Priaznivé účinky brusníc na ľudské telo sú mnohým známe.

V tomto článku sa vy a ja naučíme jedinečné zloženie brusníc.

Pozrime sa na prospešné účinky tohto bobuľa na ženské telo, než je užitočné pre mužov, deti a, čo je dôležité, pre tehotné ženy.

Nájdete tu recepty na prípravu a skladovanie brusníc, ako aj recepty na liečivé nápoje a ovocné nápoje.

Učíme sa, kto môže jesť toto užitočné bobule, a kto by mal byť opatrnejší s ním.

Popis rastliny Brusnice

Brusnice sú skutočným zdrojom stopových prvkov vitamínov a minerálov. Kyslý s miernou horkosťou, brusnica je nepostrádateľným pomocníkom pri udržiavaní vynikajúceho zdravia, krásy a chuti kulinárskych majstrovských diel.

Nielen brusnice ovocie majú liečivé vlastnosti, listy tejto rastliny sú tiež široko používané. O prospešných vlastnostiach brusníc napísali mnohé diela významných vedcov. Uvažujeme o použití brusníc doma pre zdravie, krásu a varenie užitočných dobrôt.

Kde rastie

Brusnice rastie, najmä na mokrých močaristých pôdach, je to veľmi vlhko-milujúci ker. Rastie na severnej pologuli. V Rusku, hlavne pestovanie maloplodých a močiarnych odrôd kríkov. Zaujímavou črtou brusnice je jej symbióza s hubami, ktoré sú zasadené do koreňov.

S pomocou myceliových kríkov dostane všetky potrebné potraviny z pôdy. Cranberry kvitnutia začína v júni, ale zber začína v septembri. Menej často, bobule možno nájsť na jar, ale majú menej prospešných vlastností, ale chuť sladšie.

Zloženie, vitamíny, minerály a kalórie

100 g čerstvých brusníc obsahuje 25 kalórií, ale viac ako 300 kalórií sušených. Pre milovníkov stravy je to potrebné vziať do úvahy.

Brusnice sú považované za nízkokalorické potraviny, ale čerstvé a sušené bobule majú rôzne kalórie. Pri sušení, vlhkosť opustí bobule, čím sa znižuje hmotnosť a na 100 g bobúľ zodpovedá za väčší počet kalórií.

V 100g. zrelé bobule obsahujú 3,7 g sacharidov, 0,2 g tuku, 0,5 g proteínu, 3,3 g vlákniny, kyseliny, ako je napríklad kyselina citrónová, jablčná, chinová, benzoová a mnohé ďalšie., fruktóza. Brusnice je považovaná za jednu z nositeľov záznamu v obsahu pektínov - vo vode rozpustnej vlákniny.

Bobule obsahujú aj antokyány, cukry, katechíny, betaín. Brusnice sú bohaté na vitamíny, z ktorých hlavná je považovaná za vitamín C - kyselinu askorbovú. Nie menej, obsahuje vitamíny B, A, K1, E.

A samozrejme stopové prvky: draslík, vápnik, zinok, železo, mangán, jód, meď, kremík, biotín, beta-karotén, fosfor, sodík, bór, mangán, vanád, molybdén, kobalt a rubídium.

Čo je užitočné pre brusnicový organizmus?

Brusnice je nevyhnutná pri liečbe vírusových a katarálnych ochorení. Má antipyretické a protizápalové účinky. Posilňuje imunitu. Brusnice sú dobré pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi, čo je veľmi cenná vlastnosť pre ľudí s chorobami kardiovaskulárneho systému.

Vďaka vitamínu B a draslíku v bobuliach má spevňujúci účinok na nervový systém, ktorý nie je pre ženy nedôležité. Brusnice tiež zvyšuje chuť k jedlu, schopnosť žalúdka stráviť jedlo, obnovuje pankreas, odstraňuje pálenie záhy. Lieči ochorenia močového systému.

Používa sa na prevenciu zubného kazu a ochorenia ďasien. Ďalšou unikátnou vlastnosťou brusníc je prevencia rakoviny.

Pozitívny účinok brusníc na ženské telo možno konštatovať zlepšenie štruktúry vlasov, kože, nechtov. Je nenahraditeľný v strave, pretože bobule je nízkokalorická a podporuje vitamín-minerálnu rovnováhu počas diéty.

Pre mužov je horké bobule užitočné pre prostatickú žľazu a pre zvýšenie mužskej sily.

Nie je zameniteľné, brusnice je aj počas tehotenstva. Pri prenášaní dieťaťa sa katarálne ochorenia stávajú nebezpečnými, ktoré sa nedajú liečiť zvyčajnými drogami. Na záchranu prichádza cenné bobule - brusnice.

Zvyšuje imunitu, ľahko zvláda vírusové ochorenia, môže ľahko nahradiť syntetický vitamínový komplex, zvláda edém a normalizuje tlak, zabraňuje kŕčovým žilám, normalizuje krvný obeh placenty.

Stojí za zmienku veľké výhody tohto bobule pre deti. Príprava lahodný sirup pre deti, ktorý bude riešiť veľa zdravotných problémov, nebude ťažké pre mamu.

Rovnako ako kŕmiť dieťa s touto lahodnou medicínu. Brusnice dobre znižuje horúčku, zvyšuje potenie, nasýtenie vitamínmi a užitočnými stopovými prvkami, je vynikajúcim antiseptikom a expektorantom, odstraňuje toxíny a toxické látky z tela, chráni zuby a vyrovná sa s kožnými ochoreniami.

Liečivé recepty

Pre imunitu

2 polievkové lyžice. lyžice bobúľ nalejte do termosky a naplňte vriacou vodou, vylúhujte tri hodiny a pite s prídavkom medu podľa chuti. Môžete tiež použiť strúhaný cukor s brusnicami.

Dobre umytý citrón s pol kilogrammi brusníc rozomelíme v mlynčeku na mäso, pridáme pol pohára medu. Jesť s čajom 2 krát denne, 2 polievkové lyžice. l.

Bežné prechladnutie

Drvené rozdrvené ovocie trvá na pridaní vody, pijú nepretržite po celý deň.

Pre nachladnutie je brusnicový džús veľmi užitočný. Brúsiť bobule v mixéri, vytlačiť šťavu z nich. Vo zvyšku tortu, nalejte vodu a priveďte do varu. Výsledný vývar sa namočí, ochladí a zmieša s vymačkanou šťavou. V prípade potreby môžete pridať med.

bolenie hrdla

Zmiešajte brusnicovú šťavu, repu, med a vodku v rovnakom pomere. Zmes je možné 3 dni miešať na tmavom mieste za stáleho miešania. Take 1.l. hodinu pred jedlom.

Šťava zriedená vodou, odporúča sa opláchnuť hrdlo.

vysoký tlak

Vezmite zmes brusnicovej šťavy a repy.

1 kg Brusnicové bobule sa zmiešajú so pohárom olúpaného cesnaku, všetko rozomelú v mixéri a pridajú pol litra medu. Vezmite 1 polievková lyžica. l. 3 krát denne. S tlakom je veľmi efektívny recept.

2 polievkové lyžice. bobule zmiešané s 0,5 polievkovej lyžice. cukor sa rozomelie v miešači, pridá sa voda a zmes sa privedie do varu. Pite ako čaj.

zápal močového mechúra

Vezmite čerstvo vylisovanú brusnicovú šťavu pol hodiny pred jedlom.

Zmiešajte brusnice a brusnice v rovnakom pomere, rozmixujte v mixéri s prídavkom medu a vody podľa chuti. Pite niekoľkokrát denne.

Bolesti kĺbov

Zmiešajte päť častí čerstvej brusnicovej šťavy s dvoma časťami cesnakovej šťavy, nechajte 24 hodín. Pridajte med v dvojnásobnom objeme bobúľ, dobre premiešajte a vezmite 3 krát denne na 1 lyžičku. 15 minút pred jedlom.

