Diéta pre ochorenie obličiek

Dôležitú úlohu klinickej výživy pri komplexnej terapii ochorení obličiek zohrávajú výrazné metabolické poruchy a možné poruchy zažívacích orgánov. Lekárska výživa sa predpisuje súčasne s liekom. Diétna terapia je postavená na základe hlavných patogenetických mechanizmov ochorenia a vyžaduje schazheniya obličiek, vyrovnávanie metabolických porúch, potenciaciu účinku diuretík a iných liekov. Možnosť sprievodného zlyhania obehu určuje potrebu schazheniya kardiovaskulárneho systému.

Hlavné rozdiely v diétnej terapii sa týkajú množstva bielkovín, soli a vody, ktorá je určená klinickou formou, obdobím ochorenia a funkčnými charakteristikami obličiek. Je dôležitá prítomnosť alebo neprítomnosť edému, vysokého krvného tlaku, azotémie, albuminúrie, hypoproteinémie a ich závažnosti.


Takže, s azotémiou, je potrebné obmedziť bielkoviny, s edémom a vysokým krvným tlakom - soľ. Je pozoruhodné, že v tele nie je zadržiavaná tekutina na pozadí diéty bez soli, v súvislosti s ktorou je prípustný objem použitej tekutiny určený diurézou plus 500 ml (extrarenálna strata).

Keďže edém môže byť spojený s proteinúriou, hypoproteinémia v neprítomnosti azotémie určuje potrebu obohatiť stravu proteínom.
Je potrebné obohatiť diétu o draslík pri menovaní množstva diuretík, ktoré prispievajú k jej vylučovaniu v moči a môžu viesť k hypokalémii (dichlórtiazid, furosemid, atď.).


Lekárska výživa pre ochorenie obličiek zahŕňa použitie diéty obličiek číslo 7a, 76, 7v, 7 a špeciálne vykladacie dávky (cukor, jablko, zemiaky, ryža, melón, tekvica), ktoré prispievajú k odstraňovaniu tekutín a oxidovaných metabolických produktov z tela, znižujú krvný tlak a znižujú krvný tlak.
zníženie azotémie.

Nefrotický syndróm

Nefrotický syndróm je komplex symptómov charakterizovaný masívnou proteinúriou, hypo- a dysproteinémiou, edémom a hyperlipidémiou. U dospelých sa zvyčajne vyskytuje sekundárny nefrotický syndróm, ktorý môže byť spôsobený difúznou glomerulonefritídou (akútnou, akútnou, chronickou), amyloidózou, diabetickou glomerulosklerózou, systémovým lupus erythematosus, trombózou renálnej alebo inferiornej dutej žily a menej často inými ochoreniami. Nefrotický syndróm je založený na primárnych patologických zmenách v kapilárach renálnych glomerulov, čo vedie k zvýšeniu ich permeability na sérové ​​proteíny. Kanalikulárny aparát je druhýkrát ovplyvnený reabsorpciou esterov proteínov a cholesterolu. Zvyšuje sa reabsorpcia iónov sodíka a vody. Ťažké poškodenie glomerulov obličiek môže viesť k poklesu glomerulárnej filtrácie s rozvojom azotémie.

Výživa pre nefrotický syndróm

Terapeutická výživa pri nefrotickom syndróme je zameraná na boj proti hypoproteinémii, edému a iným metabolickým poruchám pri maximalizácii zväčšenia obličiek.


Hypoproteinémia a jej úloha pri vzniku edému určuje potrebu dostatočnej glomerulárnej filtrácie na zavedenie zvýšeného množstva proteínu (1,3-1,5 g na 1 kg telesnej hmotnosti denne). Zvýšenie obsahu proteínov v krvnej plazme prispieva k zvýšeniu onkotického tlaku a zníženiu edému. Zvlášť výhodné je zavedenie vysoko kvalitných a ľahko stráviteľných proteínov (mäso, ryby, tvaroh, vaječný bielok). S poklesom glomerulárnej filtrácie s následným rozvojom azotémie by sa malo obmedziť množstvo proteínu v potrave.

Diéta bez soli

Pretože sodík je zadržiavaný v tkanivách a hrá dôležitú úlohu pri vzniku edému, množstvo soli v potrave je značne obmedzené. Potraviny sa pripravujú bez soli. Používa sa špeciálny chlieb bez soli, výrobky bohaté na soľ (sleď, nakladaná zelenina, uhorky, atď.) Sú vylúčené. Dlhodobé používanie diéty bez soli však môže viesť k rozvoju chloropenickej azotémie, zhoršenej funkcii obličiek, hyperaldosteronizmu a vzniku edému, ktorý sa nedá liečiť diuretikami. Aby sa predišlo týmto javom, odporúča sa pacientovi podávať 3 - 4 g soli raz týždenne na pozadí diéty bez soli. V štádiu polyúrie, s poklesom edému, je dovolené zvýšiť množstvo soli až na normálne hodnoty, pretože sodík sa vo veľkých množstvách stráca s močom.

draslík

Obsah draslíka v strave by mal byť dostatočný, pretože telo stráca veľa. Draslík prispieva k vytesneniu sodíka as ním aj tekutinám z tela a znižuje edém. Je obzvlášť dôležité obohatiť diétu o draselné soli, keď sa používajú diuretiká, ktoré podporujú odstraňovanie draslíka z tela (dichlórtiazid, furosemid atď.). Pri poklese diurézy o menej ako 500 ml sa však musí draslík podávať opatrnejšie, pretože sa hromadí v tele a môže mať toxický účinok. Počas tohto obdobia je žiaduce kontrolovať obsah draslíka v krvi. Zelenina a ovocie sú obzvlášť bohaté na draselné soli.

kvapaliny

Na základe stravy bez obsahu solí nie je množstvo tekutiny spotrebované pacientom významne obmedzené. Jeho množstvo by malo zodpovedať diuréze plus 500 ml (extrarenálne straty).
V prítomnosti hyperlipidémie je množstvo tuku trochu obmedzené hlavne v dôsledku živočíšnych tukov bohatých na cholesterol, ktoré sú čiastočne nahradené rastlinnými olejmi. Je potrebné obohatiť stravu o lipotropné látky.

Lekárska diéta číslo 7

Na implementáciu vyššie uvedených princípov diétnej terapie je potrebné brať ako základ zdravotnú diétu č. 7. V Ústave výživy Akadémie lekárskych vied ZSSR bola navrhnutá diéta č. 7c pre pacientov s nefrotickým syndrómom. Obsahuje:

  • 125 r proteínov (80 g z nich sú zvieratá),
  • 80 g tuku (z toho 25 g zeleniny), t
  • 450 g sacharidov (z toho 50 g rafinovaných), t
  • 2-3 g soli (vo výrobkoch), t
  • 0,8 litra voľnej tekutiny;

12 644 kJ (3020 kcal).

Potraviny sa pripravujú bez soli, soľ sa nevydáva. V závislosti od tolerancie by však mala byť 1-1,5 mesiaca. ruku na rukách 4-5 g soli.


Približná jednodňová denná diéta M7v

1. raňajky: miešané vajcia plnené mäsom, para (150 g), krill pasta pod marinádou (180 g), čaj s mliekom (200 ml). 2. raňajky: sušené slivky (50 g).

Obed: vegetariánska perlovo-jačmeňová polievka so zeleninou v rastlinnom oleji (250 g), mäsové kotlety pečené v kyslej smotane (PO g), dusená mrkva so sušenými slivkami (190 g), čerstvé jablká (100 g).

Obed: šípkový odvar (100 g), parný puding vyrobený z nízkotučného tvarohu (150 g), čaj (100 ml).

Na noc: kefír (200 g). Celý deň: pšeničný chlieb (100 g), otrubový chlieb (150 g), cukor (30 g).

