho vziať do ruky, kým mierne nezmrzne. Už dlho je známe jeho prospešné vlastnosti pre ľudské zdravie. Navyše, to je docela nenáročný bobule, ktoré možno pestovať v močiari.

Je považovaný za najobľúbenejší v Škandinávii, Poľsku, Bielorusku, Rusku a Kanade. Tak ako urobiť brusnicový džús?

Užitočné vlastnosti bobúľ

Medzi najužitočnejšie a naj terapeutickejšie zložky, ktoré sú v brusnicovom zložení, patria:

• vitamíny C, skupiny B, K, PP;
• éterický olej;
• karotén;
• užitočné minerály: železo, meď, mangán, striebro, jód, bór, horčík, zinok a draslík;
• organické kyseliny, betainy a pektíny;
• tiamín, niacín, pyridoxín.

Táto kombinácia jedinečných prvkov je potrebná, aby osoba zabezpečila normálne fungovanie tela. Pokiaľ však ide o obsah biologicky aktívnych látok, nikto iný sa s týmto bobuľou nedá porovnať. Je schopný priaznivo ovplyvniť všetky metabolické procesy prebiehajúce v tele, ako aj posilniť ochranné funkcie tela tak, aby odolával patogénom.

V súčasnosti je brusnica populárne považovaná za prírodné antibiotikum, ktoré pomáha telu bojovať s rôznymi ochoreniami dýchacích ciest. Už od nepamäti, brusnicový džús bol považovaný za číslo jedna liek na horúčku. Aktívne sa použil ako účinný prostriedok na zníženie telesnej teploty. Okrem toho je známy pre svoje potenie a močopudné účinky.

Málokto vie, ale toto bobule môže niekoľkokrát zvýšiť účinok antibiotík.

Toto je veľmi užitočný lokálny účinok, najmä v našej dobe, keď existuje veľké množstvo baktérií, ktoré sú rezistentné voči zvyčajnému a štandardnému liečeniu.

Brusnicová šťava je schopná vylučovať toxíny z tela, ktoré otrávia ľudské telo. Pravidelné používanie tohto lieku môže vyliečiť ochorenie ďasien a iné choroby, ktoré sa objavujú v ústach.

Brusnice zlepšuje funkčnosť močového systému. Obsahuje určitú sadu látok, ktorá vám umožní chrániť sa pred výskytom rôznych a nebezpečných infekcií, ktoré sú spojené s močovým systémom.

Podľa výskumu vedcov toto čerstvé bobule zlepšuje metabolizmus cholesterolu a tiež zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v cievach.

Pravidelná konzumácia brusnicovej šťavy zvyšuje elasticitu a silu tepien, žíl a kapilár.

Vzhľadom k tomu, že sa jedná o neskoré bobule, môže byť uložený na chladnom mieste dostatočne dlho. Na jeseň av zime brusnice obohatia telo vitamínmi, čím zabránia výskytu ARVI.

Najmä brusnice je užitočná pre deti, pretože to môže výrazne zlepšiť imunitný systém. Okrem toho má takú nepostrádateľnú vlastnosť ako zlepšenie chuti do jedla, čo je veľmi potrebné pre mnohé vrtošivé deti.

Ako používať brusnice?

Brusnicový džús je najviac prospešný. Je to nevyhnutný nástroj na liečbu všetkých druhov prechladnutí. Je to jednoduché a jednoduché pripraviť ho. Nižšie je niekoľko populárnych a jednoduchých spôsobov, ako urobiť brusnicový džús.

Všeobecné zásady varenia brusnicovej šťavy

Brusnicový džús - jeden z najbežnejších a najobľúbenejších prírodných nápojov.

Má nenahraditeľné protizápalové, antipyretické, antibakteriálne a tonizujúce účinky.

Už dlho sa uvádza, že toto bobule zlepšuje ľudský výkon a nápoj z neho dokonale uhasí smäd. Tento úžasný brusnicový nektár je schopný zotaviť sa a dať telu nenahraditeľnú energiu pre nové úspechy.

