Kyselé červené bobule veľkých plodov brusníc sa pridávajú do teplých jedál, šalátov a dezertov. Majú dlho liečené infekcie močových ciest a veda potvrdzuje správnosť tradičnej medicíny.

Opis a užitočné vlastnosti veľkých plodov brusníc

Brusnica je veľkolistá rastlina - je to bažinatá rastlina v blízkosti čučoriedok a čučoriedok, ktorá je po stáročia vysoko cenená pre svoje zvláštne chuťové a liečivé vlastnosti. Predtým sa kašovité bobule aplikovali ako pleťové vody na rany a vredy. Boli tiež liečení kurva - C-avitaminózou, ktorej najznámejším príznakom je krvácanie ďasien a uvoľňovanie zubov. Hlavným použitím brusníc je však prevencia a liečba infekcií močových ciest. Tieto ochorenia sú spôsobené rôznymi baktériami, vrátane E. coli.

Užitočné vlastnosti brusnice veľké-ovocný

Späť v roku 1920, to bolo si všimol, že ľudia, ktorí jedia veľa brusníc jesť moč veľmi kyslé a čisté. Ukázalo sa, že tieto bobule stimulujú tvorbu svojej obvyklej zložky, kyseliny hippurovej - jedného z produktov rozpadu aminokyseliny fenylalanínu. To bola táto stimulácia, ktorá vysvetlila výhody brusníc v infekciách močových ciest.

Predpokladalo sa, že kyselina hippurová inhibuje množenie baktérií. Neskôr bol tento účinok spojený s pôsobením určitých látok samotnej brusnice - fytochemikálií, známych pod názvom proanthokyanidínové pigmenty (fialová farba). Zabraňujú tomu, aby sa škodlivé mikróby pripojili k vnútorným stenám močového traktu a množili sa tam, čo spôsobuje infekciu.

Nedávno sa ukázalo, že spomedzi všetkých plodov sú brusnice jedným z najsilnejších antioxidantov. Je to pravdepodobne kvôli ich vysokému obsahu vitamínu C a flavonoidov.

Štúdie naznačujú, že brusnicový džús inhibuje tvorbu plaku, hrozí ochorenie ďasien (zápal ďasien, paradentóza).

Hlavné prínosy brusníc

Účinnosť brusníc ako prostriedku prevencie a liečby infekcií močových ciest bola vedecky dokázaná. Ukázalo sa, že jeho denná spotreba (vo forme šťavy alebo kapsúl) významne znižuje výskyt týchto ochorení. Ženy trpia predovšetkým (25% - aspoň raz vo veku 20-40 rokov), ale samozrejme, brusnice sú tiež užitočné pre mužov.

Ak sa infekcia už začala, toto bobule urýchľuje regeneráciu a tiež zmierňuje bolesť, pálenie a svrbenie. Je dôležité si uvedomiť, že opakované infekcie močových ciest by mali byť potlačené antibiotikami čo najrýchlejšie, aby nedochádzalo ku komplikáciám. Brusnicová šťava nezasahuje do tejto klasickej terapie a dokonca umožňuje skrátiť jej priebeh.

Brusnice znižuje zápach moču, a preto sa odporúča pre tých, ktorí trpia inkontinenciou. Keďže bobule obsahujú veľa vitamínu C, hrajú úlohu prírodného vitamínového doplnku.

Brusnice veľká-plodil

Brusnice veľká (brusnice z USA) (Vaccinium Macrocarpon Ait)

Opis a distribúcia

Brusnice veľká-rodený dlho sa pestuje v Severnej Amerike. Má vajcovité ovocie, bohatý červený odtieň, veľkosť je podobná veľkosti olív.

História spoločnosti

História brusníc je úzko spätá s pôvodnými obyvateľmi Severnej Ameriky. Brusnice boli jedným z hlavných produktov v strave amerických indiánov už v polovici 16. storočia. Jedli ho v čerstvých a drvených formách a tiež zmiešané brusnice s kukuričnou múkou a pečeným chlebom. Názov bobule vytvorili prví severoamerickí osadníci. Ružové brusnicové kvety pripomínali hlavu žeriavu v tvare, takže sa rozhodli volať žeriav berry (z žeriavu, žeriavu a bobule, bobule), neskôr sa názov skrátil na brusnicu.

Pestovanie a zber

Brusnice sa pestujú hlavne v nasledujúcich štátoch: Wisconsin (57%), Massachusetts (28%), Oregon + New Jersey (7%) a Washington (zvyšok). Tieto štáty majú všetky potrebné podmienky na pestovanie brusníc: piesčitá pôda, dostatok sladkej vody a vegetačné obdobie od mája do októbra.

Užitočné vlastnosti

Brusnice má mnoho užitočných vlastností. Vďaka obsahu týchto živín, ako sú flavonoidy a fytonutrienty, pomáha brusnica odolávať rôznym ochoreniam ústnej dutiny, ako aj infekciám gastrointestinálneho traktu a močových ciest.

Proanthokyanidíny sú špeciálnym druhom flavonoidov obsiahnutých v brusniciach. Vzhľadom k obsahu týchto prvkov, brusnice sú neuveriteľne účinné v boji proti infekcii gastrointestinálneho traktu. Prokyanidíny zabraňujú reprodukcii patogénnych enterobaktérií, ktoré sú hlavnou príčinou infekcie.

Brusnice sú nevyhnutné na prevenciu rakoviny, ako aj na posilnenie imunitného systému ako celku, navyše brusnice je užitočná pri všetkých chorobách spojených s metabolickými poruchami, ako je cukrovka.

Brusnice sa tiež používa na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Výrazne znižuje hladinu litoproteínov s nízkou hustotou, udržuje a zvyšuje celkovú hladinu litoproteínov s vysokou hustotou, zabraňuje adhézii doštičiek a všeobecne zlepšuje cievny systém.

Brusnice sú známe tým, že pomáhajú predchádzať infekcii močových ciest. Podľa nových údajov, tanín obsiahnutý v brusniciach neumožňuje, aby sa baktérie E. coli (E. coli), ktoré spôsobujú UTI, pripojili na močový mechúr. Brusnice obsahujú prvky zvané proanthokyanidíny, ktoré aktívne bojujú proti choroboplodným zárodkom a vírusom. Zatiaľ čo iné potraviny, ako sú pomarančové a hroznové šťavy, zelený čaj tiež obsahujú proanthocyanidíny (PAC), brusnice sú jediným produktom, ktorý obsahuje tento prvok "typu A" (existuje aj "typ B").

Brusnice je produkt s najvyšším obsahom antioxidantov medzi inými druhmi ovocia a bobúľ. V každodennom živote môžu byť brusnice vynikajúcim prvkom stravy, ktorá obsahuje užitočné antioxidanty, ktoré môžu účinne odolať vzniku voľných radikálov v ľudskom tele.

Brusnice pre strednú kapelu

Home - Kríky - Veľkoplodé brusnice pre strednú skupinu ->

Záhradné brusnice - skutočný nález pre amatérskeho záhradníka.

Jeho bobule sú bohaté na kyselinu citrónovú a vitamín C.

Brusnice nie sú náladové a každý záhradník rýchlo zvládne starostlivosť o túto plodinu.

Pestovanie brusníc v krajine

Pre veľkoplodé brusnice (Oxycoccus macrocarpus) záhradníci nedávno prejavili zvýšený záujem. Zloženie bobúľ sa mierne líši od pestovania močiarnych plodov v európskej časti Ruska. Veľkoplodé brusnice sú sladšie, obsahujú viac vody a menej kyseliny askorbovej (až 40 mg v 100 g plodov, v močiari - až 70 mg). Je to plodnejšie, a ako už názov napovedá, jeho bobule sú väčšie - do priemeru 2,5 cm.

Brusnice sú na konci júna kvitnúce - neskôr maršove brusnice. Plody dozrievajú v septembri av októbri začínajú rastliny oddychovať.

Brusnicová posteľ s veľkými plodmi

Na pestovanie brusníc najlepšie rašeliny rašelinovej, ktorej úroveň kyslosti nepresahuje pH 6.

Na neutrálnych pôdach robíme špeciálne lôžka 3-4 m dlhé a asi 1 m široké, ktoré predtým odstránili 20-30 cm (menej často 50-60) ornice. Dno výkopu je pokryté hrubým plastovým obalom, potom sa naleje hornou rašelinou, pridáva sa hrubý piesok (5: 1), 2-3 vedierka ihličnatého steliva a 2 hrsti superfosfátu na 1 štvorcový. meter.

