Tip 1: Ako variť brusnice

Pyelonefritída

Na prípravu želé môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobule. K tomu potrebujete 300 gramov brusníc, 500 gramov cukru a 2 polievkové lyžice škrobu.

Bobule vopred umyté a drvené. Po tom, šťavu, pridajte škrob a nechať ho vychladnúť na hodinu.

Dužina plodov by mala byť jemne zložená do hrnca, zalejeme vriacou vodou. Správne varte brusnice na vysokej teplote, ale nie viac ako päť minút. Potom vypustite vývar, pridajte cukor a znova ho pridajte do ohňa - kým sa cukorné čiastočky úplne nerozpustia. V záverečnom štádiu zmiešajte polievku s chladeným brusnicovým džúsom a zmes priveďte do varu za stáleho miešania.

Cranberry Jelly Recipe

Cranberry želé je pripravený takmer rovnako ako želé. Stlačená šťava sa musí ochladiť, ale nesmie sa miešať so škrobom. Buničina sa naleje vriacou vodou a varí sa päť až sedem minút. Potom by mal byť vývar vypustený, pridať pripravenú želatínu a cukor, zmes dôkladne premiešať a previesť do varu.

V hotovom vývare pridajte vychladenú brusnicovú šťavu, znovu namočte a žalovajte. Ochladená zmes sa naleje do foriem a nechá sa stuhnúť.

Existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť tento obľúbený nápoj v Rusku. Jeden z najjednoduchších trvá len 10-15 minút. Na jeho prípravu budú potrebovať bobule brusnice a cukor v pomere 2: 1.

Brusnice sa musia zbierať a dôkladne opláchnuť. Potom dajte bobule do nádoby, nalejte liter vody a priveďte do varu. Po 10 minútach varenia sa zmes musí vypustiť. Pridajte do namletého vývaru cukor a varte, kým sa úplne nerozpustí. Po ochladení sa odporúča vypiť brusnicovú šťavu.

Brusnicový džús - najlepšie recepty. Ako správne a chutné variť brusnicový džús.

Brusnicová šťava - všeobecné princípy varenia

Brusnicová šťava je jedným z najpolarálnejších a najobľúbenejších nápojov. Brusnice sú veľmi zdravé bobule. Má protizápalový, antipyretický, diuretický, antibakteriálny a tonizujúci účinok. Treba poznamenať, že brusnice výrazne zvyšujú ľudský výkon, takže nápoj z tejto úžasnej bobule nielen uhasí smäd, ale aj dokonale zotavuje po náročnom pracovnom dni. Brusnicová šťava dodáva vitalitu a dodáva telu energiu.

Brusnicový nápoj má schopnosť znižovať krvný tlak a ničí pôvodcov rôznych infekcií. Brusnicové železo a draslík zlepšujú kardiovaskulárny systém a čistia krv. Brusnicová šťava zlepšuje gastrointestinálny trakt, odstraňuje toxíny a toxíny, posilňuje imunitný systém a zabraňuje vzniku anémie.

Brusnicové ovocie má najlepší účinok počas mimosezónneho obdobia a počas chladného obdobia. Akútny nedostatok vitamínov sa oslavuje v tomto ročnom období. Brusnice poskytujú telu základné vitamíny, vlákninu a pektíny. Mnohé vedecké štúdie preukázali, že brusnicový džús má silný antioxidačný účinok a dokonca v ňom prevyšuje francúzske červené víno. 240 g brusníc obsahuje asi 600 g rastlinného antioxidačného polyfenolu. Brusnicová šťava neobsahuje konzervačné látky, takže nápoj je skvelý pre detskú výživu.

V období epidémií a sezónnych prechladnutí sa odporúča kombinovať lieky s brusnicovou ovocnou šťavou. Brusnice zvyšuje účinok liekov a pomáha telu bojovať proti infekcii rýchlejšie. Je známe, že zázračné brusnice obsahujú silnú protirakovinovú zložku - quercetín.

Brusnicová šťava je veľmi užitočná pre dojčiace matky, pomáha obnoviť silu po pôrode a stimuluje produkciu mlieka. Jedna pohár brusnicovej šťavy obsahuje dennú dávku železa a vápnika. Piť brusnicový džús sa odporúča hodinu a pol pred jedlom. Ak pijete denne asi dva litre brusnicovej šťavy, po 2 týždňoch môžete obnoviť zhoršenú funkciu gastrointestinálneho traktu. Tiež po tom je metabolizmus normalizovaný a je zaznamenaná redukcia hmotnosti.

Varenie brusnicovej morse nevyžaduje veľa úsilia alebo časovo náročné. Zvyčajne pripravované bobule hniesť, naliať vodu a dať na sporák. Brusnice sa varia asi päť minút, potom sa bujón prefiltruje a nechá sa vychladnúť. Môžete šťavu vytlačiť z kaše a naliať ju do hotovej šťavy. Ako sladidlo sa používa cukor alebo med. Niekedy je brusnicový džús pripravený s citrónovou šťavou alebo citrónovou kôrou. V brusnicovej šťave môžete pridať trochu škorice alebo klinčekov na chuť. Pite si viac užitočný, ak ho zmiešate s predvareným a naplneným vývarom. Brusnicový džús možno pripraviť nielen z čerstvých plodov, ale aj z mrazených. Podávajte nápoj s lístkom mäty.

Brusnicová šťava - príprava výrobkov a jedál

Na prípravu brusnicovej šťavy, musíte rozmraziť mrazené bobule vopred alebo spracovať čerstvé. K tomu, brusnice sú triedené, umyté a hnetené s drevenou tolkushka. Potom môžete z nich vytlačiť šťavu a potom ju pridať do hotovej šťavy. Ak sa používa citrón, šupka sa z neho odstráni a šťava sa stláča. V predstihu je potrebné pripraviť potrebné množstvo cukru a medu. Ak je brusnicový džús zmiešaný s dogrose, dogrose je tiež triedené, umyté a dusené cez noc v termoske.

Čo môže byť potrebné: hrniec, nádoba na šťavu, odšťavovač, drevená tolbushka, mixér, sito a čistá žehliaca gáza. Chladená šťava sa naleje do pohárov alebo pohárov na víno a podáva sa s plátkom citrónu alebo lístkov mäty.

Recepty na brusnicovú šťavu:

Recept 1: Brusnicový džús

Najjednoduchší recept na obľúbený nápoj berry. Brusnicová šťava sa varí z brusníc a vody s pridaným cukrom. Nápoj je ideálny pre horúci letný deň, preto sa pred podávaním odporúča vychladnúť. Brusnicová šťava môže byť podávaná deťom.

150 g brusníc;
Voda - 600 ml;
Cukor - asi pol pohára (môžete si vypiť viac či menej sladké, ak budete mať rôzne proporcie).

Brusnice sa triedia, dôkladne premyjú. Vezmeme tam veľký hrniec neoxidujúceho materiálu a tam ležíme bobule. Kašeľ s dreveným tolkushkoy. Potom vezmite sklenenú misku a pripravte čistú gázu. Obal misku s gázou a ležiace bobule na to. Zo zmesi vytlačte šťavu. Šľahačkový koláč vráťte späť do panvice, zatiaľ čo šťava sa odstráni nabok. Naplňte bobule vodou a dajte na sporák. Prinášame berry vývar do varu a filter. V horúcom prefiltrovanom bujóne pridajte správne množstvo cukru. Šťavu miešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom sa šťava ochladí a naleje sa do nej lisovaná šťava. Morse mix, po ktorom môže byť podávaný.

Recept 2: Brusnicový džús s medom

Med dodáva brusnicovej šťave príjemnú chuť. Celková doba varenia je asi pol hodiny. V jednej časti morse obsahuje iba 46 kalórií.

Libra brusníc;
2 litre vody;
Med - 2 polievkové lyžice.

Brusnicové plody sú triedené, umyté a rozložené v miske. Kašeľ s dreveným tolkushkoy. Zmáčajte brusnicovú šťavu z bobúľ do sklenenej misy. Dáme koláč na panvicu, nalejeme do vody a zapálime. Priveďte do varu a varte asi 5 minút. Broth filter v čistej panvici. V horúcom vývare premiešajte med, až kým sa úplne nerozpustí, potom nalejte brusnicový džús. Morse mix a nechajte vychladnúť. V horúcom období podávame chladené.

Recept 3: Brusnicová šťava z mrazených bobúľ

Skvelý recept na brusnicový ovocný nápoj, na ktorý sa používajú mrazené bobule. Nápoj je možné pripraviť kedykoľvek počas roka, ak sa pripravujete vopred.

Libra mrazených brusníc;
Liter prevarenej vody;
Med alebo cukor - podľa chuti.

Berieme z mrazničky plody a necháme sa roztopiť. Preskočiť bobule cez odšťavovač. Nalejte vodu do výslednej šťavy a osladte podľa chuti cukrom alebo medom. Dôkladne premiešajte a podávajte. Tento spôsob varenia brusnice umožňuje uložiť všetky vitamíny a živiny.

Recept 4: Brusnicový džús s dogrose

Veľmi užitočný a chutný nápoj. Šípka dodáva brusnicovej šťave príjemnú arómu a jemnú chuť. Príprava nápoja z bobúľ brusnice a divokej ruže.

Brusnice - pol kilogramu;
Šípka - 1 šálka;
Cukor - podľa chuti;
Dva litre vody.

Brusnice sú triedené, umyté a hnetené v miske s tolkushkoy. Z šťavy šťouchané šťavy cez gázu. Dajte tortu do hrnca a nalejte vodu. Priveďte do varu a varte po dobu 5 minút, potom natrite vývar a pridajte cukor podľa chuti. Miešajte až do úplného rozpustenia cukru. Súbežne vyrábame dogrose infúziu. Aby ste to urobili, roztrite dogrose, opláchnite a nalejte prevarenú vodu do termosky. Najlepšie je nechať psa vstať cez noc. Pripravený infúzny filter a zmes s brusnicovou šťavou. Lahodný a zdravý nápoj je pripravený!

Recept 5: Brusnicový džús s citrónom

Citrón dodáva brusnicovej šťave príjemnú kyslosť a sviežu vôňu. Tento nápoj dokonale uhasí vyprážanie a je vhodný na horúci letný deň. Príprava brusnicovej šťavy s citrónom rýchlo a ľahko.

Tri poháre brusníc;
Cukor - asi 15 lyžičiek (množstvo cukru sa môže meniť);
Odlúpnite jeden citrón;
Citrónová šťava z jedného citróna;
Voda.

