Ako variť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc

Brusnicový džús je považovaný za jeden z obľúbených nápojov väčšiny ľudí. Vzhľadom k obsahu vitamínu C, zloženie bobúľ posilňuje imunitný systém, bojuje proti vírusovým infekciám, znižuje horúčku. Morse je užitočná pre deti od troch rokov a tehotné ženy, rovnako ako ľudia trpiaci pyelonefritídou, pomalým metabolizmom, edémom. Liek je ľahko stráviteľný a prakticky nemá žiadne kontraindikácie. Výnimkou je peptický vred.

Vlastnosti varenie brusnicovej šťavy

  1. Mnohé recepty obsahujú med v zozname zložiek. Je to najsilnejší alergén, takže množstvo zložky sa vypočíta s prihliadnutím na individuálne charakteristiky. Med sa pridáva v chladnej forme, nemôže sa zahrievať na teploty nad 40 stupňov.
  2. Pri varení šťavy je dôležité rešpektovať pomer vody a brusnicovej šťavy. Aby sa maximalizovali výhody nápoja, mal by obsahovať aspoň 40% nektáru bobule.
  3. Chráňte si ruky rukavicami pred ich trením. Brusnicová šťava je vysoko dráždivá a škvrny na pokožke. Počas varenia používajte sklenené, keramické alebo plastové pomôcky. Kovové zariadenia sa rýchlo oxidujú.
  4. Ak sa šťava pripravuje z čerstvého mrazeného ovocia, vopred ich vyberte z komory, opláchnite vodou a nechajte ju rozmraziť pri izbovej teplote. Nemali by ste sa uchýliť k pomoci mikrovlnnej rúry alebo teplej vody.
  5. Po príprave sa nápoj uchováva v chladničke, doba použiteľnosti je 3 dni. Po uplynutí stanoveného času Morse stratí užitočné vlastnosti.
  6. Množstvo cukru v lieku je regulované podľa osobných preferencií. Čím sú zrelé plody zrelé, tým menej sladidla je potrebné. Dieters by mali nahradiť repný piesok trstinou alebo stevia (predávané v obchodoch so zdravou výživou).
  7. Aby sa zachovali všetky vitamíny a minerály brusníc, varenie šťavy by nemalo prekročiť čas uvedený v pokynoch. Ľudia, ktorí denne pripravujú nápoj vo veľkých množstvách, by si mali zakúpiť mixér. Zariadenie je potrebné na mletie bobúľ, používa sa namiesto sita a paličky.
  8. Ak nemáte čas variť morse, inak. Brúsiť bobule s medom alebo cukrom, poslať do sklenenej nádoby a korku. Pridajte zmes na čaj, kompót alebo zmiešajte s vodou, aby ste získali potrebné vitamíny.

Brusnicová šťava: klasický recept

  • filtrovaná voda - 2,2 l.
  • cukor - 140-160 gr. (podľa vlastného uváženia)
  • brusnice - 230 gr.

  1. Na prípravu ovocnej šťavy sa používajú zrelé a neporušené bobule. Vymenujte všetky druhy ovocia, vylúčte nevhodné kópie. Hádzať brusnice v cedníku alebo sitku, opláchnite vodou. Nechajte 15 minút odkvapkať.
  2. Teraz je potrebné premeniť plody na kašu. K tomu použite mixér, odšťavovač, mlynček na mäso alebo kuchynský tŕň. V prípade potreby môžete ovocie preskočiť cez sito tak, aby obsah spadol do samostatnej nádoby.
  3. Keď sú plody rozdrvené, pripravte si veľký kus tkaniny. Dajte do neho zemiakovú kašu, vytlačte šťavu a koláč nechajte na gáze. Plody veľmi jemne stláčajte. Teraz nalejte pitnú vodu do hrnca.
  4. Dajte kvapalinu na sporák a počkajte na var. Akonáhle sa to stane, pridajte cukor, tortu a brusnicovú šťavu. Miešajte, znížte horák na minimum. Varte 10 minút, vypnite teplo.
  5. Obal šťavu s vekom, nechajte na tretinu hodiny trvať. Pripravte si malé sito, prikryte ho gázou. Napite nápoj do samostatného čistého džbánu. Uchovávajte v chladničke maximálne 3 dni.

Cranberry a Ginger Mors

  • trstinový cukor - 270 gr.
  • pitná voda - 2,8 l.
  • zázvor (koreň) - množstvo podľa uváženia
  • brusnice (čerstvé alebo mrazené) - 330 gr.
  1. Nalejte vodu do nádoby odolnej voči teplu a nechajte ju variť. Nalejte cukor, miešajte, kým sa kryštály nerozpustia. Potom vypnite horák, vychladnite na teplotu miestnosti.
  2. Umyte brusnice, ak sú čerstvé. Nechajte na cedníku odtok vody. Mrazené ovocie opláchnite pod kohútikom, pol hodiny sa rozmrazte, aby sa rozmrazilo.
  3. Rošte zázvorový koreň alebo ho nakrájajte v mixéri, pridajte na panvicu s cukrom. Umyte umyté plody. Opäť dajte zmes na oheň, prineste na prvé bubliny.
  4. Akonáhle sa zmes varí, vypnite sporák, zakryte nádobu vekom. Ochlaďte 2 hodiny, prefiltrujte cez tenkú vrstvu. Nalejte do kanvice, uložte do chladničky.

Mrazené brusnicové šťavy

  • cukor - 35 g.
  • mrazené brusnice - 270 gr.
  • čistená voda - 1,25 l.
  1. Mrazené ovocie vyhoďte do cedníka, opláchnite studenou vodou z kohútika. Sito nechajte pri izbovej teplote, bobule by sa mali úplne roztopiť.
  2. Keď sa to stane, varíme šťouchané brusnice. Môžete použiť stolovú paličku na zemiaky, mixér alebo odšťavovač.
  3. Nakrájajte kúsok gázy, zložte ju do štyroch. Linka cedník s látkou, poslať zemiakovou kašou vnútri. Squeeze šťavu, a nechajte koláč v sáčku gázy.
  4. Teraz oddeľte šťavu a zvyšky suchej kože. Druhú zložku dajte do hrnca, pridajte vodu a priveďte hmotu do varu. Osladiť podľa chuti, počkajte, kým sa zrná cukru nerozpustia.
  5. Zmes z panvice, zmiešajte s vymačkaný brusnicový džús. Zahrejte na teplotu 45-50 stupňov, vypnite a vychladnite. Nalejte do kanvice s vekom.

Brusnicový Blueberry

  • pitná voda - 1,6 l.
  • brusnice - 325-350 gr.
  • granulovaný cukor - 220 g.
  • ovocie čučoriedky - 350 gr.
  1. Umyte brusnice a čučoriedky, premiestnite bobule do sita a nechajte 10 minút odtekať vodu. Ovocie zmiešajte s cukrom, premiestnite do nádoby mixéra. Rozdrviť v kaši, potom naliať do vody, priviesť hmotu do homogenity.
  2. Obsah poraďte 3 minúty a potom preskočte cez sito alebo tenkú vrstvu. Ak sa ukázalo, že šťava je vysoko viskózna, rozrieďte ju vodou na požadovanú konzistenciu.
  3. Chuť produktu, v prípade potreby pridajte cukor. Mieša sa, aby sa kryštály rozpustili, opäť sa pretiahnu. Nalejte nápoj do kanvice, pošlite v chlade.

Brusnicový džús s dogrose

  • divoká ruža sušená alebo sušená - 120 g.
  • mrazené brusnice - 570 gr.
  • cukor - 140 gr.
  • pitná voda - 2,2 l.
  1. Z obalu vyberte ovocie, opláchnite ľadovou vodou, dajte ho do misky. Nechajte pôsobiť pol hodiny až do úplného rozmrazenia. Teraz mash ovocie s paličkou do stavu kašeľ. Môžete použiť odšťavovač alebo mixér.
  2. Gázu pripravte kombináciou v 3 vrstvách. Dajte pyré do tkaniny, oddeľte šťavu od jedla. Dužinu premiestnite na panvicu, pridajte pitnú vodu. Nalejte granulovaný cukor a umyte šípky.
  3. Obsah na strednom ohni, počkajte na var. Keď sa to stane, znížte teplotu na minimum, varte ďalších 10 minút. Teraz nalejte šťavu z brusníc, premiešajte.
  4. Vyberte pokrmy z ohňa, prikryte vekom, nechajte 4 hodiny vylúhovať. Filtrovať obsah, takže len mors. Nalejte vychladený nápoj do kanvice, vychutnajte si.