Od hlavného územia lokality je oddelené lôžko s výškou 25 cm, z ktorého sa niekedy vyleje valec, vytvorí sa drenážny systém a zavlažuje sa sieť - na rýchle zásobovanie a vypúšťanie vody. Brusnice sú tiež dobre pestované v oblastiach, kde prúdi podzemná voda v hĺbke 20-30 cm od povrchu. V tomto prípade ju menej často napúšťajte.

Pre jarné výsadby sú pripravené lôžka v auguste a septembri. Bezprostredne pred tým sa na zvlhčenú pôdu naleje 15 g síranu amónneho a 7,5 g síranu draselného. Potom vysadené rastliny (podľa schémy 30x30 cm). Po tom, mulčovanie vrstva piesku s hrúbkou 3-5 cm.

Správna starostlivosť o veľké brusnice

Prvé dva týždne po výsadbe sa rastliny zavlažujú každý deň. Ďalej je potreba vody trochu znížená. Pravidlo jedna: podklad nesmie vyschnúť: na dotyk - mokrý, ale nie mokrý.

Brusnice by mali byť pravidelne zavlažované, kŕmené a vypierané, aby sa zabránilo ich rastu. V polovici júna na 1 námestí. meter pôdy prispeje 30 g dusičnanu amónneho, 10 g superfosfátu, 7,5 g draselnej soli, 2,5 g síranu meďnatého. V júli sa sadzba znižuje o polovicu. V júli sa sadzba znižuje dvakrát. Počas obdobia plodenia sa pridá 15 g dusičnanu amónneho, 30 g superfosfátu, 15 g draselnej soli. Je však dôležité, aby sa brusnice nevyskytovali: nadmerná ponuka dusíkatých hnojív vedie k zlému zimovaniu, chorobám a poklesu výnosov. Pleť je potrebná v prvých troch rokoch života. Plodenie začína 2-3 roky po výsadbe.

V treťom roku sa vyrába mnoho plodov. A do štvrtého roka je oblasť úplne pokrytá výhonkami brusníc. Ďalšie "kožušiny" rastie, zahusťovanie na 10-15 cm.

Existujú problémy s opelením, zberom plodov, hromadením škodcov. Aby sa plazivé výhonky nezvlhčovali vertikálne kvitnúce stromy, na ktorých rastie najviac bobúľ, každé tri až štyri roky sa plantáž mulčuje hrubým pieskom alebo rašelinovou drvinou vo vrstve 1,5-2 cm.

Ako pripraviť brusnice na zimu?

Na ochranu rastlín pred jarnými mrazmi, bez snehu, zimami, chorobami a škodcami sa hrebene pravidelne zaplavujú: s nástupom mrazov sa voda postupne pridáva do brusníc, ktoré ich blokujú po vrstvách až do úplného zakrytia výsadby ľadom.

Reprodukcia brusníc veľkých plodov

Brusnice sa ľahko množia.

Výhonky ležiace na zemi zapustia korene a oživia nové rastliny. Sú oddelené od rodičov a rýchlo sa zapustia na nové miesto.

Šírenie semien je komplikované skutočnosťou, že semená klíčia zle a sadenice sú slabé. Rozvrstvenie osiva urýchľuje klíčenie.

Užitočné vlastnosti brusníc

Zber lesných plodov sa zvyčajne začína začiatkom septembra. Zároveň brusnice môžu zostať na kríkoch dlho, bez toho, aby stratili chuť a biologicky aktívne látky. Preto je možné zbierať brusnice až do jari. Po zmiznutí snehovej pokrývky sa zbierajú brusnice - "pružné": tieto nadmerne prezimované bobule chutia ešte príjemnejšie, majú menej kyselín a viac cukrov, ale menej vitamínu C.

Podľa obsahu biologicky aktívnych látok a minerálnych solí je brusnica jednou z najužitočnejších plodov. Z kyselín v bobuliach prevláda kyselina citrónová, cukry, glukóza a fruktóza zaujímajú hlavné miesto. O množstvo vitamínov C brusnice rovnať citróny, okrem brusníc sú relatívne vysoké v železe. V bobuliach veľkých plodov brusníc obrovské množstvo pektínov a antokyanínov, ktoré hrajú dôležitú úlohu v imunite a metabolizme.

Má protizápalové, antibakteriálne, tonizujúce, hojenie rán, zvyšuje elasticitu a silu stien krvných kapilár, zlepšuje chuť do jedla.

Odrody veľkoplodých brusníc pre strednú kapelu

V Rusku, Bielorusku a pobaltských štátoch bolo doteraz testovaných asi 20 odrôd. V podmienkach stredného pruhu je lepšie dávať prednosť skorým zrelým odrodám.

Ben Lear - super skoré zimy Hardy dozrievajú v prvej polovici septembra. Bobule v tvare hrušky, tmavo červená, s hmotnosťou 1,4 - 1,5 g.

Čierny závoj - dozrieva v prvej polovici septembra. Bobule sú okrúhle, černo-červené, veľké - až 1,6 g.

Early Black - odroda môže byť poškodená v zime s malým snehom. Bobule v tvare hrušky, tmavočervené, stredne veľké (0,7 -1,0 g), sú zle skladované. Dozrievajú v druhej polovici septembra.

Franklin je odroda odolná voči zimám a odolná voči suchu, veľmi krásna počas kvitnutia: kvitnúce výhonky sú hrubé, smerujú zvisle nahor. Bobule sú okrúhle asi 1 g, tmavo červené, veľmi dobre skladované.

Crowley - skoroplodny sredneranny stupeň s predĺženým termínom zrenia. Bobule sú okrúhle, s hmotnosťou 1,5 - 1,8 g, červené alebo tmavo červené, vhodné na skladovanie.

Brusnicová záhrada - ako rastú liečivé kríky na vašich stránkach a je to možné?

Ak má človek vlastný dom alebo chalupu, potom ho možno nazvať šťastným, pretože má možnosť pestovať vlastnú záhradu, zeleninovú záhradu a vychutnať si krajinu na letnej verande. Zdravý životný štýl sa v dnešnej dobe stal veľmi populárnym a správne. Ale nie je potrebné ponáhľať sa po módnych prípravách na krásu a zdravie v lekárni, vaše vlastné stránky sa môžu liečiť, presnejšie, rastliny na ňom. Chcete zasadiť ker, ktorý vám pomôže zabudnúť na chladné obdobie, aby vaše zdravie silné, zlepšilo trávenie? Samozrejme Potom budete potrebovať brusnicovú záhradu vedľa domu, a nie, nemusíte robiť bažinu na pestovanie kríkov.

Cranberry - jeho drsné prostredie a možnosť výsadby v blízkosti domu

Existuje názor, že brusnice rastú výlučne v močiaroch, kde je veľa rašeliny, tieňa a čo je najdôležitejšie, vlhkosť. Čiastočne áno a pôvodné miesta kultúry sú Ďaleký východ, Ural, Sibír a Sachalin. Ale to neznamená, že nemôže byť pestovaný ako ríbezle alebo egreše v blízkosti domu v iných regiónoch našej krajiny. Je to veľmi pohodlné, nie každý môže ísť ďaleko do lesa, chodiť po močiaroch, vybrať zázrak berry. Okrem toho už dlho existujú rôzne odrody, ktoré rozšírili možnosti letných obyvateľov.

Musím, aby sa močiar alebo vyplniť určené miesto na mieste s vodou na pestovanie záhrady brusnice? Nie, samozrejme, ak nemáte taký močiar vedľa vás, ktorý vytvoril samotná príroda. Kultúra potrebuje veľa vody - áno, ale koniec koncov, tie isté uhorky musia byť nalievané každý deň počas sezóny, ale aj teplá voda na zber. Všetky vlastnosti pestovania červených bobúľ nájdete u nás. Hovorme o výhodách a prečo je to vo všeobecnosti nevyhnutné. No, pre tých, ktorí nevedia, aké jedinečné je bobule.

Liečivá sila šarlátových brusníc

Prečo by ste mali na mieste zasadiť ker, ktorý strávil nejaký čas a úsilie? Pretože si môžete vytvoriť vlastnú domácu lekáreň a urobiť veľa rôznych jedál z bobúľ. Áno, brusnice sa nerozlišujú svojou sladkosťou a vôňou, ale ak viete, že to môže, a recepty, podľa ktorých varíte skutočné kulinárske majstrovské diela, názor sa okamžite mení.