Masť je veľmi užitočná: 100 g čerstvo nasekaných bobúľ a trieť cez jemné sito, pridajte 50 g vazelíny a lanolínu. Mast musí byť v chladničke. Masť rozmazala choré kĺby a zohriala sa cez vrch vrecka a šálu.

Brusnice v kozmetike

Pre pokožku

Brusnica dokonale napína a tonizuje pokožku, pomáha bojovať proti vráskam. Použite ho ako masku alebo tonikum, môžete tiež použiť teplé obklady s jeho použitím.

No pomáha od veku škvrny, akné a podráždenie, pre to musíte trieť šťavu v problémových oblastiach.

Ak chcete zlepšiť stav vlasov a zbaviť sa lupín, šťava sa môže trieť do vlasových korienkov, ktoré sa rozprestierajú po celej dĺžke prameňov.

Na nechty

Pre zdravie nechtov, brusnicový džús je trela do kutikuly a nechty dosky. Nechty sú silné, bez otrepov.

Z rozstrapkaných brusníc si môžete urobiť masku na tvár, ktorá pomáha starať sa o mastnú pleť. Gruel sa aplikuje na tvár, opláchne sa po 15 minútach teplou vodou. Odporúča sa vytvoriť masku po dobu 15 dní. Aby sa zbavili akné, držte masku asi hodinu. Maska tiež zvláda začervenanie a odlupovanie pokožky.

Brusnicový krém

Ak chcete, musíte rošt 1 citrón na strúhadlo a zalejeme 250 ml to. vodka, trvať na týždeň na tmavom mieste, a kmeň. K infúzii citrónu, pridajte 1 polievková lyžica. čerstvá brusnicová šťava, 100 ml. Ochladená, prevarená voda a glycerín a lyžica. Všetko dôkladne premiešané. Denne utrite pokožku pleťovým mliekom.

Je to dôležité! Pre akné musí byť maska ​​dlhšia. Najlepšie je v prvých postupoch riediť šťavu vriacou vodou v pomere 1: 3, čím sa postupne zvyšuje koncentrácia brusnicovej šťavy.

Brusnice vo varení

Kluku je široko používaný pri príprave chutných jedál. Vďaka svojej chuti, výnimočnej kyslosti sa používa v dezertoch, omáčkach, šalátoch. Veľmi často sa pridáva do hlavných jedál a konzervovaných potravín.

Veľmi rozmanité recepty na nápoje s brusnicami. Veľmi výhodne sa kombinuje s jablkami, citrusmi a orechmi. Použitie bobúľ v ochrane poskytuje najlepšiu ochranu obrobkov, pretože brusnice je prírodný konzervačný prostriedok a zabraňuje vzniku baktérií a plesní.

Ako zberať a skladovať brusnice

Zber a skladovanie brusníc je veľmi jednoduchý, môže sa skladovať takmer akýmkoľvek známym spôsobom.

Sušené brusnice. Sušené brusnice môžu byť na podnose na priamom slnečnom svetle, alebo navlečené na struny a sušené ako korálky. Alebo použite špeciálne sušičky na zeleninu a ovocie.

Mrazené brusnice. Bobule sa musia dôkladne umyť, ďalej sušiť po častiach a zmraziť.

Je to dôležité! Brusnice nemajú radi časté rozmrazovanie, odporúča sa použiť ihneď po rozmrazení.

Brusnice sušené Plody musia byť uvarené v cukrovom sirupe v pomere 500 gramov bobúľ 0,5 st. voda a 1 polievková lyžica. cukor. Potom sa brusnice filtrujú a rozprestierajú rovnomerne v jednej vrstve. Zásobník je pokrytý pergamenovým papierom. Sušené v rúre na 60 stupňov. Po 3 hodinách sa papier musí vymeniť a sušiť ďalších 5 hodín.

Možné kontraindikácie

Brusnice môžu byť škodlivé iba vtedy, ak máte alergiu alebo neznášanlivosť kyseliny askorbovej. Tiež s gastritídou a žalúdočnými vredmi, jedenie je kontraindikované, kvôli zvýšenej kyslosti v bobuliach.

Môže nepriaznivo ovplyvniť sklovinu zubov, nezabudnite na kyseliny obsiahnuté v brusniciach. Po jedle si dobre vypláchnite ústa a zuby vodou.

Všetky tieto kontraindikácie sú veľmi podmienečné, hlavná vec na zapamätanie je, že opatrenie je potrebné vo všetkom!

Je to dôležité! Nejedzte bobule ráno na prázdny žalúdok, je lepšie jesť ako dezert po raňajkách.

Použitie brusníc: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Brusnice sú známe kyslé bobule, príbuzný brusnice, rastúce v rôznych častiach sveta, zvyčajne v bažinatej oblasti. Existuje mnoho odrôd tejto bobule: sú všetky jedlé a sú zdrojom vitamínov a ďalších užitočných látok, obľúbený pochúťka pre ľudí a nepostrádateľnou zložkou vo varení.

Kalórie, vitamíny a minerály

Brusnice je nízkokalorický produkt, ale počet kalórií v čerstvých a sušených plodoch sa veľmi líši (čo je pochopiteľné, pretože pri sušení vlhkosť opúšťa ovocie, čo je dôvod, prečo strácajú hmotnosť mnohokrát).

Ak teda 100 g čerstvých plodov obsahuje len 25 Kcal, potom rovnaká hmotnosť sušeného výrobku predstavuje viac ako 300 Kcal. To stojí za to pripomenúť pre tých, ktorí majú v úmysle schudnúť sušené brusnice celý deň. Bielkoviny, tuky a sacharidy v brusniciach sú 0,5: 0,2: 3,7.

Charakteristickým znakom brusnicovej kompozície je veľký počet pektínov. Okrem toho, bobule obsahujúce cukry, antokyaníny, katechíny, betaín, organické kyseliny - citrónová, jablčná, šťaveľová, ursolická, chlorogénová, jantárová, oleander a ďalšie.

Brusnicové bobule

Priaznivé vlastnosti brusníc pre telo sú určené jeho jedinečným zložením. Brusnicové bobule:

• pomáhajú zlepšovať chuť do jedla a tým, že zvyšujú produkciu žalúdočnej a pankreatickej šťavy, stimulujú tráviaci systém, vďaka čomu sú indikované pre nízku kyslosť a niektoré ochorenia pankreasu;
• majú priaznivý účinok na urogenitálny systém, majú diuretický účinok, prispievajú k inhibícii vývoja patogénnych baktérií, preto sú indikované na poruchy obličiek;
• sú vybavené schopnosťou zastaviť zápalové procesy a dokonca zabrániť rozvoju malígnych novotvarov (najmä v čreve, prsných žľazách a prostate);
• vyrovnáva hladinu cholesterolu v krvi, má priaznivý vplyv na cievy, stimuluje srdce, zmierňuje bolesti hlavy, je dobrou prevenciou aterosklerózy a mozgových príhod;
• osviežujú a povzbudzujú, uhasia smäd a majú antipyretické vlastnosti, kvôli ktorým sú indikované pre respiračné vírusové ochorenia, chrípku;
• zabíjajú škodlivú flóru v tele, majú anthelmintický účinok (experimenty ukazujú, že aj pokazené mleté ​​mäso, ku ktorému bol pridaný brusnicový koncentrát, neskôr sa ukázalo, že je jedlé a nespôsobovalo žalúdočné poruchy).

Brusnicová šťava bude veľmi prospešná pri infekciách močových ciest, gastritíde, kardiovaskulárnych ochoreniach, prechladnutí, kašli a dokonca aj pri orálnych zápaloch.

Tento liečebný elixír je tiež vybavený schopnosťou dezinfikovať rany a hojiť popáleniny, ako aj zvýšiť účinnosť antibiotík.

