Lekárska výživa pre glomerulonefritídu a chronickú nefritídu. Diéta 7a

Diéta sa musí dodržiavať len určitý čas. Ak to nie je potrebné dodržiavať, je lepšie zvoliť si jedlo v súlade s vyššie uvedenými zásadami.

S rôznymi ochoreniami obličiek

Lekár môže predpísať diétu číslo 7 pre rôzne ochorenia obličiek, a to nielen pre glomerulonefritídu. Jesť menej soli je dôležité pre prevenciu tvorby edému a obnovenie prirodzeného metabolizmu draslíka a sodíka. Jeho porušenie je dôvodom na oslabenie imunity, objavenie sa závažných ťažkostí a prekážok pri obnove.

Rozdelenie proteínov produkuje amoniak. Ak je funkcia obličiek poškodená, táto látka sa bude hromadiť a jed. Bez amoniaku sa kyselina močová, ktorá je antioxidantom, už v pečeni nevyrába. Keď sú obličky poškodené a človek jej veľa bielkovín, vyvoláva to nadmerné zaťaženie tela.

Telo potrebuje menej žalúdočnej šťavy a zároveň znižuje množstvo bielkovín v potrave a frakčnej výžive. V dôsledku toho nie je potrebná žiadna zásoba kvapaliny na jej syntézu a zaťaženie obličiek sa znižuje. Rozdelenie potravy do 5-6 dávok znižuje riziko urolitiázy a žlčových kameňov. Žlč v pečeni a pankreatická šťava sa vyrába v menšom objeme bezprostredne po prijatí potravy, takže sa odporúča jesť v rovnakom čase.

S akútnou glomerulonefritídou

Diéta číslo 7 obsahuje niekoľko poddruhov. Týždeň - približne toľko času je potrebné na fixáciu potravinových reflexov v štádiu remisie. To je obdobie odporúčané dodržiavať diétu číslo 7, ale začať liečbu zvyčajne nie s ňou. V akútnej glomerulonefritíde alebo v štádiu exacerbácie chronického typu ochorenia je predpísaná diéta 7B s cukrom a ovocím. Je predpísaný pre extrakapilárnu produktívnu glomerulonefritídu. Diéta 7b musí byť v priemere tri dni, toto obdobie je zvyčajne dosť. Po exacerbačnom štádiu, keď prešiel výrazný prejav symptómov, sa diéta stáva menej prísnou, zemiaky, melóny, jablká, hrozno a kefír sú povolené.

V budúcnosti je potrebné dodržiavať mlieko-zeleninovú diétu. Denný objem proteínov je redukovaný na 70 g, tuk na 80 g, sacharidy na 360 g. Počet jednoduchých sacharidov je prísne kontrolovaný. Môže byť menovaný pôst dní 1-2 krát týždenne.

Keď sa výsledky testov zlepšia, je možné znovu jesť ryby, tvaroh a vaječný bielok. Množstvo bielkovín v tomto prípade by sa malo zvýšiť o 10-15 g, nie viac, a sacharidy o 50 g. Pomaranče a tekvice by mali byť na stole. Strava bez soli by sa mala dodržiavať 3 mesiace.

V situácii, keď obličky nespĺňajú svoje funkcie, je predpísaná diéta 7G. Ak je zlyhanie obličiek - 7A. S nefrotickým syndrómom - 7B.

S chronickou glomerulonefritídou

Neustále dodržiavať diétu s takýmto ochorením je ťažké, pretože je veľmi prísna. Zároveň existuje riziko regresie, rozvoj nefrotického syndrómu, zlyhanie obličiek - glomerulonefritída je nebezpečná patológia, chronická forma je ťažké liečiť. Výživa si vyžaduje veľkú pozornosť, aj keď je diéta unavená a po dlhú dobu neexistuje žiadna sťažnosť.

S jedlom vstúpte do tela ako látka potrebná na regeneráciu, a tie, ktoré môžu situáciu zhoršiť. Posilnenie imunitného systému je dôležité, pomôže stabilizovať zdravie. Všetky vitamíny a minerály, bez ktorých telo nemôže žiť a fungovať normálne, by mali byť v potravinách. S glomerulonefritídou je potreba niektorých z nich výrazne znížená a potreba iných sa zvyšuje. Obmedzenie prijímania zbytočných telesných látok - druhý cieľ. Odporúčajú sa dni nalačno, napríklad zemiaky alebo ovocie. Odporúča sa dodržiavať základné zásady diéty číslo 7, pripravovať jedlo.

Čo môžete jesť?

Povolené výrobky zahŕňajú zeleninu a šaláty, ale nie sú nevyhnutne po celú dobu jesť len čerstvé - môžete občas dusiť. Je povolené jesť ovocie, bobule, džúsy, želé a ovocné nápoje. Všetky výrobky musia byť jemne nasekané. Môžete niekedy piť kávu s pridaním mlieka, zeleného alebo čierneho čaju s cukrom, džemom alebo medom.