Brusnice v záhrade sú:

• silná ochrana proti prechladnutiu, pretože bobule má schopnosť bojovať proti všetkým patogénnym rastlinám;
• podpora zdravia. Vďaka zloženiu vitamínov a minerálov posilňuje imunitu dospelých a detí;
• stimulácia sekrécie žalúdočnej šťavy a pomáha rozkladať všetky potraviny, čím reguluje prácu gastrointestinálneho traktu;
• silný antioxidant, ktorý odstraňuje toxíny z tela, toxíny, stagnáciu, ktorá všeobecne ovplyvňuje naše zdravie a náš vzhľad;
• pomocníka a tých, ktorí trpia ochoreniami genitourinárneho systému;
• prevencia rakoviny. Vedci, ktorí skúmali prospešné vlastnosti zobákov, zistili, že môžu pomôcť v ťažkom boji proti onkológii a slúžiť ako obrana proti nej;
• zápasník s patogénnou flórou v ústach.

Berry obsahuje veľa vápnika, fosforu, draslíka, železa, jódu, mangánu, striebra, medi, prchavých látok, tanínov, vitamínov a kyselín - citrónovej, octovej, šťaveľovej. Existujú pektíny, ktoré priaznivo ovplyvňujú náš žalúdok a pomáhajú bojovať proti gastritíde. Prírodné darčeky sú vlákna, ktoré čistia, normalizujú prácu tráviaceho traktu a dokonca podporujú chudnutie. Dlho môžete hovoriť o výhodách, ale podstata je vám už jasná, myslíme si, že mnohí obyvatelia letísk a majitelia ich domov už chcú zasadiť kultúru. Ale najprv musíte vedieť, aký druh plodín prinesie a nesklame.

Pre informáciu! Vzhľadom k veľkému počtu kyselín, medzi ktorými je vedúci citrón, sú brusnice nazývané "severný citrón" alebo "citrón severu".

Ako si vybrať brusnice pre vaše stránky

Každý skúsený letný rezident vie, že úspech z výsadby vo forme dobrej úrody závisí od mnohých faktorov a jednou z najdôležitejších je kompetentne vybraná odroda. Toto je pre vás dôležitá informácia, aby sa sily nestratili.

Odrody brusnicovej záhrady s veľkými plodmi:

• "Scarlet Reserve." Vynikajúca zimovo odolná odroda, ktorá bola vyšľachtená krížením divokých brusníc. Poskytuje veľmi dobrú úrodu s krátkym vzrastom, zimami aj pri -35 ° C a nezmrzne pod snehovou pokrývkou. Tvar bobúľ môže byť mierne odlišný, s hmotnosťou do 1 gramu. Úroda sa môže zbierať od druhej dekády prvého mesiaca jesene. Jeden meter štvorcový môže poskytnúť až jeden a pol kilogramu bobúľ;
• "Pilgrim." Táto brusnica je považovaná za viac termofilnú, ale môže tiež trpieť plesňou, nerastie rýchlo. Ale práca oplatí veľké ovocie - až 2,5 g, dobrá návratnosť - až 1,5-2 kg na meter štvorcový. Krásna farba ovocia je fialová, vhodná na konzerváciu, dozrieva v prvej dekáde októbra;
• "Krása severu." To je tiež hybrid, ktorý bol vytvorený z divokých odrôd, ale predkovia brusnice rástli niekde vo vzdialenej Karélii. Tiež odoláva mrazom vyšším ako -35 stupňov. Treba poznamenať, že trieda nie je chorá, má dobrý návrat a nie sú tam žiadne mínusy. Okrem toho je jedným z lídrov v hmotnosti berry - do 5 gramov, v priemere 3 gramy. Dozrieva začiatkom septembra a výnos môže dosiahnuť až 3,5 kg na meter štvorcový;
• "Červená hviezda". To je jedna z najobľúbenejších odrôd, oceňovaná tým, že dokáže prežiť v mraze pri -30 stupňoch, má vysoký dekoratívny efekt. To znamená, že tento druh môže byť zasadený nielen pre zber bobúľ, ale aj pre výzdobu skalku, skalné akvárium. Berry hmotnosť - do 2 gramov, chuť je sladkokyslá, výnos - až 2 kg. Dozrieva neskoro - koncom septembra;
• "Stevens". Toto veľkolepé brusnicové prekvapenie letných obyvateľov s jeho, niekedy rekordne lámajúcimi plodinami. Kríky sú silné, výhonky vyrastajú, plody sú tmavé. To dáva najlepšiu úrodu pre 3-4 roky života, takmer nikdy neútočí na jeho choroby a škodcov, je zima dobre. Dozrieva od začiatku októbra, hmotnosť plodov je až 3 gramy a zber je až 3,5 kg;
• "Wilcox". A posledná odroda, ale dôležitosť, ktorú si môžete vybrať pre svoj domov. Je to držiteľ záznamov o dávkach, vhodný na kŕmenie chorých ľudí, ktorí potrebujú diétu. Rastie kompaktný, nenáročný, dlhé lži na skladovanie. Hmotnosť ovocia - až 2 gramy, dozrieva na konci prvého mesiaca jesene, plodina dáva - až 2 kg na meter štvorcový.

Tip! Ak neviete, kde si letné obyvatelia kupujú stromčeky, potom sa na tento účel najlepšie hodia veľtrhy, internetové obchody a jednotlivci, ktorí pestujú sadenice na predaj. Mnoho ľudí si objednáva práve také vzácne odrody.

Výsadba záhradných brusníc v blízkosti domu a starostlivosť o kríky

Výber miesta

Každá brusnica miluje vlhkosť, takže ak máte pozemok, kde sa voda často hromadí, podzemná voda je blízko pri sebe, potom je to vec. Ak nemáte takú mokrú zem alebo močaristú, potom len rastliny kríky v blízkosti miesta, kde to bude najjednoduchšie pre vás vodu brusnice, pretože potrebuje vlhkosť po celú dobu. Zjednodušite tak svoju prácu alebo okamžite rozšírite hadicu na miesto pristátia.

Druhým predpokladom je svetlo. Kultúra, hoci nie rastie v najpriaznivejších miestach našej planéty, ale stále je potrebné slnečné svetlo a osvetlená plocha. Preto si vyberte slnko alebo čiastočný tieň. A tretím predpokladom pre získanie budúcej plodiny je kyslosť pôdy. Prekvapivo, brusnice preferujú kyslé pôdy. PH by mala byť v rozsahu 3,5-4,5. Sadenice sa vysádzajú hlavne v polovici jesene alebo na jar, na tomto mieste kultúra porastie viac ako pol storočia.

Tip! Na testovanie pôdy na kyslosť môžete použiť lakmusový papier. K dispozícii je tiež ľudová metóda s použitím octu - ak ju nalejete na pôdu, potom kyselina nebude pena zhora.

A ak sa zem nehodí?

Ak vaša pôda nie je tá, ktorá miluje kultúru, potom ju môžete okysliť pridaním rašeliny. Skúsení záhradníci tiež vedia, že piliny z ihličnatých stromov môžu byť tiež privedené do zeme, aby bolo kyslé. Ak je pôda veľmi málo vzduchu, vlhkosť, potom sa zmieša s pieskom. V prípade, že voda neostáva, mala by byť v šachte položená drenáž, ktorá ju bude udržiavať.

Ale nestojí ani za to, aby ste kultúru navlhčili, napríklad vzhľadom na to, že brusnice rastú v močiaroch, a preto ste sa rozhodli, že každý deň vytvoríte veľmi vlhkú pôdu. Ale výsledok bude skôr opak, než to, čo ste očakávali, brusnice budú pomaly rásť a rozvíjať sa a plodina bude vzácna. To je spôsobené tým, že huby, ktoré žijú na koreňovom systéme, už dobre neabsorbujú potraviny z pôdy. Celé bush trpí, ale sucho bude tiež extrémne negatívne, takže je optimálne vodu obhospodarovať tak, aby bola pôda vlhká každý deň, ale nie mokrá.

Pre informáciu! Znečisťovanie mnohých kultúr ovplyvňuje zle, okrem mokrej pôdy začína kysnúť, čo vedie k rozvoju patogénnej flóry. Rastliny začínajú bolieť, vädnú.

Príprava pozemku na pristátie

Takže máte niekoľko sadeníc a musíte im pripraviť pôdu. Pestovanie brusníc v záhradnom areáli poskytuje vzdialenosť medzi rezmi 25-35 cm, čo im poskytne dostatok priestoru a čoskoro bude vaša záhrada naplnená krásnym brusnicovým kobercom. Teraz musíte vykopať dieru do 35 cm, v závislosti na tom, aká veľkosť je koreň vašej sadenice. V spodnej časti držať vlhkosť nalial sutiny, expandované ílu alebo len zlomiť tehla a položiť dno. Optimálna pôda je zmes piesku s rašelinou a záhradnou pôdou, aby sa dosiahlo dokonalé okyslenie. Kontrola úrovne s lakmusovým papierom.