Brusnice počas tehotenstva

Samostatnou témou je úloha brusníc v živote nastávajúcich matiek. Ako viete, akékoľvek vírusové a iné akútne ochorenia počas tehotenstva sú obzvlášť nebezpečné a užívanie antibiotík počas tohto obdobia nemôže byť menej škodlivé ako samotná infekcia.

Na druhej strane, ženské telo je počas prenášania dieťaťa vystavené ďalšiemu stresu, a preto je vystavené riziku, že bude postihnuté vírusmi. Ďalej, obličky a urogenitálne orgány sú tie systémy tela, ktoré sú najčastejšie postihnuté počas tehotenstva. Brusnice so svojimi baktericídnymi, protizápalovými vlastnosťami, ktoré sa prejavujú ako vo všeobecných účinkoch na telo, tak najmä vo vzťahu k močovému systému, sú jednoducho nenahraditeľné počas tehotenstva!

Ale to nie je všetko. Použitie brusníc pomôže nastávajúcej matke zbaviť sa kŕčových žíl, ktoré často vznikajú počas tohto obdobia, pretože toto bobule má veľmi priaznivý vplyv na prácu ciev. Rovnaká vlastnosť brusníc poskytuje normalizáciu krvného obehu v oblasti placenty, a preto pomáha plodu normálne sa vyvíjať.

Brusnicové recepty

Tradičná medicína pozná mnoho spôsobov, ako sa liečiť brusnicami. Povedzme im len niektoré z nich.

S oslabenou imunitou

V chladnom období a najmä na jar, keď sú zásoby vitamínov v našom tele vyčerpané, je čas postarať sa o malé zdravie. Kyslé mrazené alebo sušené bobule budú veľmi vítané. Hrsť z týchto plodov musí zaspať v termoske, zalejeme vriacou vodou, trvať a piť s pridaním cukru alebo medu.

S chladom

Brusnice na prechladnutie, chrípku a respiračné infekcie sprevádzané horúčkou poskytujú nielen telu dávkovú dávku vitamínu C potrebnú pre tento stav, ale majú aj diaforický účinok a zabraňujú dehydratácii tela, čo je obzvlášť nebezpečné pri zvýšenej telesnej teplote. Na ošetrenie plodov sa odporúča použiť tieto metódy: t

• nalejte horúcu vodu na drvené brusnice a trvať na tom, ako je uvedené v predchádzajúcej časti, počas dňa vypiť veľké množstvá;
• Pripravte brusnicovú šťavu: nakrájajte ovocie mixérom, zlikvidujte na gázu, vytlačte šťavu. Dort nalejte horúcu vodu, priveďte do varu a vychladnite. Potom kmeň a mix s džúsom. V prípade potreby pridajte cukor alebo med;
• Čistý brusnicový džús s medom je tiež vynikajúcim protizápalovým liečivom.

S angínou

Brusnicová šťava, pripravená ako je popísané vyššie, veľmi dobre pomáha pri angíne.

S hypertenziou

Brusnice sú tiež indikované na vysoký krvný tlak. Ako variť brusnice, ako je uvedené vyššie. Okrem toho príjem brusnicovej šťavy, čistý alebo zmiešaný s rovnakým množstvom čerstvo vylisovanej červenej repy šťavy, pomôže znížiť tlak.

Na základe brusníc sa v hypertenzii používajú komplexnejšie recepty.

S cystitídou

Brusnice pomáha so symptómami takéhoto nepríjemného a bolestivého stavu ako cystitída.

Tajomstvo spočíva v tom, že má schopnosť tlačiť patogénne mikróby zo stien močového mechúra a tým zastaviť zápalový proces. Najlepší spôsob liečby je brusnicový džús, len vytlačil: pohár pol hodiny pred jedlom dvakrát denne - a ste v poriadku!

Pre ochorenia kĺbov

Brusnice na zmiernenie bolesti kĺbov sa užívajú na lekársky predpis podobný tomu, ktorý sa používa na liečbu hypertenzie.

Zmiešame čerstvo vylisovanú brusnicovú a cesnakovú šťavu v pomere 5: 2, trváme 24 hodín, čas od času premiešame.

Pridajte med (dvojnásobok objemu bobúľ), znova premiešajte a trikrát denne 15 minút pred jedlom vezmite lyžičku.

Ako používať kozmetiku

Nie je venovaná pozornosť takému užitočnému produktu a kozmetike. To nie je prekvapujúce, pretože kyslé bobule má priaznivý vplyv na celé telo. Z brusnicovej expozície sa pokožka stáva pružnejšou a napnutou, získava mladosť, zamatovú a príjemnú farbu. Tiež, bobule pomôže zbaviť peeling a suchosť, odstrániť nezdravé lesk a sčervenanie, a dokonca aj odstrániť taký nepríjemný jav ako akné. Brusnice je veľmi užitočná pre vlasy (najmä tuk).

Ak chcete pripraviť brusnicový krém na mastnú pleť, trieť celý citrón na strúhaný povrch, nalejte vodku (250 ml), vyberte ho na tmavom mieste a zabudnite na týždeň.

Po uplynutí tejto doby sa filtruje, pridá sa do kvapaliny pohár čerstvo vylisovanej brusnicovej šťavy, 100 ml prevarenej vody, ochladí sa na teplotu miestnosti a lyžica glycerínu. Všetky zložky dobre premiešajte. Táto pleťová voda sa používa na utieranie pokožky tváre denne pred spaním.

Na základe červených bobúľ, môžete si tvár masku. Očistite ovocie v mixéri alebo rozdrvte v mažiari a výslednú látku aplikujte na už vyčistenú pokožku.

Nechajte pôsobiť štvrť hodiny, potom jemne opláchnite teplou vodou. Opakujte postup trikrát týždenne počas jedného mesiaca.

Brusnice vo varení: čo variť, ako sa pripraviť a uskladniť

Brusnice sa používajú nielen v tradičnej medicíne a kozmetike, ale aj vo varení: vďaka svojej kyslej chuti sa dá použiť nielen v dezertoch a kokteiloch, ale aj v šalátoch a hlavných jedlách, či už mäso alebo ryby, vrátane rôznych morských plodov.

O všetkých druhoch džemov, marmelád, cukroviniek, želé, ovocných nápojov, kompótov a kvasu, likérov a likérov sa vôbec nedá povedať.

Výrobok ako kulinárska zložka sa môže použiť čerstvý, mrazený, sušený, namočený a dokonca nakladaný. Berry vytvára unikátne kompozície v súbore s citrusovými plodmi a jablkami, orechmi, zeleninou a dokonca hubami.

Ľahký šalát sa odporúča, aby sa ľahký šalát zo sušených brusníc, smotanového syra a vareného kuracieho filé, na dezert - ovocný šalát s brusnicami, grapefruitom alebo ananásom a šľahačkou.

Pečená hydina bude hrať úplne unikátne bankovky, ak sa na jej brusnicovú omáčku aplikujete jablká. Ak chcete pripraviť omáčku, dať 0,5 kg čerstvých brusníc do hrnca, nakrájame na plátky dve kyslé sladké jablká, pol šálky práškového cukru, štipka (alebo palicu) škorice a trochu vody. Priveďte do varu, znížte teplo a varte až do hustoty. Bon Appetit!

Možné kontraindikácie

Rovnako ako každý silný prostriedok, brusnice môžu priniesť nielen výhody, ale aj poškodiť. Červená farba bobule naznačuje, že môže spôsobiť alergie (okrem toho mnohí trpia neznášanlivosťou kyseliny askorbovej).

Aby sa zabránilo nežiaducim účinkom výrobku na steny žalúdka, je lepšie používať bobule pre takýchto ľudí (aj v remisii) po výdatnom jedle.

Napokon, nadmerné používanie kyslých plodov môže nepriaznivo ovplyvniť stav vašich zubov, preto by ste po jedle mali aspoň raz dôkladne opláchnuť ústa.