Brusnicový džús s medom

  • med - 110 gr.
  • brusnice - 420 gr.
  • voda - 1,8 l.
  1. Odstráňte dobré exempláre, zmäknuté a zhnité odstránenie, nebudú potrebné. Ovocie umyte a nechajte uschnúť. Teraz nakrájajte brusnice do ovsenej kaše akýmkoľvek vhodným spôsobom (mixér, palička).
  2. Do cedníka vložte 3 vrstvy gázy alebo použite malé sito. Rub plody v samostatnej miske. Teraz stlačte šťavu, presunúť dužinu do panvice, prikryte vodou.
  3. Pošlite zloženie do ohňa, pridajte med, počkajte na var. Miešajte kvapalinu. Približne 7 minút po varení nalejte vylisovanú šťavu.
  4. Naplňte zmes cez tenké plátno, koláč zlikvidujte. Hotová šťava sa ochladí, naleje sa do nádoby alebo pohára. Zakryte nápoj vekom, vložte ho do chladničky.

Mätová brusnicová šťava

  • granulovaný cukor alebo med - 145 gr.
  • zrelé brusnice - 550 gr.
  • čerstvý medovka - 10-15 gr.
  • pitná voda - 2,3 l.
  1. Vymenujte bobule, opláchnite ich pod kohútikom, nechajte odtok vlhkosti. Teraz mash ovocie do kaše s paličkou alebo mixér. Pomocou gázy oddeľte buničinu od šťavy.
  2. Dort nalejte vodu, pridajte cukor / med. Na sporák položte žiaruvzdornú nádobu na var. Tomite na rozpustenie granúl.
  3. Opláchnite vetvičky mäty, kaše v mažiari, pridajte do horúceho vývaru. Nalejte sem brusnicový džús, prikryte šťavu vekom. Po pol hodine odfiltrujte obsah.
  4. Dort odhoďte, nalejte šťavu do skladovacieho kontajnera. Chladiť, nechať 5 hodín. Po tomto období môžete začať ochutnávať Morse.

Brusnice a citrón Mors

  • filtrovaná voda - 1,2 litra.
  • brusnice - 830-850 gr.
  • citrónová kôra - 100 gr.
  • citrónová šťava - 80 ml.
  • cukor (hnedý je lepší) - 160 gr.
  1. Zoradiť brusnice, opláchnite pod kohútikom. Umyte citrón, odstráňte z neho chuť. Nastrúhajte citrusovú kôru, kombinujte s brusnicami a nakrájajte na miešaciu kašu.
  2. Teraz vytlačte šťavu z citrónovej dužiny, pošlite ju do brusníc s kôrou. Pridajte cukor. Varte pitnú vodu, naplňte ju zmesou.
  3. Dajte všetky ingrediencie na panvicu, vložte obsah na oheň. Tomit 10 minút po varu, potom vypnite horák. Zatvorte riad pevne vekom, nechajte vychladnúť.
  4. Kmeň zmes, presunúť do kanvice. Čisté v chlade trvať, po asi 10-12 hodín, môžete začať ochutnať šťavu z brusníc a citróna.

Brusnicová a kalinová šťava

  • vanilkový cukor - 25 gr.
  • brusnice - 540 gr.
  • zrelé kalina - 180 gr.
  • granulovaný cukor - 380 g.
  • čistená voda - 1,75 l.

  1. Vezmite 200 g. cukor, premiešajte s umytými a sušenými brusnicami. Obsah lyžice premiešajte, položte na sito. Preveďte šťavu v samostatnej miske, nechajte buničinu, bude potrebné neskôr.
  2. 180 g. kombinovať cukor s brusnicovou šťavou, dať do chladu. Začnite pripravovať kalina. Obíďte ho, oddelte od vetiev a opláchnite. Zmiešajte s vanilkou, presuňte na panvicu, zalejeme vodou.
  3. Umiestnite riad na sporák, zmes varte 10 minút. Po tejto dobe pridajte naplnenú brusnicovú šťavu a bobuľový koláč, premiešajte.
  4. Zmes varíme ďalšiu štvrtinu hodiny. Potom vypnite horák, preskočte odvar cez 5 vrstiev gázy. Dužinu zlikvidujte, šťavu ochladzujte a nalejte ju do dekantéra.

Je ľahké variť ovocné šťavy z mrazeného ovocia, ak sa budete držať technológie. Môžete kombinovať brusnice s inými plodmi (čučoriedky, brusnice, ríbezle, kalina, citrónovú trávu, atď.), Aby ste získali novú chuť. Tiež nápoj je často pridaná medovka, citrónová šťava alebo kôra, mletá škorica.

Brusnicový džús - najlepšie recepty. Ako správne a chutné variť brusnicový džús.

Brusnicová šťava - všeobecné princípy varenia

Brusnicová šťava je jedným z najpolarálnejších a najobľúbenejších nápojov. Brusnice sú veľmi zdravé bobule. Má protizápalový, antipyretický, diuretický, antibakteriálny a tonizujúci účinok. Treba poznamenať, že brusnice výrazne zvyšujú ľudský výkon, takže nápoj z tejto úžasnej bobule nielen uhasí smäd, ale aj dokonale zotavuje po náročnom pracovnom dni. Brusnicová šťava dodáva vitalitu a dodáva telu energiu.

Brusnicový nápoj má schopnosť znižovať krvný tlak a ničí pôvodcov rôznych infekcií. Brusnicové železo a draslík zlepšujú kardiovaskulárny systém a čistia krv. Brusnicová šťava zlepšuje gastrointestinálny trakt, odstraňuje toxíny a toxíny, posilňuje imunitný systém a zabraňuje vzniku anémie.

Brusnicové ovocie má najlepší účinok počas mimosezónneho obdobia a počas chladného obdobia. Akútny nedostatok vitamínov sa oslavuje v tomto ročnom období. Brusnice poskytujú telu základné vitamíny, vlákninu a pektíny. Mnohé vedecké štúdie preukázali, že brusnicový džús má silný antioxidačný účinok a dokonca v ňom prevyšuje francúzske červené víno. 240 g brusníc obsahuje asi 600 g rastlinného antioxidačného polyfenolu. Brusnicová šťava neobsahuje konzervačné látky, takže nápoj je skvelý pre detskú výživu.

V období epidémií a sezónnych prechladnutí sa odporúča kombinovať lieky s brusnicovou ovocnou šťavou. Brusnice zvyšuje účinok liekov a pomáha telu bojovať proti infekcii rýchlejšie. Je známe, že zázračné brusnice obsahujú silnú protirakovinovú zložku - quercetín.

Brusnicová šťava je veľmi užitočná pre dojčiace matky, pomáha obnoviť silu po pôrode a stimuluje produkciu mlieka. Jedna pohár brusnicovej šťavy obsahuje dennú dávku železa a vápnika. Piť brusnicový džús sa odporúča hodinu a pol pred jedlom. Ak pijete denne asi dva litre brusnicovej šťavy, po 2 týždňoch môžete obnoviť zhoršenú funkciu gastrointestinálneho traktu. Tiež po tom je metabolizmus normalizovaný a je zaznamenaná redukcia hmotnosti.

Varenie brusnicovej morse nevyžaduje veľa úsilia alebo časovo náročné. Zvyčajne pripravované bobule hniesť, naliať vodu a dať na sporák. Brusnice sa varia asi päť minút, potom sa bujón prefiltruje a nechá sa vychladnúť. Môžete šťavu vytlačiť z kaše a naliať ju do hotovej šťavy. Ako sladidlo sa používa cukor alebo med. Niekedy je brusnicový džús pripravený s citrónovou šťavou alebo citrónovou kôrou. V brusnicovej šťave môžete pridať trochu škorice alebo klinčekov na chuť. Pite si viac užitočný, ak ho zmiešate s predvareným a naplneným vývarom. Brusnicový džús možno pripraviť nielen z čerstvých plodov, ale aj z mrazených. Podávajte nápoj s lístkom mäty.

Brusnicová šťava - príprava výrobkov a jedál

Na prípravu brusnicovej šťavy, musíte rozmraziť mrazené bobule vopred alebo spracovať čerstvé. K tomu, brusnice sú triedené, umyté a hnetené s drevenou tolkushka. Potom môžete z nich vytlačiť šťavu a potom ju pridať do hotovej šťavy. Ak sa používa citrón, šupka sa z neho odstráni a šťava sa stláča. V predstihu je potrebné pripraviť potrebné množstvo cukru a medu. Ak je brusnicový džús zmiešaný s dogrose, dogrose je tiež triedené, umyté a dusené cez noc v termoske.

