Všetko o hodnote a spôsoboch varenia brusnicovej šťavy

Mrazené brusnicové mors podľa chuti a prítomnosť hodnotných stopových prvkov je identická so šťavou, lisovaná z čerstvo zbieraných bobúľ. Nasýtený sladkokyslý nápoj s úžasnou rubínovou farbou je pre telo neuveriteľne užitočný av niektorých prípadoch je schopný bojovať s liekmi v boji proti nachladnutiu. Pre tehotné ženy, ktoré sa musia držať ďalej od antibiotík - to je čarovná palička. Hlavná vec je vziať nápoj pod dohľadom lekára.

Brusnicová mors nie je nič viac ako prírodná šťava vylisovaná a vodný vývar stláčaný vývarom. Na čo je voda? Na zjemnenie výraznej sladkokyslej chuti nápoja.

Morse je veľmi obľúbená v ruskej kuchyni. On je pripočítaný s takmer zázračné vlastnosti, kvôli prítomnosti v bobúľ veľkého množstva živín.

Chemické zloženie

Divoké alebo pestované bobule sú bohaté na glukózu a fruktózu, organické kyseliny a pektíny.

Kyselina askorbová, A, B zaujíma vedúce postavenie medzi vitamínmi.1 2, 5 6 K1 a PP.

Lekári dokázali, že biologicky aktívne látky bobúľ majú protizápalový účinok a zvyšujú ochrannú funkciu organizmu v prípade prechladnutia.

  • zvýšenie účinku antibiotík
  • urýchliť hojenie rán (vredy, popáleniny)
  • vyliečiť nedostatok vitamínov
  • prevencia urogenitálnych infekcií
  • bojovať s teplotou
  • zmierniť stav pacienta s reumatizmom a cystitídou.

Zaujímavé! Predtým, ako sa ľudia naučili vyrábať syntetické antibiotiká, liečitelia úspešne používali brusnice na boj proti chorobám. Tradiční liečitelia stále nevypúšťajú pozornosť od hodnotnej bobule.

Cranberry Morse recepty

Všeobecné odporúčania

Ako variť šťavu z mrazených brusníc? Predstavujeme osvedčené metódy spracovania surovín, ale najprv vám odporúčame zoznámiť sa so všeobecnými tipmi.

Pravidlá, ktoré pomôžu zachovať prospešné látky brusníc a diverzifikovať chuť:

  • implicitné dodržiavanie pomerov zložiek pri varení nápoja. Množstvo čerstvo vylisovanej šťavy v šťave by malo byť ≥ 30%.
  • med je vložený do teplého nápoja, inak rýchlo stráca svoje liečivé vlastnosti
  • pred spustením bobule do mixéra sa musí najskôr rozmraziť. Rozliala sa voda
  • meduňka, šípka, citrón a iné ovocné doplnky dramaticky menia arómu ovocného nápoja a rozširujú jeho škálu užitočných prvkov.

Ako variť brusnicovú šťavu z mrazených bobúľ? Pokyny krok za krokom.

Klasický recept

  • 5-6 plné umenie. lyžice cukru
  • 200 g mrazených brusníc
  • 2 litre vody.

Mrazené bobule pri izbovej teplote okamžite pokryté snehovo bielym mrazom. Neopísateľná krása, vhodná na fotenie. Ľad korálky ručne nebude fungovať, takže sú ponechané v miske na rozmrazenie. Ak chcete urýchliť proces, môžete naliať bobule so studenou vodou na štvrť hodiny. Presvedčené o mäkkosti výrobku, brusnice sú umyté v cedníku. Potom sa rozomelie v kaši (zemiaková kaša) pomocou drviča alebo mixéra.

V ďalšom stupni sa šťava musí vytlačiť zo suroviny. To bude trvať jemné sito alebo kus gázy zložené v 2-4 vrstvách. Tu sa musíte pokúsiť vytlačiť všetku tekutinu z bobule do poslednej kvapky. Tolkushki nemôže bez.

Zostáva namáhať pomocou jemného sita a kombinovať s prírodnou šťavou. Morse, varená podľa klasického receptu, je pripravená. Môžete pozvať hostí, odobrať vzorky.

Zaujímavé! Gurmáni pridať kurkuma, škorica a ďalšie obľúbené korenie na nápoj.

Brusnica + divoká ruža

Rozmanitosť chuti nápoja sa dosahuje prostredníctvom sprievodných produktov. Tento recept brusnicovej šťavy obsahuje divokú ružu. Stojí za to zdôrazniť, že výhody takejto únie sa zdvojnásobili? Šípka je tiež cenné liečivé plody, ktoré sú v chladnom období nevyhnutné, s opuchom, oslabenou imunitou.

  • 2 litre vody
  • 5-6 polievková lyžica. cukor
  • 500 g brusníc
  • 100 g dogrose.

Začiatok prípravy nápoja je neštandardný a ide o ošetrenie šípok Suché ovocie sa dôkladne umyje, naleje do termosky s litrom vody (podľa teploty v blízkosti vriacej vody), nechá sa variť 24 hodín.

Ďalšie by mali rozmraziť bobule. Brusnicová dužina by mala byť ľahko vystavená miešaču alebo práškovaču.

Tradične stláčajte čistú šťavu pomocou gázy alebo sitka. Môže byť okamžite osladený.

Koláč sa uvedie do varu v litri vody, varí sa 1-2 minúty. Po odstránení tepla sa výsledný kompot filtruje do nádoby so sladkou brusnicovou šťavou. Tam tiež nalial tento dogrose (samozrejme pomocou sita).

Zdravá ovocná šťava z mrazených brusníc a suchého šípky je pripravená.

Je to dôležité! Dlhodobé tepelné spracovanie bobúľ zničí cenné látky. Nie je potrebné variť jedlá a zberovú šťavu pre budúce použitie. Je lepšie pripraviť si čerstvý nápoj 1-2 dni.

Cranberry + Lemon + Honey

Vôňa citrusových plodov dodá každému bobuľovému nápoju takú jedinečnú arómu, ktorá bude nedobrovoľne sliniť. Brusnicová šťava nie je výnimkou.

  • pohár mrazených bobúľ
  • pol citróna
  • 2-3 lyžice med
  • liter vody.

Semená sú odstránené z polovice citróna. Produkt sa spolu s šupkou narezie na kúsky a rozdrví v mixéri.

Spojte brusnicovú a citrónovú kašu, naplnenú medom.

Aromatická hmota sa nechá vylúhovať 1-2 hodiny, potom sa naleje horúca voda. Kým šťava chladí, je pravidelne miešaná.

Ochladený nápoj sa vhodným spôsobom prefiltruje, naleje sa do pohárov, zdobí sa plátkom limetky a drveným ľadom.

Cranberry + Orange + Škorica

Výhodou tohto brusnicového ovocného nápoja je tón tela. Orange je všeobecne pripočítaný so schopnosťou zvýšiť náladu. Potrebujete fandiť? Zapamätajte si recept.