Brusnice sa triedia, premyjú a rozomelú cukrom. Môžete na to použiť mixér. Potom dajte brusnice a cukor do veľkej nádoby, pridajte citrónovú šťavu a citrónovú kôru. Naplňte brusnice vriacou vodou. Nechajte zmes vychladnúť, potom zakryte nádobu vekom a vložte ju do chladničky. Trvajte na brusnicovej šťave asi 12 hodín. Pred pitím musí byť filter filtrovaný.

Brusnicová šťava - tajomstvo a tipy od najlepších kuchárov

Pripravená brusnicová šťava môže byť skladovaná v chladničke tri dni, po ktorej nápoj stráca svoje prospešné vlastnosti. Niektorí ľudia majú radi brusnicovú šťavu. Môžete pridať chuť, ak pridáte iné množstvo cukru. Ak chcete zachovať vitamíny a prospešné vlastnosti stláčanej brusnicovej šťavy, je lepšie naliať chladený brusnicový džús. Ak chcete, aby nápoj bol zdravší, môžete nahradiť cukor medom. Množstvo cukru alebo medu závisí od zrelosti bobúľ, sladšie bobule, tým menej musíte pridať sladidlo. Čím dlhšie sú plody varené, tým viac vitamínov sa stráca. Ak sa šťava pripravuje každý deň, je lepšie použiť mixér na skrátenie času varenia. Pri stláčaní bobúľ, brusnicový džús môže dráždiť pokožku rúk, takže je najlepšie nosiť rukavice. Kto nemá čas variť brusnicovú šťavu, môžete urobiť užitočnú úrodu bobúľ. Za týmto účelom nakrájajte brusnice s mixérom spolu s cukrom alebo medom, dajte zmes do sklenenej misky, pevne zatvorte a vložte ju do chladničky. Takáto zmes bobúľ sa môže pridať k chuti v čaji, kompóte alebo v jednoduchej prevarenej vode. Na prípravu brusnicovej šťavy je potrebné použiť neoxidovateľnú kovovú rúru.

Ako variť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc

Brusnicový džús je považovaný za jeden z obľúbených nápojov väčšiny ľudí. Vzhľadom k obsahu vitamínu C, zloženie bobúľ posilňuje imunitný systém, bojuje proti vírusovým infekciám, znižuje horúčku. Morse je užitočná pre deti od troch rokov a tehotné ženy, rovnako ako ľudia trpiaci pyelonefritídou, pomalým metabolizmom, edémom. Liek je ľahko stráviteľný a prakticky nemá žiadne kontraindikácie. Výnimkou je peptický vred.

Vlastnosti varenie brusnicovej šťavy

Mnohé recepty obsahujú med v zozname zložiek. Je to najsilnejší alergén, takže množstvo zložky sa vypočíta s prihliadnutím na individuálne charakteristiky. Med sa pridáva v chladnej forme, nemôže sa zahrievať na teploty nad 40 stupňov.
Pri varení šťavy je dôležité rešpektovať pomer vody a brusnicovej šťavy. Aby sa maximalizovali výhody nápoja, mal by obsahovať aspoň 40% nektáru bobule.
Chráňte si ruky rukavicami pred ich trením. Brusnicová šťava je vysoko dráždivá a škvrny na pokožke. Počas varenia používajte sklenené, keramické alebo plastové pomôcky. Kovové zariadenia sa rýchlo oxidujú.
Ak sa šťava pripravuje z čerstvého mrazeného ovocia, vopred ich vyberte z komory, opláchnite vodou a nechajte ju rozmraziť pri izbovej teplote. Nemali by ste sa uchýliť k pomoci mikrovlnnej rúry alebo teplej vody.
Po príprave sa nápoj uchováva v chladničke, doba použiteľnosti je 3 dni. Po uplynutí stanoveného času Morse stratí užitočné vlastnosti.
Množstvo cukru v lieku je regulované podľa osobných preferencií. Čím sú zrelé plody zrelé, tým menej sladidla je potrebné. Dieters by mali nahradiť repný piesok trstinou alebo stevia (predávané v obchodoch so zdravou výživou).
Aby sa zachovali všetky vitamíny a minerály brusníc, varenie šťavy by nemalo prekročiť čas uvedený v pokynoch. Ľudia, ktorí denne pripravujú nápoj vo veľkých množstvách, by si mali zakúpiť mixér. Zariadenie je potrebné na mletie bobúľ, používa sa namiesto sita a paličky.
Ak nemáte čas variť morse, inak. Brúsiť bobule s medom alebo cukrom, poslať do sklenenej nádoby a korku. Pridajte zmes na čaj, kompót alebo zmiešajte s vodou, aby ste získali potrebné vitamíny.

Brusnicová šťava: klasický recept

filtrovaná voda - 2,2 l.
cukor - 140-160 gr. (podľa vlastného uváženia)
brusnice - 230 gr.

Na prípravu ovocnej šťavy sa používajú zrelé a neporušené bobule. Vymenujte všetky druhy ovocia, vylúčte nevhodné kópie. Hádzať brusnice v cedníku alebo sitku, opláchnite vodou. Nechajte 15 minút odkvapkať.
Teraz je potrebné premeniť plody na kašu. K tomu použite mixér, odšťavovač, mlynček na mäso alebo kuchynský tŕň. V prípade potreby môžete ovocie preskočiť cez sito tak, aby obsah spadol do samostatnej nádoby.
Keď sú plody rozdrvené, pripravte si veľký kus tkaniny. Dajte do neho zemiakovú kašu, vytlačte šťavu a koláč nechajte na gáze. Plody veľmi jemne stláčajte. Teraz nalejte pitnú vodu do hrnca.
Dajte kvapalinu na sporák a počkajte na var. Akonáhle sa to stane, pridajte cukor, tortu a brusnicovú šťavu. Miešajte, znížte horák na minimum. Varte 10 minút, vypnite teplo.
Obal šťavu s vekom, nechajte na tretinu hodiny trvať. Pripravte si malé sito, prikryte ho gázou. Napite nápoj do samostatného čistého džbánu. Uchovávajte v chladničke maximálne 3 dni.

Cranberry a Ginger Mors

trstinový cukor - 270 gr.
pitná voda - 2,8 l.
zázvor (koreň) - množstvo podľa uváženia
brusnice (čerstvé alebo mrazené) - 330 gr.

Nalejte vodu do nádoby odolnej voči teplu a nechajte ju variť. Nalejte cukor, miešajte, kým sa kryštály nerozpustia. Potom vypnite horák, vychladnite na teplotu miestnosti.
Umyte brusnice, ak sú čerstvé. Nechajte na cedníku odtok vody. Mrazené ovocie opláchnite pod kohútikom, pol hodiny sa rozmrazte, aby sa rozmrazilo.
Rošte zázvorový koreň alebo ho nakrájajte v mixéri, pridajte na panvicu s cukrom. Umyte umyté plody. Opäť dajte zmes na oheň, prineste na prvé bubliny.
Akonáhle sa zmes varí, vypnite sporák, zakryte nádobu vekom. Ochlaďte 2 hodiny, prefiltrujte cez tenkú vrstvu. Nalejte do kanvice, uložte do chladničky.

Mrazené brusnicové šťavy

cukor - 35 g.
mrazené brusnice - 270 gr.
čistená voda - 1,25 l.

Mrazené ovocie vyhoďte do cedníka, opláchnite studenou vodou z kohútika. Sito nechajte pri izbovej teplote, bobule by sa mali úplne roztopiť.
Keď sa to stane, varíme šťouchané brusnice. Môžete použiť stolovú paličku na zemiaky, mixér alebo odšťavovač.
Nakrájajte kúsok gázy, zložte ju do štyroch. Linka cedník s látkou, poslať zemiakovou kašou vnútri. Squeeze šťavu, a nechajte koláč v sáčku gázy.
Teraz oddeľte šťavu a zvyšky suchej kože. Druhú zložku dajte do hrnca, pridajte vodu a priveďte hmotu do varu. Osladiť podľa chuti, počkajte, kým sa zrná cukru nerozpustia.
Zmes z panvice, zmiešajte s vymačkaný brusnicový džús. Zahrejte na teplotu 45-50 stupňov, vypnite a vychladnite. Nalejte do kanvice s vekom.

Brusnicový Blueberry

pitná voda - 1,6 l.
brusnice - 325-350 gr.
granulovaný cukor - 220 g.
ovocie čučoriedky - 350 gr.

Umyte brusnice a čučoriedky, premiestnite bobule do sita a nechajte 10 minút odtekať vodu. Ovocie zmiešajte s cukrom, premiestnite do nádoby mixéra. Rozdrviť v kaši, potom naliať do vody, priviesť hmotu do homogenity.
Obsah poraďte 3 minúty a potom preskočte cez sito alebo tenkú vrstvu. Ak sa ukázalo, že šťava je vysoko viskózna, rozrieďte ju vodou na požadovanú konzistenciu.
Chuť produktu, v prípade potreby pridajte cukor. Mieša sa, aby sa kryštály rozpustili, opäť sa pretiahnu. Nalejte nápoj do kanvice, pošlite v chlade.

Brusnicový džús s dogrose

divoká ruža sušená alebo sušená - 120 g.
mrazené brusnice - 570 gr.
cukor - 140 gr.
pitná voda - 2,2 l.

Z obalu vyberte ovocie, opláchnite ľadovou vodou, dajte ho do misky. Nechajte pôsobiť pol hodiny až do úplného rozmrazenia. Teraz mash ovocie s paličkou do stavu kašeľ. Môžete použiť odšťavovač alebo mixér.
Gázu pripravte kombináciou v 3 vrstvách. Dajte pyré do tkaniny, oddeľte šťavu od jedla. Dužinu premiestnite na panvicu, pridajte pitnú vodu. Nalejte granulovaný cukor a umyte šípky.
Obsah na strednom ohni, počkajte na var. Keď sa to stane, znížte teplotu na minimum, varte ďalších 10 minút. Teraz nalejte šťavu z brusníc, premiešajte.
Vyberte pokrmy z ohňa, prikryte vekom, nechajte 4 hodiny vylúhovať. Filtrovať obsah, takže len mors. Nalejte vychladený nápoj do kanvice, vychutnajte si.

Brusnicový džús s medom

med - 110 gr.
brusnice - 420 gr.
voda - 1,8 l.