Čo môže byť potrebné: hrniec, nádoba na šťavu, odšťavovač, drevená tolbushka, mixér, sito a čistá žehliaca gáza. Chladená šťava sa naleje do pohárov alebo pohárov na víno a podáva sa s plátkom citrónu alebo lístkov mäty.

Recepty na brusnicovú šťavu:

Recept 1: Brusnicový džús

Najjednoduchší recept na obľúbený nápoj berry. Brusnicová šťava sa varí z brusníc a vody s pridaným cukrom. Nápoj je ideálny pre horúci letný deň, preto sa pred podávaním odporúča vychladnúť. Brusnicová šťava môže byť podávaná deťom.

  • 150 g brusníc;
  • Voda - 600 ml;
  • Cukor - asi pol pohára (môžete si vypiť viac či menej sladké, ak budete mať rôzne proporcie).

Brusnice sa triedia, dôkladne premyjú. Vezmeme tam veľký hrniec neoxidujúceho materiálu a tam ležíme bobule. Kašeľ s dreveným tolkushkoy. Potom vezmite sklenenú misku a pripravte čistú gázu. Obal misku s gázou a ležiace bobule na to. Zo zmesi vytlačte šťavu. Šľahačkový koláč vráťte späť do panvice, zatiaľ čo šťava sa odstráni nabok. Naplňte bobule vodou a dajte na sporák. Prinášame berry vývar do varu a filter. V horúcom prefiltrovanom bujóne pridajte správne množstvo cukru. Šťavu miešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom sa šťava ochladí a naleje sa do nej lisovaná šťava. Morse mix, po ktorom môže byť podávaný.

Recept 2: Brusnicový džús s medom

Med dodáva brusnicovej šťave príjemnú chuť. Celková doba varenia je asi pol hodiny. V jednej časti morse obsahuje iba 46 kalórií.

  • Libra brusníc;
  • 2 litre vody;
  • Med - 2 polievkové lyžice.

Brusnicové plody sú triedené, umyté a rozložené v miske. Kašeľ s dreveným tolkushkoy. Zmáčajte brusnicovú šťavu z bobúľ do sklenenej misy. Dáme koláč na panvicu, nalejeme do vody a zapálime. Priveďte do varu a varte asi 5 minút. Broth filter v čistej panvici. V horúcom vývare premiešajte med, až kým sa úplne nerozpustí, potom nalejte brusnicový džús. Morse mix a nechajte vychladnúť. V horúcom období podávame chladené.

Recept 3: Brusnicová šťava z mrazených bobúľ

Skvelý recept na brusnicový ovocný nápoj, na ktorý sa používajú mrazené bobule. Nápoj je možné pripraviť kedykoľvek počas roka, ak sa pripravujete vopred.

  • Libra mrazených brusníc;
  • Liter prevarenej vody;
  • Med alebo cukor - podľa chuti.

Berieme z mrazničky plody a necháme sa roztopiť. Preskočiť bobule cez odšťavovač. Nalejte vodu do výslednej šťavy a osladte podľa chuti cukrom alebo medom. Dôkladne premiešajte a podávajte. Tento spôsob varenia brusnice umožňuje uložiť všetky vitamíny a živiny.

Recept 4: Brusnicový džús s dogrose

Veľmi užitočný a chutný nápoj. Šípka dodáva brusnicovej šťave príjemnú arómu a jemnú chuť. Príprava nápoja z bobúľ brusnice a divokej ruže.

  • Brusnice - pol kilogramu;
  • Šípka - 1 šálka;
  • Cukor - podľa chuti;
  • Dva litre vody.

Brusnice sú triedené, umyté a hnetené v miske s tolkushkoy. Z šťavy šťouchané šťavy cez gázu. Dajte tortu do hrnca a nalejte vodu. Priveďte do varu a varte po dobu 5 minút, potom natrite vývar a pridajte cukor podľa chuti. Miešajte až do úplného rozpustenia cukru. Súbežne vyrábame dogrose infúziu. Aby ste to urobili, roztrite dogrose, opláchnite a nalejte prevarenú vodu do termosky. Najlepšie je nechať psa vstať cez noc. Pripravený infúzny filter a zmes s brusnicovou šťavou. Lahodný a zdravý nápoj je pripravený!

Recept 5: Brusnicový džús s citrónom

Citrón dodáva brusnicovej šťave príjemnú kyslosť a sviežu vôňu. Tento nápoj dokonale uhasí vyprážanie a je vhodný na horúci letný deň. Príprava brusnicovej šťavy s citrónom rýchlo a ľahko.

  • Tri poháre brusníc;
  • Cukor - asi 15 lyžičiek (množstvo cukru sa môže meniť);
  • Odlúpnite jeden citrón;
  • Citrónová šťava z jedného citróna;
  • Voda.

Brusnice sa triedia, premyjú a rozomelú cukrom. Môžete na to použiť mixér. Potom dajte brusnice a cukor do veľkej nádoby, pridajte citrónovú šťavu a citrónovú kôru. Naplňte brusnice vriacou vodou. Nechajte zmes vychladnúť, potom zakryte nádobu vekom a vložte ju do chladničky. Trvajte na brusnicovej šťave asi 12 hodín. Pred pitím musí byť filter filtrovaný.

Brusnicová šťava - tajomstvo a tipy od najlepších kuchárov

Pripravená brusnicová šťava môže byť skladovaná v chladničke tri dni, po ktorej nápoj stráca svoje prospešné vlastnosti. Niektorí ľudia majú radi brusnicovú šťavu. Môžete pridať chuť, ak pridáte iné množstvo cukru. Ak chcete zachovať vitamíny a prospešné vlastnosti stláčanej brusnicovej šťavy, je lepšie naliať chladený brusnicový džús. Ak chcete, aby nápoj bol zdravší, môžete nahradiť cukor medom. Množstvo cukru alebo medu závisí od zrelosti bobúľ, sladšie bobule, tým menej musíte pridať sladidlo. Čím dlhšie sú plody varené, tým viac vitamínov sa stráca. Ak sa šťava pripravuje každý deň, je lepšie použiť mixér na skrátenie času varenia. Pri stláčaní bobúľ, brusnicový džús môže dráždiť pokožku rúk, takže je najlepšie nosiť rukavice. Kto nemá čas variť brusnicovú šťavu, môžete urobiť užitočnú úrodu bobúľ. Za týmto účelom nakrájajte brusnice s mixérom spolu s cukrom alebo medom, dajte zmes do sklenenej misky, pevne zatvorte a vložte ju do chladničky. Takáto zmes bobúľ sa môže pridať k chuti v čaji, kompóte alebo v jednoduchej prevarenej vode. Na prípravu brusnicovej šťavy je potrebné použiť neoxidovateľnú kovovú rúru.

Brusnicový džús

Možnosť 1: Klasický recept na brusnicovú šťavu

Výhody brusnice môžu hovoriť donekonečna. Pomáha telu bojovať proti infekciám, znižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje trávenie. Tento úžasný berry je známy pre svoje protizápalové a antipyretické vlastnosti. To môže byť použitý aj počas tehotenstva obnoviť rovnováhu vitamínov, vyrovnať sa s nevoľnosťou a zbaviť sa edému.

zloženie:

  • Brusnice - 450 g;
  • Cukor - 200 g;
  • Voda - 1,8 l.

Krok za krokom recept na brusnicovú šťavu

Prejdite si bobule. Umyte ich, preložte ich do cedníka alebo čistého uteráka. Keď brusnica trochu schne, presuňte ju do hlbokej misy.

Mash bobule tak, aby sa zmenili na zemiakovú kašu. Môžete to urobiť ručne alebo pomocou mixéra.

Preložte gázu v niekoľkých vrstvách. Zmáčknite brusnicové pyré. Výslednú šťavu vložte do chladničky.

Posypte tortu cukrom, nalejte horúcu vodu. Zmes sa zahrieva na miernom ohni, až kým sa varí. Ihneď potom musí byť obrobok z dosky odstránený.

Nechajte brusnicový vývar trvať asi pol hodiny. Potom ho napnite, premiešajte so šťavou. Nápoj sa môže konzumovať ihneď po príprave.

Morse je lepšie variť v sklenenej, keramickej alebo smaltovanej nádobe. V ideálnom prípade zložky premiešajte drevenou stierkou. V tomto prípade nedôjde k oxidačnej reakcii, nápoj bude bez zbytočných nečistôt.