  • 300 g brusníc
  • 2 veľké pomaranče
  • 1,5 litra vody
  • 5 polievková lyžica. cukor
  • škorica

Pomaranče sa umyjú, očistia od kôry a vhodným spôsobom vytlačia hustú, rovnomernú šťavu.

Brusnice sa rozmrazia, rozomelú na rozdrvený stav mixérom, preosejú sa cez sito.

Napäté šťavy sa dajú dohromady, vložia sa do chladničky, aby sa ochladili.

Pomarančová kôra a olejový olej nalejú vodu, privedú do varu. Dump cukor a hádzať palicu škorice. Po 1 až 2 minútach sa bujón vyberie z ohňa, nechá sa vylúhovať, kým úplne nevychladne.

Potom prejsť brusnicový koláč s kôrou cez sito. Výsledný kompot je kombinovaný s prírodnou šťavou. Oranžová brusnicová šťava je pripravená. Bon appetit.

Tip! V tomto recepte môžete použiť mandarínky alebo grapefruity. Posledný produkt dodá nápoju pikantnú horkosť.

Brusnice + zázvor

Koreň zázvoru je nevyhnutný v sezóne ARVI. Horiace korenie stimuluje imunitný systém dobre, v kombinácii s brusnicami robí telo nezraniteľným.

  • 250 g brusníc
  • 20 - 30 g koreňa zázvoru
  • litra vriacej vody
  • 2-3 lyžice tekutý med.

Mrazené brusnice sú umiestnené v cedníku na rozmrazenie. Prebytočná voda bude odtekať a mäkký produkt bude pripravený na ďalšie miesenie. Spoločná lyžica alebo tolkushkoy bobule roztrhať, doslova stláčanie ruby ​​šťavy.

Čistený strúhaný koreň sa mení na čipy. Zázvor sa posiela do vriacej vody.

Po 2-5 minútach sa bujón odstránil, ochladil, prefiltroval cez gázu do nádoby. Tam sú tiež poslané prírodné brusnicové šťavy a 1-2 tenké zázvorové palice.

Sladšia šťava s medom je lepšia po úplnom ochladení. To ušetrí všetky cenné stopové prvky produktu.

Brusnice + mrkva

Veľmi užitočná je tiež mrazená brusnicová šťava s mrkvou. Tento recept si môže vziať na vedomie starostlivé matky a pripraviť nápoj pre vaše obľúbené deti. Na hodnote mrkvy pre rastúci organizmus nemôže hovoriť. To je prevencia anémie a pádu zraku a mnohých ďalších ochorení.

  • pohár mrazených brusníc
  • ½ kg mrkvy
  • cukor podľa chuti
  • 4 poháre vody.

Práca s brusnicami je podobná všetkým vyššie uvedeným receptom. V prípade potreby je možné koláč úplne odložiť a použiť možno len lisovanú šťavu z bobúľ (stačí 1 šálka vody).

Lúpaná mrkva sa rozdrví na strúhadle, lisuje sa rozdrvením alebo prechádza odšťavovačom.

Kombinujte šťavy, pridajte cukor (med). Milovníci korenia pridajú do tejto brusnicovej šťavy anízové ​​hviezdy alebo trochu škorice.

Morse recept bez varenia

Lekári sú kategoricky proti rozmrazeniu brusníc a navyše varu bobúľ. Domnievajú sa, že iba rýchle zmrazenie a skladovanie vo vákuu môže zachrániť cenné látky produktu. Maximálny prínos pre telo prinesie nasledujúci nápoj.

Mrazené tvrdé brusnice sa melú v mixéri. Gruel sa naleje do vody pri teplote miestnosti, dobre sa mieša. K chuti sa pridáva cukrový med. Piť šťavu by mala byť asi hodinu neskôr, keď bobule prenesie cenné látky do vody.

Tip! Opätovné zmrazenie brusníc povedie k čiastočnej strate vitamínov a iných stopových prvkov.

Rôzne prísady

Každý, kto miluje experimenty v kuchyni, by mal skúsiť brusnicovú šťavu s pridaním čerstvo vylisovaných džúsov alebo duseného ovocia vyrobeného z tejto zeleniny a ovocia:

Varovanie! Brusnicová šťava nemôže byť opitý pre pacientov s gastrointestinálnymi problémami a tehotné ženy v ranom štádiu, aspoň bez konzultácie s lekárom.

Cranberry drink šťava najlepšie brusnicový nápoj

Obsah stránky:

Brusnicový džús - chutný a zdravý nápoj. Mnohí vedeli o priaznivých vlastnostiach brusníc a na dlhú dobu. Obsahuje veľa vitamínov a najmä vitamínu C. Je zrejmé, že v zime stojí za to ho použiť na prevenciu a liečbu prechladnutia. Je dôležité si uvedomiť, že tepelné spracovanie ničí vitamíny obsiahnuté v bobule.

zloženie:

  • 150 g brusníc;
  • 0,5 šálky cukru;
  • 600 ml vody.

Metóda prípravy:

  1. Brusnice opláchnite tečúcou vodou a umiestnite do hlbokých jedál.
  2. Kaše s drevenou alebo kamennou paličkou.
  3. Nepoužívajte ľahko oxidované riady - nezabudnite, že v brusniciach je veľa kyseliny.
  4. Dajte získané berry gruel do zložené v dvoch vrstvách gázy a stláčajte šťavu. Prečítajte si viac: lahodný recept na výrobu brusnicovej šťavy.
  5. Berry stlačiť bobule do hrnca a zakryte vodou.
  6. Cranberry kontajner by mal byť kladený na stredné teplo a priviesť do varu.
  7. Varte po varení brusníc nepotrebujete
  8. Zmes pretláčajte cez cedník, pokrytý gázou a pridajte cukor.
  9. Keď sa zmes ochladila na 30-40 stupňov, môžete do nej vopred naliať vylisovanú šťavu.
  10. Vitamínový kokteil je pripravený.
  11. To môže byť opitý ako teplé a studené.
  12. Väčšina živín poskytuje surovú šťavu.

Brusnicový džús

zloženie:

  • 1 1 vody;
  • 1 polievková lyžica. brusnice;
  • ¾ Čl. cukor piesok.

Metóda prípravy:

  1. Najprv pripravte bobule.
  2. Mali by byť triedené, opláchnuté, sušené.
  3. Potom dať brusnice v cedníku alebo sitko a miesiť s drevenou lyžicou alebo tolkushkoy.
  4. Takto získaná brusnicová šťava ju osolíme do čistej misky a na chvíľu ju vyberieme do chladničky.
  5. Vláknina alebo šupky sa naplnia vodou a varia sa počas piatich až siedmich minút, potom sa pridajú cukor a ochladí sa.
  6. Do tohto vývaru pridajte čerstvú brusnicovú šťavu z chladničky a dôkladne premiešajte.
  7. Ako vidíte, varenie brusnicovej šťavy netrvalo dlho.
  8. Podávajte vychladený nápoj.