Z tuku je lepšie uprednostňovať maslo, olivový a rastlinný olej. Na stole by mali byť vajcia, tvaroh, mlieko, kyslá smotana, jogurt, ako aj mäso a ryby, ako aj obilniny. Môžete pridať do potravín petržlen, kôpor, škorica, vanilka, tam je džem a med. Pri varení sa používa aj kyselina citrónová a ocot.

Čo nemôže jesť?

Klobásy, koláče, konzervované potraviny, rožky a mnoho ďalších bežných potravín, okrem soli, proteíny, obsahujú farbivá a konzervačné látky. Je im zakázané jesť s glomerulonefritídou. Je lepšie variť všetky pokrmy doma a kontrolovať zloženie.

Alkohol je kontraindikovaný, neodporúča sa piť kakao a sódu. Zakázaná čokoláda, feferónka a voňavé, horčica, chren. Hubové, hrachové, fazuľové, mäsové a rybie vývary by sa mali zlikvidovať. Cibuľa, cesnak, šťovík a reďkovky obsahujú látky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú činnosť obličiek.

Vzorové menu

Jedna z možností stravovania:

Zvláštnosťou tohto dňa je želatína obsahujúca želatínu, ktorá sa získava z mäsových výrobkov. Má proteín, ktorý z neho robí potenciálne nebezpečnú prísadu do glomerulonefritídy. Omeleta z vaječného bielka a karbonátky - v skutočnosti ide o proteínový pôst. Zásady správnej výživy nie sú porušené, samozrejme - proteín je navrhnutý na konzumáciu pri asi 80 g denne. Cez obmedzenia, môžete uspokojiť chuťový zvyk, pre niekoho je to vaše obľúbené jedlá.

V ostatných dňoch môžu prevládať plody, ktoré sa zriedka konzumujú na stole moderného človeka. Rovnováha vitamínov, živín v nich je však cenná a je nesprávne ich zanedbávať. Obohacujú tabuľku, prispievajú k zlepšeniu glomerulonefritídy.

Diéta číslo 7 je vynájdený, takže ľudia jedia plne, v súlade s potrebami tela. V kombinácii so správnou výživou, liečba prinesie pozitívny výsledok, vyhneme sa mnohým komplikáciám a blaho bude trvalo dobré.

Diéta pre glomerulonefritídu: vzorové menu

Lekársky stôl pre glomerulonefritídu je postavený na princípoch vývoja ochorenia a závisí od jeho formy a stupňa aktivity. Tiež berie do úvahy vek a pohodu pacienta. V žiadnom prípade nie je povolená dlhá neprítomnosť živín v strave, najmä bielkovín.

Potreba stravy

S rozvojom glomerulonefritídy sa znižuje vylučovacia kapacita obličiek, čo nevyhnutne vedie k akumulácii škodlivých látok a rozvoju mnohých chronických patológií. Tomu sa dá vyhnúť vymenovaním špeciálneho ošetrovacieho stola, ktorý prispieva k obnoveniu metabolických procesov v tele a urýchľuje regeneráciu.

Výživová výživa sa predpisuje na tieto účely:

• zníženie zaťaženia obličiek;
• korekcia retencie moču;
• urýchlenie klírensu (čistenie) krvnej plazmy z toxických látok;
• zníženie krvného tlaku;
• eliminácie edému.

Terapeutická dávka pre glomerulonefritídu by mala poskytnúť pacientovi všetky potrebné vitamíny a minerály, bez preťaženia tela, a tiež bojovať s nadmernou váhou a urýchliť regeneráciu tkaniva obličiek.

Všeobecné pravidlá

Keď je glomerulonefritída najčastejšie predpísaná diéta číslo 7. Jej hlavnou úlohou je obmedziť proteínové zlúčeniny a soli, čo výrazne zvyšuje záťaž na chorých orgánoch. Jedlá by mali byť zlomkové, aspoň 6-krát denne. Prejedanie by nemalo byť povolené, ale hladovanie je tiež zakázané.

Potraviny pre glomerulonefritídu by mali byť varené, pečené alebo dusené, môžete ľahko smažiť v rastlinnom oleji. Neodporúča sa jesť príliš horúce (nad 62 ° C) a studené (menej ako 15 ° C) riad.

Energetická hodnota dennej tabuľky sa musí udržiavať v rozsahu 2750 - 3000 kcal.

V akútnej forme

Diéta pre akútnu glomerulonefritídu má veľmi prísne obmedzenia. V prítomnosti edému, proteinúrie a hypertenzie je pacient v prvých 2 dňoch ochorenia takmer úplne vyhladovaný - sú povolené iba tekuté produkty kyseliny mliečnej, zeleninové vývary a kaše. Kalorické jedlá by nemali prekročiť 2000 kcal.

Tretí deň sa pacient s glomerulonefritídou prenesie do liečebnej tabuľky č. 7 s obmedzením soli (až 5 g) denne, proteínmi a kvapalinami (1,5 litra). Nutričná hodnota sa zvyšuje o 30% v dôsledku prevládajúceho používania rastlinných tukov a ľahko stráviteľných sacharidov.