Teraz pre hnojivo. Musia byť tak, aby vaše sadenice dobre rástli a mali vysokú imunitu, potom sa nebudú báť choroby. Ale žiadna organická hmota, ako napríklad čerstvý hnoj alebo kurací trus, by nemala byť. Najlepšie je kúpiť superfosfát a urobiť z výpočtu - polievková lyžica na meter štvorcový. Zároveň pôda rašeliny bude robiť svoju prácu a sadenice sa začnú rýchlo rozvíjať. Ak chcete pomôcť koreňový systém, môžete použiť dobrý liek "Kornevin", je to rozpočet, ale efektívne. Môžu buď len zbaviť oblasti a namočiť korene pred výsadbou.

Tip! Takže, že záhradná pôda, ak vôbec nie je vhodná na pestovanie brusníc, nemieša sa s tou, ktorá je v diere, steny jamy sú pokryté improvizovanými prostriedkami. Môže to byť fólia, preglejka, netkaný materiál.

Odchod po pristátí

Takže, dáte semenáčiky do diery, pokryté úrodnou vrstvou zmesi zložiek, hojne sa naleje. Čo ďalej? Áno, nič zložité. Ale nečakajte, že vaše brusnice, ktoré ste zasadili tento rok na jeseň budúci rok budú pokryté bohatou úrodu. Ak urobíte všetko správne, potom aktívne začnite niesť ovocné kríky v treťom alebo štvrtom roku života. Počas tejto doby sa z času na čas môžu objavovať bobule, ale to nie je hlavná plodina, takže sa nemusíte odradiť, ale pokračujte ďalej.

Na jar by ste mali vykonávať sanitárne prerezávanie všetkých suchých a mrazených vetvičiek. Tiež sa uistite, že na stránke nie sú žiadne kožušiny. Prispievajú k zatemneniu, akumulácii nadmernej vlhkosti a reprodukcii patogénneho prostredia. Ale kvety pre lákanie včiel, ktoré budú opeľovať a brusnice, môžete zasadiť vedľa miesta. Liečba je tiež dôležitá, ak je vaša odroda odolná voči chorobám. Zmes Bordeaux sa najčastejšie používa niekoľkokrát do roka, ale nepoužívajte chemikálie, keď sú bobule už zasiate.

Samozrejme, potrebujete hnojivo. Minerálne krmivo je najlepšie a najefektívnejšie, môžete ho kúpiť v mnohých obchodoch. Rezervovať naraz na celú sezónu, pretože kultúra musí byť kŕmená každý mesiac - od apríla do októbra. Kŕmenie je potrebné kúpiť pre vres. Keď sa brusnice začnú aktívne pestovať a prinášať ovocie, potom budú potrebovať viac zavlažovania a hnojív a budú chované podľa informácií na obale. Každá spoločnosť si stanovuje vlastné štandardy. Teraz vaša kultúra rastie a nesie ovocie aktívne s takou starostlivosťou, a môžete mať otázku o reprodukcii záhradných brusníc.

Ako rozšíriť svoj brusnicový majetok

Brusnicové semená sa šíria veľmi zriedka a potom viac na chov. Oveľa ľahšie sa to robí s odrezkami. Počas intenzívneho rastu kríkov sú orezané na dĺžku asi 10 cm. Po tom, môžete okamžite dať do zeme, niekde oddelene vo vzdialenosti nie viac ako 8-10 cm, takže neskôr zobák rýchlo zavrie alebo je vložený do podnosov pre zakorenenie. Pôda by mala byť rovnaká ako pre sadenice nad - rašelina, záhradná pôda, piesok. Rezne sú napojené a chránené pred slnkom, čoskoro sa zakorenia a môžu byť zasadené na trvalé miesto.

Ako pestovať brusnice v záhrade? Áno, nie je ťažké, ak budete pozorovať nejaké nuansy, ale po tomto všetkom môžete obnoviť skutočnú prírodnú lekáreň pre seba a svoju rodinu.

Užitočné vlastnosti brusnice veľké-ovocný

Záhradné brusnice - skutočný nález pre amatérskeho záhradníka.

Jeho bobule sú bohaté na kyselinu citrónovú a vitamín C.

Brusnice nie sú náladové a každý záhradník rýchlo zvládne starostlivosť o túto plodinu.

Pestovanie brusníc v krajine

Pre veľkoplodé brusnice (Oxycoccus macrocarpus) záhradníci nedávno prejavili zvýšený záujem. V zložení, jeho bobule sú mierne odlišné od marsh brusnice. rastie v európskej časti Ruska. Veľkoplodé brusnice sú sladšie, obsahujú viac vody a menej kyseliny askorbovej (až 40 mg v 100 g plodov, v močiari - až 70 mg). Je to plodnejšie, a ako už názov napovedá, jeho bobule sú väčšie - do priemeru 2,5 cm.

Brusnice sú na konci júna kvitnúce - neskôr maršove brusnice. Plody dozrievajú v septembri av októbri začínajú rastliny oddychovať.

Brusnicová posteľ s veľkými plodmi

Na pestovanie brusníc najlepšie rašeliny rašelinovej, ktorej úroveň kyslosti nepresahuje pH 6.

Na neutrálnych pôdach robíme špeciálne lôžka 3-4 m dlhé a asi 1 m široké, ktoré predtým odstránili 20-30 cm (menej často 50-60) ornice. Dno výkopu je pokryté hrubým plastovým obalom, potom sa naleje hornou rašelinou, pridáva sa hrubý piesok (5: 1), 2-3 vedierka ihličnatého steliva a 2 hrsti superfosfátu na 1 štvorcový. meter.

Od hlavného územia lokality je oddelené lôžko s výškou 25 cm, z ktorého sa niekedy vyleje valec, vytvorí sa drenážny systém a zavlažuje sa sieť - na rýchle zásobovanie a vypúšťanie vody. Brusnice sú tiež dobre pestované v oblastiach, kde prúdi podzemná voda v hĺbke 20-30 cm od povrchu. V tomto prípade ju menej často napúšťajte.

Pre jarné výsadby sú pripravené lôžka v auguste a septembri. Bezprostredne pred tým sa na zvlhčenú pôdu naleje 15 g síranu amónneho a 7,5 g síranu draselného. Potom vysadené rastliny (podľa schémy 30x30 cm). Po tom, mulčovanie vrstva piesku s hrúbkou 3-5 cm.

Správna starostlivosť o veľké brusnice

Prvé dva týždne po výsadbe sa rastliny zavlažujú každý deň. Ďalej je potreba vody trochu znížená. Pravidlo jedna: podklad nesmie vyschnúť: na dotyk - mokrý, ale nie mokrý.

Brusnice by mali byť pravidelne zavlažované, kŕmené a vypierané, aby sa zabránilo ich rastu. V polovici júna na 1 námestí. meter pôdy prispeje 30 g dusičnanu amónneho, 10 g superfosfátu, 7,5 g draselnej soli, 2,5 g síranu meďnatého. V júli sa sadzba znižuje o polovicu. V júli sa sadzba znižuje dvakrát. Počas obdobia plodenia sa pridá 15 g dusičnanu amónneho, 30 g superfosfátu, 15 g draselnej soli. Je však dôležité, aby sa brusnice nevyskytovali: nadmerná ponuka dusíkatých hnojív vedie k zlému zimovaniu, chorobám a poklesu výnosov. Pleť je potrebná v prvých troch rokoch života. Plodenie začína 2-3 roky po výsadbe.

V treťom roku sa vyrába mnoho plodov. A do štvrtého roka je oblasť úplne pokrytá výhonkami brusníc. Ďalšie "kožušiny" rastie, zahusťovanie na 10-15 cm.

Existujú problémy s opelením, zberom plodov, hromadením škodcov. Aby sa plazivé výhonky nezvlhčovali vertikálne kvitnúce stromy, na ktorých rastie najviac bobúľ, každé tri až štyri roky sa plantáž mulčuje hrubým pieskom alebo rašelinovou drvinou vo vrstve 1,5-2 cm.

Ako pripraviť brusnice na zimu?

Na ochranu rastlín pred jarnými mrazmi, bez snehu, zimami, chorobami a škodcami sa hrebene pravidelne zaplavujú: s nástupom mrazov sa voda postupne pridáva do brusníc, ktoré ich blokujú po vrstvách až do úplného zakrytia výsadby ľadom.

Reprodukcia brusníc veľkých plodov

Brusnice sa ľahko množia.