Odstráňte dobré exempláre, zmäknuté a zhnité odstránenie, nebudú potrebné. Ovocie umyte a nechajte uschnúť. Teraz nakrájajte brusnice do ovsenej kaše akýmkoľvek vhodným spôsobom (mixér, palička).
Do cedníka vložte 3 vrstvy gázy alebo použite malé sito. Rub plody v samostatnej miske. Teraz stlačte šťavu, presunúť dužinu do panvice, prikryte vodou.
Pošlite zloženie do ohňa, pridajte med, počkajte na var. Miešajte kvapalinu. Približne 7 minút po varení nalejte vylisovanú šťavu.
Naplňte zmes cez tenké plátno, koláč zlikvidujte. Hotová šťava sa ochladí, naleje sa do nádoby alebo pohára. Zakryte nápoj vekom, vložte ho do chladničky.

Mätová brusnicová šťava

granulovaný cukor alebo med - 145 gr.
zrelé brusnice - 550 gr.
čerstvý medovka - 10-15 gr.
pitná voda - 2,3 l.

Vymenujte bobule, opláchnite ich pod kohútikom, nechajte odtok vlhkosti. Teraz mash ovocie do kaše s paličkou alebo mixér. Pomocou gázy oddeľte buničinu od šťavy.
Dort nalejte vodu, pridajte cukor / med. Na sporák položte žiaruvzdornú nádobu na var. Tomite na rozpustenie granúl.
Opláchnite vetvičky mäty, kaše v mažiari, pridajte do horúceho vývaru. Nalejte sem brusnicový džús, prikryte šťavu vekom. Po pol hodine odfiltrujte obsah.
Dort odhoďte, nalejte šťavu do skladovacieho kontajnera. Chladiť, nechať 5 hodín. Po tomto období môžete začať ochutnávať Morse.

Brusnice a citrón Mors

filtrovaná voda - 1,2 litra.
brusnice - 830-850 gr.
citrónová kôra - 100 gr.
citrónová šťava - 80 ml.
cukor (hnedý je lepší) - 160 gr.

Zoradiť brusnice, opláchnite pod kohútikom. Umyte citrón, odstráňte z neho chuť. Nastrúhajte citrusovú kôru, kombinujte s brusnicami a nakrájajte na miešaciu kašu.
Teraz vytlačte šťavu z citrónovej dužiny, pošlite ju do brusníc s kôrou. Pridajte cukor. Varte pitnú vodu, naplňte ju zmesou.
Dajte všetky ingrediencie na panvicu, vložte obsah na oheň. Tomit 10 minút po varu, potom vypnite horák. Zatvorte riad pevne vekom, nechajte vychladnúť.
Kmeň zmes, presunúť do kanvice. Čisté v chlade trvať, po asi 10-12 hodín, môžete začať ochutnať šťavu z brusníc a citróna.

Brusnicová a kalinová šťava

vanilkový cukor - 25 gr.
brusnice - 540 gr.
zrelé kalina - 180 gr.
granulovaný cukor - 380 g.
čistená voda - 1,75 l.

Vezmite 200 g. cukor, premiešajte s umytými a sušenými brusnicami. Obsah lyžice premiešajte, položte na sito. Preveďte šťavu v samostatnej miske, nechajte buničinu, bude potrebné neskôr.
180 g. kombinovať cukor s brusnicovou šťavou, dať do chladu. Začnite pripravovať kalina. Obíďte ho, oddelte od vetiev a opláchnite. Zmiešajte s vanilkou, presuňte na panvicu, zalejeme vodou.
Umiestnite riad na sporák, zmes varte 10 minút. Po tejto dobe pridajte naplnenú brusnicovú šťavu a bobuľový koláč, premiešajte.
Zmes varíme ďalšiu štvrtinu hodiny. Potom vypnite horák, preskočte odvar cez 5 vrstiev gázy. Dužinu zlikvidujte, šťavu ochladzujte a nalejte ju do dekantéra.

Je ľahké variť ovocné šťavy z mrazeného ovocia, ak sa budete držať technológie. Môžete kombinovať brusnice s inými plodmi (čučoriedky, brusnice, ríbezle, kalina, citrónovú trávu, atď.), Aby ste získali novú chuť. Tiež nápoj je často pridaná medovka, citrónová šťava alebo kôra, mletá škorica.

Ako variť brusnicovú šťavu z čerstvých a mrazených brusníc?

Vitamínové nápoje sú považované za najlepší spôsob, ako udržať imunitu a pomôcť telu prežiť nedostatok vitamínov v offseason. A dlaň v tejto skupine právom patrí brusnicovej šťave. Ako variť odvar z čerstvo zozbieraných alebo mrazených plodov na zachovanie všetkých jedinečných látok? Aké sú nuansy procesu?

Ruská klasika

Morse je najúspešnejší spôsob varenia brusnicových odvarov. Berry má skôr špecifickú chuť a vôňu, a preto sa pri varení používa málo. Ale odvar z toho dopadá vynikajúco. Okrem toho, získať nápoj nepotrebuje dlhodobé tepelné ošetrenie, ktoré vám umožní ušetriť takmer všetky živiny brusníc v konštantnom zložení. Osviežujúci odvar môže byť opitý chladný (napríklad v letnom horúčave) alebo teplý (keď máte chlad alebo indispozíciu). Mimochodom, tento spôsob spracovania bobúľ "severnej citrón" bol známy v XVI storočí, o čom svedčí niekoľko receptov opisujúcich, ako variť ovocné šťavy z brusníc v "Domostroy".

Top 5 Morse Recepty

Chcete piť účinný vitamínový koktail? Potom starostlivo študovať technológie, hovoriť, ako variť brusnicový džús.

prostý

zloženie:

200 g čerstvých plodov;
600 ml filtrovanej vody;
½ polievkovej lyžice. bieleho cukru.

Príprava:

Vyberieme zrelé celé bobule, opláchneme tečúcou vodou a rozložíme v miske pokrytej smaltom.
Mliekame.
Squeeze šťavu z bobule pyré, zalejeme dužinou s vodou a varíme.
Vypustite kvapalinu, pridajte sladidlo a znovu priveďte do varu.
Do vychladeného nápoja nalejte šťavu, dobre premiešajte.

Med Cranberry Drink

Kvetový med dodá brusnicovej šťave jemnú chuť a jemnú rafinovanú arómu.

zloženie:

500 g čerstvých brusníc;
2 litre filtrovanej vody;
2 polievkové lyžice. l. tekutý kvet med.

Príprava:

Hodnotíme bobule, umyjeme a dobre miesime (najlepšie s rukami).
Šťavu pretlačte cez obväz, niekoľkokrát zložený.
Cranberry zvyšky nalejte studenú vodu, priveďte do varu.
Znova filtrujte. Bobule už nie sú potrebné.
Varte brusnicový odvar, pridajte med, zamiešajte.
Po ochladení premiešajte s čerstvou šťavou.

Užitočné odvar zo zimného zberu

Môžu byť použité nielen čerstvé bobule. Vedieť, ako variť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc, môžete poskytnúť seba a svoju rodinu so zdravým nápojom v každom ročnom období.

zloženie:

500 g mrazených bobúľ;
1 1 filtrovanej vody sa privedie do varu;
cukor (podľa vašej chuti).

Príprava:

Vytlačte šťavu z mierne rozmrazených bobúľ (je vhodné použiť odšťavovač).
Do šťavy pridajte horúcu vodu a cukor. Miešajte, nechajte vychladnúť a pite s radosťou.

Pre tento recept, otázka, koľko variť brusnicovej šťavy nie je relevantné, pretože nápoj nevyžaduje var. Ale ak nechcete piť čerstvo pripravenú infúziu naraz, potom by bolo lepšie variť po dobu 2-3 minút.

Morse z "severného citróna" a divokej ruže

Vylepšite nezvyčajnú sladkokyslú chuť bobuľového vývaru pomôže divokej ruže.

zloženie:

500 g čerstvých zrelých brusníc;
1 polievková lyžica. bobule šípky;
2 1 filtrovanej vody;
cukor (podľa vašej chuti).

Príprava:

Pripravte si vopred pripravenú infúziu dogrose: umyte umyté bobule prevarenou vodou (1: 2) a nechajte vylúhovať cez noc.
Vyberte brusnice, libra v miske.
Preneste bobule cez zložený obväz.
Zriedime brusnicový zvyšok vodou, privedieme do varu nad nízkym teplom.
Vo filtrovanom vývare nalejte cukor, varte 1-2 minúty.
Nalejte dogrose infúzie a čerstvé šťavy. Brusnicová šťava s divokou ružou je pripravená.

Citrónový brusnicový vývar

Môžete pridať pikantnú kyslú chuť na chuť vitamínového nápoja pridaním citrónovej čerstvej šťavy.

zloženie:

3 polievkové lyžice. jahody;
1 malý citrón;
15 art. l. biely cukor;
2 litre filtrovanej vody.

Príprava:

Umyté bobule brusnice sme bili s cukrom. Na uľahčenie tohto procesu môžete použiť mixér.
Pridajte do zmesi čerstvý citrón.
Voda sa varí a naleje sa do hmoty citrónovo-brusnicovej.
Zatvorte veko nápoja, odošlite ho do chladničky. Za 10-12 hodín je ovocný nápoj pripravený k jedlu.

Mimochodom, takýto nápoj sa ľahko pripravuje zo sezónnych prípravkov. Aby sme to získali, rozomeleme bobule cukrom a dáme ich do sklenenej nádoby. Zmes uchovávajte v chladničke alebo mrazničke.

Málo o výhodách a škodách

Skutočný sklad vitamínov je, ako môžete opísať prospešné vlastnosti ovocného nápoja zo skromných červených bobúľ. Tento nápoj je dobré piť, keď:

oslabená imunita;
nedostatok chuti do jedla;
metabolické poruchy;
kardiovaskulárne problémy;
tehotenstva;
ochorenie obličiek;
vysoký zlý cholesterol.

Medzitým existuje množstvo prípadov, keď sa brusnicová šťava neodporúča:

diabetes;
keď máte žalúdočný vred a iné poruchy gastrointestinálneho traktu;
v prípade poruchy pečene.

Ako variť brusnicový džús? Zdravotné recepty
Prípravky na zimu brusníc. Obľúbené recepty
Brusnice: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Žiadne vírusové infekcie nie sú hrozné pre tých, ktorí vedia variť brusnicovú šťavu. Tieto malé bobule si najlepšie zachovávajú svoje liečivé vlastnosti, ak sú pripravené vo forme zmesi vývaru a čerstvej šťavy. Veľkou výhodou nápoja z "severného citróna" je schopnosť pripraviť "plné" mors, nielen z čerstvých brusníc, ale aj z mrazených.