Takáto diéta sa musí dodržiavať najmenej týždeň, kým príznaky zlyhania obličiek nezmiznú. Potom by ste mali postupne zahrnúť do stravy povolené výrobky, sledovať zdravotný stav pacienta.

S chronickou formou

Diéta pre chronickú glomerulonefritídu je zameraná na lekársku tabuľku č. 7B s obmedzením chloridu sodného na 8 g a bielkovín na 60 g. Tuky živočíšneho pôvodu, solenie, fajčenie a marinády sú zakázané.

Pri zvýšenom tlaku sa potraviny obsahujúce veľké množstvo draslíka zavádzajú do stravy:

Objem tekutiny spotrebovanej pri chronickej glomerulonefritíde by mal byť o 300 ml vyšší ako diuréza predchádzajúceho dňa. Strava je stále zlomková. Energetická hodnota stravy sa zvyšuje na 3000 kcal.

S nefrotickým syndrómom

Náhle príznaky glomerulonefritídy vyžadujú vymenovanie diéty úplne bez soli. Ak je to potrebné, pacientovi sa denne podávajú 2 g chloridu sodného na soľ. Množstvo spotrebovaného proteínu by nemalo prekročiť 1 g / kg hmotnosti pacienta.

Diéta pre glomerulonefritídu s nefrotickým syndrómom je zameraná na zníženie zápalu, odstránenie prebytočnej tekutiny z tkanív a obnovenie metabolizmu vody a soli. To vám umožní očistiť telo, zbaviť sa edému a zvýšeného krvného tlaku, zlepšiť krvný obeh v obličkách.

U detí

Všeobecné princípy terapeutickej výživy dieťaťa sa líšia od princípov u dospelých pacientov. V akútnej forme glomerulonefritídy sa diéta s obsahom soli predpisuje s obmedzením na proteíny. Spotreba cukru a ovocia je povolená - dieťa môže dostať 500 - 800 g ovocia a 1 - 2 polievkové lyžice. l. cukor za deň.

Počas nasledujúcich 24 hodín by malo dieťa dostať bylinné a mliečne potraviny, ktoré úplne uspokojujú potreby rastúceho organizmu.

Strava pre deti s glomerulonefritídou sa postupne zvyšuje. Po 1,5 až 2 mesiacoch, v neprítomnosti patologických príznakov, sa do krmiva zavádzajú živočíšne bielkoviny, maslo a stolová soľ, počnúc od 1 g denne.

Nutričná hodnota výživy je upravená na 2500 kcal, čo umožňuje deťom jesť vajcia, zeleninu, pšeničný chlieb, obilniny a varené mäso.

Zakázané a obmedzené výrobky

Diéta pre glomerulonefritída nemôže byť nazývaná prísne. Zakazuje však mnohé produkty, ktoré môžu zhoršiť priebeh ochorenia:

• akékoľvek potravinárske výrobky obsahujúce soľ;
• fazuľa;
• bohaté mäsové alebo rybie polievky;
• živočíšne tuky, smotana;
• údené a korenené ryby, kaviár;
• Nakladaná, solená a nakladaná zelenina;
• korenené koreniny a koreniny;
• Cibuľa, šťovík, špenát, reďkovka, chren, reďkovky, huby;
• polievky a kaše na plnotučné mlieko;
• čokoláda, silný čaj a káva, sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým.

Počas obdobia exacerbácie glomerulonefritídy je zakázaná akákoľvek minerálna voda, najmä hydrogenuhličitan sodný a chlorid sodný (Borjomi, Yessentuki 14 a 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Treba sa vyhnúť aj potravinárskym výrobkom obsahujúcim umelé farbivá a zvýrazňovače chuti.

Schválené a odporúčané produkty

Diéta pre glomerulonefritídu by mala byť bohatá na vitamíny a stopové prvky, najmä draslík. Všetky tieto látky je možné získať zo schválených produktov.

Patrí medzi ne:

• chlieb a iné pečivo bez soli;
• chudé mäso;
• chudé ryby;
• vegetariánske polievky;
• cestoviny a obilniny (ryža, ovos, kukurica);
• odstredené mlieko, jogurt, kyslé mlieko;
• vajec;
• zelenina (okrem zakázaných);
• ovocie a bobuľoviny.

Od nápojov až po pacientov s glomerulonefritídou, infúziou dogrose, prírodnými šťavami, odvar z ovsa v mlieku alebo ovsené vločky kissel sú povolené. Vo forme dezertov môžete jesť ovocné želé, marshmallow, marshmallow, marmeládu, med.

Odporúča sa zlepšiť chuťové vlastnosti pripravených jedál pridaním aromatických bylín, cesnaku, zelenej cibule a ovocných štiav.

Ukážkové menu na týždeň

Menu pre glomerulonefritídu sa príliš nelíši od výživy zdravého človeka, iba soľ, korenie, korenie a korenené koreniny sú obmedzené. V strave sú zelenina, ovocie, obilniny, polievky, mlieko, tvaroh a ryby.

Pečenie sa používa iba domáce, varené bez soli - to sú všetky druhy pochúťok, palaciniek a palaciniek, sladké muffiny, buchty a chlieb.