Výhonky ležiace na zemi zapustia korene a oživia nové rastliny. Sú oddelené od rodičov a rýchlo sa zapustia na nové miesto.

Šírenie semien je komplikované skutočnosťou, že semená klíčia zle a sadenice sú slabé. Rozvrstvenie osiva urýchľuje klíčenie.

Užitočné vlastnosti brusníc

Zber lesných plodov sa zvyčajne začína začiatkom septembra. Zároveň brusnice môžu zostať na kríkoch dlho, bez toho, aby stratili chuť a biologicky aktívne látky. Preto je možné zbierať brusnice až do jari. Po zmiznutí snehovej pokrývky sa zbierajú brusnice - "pružné": tieto nadmerne prezimované bobule chutia ešte príjemnejšie, majú menej kyselín a viac cukrov, ale menej vitamínu C.

Podľa obsahu biologicky aktívnych látok a minerálnych solí je brusnica jednou z najužitočnejších plodov. Z kyselín v bobuliach prevláda kyselina citrónová, cukry, glukóza a fruktóza zaujímajú hlavné miesto. O množstvo vitamínov C brusnice rovnať citróny, okrem brusníc sú relatívne vysoké v železe. V bobuliach veľkých plodov brusníc obrovské množstvo pektínov a antokyanínov, ktoré hrajú dôležitú úlohu v imunite a metabolizme.

Má protizápalové, antibakteriálne, tonizujúce, hojenie rán, zvyšuje elasticitu a silu stien krvných kapilár, zlepšuje chuť do jedla.

Odrody veľkoplodých brusníc pre strednú kapelu

V Rusku, Bielorusku a pobaltských štátoch bolo doteraz testovaných asi 20 odrôd. V podmienkach stredného pruhu je lepšie dávať prednosť skorým zrelým odrodám.

Ben Lear - super skoré zimy Hardy dozrievajú v prvej polovici septembra. Bobule v tvare hrušky, tmavo červená, s hmotnosťou 1,4 - 1,5 g.

Čierny závoj - dozrieva v prvej polovici septembra. Bobule sú okrúhle, černo-červené, veľké - až 1,6 g.

Early Black - odroda môže byť poškodená v zime s malým snehom. Bobule v tvare hrušky, tmavočervené, stredne veľké (0,7 -1,0 g), sú zle skladované. Dozrievajú v druhej polovici septembra.

Franklin je odroda odolná voči zimám a odolná voči suchu, veľmi krásna počas kvitnutia: kvitnúce výhonky sú hrubé, smerujú zvisle nahor. Bobule sú okrúhle asi 1 g, tmavo červené, veľmi dobre skladované.

Crowley - skoroplodny sredneranny stupeň s predĺženým termínom zrenia. Bobule sú okrúhle, s hmotnosťou 1,5 - 1,8 g, červené alebo tmavo červené, vhodné na skladovanie.

Čítať ďalej:

Z bobúľ rodiny Heather sú brusnice jedným z najznámejších. Z hľadiska popularity a používania prevyšuje mnohokrát svojich blízkych príbuzných - čučoriedky, brusnice a čučoriedky.

Brusnicová obyčajná (marsh), brusnica veľká, malá brusnica

Brusnice má dve vedecké latinské názvy, ktoré sa používajú zameniteľné. V rusky hovoriacich zdrojoch je to Oxycoccus, všeobecný latinský názov, ktorý sa paradoxne skladá z dvoch gréckych slov „kyslé“ a „berry“. Druhým vedeckým názvom rodu Carl Linnaeus, ktorý najprv opísal brusnice, je Vaccinium.
Vedci vyčleňujú tri až päť druhov brusníc, to sú malé plodiny, veľkoplodé a obyčajné brusnice. Brusnice obyčajné dostal meno Vaccinium oxycoccus, brusnice veľké - Vaccinium macrocarpon, malé brusnice - Vaccinium microcarpum. Obyčajní ľudia hovoria brusnice spoločné močiar, tento názov sa niekedy nachádza vo vedeckých zdrojoch - Oxycoccus palustris. Vo svetovej vedeckej literatúre sa spravidla používa historický názov brusnice.
Bežné názvy pre brusnice sú spojené s výskytom rastliny. Kvitnúce stonky pripomínajú hlavu žeriavu na dlhom krku, takže v anglicky hovoriacich krajinách sa brusnice nazývali brusnice. V ukrajinčine je názov brusnice spojený aj so žeriavom - Crane.
Tento názov sa datuje do čias pohanstva, kedy boli zvieratá a vtáky považované za posvätné. Podľa legendy, raz na jeseň, keď žeriavy odleteli do teplých krajín, sa mladý mladý lovec dostal do bažiny a zastrelil jedného vtáka. Žeriav vzlietol, ale nemohol lietať ďaleko, ale kým lietal, kvapky krvi padali na machové machy a lišajníky. Patrón zvierat a prírody Velez sa na vtáka zľutoval a premenil ho na žeriav. Kapka krvi sa stala bobuľou, a tak zostalo rásť v močiaroch medzi machom a lišajníkmi.

Forma života všetkých druhov brusníc je stálezelené kríky s plíživými výhonkami, ktoré môžu zakoreniť. Dĺžka výhonkov môže dosahovať 25-35 cm, vďaka tejto vegetatívnej reprodukcii zaberajú brusnice veľké plochy. Rastliny majú taproot s mnohými náhodnými koreňmi, ktoré sa vyvíjajú na ležiacich výhonkoch.
Všetky druhy brusníc - drobnoplodé, veľkoplodé a obyčajné - mykotické rastliny, ktoré vytvárajú symbiózu s pôdnou hubou. Huba získava organickú hmotu, ktorú brusnice syntetizuje, a rastlina využíva minerálne pôdne zložky pomocou húb. Bez mykorhízy (interakcia s hubou) brusnice spomaľujú rast a často umierajú.
Brusnicové listy celé, malé, podlhovasté alebo vajcovité, usporiadané striedavo. Lamina s výraznými dorso-ventrálnymi rozdielmi: tmavozelená nad a biela. Zaujímavým rysom brusnicových listov je ochrana stomat z vody. Podobne ako všetky suchozemské rastliny, aj stomata brusníc, cez ktoré dochádza k výmene plynu, sa nachádza na spodnej strane listu, zatiaľ čo v plávajúcich vodných rastlinách (lekná, Victoria regia) sa stomata nachádzajú na vrchole. Aby voda počas zmeny hladiny neprenikla do tkanív brusnicových listov, ktoré rastú v močiaroch, sú zospodu pokryté silnou voskovou vrstvou.
Brusnicové kvety s dvojitým perianth, skladajúci sa zo štyroch sepals a štyroch okvetných lístkov. V dvoch kruhoch po štyroch sa nachádza osem tyčiniek, dolný vaječník sa skladá zo štyroch sepálov, ktoré sú spojené do jedného piestika. Odtieň brusnicových lístkov sa líši od ružovej po tmavo ružovú alebo svetlo fialovú. Dlhé pedicels umožňujú opelenie hmyzu, aby si všimli kvety, ktoré sú blízko k zemi.
Plodenie brusníc prichádza v druhom roku. Jeho ovocie je chetyrehnezhnaya, podľa počtu kobercov, bobule je červená, okrúhle alebo eliptické v tvare. Typom distribúcie semien je ornithohoria, reprodukcia vtákmi. Oni nielen šíri semená na dlhé vzdialenosti, ale po prechode tráviacim traktom vtákov, brusnicové semená klíčiť lepšie.
Malé brusnicové bobule sú menšie ako u obyčajných brusníc, ich tvar je elipsoidný, pretiahnutý, preto sa takmer nezberajú na spotrebu.

Kde rastú brusnice

Brusnice sú druhmi, ktoré sú na severnej pologuli bežné. Brusnice sú bežné v Eurázii a Severnej Amerike. Prírodná škála brusníc je rozľahlá východná Spojené štáty a Kanada. Berry sa však zaviedli do Európy, kde sa brusnica veľkolepá dokonale aklimatizovala.
V Európe a Ázii rastú drobné plodiny brusníc, dosahujú Kórea, rastú na Ďalekom východe a nachádzajú sa v horách (Karpaty, Ural). Malými plodmi brusnice sú najviac postihnuté ničením biotopov, odvodňovaním mokradí a rozvojom mokradí. V niektorých európskych krajinách sú malé červené brusnice uvedené v Červenej knihe.
V prirodzených biocenózach rastú brusnice v močiaroch, na vlhkých miestach, v ihličnatých lesoch s nižším stupňom sphagnum. Častými miestami rastu brusníc sú bažiny s ostnatými ostriežmi, ktoré sú kŕmené podzemnou vodou a vyvýšenými rašeliniskami. Menej často rastú brusnice na bažinatých brehoch jazier alebo starých dám. Zvyčajnými brusnicovými satelitmi sú sphagnum (lišajník, ktorý mylne nazývam mach), skutočné zelené machy, rôzne druhy ostrice, riasy, trpasličí breza.