Raz za 7 až 10 dní sa odporúča držať dni nalačno (zemiaky, jablko, cukor, ryžový kompót atď.). Pôstne dni prispievajú k eliminácii dusíkatých toxínov a tekutín z tela.


Na zlepšenie chuti a znášanlivosti jedla bez soli sa musí ochutiť korením, rascou, bobkovým listom, kyslou ovocnou šťavou, slabým roztokom octu. Nejedzte chren, reďkovku, horčicu, cesnak, reďkovky, cibuľu, petržlen, kôpor, pretože obsahujú éterické oleje, ktoré dráždia obličky a zvyšujú albuminúriu a hematuriu. Z rovnakého dôvodu by mali byť potraviny obsahujúce šťavelan vápenatý (špenát, šťovík atď.) Vylúčené zo stravy. V prípade výrazného poškodenia nosovej funkcie obličiek sa pacienti presúvajú do diéty odporúčanej na chronické zlyhanie obličiek.

Akútna glomerulonefritída - diéta

Hlavné požiadavky na diétu: obmedzenie soli, obmedzenie jednoduchých sacharidov, bielkovín, zníženie energetickej hodnoty diéty, s prihliadnutím na spotrebu energie, čím poskytuje telu celý rad vitamínov.

Najvhodnejšie je vymenovať pacientov v prvých 2-3 dňoch bez sodíkovej výživy vo forme kontrastných dní (zemiaky, jablko, melón, tekvica, banán, cukor, kompót, kefír). Celý deň sa podáva: 1,2 kg pečených zemiakov, 1,5 kg jabĺk, 1,5 kg melónu, 1,5 litra kompótu, 1,2 kg banánov, 1,2 kg pečeného tekvice a cukru.
Celkové množstvo produktu je rozdelené na 5 častí a spotrebované počas dňa.

Množstvo tekutiny na deň pre pacienta s akútnym procesom sa stanoví nasledovne: 400 ml sa pridá k dennej diuréze (vylučovanie moču). Pri akútnej glomerulonefritíde sa nenarušuje vylučovacia funkcia, preto, ako sa zlepšuje stav pacienta, rozširujú diétu (zvýšenie bielkovín, sacharidov). Ale musíme si uvedomiť, že soľ je obmedzená na 3-4 mesiace!

Chronické zlyhanie obličiek

Chronické zlyhanie obličiek - komplex symptómov spôsobený ireverzibilným, závažným poškodením funkcie obličiek. Zlyhanie obličiek nie je možné znížiť len na porušenie funkcie dusíkatých obličiek a akumuláciu toxínov v tele. Porucha funkcie obličiek vedie k závažným zmenám v metabolizme vody a elektrolytov, ako aj k ich zmenám
iné metabolické poruchy. Diétna terapia je povinnou súčasťou liečby chronického zlyhania obličiek!

Diéta pre chronické zlyhanie obličiek

Základné princípy diéty pre zlyhanie obličiek:
1. Obmedzenie príjmu potravinového proteínu na 20, 40 alebo 60 g / deň.
2. Zabezpečenie dostatočnej energetickej hodnoty stravy na úkor tukov a sacharidov, plná dodávka vitamínov a stopových prvkov.
3. Obmedzenie pri zvýšenom tlaku soli a vody.

Hlavnými produktmi v potrave sú mäso, ryby, vajcia, ale s prihliadnutím na obmedzenie (20-60 g / deň.) Na zlepšenie chuti potravín je povolené pridávať korenie, byliny a kyslú zeleninu, ovocné šťavy. Všetky potraviny sa varia bez soli. Kvapalina sa podáva vo forme zriedenej ovocnej alebo zeleninovej šťavy, alkalickej minerálnej vody.

Hlavná vec - ak pacient chce prelomiť diétu, dovolte to! Chyby môžu byť niekedy!

Indikácie pre diétu pre glomerulonefritídu: príklady menu a stravovacie návyky

Obličky podporujú metabolizmus organizmu a regulujú rovnováhu v krvi.

Pod vplyvom rôznych faktorov sa v glomeruloch vyvinie zápal, čo ďalej vedie k ich smrti.

To spôsobuje vývoj glomerulonefritídy.

Všeobecné informácie o chorobe

Glomerulonefritída je ochorenie obličiek, ku ktorému dochádza v dôsledku nadmernej imunitnej reakcie na infekcie alebo na vlastné bunky.

Toto ochorenie vedie k zhoršenej produkcii primárneho moču, v dôsledku čoho sa v tele zadržiava voda a metabolické produkty. Na tomto pozadí sa vyvíja hypertenzia a zlyhanie obličiek.

Vývoju akútnej formy glomerulonefritídy predchádza infekčné ochorenie spôsobené baktériami rodu Streptococcus. Môže to byť tonzilitída, bolesť hrdla, šarlach, pyodermia.

Príčiny ochorenia môžu byť otrava alkoholom, drogami, chemickými rozpúšťadlami a farbivami, ako aj niektoré lieky.

Symptómy ochorenia sú zvýšenie telesnej teploty, zníženie močenia. Moč pacienta sa môže stať tmavohnedou alebo čiernou, čo je dôkazom prítomnosti krvi v ňom.

Kvôli retencii tekutín sa vyvíja hypertenzia.

Indikácie pre diétu

Pacientom s glomerulonefritídou sa predpisuje diéta č. Indikácie pre výživu sú:

Existujú 4 poddruhy tejto diéty, ktoré sú vymenované v týchto prípadoch:

  1. Diéta číslo 7A sa predpisuje na zhoršenie priebehu glomerulonefritídy, akútnej nefritídy, pacientov s renálnou insuficienciou.
  2. Diéta číslo 7B - s počiatočnými štádiami a exacerbáciami glomerulonefritídy.
  3. Diéta №7? - s neurotickým syndrómom, chronické patológie obličiek.
  4. Diéta číslo 7G - ak obličiek neplní svoje funkcie.

Požadované produkty

Pacientom sa odporúča, aby jedli zeleninové a ovocné polievky, je to možné s obilninami. Je možné ich naplniť kyslou smotanou v malom množstve, pridať zelenú alebo pasážovanú cibuľu.

Diétna strava č. 7 umožňuje konzumáciu králičieho mäsa, teľacieho mäsa, hydiny a rýb. Mal by byť uvarený, po ktorom môže byť pečený alebo pečený. Po prechode na tabuľku č. 7B sa do diéty pridá 50 g mäsa.

Môžete jesť chlieb bez soli, pečivo z droždia. Pacienti sa odporúča používať veľa čerstvej zeleniny a ovocia, môžete nielen cibuľu. Plody musia byť pečené alebo sušené. Obmedzenie používania obilnín a cestovín sa nevyžaduje.

Pacientom, ktorí dodržiavajú diétu č. 7A, sa odporúča pridať do menu mlieko, smotanu, kyslú smotanu a jogurt. Maximálne množstvo konzumovaných mliečnych výrobkov je 60 g. Vajcia sú kontraindikované, môžete len žĺtok s mierou. Po prechode na tabuľku č. 7B je v dennej strave zahrnuté 1 vajce, 200 ml kefíru alebo 100 g tvarohu.

Z korenia umožnila vanilku, škoricu a kyselinu citrónovú. Omáčky pre pacientov pripravené na základe zeleninového vývaru alebo mlieka a paradajok.

Odporúča sa piť odvar z otrúb, divokej ruže, zeleného čaju, džúsov. V malom množstve môže byť káva s mliekom.

Čo musíte obmedziť

V prípade glomerulonefritídy sú zo stravy vylúčené nasledujúce produkty:

  • pečenie s pridaním soli;
  • mäsové a rybie vývary;
  • výrobky z fazule;
  • Konzervované potraviny;
  • výrobky z listového a sladkého cesta;
  • kaviár;
  • syry;
  • údené mäso;
  • huby, hubové vývary;
  • cesnak;
  • šťovík a špenát;
  • surová cibuľa;
  • reďkev;
  • solená zelenina;
  • Nakladané potraviny;
  • kakaa;
  • zmrzlina;
  • čokoláda;
  • alkohol;
  • voda nasýtená oxidom uhličitým.