Strava na týždeň pre pacientov s glomerulonefritídou môže byť nasledovná:

utorok:

štvrtok:

štvrtok:

Utorok:

piatok:

sobota:

nedeľa:

Táto diéta je veľmi rôznorodá a výživná, a vzhľadom na rôzne metódy varenia jedál - aj chutné. Je pravda, že nie každý má rád diétu bez soli, ale takéto obmedzenia sú nevyhnutné a diktované stavom pacientov.

Niekoľko receptov

Nemusíte si myslieť, že varenie pre pacientov s glomerulonefritídou je veľmi ťažké. Naproti tomu menu bez soli vám umožňuje ukázať veľa fantázie.

Napríklad, jemné a chutné mrkva puding, užitočné v akejkoľvek forme glomerulonephritis, je varené v priebehu niekoľkých minút. Bude vyžadovať:

• mrkva - 1000 g;
• kravské maslo - 50g;
• cukor - 30 g;
• mlieko - 1 polievková lyžica. l.
• krupica - 70 g;
• vajce - 2 ks.

Mrkva trieť na strúhadlo alebo mleté, pridajte maslo a mlieko, potom dusíme na miernom ohni, kým nezmäkne. Krupicu nalejeme do mierne ochladenej zmesi a varíme ďalších 5 minút. Potom vstreknite vajíčka, pridajte cukor a dobre premiešajte.

Pripravená mrkvová hmota sa rozšírila do pekáča a vložila do rúry. Podávame s kyslou smotanou. Kalorická hodnota jednej porcie (200 g) diétneho jedla je 450 kcal.

Rýchlo a ľahko pripraviť guláš v kyslej smotane kaleráb, obzvlášť užitočné v akútnej glomerulonefritíde. Kapusta obsahuje veľa draslíka, obnovuje rovnováhu vody a soli v tele, ide dobre s obilninami, rybami a mäsom, je chutná a nízkokalorická.

Produktová sada:

• kaleráb - 500 g;
• kyslá smotana 15% - 5 polievková lyžica. l.
• kravský olej - 3 polievkové lyžice. l.
• vajcia - 1 ks.

Kapusta nakrájaná na kocky alebo tenké dosky, trochu dusená na panvici s prídavkom masla, potom sa vloží kyslá smotana a pripraví. Horúce jedlo je ochutené vajcom. Podáva sa so zelenými. Porcia (200 g) obsahuje len 260 kcal.

Výživa výživy pre glomerulonefritídu nie je príliš prísna, ale vyžaduje si presnú zhodu. Akékoľvek odchýlky môžu viesť k zhoršeniu a zvýšeniu rizika komplikácií.

Diéta pre glomerulonefritídu

Jedným z najdôležitejších bodov liečby pre akúkoľvek chorobu je správna výživa. Okrem štandardnej protidrogovej terapie lekári, pozorní k svojim pacientom, dôrazne odporúčajú zmeniť obvyklé zloženie výživy a vyvinúť nový program, ktorý bude obsahovať špeciálne zloženie výrobkov a normy pre príjem potravy. Diéta prispôsobená špecificky pre každý klinický prípad pomáha rýchlo sa vysporiadať s chorobou, uľahčuje prácu tela ako celku a zásobuje orgány a tkanivá základnými vitamínmi a minerálmi.

Okrem toho, dodržiavanie stravy pomáha obnoviť metabolické procesy, reguluje vstrebávanie živín a eliminuje škodlivé látky, pomáha urýchliť proces regenerácie.

Obsahuje diétu s glomerulonefritídou

Veľkým problémom glomerulonefritídy je, že sa prejavuje nielen v počiatočných štádiách vývoja, ale môže po mnoho rokov pomaly zhoršovať stav tela, bez toho, aby vyvolával podozrenie buď na nosič patológie, alebo na lekárov so štandardnými testami.

Detekcia glomerulonefritídy pomocou diagnostických nástrojov je možná len v prípade, že patológia bude v pomerne nebezpečnom štádiu. Podstatné nadmerné vychladnutie, nedodržiavanie noriem a pravidiel osobnej hygieny môže vyvolať ochorenie, niekedy sa stáva dôsledkom skôr postihnutých vírusových alebo bakteriálnych ochorení.

Aby bolo možné urobiť správnu diétu, lekár musí vziať do úvahy nielen špecifiká priebehu ochorenia u konkrétneho pacienta, ale tiež vypočítať rýchlosť príjmu tekutín. Malo by byť také, aby nedochádzalo k ďalšiemu zaťaženiu chorých obličiek. Mali by zostať v relatívnom pokoji a zároveň neprestávať vykonávať svoje základné fyziologické funkcie.

Počas liečby by mala glomerulonefritída vylúčiť z denného menu tie produkty, ktoré negatívne ovplyvňujú tkanivá a orgány, vyžadujú, aby telo strávilo a vylučovalo sa, podporovalo zadržiavanie tekutín a zhoršovalo schopnosť orgánov absorbovať živiny z potravy.