Všetky uvedené kontraindikácie sú veľmi podmienečné: vyžadujú len zdravú opatrnosť a pocit proporcionality pri používaní bobúľ, čo môže priniesť nepopierateľné výhody pre zdravie.

Výhody brusnice pre telo

Tradičná medicína často odkazuje na prospešné vlastnosti brusníc. Nachádza sa v akejkoľvek forme: čerstvé, mrazené, sušené alebo sušené. Podrobne zvážime prínosy a škody spôsobené brusnicami, ako aj naučíme sa recepty na tvorbu liekov.

Čo je to berry

Brusnice (z latinského oxykoka) znamenajú „kyslé bobule“. Iný názov je žeriav-berry, pretože pri otvorení, kvety rastliny pripomínajú krk tohto vtáka. Brusnice rastú vo forme stálezelených kríkov, na pružných stonkách. Jeho bobule sú malé červené plody s guľovitým, vajcovitým alebo elipsoidným tvarom. Plodina rastie v bažine a produkuje plody s priemerom 16 mm.

Len jeden Bush môže dať stovky užitočných plodov. Môžu byť dokonca zozbierané v novembri. Berry je bohatý na antioxidanty a iné prospešné látky. To je to, za čo sú brusnice cenené. Jeho užitočné vlastnosti sú spôsobené jedinečným zložením.

Zloženie a kalórie brusnice

Cez kyslú chuť, Crane berry je veľmi populárny. Je to prírodná medicína, ktorá pozitívne ovplyvňuje nielen celý stav tela, ale môže tiež ovplyvniť celý systém alebo špecifický orgán. Výhody berry prináša úplne všetko.

Nutričná hodnota (100 g):

• proteíny - 390 mg;
• voda - 8700 mg;
• tuky - 130 mg: nasýtené tuky - 11 mg, mononenasýtené - 18 mg, polynenasýtené - 55 mg;
• sacharidy - 12200 mg: cukor - 4040 mg, vláknina - 4600 mg.

Obsah kalórií prospešného bobuľa je 46 kcal alebo 191 kJ na 100 g produktu. Brusnice sú bohaté na vitamíny a ďalšie prvky. Sú uvedené v tabuľke nižšie:

Čo je užitočné brusnice

Ako je zrejmé z tabuľky, žeriav-berry je užitočné v tom, že má obrovský obsah vitamínu C. Je to silný antioxidant, schopný liečiť prechladnutie, zlepšuje stav kože, hojí rany, znižuje cholesterol. Dokonca sa odporúča znížiť riziko ochorení kardiovaskulárneho systému. Denná dávka je od 60 do 100 mg na deň. Po požití iba 100 g brusníc môžete získať 25% dennej potreby vitamínu C.

Stále v zložení veľa draslíka, ktorý sa zaoberá reguláciou vody, vody, soli a acidobázickej rovnováhy. Podieľa sa na prenose nervových impulzov, je potrebný na syntézu proteínov a spracovanie glukózy na glykogén. Draslík má pozitívny vplyv na črevnú aktivitu. Ale to nie sú všetky zdravotné prínosy brusníc.

Vymenovanie užitočných vlastností môže byť dlhé, ale zameriame sa na tie hlavné:

• prevencia a liečba infekcií močových ciest;
• zníženie zápalu v dôsledku veľkého množstva užitočných antioxidantov;
• prevencia rakoviny;
• posilnenie imunity vďaka obsahu vitamínu C;
• pozitívny vplyv na tráviaci trakt;
• zníženie rizika srdcových ochorení;
• ošetrenie dyzentérie;
• čistenie pleti;
• eliminácia varov, akné a akné;
• prevencia zubných problémov;
• pozitívny vplyv na obličky a močový mechúr;
• urýchlenie úbytku hmotnosti počas diéty;
• v antokyanoch, kvercetíne, kyseline benzoovej, epikatechínoch.

Len to naznačuje, že žeriav-berry je univerzálny produkt s užitočnými vlastnosťami. Ak ho začleníte do stravy, môžete znížiť riziko ochorení rôznych typov a zlepšiť stav tela.

Pre ženy

Výhody brusníc pre telo ženy všestranný. Nielen, že má vyššie uvedené pozitívne účinky, je tiež schopný zlepšiť stav pokožky, vlasov a zlepšiť krásu. Je to všetko o obsahu prospešných vitamínov, ktoré regulujú tvorbu ženských hormónov, ako aj pomáhajú lepšie absorbovať jód.

Ak používate berry-žeriav, môžete znížiť menštruačné bolesti, rovnako ako upokojiť nervový systém. Chudnutie je pokračujúci proces, ktorý ženy dodržiavajú. Berry pomáha riešiť problémy s nadmernou váhou, odstraňuje toxíny a cholesterol, ako aj prebytočnú tekutinu z tela. Prispieva k odstráneniu edému. Výhody jeho schopnosti spomaliť proces starnutia. Koža zostane zdravá dlhšie, vrásky sú vyhladené a vlasy nevypadnú a majú prirodzený lesk.

Pre mužov

Vitamíny C, E a skupina vitamínov B, zlepšujú stav ciev, robia z nich elastické. Ide o prevenciu mŕtvice a srdcového infarktu. A prítomnosť v zložení užitočných bobúľ-žeriav organických kyselín, pomáha znížiť zápal močového systému. Konzumácia plodov zabráni mužským ochoreniam, ako je napríklad adenóm prostaty.

Brusnicová šťava zlepšuje kvalitu semennej tekutiny a má tiež pozitívny vplyv na potenciu. Šťava čistí dýchacie cesty, obnovuje rovnováhu vody.

Je možné, aby dieťa dalo brusnice

Brusnice nie sú pre deti zakázané, ale naopak odporúčané kvôli ich prospešným vlastnostiam. Berry dovolil vstúpiť do diéty potom, čo dieťa začalo jesť zeleninu a obilniny. Už v 8 mesiacoch môže dieťa dostať brusnicovú šťavu, ak bude konzumovať materské mlieko a 6 mesiacov s umelým kŕmením.

Dvakrát týždenne pre dieťa bude stačiť. Čerstvé jahody sa najlepšie podávajú vo veku troch rokov. Môžete si urobiť zemiakovú kašu, ak ich uvaríte a rozomelete cez sito.

Norma vo veku od jedného do troch rokov - 15 g. Výrobok sa zavádza do stravy postupne, pri 0,5 tsp. alebo zemiakovej kaše.

Brusnice počas tehotenstva a dojčenia

Zoznam užitočných vlastností, ktoré má bobule na tehotných ženách:

• odstraňuje toxíny, normalizuje rovnováhu vody a soli v tele, čo zlepšuje stav v prípade toxikózy;
• šťava odstraňuje opuchy spôsobené zadržiavaním tekutín;
• počas tehotenstva telo trávi dvakrát viac živín a vitamínov, takže žena ich musí konzumovať viac;
• bobule slúžia ako prevencia anémie;
• udržuje zdravé zuby;
• prispieva k normalizácii žíl a zlepšuje prietok krvi, čím zabraňuje vzniku kŕčových žíl;
• Je to bezpečný a prirodzený liek proti chladu, ktorý znižuje horúčku a znižuje zápal.

Odporúča sa dať brusnicu dojčiacej matke, pretože zlepšuje imunitu, pôsobí ako sedatívum. Okrem toho, tento užitočný berry odstraňuje nahromadené alergény, a je sám hypoalergénny.

Liečivé vlastnosti brusníc a ľudových receptov

Užitočné vlastnosti bobúľ z neho robili nepostrádateľným v tradičnej medicíne. Ak chcete bojovať proti bežným chorobám, musíte poznať recepty a ako si vziať brusnice.

Zvýšiť imunitu

Na zlepšenie ochrany tela potrebujete:

• vezmite si pohár alebo hrsť brusníc;
• vylejte vriacou vodou, 0,5 l bude stačiť;
• trvať na termoskách;
• použiť ako čaj po namáhaní.