Pozorovaním diéty č. 7A je zakázané jesť mäso a ryby, tvaroh, dezerty z mlieka a tiež karfiol.

Príklady výživy

Keď glomerulonefritis predpisuje terapeutickú diétu číslo 7.

Dodržiavanie diéty číslo 7 pomáha znížiť opuchy, udržať krvný tlak. Prispieva k odstráneniu metabolických produktov z tela. Pri liečení glomerulonefritídy sa označujú čísla tabuľky 7A a 7B.

Orientačné menu na deň

Prípustné menu pri tabuľke číslo 7A a 7B je iné, prvé je prísnejšie.

  • raňajky - pohánková kaša s mrkvou patty, čaj;
  • druhé raňajky - strúhaná mrkva s cukrom;
  • obed - repa alebo vegetariánska polievka, zelenina alebo dusená kastról, bobuľová pena;
  • popoludňajší snack - ovocný šalát;
  • večera - zemiakový kastról s kyslou smotanovou omáčkou, zelený čaj s džemom;
  • pred spaním - dogrose vývar.
  • raňajky - mliečne ovsené vločky, čaj s citrónom;
  • druhé raňajky - pečená tekvica;
  • obed - rezancová zeleninová polievka, palacinky so zeleninou alebo ovsená kaša zo sága a ovocia, marhuľové želé;
  • popoludňajší čaj - sušienky bez čaju s čajom;
  • večera - pilaf s hrozienkami a kúskami ovocia, šípkový vývar;
  • pred spaním - šťava zo sliviek.

Menu pre diétu číslo 7B nie je tak lojálni, tu je niekoľko možností.

  • raňajky - ryžový puding s jablkom, čaj s mliekom;
  • druhé raňajky - čerstvé ovocie;
  • obed - zeleninová ryžová polievka, pohánková kaša s varenými rybami, jahodový puding;
  • popoludňajšie občerstvenie - ovocný puding, uzvar;
  • večera - ryža s karbonátky, zelený čaj;
  • pred spaním - dogrose vývar.
  • raňajky - dusená omeleta, jablkové pyré, čaj s džemom;
  • druhé raňajky - sušené ovocie;
  • obed - polievka s ovocným vývarom, zemiaky s karbonátky v paradajkovej omáčke, čerešňová želé;
  • popoludňajšie občerstvenie - ovocný šalát, brusnicový želé;
  • večera - omeleta z bielkovín, zelený čaj;
  • pred spaním - odvar z pšeničných otrúb.

Užitočné informácie

Ak budete dodržiavať diétu číslo 7, musíte obmedziť množstvo spotrebovaných proteínov, pretože poškodzujú obličky. V strave môže byť len chudé mäso, ktorého množstvo je regulované lekárom.

Jedlo pri zlyhaní obličiek by malo byť kalorické, pretože nedostatok kalórií vedie k zmenám metabolizmu. Telo začína produkovať toxíny.

Musíte jesť najmenej 3500 kcal denne, rozdeliť ich do 4-6 jedál.

Fosfor a draslík sa nesmú zneužívať. Prípustné množstvo týchto mikroprvkov je regulované lekárom.

Rozdiely v závislosti od typu ochorenia

Diéta pre akútnu a chronickú glomerulonefritídu je iná. Tieto rozdiely je potrebné dôsledne dodržiavať.

V akútnom štádiu

Pri akútnej glomerulonefritíde je potrebné odmietnuť slané potraviny.

Prvé 3 dni sa odporúča dodržiavať diétu bez obsahu sodíka s množstvom ovocia (bez kontraindikácií).

Po uplynutí troch dní je pacientovi predpísaná výživa na báze mlieka a rastlinnej potravy, v ktorej sa nesmie konzumovať viac ako 70 g bielkovín, 80 g tuku a 360 g sacharidov.

Ak je choroba obtiažna, 1-2 dni v týždni by mali zabezpečiť dni pôstu.

Množstvo proteínových potravín sa môže postupne zvyšovať o 10-15 g a sacharidy o 50 g.

Potom, čo sa pacient zotaví, môžete prejsť na mäsové jedlá, ale množstvo spotrebovaného proteínu by nemalo prekročiť 90 g denne.

Zníženie obsahu sodíka pomôže týmto produktom:

S chronickou formou

Pri chronickom priebehu ochorenia by sa potrava mala užívať v malých porciách 5-6 krát denne.

V strave pacienta by mala byť prítomná:

  • ovocie;
  • zelenina;
  • rastlinné oleje;
  • maslo;
  • ryby;
  • fermentované mliečne výrobky;
  • mäso;
  • mlieko;
  • Ovocné nápoje, čaj, kompóty, šťavy, odvarky;
  • varené vajcia;
  • obilniny;
  • chlieb.

Funkcie pre deti

Pre dieťa na diéte č. 7 je potrebné vziať do úvahy kalorický obsah jedál na základe ich veku a fyzikálnych parametrov.

V akútnej forme ochorenia je predpísaná tabuľka č. 7a, po ktorej dieťa pokračuje v diéte 7b až do úplného uzdravenia.

Prognóza a prevencia

Pri správnej liečbe glomerulonefritídy sa nevyvinie zlyhanie obličiek. Existujú dôkazy o úplnom zotavení pacienta.

Na to je potrebné počas neprítomnosti exacerbácie sledovať pacientove testy. Vyhnite sa exacerbácii ochorenia, ak dodržiavate nasledujúce pravidlá:

  • obmedzenie fyzickej aktivity;
  • podpora normálneho psycho-emocionálneho stavu;
  • dodržiavanie lôžka;
  • obštrukcia hypotermie;
  • obmedzenie soli;
  • periodickú kúpeľnú liečbu.

záver

Glomerulonefritída je vážna choroba, ktorá spôsobuje veľa nepohodlia. Stav osoby s touto diagnózou sa môže zlepšiť použitím špeciálnej diéty, ktorá má svoje vlastné charakteristiky v rôznych štádiách ochorenia.

Liečba glomerulonefritídy bude úspešná, ak sa dodržiavajú odporúčania lekára týkajúce sa stravy a úplného odmietnutia zakázaných potravín.

Užitočná výživa pre glomerulonefritídu: dôležité body

Choroba obličkových glomerulov sa často vyvíja ako pomalý proces. Pacient nemusí pociťovať symptómy, pri štúdii moču sa zistia abnormality v práci orgánov. Je potrebné okamžite začať liečbu, aby sa zabránilo vzniku komplikácií a prechod ochorenia do chronického stavu.

V súvislosti s liečbou drogami je veľmi dôležitá správna výživa. Diéta s glomerulonefritídou pomáha nielen zmierniť stav človeka, ale má aj terapeutický účinok na párované orgány a iné systémy.

Význam výživy pri ochorení obličiek

Ochorenie obličiek znamená narušenie rovnováhy vody a elektrolytu v organizme. Z tohto dôvodu sa problémy vyvíjajú v práci všetkých ľudských orgánov a systémov. Dodržiavanie odporúčanej diéty pomáha eliminovať takéto nerovnováhy a vyrovnať sa s chorobou rýchlejšie.

Je dôležité koordinovať jedlo so svojím lekárom. Stupeň poškodenia obličiek, trvanie priebehu a súvisiace patologické stavy závisia od potreby živín.

Obsahuje diétu s glomerulonefritídou

Diéta pre akútnu a chronickú glomerulonefritídu je zameraná na zmiernenie obličiek. Na to musí byť chlórnan. Dokonca aj potravinový výrobok, ako je chlieb, je lepšie kúpiť bez soli. Nie je možné úplne odstrániť sodík. Typicky sa pacientovi podávajú oddelené 3-4 gramy a nezávisle reguluje príjem.