Diéta číslo 7 v patológiách obličiek

Najčastejšie sa táto diéta používa v remisii, keď sa choroba prejavuje nie tak jasne.

Hlavným princípom je obmedziť príjem bielkovín, soli a ďalších látok, ktoré môžu zvýšiť zaťaženie obličiek. Budete tiež musieť odstrániť záťaž na kardiovaskulárne a nervové systémy. To je hlavný rozdiel medzi diétou číslo 7 od ostatných - používanie mäsa, dokonca aj mäsový vývar, je zakázané. Mliečne výrobky akéhokoľvek druhu, ako aj všetky druhy ovocia, zeleniny a bylín, ktoré obsahujú aj minimálne množstvo éterických olejov, sú zakázané.

Podľa množstva energetickej hodnoty by objem kilokalórií spotrebovaných za deň nemal byť väčší ako 2750 - 3150. Pri výpočte ďalších zložiek za deň môže telo prijímať:

• 80 g proteínu;
• 90 g tuku;
• 400 až 500 g sacharidov;
• chlorid sodný nie viac ako 7 g.

Výrobky zahrnuté v hlavnom menu sa používajú výhradne vo veľmi drvenej, dobre varenej forme. Jedlo sa podáva najmenej 5-6 krát denne, v malých porciách.

Diéta pre akútnu glomerulonefritídu

Náhle prejavujúce sa zlyhanie obličiek počas akútneho záchvatu glomerulonefritídy sa môže výrazne znížiť v prípadoch, keď je potrebná diéta. Správne menu počas tohto obdobia poskytuje vyloženie metabolizmu proteínov, podporuje zvýšený odtok močovej tekutiny a tiež urýchľuje krvný obeh a ďalšie metabolické metabolické procesy. To zaisťuje zníženie krvného tlaku.

Energetická hodnota denného menu je znížená na 2 200 kilokalórií znížením množstva produktov obsahujúcich tuky a sacharidy. Strava pacienta musí obsahovať vysoké percento vitamínov a minerálov, ale je potrebné mať na pamäti, že je prísne zakázané jesť potraviny, ktoré dráždia obličky. Bude nevyhnutné obmedziť pacienta pri používaní tekutiny. Zloženie látok: t

• proteíny - 20 g;
• tuky - 80 g;
• sacharidy - 350 g;
• soľ - najviac 2 g

Diéta sa vypočíta približne 7 dní. Jesť vyprážané potraviny je prísne zakázané. Iba varené a dusené.

Jedlo pre chronickú glomerulonefritídu

Niekedy sa zápal renálnych glomerulov dostane do chronickej fázy, charakterizovanej striedavými štádiami exacerbácie a remisie. Symptomatológia je veľmi zriedkavá.

V nemocničnom prostredí sa odporúča, aby sa ľudia podstupujúci liečbu držali diéty 7b, čo je striedanie štandardnej výživy pre renálne patológie a dni nalačno.

Takáto diéta je šetrnejšia, dni pôstu môžu byť sladké alebo dokonca kompótne. Avšak pre najrýchlejšie zotavenie a zníženie tlaku na orgány je najlepšie uskutočniť dni pôstu ryže.

Údené, solené a korenené potraviny sú počas liečby prísne zakázané. Prípustné použitie čerstvého ovocia a zeleniny. Namiesto vody je lepšie piť vývar z doku, ktorý je známy svojím vysokým obsahom vitamínu C. Množstvo tekutiny, ktoré sa užíva, by malo byť také, aby bolo približne 500 ml uvoľnených moču denne. Pomôcť môžu aj zeleninové polievky.

Po prepustení z nemocnice pacient trochu zmenil diétu. Energetická hodnota denného menu je teraz 320 kilokalórií.

Zloženie látok: t

• proteíny - 50 g;
• tuky - 90 g;
• sacharidy - 450 g;
• Chlorid sodný - do 8 g.

Jedlá tiež zostávajú frakčné, najmenej 5-6 krát denne.

Spotreba mäsových a rybích vývarov je obmedzená, pretože môžu klásť väčší tlak na glomeruly a vyvolať podráždenie.

Čo môžete jesť s glomerulonefritídou?

Individuálne zloženie menu vyberá výlučne odborný lekár. V závislosti od štádia ochorenia, rizikových faktorov, charakteristík jeho priebehu a osobných preferencií pacienta sa do ponuky môžu pridať nasledujúce produkty:

• Chlieb bez obsahu soli a výrobky z múky s malým množstvom kvasiniek;
• nemocničné sušienky;
• čerstvé palacinky a palacinky;
• zeleninové vývary a polievky;
• nízkotučné dusené mäso a hydina;
• varené ryby s nízkym obsahom tuku;
• mliečne výrobky, ale vo veľmi malých množstvách;
• akékoľvek obilniny;
• zemiaky;
• sušené ovocie;
• Konzervy a džemy s nízkym obsahom cukru;
• bylinné čaje.

Naplnenie riadu korením je zakázané, ale počas zlepšovania stavu, môžete pridať nejaké čerstvé bylinky, pozorne sledovať, ako sa pacient bude cítiť po jedle týchto výrobkov.