Ako urobiť šťavu zo mrazených brusníc

Brusnicový džús - jeden z najobľúbenejších nápojov. Má mnoho užitočných vlastností. Musíte sa naučiť variť brusnicovú šťavu a pokúsiť sa ju urobiť pre seba a svoju rodinu. Kvôli špeciálnemu spôsobu prípravy sa v tomto domácom nápoji uchováva najväčšie množstvo vitamínov, preto sa odporúča najmä piť v zime a mimo sezóny.

Ako urobiť šťavu zo mrazených brusníc

V zime je ťažké nájsť čerstvé ovocie. Môžete však urobiť šťavu z mrazených bobúľ. Spravidla sa nakupujú v supermarkete. Aj keď ich môžete zmraziť sami. Vo vhodne zozbieranom produkte sa skladuje veľa vitamínu C a iných živín. Brusnicový džús si môžete variť v pomalom hrnci alebo v pravidelnom hrnci pomocou nasledujúceho receptu.

brusnice - 0,6 kg;
cukor - 0,2 - 0,25 kg;
voda - 3 l.

Rozmrazte ovocie. Prejdite cez ne, odtrhnite chvosty. Ak sa niektoré bobule zmenšili alebo zhnité, vyhoďte ich. Opláchnite teplou vodou, vypustite vodu do cedníka.
Rozdrvte bobule mixérom. Ak nie je žiadny mixér, potom použite tolkushku na prípravu zemiakovej kaše.
Vezmite niekoľkokrát sito alebo gázu. Utrite bobule, vytlačte z nich šťavu. Trvajte na teplote miestnosti.
Dort vložený do hrnca, prikryte vodou, položte na vysoké teplo. Od chvíle varu počkajte minútu, vyberte nádoby z pece.
Znova znova namočte kašu. Pridajte cukor do horúcej kvapaliny, dobre premiešajte.
Keď sa odvar ochladil, môžete pridať predtým pripravenú šťavu. Brusnicový džús môžete piť teplý alebo studený. Nestratí svoje prospešné vlastnosti.

Brusnicový džús s medom

Nápoj bez cukru bude pre telo ešte výhodnejší. Varenie šťavy s medom, dostanete minimálne kalórie. Jesť taký nápoj je dobré pre telo. Vitamíny a živiny získavate nielen z ovocia, ale aj z medu. Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí z nejakého dôvodu nemôžu jesť cukor. Varte podľa nasledujúceho receptu.

Ako variť brusnice

Ako urobiť šťavu zo mrazených brusníc

brusnice - 0,6 kg;
cukor - 0,2 - 0,25 kg;
voda - 3 l.

Rozmrazte ovocie. Prejdite cez ne, odtrhnite chvosty. Ak sa niektoré bobule zmenšili alebo zhnité, vyhoďte ich. Opláchnite teplou vodou, vypustite vodu do cedníka.
Rozdrvte bobule mixérom. Ak nie je žiadny mixér, potom použite tolkushku na prípravu zemiakovej kaše.
Vezmite niekoľkokrát sito alebo gázu. Utrite bobule, vytlačte z nich šťavu. Trvajte na teplote miestnosti.
Dort vložený do hrnca, prikryte vodou, položte na vysoké teplo. Od chvíle varu počkajte minútu, vyberte nádoby z pece.
Znova znova namočte kašu. Pridajte cukor do horúcej kvapaliny, dobre premiešajte.
Keď sa odvar ochladil, môžete pridať predtým pripravenú šťavu. Brusnicový džús môžete piť teplý alebo studený. Nestratí svoje prospešné vlastnosti.

Brusnicový džús s medom

čerstvé brusnice - 2 poháre;
voda - 8 pohárov;
med - 4 polievkové lyžice. l.

Umyte plody, ručne ich rozomlieť alebo mixérom.
Pomocou sita alebo niekoľkých vrstiev gázy, šťavu vytlačiť do nádoby.
Nalejte vodu na dužinu, dajte ju do ohňa. Priveďte do varu, vypnite po troch minútach.
Naplňte vývar a koláč zlikvidujte.
Keď sa tekutina ochladí, nalejte do nej šťavu. Pridajte med a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Ako variť brusnicovú šťavu z tehotnej ženy

Počas tehotenstva a kŕmenia je tento nápoj jednoducho potrebný pre matku a dieťa. Berry šťava poskytuje telu s potrebnou rýchlosťou kyseliny askorbovej. Vyhnite sa použitiu tohto vývaru by malo byť len do štvrtého týždňa tehotenstva a po 37. Faktom je, že kyselina askorbová obsiahnutá v nej môže spôsobiť zvýšený tonus maternice, čo je v týchto obdobiach nežiaduce.

čerstvé alebo mrazené bobule - 0,5 kg;
cukor - 150 - 200 gramov;
voda - 3 litre.

Prejdite si bobule. Ak sú zmrazené, v teplej vode ich privedieme na normálnu teplotu. Mash kaše s mixérom.
Naplňte kašu, nalejte šťavu do samostatnej nádoby. Mletie vhodne sito alebo cez tenké plátno.
Buničinu nalejeme cukrom, prikryjeme vodou. Dajte na oheň, priveďte do varu, varte niekoľko minút.
Keď vývar vychladne, nalejte tam šťavu. Pite ho teplé alebo chladené.

Výhody a poškodenia brusnicovej šťavy

Už viete, ako variť brusnicovú šťavu, ale mali by ste sa opýtať, aké užitočné vlastnosti sú o ktorých sa toľko povedalo. Použitie tohto nápoja znižuje riziko vzniku:

Cystitída, pyelonefritída, infekcie iných močových ciest.
Vredy a iné ochorenia tráviaceho systému. Rastlina má betaín, ktorý ničí baktérie na sliznici žalúdka.
Vírusové infekcie. Tí, ktorí pravidelne pijú šťavu, nebojí sa bežného nachladnutia, respiračných ochorení.
Choroby srdca a krvných ciev.
Gynekologické patológie.
Hypertenzia, kŕčové žily. Berry obsahuje zložky, ktoré robia kapiláry silnejšími a pružnejšími.
Obezita.
Hormonálne poruchy. V bobule veľa draslíka. Obsah tohto prvku v tele zabezpečuje stabilné fungovanie hormonálnych žliaz.
Ochorenie pečene.
Zubné kazy a iné ochorenia ústnej dutiny.
Depresia, stres. Ak máte poruchu spánku, zlú chuť do jedla, veľa nervových porúch, piť brusnicový nápoj. Osviežuje, osviežuje a tonizuje, zlepšuje fyzickú a psychickú aktivitu, schopnosť pracovať.

K dispozícii je nápoj a množstvo kontraindikácií. Ak ju máte, musíte ju odmietnuť:

kyslosť, gastritída;
alergia na brusnice;
predpísali priebeh užívania riedidiel na krv.

Video: rýchly spôsob, ako urobiť brusnicový džús

Správy o fotografiách

prísady

Mrazené brusnice - 400 g

Cukor / med - 2-3 lyžice (alebo podľa chuti)

Proces varenia

Domáca brusnicová šťava z mrazených brusníc je užitočným a veľmi chutným nápojom, ktorý osloví celú rodinu, pomôže posilniť imunitný systém a pridá viac prírodných vitamínov do vašej stravy. Urobiť domáce ovocné nápoje doma nebude ťažké a nebude vyžadovať významné kulinárske zručnosti, ale aby nápoj zachoval maximálny úžitok, musíte poznať niekoľko nuansy a tajomstvo prípravy, ktoré navrhujem prečítať v tomto recepte. Začnime?

Na prípravu šťavy z mrazených brusníc budete potrebovať zložky uvedené v zozname.

Brusnice vyberte z mrazničky vopred a nechajte ich pri izbovej teplote, aby boli úplne rozmrazené.

Stláčajte šťavu z rozmrazených bobúľ akýmkoľvek vhodným spôsobom: umiestnením bobúľ do odšťavovača, trením cez sito (z plastu alebo iného neoxidujúceho materiálu) alebo mletím bobúľ na pyré a potom stláčaním, zabaleným do gázy zloženej v niekoľkých vrstvách. Dort, zostávajúci z bobúľ, uložte, hermeticky zavrite šťavu a na chvíľu ju odložte.

Neodporúča sa skladovať čerstvo vylisovanú brusnicovú šťavu viac ako jeden deň, preto, aby sa zachovali výhody nápoja, je lepšie naplánovať prípravu ranného nápoja v dopoludňajších hodinách s cieľom pripraviť a konzumovať nápoj do 1 dňa.

Varte 1,5 litra vody. Vypnúť teplo, chladiť vodu po dobu 3-5 minút, a potom pridať chuť cukru a brusnicový koláč. Nápoj miešajte drevenou alebo plastovou lyžicou, kým sa cukor nerozpustí. Namiesto cukru môžete do teplého nápoja pridať med.

Potom nádobu prikryte vekom a nechajte nápoj vylúhovať aspoň 30 minút alebo kým sa ochladí na izbovú teplotu.

Napite nápoj, oddeľte brusnicový koláč.

Nalejte brusnicovou šťavou a všetko znova premiešajte.

Užitočné brusnicové šťavy z mrazených brusníc pripravený.

Článok pojednáva o brusnicovej šťave, recept na varenie. Dozviete sa o výhodách brusnicovej šťavy. Pozrime sa na rôzne recepty na výrobu nápojov na základe bobúľ a povieme, koľko variť brusnice na ovocný nápoj.

Ako variť brusnicový džús

Brusnicový džús - zdravý a chutný nápoj Brusnicový džús - vitamínový nápoj, ktorý je vhodný pre dospelých a deti. To je možné zakúpiť v obchode s potravinami, ale my vám povieme, ako urobiť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc alebo čerstvých plodov doma.

Pred varením brusnicovej šťavy, čerstvé bobule by mali byť dobre umyť pod tečúcou vodou. Pre pohodlie môžete použiť cedník.

Ak chcete variť najzdravší nápoj, musíte rešpektovať proporcie vody a bobúľ. Pri správnom varení je obsah buničiny najmenej 40%.