Odporúčaná diéta číslo sedem. Jeho vlastnosti sa líšia podľa stavu obličiek. V prvých troch dňoch je prísna. Strava sa skladá z nasledujúcich produktov:

  • melónová dužina;
  • jablká;
  • pečené alebo varené zemiaky;
  • kefír.

Potom sa postupne zavádzajú ďalšie povolené zložky. Dobrý terapeutický prehľad sa pozoruje pri predpisovaní jedného alebo dvoch dní vykládky týždenne.

Denná spotreba živín

Počas akútneho priebehu glomerulonefritídy je dôležité, aby telo dostalo všetky potrebné živiny v dostatočnom množstve. Energetická hodnota by mala byť v rozsahu 2100-2200 kcal. V budúcnosti, so zlepšením stavu, môže byť zvýšená na 3200.

Je dôležité dodržiavať základné chemické zložky v potrave. Nemali by ste ich používať vo veľkých množstvách, ale nedostatok kontraindikovaných. Osoba potrebuje:

  • 350 g sacharidov;
  • 20 g proteínu;
  • 80 g tuku.

Takáto diéta pomôže obličky pracovať striedmo. V tomto prípade bude telo dostávať dostatok látok pre normálne fungovanie.

Pravidlá varenia

Silne zakázané, keď glomerulonefritída vypráža, fajčí jedlo. Najviac prospešné pre obličky sú varené alebo dusené jedlá.

Kontraindikované v procese varenia pridajte soľ. Ak chcete pridať chuť, môžete použiť pikantné byliny v malom množstve. Používajú sa aj kyslé ovocné šťavy. Med pomôže pridať sladkosť, džem.

Režim napájania

Pre čo najšetrnejší účinok na obličky by sa mala výživa počas glomerulonefritídy vyskytnúť podľa špecifického režimu. Jedzte jedlo by malo byť v malých porciách, aspoň 5-6 krát denne.

Je dôležité, aby ste medzi jedlami nevykonávali významné prestávky. No, ak človek jedí v rovnakom čase, bez veľkých odchýlok.

Príjem tekutín

Pitný režim, ktorý sa odporúča pre ochorenie obličiek, závisí od toho, aké znaky diéty v glomerulonefritíde pacient pozoruje. Ak je strava úplne odstránená soľ alebo predpísané diuretiká, potom najväčšie možné množstvo tekutiny spotrebované. Starší ľudia ho tiež viac tolerujú.

Dobré a nezdravé jedlo pre glomerulonefritídu

Rovnako ako u iných ochorení, patologické stavy obličiek majú množstvo produktov, ktoré sú prísne zakázané konzumovať, a prísady, ktoré sú prospešné pre telo. Niektoré pokrmy sa neodporúčajú konzumovať počas exacerbácie, ďalej je možné ich pridať do menu.

Pri výbere potravy sa musí brať do úvahy stupeň ochorenia, stupeň poškodenia obličiek, sprievodné ochorenia a vek pacienta. Strava na glomerulonefritídu u detí a dospelých s akútnou a chronickou formou bude iná.

Odporúčané produkty

Dobrý účinok na obličky má odvar z šípky, kompóty, ovocné nápoje, želé. Povolené použitie čaju, mlieka. Z produktov, ktoré môžete jesť:

  • obilniny;
  • cestoviny;
  • malé množstvo chudého mäsa, rýb;
  • zeleninové polievky;
  • fermentované mlieko;
  • rastlinný olej;
  • vajec;
  • ovocie;
  • chlieb bez soli.

Nedodržiavanie pravidiel výživy môže zhoršiť stav pacienta. Ochorenie sa môže stať chronickým, komplikovaným eklampsiou, azotémiou, renálnou insuficienciou, membránovým typom ochorenia s glomerulárnym poškodením.

Obmedzenia potravín

Strava pre akútnu glomerulonefritídu zahŕňa elimináciu uhoriek, údených potravín, korenených jedál. Najviac nepriaznivo ovplyvňujú obličky, prispievajú k vysokému krvnému tlaku. Potom z menu odstráňte zdroje kyseliny šťaveľovej. Patrí medzi ne všetky zelené, cibuľa. Tukové odrody mäsa, rýb, sadla, cesnaku, čokolády sú kontraindikované.

Nemôžete variť s diétou prvé jedlá vo vývare, len zeleninový vývar. Huby, strukoviny, reďkovky sa neodporúčajú pacientom s problémami s obličkami. Chlieb je žiaduce kúpiť nevýrazné a bez bielkovín. Silne zakázané alkohol, kvas, kakao. Všetky konzervované potraviny, polotovary, sýtené nápoje dráždia močový systém.

Lahodné a zdravé recepty

Výživová výživa pre ochorenie obličiek sa zvyčajne považuje za monotónnu a bez chuti. Ale to nie je v žiadnom prípade. Môžete nájsť veľa receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť chutné, výživné jedlá z obmedzeného súboru produktov, vziať do úvahy všetky závislosti a nasýtiť telo základnými látkami. Je dôležité pozorovať používanie len povolených zložiek a metód ich tepelného spracovania, a potom bude jedlo pestré, chutné a užitočné.

Ak chcete pripraviť zeleninové polievka-pyré pre glomerulonefritídu, vezmite karfiol, cuketu, nejaké mlieko, múku a maslo. Rastlinné prísady sa zomelú na strúhadle, naplnené vodou, uvarené. Múka mierne vyprážaná na suchej panvici, pridajte nízkotučný krém. Zmes sa vyleje do hotovej zeleniny a všetko sa šľahá pomocou mixéra.

Zeleninové karbonátky pre diétne potraviny sa pripravujú z rôznych produktov: cuketa, mrkva, zemiaky, kapusta. 300 g zeleniny sa umyje, rozomelie, pridá sa vajce, mleté ​​sušienky. Mleté mäso sa pripravuje na kúsky a dusíme v malom množstve vody alebo v pare.

Mäsové guľôčky na glomerulonefritídu sú vyrobené z kurčiat, moriek, teľacieho mäsa. Mäso sa dvakrát prechádza cez mlynček na mäso, zmieša sa s mierne prevarenou ryžou. Ak chcete vyjadriť viac chuti, môžete pridať nejaké korenené bylinky alebo cibuľu varené vo vode. Jazdite jedným vajcom, dobre premiešajte, vyvaľkujte guľôčky, dajte do hrnca s malým množstvom vody a duste pod vekom. Podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

V diéte pre ochorenie obličiek, môžete zahrnúť chudé ryby. Filety rozomelíme spolu s kúskom chleba namočeným v mlieku na prípravu pudingu. Je lepšie trieť cez sito, potom jedlo bude vzdušnejšie, pridajte porazený proteín. Olejovej forme a posypeme strúhankou, vložte do nej výslednú hmotu. Nalejte trochu vody do panvice, dajte puding nadol a varte 50 minút pod vekom, kým sa varí na nízkej teplote.

Na varenie vegetariánskeho boršču, ošúpeme a nakrájame repu, pridáme vodu s citrónovou šťavou a dusíme 10 minút, potom nalejeme trochu rastlinného oleja a dáme do polovice varené. Strúhaná mrkva, paradajky sa umiestnia na rovnakú panvicu a pokračujú v varení. Ďalej prichádza otočenie kapusty a zemiakov. Pridajte vodu a varte, kým zelenina nie je mäkká, nechajte chvíľu stát '. Podáva sa s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Diéta pre glomerulonefritídu: základy výživy a menu na týždeň

Glomerulonefritída je závažná patológia obličiek, ktorá vyžaduje vážne liečenie. Výživa výživy je významným prvkom komplexnej liečby tohto ochorenia. Diéta pomôže znížiť príznaky, zlepšiť metabolizmus tela a urýchliť proces obnovy pacienta.