Brusnicový džús s medom

zloženie:

  • 250 g brusníc;
  • 4 polievkové lyžice. lyžice medu;
  • 2 l studenej prevarenej vody.

Metóda prípravy:

  1. Vezmite bobule a opláchnite pod tečúcou vodou.
  2. Vložte cedník a opláchnite vriacou vodou.
  3. Brusnice dajte do neoxidovateľných nádob a rozdrvte paličkou.
  4. Môžete tiež nakrájať bobule v mixéri.
  5. Naplňte bobule prevarenou vodou a pretlačte cez tenké plátno.
  6. Pridajte med (ak je kandizovaný, môžete ho zahriať na niekoľko sekúnd v mikrovlnnej rúre) a zamiešajte.
  7. Lahodný vitamínový nápoj je pripravený.

Užitočné brusnice a šípky šťava

zloženie:

  • 1 pohár šípky;
  • 1,5 šálky brusníc;
  • 0,5 šálky cukru;
  • 3 litre vody.

Metóda prípravy:

  1. Šípka opláchnite a naplňte 1,5 litrom vody.
  2. Ovocie je potrebné zapáliť, variť 15 minút.
  3. Kým môžete robiť brusnice.
  4. Bobule sa roztriedia a umyjú.
  5. Rozdrvte mixér na kašu, preneste na tenké plátno a vytlačte šťavu.
  6. Výsledný koláč sa naplní 1,5 litrom vody a zapáli sa.
  7. Zmes priveďte do varu, ale varte.
  8. Naplňte výslednú kvapalinu, na chvíľu ju odložte.
  9. Vyvarujte boky a pretlačte cedník a premiešajte s brusnicovou vodou.
  10. Pridajte cukor a premiešajte.
  11. Počkajte, kým sa zmes ochladí a nalejte do nej brusnicovú šťavu.
  12. Tento recept ovocného nápoja má zvláštne rozdiely: príjemnú chuť koláča a samozrejme množstvo užitočných látok.
  13. Veľa už bolo povedané o prospešné vlastnosti brusníc, a divoká ruža, navyše znižuje únavu, pomáha v boji proti ateroskleróze, a je považovaný za vynikajúce diuretikum.

Mrazený brusnicový ovocný nápoj

zloženie:

  • 1,5 šálky brusníc;
  • 0,5 šálky cukru;
  • 3 litre vody

Metóda prípravy:

  1. Mrazené bobule musia byť dobre umyté.
  2. Umývam brusnice teplou vodou. Zároveň rozmrazujem.
  3. Teraz musia plody zomrieť.
  4. V pohári bobúľ, pridám štvrtinu šálky čistenej vody a všetko rozomelú v mixéri.
  5. Teraz stlačte zmes.
  6. Môžete cez sito alebo tenká.
  7. Výsledná šťava sa odloží.
  8. Lisovanú bobuľu sme dali do hrnca a pridali jeden a pol litra vody a pol pohára cukru.
  9. To všetko sa privedie do varu.
  10. Potom cez nízke teplo, držte ďalších päť až desať minút.
  11. Berry mačkal.
  12. Chladný vývar.
  13. Keď je vývar studený, pridajte brusnicový džús, ktorý sme dostali na začiatku varenia.
  14. Voliteľne môžete pridať trochu medu, potom nápoj dopadne ešte užitočnejšie.

Brusnicová šťava - klasická verzia

zloženie:

  • čerstvé alebo mrazené brusnice - 2 šálky;
  • cukor podľa chuti - zvyčajne dosť 5 lyžíc;
  • jeden alebo pol alebo dva litre vody.

Metóda prípravy:

  1. Čerstvé bobule môžu byť spracované okamžite.
  2. Mrazené sa najprv umyje v studenej vode, potom sa trochu rozmrazí.
  3. Potom by sa brusnice mali miesiť v smaltovanej alebo plastovej miske.
  4. Ako pomocnú položku, môžete použiť lyžicu z dreva, zemiakovej kaše tutu, môžete stlačiť bobule len čisté ruky.
  5. Výsledný koláč sa musí oddeliť od šťavy.
  6. Na to je vhodné použiť gázu alebo jemné sito, cez ktoré sa hmota opatrne lisuje tak, aby šťava stekla dole.
  7. To, čo zostáva, sa dá vložiť do pripravenej panvice s horúcou vodou.
  8. Tam tiež pridáme cukor, po ktorom sa všetko musí miešať a priviesť do varu.
  9. Varenú zmes jemne premiešajte, potom by mala byť ponechaná na pokojnom mieste po dobu 10-15 minút, aby bola pravda.
  10. Teraz vezmite sitko a namažte obsah nádoby do nádoby na nápoje alebo plechovky.
  11. Nechajte asi polovicu prázdneho - nalejte tam čistú brusnicovú šťavu získanú skôr.
  12. Zmiešajte všetko dohromady.
  13. Brusnicový džús je pripravený.
  14. V prípade katarálnych ochorení alebo len zvýšenia telesnej teploty je lepšie piť ovocné nápoje teplé.
  15. Ak nie ste alergický na med, použite ho namiesto cukru.
  16. V brusnicovej šťave ako liek, ľudia sú s väčšou pravdepodobnosťou potrebujú zimnú sezónu alebo zimu.
  17. Ale v lete, brusnicové nápoje nie sú o nič menej užitočné - môžu dokonale uhasiť smäd a zmierniť opuchy, a môžu tiež pôsobiť ako diuretikum v prípade potreby.

Brusnicový džús s medom

zloženie:

  • 150 g brusníc
  • 100 g medu
  • liter vody

Metóda prípravy:

  1. Na 150 g brusníc potrebujete 100 g medu a liter vody.
  2. Bobule triediť, opláchnite v niekoľkých vodách.
  3. Potom by mali byť blanšírované, spustené na niekoľko minút do vriacej vody.
  4. Blanch bobule, kaše, varíme celú zmes v hrnci po dobu desiatich minút.
  5. Kmeň obsah, pridajte do výslednej šťavy pár lyžice medu.
  6. Naplňte nápoj hodinu.