Treba mať na pamäti, že keď sú mrazené bobule rozmrazené, uvoľňujú veľké množstvá kvapaliny. Preto pred varením brusnicovej šťavy z mrazených brusníc, bobule musia byť rozmrazené a sušené.

Pripravené bobule pred varením trenie cez sito na vytvorenie kaše. Ak chcete urýchliť proces, môžete nakrájať bobule na brusnicovú šťavu v mixéri.

Varte brusnicový džús by nemal byť dlhší ako 10 minút. Takže nápoj ušetrí vitamíny. Povieme vám, ako urobiť brusnicovú šťavu z klasického receptu.

zloženie:

Čerstvé brusnice - 200 gr.
Voda - 2 litre.
Cukor - 120 g.

Ako variť: Zoradiť a opláchnuť bobule, brúsiť ich do kaše. Zmáčknite brusnicovú šťavu z získaného bobúľového pyré. Varíme vodu, pridáme cukor a nalejeme šťavu. Varte pri minimálnom ohreve počas 5 minút, pridajte koláč z bobúľ a duste ďalších 5 minút. Odstráňte z ohňa, zakryte a vylúhujte 15-20 minút. Naplňte vychladený nápoj cez dvojitú vrstvu gázy. Pripravená šťava je uložená v chladničke. Udržiava si svoje prospešné vlastnosti po dobu 3 dní.

Ako používať: Pite 1-3 poháre nápoja denne.

Výsledok: Brusnicový džús posilňuje imunitný systém, má antivírusové a antipyretické účinky.

Cranberry Morse recepty

Prospešné vlastnosti brusnicového ovocného nápoja sú široko používané v tradičnej medicíne na liečbu prechladnutia a ochorení urogenitálneho systému a gastrointestinálneho traktu.

Brusnicová šťava nemá žiadne kontraindikácie na použitie, s výnimkou žalúdočných vredov. Pretože nápoj neobsahuje konzervačné látky a škodlivé chemikálie, podáva sa tehotným ženám, dojčiacim matkám a deťom. Preto je odpoveď na otázku, či dojčiaca matka môže piť brusnicovú šťavu, jednoznačne možná.

Brusnicová šťava pre dojčatá sa zavádza do diéty 7 - 8 mesiacov a 1 čajová lyžička. Nápoj normalizuje trávenie detí a zvyšuje obranyschopnosť tela.

Pri príprave morse sa brusnice kombinujú s inými plodmi, ovocím a bylinkami. Zvážte najbežnejšie recepty na nápoje na báze bobúľ.

Mrazené brusnicové šťavy

Ak nemôžete urobiť drink z čerstvých plodov, môžete si urobiť šťavu zo mrazených brusníc. Má rovnaké prospešné a chuťové vlastnosti ako nápoj z čerstvých brusníc.

zloženie:

Mrazené brusnice - 250 gr.
Voda - 1,2 litra.
Granulovaný cukor - 30 g.

Ako variť: Rozmrazte bobule, opláchnite ich vodou a nechajte uschnúť. Brúsiť brusnice na konzistenciu zemiakovej kaše a vytlačiť šťavu z neho. Varte vodu, rozpustite cukor a pridajte koláč z bobúľ. Šálku varte 7 minút, nalejte šťavu a premiešajte. Med môže byť pridaný do mrazeného ovocia brusnicový džús, ak nie je alergický na to.

Ako používať: Pite 1 až 3 poháre nápoja denne.

Výsledok: Tento recept na ovocnú šťavu z mrazených brusníc sa používa na liečbu urolitiázy, pyelonefritídy a cystitídy.

Brusnicový džús s medom

Brusnicová šťava zvyšuje imunitu a saturuje organizmus komplexom vitamínov. Nápoj je obzvlášť užitočný v období zvýšeného výskytu prechladnutia. Povieme vám, ako variť brusnicovú šťavu z chladu. Prečítajte si viac v článku - Brusnice na prechladnutie.

zloženie:

Brusnice - 400 gr.
Voda - 1,8 litra.
Med - 100 g.

Ako variť: Zoradiť a opláchnite bobuľu, nechajte prebytočnú tekutinu a rozdrvte brusnice cez sito. Dajte bobule do tenká a vytlačte šťavu. Varíme vodu, pridáme cukor a pridáme brusnicový olej. Nápoj sa varí 7 minút, potom sa pridá šťava a odstráni sa zo zahrievania. Trvajte na šťave po dobu 10 minút, pridajte med a premiešajte.

Ako používať: Piť ½ šálky teplého nápoja každú hodinu.

Výsledok: Morse s brusnicami a medom bojuje proti príznakom chladu, má imunomodulačné, antivírusové a antipyretické účinky.

Brusnicový a brusnicový džús

V brusnicovej šťave, môžete pridať ďalšie bobule, ako sú brusnice, čučoriedky, maliny a ďalšie brusnicová šťava obsahuje veľké množstvo polyfenolu - rastlinný antioxidant. Táto látka neutralizuje účinok voľných radikálov a obnovuje normálnu výživu buniek.

zloženie:

Brusnice - 200 gr.
Lingonberry - 500 gr.
Voda - 3 litre.
Granulovaný cukor - 200 g.

Ako variť: Umyte bobule, utrite ich cez sito alebo kotlety mixérom, vytlačte šťavu a dajte ju do chladničky. Nalejte tortu s cukrom, nalejte ju vodou a dajte ju na sporák. Keď kvapalina varí, znížte teplo na minimum, prikryte a varte 7 minút. Odstráňte z tepla, nalejte vychladenú šťavu a premiešajte.

Ako používať: Vypite 1 pohár až 4 krát denne.

Výsledok: Morse z brusníc a brusníc efektívne zvláda avitaminózu, normalizuje metabolizmus a má antioxidačný účinok.

Brusnicový džús s dogrose

Brusnicová šťava so psom ruže nielen posilňuje telo, ale odstraňuje z neho aj trosky a toxíny. Užitočné brusnicové šťavy pre obličky, pečeň a žlčník.

zloženie:

Brusnice - 550 gr.
Dogrose - 120 gr.
Voda - 2 litre.
Granulovaný cukor - 140 gr.

Ako variť: Pripravte brusnicovú kašu a vytlačte z nej šťavu. Varte vodu, pridajte cukor, pridajte tortu a šípku, premiešajte. Šťavu varte 10 minút na miernom ohni, pridajte šťavu a vyberte ju zo sporáka. Naplňte nápoj 4 hodiny pod viečkom.

Ako používať: Vypiť 1 pohár 3 krát denne.

Výsledok: Nápoj má močopudný účinok, normalizuje obličky, zvyšuje tok žlče.

Brusnicový džús s citrónom

Brusnicový džús možno pripraviť bez pôsobenia vysokých teplôt. Takže nápoj ušetrí viac živín. Zvážte recept na brusnicový ovocný nápoj bez varenia.

zloženie:

Brusnice - 800 gr.
Voda - 1,5 litra.
Citrón - 2 ks.
Granulovaný cukor - 150 gr.

Ako variť: Umyte a vyčistite citrón, rošt nadšene na jemnom strúhadle, stláčajte šťavu. Opláchnite brusnice, kombinujte s citrónovou kôrou a nakrájajte na mixéri až do konzistencie kaše. Pridajte k tomu šťavu a cukor, premiešajte. Naplňte zmes vriacou vodou, prikryte a nechajte ju variť hodinu.

Ako používať: Vypite 1 pohár nápoja 2 - 3 krát denne.

Výsledok: Vitamínový nápoj posilňuje imunitný systém, bojuje proti vírusom a znižuje krvný tlak.

Brusnicová a malinová šťava

Brusnicová a malinová šťava sa tradične používa v období prasknutia infekčných chorôb. Nápoj posilňuje imunitný systém a eliminuje prvé príznaky nachladnutia.

zloženie:

Brusnice - 200 gr.
Malina - 100 g.
Granulovaný cukor - 100 g.
Voda - 1 liter.

Ako variť: Umyte a osušte bobule, nakrájajte ich mixérom, pridajte cukor a prikryte vodou. Zmes sa prenesie do varu a varí sa na miernom ohni 15 minút.

Ako používať: Pite 2−3 šálok ovocného nápoja denne.

Výsledok: Nápoj má antivírusové a imunomodulačné účinky. V kombinácii s liekmi zvyšuje ich účinok.

Brusnicová šťava a čierne ríbezle

Ovocný nápoj z brusníc a čiernych ríbezlí je vhodný pre kardiovaskulárny systém, ovocný nápoj z brusníc a čiernych ríbezlí má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Nápoj znižuje krvný tlak, čistí cievy a posilňuje ich.

zloženie:

Brusnice - 200 gr.
Čierne ríbezle - 150 gr.
Voda - 2 litre.
Granulovaný cukor - 200 g.

Ako variť: Umyte plody, nakrájajte ich mixérom až do konzistencie kaše, pridajte cukor. Naplňte zmes bobúľ vodou, dajte nádobu na sporák a priveďte do varu. Šťavu varte 10 minút pod vekom. Vyberte z ohňa a nechajte aspoň pol hodiny.

Ako používať: Vypiť 1 pohár 3 krát denne.

Výsledok: Brusnicová šťava normalizuje kardiovaskulárny systém, zlepšuje vaskulárnu permeabilitu a robí z nich pružnejšie.

Brusnice a čučoriedky mors

Brusnice obsahujú quercetín, látku s protirakovinovou aktivitou. Nápoje na báze týchto plodov sa používajú na liečbu a prevenciu rakovinových ochorení.

zloženie:

Brusnice - 350 gr.
Čučoriedka - 350 gr.
Voda - 1,5 litra.
Granulovaný cukor - 200 g.

Ako variť: Opláchnite brusnice a čučoriedky pod tečúcou vodou, osušte ich a zložte ich v cedníku, rozsekajte ich mixérom alebo pretrite cez sito. Nalejte kašu s cukrom, nalejte do vody a dajte na sporák. Keď kvapalina varí, znížte teplo na minimum, prikryte a varte 7 minút.

Ako používať: Vezmite 1 pohár až 5-krát denne.

Výsledok: Morse z brusníc a čučoriedok zvyšuje účinok liekov, pomáha rýchlejšie zotavovať sa po kurzoch chemoterapie, vyživuje telo energiou a silou.

Brusnicový a rakytníkový džús

Môžete variť brusnicový džús v pomalom hrnci. Nápoj je užitočný pre gastrointestinálny trakt, močový a kardiovaskulárny systém.

zloženie:

Brusnice - 300 gr.
Rakytník - 100 gr.
Voda - 2 litre.
Granulovaný cukor - 100 g.