Čo je glomerulonefritída

Glomerulonefritída je charakterizovaná zápalom, ku ktorému dochádza v glomeruloch a malých krvných cievach orgánu.

V glomerulonefritíde je zápalový proces lokalizovaný v glomeruloch

Hlavné príčiny ochorenia:

  • genetická predispozícia;
  • infekčné procesy v tele spôsobené vírusmi, baktériami a parazitmi (tonzilitída, hepatitída, pneumónia, ovčie kiahne);
  • otrava tela toxínmi pri užívaní drog, alkoholu, drog;
  • autoimunitné ochorenia (vaskulitída, systémový lupus erythematosus);
  • ťažká hypotermia;
  • diabetes mellitus vo fáze dekompenzácie (v poslednom štádiu, keď telo vyčerpalo svoju silu a nemôže kompenzovať škody spôsobené patológiou).

Z povahy priebehu glomerulonefritídy je:

  • ostré. To sa vyvíja rýchlo a má výrazné príznaky: horúčka, strata chuti do jedla, príznaky intoxikácie tela (nevoľnosť, zvracanie, hnačka), silná bolesť v bedrovej oblasti, prítomnosť krvi v moči, zníženie denného moču, vysoký krvný tlak. Pri včasnej diagnostike a správnej liečbe príznaky vymiznú po niekoľkých týždňoch. Po 2-3 mesiacoch sa pacient úplne zotaví;
  • chronické. Vyskytuje sa ako dôsledok nedostatočnej akútnej glomerulonefritídy. Z času na čas dochádza k zhoršeniu zápalového procesu. V takýchto obdobiach má chronická glomerulonefritída rovnaké príznaky ako akútne. Keď čas exacerbácie končí, príznaky sa stávajú menej nápadnými.

Liečba glomerulonefritídy zahŕňa:

  • farmakoterapia;
  • diétne jedlá;
  • fyzioterapia.

Možnosti výživy výživy pre glomerulonefritídu:

  • normalizuje krvný tlak;
  • zvyšuje funkciu obličiek;
  • eliminuje opuchy;
  • aktivuje krvný obeh;
  • zlepšuje močenie.

Základy výživy pre glomerulonefritídu

Pre glomerulonefritídu sa používa diéta č. 7, ktorú vytvoril sovietsky dietetik M.I. Pevzner.

MI Pevzner - vývojár výživového systému, ktorý obsahuje 15 diét používaných pri rôznych chorobách

Zásady výživy pre glomerulonefritídu:

  • prísne kontrolované množstvo spotrebovaného proteínu. Vykonávajú dôležitú funkciu: sú stavebným materiálom pre orgány a tkanivá. Pri rozpade proteínových molekúl však dochádza k tvorbe dusíkatých látok. Keď je znížená glomerulonefritická činnosť obličiek, dusíkaté látky sa hromadia v tele a majú toxický účinok na vnútorné orgány. Znížením množstva bielkovín v potrave pacient redukuje množstvo toxínov;
  • znížené používanie tuku v potrave. Zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, preťažujú obličky, bránia telu vstrebávať vitamíny. Prvý je obmedzený na použitie nasýtených tukov;
  • normalizované použitie v strave sacharidov. Ich vysoký obsah v strave ničí krvné cievy a svaly, zvyšuje uvoľňovanie inzulínu pankreasom, čo vedie k rozvoju obezity. Nadváha v patologických stavoch obličiek je neprijateľná;
  • použitie soli je prísne obmedzené. Keď je v nadbytku, prebytočná tekutina sa hromadí v tele, objavujú sa edémy a toxíny sú z tela nedostatočne eliminované. Všetky potraviny sa pripravujú bez soli. Pridáva sa do hotového jedla a len v množstve povolenom ošetrujúcim lekárom;
  • v rámci úplného zákazu sú alkoholické nápoje. Alkohol pomáha dehydratovať organizmus, znižuje vylučovaciu funkciu obličiek;
  • odporúča sa jesť často av malých dávkach, aby sa znížilo zaťaženie gastrointestinálneho traktu;
  • ostré a údené výrobky sú odstránené zo stravy;
  • zelenina s ostrou chuťou a tiež zelenina obsahujúca kyselinu šťaveľovú sú vylúčené zo stravy;
  • ryby a mäso sa najprv varia, len potom dusia, dusia alebo pečú. Pri varení vo vode, nadbytok soľných listov;
  • vyprážanie akejkoľvek potraviny je zakázané: počas takéhoto tepelného spracovania zvyšujú obsah tuku absorbovaním oleja;
  • normalizovaný príjem tekutín na zníženie opuchu a vyprázdnenia obličiek.

Diéta podsekcie

V závislosti od charakteru priebehu ochorenia sa odporúčajú rôzne časti diéty č.

  • tabuľka 7a - je predpísaná pre akútnu glomerulonefritídu a exacerbáciu chronickej;
  • tabuľka 7b - použitá niekoľko dní po akútnom období glomerulonefritídy, keď sa príznaky stanú menej výraznými;
  • Tabuľka 7b - používa sa pri chronickej glomerulonefritíde v remisii.
Pri akútnej glomerulonefritíde, dodržiavajte diétu č. 7a, je zameraná na zníženie príznakov ochorenia, maximalizáciu poškodenia obličiek a zníženie opuchu tkaniva.

Tabuľka: denný príjem živín pre glomerulonefritídu

V tabuľke sú uvedené priemerné údaje. Presné dávkovanie určitých látok nastaví ošetrujúceho lekára.

Povolené a zakázané výrobky

Glomerulonefritída môže do ponuky zahrnúť nasledujúce produkty:

  • odrody rýb s nízkym obsahom tuku (merlúza európska, zubáč, pollock);
  • chudé mäso (kurča, teľacie mäso, králik);
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • akékoľvek ovocie a bobule;
  • Chlieb bez soli;
  • neakútna zelenina bez obsahu kyseliny šťaveľovej (uhorky, paradajky, mrkva, kapusta);
  • vajcia (najviac dva kusy týždenne);
  • nízkotučné sladkosti (marmeláda, marshmallow, cukor, med, marshmallow, nanuky);
  • zeleninové, paradajkové, mliečne omáčky;
  • mierne korenie a potravinárske prísady (bobkový list, bazalka, nové korenie, dráč);
  • Zelený čaj;
  • bylinné dekorácie a infúzie;
  • ovocné a bobuľové kompóty;
  • želé;
  • čistá pitná voda;
  • infúzia šípky;
  • nápoj čakanky.

Fotogaléria: užitočné produkty

Pri použití diéty číslo 7 je obmedzené alebo vylúčené použitie:

  • mastné ryby (makrela, sleď, strieborný kapor);
  • tučné mäso (jahňacie, bravčové);
  • Polievky na báze rýb a mäsových vývarov;
  • Mastné mliečne výrobky;
  • akékoľvek syry;
  • salámy;
  • Konzervy;
  • zelenina s ostrou chuťou (cibuľa, cesnak);
  • strukoviny (sójové bôby, hrach, šošovica, Masha);
  • zelenina obsahujúca kyselinu šťaveľovú (šťaveľ, špenát);
  • huby;
  • nakladaná zelenina;
  • soľ;
  • horúce korenie (červené a čierne korenie, chren);
  • sladkosti s vysokým obsahom tuku (čokoláda, vafle, koláče, halva);
  • káva;
  • kakaa;
  • silný čierny čaj;
  • alkoholické a sýtené nápoje.

Fotogaléria: škodlivé produkty pre glomerulonefritídu

Menu pre týždeň

Napriek obmedzeniam diéty číslo 7, menu pre glomerulonefritída môže byť veľmi rôznorodé.