Možnosť 2: Rýchly recept na brusnicovú šťavu

Originálny recept na ovocný nápoj bez varu. Nápoj je pripravený veľmi rýchlo, ukáže sa chutný a bohatý. Brusnice a med úplne zachovávajú všetky vitamíny a živiny kvôli absencii tepelného spracovania.

zloženie:

Ako rýchlo variť brusnicový džús

Voda sa varí vopred, aby mala čas vychladnúť. Na prípravu morse je tiež možné použiť čistenú alebo minerálnu kvapalinu.

Vypočítajte plody, opláchnite ich. Ak pripravujete šťavu z mrazených brusníc, môžete tak urobiť bez rozmrazovania. Oplodnite bobule vriacou vodou, aby ste ich ľahšie brúsili.

Otočte brusnice na zemiakovú kašu pomocou mixéra alebo masher. Výslednú hmotu môžete navyše brúsiť cez sito, aby ste sa zbavili veľkých častíc.

Rozrieďte pyré studenou čistou vodou. Kvapalinu namočte. Sezónne šťavy s medom, dobre premiešajte.

Nápoj môžete okamžite pripraviť. Jednoducho distribuovať bobule pyré do šálok alebo pohárov, zriediť vodou a sezónu s medom. Nápoj sa odporúča okamžite vypiť. Ak je to príliš veľa, vložte zvyšky do chladničky.

Možnosť 3: Brusnicová šťava s citrusmi

Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že brusnice strácajú všetky užitočné látky v dôsledku varenia. Nie je to tak, niektoré stopové prvky sú úplne opísané presne po tepelnom spracovaní. Patrí medzi ne draslík, vápnik, železo a sodík.

zloženie:

  • Brusnice - 200 g;
  • Hnedý cukor - 150 g;
  • Veľký citrón;
  • Voda - 150 ml;
  • oranžová;
  • ½ vápna;
  • Ľad - 100 g

Krok za krokom recept

Nalejte vodu do hrnca. Pridajte k nemu cukor. Zmes sa varí na miernom ohni, až kým sa nedosiahne sirup. Nechajte vychladnúť.

Dôkladne opláchnite brusnice a citrusové plody. Na ovocie môžete použiť špeciálny štetec. Nie je nutné ich lúpať.

Porazte brusnice mixérom. Rezané pomaranče, citrón a vápno na malé plátky.

Brúsiť bobule pyré alebo stlačiť cez gázu. Koláč môže byť odhodený a nalejte brusnicový džús do hlbokej misy. Pridajte citrusové rezy a sirup.

Pomocou paličky, rozdrviť citrusové plody tak, aby vylial šťavu. Naplňte šťavu, pridajte ľad, rozdrvte v mixéri. Po niekoľkých minútach si môžete dať drink.

Ak chcete, aby nápoj ešte originálnejší v chuti, môžete pridať ovocný ľad k nemu miesto obvyklého. V tomto prípade je lepšie znížiť množstvo cukru. Môžete tiež ozdobiť šťavu s plátkami citrusov.

Možnosť 4: Cranberry Mors s citrónom v pohári

Ak sa vám páči kombinácia brusníc a citrusov, skúste urobiť šťavu podľa tohto jednoduchého receptu. Bude to trvať dosť času, ale musíte čakať, kým sa nápoj naleje do chladničky. Vďaka ľahkej kyseline citrónovej je veľmi osviežujúca, doplňuje zásoby vitamínov a živín.

zloženie:

  • Veľký citrón;
  • Cukor - 120 g;
  • Brusnice - 550 g;
  • Voda - 1 l.

Ako variť

Pripravte brusnicu: umyte ju, zbavte sa vetvičiek a iných nečistôt. Aj sušené bobule sú vhodné pre tento recept, ale musia byť vopred naplnené vriacou vodou.

Dajte bobule do nádoby mixéra. Posypte ich veľkoryso cukrom, šľahajte do hladka. Brusnice môžete nakrájať bežným masérom alebo paličkou, ale to bude trvať dlhšie.

Kefa umyť citrón. Grate jeho chuť, vytlačiť všetky šťavy. Súbežne priviesť vodu do varu.

Dajte brusnicové pyré do sklenenej nádoby. Pridajte citrónovú kôru a džús. Naplňte obrobok vriacou vodou, premiešajte.

Keď šťava vychladne, vložte ju do chladničky. Po 12 hodinách napite nápoj, nalejte ho do pohárov.

Brusnice obsahujú veľa vitamínu C a ďalších prospešných látok. Ak si pripravíte šťavu s týmto berry a citrusmi, dostanete skutočnú vitamínovú bombu. Takýto nápoj nielenže uhasí smäd, ale tiež pomôže zvýšiť imunitu, vyrovnať sa s prechladnutím.

Možnosť 5: Mrazená brusnicová šťava s dogrózou

Mrazené bobule robia nemenej chutnú ovocnú šťavu. Pre chuť, pridáme k nemu trochu vývar boky. Môžete si tento nápoj na sporáku, ale je lepšie použiť pomalý sporák.

zloženie:

  • Cukor - 50 g;
  • Mrazené brusnice - 0,5 kg;
  • Voda - 2 l;
  • Dogrose - 100 g

Krok za krokom recept

Najprv musíte rozmraziť bobule. Ak to chcete urobiť, opláchnite ich v studenej vode, vypustite do cedníka a nechajte niekoľko minút odstáť.

Brúsiť brusnice s mixérom. Posypte bobuľové pyré cukrom. Po pol hodine ju pretlačte cez sito alebo stláčajte gázou.

Nalejte vodu do pomalého variča. Zahrejte ho v režime varenia, potom pridajte sladkú brusnicovú šťavu. Miešajte prísady, počkajte, kým sa kvapalina varí.

Zatvorte pomalý varič. Nechajte vylúhovať sochory niekoľko hodín. Počas tejto doby budeme mať čas variť vývar z bokov.

Usporiadajte a opláchnite boky, nalejte ich do termosky, zalejeme vriacou vodou. V ideálnom prípade by vývar mal trvať deň, ale dosť 5-6 hodín. Po uplynutí tejto doby kombinujte dve polotovary, dobre premiešajte. Naplňte šťavu do karafy.

Mrazené bobule si uchovávajú takmer všetky živiny. Sú k dispozícii po celý rok, takže si môžete kedykoľvek pripraviť chutné ovocné nápoje. Vďaka zmrazeniu môžete experimentovať s rôznymi kombináciami bobúľ, bez ohľadu na ročné obdobie. Napríklad, skúste pridať trochu maliny, ríbezle alebo brusnice na váš nápoj.

Možnosť 6: Horúca brusnicová šťava s korením

V chladnom počasí sme v úžase z otepľujúcich voňavých nápojov. Ak sú varené víno a grog už dosť, skúste si pripraviť horúcu brusnicovú šťavu. Obsahuje klinček a škoricu. Môžete tiež použiť mleté ​​korenie, muškátový oriešok alebo vanilku.

zloženie:

  • Voda - 3,5 l;
  • Cukor - 300 g;
  • 2 pomaranče;
  • 2 citróny;
  • Brusnice - 500 g;
  • Strúčky, tyčinky škorice.

Ako variť

Naplňte veľký hrniec vodou. Položte ho na stredné teplo. Kým voda varí, opláchnite brusnice a citrusy.

Vytlačte šťavu z citrónov a pomarančov. Vo vriacej kvapaline hodíme brusnice. Varte, až kým všetky škrupiny prasknú.

Rozbiť všetky bobule v panvici s zemiakovou kašou. Výsledný odvar pretlačte cez tenkovrstvové alebo sito.

Dajte pár hviezd strúčiky a škorice v miske s morsom. Miešajte, pridajte cukor a citrusové šťavy. Šťavu prikryjeme vekom, necháme ju vylúhovať ďalšiu hodinu.

Aby sa tento nápoj udržiaval dlhšie ako jeho prospešné vlastnosti, nalejte ho do misy s viacerými fľaškami a nechajte ho v režime „Reheat“. Môžete tiež uložiť horúcu šťavu do termosky.

Cranberry drink šťava najlepšie brusnicový nápoj

Obsah stránky:

Brusnicový džús - chutný a zdravý nápoj. Mnohí vedeli o priaznivých vlastnostiach brusníc a na dlhú dobu. Obsahuje veľa vitamínov a najmä vitamínu C. Je zrejmé, že v zime stojí za to ho použiť na prevenciu a liečbu prechladnutia. Je dôležité si uvedomiť, že tepelné spracovanie ničí vitamíny obsiahnuté v bobule.

zloženie:

  • 150 g brusníc;
  • 0,5 šálky cukru;
  • 600 ml vody.