Ako variť: Umyte plody, dajte ich do cedníka a nechajte zostávajúci tekutý odtok. Brúsiť brusnice a rakytník s mixérom, pridať cukor. Dajte bobule do misy s viackanálom, prikryte vodou a nastavte režim kalenia. Doba varenia - 20 minút.

Ako používať: Vypite 1 pohár až 3 krát denne.

Výsledok: Morse z brusníc a rakytníka obyčajného normalizuje metabolizmus, zlepšuje kvalitu krvi, zvyšuje počet červených krviniek v ňom.

Brusnicový džús s mätou

Brusnicová šťava s mätou ukľudňuje nervový systém Morse z brusníc počas tehotenstva zvyšuje metabolizmus, odstraňuje opuchy a zabraňuje vzniku anémie. Je prospešné pre dojčiace mamičky piť nápoj so zvýšenou únavou, posilniť imunitný systém a zvýšiť produkciu mlieka. Morse obnovuje silu po pôrode a podporuje chudnutie. Zvážte recept na brusnicovú šťavu z tehotných žien.

zloženie:

Brusnice - 500 gr.
Mäta - 10 gr.
Voda - 2 litre.
Granulovaný cukor - 140 gr.

Ako variť: variť brusnicovú kašu, vytlačiť šťavu. Pridajte cukor do koláča, pridajte vodu a umiestnite na sporák. Priveďte kvapalinu do varu a varte na miernom ohni 5 minút. Nalejte brusnicovú šťavu, dajte lístky mäty, prikryte a duste ďalších 5 minút. Odstráňte z ohňa a ťahajte aspoň hodinu.

Ako používať: Piť ½ šálky nápoja 2 krát denne.

Výsledok: Piť vyživuje telo vitamínmi, posilňuje imunitu a obnovuje silu. V kombinácii s mätou jemne upokojuje nervový systém.

Brusnicový džús so zázvorom

Pre bežnú studenú brusnicovú šťavu so zázvorom Kombinácia brusníc a zázvoru má silný antiparazitický účinok na telo. Nápoj na báze týchto zložiek účinne odstraňuje trosky a toxíny.

zloženie:

Brusnice - 300 gr.
Voda - 2,5 litra.
Granulovaný cukor - 250 gr.
Zázvor - 7 gr.

Ako variť: variť vodu, rozpustiť cukor v ňom, vyberte z tepla a chladiť sirup. Umyte plody, rozdrvte ich. Oškvarte a rozotrite koreň zázvoru, pridajte ho do sirupu spolu s bobuľami a naneste minimálne teplo. Akonáhle sa mors varí, vypnite sporák a vylejte nápoj na 2 hodiny.

Ako používať: Užívajte 1 pohár každé 3 hodiny.

Výsledok: Morse má silný anthelmintický účinok, čistí telo a obnovuje obranyschopnosť.

Brusnicová a kalinová šťava

Brusnicový nápoj normalizuje metabolizmus, činnosť tráviaceho a močového ústrojenstva. Brusnicová šťava je užitočná pri cystitíde, pyelonefritíde a uretritíde.

zloženie:

Brusnice - 500 gr.
Kalina - 180 gr.
Voda - 1,5 litra.
Granulovaný cukor - 350 gr.
Vanilkový cukor - 25 gr.

Ako variť: Brúste umyté bobule brusnice s mixérom, stláčajte šťavu, pridajte cukor do koláča a prikryte vodou. Priveďte do varu, pridajte umyté bobule kalina a vanilkový cukor, varte na miernom ohni po dobu 10 minút, nalejte šťavu z bobúľ, premiešajte a odstráňte z tepla. Trvať na pol hodiny.

Ako používať: Vypite 1 pohár 4 krát denne.

Výsledok: Nápoj eliminuje zápaly genitourinárneho systému, znižuje bolesť a podporuje rýchle zotavenie po chorobe.

Viac informácií o varení brusnicovej šťavy nájdete na videu:

Tipy na varenie

Užitočné tipy na varenie brusnicovej šťavy:

Brusnicová šťava dráždi pokožku a farbí ju, preto si pred trením bobúľ noste rukavice.
Na varenie šťavy používajte smaltované, keramické alebo sklenené výrobky. Kovové nádoby na prípravu nápoja sú oxidované.
Ak chcete znížiť obsah kalórií v nápoji, použite minimálne množstvo cukru alebo ho nahradiť steviou.
Ak je šťava príliš hrubá, počas varenia ju zrieďte vodou na požadovanú konzistenciu.
Pripravený nápoj trvá aspoň hodinu. Takže šťava bude viac nasýtená a voňavá.
Ak chcete ušetriť viac živín, nalejte brusnú šťavu do chladenej šťavy, a nie počas procesu varenia.

Čo si pamätať

Pred varením šťavy z brusníc sa bobule umyjú pod tečúcou vodou a nechajú sa vypustiť prebytočná kvapalina.
Nápoj sa používa v ľudovej medicíne na liečbu prechladnutia a ochorení urogenitálneho systému.
Brusnicová šťava má antivírusové, protizápalové, antipyretické a imunomodulačné účinky.

Podporte prosím projekt - povedzte o nás

Na prípravu želé môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobule. K tomu potrebujete 300 gramov brusníc, 500 gramov cukru a 2 polievkové lyžice škrobu.

Bobule vopred umyté a drvené. Po tom, šťavu, pridajte škrob a nechať ho vychladnúť na hodinu.

Cranberry Jelly Recipe

V hotovom vývare pridajte vychladenú brusnicovú šťavu, znovu namočte a žalovajte. Ochladená zmes sa naleje do foriem a nechá sa stuhnúť.

Brusnicová šťava - všeobecné princípy varenia

Brusnicová šťava - príprava výrobkov a jedál

Recepty na brusnicovú šťavu:

Recept 1: Brusnicový džús

150 g brusníc;
Voda - 600 ml;
Cukor - asi pol pohára (môžete si vypiť viac či menej sladké, ak budete mať rôzne proporcie).

Recept 2: Brusnicový džús s medom

Med dodáva brusnicovej šťave príjemnú chuť. Celková doba varenia je asi pol hodiny. V jednej časti morse obsahuje iba 46 kalórií.

Libra brusníc;
2 litre vody;
Med - 2 polievkové lyžice.

Recept 3: Brusnicová šťava z mrazených bobúľ

Skvelý recept na brusnicový ovocný nápoj, na ktorý sa používajú mrazené bobule. Nápoj je možné pripraviť kedykoľvek počas roka, ak sa pripravujete vopred.

Libra mrazených brusníc;
Liter prevarenej vody;
Med alebo cukor - podľa chuti.

Recept 4: Brusnicový džús s dogrose

Veľmi užitočný a chutný nápoj. Šípka dodáva brusnicovej šťave príjemnú arómu a jemnú chuť. Príprava nápoja z bobúľ brusnice a divokej ruže.

Brusnice - pol kilogramu;
Šípka - 1 šálka;
Cukor - podľa chuti;
Dva litre vody.

Recept 5: Brusnicový džús s citrónom

Tri poháre brusníc;
Cukor - asi 15 lyžičiek (množstvo cukru sa môže meniť);
Odlúpnite jeden citrón;
Citrónová šťava z jedného citróna;
Voda.

Brusnicová šťava - tajomstvo a tipy od najlepších kuchárov

Brusnicový džús s jeho užitočnými vlastnosťami nie je horší ako čerstvé bobule. Často je však pochybnosť o kvalite výrobku. Preto, aby sa zachoval maximálny úžitok, ovocný nápoj sa najlepšie vykonáva doma.

Budem sa s vami podeliť o tajomstvo varenia brusnicovej šťavy. Ale najprv, poďme sa pozrieť, čo je tak užitočné brusnicový džús.

Vlastnosti varenie brusnicovej šťavy

Mnohé recepty obsahujú med v zozname zložiek. Je to najsilnejší alergén, takže množstvo zložky sa vypočíta s prihliadnutím na individuálne charakteristiky. Med sa pridáva v chladnej forme, nemôže sa zahrievať na teploty nad 40 stupňov.
Pri varení šťavy je dôležité rešpektovať pomer vody a brusnicovej šťavy. Aby sa maximalizovali výhody nápoja, mal by obsahovať aspoň 40% nektáru bobule.
Chráňte si ruky rukavicami pred ich trením. Brusnicová šťava je vysoko dráždivá a škvrny na pokožke. Počas varenia používajte sklenené, keramické alebo plastové pomôcky. Kovové zariadenia sa rýchlo oxidujú.
Ak sa šťava pripravuje z čerstvého mrazeného ovocia, vopred ich vyberte z komory, opláchnite vodou a nechajte ju rozmraziť pri izbovej teplote. Nemali by ste sa uchýliť k pomoci mikrovlnnej rúry alebo teplej vody.
Po príprave sa nápoj uchováva v chladničke, doba použiteľnosti je 3 dni. Po uplynutí stanoveného času Morse stratí užitočné vlastnosti.
Množstvo cukru v lieku je regulované podľa osobných preferencií. Čím sú zrelé plody zrelé, tým menej sladidla je potrebné. Dieters by mali nahradiť repný piesok trstinou alebo stevia (predávané v obchodoch so zdravou výživou).
Aby sa zachovali všetky vitamíny a minerály brusníc, varenie šťavy by nemalo prekročiť čas uvedený v pokynoch. Ľudia, ktorí denne pripravujú nápoj vo veľkých množstvách, by si mali zakúpiť mixér. Zariadenie je potrebné na mletie bobúľ, používa sa namiesto sita a paličky.
Ak nemáte čas variť morse, inak. Brúsiť bobule s medom alebo cukrom, poslať do sklenenej nádoby a korku. Pridajte zmes na čaj, kompót alebo zmiešajte s vodou, aby ste získali potrebné vitamíny.

Brusnicová šťava: klasický recept

filtrovaná voda - 2,2 l.
cukor - 140-160 gr. (podľa vlastného uváženia)
brusnice - 230 gr.

Na prípravu ovocnej šťavy sa používajú zrelé a neporušené bobule. Vymenujte všetky druhy ovocia, vylúčte nevhodné kópie. Hádzať brusnice v cedníku alebo sitku, opláchnite vodou. Nechajte 15 minút odkvapkať.