Pre prípravu tohto nápoja nemusíte tráviť veľké sumy peňazí a všetok voľný čas. Pravidlom je, že vopred pripravené bobule sú dôkladne hnetené, naliaty vodou a nasadené na pomalý oheň. Výsledná zmes by mala byť pripravená v tejto forme po dobu piatich minút.

Po uplynutí tohto času sa pôda dôkladne prefiltrovala a ochladila.

Ak si to želáte, môžete šťavu vytlačiť z kaše a naliať ju do už pripravenej ovocnej šťavy.

Sladidlo môže cukor alebo med akéhokoľvek druhu.

Tento nápoj sa často pripravuje s prídavkom citrónovej šťavy a kôry. Je tiež možné pridať škoricu alebo iné voňavé korenie. Nápoj bude ešte užitočnejší, ak ho skombinujete s predvarenými bujónmi. Morse, je žiaduce variť len z čerstvých bobúľ, ale môžete a zo zmrazených.

Ak chcete, aby prezentácia nápoja pôsobivejšie, môžete ho ozdobiť listom čerstvej mäty.

Príprava plodov a jedál

Ak chcete pripraviť ovocný nápoj, mali by ste rozmraziť bobule vopred (ak máte v pláne variť z mrazených brusníc) alebo starostlivo spracovať čerstvé bobule.

To znamená, že prvá vec, ktorú musíte urobiť, je ich vyriešiť, opláchnuť pod tečúcou vodou a až potom ich rozdrviť kusom dreva.

Po tejto manipulácii je potrebné šťavu starostlivo stlačiť a naliať ju do už pripravenej šťavy. Ak máte v pláne pridať kôru alebo citrónovú šťavu, potom musíte dôkladne opláchnuť. Až potom môžete pridať jeho zložky do šťavy. Je dôležité poznamenať, že med alebo cukor sa musia pripraviť vopred. Jeho množstvo by nemalo byť príliš veľké, aby nezkazilo chuť šťavy.

Ak to bolo plánované pridať šípku, potom musíte najprv opláchnuť, druh a až potom, čo urobiť odvar z toho. Za týmto účelom musí byť pripravené množstvo bobúľ naplnené vriacou vodou a ponechané v tejto forme po dobu 12 hodín.

Na tieto činnosti môžu byť potrebné také pomocné predmety a nádoby: stredne veľká panvica, nádoba na šťavy, odšťavovač, tolcushka, mixér, sito a sterilná gázová tkanina.

Chladená pripravená šťava sa naleje do pohárov a zdobí sa plátkami citrusov a listov čerstvej a voňavej mäty.

Klasický recept

Na prípravu nápoja pre tento recept musíte pripraviť nasledujúce komponenty:

• 300 g čerstvých brusníc;
• 1200 ml čistej vody;
• jednu pohár cukru.

Najprv je potrebné odstrániť umyté plody a naliať ich do čistej panvice. Ďalším krokom je ich následné hnetenie. Potom budete musieť vziať misku a tenká.

Rešpektujte ten prvý a dajte tam bobule. Teraz je dobré stlačiť brusnicovú šťavu z zemiakovej kaše. Zostávajúci koláč musí dať späť do hrnca, naliať vodu a dať na sporák.

Výsledný odvar by mal byť privedený do varu a potom dôkladne pretiahnutý. Tu je potrebné pridať správne množstvo cukru a miešať až do úplného rozpustenia jeho kryštálov. Teraz zostáva len chladiť výsledný nápoj a naliať do neho predtým vylisovanú šťavu. Výsledná zmes sa jemne premieša a privedie na spotrebu.

Brusnice s medom

Na prípravu potrebných zložiek:

• 500 g brusníc;
• dva litre čistej vody;
• 50 g medu.

Bobule potrebujú hnetať rozdrviť a stlačiť šťavu z nich, naleje ju do samostatnej nádoby. Dort je potrebné naplniť vodou a dať do ohňa, priviesť ho do varu. Zmes by sa mala variť niekoľko minút.