Metóda prípravy:

  1. Brusnice opláchnite tečúcou vodou a umiestnite do hlbokých jedál.
  2. Kaše s drevenou alebo kamennou paličkou.
  3. Nepoužívajte ľahko oxidované riady - nezabudnite, že v brusniciach je veľa kyseliny.
  4. Dajte získané berry gruel do zložené v dvoch vrstvách gázy a stláčajte šťavu. Prečítajte si viac: lahodný recept na výrobu brusnicovej šťavy.
  5. Berry stlačiť bobule do hrnca a zakryte vodou.
  6. Cranberry kontajner by mal byť kladený na stredné teplo a priviesť do varu.
  7. Varte po varení brusníc nepotrebujete
  8. Zmes pretláčajte cez cedník, pokrytý gázou a pridajte cukor.
  9. Keď sa zmes ochladila na 30-40 stupňov, môžete do nej vopred naliať vylisovanú šťavu.
  10. Vitamínový kokteil je pripravený.
  11. To môže byť opitý ako teplé a studené.
  12. Väčšina živín poskytuje surovú šťavu.

Brusnicový džús

zloženie:

  • 1 1 vody;
  • 1 polievková lyžica. brusnice;
  • ¾ Čl. cukor piesok.

Metóda prípravy:

  1. Najprv pripravte bobule.
  2. Mali by byť triedené, opláchnuté, sušené.
  3. Potom dať brusnice v cedníku alebo sitko a miesiť s drevenou lyžicou alebo tolkushkoy.
  4. Takto získaná brusnicová šťava ju osolíme do čistej misky a na chvíľu ju vyberieme do chladničky.
  5. Vláknina alebo šupky sa naplnia vodou a varia sa počas piatich až siedmich minút, potom sa pridajú cukor a ochladí sa.
  6. Do tohto vývaru pridajte čerstvú brusnicovú šťavu z chladničky a dôkladne premiešajte.
  7. Ako vidíte, varenie brusnicovej šťavy netrvalo dlho.
  8. Podávajte vychladený nápoj.

Brusnicový džús s medom

zloženie:

  • 250 g brusníc;
  • 4 polievkové lyžice. lyžice medu;
  • 2 l studenej prevarenej vody.

Metóda prípravy:

  1. Vezmite bobule a opláchnite pod tečúcou vodou.
  2. Vložte cedník a opláchnite vriacou vodou.
  3. Brusnice dajte do neoxidovateľných nádob a rozdrvte paličkou.
  4. Môžete tiež nakrájať bobule v mixéri.
  5. Naplňte bobule prevarenou vodou a pretlačte cez tenké plátno.
  6. Pridajte med (ak je kandizovaný, môžete ho zahriať na niekoľko sekúnd v mikrovlnnej rúre) a zamiešajte.
  7. Lahodný vitamínový nápoj je pripravený.

Užitočné brusnice a šípky šťava

zloženie:

  • 1 pohár šípky;
  • 1,5 šálky brusníc;
  • 0,5 šálky cukru;
  • 3 litre vody.

Metóda prípravy:

  1. Šípka opláchnite a naplňte 1,5 litrom vody.
  2. Ovocie je potrebné zapáliť, variť 15 minút.
  3. Kým môžete robiť brusnice.
  4. Bobule sa roztriedia a umyjú.
  5. Rozdrvte mixér na kašu, preneste na tenké plátno a vytlačte šťavu.
  6. Výsledný koláč sa naplní 1,5 litrom vody a zapáli sa.
  7. Zmes priveďte do varu, ale varte.
  8. Naplňte výslednú kvapalinu, na chvíľu ju odložte.
  9. Vyvarujte boky a pretlačte cedník a premiešajte s brusnicovou vodou.
  10. Pridajte cukor a premiešajte.
  11. Počkajte, kým sa zmes ochladí a nalejte do nej brusnicovú šťavu.
  12. Tento recept ovocného nápoja má zvláštne rozdiely: príjemnú chuť koláča a samozrejme množstvo užitočných látok.
  13. Veľa už bolo povedané o prospešné vlastnosti brusníc, a divoká ruža, navyše znižuje únavu, pomáha v boji proti ateroskleróze, a je považovaný za vynikajúce diuretikum.

Mrazený brusnicový ovocný nápoj

zloženie:

  • 1,5 šálky brusníc;
  • 0,5 šálky cukru;
  • 3 litre vody

Metóda prípravy:

  1. Mrazené bobule musia byť dobre umyté.
  2. Umývam brusnice teplou vodou. Zároveň rozmrazujem.
  3. Teraz musia plody zomrieť.
  4. V pohári bobúľ, pridám štvrtinu šálky čistenej vody a všetko rozomelú v mixéri.
  5. Teraz stlačte zmes.
  6. Môžete cez sito alebo tenká.
  7. Výsledná šťava sa odloží.
  8. Lisovanú bobuľu sme dali do hrnca a pridali jeden a pol litra vody a pol pohára cukru.
  9. To všetko sa privedie do varu.
  10. Potom cez nízke teplo, držte ďalších päť až desať minút.
  11. Berry mačkal.
  12. Chladný vývar.
  13. Keď je vývar studený, pridajte brusnicový džús, ktorý sme dostali na začiatku varenia.
  14. Voliteľne môžete pridať trochu medu, potom nápoj dopadne ešte užitočnejšie.

Brusnicová šťava - klasická verzia

zloženie:

  • čerstvé alebo mrazené brusnice - 2 šálky;
  • cukor podľa chuti - zvyčajne dosť 5 lyžíc;
  • jeden alebo pol alebo dva litre vody.

Metóda prípravy:

  1. Čerstvé bobule môžu byť spracované okamžite.
  2. Mrazené sa najprv umyje v studenej vode, potom sa trochu rozmrazí.
  3. Potom by sa brusnice mali miesiť v smaltovanej alebo plastovej miske.
  4. Ako pomocnú položku, môžete použiť lyžicu z dreva, zemiakovej kaše tutu, môžete stlačiť bobule len čisté ruky.
  5. Výsledný koláč sa musí oddeliť od šťavy.
  6. Na to je vhodné použiť gázu alebo jemné sito, cez ktoré sa hmota opatrne lisuje tak, aby šťava stekla dole.
  7. To, čo zostáva, sa dá vložiť do pripravenej panvice s horúcou vodou.
  8. Tam tiež pridáme cukor, po ktorom sa všetko musí miešať a priviesť do varu.
  9. Varenú zmes jemne premiešajte, potom by mala byť ponechaná na pokojnom mieste po dobu 10-15 minút, aby bola pravda.
  10. Teraz vezmite sitko a namažte obsah nádoby do nádoby na nápoje alebo plechovky.
  11. Nechajte asi polovicu prázdneho - nalejte tam čistú brusnicovú šťavu získanú skôr.
  12. Zmiešajte všetko dohromady.
  13. Brusnicový džús je pripravený.
  14. V prípade katarálnych ochorení alebo len zvýšenia telesnej teploty je lepšie piť ovocné nápoje teplé.
  15. Ak nie ste alergický na med, použite ho namiesto cukru.
  16. V brusnicovej šťave ako liek, ľudia sú s väčšou pravdepodobnosťou potrebujú zimnú sezónu alebo zimu.
  17. Ale v lete, brusnicové nápoje nie sú o nič menej užitočné - môžu dokonale uhasiť smäd a zmierniť opuchy, a môžu tiež pôsobiť ako diuretikum v prípade potreby.

Brusnicový džús s medom

zloženie:

  • 150 g brusníc
  • 100 g medu
  • liter vody

Metóda prípravy:

  1. Na 150 g brusníc potrebujete 100 g medu a liter vody.
  2. Bobule triediť, opláchnite v niekoľkých vodách.
  3. Potom by mali byť blanšírované, spustené na niekoľko minút do vriacej vody.
  4. Blanch bobule, kaše, varíme celú zmes v hrnci po dobu desiatich minút.
  5. Kmeň obsah, pridajte do výslednej šťavy pár lyžice medu.
  6. Naplňte nápoj hodinu.