Brusnicový džús

zloženie:

  • päťsto gramov brusnicových plodov;
  • tristo gramov granulovaného cukru;
  • desať gramov koreňa zázvoru;
  • dve polievkové lyžice prírodného medu;
  • jeden citrón;
  • dva litre vody.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite päťsto gramov brusníc v studenej vode, odstráňte suché vetvičky, ako aj čierne a silne pokrčené bobule.
  2. Ak chcete, aby brusnicový džús, musíte presunúť bobule do taniera s vysokými stranami a sekanie masher alebo vidlice do kašovitého stavu.
  3. Preložte jemnú gázu na polovicu, rozdeľte brusnicovú hmotu na šťavu a dužinu.
  4. Vytlačte šťavu z jedného citróna.
  5. Ak sa počas žmýkania do šťavy vylisuje veľa buničiny, napnite ju gázou.
  6. Očistite koreň zázvoru, nakrájajte na niekoľko platní.
  7. Rošt citrónovej kôry.
  8. V pripravenej panvici alebo hlbokej hrnci hodíme brusnicovú kašu, plátky zázvoru a citrónovej kôry.
  9. Nalejte všetky prísady na brusnicový džús s cukrom.
  10. Nádobu položte na sporák, nalejte vodu a varte na miernom ohni ako obvykle.
  11. Pripravený brusnicový džús, kmeň cez tenké plátno, pridajte brusnicový džús a citrón.
  12. Ak chcete nápoj ešte užitočnejšie - hodiť dve polievkové lyžice medu.
  13. Brusnicová šťava s citrónom a zázvorom sa môže konzumovať ako horúca, tak aj studená.

Zdravé brusnice Mors

zloženie:

  • Čerstvé alebo mrazené brusnice - 2 šálky (pohár 250 ml).
  • Voda - 2 litre.
  • Cukor - 2/3 šálky (pohár s rozmerom 250 ml).

Metóda prípravy:

  1. Po prvé, musíte dobre umyť bobule.
  2. Ak sa na prípravu nápoja, zmrazené bobule predbežne vyberú z mrazničky na 3-4 hodiny.
  3. Po tom, nalejte bobule do panvice, v ktorej ovocná šťava bude variť, trieť bobule špeciálnym dreveným paličkou (môžete tiež použiť keramiku) alebo drevenou špachtľou (lyžica).
  4. Keď sú bobule strúhané, môžu byť naliate vodou a zapálené.
  5. Pre jasnejšiu chuť, môžete pridať na konci varenia prírodnej brusnicovej šťavy alebo šťavy z iných bobúľ.
  6. Keď bobule variť, takže voda nie je variť, musíte pokryť panvicu s vekom (nie úplne), zalejeme cukrom v pomalom prúde, za stáleho miešania.
  7. Na miešanie je tiež dôležité použiť drevenú špachtľu alebo drevenú lyžicu.
  8. Ďalej, musíte namáhať výsledný nápoj z bobúľ, prípadne pridať šťavu znova, a ak je to potrebné, cukor, a nechajte vychladnúť v umývadle so studenou vodou.
  9. Odporúča sa meniť vodu v panve každých 10 minút.
  10. To bude stačiť 3-4 krát na zmenu vody, po ktorom brusnicový džús sa ochladí samostatne.
  11. Na dosiahnutie bohatšej chuti - môžete nechať nápoj v infúzii niekoľko hodín v chladničke.
  12. Podávajte s kockami ľadu, plátkom citróna alebo dokonca mäty.
  13. V spôsobe dekorácie a rozmanitosti chuti neexistujú žiadne zvláštne obmedzenia.

Mrazené brusnicové šťavy

zloženie:

  • Mrazené brusnice - 500 g
  • Cukor -300 g
  • Varená voda - 2 l

Metóda prípravy:

  1. Pred tým, ako urobíte šťavu podľa tohto receptu, musíte dostať mrazené bobule z mrazničky a dať ich do chladničky na noc.
  2. V dopoludňajších hodinách si brusnice, dôkladne opláchnite, položte na tenké plátno a rozdrvte bobule, kým sa neobjaví šťava.
  3. Následne dobre vytlačte výslednú hmotu, zrieďte teplou prevarenou vodou a pridajte cukor.
  4. Nápoj dôkladne premiešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
  5. Prípadne môžete pridať niekoľko vetvičiek mäty.
  6. Ochladiť a servírovať.

Brusnicový džús s medom

zloženie:

  • Voda - 1 l.
  • Brusnice - 300 g
  • Med - 100 g

Príprava:

  1. Brusnice sa opatrne vyberú a opláchnu.
  2. V mixéri nakrájajte bobule alebo hnette v miske s lyžičkou.
  3. Pomocou gázy, stlačte všetky šťavy a nalejte ju do pohára alebo fľaše, tesne zatvorte a vložte do chladničky.
  4. Berry otzhimki nalejte vodu, priveďte do varu a varte desať minút.
  5. Nechajte vychladnúť na laboratórnu teplotu a dobre pretvorte.
  6. Teraz premiešajte šťavu z chladničky s brusnicovým vývarom, pridajte med a dôkladne premiešajte.
  7. Táto šťava môže byť použitá ako v chlade, tak aj vo forme tepla.

Brusnicový džús, varený v pomalom hrnci

zloženie:

  • Brusnice -500 g.
  • Voda - 2 litre.
  • Cukor - 300 g

Príprava:

  1. Prvým krokom je vyriešiť všetky plody a dôkladne ich opláchnuť.
  2. Potom dajte celú brusnicu do cedníka alebo sita a hnette lyžičkou.
  3. Je potrebné ju previesť na misku alebo doštičku, v ktorej bude bežať šťava vydávaná brusnicami.
  4. Nalejte cukor do misy multicooker, pridajte výslednú šťavu z bobúľ, dať tortu.
  5. Vodu varíme a zalejeme vriacou vodou všetky ingrediencie.
  6. Dôkladne premiešajte, zakryte a nechajte vylúhovať štyri hodiny.
  7. Po tejto dobe, šťavu šťavu a slúžiť.

Brusnicový džús bez varu

zloženie:

  • Brusnice - 700 g.
  • Cukor - 500 g
  • Voda - 2 litre.
  • Škorica - 3 roky

Proces varenia:

  1. Brusnicové bobule sa dobre triedia a umyjú.
  2. Potom ich opláchnite vriacou vodou a potom opláchnite iba v studenej vode.
  3. Mash bobule s lyžičkou, pridajte pohár vody k nim, mix a stlačiť túto hmotu cez gázu alebo hrubé tkaniny.
  4. Zmáčknite bobule do misky a nalejte pohár vriacej vody, premiešajte a znovu stlačte.
  5. Tento postup opakujte ešte raz a vyhoďte.
  6. Výslednú šťavu premiešajte so studenou vodou, pridajte cukor a škoricu a môžete ju piť v potešení.

Brusnicový džús s dogrose

zloženie:

  • Brusnice - 500 g
  • Šípka - 300 g
  • Cukor podľa chuti.
  • Voda - 2 litre.

Proces varenia:

  1. Brusnice triediť, umyť, kaše v hlbokej miske s dreveným tolkushkoy.
  2. Naplňte šťavu z kašovitej šťavy cez gázu a stlačiť dobre.
  3. Dajte tortu do hrnca a nalejte horúcu vodu, priveďte do varu a varte niekoľko minút.
  4. Potom dôkladne pretiahnite vývar a pridajte cukor podľa chuti.
  5. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  6. Súčasne pripravte infúziu dogrose.
  7. K tomu vyberte boky, opláchnite, zaspávajte v termoske a nalejte horúcu prevarenú vodu.
  8. Najlepšie dogrose trvať celú noc.
  9. Pripravte dôkladne infúzny filter a premiešajte s brusnicovou šťavou.
  10. Zdravý a chutný nápoj je pripravený.