Každá z povolených položiek ponuky sa postupne pridáva po jednom. Ak sa zistí zhoršenie, produkt, ktorý bol pridaný skôr, sa ihneď z potraviny odstráni.

Čo nemôže jesť?

V každom štádiu je prísne zakázané:

• akékoľvek pečivo obsahujúce soľ;
• mliečne polievky;
• mäsové a rybie polievky;
• tuk;
• vyprážané, údené, sušené a sušené potraviny;
• rýchle občerstvenie;
• strukoviny všetkého druhu;
• cibuľa, cesnak;
• reďkovky, reďkovky, repy;
• čokoláda;
• káva;
• sladká sóda.

Jesť tieto potraviny môžu spôsobiť vážne zhoršenie, zhoršenie ochorenia a ďalšie stres na tele v dôsledku podráždenia iných orgánov a tkanív. Počas liečby je lepšie byť trpezlivý a vôbec ich nejesť.

Konev Alexander, terapeut

Celkový počet zobrazení: 7,027 dnes

Správna výživa pre glomerulonefritídu: zdravá aj chutná

Glomerulonefritída (glomerulárna nefritída) je závažné ochorenie obličiek, ktoré narúša ich funkciu. Pri akejkoľvek forme ochorenia vedie nedostatok liečby k zlyhaniu obličiek. Správna výživa je neoddeliteľnou súčasťou liečby, pretože mnohé potraviny sťažujú fungovanie obličiek. Diéta sa vyrába individuálne pre každého pacienta, ale je založená na princípoch vyváženej stravy pre glomerulonefritídu.

Potreba, účel a ciele stravy pre glomerulonefritídu

S glomerulonefritídou je ovplyvnený glomerulus obličiek. Filtrujú krv cez seba, produkujúc najprv primárny a potom sekundárny moč. Posledný produkt je finálnym produktom selekcie so špecifickým biochemickým zložením, ktoré je nevyhnutne narušené glomerulárnou nefritídou.

Glomerulonefritída akejkoľvek formy a stupňa je nebezpečná, pretože vždy ovplyvňuje funkčné obličkové bunky a vyvoláva otázku ďalšieho výkonu dvoch obličiek naraz.

Glomerulonefritída sa vyvíja v dôsledku infekčného zápalového alebo autoimunitného procesu v tele. V prvom prípade človek trpí bakteriálnym alebo vírusovým ochorením, otravou toxínmi (ortuť, alkohol, drogy, niektoré lieky). Druhá možnosť zahŕňa poškodenie obličiek, v patogenéze ktorej imunitné bunky napadajú vlastné tkanivá tela vrátane glomerulov filtrov pacienta (s nodulárnou periarteritídou, amyloidózou, vaskulitídou atď.).

Lekárska výživa je nevyhnutná bez ohľadu na príčinu a charakteristiku priebehu ochorenia.

V autoimunitnej glomerulonefritíde diétu zostavuje ošetrujúci lekár, berúc do úvahy chorobu, proti ktorej pokračuje.

Účelom diéty pre glomerulonefritídu je udržať účinnosť obličiek a zabrániť rozvoju zlyhania obličiek.

Úlohy diétna strava:

• Vytvoriť podmienky pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Ak je trávenie poškodené, človek má zápchu alebo voľnú stolicu. Toxíny sa vstrebávajú z čriev do krvi. Obličky vychádzajú z tela a pracujú vo zvýšenom režime. Je dôležité, aby sa v prípade glomerulonefritídy tráviace orgány primerane zaoberali toxickou záťažou, ktorú majú.
• Aby sa zabránilo zvýšeniu krvného tlaku (BP). U mnohých pacientov s glomerulárnou nefritídou je prítomný hypertenzný syndróm, v ktorom krvný tlak výrazne a stabilne stúpa. Niektoré produkty - sladký, slaný, alkohol, prispievajú k zúženiu lúmenu krvných ciev, čo ich zhrubnutím súčasne zhoršuje pohyb krvi. Okrem toho, nekontrolovaný príjem tekutín vedie k zvýšeniu cirkulujúceho objemu krvi, čo tiež vedie k zvýšeniu hodnôt krvného tlaku.
• Znížte zaťaženie nefrónov - funkčné bunky obličiek. To znamená, že nemôžete jesť jedlo, nútiť obličky na čistenie krvi aktívnejšie. Jedlo s množstvom chemicky syntetizovaných zlúčenín (klobása, hranolky, rýchle občerstvenie, umelé korenie) prispieva k zničeniu cievneho plexu nefrónov.
• Vyhnite sa alergickej expozícii. Predpokladá sa, že glomerulonefritída je infekčné alergické ochorenie. Produkty s alergenickými vlastnosťami zhoršujú ochorenia obličiek, najmä ak je pacient náchylný na alergie alebo trpí sekundárnou glomerulárnou nefritídou (v dôsledku autoimunitných procesov).
• Zaistite dodanie základných živín do tela. V každej diéte je dôležité, aby telo potrebovalo prvky pre svoju prácu - vitamíny, minerály, aminokyseliny, lipidy, sacharidy. Inak sa aktivita osoby znižuje a zvyšuje sa riziko všetkých možných ochorení.