Na zvýšenie účinku sa do čaju pridáva med. Osladil nápoj. Ďalší spôsob - brusnice, strúhaný s cukrom. Možno ho pripraviť vopred a dať do chladničky. V prípade potreby nalejte niekoľko pohárov do pohára, nalejte naň horúcu vodu a použite ako čaj.

S nachladnutím a chrípkou

Pri prvých príznakoch (horúčka, nádcha) musíte okamžite užívať užitočné brusnice. Ako možnosť, piť šťavy a infúzie bobúľ, alebo použitie v čistej forme. Vhodné na prevenciu brusnicovej tinktúry:

• vziať pohár bobúľ;
• rozdrviť ich;
• vložte do nádoby a zalejeme 1 litrom vriacej vody;
• dajte na sporák a počkajte na var.

Bude to trochu trvať na tom, a používať 1 šálka 2-3 krát denne počas príznakov ochorenia.

S hypertenziou

Znižuje alebo zvyšuje krvný tlak brusnice? Znižuje ju, preto sa odporúča na hypertenziu. Ak je tlak vysoký, odporúča sa použiť šťavu alebo brusnicovú šťavu.

Predpis na zníženie tlaku:

• 1 kg zdravých brusníc na mletie v mixéri;
• urobte to isté s pohárom cesnaku;
• premiešajte a nalejte med (0,5 l).

Výsledný užitočný liek z brusníc vziať ráno, na obed a večer na 1 lyžicu.

S cukrovkou

Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam sa brusnice odporúčajú na liečbu cukrovky. Nezvyšuje hladinu glukózy v krvi pri ochorení typu 1. t S typom 2 brusnice nielen nepoškodí, bude to užitočné. Reguluje činnosť pankreasu, ktorá je zodpovedná za tvorbu inzulínu. Udržiava optimálnu hladinu cukru.

Výrobok môžete používať pravidelne v množstve do 100 g.

• z 3 polievkových lyžíc užitočných plodov na výrobu zemiakovej kaše;
• nalejte všetku horúcu vodu, ale nie vriacu vodu, asi 60 ° C.

Užívajte liek 4 krát denne, 2 polievkové lyžice. l.

S cystitídou

Vzhľadom k tomu, brusnice znižuje zápal močových ciest, je to jednoducho nevyhnutné pre zápal močového mechúra. Má diuretický a antiseptický účinok.

Látky obsiahnuté v bobule neumožňujú, aby baktérie zostali na stene močového mechúra. Ak sa chcete zbaviť cystitídy a znížiť bolesť, stačí vypiť 2 šálky šťavy z brusnicových plodov denne.

Pre ochorenia kĺbov

Prítomnosť quercetinu v brusniciach z neho urobila vynikajúci prostriedok na liečbu bolesti kĺbov. Znižuje ich a zvláda choroby. Bobule odstraňujú toxické látky, posilňujú krvné cievy, rozpúšťajú nahromadené soli a urýchľujú opravu tkanív.

• 1 kg brusníc opláchnite;
• nakrájajte a pridajte 200 g cesnaku (mletého);
• miešať a chladiť pol dňa;
• na konci pridáme med, 0,5 l a premiešame.

Pite dvakrát denne, 30 g po jedle.

pri dna

Na boj proti tejto chorobe pomôžu liečivé zmesi a brusnicový džús. Na prípravu šťavy potrebujete:

• opláchnite 150 g brusníc;
• trieť cez jemné sito, aby ste dostali kašu;
• zmes sa deformuje;
• nalejte tortu s 2-3 pohármi vody a dajte na oheň;
• postupne v procese miešania pridajte cukor podľa chuti.

Môžete konzumovať po celý deň. Terapeutická zmes proti dny je vyrobená z cesnaku, medu a brusníc, ako v predchádzajúcom recepte.

Pre ochorenia pečene

Ak ste mleté ​​citrón, brusnice a cesnak, a potom zmiešame s medom, dostanete vynikajúci pečeň čistiaci prostriedok. Dve čajové lyžičky sa jedia ráno a večer na mesiac.

Cranberry masky na tvár

Neoceniteľné je aj použitie brusníc na tvár. Aktívne sa používa v kozmetike. Tam sú recepty pre použitie doma.

• brúsiť 2 polievkové lyžice. l. brusnice v zemiakovej kaši;
• zmiešajte s 1 polievkovou lyžičkou. l. med a 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
• naneste na čistú pokožku a inkubujte 15 minút;
• Odstráňte zmes s masážnymi pohybmi a umyte teplou vodou.

Vyhladzuje malé vrásky, robí pokožku vláčnou a dodáva sviežosť. A odstrániť lesk a tuk z kože, pripraviť takú masku:

• nasekané ovsené vločky zmiešané s brusnicovou šťavou;
• K zmesi sa pridá 65 g cukru a olivového oleja;
• mix a utrite tvár.

Na čistenie pokožky aplikujte zobák na tvár. Bobule lepšie dusené a umyté. Navlhčite kúsok látky v teplej vode a zakryte tvár. Je dôležité, aby šťava neprenikla do očí, inak bude podráždenie. Maska trvá 5 minút. Opláchnite teplou vodou.

Maska akné:

• brusnicový džús zmiešaný s medom;
• pridá sa prášok pomarančovej kôry;
• všetko sa mieša;
• užitočná kompozícia sa aplikuje na tvár a trvá 20 minút.

Na zlepšenie účinku na kožu sa odporúča, aby sa do stravy zahrnuli brusnice.

Čo je možné variť z brusníc

Okrem nápojov, na ktoré sa pozrieme ďalej, môžete variť rôzne jedlá z brusníc. Sú užitočné, pretože poskytujú telu potrebné vitamíny a mikroelementy. Tu je len niekoľko príkladov brusnicových jedál:

• brusnice s ovsenými vločkami - zdroj užitočných antioxidantov;
• brusnicové koláče, muffiny, koláče a iné pečivo;
• brusnicová omáčka - ideálna pre mäso;
• brusnicový šalát je zdrojom vitamínov, okrem toho je nízkokalorický a užitočný na chudnutie;
• Brusnice v cukre - jednoduchý a rýchly dezert.

Tieto jedlá môžu byť ešte viac, pretože bobule prináša každému z nich svoju vlastnú chuť.

Brusnicový džús

Najobľúbenejší nápoj z bobúľ. Uvažovali sme o jeho recept vyššie, a čo je použitie a poškodenie brusnicovej šťavy? Je to tonický nápoj bohatý na vitamíny a minerály. Aktívne sa odporúča užívať urológov, gastroenterológov a gynekológov.

Morse má silný diuretický účinok, zmierňuje zápal, zlepšuje účinok antibiotík, zlepšuje spánok, neodstráni draslík z tela, stimuluje chuť k jedlu. Tu je zoznam iba hlavných užitočných vlastností.

Cranberry Jam

Ak chcete urobiť džem, musí variť brusnice. Stratí svoje vlastnosti? Áno, ale nie všetky. Počas varenia sa znižuje počet potrebných prvkov.

Preto je lepšie používať čerstvé, vo forme šťavy alebo ovocného nápoja.

Cranberry Kissel

Ak ho pripravíte správne, všetky užitočné vlastnosti plodov zostanú. A pretože želé je viskózna želé-ako substancia, je veľmi užitočná pre žalúdok. Kissel obklopuje steny a zlepšuje tráviaci trakt.

Výhody mrazených a sušených brusníc

Brusnice nestrácajú svoje vlastnosti, keď sú zmrazené, takže je to najlepší spôsob, ako ich uskladniť. Je tu jedna nuancia. Rozmrazovanie sa odporúča pri izbovej teplote, potom dôjde k strate prospešných vlastností. Mrazené brusnice:

• pomáha zlepšovať pamäť;
• má protinádorový účinok;
• zlepšuje gastrointestinálny trakt, ak je kyslosť nízka;
• znižuje horúčku, bojuje za studena.