Tabuľka: približné menu na sedem dní

  • Ovsené vločky s medom;
  • chlieb;
  • zelený čaj
  • Tvaroh;
  • ovocie
  • Boršč bez mäsa;
  • Chlieb bez soli;
  • varené zemiaky;
  • varené teľacie mäso;
  • jablko kompót
  • Varené ryby;
  • čerstvá zelenina;
  • bylinné odvar
  • Pohanková kaša;
  • varené vajcia;
  • nápoj čakanky
  • Polievkové pyré z cukety a karfiolu;
  • chlieb;
  • hnedá ryža;
  • varená morka;
  • slabý čierny čaj
  • Zeleninový kastról;
  • chlieb;
  • kefír
  • Dýňová kaša s džemom;
  • chlieb;
  • bylinnej infúzie
  • Zephyr;
  • slabý čierny čaj
  • Mliečna polievka s cestovinami;
  • Chlieb bez soli;
  • paradajkový a uhorkový šalát;
  • Varené kuracie mäso;
  • zelený čaj
  • Tvaroh;
  • ovocie
  • Ananás a varený kurací šalát;
  • nápoj čakanky
  • Ryžová kaša;
  • varené vajcia;
  • kompót zo sušeného ovocia
  • marmeláda;
  • zelený čaj
  • Polievka z karfiolu a zemiakov;
  • Chlieb bez soli;
  • kaše preso;
  • varené teľacie mäso
  • ovocie;
  • prírodný jogurt s nízkym obsahom tuku;
  • zelený čaj
  • Varená červená repa a uhorkový šalát;
  • Varené kuracie mäso;
  • chlieb;
  • slabý čierny čaj
  • Ovocná zmrzlina bez tuku;
  • kompót zo sušeného ovocia
  • Ryžová polievka s mrkvou;
  • chlieb;
  • pečená kapusta;
  • varená morka
  • Varené ryby;
  • šalát z karfiolu a uhorky;
  • nápoj čakanky
  • Zeleninový kastról;
  • chlieb;
  • kefír
  • Tvaroh;
  • ovocie
  • Polievka s ryžou a mrkvou;
  • chlieb;
  • pohánková kaša;
  • varené ryby;
  • bylinné odvar
  • Ryža so sušenými marhuľami a slivkami;
  • šípkový odvar
  • Čínska kapusta a mrkvový šalát;
  • varené teľacie mäso;
  • chlieb;
  • slabý čierny čaj
  • Nesolené sušienky;
  • jablko kompót
  • Mliečna polievka s ryžou;
  • Chlieb bez soli;
  • varené zemiaky;
  • varené ryby;
  • nápoj čakanky
  • Varená červená repa a mrkvový šalát;
  • chlieb;
  • kefír

Fotogaléria: Diétne jedlá

Postupné recepty

Jedlá môžu byť pripravené tak, aby boli nielen zdravé, ale aj chutné.

Polievka z cuketovej pyré

  • voda - 400 ml;
  • cuketa - 2 kusy;
  • mlieko s nízkym obsahom tuku - 100 ml;
  • zemiaky - 2 hľuzy;
  • kôpor, petržlen - parta.
  1. Dajte hrniec na oheň, priviesť vodu do varu.
  2. Nakrájajte cuketu na plátky, dajte do hrnca. Varte 10 - 15 minút.
  3. Zatiaľ čo cuketa varená, nakrájajte zemiaky na kocky. Zemiaky robia polievku uspokojujúcejšou.
  4. Zemiaky pridáme do zeleninového vývaru a varíme 20 minút.
  5. Odstráňte polievku z tepla a chladu.
  6. Prineste ho do pyré pomocou mixéra.
  7. Polievku naplňte mliekom, pridajte zeleninu.
  8. Nádobu nalejte do misiek. Bon appetit! Zeleninová pyré polievka je skvelou alternatívou k mastným vývarom

Kapusta a zemiakový kastról

  • zemiaky - 4 hľuzy;
  • biela kapusta - 200 g;
  • vajcia - 2 kusy;
  • strúhanka - 2 lyžičky;
  • rastlinný olej - 1,5 lyžice;
  • petržlen - parta na dekoráciu.
  1. Vyčistite hľuzy a umyte ich. Nakrájajte zeleninu na kocky.
  2. Zemiaky varíme 20 minút.
  3. Umyte kapustu, jemne nakrájajte. Nakrájaná kapusta sa rýchlo varila
  4. Kapusta sa varí 15 minút.
  5. Umiestnite zeleninu do misky. Pridajte k nim surové vajcia, premiešajte prísady.
  6. Namažte plech s rastlinným olejom, dajte zeleninu.
  7. Posypeme strúhankou na vrchole.
  8. Pečieme v rúre 20-25 minút.
  9. Vyberte rúru z rúry, vychladnite.
  10. Rezané porcie, usporiadať na tanieroch, ozdobte zelenými na vrchole.
Kapusta a zemiakový kastról šťavnatý a chutný

Sušené marhule a slivky

  • mrkva - 3 kusy;
  • ryža - 400 g;
  • sušené slivky - 100 g;
  • sušené marhule - 100 g;
  • rastlinný olej - 100 g;
  • dráč - 100 g. Dráč dáva jedlám jedinečnú arómu a príjemnú chuť

Postup varenia krok za krokom:

  1. Namočte sušené ovocie vo vode pri izbovej teplote počas 20 minút.
  2. Opláchnite ryžu studenou vodou, potom namočte v horúcom 30 minút.
  3. Mrkva sa ošúpa, umyje a rozreže na pásy.
  4. Odstráňte sušené ovocie z vody a vypustite ho do cedníka. Jemne nakrájajte sušené marhule a slivky.
  5. V spodnej časti panvice na hlboké vyprážanie alebo hrnca ležia mrkva. Pridajte malé množstvo vody, dajte panvu na pomalý oheň a zeleninu varte 15 minút.
  6. Sušené ovocie dajte na panvicu, premiešajte s mrkvou. Zmes sa nechá dusiť ďalších 10 minút.
  7. Hádzať ryžu v cedníku, potom preniesť na panvicu na mrkvu a sušené ovocie.
  8. Pridajte na panvu vriacu vodu tak, aby hladina vody bola 1 cm nad povrchom ryže.
  9. Zvýšte oheň na sporáku a počkajte, kým voda zovrie. Neznižujte teplo na 5 - 7 minút: ryža musí čiastočne absorbovať vlhkosť.
  10. Znížte teplotu, nádobu pevne uzavrite vekom a pilaf varte 20 minút.
  11. Vypnite sporák, nechajte pilaf variť 15 minút.
  12. Umiestnite misku na tanieriky a začnite jedlo. Sladký pilaf poteší deti aj dospelých.

Výsledky diéty

Ak pacient dodržiava určité pravidlá, príde terapeutický účinok diéty:

  • presne spĺňa všetky predpisy ošetrujúceho lekára;
  • nezastavuje diétu z vlastnej iniciatívy bez súhlasu špecialistu;
  • nemá rád vlastné lieky, ako aj alternatívne diéty.

Diéta číslo 7 - pre ľudí s ochorením obličiek. Výhody: znižuje tlak, dochádza k opuchom. Nevýhody: nezvyčajne prvýkrát nie je soľ. Dobrý deň, milí čitatelia Otzovika! S diétou číslo sedem som sa zoznámil počas tehotenstva, keď som bol diagnostikovaný s veľmi nepríjemným ochorením obličiek - chronickou glomerulonefritídou. Ležal som v nemocnici a tam som dostal túto diétu. V podstate táto diéta je určená na zníženie edému, zníženie krvného tlaku, na uľahčenie práce obličiek, a na túto diétu, extra váha ide dobre, ak je všetko správne. Kým som sedel na tejto lekárskej strave, robil som to bez soli, nahradil ju citrónovou šťavou: v polievke, cereáliách, mäse - všade som pridal citrón a zelené. V čase, keď som túto diétu držal, a to je asi sedem mesiacov, som samozrejme nestratil kilogramy, pretože som bol tehotný a nepozeral som porcie, ale táto diéta mi pomohla kontrolovať tlak, prakticky som nemala edémy, kontrolovať bielkoviny v moči (a mal som to veľmi vysoké, stálo ma to aspoň pár dní, aby som prerušil diétu, a proteín sa okamžite zvýšil). Preto odporúčam túto diétu pre ľudí trpiacich hypertenziou a zhoršenou funkciou obličiek. Nebuď chorý, zostaň zdravý! Doba používania: 7 mesiacov. Rok vydania / nákupu: 2011. Celkový dojem: pre ľudí s ochorením obličiek.