Teraz je potrebné premeniť plody na kašu. K tomu použite mixér, odšťavovač, mlynček na mäso alebo kuchynský tŕň. V prípade potreby môžete ovocie preskočiť cez sito tak, aby obsah spadol do samostatnej nádoby.

Keď sú plody rozdrvené, pripravte si veľký kus tkaniny. Dajte do neho zemiakovú kašu, vytlačte šťavu a koláč nechajte na gáze. Plody veľmi jemne stláčajte. Teraz nalejte pitnú vodu do hrnca.

Dajte kvapalinu na sporák a počkajte na var. Akonáhle sa to stane, pridajte cukor, tortu a brusnicovú šťavu. Miešajte, znížte horák na minimum. Varte 10 minút, vypnite teplo.

Obal šťavu s vekom, nechajte na tretinu hodiny trvať. Pripravte si malé sito, prikryte ho gázou. Napite nápoj do samostatného čistého džbánu. Uchovávajte v chladničke maximálne 3 dni.

Cranberry a Ginger Mors

trstinový cukor - 270 gr.
pitná voda - 2,8 l.
zázvor (koreň) - množstvo podľa uváženia
brusnice (čerstvé alebo mrazené) - 330 gr.

Nalejte vodu do nádoby odolnej voči teplu a nechajte ju variť. Nalejte cukor, miešajte, kým sa kryštály nerozpustia. Potom vypnite horák, vychladnite na teplotu miestnosti.
Umyte brusnice, ak sú čerstvé. Nechajte na cedníku odtok vody. Mrazené ovocie opláchnite pod kohútikom, pol hodiny sa rozmrazte, aby sa rozmrazilo.
Rošte zázvorový koreň alebo ho nakrájajte v mixéri, pridajte na panvicu s cukrom. Umyte umyté plody. Opäť dajte zmes na oheň, prineste na prvé bubliny.
Akonáhle sa zmes varí, vypnite sporák, zakryte nádobu vekom. Ochlaďte 2 hodiny, prefiltrujte cez tenkú vrstvu. Nalejte do kanvice, uložte do chladničky.

Mrazené brusnicové šťavy

cukor - 35 g.
mrazené brusnice - 270 gr.
čistená voda - 1,25 l.

Mrazené ovocie vyhoďte do cedníka, opláchnite studenou vodou z kohútika. Sito nechajte pri izbovej teplote, bobule by sa mali úplne roztopiť.
Keď sa to stane, varíme šťouchané brusnice. Môžete použiť stolovú paličku na zemiaky, mixér alebo odšťavovač.
Nakrájajte kúsok gázy, zložte ju do štyroch. Linka cedník s látkou, poslať zemiakovou kašou vnútri. Squeeze šťavu, a nechajte koláč v sáčku gázy.
Teraz oddeľte šťavu a zvyšky suchej kože. Druhú zložku dajte do hrnca, pridajte vodu a priveďte hmotu do varu. Osladiť podľa chuti, počkajte, kým sa zrná cukru nerozpustia.
Zmes z panvice, zmiešajte s vymačkaný brusnicový džús. Zahrejte na teplotu 45-50 stupňov, vypnite a vychladnite. Nalejte do kanvice s vekom.

Brusnicový Blueberry

pitná voda - 1,6 l.
brusnice - 325-350 gr.
granulovaný cukor - 220 g.
ovocie čučoriedky - 350 gr.

Umyte brusnice a čučoriedky, premiestnite bobule do sita a nechajte 10 minút odtekať vodu. Ovocie zmiešajte s cukrom, premiestnite do nádoby mixéra. Rozdrviť v kaši, potom naliať do vody, priviesť hmotu do homogenity.
Obsah poraďte 3 minúty a potom preskočte cez sito alebo tenkú vrstvu. Ak sa ukázalo, že šťava je vysoko viskózna, rozrieďte ju vodou na požadovanú konzistenciu.
Chuť produktu, v prípade potreby pridajte cukor. Mieša sa, aby sa kryštály rozpustili, opäť sa pretiahnu. Nalejte nápoj do kanvice, pošlite v chlade.

Brusnicový džús s dogrose

divoká ruža sušená alebo sušená - 120 g.
mrazené brusnice - 570 gr.
cukor - 140 gr.
pitná voda - 2,2 l.

Z obalu vyberte ovocie, opláchnite ľadovou vodou, dajte ho do misky. Nechajte pôsobiť pol hodiny až do úplného rozmrazenia. Teraz mash ovocie s paličkou do stavu kašeľ. Môžete použiť odšťavovač alebo mixér.
Gázu pripravte kombináciou v 3 vrstvách. Dajte pyré do tkaniny, oddeľte šťavu od jedla. Dužinu premiestnite na panvicu, pridajte pitnú vodu. Nalejte granulovaný cukor a umyte šípky.
Obsah na strednom ohni, počkajte na var. Keď sa to stane, znížte teplotu na minimum, varte ďalších 10 minút. Teraz nalejte šťavu z brusníc, premiešajte.
Vyberte pokrmy z ohňa, prikryte vekom, nechajte 4 hodiny vylúhovať. Filtrovať obsah, takže len mors. Nalejte vychladený nápoj do kanvice, vychutnajte si.

Brusnicový džús s medom

med - 110 gr.
brusnice - 420 gr.
voda - 1,8 l.

Odstráňte dobré exempláre, zmäknuté a zhnité odstránenie, nebudú potrebné. Ovocie umyte a nechajte uschnúť. Teraz nakrájajte brusnice do ovsenej kaše akýmkoľvek vhodným spôsobom (mixér, palička).
Do cedníka vložte 3 vrstvy gázy alebo použite malé sito. Rub plody v samostatnej miske. Teraz stlačte šťavu, presunúť dužinu do panvice, prikryte vodou.
Pošlite zloženie do ohňa, pridajte med, počkajte na var. Miešajte kvapalinu. Približne 7 minút po varení nalejte vylisovanú šťavu.
Naplňte zmes cez tenké plátno, koláč zlikvidujte. Hotová šťava sa ochladí, naleje sa do nádoby alebo pohára. Zakryte nápoj vekom, vložte ho do chladničky.

Mätová brusnicová šťava

granulovaný cukor alebo med - 145 gr.
zrelé brusnice - 550 gr.
čerstvý medovka - 10-15 gr.
pitná voda - 2,3 l.

Vymenujte bobule, opláchnite ich pod kohútikom, nechajte odtok vlhkosti. Teraz mash ovocie do kaše s paličkou alebo mixér. Pomocou gázy oddeľte buničinu od šťavy.
Dort nalejte vodu, pridajte cukor / med. Na sporák položte žiaruvzdornú nádobu na var. Tomite na rozpustenie granúl.
Opláchnite vetvičky mäty, kaše v mažiari, pridajte do horúceho vývaru. Nalejte sem brusnicový džús, prikryte šťavu vekom. Po pol hodine odfiltrujte obsah.
Dort odhoďte, nalejte šťavu do skladovacieho kontajnera. Chladiť, nechať 5 hodín. Po tomto období môžete začať ochutnávať Morse.

Brusnice a citrón Mors

filtrovaná voda - 1,2 litra.
brusnice - 830-850 gr.
citrónová kôra - 100 gr.
citrónová šťava - 80 ml.
cukor (hnedý je lepší) - 160 gr.

Zoradiť brusnice, opláchnite pod kohútikom. Umyte citrón, odstráňte z neho chuť. Nastrúhajte citrusovú kôru, kombinujte s brusnicami a nakrájajte na miešaciu kašu.
Teraz vytlačte šťavu z citrónovej dužiny, pošlite ju do brusníc s kôrou. Pridajte cukor. Varte pitnú vodu, naplňte ju zmesou.
Dajte všetky ingrediencie na panvicu, vložte obsah na oheň. Tomit 10 minút po varu, potom vypnite horák. Zatvorte riad pevne vekom, nechajte vychladnúť.
Kmeň zmes, presunúť do kanvice. Čisté v chlade trvať, po asi 10-12 hodín, môžete začať ochutnať šťavu z brusníc a citróna.

Brusnicová a kalinová šťava

vanilkový cukor - 25 gr.
brusnice - 540 gr.
zrelé kalina - 180 gr.
granulovaný cukor - 380 g.
čistená voda - 1,75 l.

Vezmite 200 g. cukor, premiešajte s umytými a sušenými brusnicami. Obsah lyžice premiešajte, položte na sito. Preveďte šťavu v samostatnej miske, nechajte buničinu, bude potrebné neskôr.

180 g. kombinovať cukor s brusnicovou šťavou, dať do chladu. Začnite pripravovať kalina. Obíďte ho, oddelte od vetiev a opláchnite. Zmiešajte s vanilkou, presuňte na panvicu, zalejeme vodou.

Umiestnite riad na sporák, zmes varte 10 minút. Po tejto dobe pridajte naplnenú brusnicovú šťavu a bobuľový koláč, premiešajte.

Zmes varíme ďalšiu štvrtinu hodiny. Potom vypnite horák, preskočte odvar cez 5 vrstiev gázy. Dužinu zlikvidujte, šťavu ochladzujte a nalejte ju do dekantéra.

Video: ako rýchlo variť brusnicovú šťavu

Brusnicový džús - jeden z najobľúbenejších obľúbených nápojov, najmä v našich zemepisných šírkach. Je ťažké spočítať všetky prospešné vlastnosti bobule - je to diuretikum, antipyretikum a antibakteriálne a protizápalové a posilňujúce činidlo. Nápoj z neho nielen kvalitne zháša smäd, ale tiež pomáha obnoviť energiu strávenú počas dňa, v doslovnom zmysle slova, dáva vitalitu. Preto je dôležité vedieť, ako urobiť brusnicovú šťavu tak, aby bol správny nápoj po ruke. Predstavíme niekoľko receptov.

Príprava nápoja

Ako variť brusnicový džús? Stačí poznať niekoľko dôležitých pravidiel, pretože príprava tohto nápoja nevyžaduje špeciálne znalosti, úsilie a časovo náročné.

Bobule sú pripravené na varenie, hnetenie, nalievanie vody. Potom sa kompozícia odošle na platňu. Zohrieva sa niekoľko minút, potom sa ochladí a prefiltruje.

Niekto radšej varí nejakú zmes - niektoré brusnice sú varené pre ovocné šťavy, a niektoré bobule sú hnetené, aby si šťavu. Na záver, obidve zlúčeniny sú spojené.