Vlastnosti brusníc: výhody a kontraindikácie

"Bobule nie sú kyslé brusnice" - pravdepodobne, mnoho od detstva, pamätať tieto básne. Čerstvé brusnice, zozbierané na jeseň, majú naozaj jasnú kyslú chuť. Prítomnosť kyselín v bobuliach spôsobuje mnoho užitočných vlastností brusníc a niektoré kontraindikácie.
Medzi druhy brusníc sa používajú najčastejšie brusnice (marsh) a veľké brusnice. Chemické zloženie bobúľ týchto dvoch druhov je identické, množstvo určitých látok sa môže mierne líšiť. Malé rozdiely v počte chemických zložiek brusníc možno pozorovať v rôznych odrodách alebo miestach rastu. Čerstvé brusnice obsahujú veľa vody, užitočné organické látky, vitamíny a stopové prvky.

Organické zložky
• Jednoduché sacharidy: monosacharidy - hlavne glukóza a fruktóza, z disacharidov - sacharóza;
• Polysacharidy (vysokomolekulárne sacharidy) - vláknina a pektíny;
• organické kyseliny - kyselina citrónová (prevládajúca), jablčná, octová, benzoová, šťaveľová, oleanová, chinická, ketoglutárna;
• Anthokyaníny (rastlinné glykozidy);
• Katechíny - zlúčeniny z flavanoidnej skupiny, silné antioxidanty;
• betaín;
• Fenolové kyseliny;
• proteíny;
• Tuk (veľmi málo).

Vitamíny a látky podobné vitamínom
• Vitamín A alebo retinol, rozpustný v tukoch;
• Beta-karotén, prekurzor vitamínu A, ktorého molekula v tele sa v prítomnosti tuku rozkladá na dve molekuly vitamínu A;
• vitamín B1 alebo tiamín - rozpustný vo vode;
• Riboflavín alebo B2 - rozpustný vo vode;
• Vitamín B3 - synonymá: niacín, kyselina nikotínová, vitamín PP;
B6, pyridoxín;
• Folacín B9;
• Vitamín C (kyselina askorbová);
• Vitamín E - tokoferol, rozpustný v tukoch;
• Vitamín K je rozpustný v tukoch.

Minerálne zložky
Brusnice obsahujú viac ako dve desiatky minerálnych zložiek, ktoré sú rozdelené na makro a mikroelementy. Z makronutrientov je draslík na prvom mieste, je to desaťkrát viac v plodoch ako vápnik, druhá najdôležitejšia minerálna zložka brusníc.
Brusnice sú tiež užitočné kvôli prítomnosti železa, horčíka, zinku a fosforu. Stopové prvky brusnicových plodov sú selén, mangán, meď, molybdén, jód, bór a mnoho ďalších.

Niektoré vitamíny v brusniciach sú zničené počas tepelného spracovania, takže zobák je najužitočnejší čerstvý alebo mletý cukrom. Ale aj po varení majú brusnice priaznivé účinky na takmer všetky systémy a orgány.
Aktivuje imunitný systém, zvyšuje odolnosť organizmu voči mnohým infekciám, vrátane hnilobných baktérií a parazitických húb. Katechíny a vitamín C, ktoré sú súčasťou brusníc, blokujú voľné radikály, ktoré ničia bunky a urýchľujú starnutie. Preto bobule alebo masky na kožu, vyrobené z brusníc, spomaľujú starnutie a podporujú omladenie.
Organické kyseliny v zložení zobákov oxidujú oxidované zlúčeniny, ničia niektoré baktérie.
Brusnicové bobule zvyšujú produkciu imunoglobulínových proteínov, ktoré sú zodpovedné za imunitu. Preto je brusnica užitočná pri takmer všetkých infekčných ochoreniach, od prechladnutia, končiac kožnými hnisavými vredmi.
Pektíny a vlákniny z brusníc stimulujú črevá a slúžia ako potrava pre prospešnú ľudskú mikroflóru. Podporou rastu črevnej mikroflóry brusnice pomáha vstrebávať organické zložky, syntézu mnohých vitamínov (K, B1, B2, B3, B6, B12). Okrem toho je blokovaný prístup patogénnych baktérií cez črevnú sliznicu a toxické zlúčeniny sú filtrované.
Jesť brusnice v akejkoľvek forme podporuje prácu srdca (najmä myokardu), zvyšuje elasticitu krvných ciev. Železo v brusnicovom ovocí je súčasťou červených krviniek (erytrocytov), ​​ktoré nesú kyslík. Preto, brusnice je užitočné pre chudokrvnosť, potom sa odporúča použiť brusnicový džús alebo bobule, mleté ​​s cukrom.
Cranberry Glukózový monosacharid poskytuje bunkám nervového tkaniva výživu.
Užitočné brusnice a náš mozog. Vitamíny skupiny B a zinok aktivujú jeho prácu. Selén v brusnici je nevyhnutný pre normálne fungovanie orgánov videnia.
Brusnice sú nádoba s draslíkovým mikroprvkom, ktorá sa zúčastňuje na sodíkovo-draselnom čerpadle v bunkových membránach. Vzhľadom k vysokému obsahu draslíka pomáhajú brusnicové bobule aktivovať enzýmy, zabrániť vzniku sklerózy, zmierniť opuchy a zabrániť hromadeniu tekutín v tkanivách.
Vzhľadom k prítomnosti fruktózy v brusnicovom, môže byť použitý s cukrovkou. Namiesto cukru, aby sa osviežiť bobule, musíte použiť med alebo sladidlá.

Kontraindikácie používať brusnice

Napriek neoceniteľným prínosom pre brusnice je tu úplná kontraindikácia a čiastočná (to znamená obmedzenie jej používania).
Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva kyselín v plodoch by brusnice nemali konzumovať ľudia trpiaci rôznymi formami gastritídy, pankreatitídy a zvýšenou kyslosťou žalúdka. V prípade ochorení pečene by malo byť konzumácia brusníc obmedzené alebo úplne opustené. Záleží na chorobe, jej štádiu. Pre akékoľvek ochorenia gastrointestinálneho traktu pred konzumáciou brusníc by ste sa mali poradiť s lekárom.
Kontraindikácie brusnice je individuálna neznášanlivosť. U niektorých ľudí môžu brusnice spôsobiť alergické reakcie.
S citlivou zubnou sklovinou, ktorá reaguje na kyselinu, brusnice môžu byť konzumované len v sladkej forme, a ak to nepomôže, potom by mali byť plody zlikvidované tak, aby nedošlo k zničeniu tenkej zubnej skloviny.

Pri zbere brusníc

Najužitočnejší brusnicový jesenný zber, nedotýkaný mrazom. Brusnice sa zberajú nezrelé, dozrievanie prebieha neskôr. Brusnice sa dlhodobo skladujú v sklenenej nádobe naplnenej čistou studenou vodou. Počas dozrievania (v polovici septembra alebo v októbri) sa brusnice zbierajú v priemyselnom meradle. Pomocou špeciálnych technológií sa bobule vyplavujú vodou a nepoškodzujú štruktúru rašelinísk. Brusnicové zberače šľahajú vodu, bobule odchádzajú a plávajú.
Tento spôsob zberu sa používa na veľkoplodé brusnice, v ktorých sú malé vzduchové kapsy, vďaka ktorým sa bobule vznášajú na povrchu.
Ručne brusnice sa zbierajú pred mrazom a mrazom. Keď bobule mierne zmrznú, stanú sa menej kyslými.
Tretia etapa zberu brusníc po roztopení snehu - toto bobule je najsladšie, ale čiastočne rozkladá vitamíny a rozkladá organické kyseliny.

© „Site on plants“ www.pro-rasteniya.ru

Divoké plody sú neoceniteľným darom prírody. Jeden z najznámejších brusníc. Priaznivé vlastnosti brusníc zapôsobia na široké spektrum pôsobenia, časté používanie tohto bobuľa je hmatateľnou pomocou pre ľudské telo. Každý, kto vie, na čo je brusnica dobrá, objaví vynikajúcu alternatívu k lekárskemu ošetreniu a dostane šancu na dobré zdravie a dlhovekosť.