Brusnicový džús s citrónom

zloženie:

  • Brusnice - 800
  • Cukor - 150 g.
  • Ošúpajte jeden citrón.
  • Šťava z jedného citróna.
  • Voda.

Proces varenia:

  1. Brusnicové plody na triedenie, umývanie a starostlivé mletie citrónom.
  2. Môžete to urobiť s mixérom.
  3. Potom dajte bobule s cukrom do veľkej nádoby, pridajte citrónovú kôru a citrónovú šťavu.
  4. Nalejte zmes vriacou vodou.
  5. Nechajte vychladnúť, potom pevne prikryte nádobu vekom a vyberte ju v chladničke.
  6. Naplňte nápoj dvanásť hodín.
  7. Pred použitím sa odporúča napiť nápoj dôkladne.

Brusnicový džús s mätou

zloženie:

  • Brusnice - 500 g
  • Voda - 2 litre.
  • Cukor - 150 g.
  • Mincovňa - pár vetvičiek.

Proces varenia:

  1. Brusnice triediť, umyť a dať do misky.
  2. Mash bobule s dreveným tolkushkoy, stlačiť brusnicový džús v miske.
  3. Dort vložíme do hrnca, pridáme mätu, pridáme vodu a dáme na sporák.
  4. Priveďte do varu a varte desať minút.
  5. Vývar dôkladne vypustite do čistej panvice.
  6. V horúcom bujóne sa mieša až do úplného rozpustenia cukru.
  7. Potom nalejte brusnicový džús.
  8. Morse dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.
  9. Podávajte ozdobené vetvičkou mäty.

Cranberry Vanilla Mors

zloženie:

  • Voda - 1 l.
  • Brusnice - 300 g
  • Cukor - 100 g
  • Vanilkový cukor - 20 g.
  • Rowan červená - 200 g

Príprava:

  1. Brúsiť brusnice v hlbokej miske s dreveným tolkushkoy a stlačiť šťavu.
  2. Nalejte cukor a jednu lyžicu vanilky do nádoby, pridajte hotový džús, premiešajte všetky ingrediencie, zatvorte veko a dajte na chladné miesto.
  3. Snap z bobúľ nalejte jeden liter vody, pridajte jednu pohár bušil bobúľ horského popola, dajte na sporák, priveďte do varu a varte desať minút.
  4. Potom vývar dôkladne a chladný.
  5. Po tom, nalejte brusnicový džús s cukrom do chladeného vývaru, všetko dobre premiešajte.
  6. Môžete požiadať o tabuľku.

Brusnice a čučoriedky mors

zloženie:

  • Brusnice - 300 g
  • Čučoriedka - 300 g
  • Cukor - 200 g
  • Studená voda, varená - 1,5 litra.

Príprava:

  1. Nalejte cukor a bobule do mixéra, pridajte pol litra vody, zatvorte veko a všetko dôkladne premiešajte.
  2. Beat po dobu dvoch minút.
  3. Potom, ak je zmes príliš hustá, pretlačte cez sito, zrieďte vodou.
  4. V prípade potreby pridajte cukor a vodu.
  5. Cool, si môžete vychutnať skvelú chuť zdravej ovocnej šťavy.

Šťava z brusnice a kalina

zloženie:

  • Brusnice - 500 g
  • Cukor - 400 g
  • Kalina - 200 g
  • Vanilkový cukor - 20 g.
  • Voda - 1,5 litra.

Príprava:

  1. Zmiešajte brusnice a polovicu cukru a opatrne rozomeleme cez sito.
  2. Dort vyňatý z produkcie.
  3. Pridajte zvyšný cukor do šťavy, premiešajte a vložte do chladničky.
  4. Kalina sa trela lyžičkou v hlbokej miske.
  5. Nalejte vodu do hrnca, pridajte vanilkový cukor a priveďte do varu.
  6. Pridajte rozdrvený kalina a brusnicový koláč do vriacej vody, priveďte do varu a varte desať minút.
  7. Vyberte z ohňa, prefiltrujte vývar a ochlaďte.
  8. Nalejte chladený brusnicový džús s cukrom a dôkladne premiešajte.
  9. Za pár minút môžete slúžiť.

Brusnicovo-mandarínková šťava

zloženie:

  • Brusnice - 300 g
  • Mandarínky - 400 g.
  • Cukor - 100 g
  • Voda - 300 ml.

Príprava:

  1. Umyte brusnice, osušte a vytlačte všetku šťavu.
  2. Zvyšný koláč je odložený.
  3. Mandarínky umyť, odstrániť kôru a odstrániť na stranu.
  4. Vytlačte všetku šťavu z mandarínky, premiešajte s brusnicovou šťavou a dajte hotovú zmes do chladničky.
  5. Koláč z mandarínky a brusnice na panvici, pridajte cukor, zalejeme vodou a polovica mandarínky kôry.
  6. Zmes priveďte do varu a varte desať minút.

Brusnicová chaluha s chrumkavou kyslosťou

zloženie:

  • Brusnice - 1 kilogram.
  • Voda 3-3,5 litra.
  • Cukor - 0,5 šálky.

Metóda prípravy:

  1. Nalejte vodu a cukor do smaltovanej misy v množstve podľa receptu a dajte ju na sporák.
  2. Naplňte misku mixéra malými porciami brusníc a rozomlieť.
  3. Buničina sa spolu so šťavou prenesie do nádoby z nerezovej ocele a šťava sa naleje do sklenenej nádoby.
  4. Ako si pamätáme, máme na peci hrniec s vodou a cukrom.
  5. Potom, čo sa cukor rozpustí vo vode, nalejte do tejto misky brusnicovú kašu spolu so šťavou a okamžite vypnite sporák.
  6. Miešajte, zakryte vekom a nechajte vychladnúť v tomto stave.
  7. Naplňte „varu“ cez časté sito alebo tenké plátno a nalejte ho do karafy.
  8. Samozrejme, po určitej dobe sa buničina vyzráža.
  9. V tomto prípade sa ukazuje, že šťava zostane len polovica transparentná.
  10. Brusnicový džús s dužninami
  11. Podávajte lepšie chladené, môžete pridať kocky ľadu na sklo.

Brusnicový džús

zloženie:

  • brusnice - 150 gr
  • voda - 1 l.
  • cukor (náhrada cukru) - 80-100 gr.