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Ahoj, členovia fóra, som už napísal môj príbeh, ako s veveričkou 3 jednotky som bol ešte dovolené porodiť na konzultáciu. Teraz mám 22 týždňov, našiel som úžasného nefrologa, kvapkadla - každý deň, injekcie do žalúdka - každý deň, veľmi prísnu diétu, živočíšne bielkoviny a soľ sú úplne vylúčené, pijem terapeutické proteínové jedlo, aby som nakŕmil dieťa a užívam si lieky z tabletiek. Výsledok, ktorý nikto nečakal: proteín - maximálne 0,7, proteín v krvi sa nestratil, kreatinín sa znížil o 2 krát na normálne hodnoty, znížila sa močovina, zlepšila sa aj hemostáza, tlak bol normálny. Takže všetko závisí od dobrého lekára a vytrvalosti. Želám vám veľa dobrých analýz a skvelej nálady!

Alena Sidorová

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Diétna výživa vám určite pomôže vyrovnať sa s glomerulonefritídou. Zvyknúť si na diétu nie je jednoduché, ale je to celkom možné, najmä ak zdravie závisí od správneho konania.

Správna výživa pre glomerulonefritídu: zdravá aj chutná

Glomerulonefritída (glomerulárna nefritída) je závažné ochorenie obličiek, ktoré narúša ich funkciu. Pri akejkoľvek forme ochorenia vedie nedostatok liečby k zlyhaniu obličiek. Správna výživa je neoddeliteľnou súčasťou liečby, pretože mnohé potraviny sťažujú fungovanie obličiek. Diéta sa vyrába individuálne pre každého pacienta, ale je založená na princípoch vyváženej stravy pre glomerulonefritídu.

Potreba, účel a ciele stravy pre glomerulonefritídu

S glomerulonefritídou je ovplyvnený glomerulus obličiek. Filtrujú krv cez seba, produkujúc najprv primárny a potom sekundárny moč. Posledný produkt je finálnym produktom selekcie so špecifickým biochemickým zložením, ktoré je nevyhnutne narušené glomerulárnou nefritídou.

Glomerulonefritída akejkoľvek formy a stupňa je nebezpečná, pretože vždy ovplyvňuje funkčné obličkové bunky a vyvoláva otázku ďalšieho výkonu dvoch obličiek naraz.

Glomerulonefritída sa vyvíja v dôsledku infekčného zápalového alebo autoimunitného procesu v tele. V prvom prípade človek trpí bakteriálnym alebo vírusovým ochorením, otravou toxínmi (ortuť, alkohol, drogy, niektoré lieky). Druhá možnosť zahŕňa poškodenie obličiek, v patogenéze ktorej imunitné bunky napadajú vlastné tkanivá tela vrátane glomerulov filtrov pacienta (s nodulárnou periarteritídou, amyloidózou, vaskulitídou atď.).

Lekárska výživa je nevyhnutná bez ohľadu na príčinu a charakteristiku priebehu ochorenia.

V autoimunitnej glomerulonefritíde diétu zostavuje ošetrujúci lekár, berúc do úvahy chorobu, proti ktorej pokračuje.

Účelom diéty pre glomerulonefritídu je udržať účinnosť obličiek a zabrániť rozvoju zlyhania obličiek.

Úlohy diétna strava:

  • Vytvoriť podmienky pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Ak je trávenie poškodené, človek má zápchu alebo voľnú stolicu. Toxíny sa vstrebávajú z čriev do krvi. Obličky vychádzajú z tela a pracujú vo zvýšenom režime. Je dôležité, aby sa v prípade glomerulonefritídy tráviace orgány primerane zaoberali toxickou záťažou, ktorú majú.
  • Aby sa zabránilo zvýšeniu krvného tlaku (BP). U mnohých pacientov s glomerulárnou nefritídou je prítomný hypertenzný syndróm, v ktorom krvný tlak výrazne a stabilne stúpa. Niektoré produkty - sladký, slaný, alkohol, prispievajú k zúženiu lúmenu krvných ciev, čo ich zhrubnutím súčasne zhoršuje pohyb krvi. Okrem toho, nekontrolovaný príjem tekutín vedie k zvýšeniu cirkulujúceho objemu krvi, čo tiež vedie k zvýšeniu hodnôt krvného tlaku.
  • Znížte zaťaženie nefrónov - funkčné bunky obličiek. To znamená, že nemôžete jesť jedlo, nútiť obličky na čistenie krvi aktívnejšie. Jedlo s množstvom chemicky syntetizovaných zlúčenín (klobása, hranolky, rýchle občerstvenie, umelé korenie) prispieva k zničeniu cievneho plexu nefrónov.
  • Vyhnite sa alergickej expozícii. Predpokladá sa, že glomerulonefritída je infekčné alergické ochorenie. Produkty s alergenickými vlastnosťami zhoršujú ochorenia obličiek, najmä ak je pacient náchylný na alergie alebo trpí sekundárnou glomerulárnou nefritídou (v dôsledku autoimunitných procesov).
  • Zaistite dodanie základných živín do tela. V každej diéte je dôležité, aby telo potrebovalo prvky pre svoju prácu - vitamíny, minerály, aminokyseliny, lipidy, sacharidy. Inak sa aktivita osoby znižuje a zvyšuje sa riziko všetkých možných ochorení.

Pitný režim

V akútnom období sa prísne kontroluje príjem tekutín. Je to spôsobené prítomnosťou edému a oligúrie (prudký pokles uvoľňovania moču).

Ak chcete zistiť, koľko tekutiny sa môže spotrebovať za deň, vypočítajte množstvo moču, ktoré bolo pridelené počas predchádzajúceho dňa. Pridajte k nemu 300-400 ml. Tento vzorec je relevantný pre pacienta, pokiaľ lekár odporúča jeho použitie (spravidla až dovtedy, kým sa množstvo uvoľneného moču za deň normalizuje a jeho laboratórne parametre sa nezlepší).

Ak chcete presne určiť, koľko tekutiny ste spotrebovali za deň, použite nádobu na meranie, ktorej objem poznáte.

Ak glomerulonefritída prechádza z akútnej do chronickej fázy, pacient potrebuje 1 - 2 krát týždenne vypočítať dennú diurézu a určiť prípustné množstvo tekutiny za deň pomocou vyššie uvedeného vzorca.

Počas perzistentnej remisie chronickej glomerulonefritídy sa objem moču normalizuje, edém nie je exprimovaný alebo chýba. Pacient by mal mať na pamäti, že nekontrolované používanie tekutiny urýchli nástup exacerbácie, pretože poškodené obličkové bunky nie sú schopné pracovať v rozšírenom režime. Neužívajte viac ako jeden a pol litra tekutiny denne, aj keď denná diuréza prekročila 1100 - 1200 ml.

Denné množstvo tekutiny zahŕňa nielen jednoduchú vodu, ale aj rôzne nápoje a tekuté jedlá.