Vlastný poklad

Brusnice sú rodom vždyzelených trpasličích kríkov, ktoré dobre znášajú chladné podnebie, preto sú v Rusku veľmi bežné. Červené "korálky" tejto bobule sa nachádzajú v neskorej jeseni v močiaroch a rašeliniskách. Pre jedinečné liečivé vlastnosti ruského ľudu udelila jej výrečný titul "kyslá lekárka". Tam je tiež rôzne brusnice, prispôsobené pre pestovanie v záhrade podmienkach.

Brusnice je prírodný prostriedok.

Brusnice sú veľmi obľúbené nielen u tradičných liečiteľov, ale aj u certifikovaných lekárov. Lekári odporúčajú, aby tento berry v strave ako doplnok stravy, rovnako ako používa ako prírodné antibiotikum pre zápal dýchacích ciest, obličiek a močového mechúra, aby sa zabránilo rozvoju kurděje. Každý, kto sa stará o svoje vlastné zdravie, musíte vedieť, aké sú výhody konzumácie brusníc:

• obsah vitamínu C, ktorý je známy svojimi imunomodulačnými a antipyretickými účinkami, je ekvivalentom citrónov, pomarančov a grapefruitov;
• brusnice obsahujú vitamíny K, A, mnohé zo skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie nervového systému a zabraňujú vzniku vrások a škvŕn na koži;
• Vitamín PP (kyselina nikotínová) zlepšuje metabolické procesy;
• Komplex mikroprvkov posilní kostru, pomôže zachovať lesk vlasov, krásne nechty a biely úsmev;
• fenolové zlúčeniny, aminokyseliny a pektíny zastavujú rast rakovinových buniek a posilňujú steny krvných ciev, robia ich pružnejšími, čím sa významne znižuje riziko aterosklerózy a nádorov prsných žliaz a čriev;
• proanthokyanidín neumožňuje množenie baktérií v ústnej dutine, čo prispieva k dobrej hygiene a prevencii zubného kazu a periodontálneho ochorenia;

• polyfenol a pektín neutralizujú škodlivé účinky rádioaktívnych látok a solí ťažkých kovov na telo, predlžujú mladosť;
• kyseliny chlorogénové majú protizápalové, choleretické a diuretické vlastnosti;
• triterpenoidy sú blízko hormónu, ktorý vylučujú nadobličky, a preto majú účinok hojenia rán;
• polysacharidy sú účinné proti vírusom, toxínom, zabraňujú ukladaniu cholesterolu na stenách ciev, stimulujú duševnú a fyzickú aktivitu.

Analýza biochemického zloženia teda môže slúžiť ako vyčerpávajúca odpoveď na otázku, či sú voľne rastúce brusnice prospešné. Pokiaľ ide o bobule pestované v dachách, stojí za zmienku, že je trochu odlišná v zložení:

• vo veľkých plodoch brusnice viac vody;
• omnoho menej vitamínu C.

To zvyšuje chuť, ale znižuje imunomodulačné účinky. Ale záhradné brusnice majú zlepšené užitočné vlastnosti z hľadiska odolnosti:

• kôrovce - karcinogény;
• zápalových procesov orgánov vylučovania.

To je možné vďaka veľkému množstvu rozpustnej vlákniny a kyseliny chlorogenovej. Pre zvyšok sú domáce veľkoplodé a malé močiare ekvivalentné.

V ktorých prípadoch brusnice - nepostrádateľná súčasť stravy?

Ak chcete maximalizovať používanie brusníc, výrazne zvýšiť ich dennú dávku, ak:

• ste tehotná - to zlepší placentárny krvný obeh, zabráni patológii vnútromaternicového vývoja plodu, minimalizuje riziko popôrodnej depresie;
• máte nachladnutie alebo infekčné ochorenie sprevádzané horúčkou;
• dochádza k zvýšeniu krvného tlaku, opuchu;
• užívate antibiotiká a sulfónamidy - brusnice zvyšujú ich účinky;
• majú problémy s kardiovaskulárnym systémom;
• máte ochorenia obličiek a močových ciest, poruchy trávenia;
• často dochádza k zápalu ďasien;
• žijete v ekologicky znečistenej oblasti alebo konzumujete potraviny nasýtené škodlivými potravinárskymi prídavnými látkami.

Brusnicová šťava môže byť tiež použitá na hojenie rán, ako kozmetický produkt na omladenie a zlepšenie stavu pokožky. Vedieť, ako čerstvé brusnice sú užitočné pre telo, aby tento zázrak berry denné liečiť nielen pre dospelých členov rodiny, ale aj pre deti, najmä keď vstúpia do obdobia aktívneho rastu a pohybu.

Je pozoruhodné, že takéto cenné plody ako brusnice sú dostupné pre obyvateľov našich zemepisných šírok v neobmedzenom množstve. Priaznivé vlastnosti plodov tejto rastliny pomôžu normálnemu vývoju dieťaťa pred a po narodení, umožnia ženám vždy zostať v pokoji, rozumné, zdravé a krásne a dávajú mužom silu na aktívnu duševnú a fyzickú prácu.

Morský kale: výhody pre telo, prospešné vlastnosti sušenej riasy a nakladaného morského kale pre ženy a mužov

Výhody ovsených vločiek: čo je používanie tradičného anglického jedla?

Brusnice veľká-plodil

Brusnice veľká-plodený je výsledkom práce chovateľov, ktorí zlepšili kvalitu divokých brusnicových kríkov. Rastlina, ktorá v prírode rastie v močiaroch, tienistých a mokrých miestach, ešte nezakrývala v ruských záhradách. Je to škoda, pretože kultúrna brusnica je veľká, šťavnatá, má vysoký obsah vitamínu C a ďalších vitamínov a minerálov. Výsadba veľkých plodov brusnice na pozemku znamená poskytnúť sebe a rodine užitočný produkt na celý rok, pretože brusnice obsahujú celý rad vitamínov, ktoré možno skladovať zmrazené, spracované a sušené. Nie je náhoda, že brusnice možno nájsť v každom obchode v každom meste. Ale zásoby tohto hodnotného daru lesov a močiarov netrvajú večne. Tak prečo ju nesadiť ako kultúru v krajine?

Tento užitočný ker ako kultúra sa najprv študoval na začiatku 19. storočia v Amerike. Chovateľská sieň z Massachusetts položila prvú plantáž tejto rastliny, a už o desať rokov neskôr, v roku 1829, americké oddelenie zaoberajúce sa poľnohospodárstvom vyvinulo a spustilo program pestovania brusníc. Túto úlohu stanovil vedec, ako je tento - priniesť odrody, ktoré sú imúnne voči chorobám, stať sa vysoko výnosnými a plodnými. Bolo teda šesť odrôd, ktoré spĺňajú tieto požiadavky.

• brusnicový pútnik;
• Odroda Franklin;
• Stevens;
• Bergman;
• Beck;
• Wilcox.

Taká nádherná brusnica môže byť pestovaná dnes na dacha

V polovici 20. storočia sa Európania angažovali aj v pestovaní brusníc, v tejto práci sa angažujú v Bielorusku, na Ukrajine, vo Fínsku, od roku 1966 av Rusku. Treba poznamenať, že brusnice používali Rusi už od staroveku a boli populárne v starovekom Rusku. Postačí povedať, že meno Prince Cranberry bol daný charakter príbehu Boris Akunin rovnakého mena, ktorý rozpráva o udalostiach v Rusku XIII storočia.

Štúdie ruských vedcov teda ukázali, že v našej krajine sa dá úspešne pestovať, ale to si vyžaduje svoje vlastné odrody, zamerané na určité klimatické podmienky Sibíri a severovýchodnej časti krajiny. Potom, na lesnej stanici Kostroma, sa vyšľachtilo prvých sedem odrôd domácich brusníc, ktoré zopakovali vlastnosti marsh cranberries. Po prvé, obrábaná rastlina potrebuje špeciálnu pôdu, ktorá sa líši od pôdy iných sadov. Ide o veľmi kyslú pôdu podobnú rašeline.

Vlastnosti a vlastnosti odrôd

Brusnice sa nazývajú citróny severné pre ich výraznú kyslú chuť. Krov veľkých plodov brusníc sa líši od bažiny prítomnosťou dvoch druhov výhonkov: vzpriamených a plíživých. Vzpriamené výhonky sú silnejšie ako výhonky močarísk a v jednej sezóne sa vyvíjajú až dva metre dlhé. Z nich sú tvorené korene, ktoré dávajú život novému vzpriamenému úniku. Kvety sú tvorené práve na takých vzpriamených výhonkoch, z kvetov sa objavujú bobule. Doba kvitnutia - jún-začiatok júla.