V sušenej forme je bobule takmer rovnaké ako čerstvé a je tiež veľmi užitočné. Je schopný aktivovať duševnú aktivitu, posilniť imunitný systém, má antibakteriálne a antiseptické vlastnosti. Veľký antioxidant. Berry robí krvné cievy pružnejšie, môže zlepšiť prietok krvi a odstraňuje cholesterol. V sušenej forme sa používa pri poruchách spánku a hrá úlohu tabletiek na spanie.

Je potrebné poznamenať, že stále sú sušené brusnice. Líši sa od procesu sušenia. Výhody sušených brusníc sú rovnaké ako u čerstvých plodov.

Užitočné vlastnosti brusnicových listov

Z listov je odvar pre vonkajšie použitie. Jedná sa o pleťové vody, ktoré pomáhajú vylučovať soľ z tela. Odvar je dobrý pre kloktanie a opláchnutie nosa.

Veľmi obľúbený čaj z listov bobúľ žeriavu. Je chutná, má silnú arómu a má pozitívny účinok. Pite šetrí bolesti hlavy a pálenie záhy. Na prípravu čaju musíte naliať lyžicu listov vriacej vody.

Zber a skladovanie brusníc

Musíte zbierať iba čerstvé bobule. Majú všetky užitočné vlastnosti a budú uskladnené po dlhú dobu. Farba bobúľ je tmavo červená, nasýtená. Na dotyk je elastický, plody sú okrúhle, bez poškodenia. Sušené brusnice si môžete kúpiť v každom obchode.

Skladuje sa v chladničke maximálne 20 dní. Mrazené, ako chcete. Brusnice je potrebné distribuovať na plochom hárku a umiestniť do mrazničky. Po rozmrazení budú bobule mäkké, mali by byť okamžite konzumované.

Poškodiť brusnice a kontraindikácie

Vzhľadom k tomu, bobule je kyslá, môže spôsobiť problémy so žalúdkom a pečeňou. Nemôže sa používať na žalúdočné a dvanástnikové vredy, gastritídu a niektoré ochorenia pečene. Výrobok tiež nezneužívajte, pretože to spôsobuje poruchu orgánov.

Nemôžete si vziať brusnicové bobule s Warfarin (Coumadin). Zvyšuje jeho účinok na organizmus a spôsobuje zvýšené krvácanie. Okrem toho, ak budete jesť bobule vo veľkom množstve, potom kamene môžu tvoriť v obličkách.

záver

Toto sú výhody a poškodenia brusníc pre ľudské telo. Niet divu, že je to tak ocení, lekári a odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť bobule do stravy.

Brusnice: prínosy pre zdravie a poškodenie, ošetrenie šťavou z bobúľ

Výhody brusníc sú známe už dlhú dobu, ich liečivé vlastnosti boli v priebehu rokov preukázané a študované. Berry dokáže vyliečiť mnohé choroby, posilniť imunitný systém, bojovať proti nachladnutiu a iným chorobám. Ale okrem priaznivých účinkov brusnice môže mať na ľudské telo a vedľajšie účinky, niekedy dokonca škodlivé. Čo je užitočné brusnice a ako ju používať, aby nedošlo k poškodeniu zdravia, každý by mal vedieť.

Chemické zloženie a vlastnosti

Brusnice sú červené a kyslé ochutnávajúce bobule rastúce v severných zemepisných šírkach Ruska a ďalších krajín. Je známa svojimi liečivými vlastnosťami a bohatým zložením vitamínov. Často sa používa vo varení ako prísada na obohacovanie výrobkov s užitočnými zložkami, v medicíne a dokonca aj v kozmetike. A to všetko vďaka multivitamínovému zloženiu.

Kalorický obsah 100 gramov čerstvých plodov je 25 - 28 kalórií a sušené už omnoho viac - 300 kcal. Tento rozdiel je spôsobený stratou vlhkosti, pretože pri sušení bobúľ strácajú hmotnosť a zostávajú užitočné zložky, kyseliny a cukry. Vzhľadom na chemické zloženie brusníc možno uviesť obsah týchto látok:

• proteín - 0,5 g;
• sacharidy - 3,7 g;
• tuky - 0,2 g;
• diétna vláknina - 3,3 g;
• voda - 88,9 g;
• mono - a disacharidy - 3,7 g

Priaznivé vlastnosti brusníc pre ľudské telo sú tiež vďaka prítomnosti mnohých vitamínov v ich zložení. Medzi najcennejšie patria: (v mg):

• B1 - 0,02;
• B2 - 0,02;
• B6 - 0,08;
• B9 - 1 ug;
• C - 15;
• E - 1;
• PP - 0,3.

Z minerálov možno spomenúť prítomnosť horčíka, hliníka, mangánu, striebra, železa, medi, zinku, bária, draslíka, jódu, chrómu, bóru. Najčastejšie sa vyskytuje draslík (119 mg), horčík a vápnik po 15 mg a 11 mg fosforu. Okrem toho, bobule obsahuje taniny, aminokyseliny, antioxidanty, pektíny a flavonoidy (všeobecne, všetko, čo je potrebné pre zdravie).

Takéto bohaté zloženie umožňuje volať brusnice skutočné antibiotikum a obranca proti vírusom, a to nie je všetko, čo brusnice je užitočné pre ľudské telo.

Užitočné vlastnosti

S príchodom chladu v lekárňach sa začínajú zhromažďovať davy, nakupujúc všetky druhy studených čajov a antivírusových liekov. Ale naozaj im pomáhajú? Naši predkovia nemali takéto lieky, ale boli zdravší ako my. Dokonca aj dnes sa môžeme stretnúť na ulici babičky s dlhou životnosťou, ktorí boli liečení ľudovými liekmi, pili bylinné čaje a môžu sa pochváliť ich zdravím.

Odborníci na výživu a lekári považujú brusnice za produkt s vysokým obsahom vitamínu C, B, železa a ďalších mikro a makroživín, ktoré pozitívne ovplyvňujú ľudské telo. Ale okrem výhod a poškodenia zdravia brusníc môže spôsobiť, takže predtým, ako ho začnete používať, musíte preskúmať jeho vlastnosti.

Severné bobule sa odporúča jesť pre dospelých, deti, tehotné ženy a staršie osoby, brusnicový džús a čaj sú obzvlášť užitočné, ale keď si myslíte, že šťava ničí zubnú sklovinu, je lepšie nahradiť ju šťavou. Okrem toho je užitočnosť bobúľ očistiť telo, normalizovať metabolické procesy a eliminovať toxíny. Antioxidanty sa starajú o krásu vlasov, nechtov a pokožky, spomaľujú starnutie a udržiavajú tón, odolávajú hubám, baktériám, lupinám a dermatitíde.

Odhalenie špeciálny prínos pre ženské telo, spojené s hormonálnym pozadím. Berry uľahčuje prenos toxikózy počas tehotenstva, znižuje nevoľnosť, podráždenosť, únavu. Keď PMS pomáha zmierniť bolesť, normalizuje cyklus, hojnosť a bolestivý výtok, vyhladzuje výkyvy nálady a agresivitu. To tiež pomáha v boji proti depresii: zlepšuje náladu, energizuje, povzbudzuje.

Brusnica je najlepší antiseptický. S touto kvalitou sa bobule stretávajú s nachladnutím a infekčnými chorobami, čo sa netýka len SARS alebo chrípky, ale aj genitourinárneho systému, pľúc, hrdla a ústnych ochorení. Keď periodontálne ochorenie a stomatitída dokonale pomáha brusnicovej šťave, ktorá znižuje zápal ďasien a zabíja baktérie.

Americkí vedci dokázali, že kyselina obsiahnutá v buničine brusníc, bojuje s pôvodcom gastritídy - baktérie Helicobacter pylori. Pomáha zázrak bobule v boji proti cukrovke, normalizovať prácu pankreasu, ktorý produkuje inzulín. Ovocné nápoje obsahujú veľké množstvo fruktózy, ale nie sacharózy, čo umožňuje diabetikom piť nápoj v neobmedzenom množstve.