Brusnicový džús

zloženie:

  • päťsto gramov brusnicových plodov;
  • tristo gramov granulovaného cukru;
  • desať gramov koreňa zázvoru;
  • dve polievkové lyžice prírodného medu;
  • jeden citrón;
  • dva litre vody.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite päťsto gramov brusníc v studenej vode, odstráňte suché vetvičky, ako aj čierne a silne pokrčené bobule.
  2. Ak chcete, aby brusnicový džús, musíte presunúť bobule do taniera s vysokými stranami a sekanie masher alebo vidlice do kašovitého stavu.
  3. Preložte jemnú gázu na polovicu, rozdeľte brusnicovú hmotu na šťavu a dužinu.
  4. Vytlačte šťavu z jedného citróna.
  5. Ak sa počas žmýkania do šťavy vylisuje veľa buničiny, napnite ju gázou.
  6. Očistite koreň zázvoru, nakrájajte na niekoľko platní.
  7. Rošt citrónovej kôry.
  8. V pripravenej panvici alebo hlbokej hrnci hodíme brusnicovú kašu, plátky zázvoru a citrónovej kôry.
  9. Nalejte všetky prísady na brusnicový džús s cukrom.
  10. Nádobu položte na sporák, nalejte vodu a varte na miernom ohni ako obvykle.
  11. Pripravený brusnicový džús, kmeň cez tenké plátno, pridajte brusnicový džús a citrón.
  12. Ak chcete nápoj ešte užitočnejšie - hodiť dve polievkové lyžice medu.
  13. Brusnicová šťava s citrónom a zázvorom sa môže konzumovať ako horúca, tak aj studená.

Zdravé brusnice Mors

zloženie:

  • Čerstvé alebo mrazené brusnice - 2 šálky (pohár 250 ml).
  • Voda - 2 litre.
  • Cukor - 2/3 šálky (pohár s rozmerom 250 ml).

Metóda prípravy:

  1. Po prvé, musíte dobre umyť bobule.
  2. Ak sa na prípravu nápoja, zmrazené bobule predbežne vyberú z mrazničky na 3-4 hodiny.
  3. Po tom, nalejte bobule do panvice, v ktorej ovocná šťava bude variť, trieť bobule špeciálnym dreveným paličkou (môžete tiež použiť keramiku) alebo drevenou špachtľou (lyžica).
  4. Keď sú bobule strúhané, môžu byť naliate vodou a zapálené.
  5. Pre jasnejšiu chuť, môžete pridať na konci varenia prírodnej brusnicovej šťavy alebo šťavy z iných bobúľ.
  6. Keď bobule variť, takže voda nie je variť, musíte pokryť panvicu s vekom (nie úplne), zalejeme cukrom v pomalom prúde, za stáleho miešania.
  7. Na miešanie je tiež dôležité použiť drevenú špachtľu alebo drevenú lyžicu.
  8. Ďalej, musíte namáhať výsledný nápoj z bobúľ, prípadne pridať šťavu znova, a ak je to potrebné, cukor, a nechajte vychladnúť v umývadle so studenou vodou.
  9. Odporúča sa meniť vodu v panve každých 10 minút.
  10. To bude stačiť 3-4 krát na zmenu vody, po ktorom brusnicový džús sa ochladí samostatne.
  11. Na dosiahnutie bohatšej chuti - môžete nechať nápoj v infúzii niekoľko hodín v chladničke.
  12. Podávajte s kockami ľadu, plátkom citróna alebo dokonca mäty.
  13. V spôsobe dekorácie a rozmanitosti chuti neexistujú žiadne zvláštne obmedzenia.

Mrazené brusnicové šťavy

zloženie:

  • Mrazené brusnice - 500 g
  • Cukor -300 g
  • Varená voda - 2 l

Metóda prípravy:

  1. Pred tým, ako urobíte šťavu podľa tohto receptu, musíte dostať mrazené bobule z mrazničky a dať ich do chladničky na noc.
  2. V dopoludňajších hodinách si brusnice, dôkladne opláchnite, položte na tenké plátno a rozdrvte bobule, kým sa neobjaví šťava.
  3. Následne dobre vytlačte výslednú hmotu, zrieďte teplou prevarenou vodou a pridajte cukor.
  4. Nápoj dôkladne premiešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
  5. Prípadne môžete pridať niekoľko vetvičiek mäty.
  6. Ochladiť a servírovať.

Brusnicový džús s medom

zloženie:

  • Voda - 1 l.
  • Brusnice - 300 g
  • Med - 100 g

Príprava:

  1. Brusnice sa opatrne vyberú a opláchnu.
  2. V mixéri nakrájajte bobule alebo hnette v miske s lyžičkou.
  3. Pomocou gázy, stlačte všetky šťavy a nalejte ju do pohára alebo fľaše, tesne zatvorte a vložte do chladničky.
  4. Berry otzhimki nalejte vodu, priveďte do varu a varte desať minút.
  5. Nechajte vychladnúť na laboratórnu teplotu a dobre pretvorte.
  6. Teraz premiešajte šťavu z chladničky s brusnicovým vývarom, pridajte med a dôkladne premiešajte.
  7. Táto šťava môže byť použitá ako v chlade, tak aj vo forme tepla.

Brusnicový džús, varený v pomalom hrnci

zloženie:

  • Brusnice -500 g.
  • Voda - 2 litre.
  • Cukor - 300 g

Príprava:

  1. Prvým krokom je vyriešiť všetky plody a dôkladne ich opláchnuť.
  2. Potom dajte celú brusnicu do cedníka alebo sita a hnette lyžičkou.
  3. Je potrebné ju previesť na misku alebo doštičku, v ktorej bude bežať šťava vydávaná brusnicami.
  4. Nalejte cukor do misy multicooker, pridajte výslednú šťavu z bobúľ, dať tortu.
  5. Vodu varíme a zalejeme vriacou vodou všetky ingrediencie.
  6. Dôkladne premiešajte, zakryte a nechajte vylúhovať štyri hodiny.
  7. Po tejto dobe, šťavu šťavu a slúžiť.

Brusnicový džús bez varu

zloženie:

  • Brusnice - 700 g.
  • Cukor - 500 g
  • Voda - 2 litre.
  • Škorica - 3 roky

Proces varenia:

  1. Brusnicové bobule sa dobre triedia a umyjú.
  2. Potom ich opláchnite vriacou vodou a potom opláchnite iba v studenej vode.
  3. Mash bobule s lyžičkou, pridajte pohár vody k nim, mix a stlačiť túto hmotu cez gázu alebo hrubé tkaniny.
  4. Zmáčknite bobule do misky a nalejte pohár vriacej vody, premiešajte a znovu stlačte.
  5. Tento postup opakujte ešte raz a vyhoďte.
  6. Výslednú šťavu premiešajte so studenou vodou, pridajte cukor a škoricu a môžete ju piť v potešení.

Brusnicový džús s dogrose

zloženie:

  • Brusnice - 500 g
  • Šípka - 300 g
  • Cukor podľa chuti.
  • Voda - 2 litre.

Proces varenia:

  1. Brusnice triediť, umyť, kaše v hlbokej miske s dreveným tolkushkoy.
  2. Naplňte šťavu z kašovitej šťavy cez gázu a stlačiť dobre.
  3. Dajte tortu do hrnca a nalejte horúcu vodu, priveďte do varu a varte niekoľko minút.
  4. Potom dôkladne pretiahnite vývar a pridajte cukor podľa chuti.
  5. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  6. Súčasne pripravte infúziu dogrose.
  7. K tomu vyberte boky, opláchnite, zaspávajte v termoske a nalejte horúcu prevarenú vodu.
  8. Najlepšie dogrose trvať celú noc.
  9. Pripravte dôkladne infúzny filter a premiešajte s brusnicovou šťavou.
  10. Zdravý a chutný nápoj je pripravený.

Brusnicový džús s citrónom

zloženie:

  • Brusnice - 800
  • Cukor - 150 g.
  • Ošúpajte jeden citrón.
  • Šťava z jedného citróna.
  • Voda.

Proces varenia:

  1. Brusnicové plody na triedenie, umývanie a starostlivé mletie citrónom.
  2. Môžete to urobiť s mixérom.
  3. Potom dajte bobule s cukrom do veľkej nádoby, pridajte citrónovú kôru a citrónovú šťavu.
  4. Nalejte zmes vriacou vodou.
  5. Nechajte vychladnúť, potom pevne prikryte nádobu vekom a vyberte ju v chladničke.
  6. Naplňte nápoj dvanásť hodín.
  7. Pred použitím sa odporúča napiť nápoj dôkladne.

Brusnicový džús s mätou

zloženie:

  • Brusnice - 500 g
  • Voda - 2 litre.
  • Cukor - 150 g.
  • Mincovňa - pár vetvičiek.

Proces varenia:

  1. Brusnice triediť, umyť a dať do misky.
  2. Mash bobule s dreveným tolkushkoy, stlačiť brusnicový džús v miske.
  3. Dort vložíme do hrnca, pridáme mätu, pridáme vodu a dáme na sporák.
  4. Priveďte do varu a varte desať minút.
  5. Vývar dôkladne vypustite do čistej panvice.
  6. V horúcom bujóne sa mieša až do úplného rozpustenia cukru.
  7. Potom nalejte brusnicový džús.
  8. Morse dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.
  9. Podávajte ozdobené vetvičkou mäty.