Pripravený nápoj by mal byť filtrovaný a naliaty do čistej panvice. V horúcom nápoji musíte med rozpustiť a všetko premiešať, až kým sa úplne nerozpustí. Až po tejto manipulácii môžete šťavu jemne naliať do výslednej sladkej zmesi.

Teraz je šťava zmiešaná a ponechaná v tejto forme úplne vychladnúť. Taký vynikajúci nealkoholický nápoj je najvhodnejší v lete. Môžete tiež pridať ľad na to pre viac chladenia.

Obličky sú jedným z najzraniteľnejších orgánov. Ako si udržať svoje zdravie pomocou bylín, prečítajte si v tomto článku.

Mnohí lekári, ako ďalšie prostriedky na liečbu a prevenciu ochorení obličiek, odporúčajú užívať liečivé rastliny. Poplatky za obličky majú protizápalové, analgetické, močopudné vlastnosti.

Tipy na varenie

Ak chcete, môžete dokonca kombinovať niekoľko užitočných zložiek, aby sa nápoj ešte chutnejšie.

Namiesto bežnej vody z vodovodu je lepšie kúpiť si špeciálnu čistenú vodu: tento nápoj bude nielen zdravší, ale aj chutnejší.

Niektoré skúsené ženy v domácnosti radšej pridávajú do brusnicového džúsu rôzne druhy ovocia a dokonca aj zeleninu, ako aj korenie (klinček, škorica, vanilka, badyán). Ak chcete, môžete zlepšiť chuť s rôznymi sušené ovocie, najmä slivky, hrozienka, sušené marhule a rôzne bobule.

Než začnete piť brusnicový nápoj, mali by ste sa uistiť, že jeho použitie nie je kontraindikované. Ak túto požiadavku ignorujete, môžete spôsobiť vážne poškodenie vlastného tela.

Užitočné video

Podrobný recept na domácu brusnicovú šťavu:

Z tohto článku môžeme konštatovať, že brusnice sú neoceniteľné bobule, ktoré majú mnoho užitočných vlastností. Má tiež nezvyčajnú a chutnú chuť, ktorá vám umožní aktívne ju používať na prípravu nielen nápojov, ale aj rôznych jedál.

Najznámejšia pre každého človeka je presne brusnicová šťava. Je schopná pomôcť uhasiť smäd v horúcom dni a vrátiť telo stratené sily a energie. Veľký počet rôznych variácií pri príprave tohto nápoja ho robí ešte viac univerzálnym. Každá hosteska, ak je to žiaduce, môže pridať niečo vlastné, čím obohatí sklad receptov o jednu. V každom prípade je brusnica neobvykle cenné bobule, zloženie užitočných látok, ktoré jednoducho ohromí predstavivosť.

Brusnicová šťava: varenie a recepty

Šachta je berry, ktorej užitočné vlastnosti je veľmi ťažké preceňovať. Napriek tomu, že prírodné prostredie, kde rastú brusnice, je nevzhľadné močiare, obsahuje také dôležité prvky pre ľudské zdravie ako:

1. vitamíny: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
2. minerály: draslík, horčík, vápnik, fosfor, sodík, železo.

Brusnice ochutnávajú kyslé, takže existuje mnoho spôsobov, ako ju používať, okrem čistej formy. Jednou z týchto metód je brusnicová šťava. Ak sa rozhodnete držať zdravej výživy, napríklad vegetariánstvo, brusnicový džús nielenže dá vášmu telu veľa užitočných látok, ale aj jeho systematickým používaním:

• zlepšuje krvný obeh v tele;
• zabraňuje tvorbe plakov a zabíja perorálne baktérie;
• je účinná podpora zdravia vašich očí;
• chráni orgány ako hrubé črevo a krčka maternice pred rakovinou;
• neumožňuje rozvoj peptického vredového ochorenia, ak na to existuje predispozícia;
• zabraňuje rozvoju urolitiázy a prispieva aj k zničeniu už vytvorených kameňov;
• podporuje kardiovaskulárne zdravie;
• podporuje odbúravanie cholesterolu;
• je účinná prevencia aterosklerózy;
• výrazne zmierňuje záchvaty astmy;
• je skvelý spôsob, ako bojovať proti rôznym infekčným chorobám a predchádzať im;
• čistí telo rôznych škodlivých látok.