Metóda prípravy:

  1. Brusnicové bobule triediť, umyť a kaše s drevenou lyžicou.
  2. Potom vytlačiť šťavu z bobúľ cez tenká a dať do chladničky.
  3. Nalejte zvyšok bobúľ horúcou vodou a varte 5-10 minút, kmeň.
  4. Naplnený vývar zmiešaný s lisovanou šťavou, pridajte cukor alebo fruktózu a dobre premiešajte.
  5. Zdravý nápoj pre vaše dieťa je pripravený

Brusnicový džús "Vitaminchik"

zloženie:

  • 500 gramov brusníc (mrazené)
  • 250 g cukru

Metóda prípravy:

  1. Nalejte 3/4 dielu do hrnca, pridajte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
  2. Dajte brusnice v cedníku a umiestnite ich do hrnca.
  3. Dajte brusnice roztopiť a občas premiešajte lyžičkou.
  4. Keď brusnice rastie tenké, vezmite mlynček a rozdrvte všetky bobule.
  5. Stlačte a hodiť tortu.
  6. Naplňte šťavu cez sito, pomáhajte si s lyžičkou.
  7. Pridajte vodu na panvicu na plný objem.
  8. Morse pripravený

Mrazené brusnicové šťavy

zloženie:

  • mrazené brusnice 500 g
  • cukor 300 g
  • prevarená voda 7 pohárov

Príprava:

  1. Pred varením recept šťavy, brusnice je potrebné presunúť z mrazničky večer v chladničke.
  2. Ráno vyberte brusnice, opláchnite, položte na tenké plátno a rozdrvte ich drevenou lyžicou, kým sa neobjaví šťava.
  3. Následne dobre vytlačte výslednú hmotu.
  4. Výsledná šťava sa zriedi teplou prevarenou vodou a pridá sa cukor.
  5. Šťavu dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
  6. Ochlaďte a pite.

Mrazená brusnicová šťava s medom

zloženie:

  • mrazené brusnice 200 g
  • prevarená voda 200 g
  • med 40 g

Príprava:

  1. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, brusnice musia dostať von z mrazničky večer.
  2. Rozdrviť bobule lyžičkou alebo lyžičkou, vytlačiť šťavu pomocou gázy.
  3. Brusinkovou šťavou rozrieďte teplou prevarenou vodou, pridajte med, dobre premiešajte, aby sa rozpustil.
  4. Takáto šťava z mrazených brusníc zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti, pretože ju nevaříme.

Brusnicový džús s medom

zloženie:

  • jeden pohár čerstvých brusníc;
  • jeden liter čistej vody;
  • prírodný med.

Metóda prípravy:

  1. Brúsiť všetky brusnice v mixéri a vytlačiť šťavu z neho cez niekoľko vrstiev gázy.
  2. Vytlačené plody vložte do hlbokej panvice, prikryte pitnou vodou a varte asi päť minút.
  3. Potom nechajte bobule vychladnúť a potom znovu pretlačte cez tenkú tenkú vrstvu.
  4. Tento vývar by mal byť zmiešaný s medom a brusnicovou šťavou.

Mrazené ovocné šťavy

Tento recept Morse je celkom jednoduchý. Tradične je pripravená brusnicová šťava, ale môžete si vziať akékoľvek bobule podľa svojho vkusu.

zloženie:

  • asi 200 gramov mrazených bobúľ;
  • pol litra čistej pitnej vody.

Metóda prípravy:

  1. Ak chcete začať s, ako začnete pripraviť ovocný nápoj, musíte rozmraziť naše bobule.
  2. Akonáhle bobule sú úplne rozmrazené, mash je v kaši.
  3. Potom dať výsledné bobule pyré do tenká a vytlačiť šťavu z neho.
  4. Potrebujeme šťavu neskôr.
  5. Zatiaľ ho nechávame stranou a nalejeme zvyšok koláča s vodou, pošleme ho do ohňa a pomaly ho privedieme do varu nad veľmi malým ohňom.
  6. Akonáhle sa berry koláč varí, vyberte ho z tepla a prefiltrujte cez niekoľko vrstiev gázy.
  7. Výsledný vývar ochlaďte, potom do neho pridajte šťavu a intenzívne ju premiešajte.
  8. Naši synovia sú pripravení
  9. Môžete pridať niekoľko tabliet stevia alebo cukor náhrada, aby šťava sladší.

Brusnicový džús

zloženie:

  • jeden pohár čerstvých brusníc;
  • pár lyžice medu.
  • liter čistej vody.

Metóda prípravy:

  1. Brusnice treba umyť a kaše do kaše.
  2. Potom nalejte čistú pitnú vodu a zapálte.
  3. Priveďte bobule do varu, potom prikryte panvicu vekom a varte asi desať minút.
  4. Potom, bez odstránenia veka, nechajte výsledný vývar vylúhovať.
  5. Po niekoľkých hodinách je potrebné filtrovať, pridávať prírodný med do výsledného ovocného nápoja a dobre premiešať.
  6. Naše pp-mors sú pripravené.

Mrazené brusnicové šťavy

zloženie:

  • mrazené brusnice - 500g;
  • cukor - 300 g;
  • prevarená voda - 6-7 pohárov.

prípravky:

  1. Mrazené bobule na jednu noc musia byť premiestnené z mrazničky do chladničky.
  2. Rozmrazené bobule dajte do fľakového plátna a rozdrvte ich rozdrvením, aby ste získali masovú šťavu.
  3. Stlačenú hmotu stláčajte do gázy.
  4. Do vylúhovanej šťavy nalejte vriacu vodu s teplou teplotou a cukor.
  5. Miešajte všetky zložky, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
  6. Ak chcete dať rafinovanú chuť, dať niekoľko listov mäty.
  7. Hotový nápoj sa podáva chladený.

Brusnicový džús

zloženie:

  • voda - 1 liter;
  • brusnice - 1 šálka;
  • med - 2 polievkové lyžice.

prípravky:

  1. Bobule predčistené od nečistôt a opláchnite.
  2. Vezmite hlbokú misku a dobre premiešajte lyžičkou alebo na tento účel použite mixér.
  3. Výslednú surovinu preneste na gázu a celý obsah vytlačte do konca.
  4. Vyprázdnite šťavu v sklenenej nádobe, zavrite ju, vložte ju do chladničky, aby sa ochladila.
  5. Na stlačené brusnice zalejeme 1 liter vody a zahrejeme na sporáku, varíme asi 5-7 minút.
  6. Táto hmota sa ochladí a potom sa prefiltruje cez sito alebo gázu.
  7. Túto kvapalinu zmiešajte so šťavou z chladničky.
  8. Rozpustiť med vo výslednom roztoku (vyberte množstvo na základe vašich preferencií).

Klasická brusnicová ovocná šťava

zloženie:

  • Granulovaný cukor - 5 lyžíc
  • Voda - 2 litre
  • Mrazené brusnice - 200 gramov.