Cranberry Vanilla Mors

zloženie:

  • Voda - 1 l.
  • Brusnice - 300 g
  • Cukor - 100 g
  • Vanilkový cukor - 20 g.
  • Rowan červená - 200 g

Príprava:

  1. Brúsiť brusnice v hlbokej miske s dreveným tolkushkoy a stlačiť šťavu.
  2. Nalejte cukor a jednu lyžicu vanilky do nádoby, pridajte hotový džús, premiešajte všetky ingrediencie, zatvorte veko a dajte na chladné miesto.
  3. Snap z bobúľ nalejte jeden liter vody, pridajte jednu pohár bušil bobúľ horského popola, dajte na sporák, priveďte do varu a varte desať minút.
  4. Potom vývar dôkladne a chladný.
  5. Po tom, nalejte brusnicový džús s cukrom do chladeného vývaru, všetko dobre premiešajte.
  6. Môžete požiadať o tabuľku.

Brusnice a čučoriedky mors

zloženie:

  • Brusnice - 300 g
  • Čučoriedka - 300 g
  • Cukor - 200 g
  • Studená voda, varená - 1,5 litra.

Príprava:

  1. Nalejte cukor a bobule do mixéra, pridajte pol litra vody, zatvorte veko a všetko dôkladne premiešajte.
  2. Beat po dobu dvoch minút.
  3. Potom, ak je zmes príliš hustá, pretlačte cez sito, zrieďte vodou.
  4. V prípade potreby pridajte cukor a vodu.
  5. Cool, si môžete vychutnať skvelú chuť zdravej ovocnej šťavy.

Šťava z brusnice a kalina

zloženie:

  • Brusnice - 500 g
  • Cukor - 400 g
  • Kalina - 200 g
  • Vanilkový cukor - 20 g.
  • Voda - 1,5 litra.

Príprava:

  1. Zmiešajte brusnice a polovicu cukru a opatrne rozomeleme cez sito.
  2. Dort vyňatý z produkcie.
  3. Pridajte zvyšný cukor do šťavy, premiešajte a vložte do chladničky.
  4. Kalina sa trela lyžičkou v hlbokej miske.
  5. Nalejte vodu do hrnca, pridajte vanilkový cukor a priveďte do varu.
  6. Pridajte rozdrvený kalina a brusnicový koláč do vriacej vody, priveďte do varu a varte desať minút.
  7. Vyberte z ohňa, prefiltrujte vývar a ochlaďte.
  8. Nalejte chladený brusnicový džús s cukrom a dôkladne premiešajte.
  9. Za pár minút môžete slúžiť.

Brusnicovo-mandarínková šťava

zloženie:

  • Brusnice - 300 g
  • Mandarínky - 400 g.
  • Cukor - 100 g
  • Voda - 300 ml.

Príprava:

  1. Umyte brusnice, osušte a vytlačte všetku šťavu.
  2. Zvyšný koláč je odložený.
  3. Mandarínky umyť, odstrániť kôru a odstrániť na stranu.
  4. Vytlačte všetku šťavu z mandarínky, premiešajte s brusnicovou šťavou a dajte hotovú zmes do chladničky.
  5. Koláč z mandarínky a brusnice na panvici, pridajte cukor, zalejeme vodou a polovica mandarínky kôry.
  6. Zmes priveďte do varu a varte desať minút.

Brusnicová chaluha s chrumkavou kyslosťou

zloženie:

  • Brusnice - 1 kilogram.
  • Voda 3-3,5 litra.
  • Cukor - 0,5 šálky.

Metóda prípravy:

  1. Nalejte vodu a cukor do smaltovanej misy v množstve podľa receptu a dajte ju na sporák.
  2. Naplňte misku mixéra malými porciami brusníc a rozomlieť.
  3. Buničina sa spolu so šťavou prenesie do nádoby z nerezovej ocele a šťava sa naleje do sklenenej nádoby.
  4. Ako si pamätáme, máme na peci hrniec s vodou a cukrom.
  5. Potom, čo sa cukor rozpustí vo vode, nalejte do tejto misky brusnicovú kašu spolu so šťavou a okamžite vypnite sporák.
  6. Miešajte, zakryte vekom a nechajte vychladnúť v tomto stave.
  7. Naplňte „varu“ cez časté sito alebo tenké plátno a nalejte ho do karafy.
  8. Samozrejme, po určitej dobe sa buničina vyzráža.
  9. V tomto prípade sa ukazuje, že šťava zostane len polovica transparentná.
  10. Brusnicový džús s dužninami
  11. Podávajte lepšie chladené, môžete pridať kocky ľadu na sklo.

Brusnicový džús

zloženie:

  • brusnice - 150 gr
  • voda - 1 l.
  • cukor (náhrada cukru) - 80-100 gr.

Metóda prípravy:

  1. Brusnicové bobule triediť, umyť a kaše s drevenou lyžicou.
  2. Potom vytlačiť šťavu z bobúľ cez tenká a dať do chladničky.
  3. Nalejte zvyšok bobúľ horúcou vodou a varte 5-10 minút, kmeň.
  4. Naplnený vývar zmiešaný s lisovanou šťavou, pridajte cukor alebo fruktózu a dobre premiešajte.
  5. Zdravý nápoj pre vaše dieťa je pripravený

Brusnicový džús "Vitaminchik"

zloženie:

  • 500 gramov brusníc (mrazené)
  • 250 g cukru

Metóda prípravy:

  1. Nalejte 3/4 dielu do hrnca, pridajte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
  2. Dajte brusnice v cedníku a umiestnite ich do hrnca.
  3. Dajte brusnice roztopiť a občas premiešajte lyžičkou.
  4. Keď brusnice rastie tenké, vezmite mlynček a rozdrvte všetky bobule.
  5. Stlačte a hodiť tortu.
  6. Naplňte šťavu cez sito, pomáhajte si s lyžičkou.
  7. Pridajte vodu na panvicu na plný objem.
  8. Morse pripravený

Mrazené brusnicové šťavy

zloženie:

  • mrazené brusnice 500 g
  • cukor 300 g
  • prevarená voda 7 pohárov

Príprava:

  1. Pred varením recept šťavy, brusnice je potrebné presunúť z mrazničky večer v chladničke.
  2. Ráno vyberte brusnice, opláchnite, položte na tenké plátno a rozdrvte ich drevenou lyžicou, kým sa neobjaví šťava.
  3. Následne dobre vytlačte výslednú hmotu.
  4. Výsledná šťava sa zriedi teplou prevarenou vodou a pridá sa cukor.
  5. Šťavu dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
  6. Ochlaďte a pite.

Mrazená brusnicová šťava s medom

zloženie:

  • mrazené brusnice 200 g
  • prevarená voda 200 g
  • med 40 g

Príprava:

  1. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, brusnice musia dostať von z mrazničky večer.
  2. Rozdrviť bobule lyžičkou alebo lyžičkou, vytlačiť šťavu pomocou gázy.
  3. Brusinkovou šťavou rozrieďte teplou prevarenou vodou, pridajte med, dobre premiešajte, aby sa rozpustil.
  4. Takáto šťava z mrazených brusníc zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti, pretože ju nevaříme.

Brusnicový džús s medom

zloženie:

  • jeden pohár čerstvých brusníc;
  • jeden liter čistej vody;
  • prírodný med.

Metóda prípravy:

  1. Brúsiť všetky brusnice v mixéri a vytlačiť šťavu z neho cez niekoľko vrstiev gázy.
  2. Vytlačené plody vložte do hlbokej panvice, prikryte pitnou vodou a varte asi päť minút.
  3. Potom nechajte bobule vychladnúť a potom znovu pretlačte cez tenkú tenkú vrstvu.
  4. Tento vývar by mal byť zmiešaný s medom a brusnicovou šťavou.

Mrazené ovocné šťavy

Tento recept Morse je celkom jednoduchý. Tradične je pripravená brusnicová šťava, ale môžete si vziať akékoľvek bobule podľa svojho vkusu.

zloženie:

  • asi 200 gramov mrazených bobúľ;
  • pol litra čistej pitnej vody.