A okrem toho každý pozná liečivé vlastnosti teplej brusnicovej ovocnej šťavy na boj proti nachladnutiu. V lete vás pohár studenej brusnicovej šťavy uľaví od smädu a udrží vás v dobrom duchu a tóne v celom tele.

Nižšie sú uvedené spôsoby, ako variť brusnicovú šťavu a ako variť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc - recepty pre každú sezónu.

Brusnicová šťava: varenie

Výhody brusnicovej šťavy sú zrejmé všetkým! Taký nápoj a tóny, a povzbudzuje a zvyšuje fyzický výkon, rovnako ako aktivuje prácu nášho mozgu. Okrem iného brusnicová šťava pomáha udržiavať krásny, zdravý vzhľad a v spojení s riadnou výživou vracia mladosť, kvitnúci vzhľad a harmóniu k spravodlivému sexu. Tak ako pripraviť šťavu takým spôsobom, že počas tepelného spracovania brusnicových plodov si zachovajte všetky vyššie uvedené zázračné vlastnosti a látky?

Všetko je veľmi jednoduché: pripravte šťavu pridaním čerstvo pripravenej prírodnej brusnicovej šťavy. Takže vaše telo dostane všetko, čo je užitočné v čerstvých brusniciach, ale váš žalúdok netrpí kyselinou, ktoré brusnice sú tiež veľmi bohaté.

Stojí za zmienku, že brusnicový ovocný nápoj je najužitočnejší s najnižším obsahom cukru, takže ak nie ste alergický na med, nahradiť ho cukrom pri príprave ovocnej šťavy.

Brusnicová šťava: recept

K dnešnému dňu, recepty na varenie brusnicovej šťavy je veľa. Pozrime sa na dva recepty:

1. brusnicový džús s medom je vynikajúcou prevenciou chladu v zime;
2. brusnicový džús s mätou - v lete uhasí smäd a veselosť.

Takže pre brusnicovú šťavu s medom musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• 1,5 šálky čerstvých brusníc;
• 1 liter čistej pramenitej vody;
• 2-2,5 lyžice medu.

Po prvé, brusnice musia vyriešiť a zahodiť zlé bobule, ak existujú. Mash bobule v hlbokej miske s drevenou maltou, je najlepšie použiť non-kovové riady. Výsledná zmes sa potom pretlačí cez sito alebo gázu. Mali by ste mať kašu so semenami a brusnicovou šťavou; šťava pri vyňatí pôdy z produkcie. Gruel so semenami a šupkou, prikryte jedným litrom vody a zapálte. Akonáhle šťava začne variť, znížte teplotu a nechajte ju variť päť až sedem minút. Po uplynutí tejto doby sa požiar vypne a samotná šťava sa znova prefiltruje; Výsledná kaša sa dá jednoducho odhodiť. Potom nalejeme brusnicovú šťavu, ktorú sme si dali predtým, a necháme ovocie opäť variť. Vo výslednom ovocnom nápoji, zatiaľ čo je ešte horúci, pridajte náš med a dajte ho tam, aby sa "rozpadol"; môžete mu pomôcť a zmiešať s lyžičkou.