Cranberry kompóty sú bohaté na antioxidanty, takže nie sú horšie ako kávové nápoje v osviežujúci účinok. Kyselina berry znižuje krvný tlak a zmierňuje bolesti hlavy, má močopudný účinok, ktorý je užitočný pre ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom (na rozdiel od liekov, neodstraňuje draslík z tela).

Brusnice znižuje hladinu cholesterolu, pomáha pri chudnutí, znižuje chuť k jedlu, čistí telo toxínov a inšpirujúce tvorivé výkony. Brusnicová šťava pomáha bojovať proti črevným paličkám, hnačkám a chorobám žalúdka, ale ľudia s vredmi a gastritídou by mali byť veľmi opatrní pri pití kvôli ich vysokému obsahu kyselín.

A to nie sú všetky užitočné vlastnosti výrobku, ale len hlavné a vyslovované. S pravidelným používaním šťavy alebo ovocného nápoja sa môžete chrániť pred prechladnutím, očistiť toxíny a toxíny, znížiť hladinu cholesterolu a cukru v krvi, a čo je najdôležitejšie, jednoduchým a cenovo dostupným spôsobom. Najmä dokázali výhody a poškodenia brusnicovej šťavy, ktorá je menej koncentrovaná a ani tak neovplyvňuje kyslosť žalúdka.

Škodlivé vlastnosti

Kyselina, ktorá je obsiahnutá v brusnicovej šťave, zabíja baktérie a mikróby v ústnej dutine, znižuje zápal, ale ničí zubnú sklovinu, takže sa odporúča piť šťavu cez slamku.

Ľudia, ktorí trpia gastritídou a žalúdočným vredom, je potrebné starostlivo piť nápoje s vysokým obsahom kyseliny, inak nebude existovať len pálenie záhy, ale exacerbácia ochorenia. Nemôžete piť šťavu na lačný žalúdok, je plná bolesti v žalúdku, nadmerné vylučovanie žalúdočnej šťavy a pokles tlaku.

Bobule by nemali byť zneužívané ľuďmi trpiacimi pankreatitídou, problémami s pečeňou a obličkami, urolitiázou a dnou. Použitie bobúľ je tiež obmedzené pri nízkom tlaku.

Ďalším negatívnym faktorom je alergia na produkt, ktorá sa prejavuje ako začervenanie, svrbenie a vyrážka. V tomto ohľade je brusnica kontraindikovaná u dojčiacich matiek a detí do troch rokov.

Liečba chorôb populárnych receptov

Brusnica je univerzálny produkt, ktorý je užitočný pre mnoho ľudí, najmä s oslabeným imunitným systémom a tendenciou ku katarálnym ochoreniam. Aby sa zabránilo častým ochoreniam a vyhnúť sa problému beriberi, musíte použiť 1 šálku šťavy alebo ovocné šťavy z bobúľ. Ponúkame recepty na užitočné a chutné "brusnicové" drogy, ktoré si môžete pripraviť doma.

Cranberry infúzie na prechladnutie

Rastlina má protizápalový účinok, robí telo potu a náboj vitamínov pomáha v boji proti vírusom. Na prípravu infúzie bude potrebné:

• 1 pohár bobúľ;
• 1 liter vriacej vody;
• smaltovaný kontajner.

Bobule sa umyjú, rozdrvia s tolkushki na zemiakovú kašu a nalejú vriacou vodou. Celá konzistencia sa dôkladne premieša a privedie do varu, potom trvá 15 - 20 minút, filtruje sa cez sito a vypije sa 1 pohár 3-4 krát denne.

Recept na redukciu tlaku

Ľudia trpiaci vysokým krvným tlakom sú si vedomí problému pretrvávajúcich bolestí hlavy a opuchu. Na boj proti tejto chorobe, lekári odporúčajú pitie infúzie, džúsy, ovocné nápoje, želé, alebo kompóty založené na severnej bobule. Na prípravu lieku musíte užívať:

• 2 šálky čerstvých plodov;
• 1 pohár vody;
• pol pohára cukru.

Brusnice sa premyjú, rozdrvia, preliajú cukrom a nalejú do vody, privedú do varu a prefiltrujú. Táto pôda sa môže zriediť vodou alebo pridať do čaju.

Boj proti tonzilitíde

Chladné obdobie ohrozuje časté zápaly hrdla, ktoré prinášajú veľa nepríjemných pocitov. Jednou z chorôb tohto obdobia je angína. Keďže ide o bakteriálne alebo plesňové ochorenie, má chronický typ a vyskytuje sa pri prvom podchladení.

Ak sa chcete zbaviť tohto problému, môžete kloktať a piť brusnicovú šťavu, zmiešanú v polovici s prevarenou vodou. Na prípravu liečivého lektvaru budete potrebovať brusnicovú a repu šťavu, med a vodku. Počet zložiek musí byť rovnaký. Všetko miešajte a trvať tri dni, občas miešať. Pred každým jedlom si vezmite 1 polievkovú lyžicu.

Tonic Drink

Ak chcete odolávať beriberi a posilniť imunitný systém, je žiaduce piť infúzie rozdrvených bobúľ, nalial vriacej vody. Denné užívanie tohto čaju pomôže bojovať s vírusmi, baktériami, zachovať dobrú náladu, výkon a silu.

Berry skladovanie

Ak chcete zásobiť s veľkým množstvom ovocia po celú zimu, môžete ich zmraziť, urobiť džem alebo len zaspať v nádobách a naplniť vodou. Môžete tak ušetriť všetky prospešné zložky a vitamínové zloženie kyslého ovocia.

Liečivé kraby: zdravé brusnice

Multivitamínový komplex vytvorený prírodou samotnou

Lekári jednohlasne hovoria: brusnice sú omnoho účinnejšie ako vitamínové doplnky a komplexy lekární. Čo vôbec nie je prekvapujúce, pretože bohatá červená farba a výrazná kyslá chuť jej plodov doslova kričí, že dužina tejto bobule je plná rôznych užitočných látok.

Brusnice obsahujú prírodné cukry, aminokyseliny (najmä kyselinu citrónovú, jablčnú, chinovú a ursolovú), pektíny, flavonoidy, taníny, hliník, horčík, mangán, striebro, meď, jód, molybdén, bárium, zinok, kobalt, nikel, olova, cínu, chrómu, bóru a titánu.

To znamená, že v tomto bobule sú takmer všetky komponenty potrebné pre normálne fungovanie tela. Čo je pozoruhodné, s takým bohatým zložením, kalorický obsah brusníc je len 28 kcal.

Živiny v brusniciach:

• V prvom rade železo, ktoré zohráva vedúcu úlohu pri syntéze hemoglobínu a chráni telo pred chorobami spôsobujúcimi ochorenia.
• Úroveň vitamínu C, brusnice je druhá len kiwi. Toto je indikované veľmi kyslou chuťou jeho bobúľ. Kyselina askorbová je nevyhnutná pre adekvátne metabolické procesy, tvorbu krvi (vrátane absorpcie železa), normálne fungovanie imunitného, ​​kardiovaskulárneho, nervového, endokrinného a iných telesných systémov, prirodzené čistenie od trosky a toxínov, normalizáciu nálady a účinnosti.
• Spolu so železom a vitamínom C má kobalamín dôležitú úlohu pri tvorbe krvi (vitamín B12). Okrem toho stabilizuje činnosť nervového systému, priaznivo ovplyvňuje metabolizmus tukov, sacharidov, aminokyselín, ako aj ďalších metabolických procesov.
• Tiamín (vitamín B1) je nevyhnutný pre tehotné ženy, dojčiace matky, osoby, ktoré utrpeli vážne ochorenia alebo operácie, a tí, ktorých práca je spojená so zvýšenou fyzickou námahou. S ním je aktivácia všetkých systémov nášho tela, čo prispieva k rýchlemu zotaveniu sily a schopnosti pracovať. Zvyšuje tiež stráviteľnosť iných živín, zmierňuje únavu, podráždenosť, pomáha bojovať proti depresii, slúži ako terapia proti kožným a duševným chorobám, chráni pred neuritídou a rozvojom syndrómu chronickej únavy.
• Riboflavín (vitamín B2) je zaslúžene považovaný za prvého asistenta v boji proti stresu. Jeho použitie má priaznivý vplyv na nervový systém, zmierňuje nervové napätie a reguluje tvorbu stresového hormónu kortizolu. Okrem toho táto látka zabezpečuje pružnosť a krásu pokožky, obnovu tkanív celého organizmu (vrátane slizníc gastrointestinálneho traktu) a zvyšuje ochranné funkcie imunitného systému.
• Vitamín B5 (kyselina pantoténová) - zlúčenina, ktorá sa podieľa na tvorbe protilátok proti patogénnym vírusom a baktériám, zvyšuje absorpciu ďalších prospešných látok, normalizuje hormóny, potláča zápalové procesy akejkoľvek etiológie a je vynikajúcim prostriedkom na prevenciu ochorení pohybového aparátu, endokrinného systému a kardio -vakulárne systémy.
• Silný antioxidant vitamín E (tokoferol) odstraňuje z tela toxické a choroboplodné prvky, stabilizuje endokrinné, reprodukčné, dýchacie, vylučovacie a kardiovaskulárne systémy, blahodarne pôsobí na mozog, očné orgány, pokožku, nechty a vlasy, spomaľuje proces starnutia, zvyšuje t odolnosť a odolnosť tela.

Kalórií brusnice je len 28 kcal.

Výhody a poškodenia brusníc

Nesmierne bohaté zloženie brusnicových plodov spôsobuje veľké množstvo liečivých vlastností.

Liečivé vlastnosti brusníc:

• Čistenie a normalizácia metabolizmu Klukva - najsilnejší prírodný antioxidant. Jesť ho, regulujete chuť do jedla a metabolické procesy, vďaka ktorým sa živiny absorbujú efektívnejšie, škodlivé sú okamžite eliminované z tela. Výsledkom je dobrý vzhľad, vynikajúce zdravie a pohoda.
• Udržiava krásu pokožky, nechtov a vlasov. Antioxidačné vlastnosti brusníc nie sú prospešné len pre metabolizmus. Spomaľujú proces starnutia, vďaka ktorému pokožka zostáva dlhšia hladká a elastická, vlasy - hrubé a lesklé, a nechty - silné a krásne. A antimykotické vlastnosti bobúľ zabraňujú vzniku chorôb spôsobených hubami: mykózou nechtov, lupinám, seborrhea, a dokonca aj drozdom.
• Úľava od nepríjemných príznakov počas tehotenstva, menopauzy a PMS Nedotýka sa témy ženských ochorení, je nemožné nehovoriť o užitočnosti brusníc pre ženy. Látky, ktoré sú súčasťou jej buničiny, majú tonizujúci účinok, zmierňujú nevoľnosť (čo je dôležité pre tých, ktorí trpia toxémiou), stabilizujú hormonálne hladiny a hladké výkyvy nálady spôsobené jej nerovnováhou, normalizujú cyklus, pomáhajú ľahšie prežiť menštruáciu, zvyšujú fyzickú vytrvalosť, energizovaní, pomáhajú bojovať so zlou náladou a depresiou.
• Pomoc v boji proti nadmernej hmotnosti Normalizácia metabolických procesov - priamy spôsob regulácie telesnej hmotnosti. Okrem toho brusnice urýchľuje metabolizmus lipidov a aktivuje rozklad tukových zásob. Pridajte k tomu minimálne kalórie - a získajte dokonalý diétny produkt!
• Podpora optimálneho tónu tela, napriek nízkej energetickej hodnote, brusnice poskytujú silný náboj, zvyšujú odolnosť, účinnosť a odolnosť organizmu voči škodlivým faktorom životného prostredia.
• Ochrana proti infekčným chorobám Antiseptické, baktericídne, antivírusové a imunomoduliruyuschie vlastnosti brusníc z neho robia nepostrádateľného spojenca v boji proti patogénnym vírusom a baktériám.
• Obnovenie normálneho fungovania tráviaceho traktu, brusnica má vysoké regeneračné vlastnosti. Prispieva k obnoveniu slizníc pažeráka (čím slúži ako všeliek na vredy) a sekrečnej funkcie žalúdka.
• Prevencia ochorení vylučovacieho systému Čistiaci účinok brusníc sa netýka len tráviaceho systému. Uvoľňovanie prebytočnej tekutiny, tuku, cholesterolu a iných "odpadkov" má pozitívny vplyv na pečeň, obličky, nadobličky a žlčník. Keď konzumujete červené bobule, môžete bezpečne povedať „zatiaľ“ pre urolitiázu, cystitídu, nefritídu, obličkové kamene a iné problémy s orgánmi vylučovania.
• Prevencia duševných porúch Chemické zloženie brusníc poskytuje intenzívnu ochranu mozgu a nervového systému. V dôsledku toho sa zvyšuje zvýšená odolnosť voči stresu a depresii, zlepšuje sa pamäťová a psychická výkonnosť, problémy so spánkom a zvýšená vzrušivosť.
• Prevencia ochorení srdca a krvných ciev Konzumácia brusníc posilňuje steny ciev a srdcového svalu, znižuje krvný tlak, hladiny cukru a škodlivého cholesterolu, čistí steny ciev z plakov a stimuluje tvorbu krvi. Teda prevencia anémie, cukrovky, aterosklerózy, kŕčových žíl, srdcového infarktu, mŕtvice a iných ochorení kardiovaskulárneho systému.
• Normalizácia sexuálnej funkcie Čo je užitočné pre brusnice pre mužov, je ich schopnosť zvýšiť potenciu a bojovať proti chorobám reprodukčného systému ako prostatitis. Tento berry zaobchádza s problémom intímnej prírody aj u žien: jej príjem vám umožní zabudnúť na zlyhania cyklu, zlú náladu a choroby „v ženskej časti“.

So všetkými výhodami zázračných plodov nesmieme zabúdať, že sú bioaktívne a majú kontraindikácie. Brusnice sa neodporúčajú používať najmä za zníženého tlaku, chronického kazu, pálenia záhy, zvýšenej kyslosti žalúdka a gastritídy, ktoré sa objavujú na jeho pozadí.

Tajomstvo varenia

Brusnice sa konzumujú surové a sušené, ako aj vo forme nápojov, džemov a liečivých tinktúr. Krása tejto bobule je, že prakticky nestráca svoje užitočné vlastnosti.

Ale rôzne formy varenia majú iný účinok.

• na prevenciu prechladnutia a prechladnutia je najlepšie variť brusnicový čaj;
• tvar môžete upraviť konzumáciou surových plodov;
• Účinným prostriedkom boja proti cukrovke, chorobám obličiek a intímnym problémom je džús.

Najznámejším produktom z červených bobúľ je však

brusnicový džús. Užitočné vlastnosti tohto nápoja zodpovedajú liečebným vlastnostiam šťavy a tiež pomáhajú liečiť reumatizmus, artritídu, stomatitídu a očné ochorenia.

Je lepšie dávať prednosť šťave do šťavy, pretože nezriedená brusnicová šťava môže spôsobiť zničenie zubnej skloviny a vyvolať vznik gastrointestinálnych vredov.

Je rovnako dôležité si uvedomiť, že konzumácia brusníc na jedlo by mala byť prediskutovaná so svojím lekárom: prekročenie prípustnej dávky plodov alebo produktov pripravených na ich základe nielenže neguje všetky výhody, ale spôsobuje aj vážne zdravotné problémy!

Buďte pozorní voči svojmu telu. Dávajte pozor a buďte zdravý!