Metóda prípravy:

  1. Ak chcete začať s, ako začnete pripraviť ovocný nápoj, musíte rozmraziť naše bobule.
  2. Akonáhle bobule sú úplne rozmrazené, mash je v kaši.
  3. Potom dať výsledné bobule pyré do tenká a vytlačiť šťavu z neho.
  4. Potrebujeme šťavu neskôr.
  5. Zatiaľ ho nechávame stranou a nalejeme zvyšok koláča s vodou, pošleme ho do ohňa a pomaly ho privedieme do varu nad veľmi malým ohňom.
  6. Akonáhle sa berry koláč varí, vyberte ho z tepla a prefiltrujte cez niekoľko vrstiev gázy.
  7. Výsledný vývar ochlaďte, potom do neho pridajte šťavu a intenzívne ju premiešajte.
  8. Naši synovia sú pripravení
  9. Môžete pridať niekoľko tabliet stevia alebo cukor náhrada, aby šťava sladší.

Brusnicový džús

zloženie:

  • jeden pohár čerstvých brusníc;
  • pár lyžice medu.
  • liter čistej vody.

Metóda prípravy:

  1. Brusnice treba umyť a kaše do kaše.
  2. Potom nalejte čistú pitnú vodu a zapálte.
  3. Priveďte bobule do varu, potom prikryte panvicu vekom a varte asi desať minút.
  4. Potom, bez odstránenia veka, nechajte výsledný vývar vylúhovať.
  5. Po niekoľkých hodinách je potrebné filtrovať, pridávať prírodný med do výsledného ovocného nápoja a dobre premiešať.
  6. Naše pp-mors sú pripravené.

Mrazené brusnicové šťavy

zloženie:

  • mrazené brusnice - 500g;
  • cukor - 300 g;
  • prevarená voda - 6-7 pohárov.

prípravky:

  1. Mrazené bobule na jednu noc musia byť premiestnené z mrazničky do chladničky.
  2. Rozmrazené bobule dajte do fľakového plátna a rozdrvte ich rozdrvením, aby ste získali masovú šťavu.
  3. Stlačenú hmotu stláčajte do gázy.
  4. Do vylúhovanej šťavy nalejte vriacu vodu s teplou teplotou a cukor.
  5. Miešajte všetky zložky, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
  6. Ak chcete dať rafinovanú chuť, dať niekoľko listov mäty.
  7. Hotový nápoj sa podáva chladený.

Brusnicový džús

zloženie:

  • voda - 1 liter;
  • brusnice - 1 šálka;
  • med - 2 polievkové lyžice.

prípravky:

  1. Bobule predčistené od nečistôt a opláchnite.
  2. Vezmite hlbokú misku a dobre premiešajte lyžičkou alebo na tento účel použite mixér.
  3. Výslednú surovinu preneste na gázu a celý obsah vytlačte do konca.
  4. Vyprázdnite šťavu v sklenenej nádobe, zavrite ju, vložte ju do chladničky, aby sa ochladila.
  5. Na stlačené brusnice zalejeme 1 liter vody a zahrejeme na sporáku, varíme asi 5-7 minút.
  6. Táto hmota sa ochladí a potom sa prefiltruje cez sito alebo gázu.
  7. Túto kvapalinu zmiešajte so šťavou z chladničky.
  8. Rozpustiť med vo výslednom roztoku (vyberte množstvo na základe vašich preferencií).

Klasická brusnicová ovocná šťava

zloženie:

  • Granulovaný cukor - 5 lyžíc
  • Voda - 2 litre
  • Mrazené brusnice - 200 gramov.

Metóda prípravy:

  1. Bobule by sa mali rozmraziť, preto sa brusnice umyjú pod tečúcou studenou vodou a nechajú sa chvíľu rozmraziť pri teplote miestnosti, kým nie sú mäkké.
  2. Potom sa odporúča ich rozdrviť, na to môžete použiť niekoľko metód: použite tolkushka alebo bežnú lyžicu, použite mixér, alebo použite odšťavovač.
  3. Pomocou vyššie uvedených zariadení, by ste mali uhladiť brusnice do stavu homogénne kaše.
  4. Výsledná hmota sa umiestni do smaltovanej misky.
  5. Ďalej budete potrebovať malé sito, cez ktoré musíte stlačiť kašu, alebo môžete použiť dvakrát zloženú gázu.
  6. Je dôležité stlačiť bobule, aby sa zabezpečilo, že v brusnicovom torte nezostane žiadna šťava.
  7. Potom nalejte vodu do hrnca a dajte ju do horúceho stavu.
  8. Potom sa do nádoby naleje brusnicová šťava a umiestni sa cukor.
  9. Potom je potrebné variť šťavu na malom ohni a nechať ju vylúhovať pätnásť minút, aby ste úplne odhalili chuť brusnicových plodov.
  10. V nádobe by ste mali namáhať výslednú užitočnú šťavu, aby ste konečne odstránili semená a možné časti šupky z bobúľ, pričom môžete použiť malé sito.
  11. Pre nachladnutie je lepšie používať brusnicovú ovocnú šťavu v teplej forme, pričom je dobré pridať k nej malé množstvo medu, ktoré pomôže chorému telu liečiť sa rýchlejšie.

Mrazená brusnicová šťava s brusnicami

zloženie:

  • Cukor - 5 lyžice
  • Pitná voda - 2 litre
  • Mrazené brusnice - 500 gramov
  • Šípky - 100 gramov.

Metóda prípravy:

  1. Mrazené bobule by mali byť rozmrazené, po čom sú hnetené tolkushkou alebo miešačom na homogénnu kašu.
  2. Potom stlačiť brusnicový džús.
  3. Voda sa zohrieva v hrnci, pridáva sa cukor a lisovaná šťava.
  4. Potom sa nápoj privedie do varu a trvá na tom.
  5. Potom pripravte infúziu dogrose do termosky, preto sa jej plody umiestnia do nádoby a preliajú vriacou vodou.
  6. Po tom, je lepšie trvať na tom cez noc, a potom môžete kombinovať s brusnicovou ovocnou šťavou, výsledkom bude voňavý a zdravý nápoj, do ktorého môžete voliteľne pridať lyžicu medu.

Mrazené brusnicové šťavy

zloženie:

  • Čerstvo mrazené brusnice
  • Cukor - podľa chuti

Metóda prípravy:

  1. Rozmrazte ovocie.
  2. Prejdite cez ne, odtrhnite chvosty.
  3. Ak sa niektoré bobule zmenšili alebo zhnité, vyhoďte ich.
  4. Opláchnite teplou vodou, vypustite vodu do cedníka.
  5. Rozdrvte bobule mixérom.
  6. Ak nie je žiadny mixér, potom použite tolkushku na prípravu zemiakovej kaše.
  7. Vezmite niekoľkokrát sito alebo gázu.
  8. Utrite bobule, vytlačte z nich šťavu.
  9. Trvajte na teplote miestnosti.
  10. Dort vložený do hrnca, prikryte vodou, položte na vysoké teplo.
  11. Od chvíle varu počkajte minútu, vyberte nádoby z pece.
  12. Znova znova namočte kašu.
  13. Pridajte cukor do horúcej kvapaliny, dobre premiešajte.
  14. Keď sa odvar ochladil, môžete pridať predtým pripravenú šťavu.
  15. Brusnicový džús môžete piť teplý alebo studený.
  16. Nestratí svoje prospešné vlastnosti.

Brusnicový džús s medom

zloženie:

  • čerstvé brusnice - 2 poháre;
  • voda - 8 pohárov;
  • med - 4 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Umyte plody, ručne ich rozomlieť alebo mixérom.
  2. Pomocou sita alebo niekoľkých vrstiev gázy, šťavu vytlačiť do nádoby.
  3. Nalejte vodu na dužinu, dajte ju do ohňa.
  4. Priveďte do varu, vypnite po troch minútach.
  5. Naplňte vývar a koláč zlikvidujte.
  6. Keď sa tekutina ochladí, nalejte do nej šťavu.
  7. Pridajte med a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Brusnicová šťava pre tehotné ženy

zloženie:

  • čerstvé alebo mrazené bobule - 0,5 kg;
  • cukor - 150 - 200 gramov;
  • voda - 3 litre.

Metóda prípravy:

  1. Prejdite si bobule. Prečítajte si viac: lahodný recept mojito.
  2. Ak sú zmrazené, v teplej vode ich privedieme na normálnu teplotu.
  3. Mash kaše s mixérom.
  4. Naplňte kašu, nalejte šťavu do samostatnej nádoby.
  5. Mletie vhodne sito alebo cez tenké plátno.
  6. Buničinu nalejeme cukrom, prikryjeme vodou.
  7. Dajte na oheň, priveďte do varu, varte niekoľko minút.
  8. Keď vývar vychladne, nalejte tam šťavu.
  9. Pite ho teplé alebo chladené.