Na prípravu brusnicovej šťavy s mätou potrebujeme nasledujúce zložky:

• 500 g alebo 3 šálky čerstvých brusníc;
• 2 litre čistej pramenitej vody;
• 8-10 listov čerstvej mäty;
• med podľa chuti

Rovnako ako v prvom prípade, triediť brusnice a odstrániť zlé bobule, potom starostlivo umyť. Brusnice rozdrvíme drevenou maltou, vytlačíme čistú brusnicovú šťavu a ponecháme ju stranou. Suspenzia sa prenesie na panvu. Listy mäty by mali byť dôkladne umyté a podobne ako brusnice, strop s drevenou maltou. Teraz pridajte rozdrvenú mätu na brusnicovú dužinu. Potom nalejeme zmes mäty a brusnicovej kaše s dvomi litrami vody a zapálime. Čakáme, až sa šťava varí, teraz znížime oheň a dáme tento vývar "neskôr" na päť minút. Potom vypnite oheň, zabaľte panvicu s malinkou teplou prikrývkou a počkajte ďalšiu hodinu; Teraz môžete napiť šťavu a zalejeme ju predtým získané brusnicový džús, dôkladne premiešame a pridáme med.

Ako urobiť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc

Brusnice sa zberajú neskoro na jeseň, keď ešte neprišli prvé mrazy. Prirodzene, zozbierané brusnice nebudú môcť dlho ležať, a to ani v chladničke, preto v zime, aby mohli pripraviť ovocné nápoje alebo používať brusnice počas pečenia, čerstvo zozbierané bobule sú zmrazené. Nižšie je veľmi jednoduchý recept na výrobu brusnicovej šťavy z mrazených brusníc.

Užitočné rady: ak ste si vybrali alebo kúpili čerstvé brusnice a plán na ich zmrazenie, nemyjte plody.

Takže vo vašej chladničke je mrazená brusnica; Prečo nevyrobiť chutný a zdravý ovocný nápoj?

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 3-4 poháre mrazených brusníc;
• 2 litre čistej pramenitej vody;
• med podľa chuti.

Akonáhle ste zobrali bobule z mrazničky, opláchnite ich studenou vodou a nechajte ich, kým sa neroztopia. Potom pomocou mixéra rozdrvte brusnice na vytvorenie kaše. Cez gázu vytlačte šťavu a dočasne ju vyberte na stranu. Získaný koláč nalejeme dvoma litrami vody a varíme asi desať minút. Po uvarení ovocia vypnite oheň a zabaľte panvicu s prikrývkou alebo uterákom a nechajte hodinu vylúhovať. Potom opäť filtrujeme už naplnenú šťavu, potom do tejto šťavy pridáme našu vopred pripravenú brusnicovú šťavu a med. Delicious, a čo je najdôležitejšie, zdravé ovocné šťavy je pripravený!

Pri varení brusnicovej ovocnej šťavy, môžete tiež pridať svoje ďalšie obľúbené bobule, napríklad čerešňa alebo čierne ríbezle. Táto šťava zo zmesi užitočných plodov je ešte viac obohatená o látky, ktoré priaznivo pôsobia na naše telo.

Ak dávate prednosť klasickému receptu na brusnicovú šťavu bez akýchkoľvek prísad tretích strán, môžete si pripraviť pripravený nápoj v chladničke a používať ho dve polievkové lyžice každý deň pol hodiny pred jedlom. Takže si pripravíte žalúdok na pripravované spracovanie potravín, podporíte vašu imunitu a tiež pomôžete svojmu telu vyrovnať sa s denným zaťažením a únavou. A okrem toho budete môcť udržať zdravie svojich detí, pomôcť im vyrovnať sa s neustálymi záťažami a stresovými situáciami v škole. Predtým, ako dieťa dáte piť ovocné nápoje v dostatočne veľkých množstvách (napríklad pohárik s objemom 200 ml), začnite s jednou polievkovou lyžicou a zistite, či sa vyskytli nejaké alergické reakcie.

Skúste použiť to, čo nám príroda dáva; v tomto prípade hovoríme o brusnicovej morse. Môžete si kúpiť veľa liekov z lekárne, čo nám mimochodom robí viac škody ako úžitku, vždy budete mať čas. V kombinácii so správnou výživou a zdravým životným štýlom, brusnicová šťava nie je len smädom zháňač, príjemná chuť, ale môže tiež slúžiť ako prostriedok na liečbu mnohých ochorení, ako sú migrény, zhoršený gastrointestinálny trakt a mnoho ďalších.