Na zjemnenie zvláštnej chuti brusníc použite sladidlo - obyčajný cukor alebo med. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú k chuti nápoja rozmanitosť pridaním citrónovej šťavy alebo citrusovej kôry, škorice alebo klinčekov. Nápoj bude určite užitočný a liečivý, ak spojíte brusnicovú šťavu s odvarom z lesných plodov. Posledný z nich sa musí vylúhovať.

Ako variť brusnicový džús? Prvá vec, ktorú potrebujete bobule - čerstvé aj mrazené. Výsledný nápoj si môžete vziať so sebou v termočlánku alebo vo fľaši, alebo po ochladení, ktoré sa podáva pri stole - ovocný nápoj bude dobrý s lístkom mäty alebo plátkom citrónu. Je naliaty na poháre na víno, vysoké koktejlové poháre.

A teraz z všeobecných odporúčaní prejdeme k najjednoduchším a najzaujímavejším receptom na brusnicový nápoj.

Potrebná sada nástrojov

Ako variť šťavu z mrazených brusníc? Prvá vec, ktorú zbierame potrebné kuchynské nástroje. Nič exkluzívne - tieto položky sú v každej domácnosti:

Malý hrniec na varenie.
Miska na prípravu bobúľ.
Drevená tolkushka
Cedník, brusnicové umývacie sito.
Vyčistite gázu.
Odšťavovač alebo mixér v prípade, že sa vám páči recept s pridaním brusnicovej šťavy, citróna a tak ďalej.

Berry príprava

Pred varením brusnicovej šťavy pripravíme bobule. Zmrazené nevyhnutne "zahrievané" pri izbovej teplote do pôvodného mäkkého stavu.

Potom bobule (čerstvé a rozmrazené) je potrebné vyriešiť, odmietnuť odpadky, stonky, listy, pokazené brusnice. V ďalšom kroku sa hmota premyje v cedníku pod slabým prúdom tečúcej vody.

Pred varením by sa mali bobule miesiť drevenou tolkushkou. Ak máte v pláne pridať brusnicový džús do šťavy, vyberte pre túto časť bobúľ. Rozhodol sa pridať citrón? Šupka sa odstráni z ovocia a potom sa šťava stlačí.

V prípade užitočného kokteilu brusníc a šípok sa musia tieto plody tiež triediť, čistiť od listov a stoniek, umyť. Potom pred varením šťavy sa vývar predparí. K tomu stačí dať šípku do termosky a zalejeme vriacou vodou cez noc.

Klasické Mors: Ingredients

Najjednoduchšie a najobľúbenejšie mors. Nápoj je jednoducho nevyhnutný pre horúce letné dni, najmä ak je predchladený v chladničke. Zložky sú jednoduché:

Brusnice - 150 g.
Cukor - pre stredne sladký nápoj asi 1/2 šálky.
Voda - 600 ml.

Classic Mors: Varenie

Ako variť obvyklé brusnicovej šťavy mrazené?

Rozmraziť bobule do mäkkého stavu, roztriediť, opláchnuť.
Brusnice nalejeme na panvicu (odporúča sa vziať nádobu z neoxidačného materiálu).
Ako mash berry tolkushkoy.
Vezmite misku, zakryte ju zvnútra čistou gázou, nalejte brusnice do nádoby.
Teraz cez tenké plátno vytlačte šťavu z bobúľ.
Koláč sa umiestni späť do nádoby.
Lisované bobule zaplavené vodou. Potom dajte panvicu na varnú dosku.
Bujón sa privedie do varu. Potom vyberte panvicu z pece.
Naplňte cez sito alebo cedník kvapalinou z jedla.
Kým je vývar stále horúci, do neho sa naleje potrebné množstvo cukru. Morse sa mieša až do úplného rozpustenia sladkých kryštálov.
Ochladiť nápoj, potom pridajte brusnicový džús na to.
Zostáva dobre premiešať zloženie - šťava je pripravená k jedlu!

Frozen Berry Drink

Ak vás zaujíma, ako variť šťavu z mrazených brusníc, potom vám tiež ponúkneme recept na tento užitočný nápoj, ktorý nevyžaduje tepelné ošetrenie.

Zložky sú rovnaké:

Mrazené brusnice - 0,5 kg.
Varená voda - 1 l.
Med, cukor - podľa vašej chuti.

A tu je príprava:

Rozmrazte ovocie do mäkkého stavu.
Preneste bobule cez odšťavovač.
Zrieďte šťavu s prevarenou vodou, osladte podľa chuti.
Dôkladne premiešajte. Podáva sa pri stole!

Táto metóda vám umožní zachovať všetky prospešné vlastnosti brusníc.

Med s medom: Zložky

Nápoj je dobrý ako chutné profylaktické pre chladné obdobie. Okrem toho ju med obohacuje príjemným obaľujúcim tieňom. Morse je tiež vhodná pre tých, ktorí sa starajú o postavu - pre jej 100 ml je 46 Kcal. Ako variť brusnicový džús? Príprava nápoja "od a do" vás nebude trvať dlhšie ako 30 minút.

A tu sú tie správne ingrediencie:

Brusnice - 0,5 kg.
Voda - 2 litre.
Med - 2 polievkové lyžice. l.

Medová brusnicová šťava: varenie

Tu je jednoduchý algoritmus:

Začiatok štandardu - bobule sa rozmrazia (ak je to potrebné), preosejú, umyjú.
Dajte ich do misky, mash tolkushkoy.
Brusnicový džús z bobúľ cez tenkovrstvový papier sa vytlačí do samostatnej nádoby a koláč sa vráti späť na panvicu.
Pridajte vodu, zapnite.
Koľko variť šťavu z mrazených brusníc? Priveďte do varu a varte päť minút za občasného miešania.
Pretlačte cez sito do inej nádoby.
Pridá sa med, zriedi sa, až kým sa úplne nerozpustí.
Teraz nalejte pripravenú brusnicovú šťavu, dobre premiešajte.

V zime, mors je pekný horúci, teplý. V horúcom období, pred podávaním, bude pekné ho ochladiť.

Morse s vývarom boky: Zloženie

Možnosť užitočné, dokonca aj terapeutický nápoj. Šípka dodáva Morse príjemnú, rozoznateľnú arómu a jemnú chuť. Tu je to, čo potrebujete na drink:

Brusnicové bobule - 0,5 g.
Šípky - 1 šálka.
Voda - 2 litre.
Cukor - podľa vašej chuti.

Morse so šípkami a brusnicami: varenie

Varenie takejto šťavy nie je ťažšie ako predchádzajúce:

Pripravená vopred vývar boky - bobule dusené vriacej vody cez noc v termoske.
Zoradiť brusnice, opláchnite.
Kaše ovocie s ovocím.
Cez tenká squeeze v samostatnej miske brusnicovej šťavy.
Dort sa vracia do hrnca naplneného vodou.
Na oheň sa vloží nádoba s brusnicami a privedie sa do varu. Potom varíme 5 minút.
Vývar sa prefiltruje cez cedník, sladený cukor sa musí úplne rozpustiť.
Kmeň teraz dusil vývar boky, zalejeme ju do brusnicovej hmoty.
Nápoj sa zmieša, v prípade potreby ochladí a podáva na stôl.

Morse s brusnicami a citrónom: prísady

Tento zdravý nápoj pomáha veľa zvládnuť smäd v horúcom dni. A citrón dáva Morse pôvodnú kyslosť a sviežu vôňu. Na drink si pripravte:

Brusnicové bobule - 3 šálky.
Citrónová šťava (z jedného ovocia).
Citrusová kôra (s jedným citrónom).
Voda.
Cukor - podľa vašej chuti.

Citrón-brusnicový nápoj: Varenie

Pripravíme takúto šťavu:

Zoradiť, umyť brusnice.
Brúsiť bobule s cukrom. Tento proces sa urýchli v miešači.
Výrobok umiestnime do hrnca, pošleme aj citrónovú šťavu a kôru.
Zmes sa naleje vriacou vodou.
Nápoj ochlaďte, prikryte a vložte do chladničky.
Šťava sa teda podáva infúziou počas 12 hodín.
Nakoniec sa nápoj prefiltruje cez sito alebo cedník. To je všetko, bon appetit!

Berry výhody

Teraz, keď viete, ako variť brusnicový džús, by som chcel rozpracovať na úžasné vlastnosti týchto plodov. Preto uvádzame najdôležitejšie a najzaujímavejšie:

Morse má schopnosť znižovať krvný tlak. Železo a draslík v zložení bobúľ čistí krv. Okrem toho má priaznivý vplyv na fungovanie celého kardiovaskulárneho systému.
Brusnica je známa ako vynikajúci protivník kauzálnych agensov mnohých infekcií spôsobených nachladnutím.
Veľké využitie nápoja a gastrointestinálneho traktu - zlepšuje systém, pomáha eliminovať toxíny a trosky.
Brusnice posilňuje imunitu, zabraňuje vzniku anémie.
Je veľmi užitočné piť drink v offseason, chladné mesiace, keď naše telo nemá vitamíny.
Vedecké štúdie potvrdili, že chutný ovocný nápoj má antioxidačný účinok, v tejto kvalite prevyšuje aj slávne francúzske víno. Prírodný antioxidant obsiahnutý v brusniciach je polyfenol.
Je dôležité, aby matky vedeli variť brusnicovú šťavu pre dieťa, pretože takýto nápoj neobsahuje žiadne konzervačné látky, ako je ideálny pre detskú výživu.
Ak sa vám stále nešetrí a ochorie, potom budete mať prospech z kombinácie príjmu predpísanej lekárom s brusnicovým liekom. Morse nielenže pomôže telu bojovať s infekciou, ale tiež zlepší účinok liekov.
Niektoré zdroje nám hovoria, že brusnica obsahuje quercetín, prvok, ktorý odoláva rozvoju rakoviny.
Použitie brusnicového nápoja je neoceniteľné pre dojčiace matky - pomáha rýchlo obnoviť silu, stimuluje tvorbu materského mlieka.
Odborníci na výživu odporúčajú jesť brusnicovú šťavu 1-1,5 hodiny pred jedlom. Pitím týmto spôsobom 2 litre nápoja denne, za dva týždne je celkom možné obnoviť normálne fungovanie tráviaceho traktu.
Morse je priaznivá pre normalizáciu metabolizmu, ukázané ľuďom, ktorí chcú stratiť svoju váhu.

Urobili sme s vami niekoľko receptov na najchutnejší a zdravý nápoj. Varenie brusnicovej šťavy ľahko a rýchlo - skúste niektorú z možností!