Metóda prípravy:

  1. Bobule by sa mali rozmraziť, preto sa brusnice umyjú pod tečúcou studenou vodou a nechajú sa chvíľu rozmraziť pri teplote miestnosti, kým nie sú mäkké.
  2. Potom sa odporúča ich rozdrviť, na to môžete použiť niekoľko metód: použite tolkushka alebo bežnú lyžicu, použite mixér, alebo použite odšťavovač.
  3. Pomocou vyššie uvedených zariadení, by ste mali uhladiť brusnice do stavu homogénne kaše.
  4. Výsledná hmota sa umiestni do smaltovanej misky.
  5. Ďalej budete potrebovať malé sito, cez ktoré musíte stlačiť kašu, alebo môžete použiť dvakrát zloženú gázu.
  6. Je dôležité stlačiť bobule, aby sa zabezpečilo, že v brusnicovom torte nezostane žiadna šťava.
  7. Potom nalejte vodu do hrnca a dajte ju do horúceho stavu.
  8. Potom sa do nádoby naleje brusnicová šťava a umiestni sa cukor.
  9. Potom je potrebné variť šťavu na malom ohni a nechať ju vylúhovať pätnásť minút, aby ste úplne odhalili chuť brusnicových plodov.
  10. V nádobe by ste mali namáhať výslednú užitočnú šťavu, aby ste konečne odstránili semená a možné časti šupky z bobúľ, pričom môžete použiť malé sito.
  11. Pre nachladnutie je lepšie používať brusnicovú ovocnú šťavu v teplej forme, pričom je dobré pridať k nej malé množstvo medu, ktoré pomôže chorému telu liečiť sa rýchlejšie.

Mrazená brusnicová šťava s brusnicami

zloženie:

  • Cukor - 5 lyžice
  • Pitná voda - 2 litre
  • Mrazené brusnice - 500 gramov
  • Šípky - 100 gramov.

Metóda prípravy:

  1. Mrazené bobule by mali byť rozmrazené, po čom sú hnetené tolkushkou alebo miešačom na homogénnu kašu.
  2. Potom stlačiť brusnicový džús.
  3. Voda sa zohrieva v hrnci, pridáva sa cukor a lisovaná šťava.
  4. Potom sa nápoj privedie do varu a trvá na tom.
  5. Potom pripravte infúziu dogrose do termosky, preto sa jej plody umiestnia do nádoby a preliajú vriacou vodou.
  6. Po tom, je lepšie trvať na tom cez noc, a potom môžete kombinovať s brusnicovou ovocnou šťavou, výsledkom bude voňavý a zdravý nápoj, do ktorého môžete voliteľne pridať lyžicu medu.

Mrazené brusnicové šťavy

zloženie:

  • Čerstvo mrazené brusnice
  • Cukor - podľa chuti

Metóda prípravy:

  1. Rozmrazte ovocie.
  2. Prejdite cez ne, odtrhnite chvosty.
  3. Ak sa niektoré bobule zmenšili alebo zhnité, vyhoďte ich.
  4. Opláchnite teplou vodou, vypustite vodu do cedníka.
  5. Rozdrvte bobule mixérom.
  6. Ak nie je žiadny mixér, potom použite tolkushku na prípravu zemiakovej kaše.
  7. Vezmite niekoľkokrát sito alebo gázu.
  8. Utrite bobule, vytlačte z nich šťavu.
  9. Trvajte na teplote miestnosti.
  10. Dort vložený do hrnca, prikryte vodou, položte na vysoké teplo.
  11. Od chvíle varu počkajte minútu, vyberte nádoby z pece.
  12. Znova znova namočte kašu.
  13. Pridajte cukor do horúcej kvapaliny, dobre premiešajte.
  14. Keď sa odvar ochladil, môžete pridať predtým pripravenú šťavu.
  15. Brusnicový džús môžete piť teplý alebo studený.
  16. Nestratí svoje prospešné vlastnosti.

Brusnicový džús s medom

zloženie:

  • čerstvé brusnice - 2 poháre;
  • voda - 8 pohárov;
  • med - 4 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Umyte plody, ručne ich rozomlieť alebo mixérom.
  2. Pomocou sita alebo niekoľkých vrstiev gázy, šťavu vytlačiť do nádoby.
  3. Nalejte vodu na dužinu, dajte ju do ohňa.
  4. Priveďte do varu, vypnite po troch minútach.
  5. Naplňte vývar a koláč zlikvidujte.
  6. Keď sa tekutina ochladí, nalejte do nej šťavu.
  7. Pridajte med a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Brusnicová šťava pre tehotné ženy

zloženie:

  • čerstvé alebo mrazené bobule - 0,5 kg;
  • cukor - 150 - 200 gramov;
  • voda - 3 litre.

Metóda prípravy:

  1. Prejdite si bobule. Prečítajte si viac: lahodný recept mojito.
  2. Ak sú zmrazené, v teplej vode ich privedieme na normálnu teplotu.
  3. Mash kaše s mixérom.
  4. Naplňte kašu, nalejte šťavu do samostatnej nádoby.
  5. Mletie vhodne sito alebo cez tenké plátno.
  6. Buničinu nalejeme cukrom, prikryjeme vodou.
  7. Dajte na oheň, priveďte do varu, varte niekoľko minút.
  8. Keď vývar vychladne, nalejte tam šťavu.
  9. Pite ho teplé alebo chladené.

Brusnicová šťava: recept na mrazené a čerstvé bobule

Je ťažké nájsť berry užitočnejšie ako brusnice. Obsahuje toľko vitamínov a mikroprvkov, že rozbije všetky záznamy o pozitívnych účinkoch na ľudské telo. Takýto nápoj je obzvlášť užitočný počas obdobia prechladnutia, keď je veľmi dôležité podporovať telo a nie je dostatok vitamínov z vonkajšieho prostredia. Mnohé ženy v domácnosti idú k triku - zmrazujú bobule av zime pripravujú neuveriteľne užitočné plody mora. Dnes sa pozrieme na to, ako variť brusnicovú šťavu, recept z mrazených bobúľ vhodný pre akúkoľvek sezónu a nezávisí od sezóny.

Odporúčania varenia

Brusnica je známa svojím rekordným obsahom vitamínu C. V tomto kritériu dokonca prevyšuje citróny a pomaranče. Okrem toho, ako súčasť tohto zázraku bobule všetky vitamíny skupiny B, vápnik, železo, sodík a oveľa viac. Toto nie je len veľké plus, ale aj malá nevýhoda, pretože po tepelnom spracovaní môžu živiny stratiť svoje vlastnosti. V tejto súvislosti by sa na prípravu brusnicovej šťavy malo pristupovať s väčšou zodpovednosťou.

Odporúčame vám, aby ste si prečítali niekoľko tipov na prípravu zdravého nápoja skôr, ako sa dostaneme rovno k veci. Pomôžu vám získať šťavu, vyváženú chuť a zloženie vitamínov.