Pitný režim

V akútnom období sa prísne kontroluje príjem tekutín. Je to spôsobené prítomnosťou edému a oligúrie (prudký pokles uvoľňovania moču).

Ak chcete zistiť, koľko tekutiny sa môže spotrebovať za deň, vypočítajte množstvo moču, ktoré bolo pridelené počas predchádzajúceho dňa. Pridajte k nemu 300-400 ml. Tento vzorec je relevantný pre pacienta, pokiaľ lekár odporúča jeho použitie (spravidla až dovtedy, kým sa množstvo uvoľneného moču za deň normalizuje a jeho laboratórne parametre sa nezlepší).

Ak chcete presne určiť, koľko tekutiny ste spotrebovali za deň, použite nádobu na meranie, ktorej objem poznáte.

Ak glomerulonefritída prechádza z akútnej do chronickej fázy, pacient potrebuje 1 - 2 krát týždenne vypočítať dennú diurézu a určiť prípustné množstvo tekutiny za deň pomocou vyššie uvedeného vzorca.

Počas perzistentnej remisie chronickej glomerulonefritídy sa objem moču normalizuje, edém nie je exprimovaný alebo chýba. Pacient by mal mať na pamäti, že nekontrolované používanie tekutiny urýchli nástup exacerbácie, pretože poškodené obličkové bunky nie sú schopné pracovať v rozšírenom režime. Neužívajte viac ako jeden a pol litra tekutiny denne, aj keď denná diuréza prekročila 1100 - 1200 ml.

Denné množstvo tekutiny zahŕňa nielen jednoduchú vodu, ale aj rôzne nápoje a tekuté jedlá.

Vlastnosti napájania

Keď je glomerulonefritída dôležitá, dodržiavajte nasledujúce zásady výživy:

• Počet jedál denne - 5-6.
• Intervaly medzi jedlami by mali byť rovnaké (2-2,5 hodiny).
• Čiastkové časti.
• Žiadne jedlo by nemalo obsahovať zlé produkty. Napríklad zemiaky v kombinácii s mäsom sťažujú trávenie, mlieko je slabo absorbované zeleninou a melón sa používa ako samostatný produkt.
• Potravinové zložky môžu byť varené, pečené, dusené, dusené alebo mierne vyprážané (počas fázy regenerácie). Zostávajúce spôsoby varenia nie sú povolené.
• Spotreba soli a proteínu je obmedzená v závislosti od závažnosti ochorenia, jeho formy.
• Ak má pacient závažnú artériovú hypertenziu (pretrvávajúce zvýšenie krvného tlaku), potrebuje použiť potraviny bohaté na draslík (zemiaky v koži, hrozno, banány, marhule atď.).

Diéta pre glomerulárnu nefritídu je vždy dlhá, pretože sa nepovažuje za prídavok k liečbe, ale za neoddeliteľnú súčasť terapie.

Po výskyte akútnej glomerulonefritídy sa laboratórne ukazovatele testov moču normalizujú najskôr o dva mesiace neskôr. Obnovenie štruktúry obličiek s priaznivým výsledkom však nastáva približne za dva roky, čo dokazujú metódy vizuálneho vyšetrenia (ultrazvuk, Doppler, počítačová tomografia obličiek). Pred úplným návratom patologických zmien je preto nutná šetrná diéta.

Ak glomerulonefritída prešla do chronickej fázy (opačný vývoj patológie sa nevyskytol, symptómy sa pravidelne prejavujú), diéta je nevyhnutná pre život. Lekár pravidelne upravuje stravu pacienta podľa výsledkov vyšetrení, ale diétu úplne neodstráni.

Počas exacerbácie glomerulárnej nefritídy môže byť pacientovi podávaný sacharidový deň nalačno. Rýchlo si vezmú záťaž z obličiek, čo im umožňuje zotaviť sa. Výrobky pre deň vykládky určuje ošetrujúci lekár a tiež uvádza ich počet.

Fotogaléria: dni pôstu počas exacerbácie glomerulonefritídy

Tabuľka 7 a jej odrody

Siedma tabuľka podľa M. I. Pevznera je terapeutická strava, ktorá je predpísaná pre chronické ochorenia obličiek bez známok zlyhania obličiek. V prípade chronickej glomerulonefritídy sa diéta predpisuje 3 - 5 dní po nástupe exacerbácie, ale pod podmienkou pozitívnej dynamiky stavu.

Tabuľka č. 7 obsahuje iba zdravé a prírodné produkty.

Tabuľka č. 7 prispieva k:

• normálne močenie;
• znížiť opuchy;
• zníženie krvného tlaku;
• eliminovať alergické účinky.

V prvom týždni diéty sa stolová soľ nespotrebuje a nepridáva sa do jedál. Ak má pacient po 5 - 7 dňoch stabilizovaný krvný tlak, do diéty sa vstrekne soľ (do 1 g). Po 4 - 5 týždňoch, ktoré sú vystavené stabilnej remisii, stúpa denná soľ na 3 - 4 g.