Vlastnosti napájania

Keď je glomerulonefritída dôležitá, dodržiavajte nasledujúce zásady výživy:

  • Počet jedál denne - 5-6.
  • Intervaly medzi jedlami by mali byť rovnaké (2-2,5 hodiny).
  • Čiastkové časti.
  • Žiadne jedlo by nemalo obsahovať zlé produkty. Napríklad zemiaky v kombinácii s mäsom sťažujú trávenie, mlieko je slabo absorbované zeleninou a melón sa používa ako samostatný produkt.
  • Potravinové zložky môžu byť varené, pečené, dusené, dusené alebo mierne vyprážané (počas fázy regenerácie). Zostávajúce spôsoby varenia nie sú povolené.
  • Spotreba soli a proteínu je obmedzená v závislosti od závažnosti ochorenia, jeho formy.
  • Ak má pacient závažnú artériovú hypertenziu (pretrvávajúce zvýšenie krvného tlaku), potrebuje použiť potraviny bohaté na draslík (zemiaky v koži, hrozno, banány, marhule atď.).

Diéta pre glomerulárnu nefritídu je vždy dlhá, pretože sa nepovažuje za prídavok k liečbe, ale za neoddeliteľnú súčasť terapie.

Po výskyte akútnej glomerulonefritídy sa laboratórne ukazovatele testov moču normalizujú najskôr o dva mesiace neskôr. Obnovenie štruktúry obličiek s priaznivým výsledkom však nastáva približne za dva roky, čo dokazujú metódy vizuálneho vyšetrenia (ultrazvuk, Doppler, počítačová tomografia obličiek). Pred úplným návratom patologických zmien je preto nutná šetrná diéta.

Ak glomerulonefritída prešla do chronickej fázy (opačný vývoj patológie sa nevyskytol, symptómy sa pravidelne prejavujú), diéta je nevyhnutná pre život. Lekár pravidelne upravuje stravu pacienta podľa výsledkov vyšetrení, ale diétu úplne neodstráni.

Počas exacerbácie glomerulárnej nefritídy môže byť pacientovi podávaný sacharidový deň nalačno. Rýchlo si vezmú záťaž z obličiek, čo im umožňuje zotaviť sa. Výrobky pre deň vykládky určuje ošetrujúci lekár a tiež uvádza ich počet.

Fotogaléria: dni pôstu počas exacerbácie glomerulonefritídy

Tabuľka 7 a jej odrody

Siedma tabuľka podľa M. I. Pevznera je terapeutická strava, ktorá je predpísaná pre chronické ochorenia obličiek bez známok zlyhania obličiek. V prípade chronickej glomerulonefritídy sa diéta predpisuje 3 - 5 dní po nástupe exacerbácie, ale pod podmienkou pozitívnej dynamiky stavu.

Tabuľka č. 7 obsahuje iba zdravé a prírodné produkty.

Tabuľka č. 7 prispieva k:

  • normálne močenie;
  • znížiť opuchy;
  • zníženie krvného tlaku;
  • eliminovať alergické účinky.

V prvom týždni diéty sa stolová soľ nespotrebuje a nepridáva sa do jedál. Ak má pacient po 5 - 7 dňoch stabilizovaný krvný tlak, do diéty sa vstrekne soľ (do 1 g). Po 4 - 5 týždňoch, ktoré sú vystavené stabilnej remisii, stúpa denná soľ na 3 - 4 g.

Pacient by mal najskôr obmedziť množstvo proteínu na 40 g za deň a po 2-3 týždňoch zvýšiť spotrebu na 80 g. Výhodnejšie sú ľahko stráviteľné proteíny. Nachádzajú sa vo vajciach a mliečnych výrobkoch. Mäso a ryby sa zavádzajú do stravy niekoľko dní po začatí stravovania v obmedzenom množstve.

Proteíny v diéte číslo 7 by mali byť 60 - 70% zvieraťa a tuky naopak rastlinného pôvodu.

Sacharidy by mali byť prítomné v potravinách denne av dostatočnom množstve, ak na to nie sú kontraindikácie. Spotreba - 400 - 500 g / deň, čo zodpovedá 90 - 100 g granulovaného cukru.

Charakteristika priebehu glomerulonefritídy vyžaduje dodržiavanie pravidiel výživy, ktoré sa líšia od spoločnej siedmej tabuľky. Preto existujú odrody stravy číslo 7.

Tabuľka: diéty 7a, 7b, 7v, 7g, v závislosti od vlastností priebehu glomerulárnej nefritídy

Nízkotučné diéty

Diéta s obmedzeným obsahom purínu (tabuľka č. 6) sa odporúča pre ľudí, ktorí trpia dnou alebo urolitiázou. Pre glomerulonefritídu je nízko-purínová výživa použiteľná na lekárske účely, ak:

  • hladiny kyseliny močovej v krvi sú zvýšené;
  • reakcia moču je kyslá, nie zásaditá;
  • počas vyšetrenia odhalili oxaláty (soľ) v obličkách;
  • pacient má obezitu;
  • glomerulárna nefritída sa vyskytuje na pozadí dna alebo urolitiázy.

Puríny sú látky, ktoré nie sú prítomné len v tele, ale prichádzajú do neho s jedlom. V priebehu biochemických transformácií sa puríny rozpadajú za vzniku kyseliny močovej. Posledne uvedená v malej dávke je potrebná ako antioxidačná látka, ktorá má priaznivý účinok na cievy. Keď je človek zdravý, nadbytok kyseliny močovej sa ľahko vylučuje z tela obličkami. Keď glomerulonefritída, močové orgány nie sú úplne vyrovnať s elimináciou tohto metabolitu, najmä ak je príliš veľa.

Súlad s diétou číslo 6 obmedzuje príjem purínov, čím sa znižuje hladina kyseliny močovej.

Najväčší počet purínov obsahuje:

  • mäsové droby (pečeň, jazyk, obličky, mozgy);
  • mäso, najmä vyprážané;
  • ryby, najmä konzervované a solené (šproty, sleď, sardely, šproty atď.);
  • bohatý vývar z mäsa a rýb;
  • akékoľvek údené mäso;
  • droždie a droždie.

Najškodlivejšie sú puríny, ktoré vznikajú počas trávenia rýb a mäsových výrobkov. Zelenina a mliečne výrobky majú tiež puríny, ale ľahšie sa rozkladajú a vylučujú.

Uvedená potravina úplne eliminuje diétu. Zvyšné produkty obsahujú mierne alebo nízke množstvo purínov, takže ich konzumujte podľa tabuľky č.

Diéty №6 a №7 sú podobné v tom, že dôrazne odporúčajú pacientovi, aby zabudol na mäsové droby navždy.

Okrem odmietnutia potravín s vysokým obsahom purínov je dôležité zaviesť potraviny, ktoré alkalizujú krv a moč do stravy. Patrí sem ovocie, zelenina, rastlinné oleje a mliečne výrobky.

Glomerulonefritída je ochorenie, pri ktorom nie je vždy možné okamžite a jednoznačne povedať, ktorá diéta bude fungovať najlepšie. Strava je vždy individuálna, pretože pacienti s glomerulonefritídou majú často ochorenia endokrinné, kardiovaskulárne a metabolické. Výber stravy je tak ťažké, že aj lekár je ťažké dohodnúť si schôdzku. Napríklad pacient s chronickou glomerulonefritídou sa dlhodobo držal diéty s nízkou čistotou, pretože trpí urolitiázou. Vyskytla sa však doba akútnej glomerulárnej nefritídy, ktorá vyústila do pretrvávajúcej albuminúrie (veľké množstvo proteínu) v moči. Pacient má urolitiázu, ale napriek tomu, že puríny obsiahnuté v ňom obsahujú, musí telo dopĺňať živočíšnym proteínom. Lekár robí diétu na základe tabuľky 7c, meria sa v nej odrody mäsa a rýb, ktoré sú ľahko stráviteľné a neobsahujú prebytočný tuk (prepelica, králik, treska, pollock). Je povinné odporučiť rastlinné oleje, ktoré zlepšujú trávenie a alkalizujú krv (ľanové, olivové), rovnako ako nízkotučné tvaroh, mlieko. Ako štát a laboratórne indexy zlepšujú, špecialista upravuje stravu v smere nízko-purínovej stravy.