  1. V čase prípravy je dôležité zachovať správne proporcie. Ak chcete získať šťavu s bohatou chuťou, je potrebné, aby brusnicový džús v ňom nebol menší ako 30% celkového objemu nápoja.
  2. Ak dávate prednosť sladkej ovocnej šťave a plánujete pridať med do nej, potom to po varení. Nápoj by mal byť pri izbovej teplote, takže med je dokonale rozpustený a nestratí jeho prospešné vlastnosti.
  3. Mrazené bobule pred varením musia byť rozmrazené. Je dôležité, aby sa proces ukázal čo najprirodzenejším. V ideálnom prípade musia byť plody najprv prenesené z mrazničky do chladničky a po 5-6 hodinách sa odtiaľ dostať na ďalšie rozmrazovanie pri izbovej teplote.
  4. Ak chcete získať pôvodnú chuť v šťave v čase varenia, môžete pridať bylinky a ďalšie zložky. Napríklad mäta, citrón alebo škorica.
  5. Je dôležité starostlivo monitorovať kvalitu použitých surovín. Rozmazané bobule nie sú vhodné na ovocné nápoje. Tiež, ak cranberry dlho čakal v krídlach po rozmrazení, je lepšie nechať nápad. Okyslené bobule len kazí dojem nebude dávať žiadne výhody.

Ako vidíte, nie je toľko odporúčaní. Nie je však opodstatnené ich ignorovať, a potom je výsledok zaručene chutný a zdravý brusnicový džús.

Brusnicová šťava: recepty z mrazených bobúľ

Recepty brusnicový džús je dosť veľa. Ako bolo uvedené vyššie, do nápoja možno pridať rôzne druhy ovocia a korenia, ktoré menia chuť a robia ovocné nápoje jedinečnými. Ponúkame Vašej pozornosti najúspešnejší, podľa nášho názoru, spôsoby prípravy užitočného morsiku.

Brusnicová šťava bez tepelného spracovania

Mnohí sú kategoricky proti vareniu a vo všeobecnosti rozmrazovaniu bobúľ. A majú pravdu, pretože po rozmrazení brusníc a potom takmer všetky užitočné látky budú ďalej varené, nebudú už tak. Maximálny úžitok je zachovaný len za podmienky rýchleho a hlbokého zmrazenia a skladovania vo vákuu.

Na prípravu nápoja s maximálnym prínosom pre telo ho pripravte podľa tohto receptu.

  1. Rozomlieť mrazené bobule v mixéri.
  2. Výsledná hmota sa umiestni do nádoby s vodou pri teplote miestnosti a dôkladne premieša.
  3. Pridajte cukor alebo viac medu.
  4. Nápoj nechajte jednu hodinu a potom dôkladne premiešajte.

To je najjednoduchšia a najužitočnejšia brusnicová šťava (recept z mrazených bobúľ) je pripravená k jedlu. Mimochodom, ten istý nápoj môže byť pripravený počas zberu čerstvých plodov.

Klasický recept

Tento recept je najbežnejší. Neobsahuje prísady a prídavné látky. Všetko je jednoduché a vkusné.

  • cukor - 6 polievková lyžica. l.
  • mrazené brusnice - 200 g;
  • voda - 2 l.

Množstvo cukru, ak je to žiaduce, môže byť znížené alebo dokonca nahradené medom. Ale v tomto prípade musí byť sladkosť pridaná po vychladnutí ovocia.

Na varenie, počkajte, kým sa bobule úplne rozmrazí a umyte pod tečúcou vodou. Cedník dokonale priblíži, v ňom bobule nebudú zmrštené. Počkajte, až voda z kanalizácie odteká a rozomelie ich. Môžete ich brúsiť v mixéri. Výsledná hmota sa potom musí filtrovať cez tenkú vrstvu a vytlačiť z nej šťavu. Takže odstráňte všetky nepotrebné zložky, kosti a kože z bobúľ, a šťava dopadne bez nečistôt. Šťavu môžete oddeliť odšťavovačom, ak existuje. V tomto prípade sú plody okamžite poslané na ňu.

Šťava sa naleje do sklenenej nádoby a koláč sa naleje do vody a privedie sa do varu. Variť na dlhú dobu nepotrebujete jednu minútu na to je dosť. Ihneď po varení pridajte cukor a dôkladne premiešajte až do úplného rozpustenia. Odstráňte vývar z kachlí a nechajte ho pol hodiny. Keď sa odvar ochladí, musí sa vypustiť a spojiť so šťavou.

Brusnicový džús s dogrose

Ďalšie nie menej užitočné bobule je divoká ruža. Nie je menej užitočná, schopná podporovať telo v období jeho oslabenia. Preto je výhoda takejto únie dvojitá.

  • brusnice - 500 g;
  • divoká ruža - 100 g;
  • cukor - 6 polievková lyžica. l.
  • voda - 2 l.

S cukrom, veci sú stále rovnaké. Ak ju nejete, môžete bezpečne vylúčiť z kompozície a potom pridať med pre sladkosť. Brusnicová šťava z receptúry mrazených bobúľ a divokej ruže sa získava so špeciálnym odtieňom chuti, ktorý osloví mnohých.

  1. Najprv musíte pripraviť divokú ružu. Ak sú brusnice zmrazené, divoká ruža sa zvyčajne suší. Ovocie by sa malo dôkladne umyť a vložiť do termosky, zalejeme litrom vriacej vody. Termosky zostali na deň.
  2. Rozmrazujeme brusnice a premeníme ich na pyré. Stlačte šťavu do poslednej kvapky.
  3. Dort nalejte liter vody a priveďte do varu, pridajte cukor, miešajte, kým sa nerozpustí a neodstráňte z tepla.
  4. Čakáme asi hodinu, kým sa kompot vychladne a bude trvať a filtrovať.
  5. Napojte dogrose infúziu a kombinujte všetky tri tekutiny: infúziu, odvar a brusnicovú šťavu.

Dlho variť tortu nestojí za to. Jednoducho varte a rozpustite cukor. Všeobecne platí, že nie dlhšie ako minútu, aby sa zachovali živiny na maximum. Miešanie kvapalín je tiež nevyhnutné pri teplotách, ktoré nie sú vyššie ako teplota miestnosti, takže sa stratia výhody šťavy.

Zoznam receptov môľete dlhąie pokračova ». Môžete pridať citrón do brusníc, ktoré zradia nielen jedinečnú chuť, ale aj chuť. Skvelá kombinácia poskytne brusnicový džús s pomarančom a škorica, zázvor bude tiež skvelý doplnok. Niektoré ženy v domácnosti robia brusnicovú šťavu s mrkvovou šťavou. S vhodnou predstavivosťou, každá hosteska môže prísť s vlastným unikátnym receptom, miešaním zložiek, ktoré sú milované v domácnosti.

Teraz viete, ako urobiť brusnicovú šťavu: recept z mrazených bobúľ. Okrem neuveriteľných výhod existujú aj niektoré kontraindikácie. Nemôže piť s problémami s tráviacim traktom a tehotnými ženami v prvom trimestri. Ten môže v tejto veci konzultovať s lekárom.