Pacient by mal najskôr obmedziť množstvo proteínu na 40 g za deň a po 2-3 týždňoch zvýšiť spotrebu na 80 g. Výhodnejšie sú ľahko stráviteľné proteíny. Nachádzajú sa vo vajciach a mliečnych výrobkoch. Mäso a ryby sa zavádzajú do stravy niekoľko dní po začatí stravovania v obmedzenom množstve.

Proteíny v diéte číslo 7 by mali byť 60 - 70% zvieraťa a tuky naopak rastlinného pôvodu.

Sacharidy by mali byť prítomné v potravinách denne av dostatočnom množstve, ak na to nie sú kontraindikácie. Spotreba - 400 - 500 g / deň, čo zodpovedá 90 - 100 g granulovaného cukru.

Charakteristika priebehu glomerulonefritídy vyžaduje dodržiavanie pravidiel výživy, ktoré sa líšia od spoločnej siedmej tabuľky. Preto existujú odrody stravy číslo 7.

Tabuľka: diéty 7a, 7b, 7v, 7g, v závislosti od vlastností priebehu glomerulárnej nefritídy

Nízkotučné diéty

Diéta s obmedzeným obsahom purínu (tabuľka č. 6) sa odporúča pre ľudí, ktorí trpia dnou alebo urolitiázou. Pre glomerulonefritídu je nízko-purínová výživa použiteľná na lekárske účely, ak:

• hladiny kyseliny močovej v krvi sú zvýšené;
• reakcia moču je kyslá, nie zásaditá;
• počas vyšetrenia odhalili oxaláty (soľ) v obličkách;
• pacient má obezitu;
• glomerulárna nefritída sa vyskytuje na pozadí dna alebo urolitiázy.

Puríny sú látky, ktoré nie sú prítomné len v tele, ale prichádzajú do neho s jedlom. V priebehu biochemických transformácií sa puríny rozpadajú za vzniku kyseliny močovej. Posledne uvedená v malej dávke je potrebná ako antioxidačná látka, ktorá má priaznivý účinok na cievy. Keď je človek zdravý, nadbytok kyseliny močovej sa ľahko vylučuje z tela obličkami. Keď glomerulonefritída, močové orgány nie sú úplne vyrovnať s elimináciou tohto metabolitu, najmä ak je príliš veľa.

Súlad s diétou číslo 6 obmedzuje príjem purínov, čím sa znižuje hladina kyseliny močovej.

Najväčší počet purínov obsahuje:

• mäsové droby (pečeň, jazyk, obličky, mozgy);
• mäso, najmä vyprážané;
• ryby, najmä konzervované a solené (šproty, sleď, sardely, šproty atď.);
• bohatý vývar z mäsa a rýb;
• akékoľvek údené mäso;
• droždie a droždie.

Najškodlivejšie sú puríny, ktoré vznikajú počas trávenia rýb a mäsových výrobkov. Zelenina a mliečne výrobky majú tiež puríny, ale ľahšie sa rozkladajú a vylučujú.

Uvedená potravina úplne eliminuje diétu. Zvyšné produkty obsahujú mierne alebo nízke množstvo purínov, takže ich konzumujte podľa tabuľky č.

Diéty №6 a №7 sú podobné v tom, že dôrazne odporúčajú pacientovi, aby zabudol na mäsové droby navždy.

Okrem odmietnutia potravín s vysokým obsahom purínov je dôležité zaviesť potraviny, ktoré alkalizujú krv a moč do stravy. Patrí sem ovocie, zelenina, rastlinné oleje a mliečne výrobky.

Glomerulonefritída je ochorenie, pri ktorom nie je vždy možné okamžite a jednoznačne povedať, ktorá diéta bude fungovať najlepšie. Strava je vždy individuálna, pretože pacienti s glomerulonefritídou majú často ochorenia endokrinné, kardiovaskulárne a metabolické. Výber stravy je tak ťažké, že aj lekár je ťažké dohodnúť si schôdzku. Napríklad pacient s chronickou glomerulonefritídou sa dlhodobo držal diéty s nízkou čistotou, pretože trpí urolitiázou. Vyskytla sa však doba akútnej glomerulárnej nefritídy, ktorá vyústila do pretrvávajúcej albuminúrie (veľké množstvo proteínu) v moči. Pacient má urolitiázu, ale napriek tomu, že puríny obsiahnuté v ňom obsahujú, musí telo dopĺňať živočíšnym proteínom. Lekár robí diétu na základe tabuľky 7c, meria sa v nej odrody mäsa a rýb, ktoré sú ľahko stráviteľné a neobsahujú prebytočný tuk (prepelica, králik, treska, pollock). Je povinné odporučiť rastlinné oleje, ktoré zlepšujú trávenie a alkalizujú krv (ľanové, olivové), rovnako ako nízkotučné tvaroh, mlieko. Ako štát a laboratórne indexy zlepšujú, špecialista upravuje stravu v smere nízko-purínovej stravy.