Veľké bobule týchto odrôd môžu dosiahnuť priemer viac ako 2 cm

Zoznam nie je úplne úplný, ale odráža hlavné trendy v brusnicovom a šľachtení severných bobúľ v súkromných oblastiach:

• Kráľovná záhrady je rôznorodá ruská selekcia, rozdelená na naše nízke teploty. Odroda je prakticky bez nedostatkov, s veľkými bobuľami do priemeru 1,9 cm, s výťažkom 300 g na krík. Kríky rozvetvené, ihličnaté, poddimenzované. Vzťahuje sa na strednú sezónu;
• Brusnicová ruská krása severu - vysoko výnosná odroda (produkuje bobule do 2,5 kg na meter štvorcový), rozdelená do zón na naše podmienky. Stonky vysoké, až 70 cm, dozrievajú neskoro, od polovice septembra;
• Brusnica červená hviezda je jednou z najpopulárnejších a najmodernejších odrôd. Vyznačuje sa výborným výnosom a schopnosťou prispôsobiť sa akýmkoľvek podmienkam, vrátane silných mrazov, mínus 30. Rastie rýchlo, expanduje a vstupuje do obdobia aktívneho plodenia. Okrem vysokej chuti je táto odroda odlišná dekoratívna. Mnohí záhradníci pestujú brusnicový plot alebo ho používajú na dekoráciu alpských šmýkačiek;

Tu je taká krása - brusnicová červená

• Brusnice odrody Earley Black - pomerne veľké vo veľkosti brusníc, bobule, ktoré dosahujú priemer 2,5 cm. Výnos mrazuvzdornej odrody sa vzťahuje na trpasličí druhy. Rastie veľmi rýchlo, plazivé výhonky rýchlo rastú a pripájajú sa k zemi, zakorenenie. Plody sú svetlé, šťavnaté, červené s fialovým;
• Pútnik je najstaršia americká odroda, ktorá dozrieva neskoro. Bobule sú husté, chrumkavé, majú vysoké technické vlastnosti. Veľkoplodá odroda, bobule s hmotnosťou do 2,2 g;
• Brusnice Ben Lier, jedna z prvých odrôd, dozrievajú v auguste. Dobrá, až do 2 kg na meter, výnos. Tmavé gaštanové bobule sú krásne, šťavnaté, ale nedajú sa skladovať viac ako dva týždne;
• Ruská odroda Sazonovskaya - brusnica skôr malá-rodil, sa odkazuje na strednej-odrody sezóny. Pozitívne vlastnosti - vysoký obsah živín, sladká a kyslá chuť, dobrá trvanlivosť, krásny vzhľad. Nevýhody - nízky výnos a tvorba veľkého množstva bobúľ vo vnútri kríka;
• Cranberry Stevens - výsadba a starostlivosť o túto odrodu, ktorá je dobre členená na podmienky stredného Ruska, je jednoduchá, pretože odroda dokonale toleruje zmeny klimatických podmienok a vyznačuje sa vysokou zimnou odolnosťou. Brusnicový Stevens je podobný v opise s inými dozrievajúcimi a neskorými dozrievajúcimi odrodami. Začne dozrieť koncom septembra - začiatkom októbra, dáva priateľskú úrodu.

Brusnice sa pestujú na poliach v oblasti Arkhangelsk

Príprava staveniska

Každá odroda brusnicovej záhrady, ako aj jej divoký kmeň, potrebuje špeciálnu pôdu. Pôda by mala byť kyslá, preto pristátie na rašeliniskách sa vykonáva po hlbokom kopaní, a ak je pôda minerálna, potom sa sadenice sadeníc pestujú v zákopoch. Výkop je vykopaný do hĺbky lopatkového bajonetu, asi pol metra široký alebo širší Je dôležité chrániť pozemok pred šírením odnoží burín, pretože táto stena je zvyčajne posunutá plastovým obalom alebo strešnou krytinou, vhodné sú aj dosky. Ďalej je potrebné položiť vysokú rašelinu, pokropiť ju pieskom.

Vyzerá to ako pozemok pre brusnice

Pestovanie zo sadeníc

Brusnice je najčastejšie pestovaná množením semenáčkov, ktorých pestovanie je produkované špecializovanými záhradníckymi podnikmi alebo farmami. Sadenice môžu mať typ koreňového systému, otvorený aj uzavretý. Najlepšie je užívať dospelí, teda vo veku od dvoch do dvoch a pol roka. Aj keď sú v predaji aj pomerne mladí ľudia, od 7 do 9 mesiacov. Čím staršie je výsadbový materiál, tým drahšie to bude, ale zber bude rýchlejší.

Výsadba sadeníc a starostlivosť o ne

Výsadba mladých sadeníc sa vykonáva na jar, v máji. Brusnice ako dobre navlhčená pôda, tiež kyslá. Na výsadbu je potrebné vykopať dieru väčšiu ako je nádoba, v ktorej stromček rástol. Je potrebné vysadiť bez porušenia kómy, okamžite naliať, posypeme mulčovaním.

Starostlivosť je včasná, to znamená, že týždenné zavlažovanie v teplom bude musieť byť napojené denne. Mulčovanie šetrí vodu a energiu.

Hnojenie robí komplexné hnojivá, po dvoch alebo troch rokoch výsadby nie je zlé udržiavať kyslosť s roztokmi kyseliny octovej alebo citrónovej. Všetky odrody, vrátane brusníc Pilgrim, sú podobné pri pestovaní a starostlivosti. Po prvé, výhonky nie sú odstránené, ale po utesnení výsadby je potrebné zriediť rastliny, hľadať viacvrstvové. Hlavným pravidlom je zachovať vertikálne výhonky a rezať plíživé horizontálne. To sa zvyčajne vykonáva na jar, ktoré dáva výživy obličiek a tvoria veľké bobule, alebo na jeseň.

V zime môžu byť brusnice pokryté, ak zima v regióne nie je zasnežená. Pokryte ker rašelinovou vrstvou. Na jar nie je vôbec potrebné dostať ho z pod prístrešok - samotné kríky budú klíčiť.

Je to dôležité! Na ochranu rastlín pred zamrznutím sa nalejú do vody: najskôr tenká vrstva vody s hrúbkou 2 cm, ktorá by mala zmrznúť. Potom sa znovu a úplne vyleje, až kým nie sú všetky vegetatívne časti kríka uzavreté. To je nezvyčajný spôsob, ako udržať plody pred mrazom.

Cranberry šírenie odrezkov a semien

Všetky druhy záhradných brusníc, s výnimkou sadeníc, môžu byť tiež množené semenami a odrezkami. Pred výsevom by sa semená mali skladovať 4-5 mesiacov v chlade pri minimálnej kladnej teplote. Zlepšuje ich klíčivosť.

Brusnice sa množia zo zrelých rastlín odrezkami. Môžete jednoducho nechať plieskavé výhonky rásť a rásť na zem, a je lepšie rezať odrezky do 15 cm od dospelej rastliny a zasadiť ich do pôdy, prehlbovať o 4 cm. zakorenené asi mesiac. Môžu byť už zasadené na trvalé miesto.

Choroby a škodcovia: prevencia, liečba
Chovatelia, rozvíjajúci sa vo veľkom meradle v maršových brusniciach, sa snažili zachrániť odrody čo najviac od porážky chorôb, aby boli odolnejšie voči škodcom. Táto otázka však ešte nie je úplne vyriešená. Škodcovia takmer neovplyvňujú tento ker, ale choroby môžu výrazne znížiť výnos. Po prvé, je to hniloba bobúľ.

Snehová pleseň nie je o nič menej nebezpečná - toto je názov pre huby spór, ktorá sa prejavuje ako pavučina na konáre a ovplyvňuje najmä kvetinové šálky, ktoré spôsobujú smrť vaječníkov.

Plesňové ochorenie červené škvrny je tiež veľmi nebezpečné pre listy a mladé výhonky.

Tretím nepriateľom je prerastanie brusníc, a to je tiež choroba, ktorá má patogén vo forme mykoplazmy, rastie v rastlinných bunkách a postupne vedie k jej smrti.

Je to dôležité! Nosičmi infekcie všetkých druhov sú vošky a Tsikadki. Musia sa bojovať striekaním cibuľovej šupky alebo tinktúry tabakového prachu.

Brusnice sú veľmi nádejnou plodinou pre záhradnú výrobu, ktorú ruskí záhradníci riadne neocenili. Móda pre zdravý spôsob stravovania, starostlivosť o opevnenie tela by však mala viesť mnohých k pochopeniu užitočnosti a dôležitosti tejto rastliny, okrem iného v letných chatkách.